午後は，どんよりした天気ながら，雨は降らず．横須賀しょうぶ園へ行って来ました． 道路が整備された今は，鎌倉からは，車で行くのがおそらく一番早いと思いますが，今日は，横須賀線で衣笠まで，その後バス（しょうぶ園前にとまるバスは１時間に２本）とい…

テッポウユリが咲きました． 青空も似合いますが，雨に濡れながらも，梅雨空を背景に，すくっと咲いているさまは，うっとうしい気分を爽やかにしてくれます． 中部地方以西は，全地域で梅雨入りが発表されました． 関東地方の梅雨入りも，例年より早めで，「…

今日は一日中雨模様．中部地方以西では梅雨入りとのこと． 夕方買い物の途中に通ったホテルのレストラン前の植え込み．とてもきれいに整備されていて，いつも感心します． どこの庭でも厄介者になっているドクダミ．花はきれいなことは多くの人が認めていて…

落花生の栽培種の起源 現在世界食用にされている落花生は，Arachis hypogaeaという種． https://en.wikipedia.org/wiki/Peanut 落花生は南アメリカ、ボリビア南部のアンデスの東の山麓地域が起源とされていますが，最近，この栽培種Arachis hypogaeaは，A. d…

4月に小豆を取り上げてから，インゲン，エンドウ，ダイズを話題としてきました． 今日・明日は落花生を取り上げます． 落花生１ 最近はあまり聞きませんが，南京豆とも呼ばれます． 日本には、はじめ，中国から入った （17世紀 https://kotobank.jp/word/ラ…

おんめ様（鎌倉大巧寺）にはニワフジが植えられていています．5月に開花して，今は最後の花が咲き終わろうとしているところ． 花の形が藤に似ているため庭藤と名前がついたのでしょうが，木全体の形，葉，そして花の色は，どちらかというと萩に似ていると思…

夕方近く，庭に出てみると，ホザキナナカマドが咲き始めていました． あまり見かけませんが，このような花が咲くとは知らず，ナナカマドと間違えて購入した株．小さな白い花が集まって咲くさまは，かなり見応えがあります． シモツケに近縁といえば近縁の花…

今日は，昨日の寒い雨から一転して，暖かな晴れた1日．夕方散歩は，少し早めに出て，宝戒寺まで． 本殿横の柏槇は，いつ見ても立派です． 鎌倉の寺院に多い樹木．大きさでは建長寺や円覚寺に及ばないものの，樹形の美しさではどこの木にも引けを取りません．…

おんめさま（鎌倉大巧寺）にホタルブクロが咲いています． ただ，楽しみにしていた，八重のどくだみの中の花は一株だけでしたが． 二年前のおんめさまの画像では，このように絶妙のバランスで咲いていたのですが--- 蛍の季節に咲くホタルブクロ．姿も名前も…

近くの横須賀線の線路脇の小径に，沢山の植物が，雑多に生い茂っています． ほとんどが，いわゆる雑草に当たるものですが，どなたかが植えたと思われる植物，どこかのお宅の庭から逃げ出してきたと思われる植物もあって，季節ごとの花や実を見ながら通るのを…

大豆の英語soybeanの"soy"が，醤油と深く関わった（語源ともされる）言葉であることは，広く認められていますが， https://www.collinsdictionary.com/dictionary/english/soy https://www.etymonline.com/word/soybean 大豆の世界への伝播は，日本の大豆食…

日本人の食生活には，なくてはならない食品，大豆 昨日の味噌に続いて，今日は醤油の歴史を取り上げます． 大豆から作られた醤油は，日本において，万能の調味料としての地位を占め，醤油なしでは日本料理は成立しないと言われています． 醤油の出荷量は近年…

日本人の食生活には，なくてはならない食品，大豆． しかし，「国内自給率は３～４％程度で、大半は輸入されています」（日本豆類協会）とのこと． ただし，「国産大豆はほぼ全量が食品用に仕向られているため、製油用を除いた食用自給率は２割強となってい…

日本人にとって，最も身近な豆，大豆． https://www.mame.or.jp/syurui/feature/syurui_15.html 今日から何回かに分けて，大豆を話題として取り上げます． アズキ（小豆），インゲン（隠元），エンドウ（豌豆）に続く豆シリーズの一環としての話題です． 大…

今日もよく晴れた１日．海蔵寺とその帰り道に出会った花たちの画像をお届けします． 海蔵寺は，ユキヤナギ，ハナカイドウ，ツツジが終わって，花が少なくなっていましたが，落ち着いた雰囲気で，いつ来てもほっとさせてくれるお寺です． ハナカイドウは，リ…

今日は晴れた１日． 少し気温が高すぎて，爽やかな五月晴れの１日とは言い難かったのがやや残念． それでも，久しぶりの晴れた空の下，少ない時間ですが英勝寺まで行って来ました． このお寺も花の寺として知られていますが，白藤の花は終わってしまいました…

昨日夕方，雨の中，鎌倉妙本寺までの散歩の行きがけ，おんめ様（大巧寺）の小径を通りました． ５月に入って，この小径をゆっくり見たのは初めて．いつもながら，手入れの良さと草花の多さには感心させられます． 一番目立っていたのは，５月の定番，さつき…

今日も鎌倉は雨．５月なのに，梅雨のようにな日々が続いています．旧暦に戻ったよう． 一昨日はまだ蕾だった，山紫陽花の花の真ん中の花（真花）： 今日は，ほとんど開花しました．紅（確か品種名がクレナイだったと思います）の色も深くなってきています． …

今日も，夕方まで雨． 晴れやかな気持ちには寝れない天候でしたが，植物たちは雨をよろこんでいるように見えました． 庭の梅花空木の花，梅の実，元気いっぱいです． ほぼ花が終わってしまった麦仙翁（アグロステンマ）も，最後のひと花を咲かせていました．…

５月も二週目に入って，季節の変わり目を強く感じるこの頃です． わが家のヤマアジサイ．まだ，固い蕾のままの株の方が多いのですが--- 一つの株では，花が開き始めました！ 下の写真では，まわりの装飾花の部分だけですが，中央部の真花もほころび始めてい…

今日は，夕方，突然の豪雨． 30分ほどで，ほぼ止んできたとき，お向かいの桜若葉に目が向きました．曇り空でしたが緑が映えていました． ソメイヨシノはほとんど実をつけませんが（クローン＆自家不和合成のソメイヨシノは，例え実をつけても種子の形成にい…

わが家のはす向かいのお宅に，ヤマボウシが咲いています． 華やかさはないのですが，落ち着いた上品な花ですね． 昨日撮影したときには白花だったのが，今日見ると---１日で色づいていました．もともと変色する性質なのか，それとも園芸品種だからなのかはよ…

昨日は，イギリスのエンドウ豆料理の一部を紹介しました．今日は： イタリアとフランスのエンドウ豆料理． 現在のイタリア，フランスのエンドウ豆料理を調べてみると，ほとんどが，生のグリーンピース（冷凍を含め）の料理でした． エンドウはヨーロッパで最…

昨日から引き続きエンドウマメの話題． 今日は，エンドウマメの呼称，簡単な歴史とイギリスのレシピを取り上げます． えんどう（豌豆）２ ▽「豌豆」と「pea」 「えんどう」という日本の呼び名の由来は，ほとんど分かっていないようです．候補としては”葛の異…

先日来，話題としてきた豆．アズキとインゲンを取り上げました． アズキ（小豆） https://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2023/04/18/235722 https://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2023/04/19/115500 インゲンマメ（隠元豆） https://yachik…

庭に，青紫色が鮮やかな花が咲いています． ムラサキセンダイハギ（ムラサキセンダイハギ属）という名前です．挿し芽が根付いたのに，花はさっぱりだったのですが，今年は花を付けてくれました． 他にあまり見かけることがないと思っていたところ，昨日出か…

わが家には，シャクヤクが二株あって，その内の一株はかなり前から咲いています． ほとんど手入れしなくても，肥料を忘れなければ咲いてくれる芍薬は，孝行者です． 「もっと手入れされたシャクヤクを見てこよう」と，大船フラワーセンターへ行って来ました…

バイカウツギが，一輪，咲きました．大好きな花で，毎年楽しみにしています． ５月は，卯月．卯の花の季節ですが，バイカウツギはウツギ属ではなく別属のバイカウツギ属． わが家には，このバイカウツギ以外に，ウツギ属の花が４種あります． 既にほぼ咲き終…

鎌倉本覚寺（日朝様）の境内には，センダン（栴檀）の大木があり，花が咲いていました！ 近くで見るのは初めてです． とても上品な花． 古来，多くの歌人に取り上げられてきたのがよく分かります． また，詩人三木露風も「せんだんの花のうす紫／ほのかなる…

新緑の山が元気づけてくれる５月です． 今日，ご近所と妙本寺で出会った若葉と，若葉を詠んだ歌を集めてみました． お隣の松とコニファー． 妙本寺の楠． お向かいの椨と庭の椿． 庭の山椒と梅花空木． 線路脇の桑． 妙本寺の蜜柑． 妙本寺の桜． 妙本寺の楓…