草花／樹木／作物／季節・ガーデン
夏の果物といえば，スイカ． 一時期，人気に陰りが出たように思いましたが，最近は美味しい小玉スイカが沢山開発され，人気を盛り返してきているように思います． ネットで検索すると沢山の人気品種の名前が： ひとりじめ，スウィートキッズ，黒子玉，姫まく…
暑い鎌倉の１日でした．異常な蒸し暑さ．関東地方ではなく，紀伊半島へ向かった台風7号が運んだ海風のせいでしょう． 三時過ぎ，所用で鎌倉扇ガ谷の谷戸のお宅へ． 通りに沿った何軒ものお宅に，サルスベリが植えられていて，最後の花を咲かせていました．ざ…
スパイス（スパイス＆ハーブ）について，まとめています（すでに取り上げたシソ目シソ科のハーブは省きます）． 今日はトウガラシの２回目 スパイス（スパイス＆ハーブ）5 トウガラシ２ 今日は二つの，やや離れた内容を二つ． 一つは欧米の言語におけるトウ…
スパイス（スパイス＆ハーブ）について，まとめています（すでに取り上げたシソ目シソ科のハーブは省きます）． 今日はトウガラシ． スパイス（スパイス＆ハーブ）4 トウガラシ１ 日本でいつも手に入る唐辛子と言えば-- 乾燥商品，一味，七味．そして最近は…
スパイス（スパイス＆ハーブ）について，まとめています（すでに取り上げたシソ目シソ科のハーブは省きます）． 今日はコショウの三回目． スパイス（スパイス＆ハーブ）3 コショウ３ スパイス貿易と大航海時代 「ヨーロッパは，コショウを求めてアジアにや…
スパイス（スパイス＆ハーブ）について，まとめています（すでに取り上げたシソ目シソ科のハーブは省きます）． 今日はコショウの二回目． スパイス（スパイス＆ハーブ）2 コショウ２ 植物としてのコショウ／コショウの生産 コショウはコショウ目コショウ科…
スパイス（スパイス＆ハーブ）について，簡単にまとめていこうと思います．シソ科のハーブについては，シソ目シソ科のシリーズで取り上げたので，今日からのまとめでは省きます． スパイス（スパイス＆ハーブ）１ コショウ１ 黒コショウと白コショウ コショ…
今日は大暑の最後の日． 晴れていながら時々雨がザーッと降るといった1日でした．奄美大島付近に停滞している大きな台風の影響が，鎌倉にまで及んでいるようです． 昨日今日は，「大暑の末候：大雨時行 たいうときどきにふる」に合致しているとも言える日で…
最近話題としてきたシソ目シソ科の植物． 特にシソ科イヌハッカ亜科の植物には，料理用の香辛料として用いられているものが多数あります． https://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2023/07/18/234517 https://en.wikipedia.org/wiki/Basil 〜 https:/…
午後３時過ぎ，鎌倉海蔵寺まで散歩． 鎌倉のお寺で夕方から夜に開いているところは少なく，寺院めぐりをしようとすると遅くとも３時にはでなくてはなりません．まだ暑い！ 道すがら，真夏に咲く花を画像におさめました．海蔵寺の花と合わせて14種の花に出会…
見るのがいつも夕方〜夜で，萎んだ花しか知ることがなかった鎌倉本覚寺の白芙蓉． 今日は開いている姿を写真におさめました． 芙蓉は花の少ない八月には貴重な花．ハイビスカスやムクゲと同じフヨウ属Hibiscusです． 清楚で美しい顔を「芙蓉の顔（かんばせ）…
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第二十一回/シソ科第十六回 ホトケノザ 畑などでとてもよく見かける花．ただ，関西に比べ，関東では少ないようにも思います． 日本語のサイトの解説で，必ずついているのが，次のただし書き…
最近暗くなってから出かけていた夕方散歩．今日は少し早めに出かけました．本覚寺を通って，妙本寺まで． 鎌倉本覚寺は，日朝さまと親しみを込めて呼ばれることもあるお寺．子供のころは何回か寺近くの友人と遊んだ思い出のあるお寺．遊んでいる子供は最近ほ…
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第二十回/シソ科第十五回 ミント/ハッカ属Mentha２ 前回は，ハッカ属の植物として，代表的な3種，ニホンハッカ，スペアミント，ペパーミントを取り上げました． https://yachikusakusaki.ha…
このところ，毎晩通るおんめ様（鎌倉大巧寺）には浜木綿があります．今年は三つの蕾がつきましたが，一つは咲き終わり，残りは二つ． そして，今日通りがかったとき，一つのはまだ蕾のままでしたが--- 一つが見事に開きました！ 浜木綿の語源は，「浜に咲く…
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第十九回/シソ科第十四回 ミント/ハッカ属Mentha１ 英語のmintミントは，ハッカ属Menthaの総称として用いられ，日本でもおなじみの言葉です．以前はハッカという言葉が一般的でしたが--． …
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第十八回/シソ科第十三回 サルビア属（アキギリ属）2 花を楽しむ園芸品種 サルビア属の和名はアキギリ属．日本の在来種アキギリに因んだ名前ですから，大事にしたいと思いつつ--- https://j…
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第十七回/シソ科第十二回 サルビア属（アキギリ属）１ 料理に使われるセージ・チア／危険なサルビア 昨日取り上げたSalvia officinalis（common sage，一般的にセージと呼ばれる）は，料理…
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第十六回/シソ科第十一回． セージ（Salvia officinalis, the common sage） https://en.wikipedia.org/wiki/Salvia_officinalis 茎葉はビロード状の白色軟毛に覆われています． 花もとても…
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第十五回/シソ科第十回． ローズマリー Google ローズマリー 花 日本人にもよく知られるようになったローズマリー． 植物として育てたことはありますが，ハーブとしての使い方が私はまだよ…
夕方，おんめ様（鎌倉大巧寺）の小径を歩いてきました． 7月初めにすでに咲いていたユウスゲ．まだ花を付けていてくれました．趣と気品のある花です． ハナトラノオとオカトラノオ． 「虎の尾」の名前がついているので，近縁の種と思っていましたが，かなり…
今日も暑い１日．そして，「大暑」です． 大暑には「激しい夏の暑さ」の意味もありますが，今日から約15日間は，二十四節気の一つ「大暑」． たい‐しょ【大暑】（日本国語大辞典） ①はげしい夏の暑さ．夏のきびしい暑さ．酷暑．極暑．烈暑． ②二十四節気の一…
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第十四回/シソ科第九回． オレガノ ハナハッカ Origanum vulgare https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_image_slideshow&target_plant_code=537&num=2 料理への利用 ハーブ類の使い方…
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第十三回/シソ科第八回． タイム タチジャコウソウ Thymus vulgaris https://en.wikipedia.org/wiki/Thyme https://ja.wikipedia.org/wiki/タイム 日本の食品売り場に，多種類のスパイス＆…
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第十二回/シソ科第七回． シソ 紫蘇 Perilla frutescens var. crispa 青じそは日本の香味野菜の代表といってよいでしょう． そして，梅干しにはなくてはならない赤じそ． https://ja.wikipe…
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第十一回/シソ科第六回． コリウス（Common Coleus，Coleus scutellarioides） ＆コリウス・フォルスコリ（Plectranthus barbatus，シノニム：Coleus forskohlii、C. barbatus） コリウス（…
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第十回/シソ科第五回． バジル 欧米のハーブ類の中で，日本で最もポピュラーなハーブかと思います． 日本人に大人気のイタリア料理には欠かせません． 和名がメボウキ（目箒）．種子はかす…
今日，2023年7月17日は，小暑・鷹乃学習（たかすなわちわざをならう）．（正確には7月17日頃が小暑・蓮鷹乃学習）． 暦Wiki/季節 - 国立天文台暦計算室 https://www.i-nekko.jp/meguritokoyomi/nijyushisekki/ 暦Wiki/季節 - 国立天文台暦計算室 ＊，＊＊ ⇒ …
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第九回/シソ科第四回． ラベンダー 日本でも，公園や花畑で見ることが多くなっているラベンダー． 昨年の5月の旧江ノ島植物園／現「江の島サムエル・コッキング苑」の画像．「フレンチラベ…
シソ目の植物について，簡単な解説を探してまとめるシリーズ シソ目第八回/シソ科第三回 クサギ，ボタンクサギ，ゲンペイカズラ クサギは，鎌倉では源氏山に生育しています．冒頭の画像は昨年秋に撮ったもの． 今日，花が咲いていることを期待して行ってみた…
