今川焼き／大判焼き／回転焼き----　多様な名称には，多くの方々が興味を持っていて，この名称の違いを解説した記事がネット上にも溢れていてます．同志社大の吉海先生の記事だけでざっと数えるて26の名前が挙げられていて，他の記事も合わせると，30を越える名前がありました．地方によって呼び名が異なること，その傾向も調べられていますが，最も古い名前は今川焼き（1770〜1780頃）であることは多くの記事に共通しています．

全国的に根強い人気を持っている今川焼き／大判焼き／回転焼き----

この和菓子の多様な名称には，多くの方々が興味を持っていて，この名称の違いを解説した記事がネット上にも溢れていてます．

その中には同志社大や奈良大の先生方が調べた記事もあります．

この内，同志社大学の吉海先生は，沢山の名称を採取して，それぞれの名前の由来についても簡単な解説をつけています．

驚くのはその数の多さ．

吉海先生の記事だけでもざっと数えると26．

他の記事も合わせると，30を越える名前がありました．

由来がはっきりしない名前も多いようですが，例えば兵庫県の御座候は「他店の開店焼きと区別してお客様がそう呼ぶようになったから」とのこと．

それぞれの名前には一つ一つ物語があるのでしょうね．

このような多様な名称を持っているものの，地方によって優勢な名前があることよく知られていて，全国の傾向を網羅的に調べた記事も．

この内，Jタウンネットの記事の図をお借りして掲載しておきます．詳細はこのサイトをお読みください．

このような多様な名称で呼ばれているものの，どの記事にも「最も古い呼び名は今川焼き」とあります．その理由をはっきり示しているのが，国立国会図書館のサイト．

この記事には，

「1770〜1780頃，今川焼きという名で売り出された」ことを示す資料が明記されています．

他の名前でこれより古い物はみつからないということですね．

国会図書館レファレンス協同データベース

▽今川焼は、江戸中期の安永年間（1772～80）頃から、神田の今川橋辺りで売り出された．

▽1777（安永6）年に出た『富貴地座位』という資料の中に、「本所の今川焼き那須屋弥平」と店の名前が記されている．

この内容を書いている資料名：

・『たべもの起源事典』岡田哲／編　東京堂出版　2003
　　p.51　いまがわやき（今川焼き）
・『事典和菓子の世界』中山圭子／著　岩波書店　2006
　　p.20　今川焼　いまがわやき