世界の肉料理143 北米の肉料理17 今日はカナダの肉料理を取り上げます． カナダは，経済的・文化的に豊かな国ですが，料理に関しての国際的な評価は余り高くないのが現状です． 例えば，Tasteatlasによる北米肉料理トップ100にランクインしているのは，ジン…