札幌の名物料理であり，現在では，各地の町おこし等にも取り入れられているジンギスカン． https://ja.wikipedia.org/wiki/ジンギスカン_(料理) 世界的にその品質の評価がとても高く，Tasteatlasの世界の肉料理ランキングでは，全体の11位，日本の肉料理の中…