種蒔きが遅れたビオラ．
ようやく最初のつぼみが色づき始めました．
今年中に咲くかどうか---？ 微妙．
昨年は開花が11月始めですかから，遅れに遅れています．
http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2016/11/08/001055
庭が寂しいので久しぶりに購入した苗から育ったビオラ．
花をつけて元気です．
ビオラについてはこのブログで何回か取りあげていますが，改めてまとめてみます．
ビオラとパンジーは同じ園芸種．
パンジーより小さな花をつけるビオラ．でもこれは園芸の世界での仮の？区別で，種としては同じ．
学名は
Viola × wittrockiana Hort. ex Gams（異名: Viola tricolor L. var. hortensis DC.），
欧州原産 Viola tricolor, V. lutea, V. cornuta, V. altica, V. calcarata等を交配した園芸品種 http://hosho.ees.hokudai.ac.jp/~tsuyu/top/plt/violet/viola/spp-j.html．
ViolaとViolet：
▽Viola は「スミレ属」の正式名＝ラテン語．学名を見ても分かるとおり．
英米でもスミレの意味でも用いられていますが---
「スミレ:スミレ属 Viola の植物の総称;(特に)園芸種のスミレ」ランダムハウス英語辞典【1】
野生種はViola とはあまり言わないようですね．日本と同じ．
一方
▽Violetがスミレの一般的な英語で，これもラテン語Violaから派生した言葉！
（Violet :Origin
Middle English: from Old French violette, diminutive of viole, from Latin viola ‘violet’. violet | Definition of violet in English by Oxford Dictionaries ）
Violetは，スミレ色も表しています．
虹の紫色は、パープルではなくてバイオレット．紫外線は、ウルトラバイオレット（UV）と呼ばれていますね．
パープルPurpleが赤系の紫なのに対し，バイオレットVioletは青系の紫（reddish-blue）だそうです．
英語で表現する「紫色」、purpleやvioletその他の表現の違い | オンライン英会話コラム
野のスミレは食べられる！
「スミレ」という名の由来で，最も有力なものは牧野富太郎説「大工道具の墨入れの形に由来する」．
野のスミレ（狭義）は
キントラノオ目 Malpighiales，スミレ科 Violaceae，スミレ属 Viola，スミレ V. mandshurica，
そして，「スミレは食用や薬用としても用いられます」
：“山菜として，花の二杯酢，葉の和え物，浸し物，煮物，天ぷら，スミレ飯などがあります．ただ，ニオイスミレの種と根には毒が含まれていて，非常に危険なので，食べるときは花と葉だけにしておきましょう”
とは，ベネッセのサイトでの記述．
http://benesse.jp/kyouiku/201503/20150309-6.html
万葉集にも詠まれていて古来より親しまれていましたが----，
万葉時代に，スミレは早春の野の味として摘まれていた！
春の野に，すみれ摘みにと，来し（こし）われそ，野を懐かしみ，一夜(ひとよ)寝にける 山部赤人（第八巻 1424）
（春の原に食用のすみれを摘みにきた自分は，その野を懐かしく思って一夜寝た）http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/02/17/024301
西洋でも野のスミレは食用に．
バイオレットゼリー，バイオレットシロップ．（http://www.eattheweeds.com/viola-affinis-floridas-sweet-violet-2/）
バイオレットジャム（Edible Wild Plants – Violet (Viola Odorata) | Emergency Outdoors Blog）
バイオレットリキュールも売られていて，
おすすめのバイオレットリキュールと美味しい飲み方 | リキュール専門ページ | ピントル
これを使用したのが，例えば
“恋の味 すみれスイーツ「スミレのアイスクリーム」”
NHKのサイトで紹介されています．なかなか凝ったレシピサイトをご覧あれ．
～恋の味 すみれスイーツ～ | レシピ | NHK「グレーテルのかまど」
