先日，線路際で見つけた赤い花，ハゼラン(爆ぜ蘭)．
かわいらしい花で，近縁のマツバボタン，スベリヒユとおなじく，“裂開果”（実が乾燥すると裂けて種子を放出する）をつけますが，その状態もなかなか美しいですね．
わざわざ爆ぜ蘭の名をもらったと言うことは，タネがかなり激しくはじけちるのでしょうか．
File:Talinum crassifolium 2.jpg - Wikimedia Commons Talinum fruticosumとは - 植物図鑑 Weblio辞書
先日も記したように---
この花もナデシコ目の花で，スベリヒユ，ツルムラサキとは近縁．
Weblio＞植物図鑑 の解説は以下の通り．
Talinum fruticosumとは - 植物図鑑 Weblio辞書
南アメリカの北東部が原産です＊．
現在では，南アメリカのアマゾン流域をはじめ，西アフリカやインド，東南アジアで新しい野菜として栽培されています．高さは３０センチほどになり，葉はソフトで栄養価が高く，「ほうれんそう」の代用品として利用されます．
わが国へは明治時代の中頃に導入されましたが，今ではあちこちで野生化しています．夏から秋にかけて，昼過ぎから夕方まで，白色から淡いピンク色の花を咲かせます．
＊原産地は南アメリカ北東部とされていますが，きわめて近縁の種が，アフリカで見つかっており，まだ特定にまでは到っていないようです．
Talinum triangulare (PROTA) - PlantUse English Talinum fruticosum - Wikipedia
外国では野菜なんですね．
ただし，学名Talinum fruticosumとレシピrecipeで検索しても，あまり料理の画像は出てきません．
アメリカ/イギリスでは，あまり野菜としては利用されていない？
Talinum fruticosum recipe - Google 検索
この画像たちの更に下の方には，いくつかの料理の画像が見つかりました．
ダール（一般には豆の煮込み料理）などのインド料理でした．
レシピには，ハゼランの学名ではなく“Ceylon Spanish"（セイロンホウレンソウ）という野菜名が．
Very Good Recipes of Ceylon Spinach
学名が料理に出てくることはまずない．当たり前のことを忘れていました．
そこで，改めて，“Ceylon Spanish" & recipeで検索すると：
沢山の料理の画像が！
Ceylon spinach recipe - Google 検索
しかし，どうもツルムラサキの料理も含まれているようで----
今日の所は，「外国では，野菜として食べられている」というところまでとして， どんな料理なのかは，明日調べます．
なお，英語名は，Ceylon Spanish以外にも沢山の名前がありました！
Ceylon spinach, waterleaf, cariru, Gbure, Surinam purslane, Philippine spinach, Florida spinach, potherb fameflower, Lagos bologi, and sweetheart
Talinum fruticosum - Wikipedia
野菜として多く食べている地名がつけられているようです．湿潤な熱帯地方を中心に，多くの国/地域で広く食べられているようですね．
この名前につけられて国/地域名についても，明日，きちんと調べることにしましょう．
