世界の肉用牛５ ポルトガルの代表的な肉用牛１ Tasteatlasの「世界の肉用牛品種（評価順）」のトップ10には，ポルトガルの肉用牛が4種ランクインしています． その中の第１位のカルネ・バロッサCarne Barrosã（バロッサ牛）は昨日取り上げましたが，今日は「…