クールジャパン．
「あのノットクールは今．徹底検証スペシャル」 3
司会 鴻上尚史，リサ・ステッグマイヤー
あのNOT COOLは今？ Part1 | NHK | cool japan 発掘！かっこいいニッポン
「あのノットクールは今．徹底検証スペシャル」１ 料理の写真
http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/04/21/001357
「あのノットクールは今．徹底検証スペシャル」２ 会社での集団行動
http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/04/22/021146
あのノットクールは今．続いては
食文化編
▽2014年12月「鍋」
マーセル（ブラジル）「お箸がちょっとね．1度口に入れた箸を鍋に入れるべきではないよ」
鴻上「われわれ日本語では，これを『直箸（じかばし）』と呼びますけど．『直箸はやだ』っていう人は？」
フラビオ（イタリア）「時と場合によるよね．家族なら問題ないけど．同僚とかだったらいい気分はしないね」
ジョセフィーン（アメリカ）「初対面ならためらうわ．でも，食べないと失礼な場合は，無理やり食べるわ」
鴻上「この11人で鍋を食べるのはどう？この場合はOK？それともノットグッド？」
アナト（イスラエル）「すごく良い質問ですが，この関係は微妙です．言いにくいですけど」
▽2008年12月「お酒」
あの“おもてなし”に異論が---
エレノラ（イタリア）「女性がお酌をするなんてありえない！！女性は注がれるのを見てればいいのよ」
エディ（イギリス）「お酌は良いマナーだと聞いて，やってみようと思って，でも，イギリス人で人のボトルをとったら，確実に怒鳴られるから，お酌は緊張するよね」
サンドリア（フランス）「フランスも女性はお酌しないわ．男性が全てしてくれます」
鴻上「あ〜，そうなの」
▽2011年11月放送「ラーメン」
今や，外国人が日本で食べたいもの1位となったラーメン．
「クールジャパン」では，後に社会問題となるあの話題を議論していた．
イラリア（イタリア）「すすれないのよ．試したけど，飛び散るのがいやなの」
ミレイ（フランス）「音が嫌なんです．フランスでは音を出すと失礼に当たるので絶対にしません．たぶん教育を受けてないと思われるわ」
鴻上「レンは何で嫌なの？」
レン（中国）「中国もフランスと同じで音を出すのは失礼になるの．だからラーメンもすすらない」
鴻上「中国もすすらないんだ」
レン（中国）「すすりません．失礼になるから」
鴻上「ウィリー．インドネシアは？」
ウィリー（インドネシア）「インドネシアもすすらないわ．でも，私は日本にいるときはすするの．その方が美味しいのよ」
鴻上「えっ．じゃあ日本だけかい」
「ヌーハラ（ヌードルハラスメント）論争勃発．日本人，対応に困惑」
放送から数年後，ハラスメントだと主張する日本人まで現れ，社会問題化．
しかし，その後も，ラーメン人気は上昇中．
外国人は，いまだにすすらないのか？
というわけで，スタッフがむかったのは京都．
外国人に人気のラーメン店．
こちらのお店．客の9割が外国人という，大人気のラーメン屋さん．
この店のアツアツの油をかけたネギラーメンで検証します．
果たして外国人はどうやって食べるのか？
隠しカメラで観察．
まずは開店と同時にやってきたチリ人親子．息子さんがおもむろに麺を持ち上げ，---えっ，すすった？
一方，お父さん．これは微妙．
息子さんの二口目を再度確認．外国人でもすする人がいる様子．
こちらのブラジル人夫婦の場合．
妻はすすっていませんが，夫は完璧にすすって食べてます．
更にオーストラリア人の男性３人組．
一番奥の男性は，すすっていますが，手前の２人は違います．
その後も
106人の外国人を検証．
すすった：22人
すすらなかった84人
５人に１人の割合ですすっていたんです．
そこで外国人の皆さんに，すする音が不快か聞いてみると．
あのNOT COOLは今？ Part1 | NHK | cool japan 発掘！かっこいいニッポン
「気にならないさ．日本ではそれが正しい食べ方だから」
「確かに，オーストラリアでは音を立てるのは失礼だけど，でも，日本ではラーメンを楽しんでる証拠になるんだよね．旅行に来たら，その国の食文化を尊重したいんだ！！」
こちらのドイツ人男性が見せてくれたのはガイドブック．
「すすると美味しくなるって」
何とガイドブックには，麺をすすることを勧める記述が．
「味が変わる気がするよ」
この外国人の変化に，店主の宮澤さんは
「世界中の人がすすって食べてくれたら，それはありがたいと思うけど．そこまで，認知してもらえる物になったらうれしいね」
ラーメン人気と共に，確実に広がりはじめたすする文化．いや〜，時代と共に変わるもんですね．
鴻上「すごいな〜．変わりましたね」「かわりましたね」
鴻上「13年もやると，いろいろ変わりますけど，えっ，皆さんはどうですか？すするようになったんですか？
依然としてすすっていませんか？すすって食べる．すすって食べるぞ」
鴻上「おおっ．あっ．そう！へえ〜」
すすって食べる 7，
すすっては食べない 1．
鴻上「ちょっと，待て待て．イングマー，あなたすするの？」
イングマー（オランダ）「変えたんだ．でも，家だけだけれど．お店ではやらない」
鴻上「ホーム．はあ〜．それから，ヘザーさんもすする？」
ヘザー（アメリカ）「私は，日本ではすするけど，他の国ではやらないわ」
リサ「何か，想像できないな．ヘザー姉さんがね」
小林「ちょっと，見て見たいね」
鴻上「フラビオもすする」
フラビオ「すごく上手になったよ」
ウィリー（インドネシア）「インドネシアでは，日本料理店なら，すすります．それ以外のお店ではすすりません」
鴻上「みんな，見ない？」
ウィリー（インドネシア）「場所を選びます」
鴻上「でもよ．ラーメン屋さんに入ったからといって，その音が聞こえてきたら，すごく気持ち悪いんじゃない？」
鴻上「それ，イングマー，平気？」
イングマー（オランダ）「大嫌いだよ．自己中心的だけど．でも，明らかにすすった方が食べるのが楽だよね」
アンドリュー（カナダ）「小さい頃から，母親にしつけられてるからね．当時はラーメンじゃなくて，スパゲッティだったけれどね」
鴻上「と言うことはだよ，いやいや，アンドリュー．やっぱりすするって言うことが，世界で広がらない可能性もあるんじゃない？」
アンドリュー（カナダ）「僕らは，ラーメンがなかった世代だけど，今は世界中に広がっている．
これからの世代は，きっとすするのが当たり前になるよ」
鴻上「なるほどね」
鴻上「ヘザー，どう，広がっていくと思う？すするの」
ヘザー（アメリカ）「最初に日本に来たときは，すごく嫌で恥ずかしかったけれど．でもラーメンはアメリカですごく人気になっているの．だから，すすることも，日本の文化として受け入れるはずよ」
アーロン（ニュージーランド）「むしろ，すすることが，日本流で正統派の食べ方だからね」
鴻上「じゃあこれは聞いてみますか」
リサ「聞いてみましょうか．はい，ラーメンをすすって食べるのはクールですか？それともノットクールですか？一斉にどうぞ」
鴻上・リサ「おお〜！」
鴻上「すげえ，変わるんだね．長いことやってるとかわるな」
リサ「変わりましたね」
鴻上「サンキューベリーマッチ．サンキューベリーマッチ．これは，もう，そうだね．さあ，小林さん．いかがですか」
小林「まあ，今のは，あれですね．ラーメンの話に出てますけど，これ，もともとは，おそばですよね．日本そばを，やっぱり箸で，こう，つけて，スッと食べるときに，それは粋で，江戸の時代に，こう，サッとかっ込むっていうか．
江戸時代の粋の文化と結びついてたはずなんですよね．
それがだんだん，こう，ソバはス〜ッと音を立てなくちゃ駄目よ，みたいな話しになってって，それがラーメンに移って．
それが今，世界に行ってるという．
なんか考え方が変わりつつあるなというのを実感しています」
広がりはじめたすする文化．
海外のラーメン屋さんで見られる日も近いかも．
