2019-09-01から1ヶ月間の記事一覧
ビールづくりに用いられるホップは,「毬花」と呼ばれる部位. “きゅうか”とふりがなが付けられている場合がほとんどですが,“まり花”と書かれているサイトもありました. この毬花は,実は「花では無い」とのこと. 不思議な命名の仕方ですね. ホップの栽…
現代のビールを特徴付けているホップ. 英語版ウィキペディア等から,ホップがビールづくりに使われるようになった歴史を簡単にまとめてみます. Hops - Wikipedia The History of Hops | Dogfish Head Alehouse https://www.britishhops.org.uk/hops/histor…
ビールの歴史は少なくとも5000年. イランのゴディン・テペ遺跡(紀元前3500~3100年)から,六条大麦の醸造過程で生まれた「炭素のカス」が発見されました. そして,シュメール人の記録(3900年前)からは, 初期の“ビール”は,発芽大麦でつくったパンを,…
「一番大事なことは,働くことでも,稼ぐことでもない.牛と生きることじゃ」 柴田泰樹 (草刈正雄) “連続テレビ小説 なつぞら155回”より あらすじ 最終週|連続テレビ小説「なつぞら」|NHKオンライン 最終週 なつよ、あっぱれ十勝晴れ あらすじ 最終週|…
ビールはいつ頃から飲まれているか. お酒は,とても古くから飲まれていたことが分かっています. 初めは自然界に存在する糖類に空気中の酵母が混入して発酵し,偶発的にアルコール含有物が出来たのでしょう(渡淳二 ビールの科学 講談社). 自然科学の手法…
風の中に 土の匂いに もういちど 日本を見つける 私を見つける 新日本風土記「ビール」4 https://www4.nhk.or.jp/fudoki/5/ http://www.nhk.or.jp/fudoki/backnumber/ その歴史は,5000年とも言われるビール. 日本人とビールの関係は,いつ頃から始まった…
風の中に 土の匂いに もういちど 日本を見つける 私を見つける 新日本風土記「ビール」3 続いて,京都. 丹後半島の付け根にある与謝野町は,ひょんなことから,ビールと関わることになりました. 町長の山添藤間(やまぞえとうま)さんです. 「この地域で…
風の中に 土の匂いに もういちど 日本を見つける 私を見つける 新日本風土記「ビール」2 https://www4.nhk.or.jp/fudoki/5/ http://www.nhk.or.jp/fudoki/backnumber/ ビールを積んであの町へ 【ベアレン醸造所】予約・アクセス・割引クーポン - じゃらんne…
風の中に 土の匂いに もういちど 日本を見つける 私を見つける 新日本風土記「ビール」 https://www4.nhk.or.jp/fudoki/5/ http://www.nhk.or.jp/fudoki/backnumber/ 暑い夏 「この誘惑には勝てない」「負けちゃおう」 皆さんが今日も----. 「カンパ〜イ!…
“三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ” として,ムクノキを取り上げてきましたが,その過程で寄り道して調べた番外編が,今日の話題. 題して 「ムクは椋ではない」 椋の木・樸樹から連想した…
“三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ. ムクノキ2 オホクニヌシは,椋の実のおかげで,「葦原の中つ国を統(す)べ治め」ることができた?? ムクノキ(椋の木) - 庭木図鑑 植木ペディア y…
“三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ. https://www.amazon.co.jp 今日取り上げるのは椋. ムクドリではなく--- 椋の木1 ムクノキを実際に見たという,確かな記憶がありません.恥ずかしい…
ギリシャ神話では,や座の矢の持ち主とされているのは,とてもよく知られた弓の名手二人. アポローンとヘーラクレースです. 星座図鑑・や座 昨日に引き続いて「ヘーラクレースの矢」にまつわる物語. 今日は, 1. 日本大百科全書からヘーラクレースの解説…
ギリシャ神話では,や座の矢の持ち主とされているのは,とてもよく知られた弓の名手二人. アポローンとヘーラクレースです. 星座図鑑・や座 「アポローンの矢」とこの星座物語に登場する人物については,3回にわたって取り上げました. http://yachikusak…
Ichiro Celebration Weekend でのイチローのスピーチ (翻訳 NHKBSワースポMLB 2019.9.15) https://twitter.com/Mariners/status/1155304396651147264 https://www.seattletimes.com/sports/mariners/thank-you-seattle-now-lets-play-baseball-ichiro-deli…
ギリシャ神話で,や座の矢の持ち主とされているのは,とてもよく知られた弓の名手二人.アポローンとヘーラクレース. 星座図鑑・や座 「や座の矢」がアポローンの矢とされる星座物語. その中に登場するキュクロープス,そしてアスクレーピオスについて調べ…
や座Saggita 3 星座図鑑・や座 「アポローンの矢」番外編アスクレーピオス1 “アポローンは,キュクロープスの業でつくられた雷電で,(ゼウスにより)息子アスクレーピオスを殺されました.報復として,(アポローンが)キュクロープスを殺戮するため,そ…
や座 Saggita 2 星座図鑑・や座 や座1 ギリシャでも,さかのぼって,古代メソポタミアでも矢と呼ばれていた星座. ギリシャ神話では,や座の矢の持ち主とされているのは,とてもよく知られた弓の名手二人. アポローンとヘーラクレースです. 始めにアポロ…
や座 Saggita この星座を意識して空を見上げた覚えは,私にはありません. 星座図鑑・や座 夏の星座に分類されているものの,夏の星座 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/06/16/224226 9月中旬に20時頃に南中する星座とのこと.9月にはむ…
ゴミ問題についての記事が 東京新聞朝刊(2019年/令和元年 9月11月 水曜日),二つ掲載されていました. 一つは,私を大いに励ましてくた,次の記事. [1]「本音のコラム」 プロの仕事 斎藤美奈子 思わぬものにハマってしまった.片づけや掃除の専門会社…
NHK BSプレミアム 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! 宮崎県宮崎市の「マンゴー」2 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK 最後は, 「目にもおいしい!ぜいたくマンゴープレート」です. 「よろしくお願いします」「スタンバイもして…
2軒目は, 「マンゴーにフォーリンラブ♡1年中楽しめるビネガーレシピ」です. 「ビネガーだから,お酢」「あ,そうか」 「酢漬けってことですよね」「マンゴー酢漬けにして大丈夫なんですか」 NHK BSプレミアム 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ…
「さあ,始まりました.まんぷく農家メシ!でございます」 「え〜暑いですね」「暑いです」 「今回は宮崎県でございます.ブーゲンビリア空港の前から,オープニングを行っております」「なるほど」 「新婚旅行とか,プロ野球のキャンプとかもありますけど,…
一昨日はマンゴー,昨日はパイナップルを取り上げました. マンゴー - Wikipedia パイナップル - Wikipedia 今日は,この二つのフルーツに, グアバ,バナナ, Guava - Wikipedia バナナ - Wikipedia Banana - Wikipedia パパイア,ドラゴンフルーツ パパイ…
昨日マンゴーについて書いている内に,同じくトロピカルフルーツの代表の一つ,パイナップルについて,思いつくまま調べはじめてしまいました. 収まりがつかなくなり--- 今日は,パイナップルについて,あれこれ雑多な情報を-- パイナップル あれこれ Pinea…
一時期,余り食べなくなっていた果物類. 最近は毎日食べています. 食事の支度をする立場になって,料理がやや見栄えしなくても,果物をつければ豪華に見える. というのが一番の理由ですが---- 好きな果物で,余り食べていない(機会が少ない)ものに,マ…
海外のニュースのはあまり神経が届かないのですが,「トランプ大統領の言動が『ヘイトクライム』とどのような関係があるのか?」には,かなり大きな関心を持っています. 今日は,新聞・ネットの記事を交えて,「トランプ大統領の言動とヘイトクライム」に関…
“三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ. https://www.amazon.co.jp 取り上げるのは,ガマ(蒲). 昨日も話題としました.蒲1http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/09/02/00125…
鎌倉おんめさま(大巧寺 だいぎょうじ)の庭には,今年も水鉢の中で育ったガマ(多分 コガマ)が穂をつけていました. たった一つだけでしたが. ガマについては,昨年も取り上げましたが, http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/10/18/022045 …
鎌倉宝戒寺を散策していると, 「銘木 無患子 むくろじ」と記した石碑 無患子? ムクロジの名は知っていたし,この石碑も見たことはあったのですが---- 記憶はあやふや.ムクロジという植物自体にもほとんど注意を払ったことがない. 漢字も不思議な字を使っ…