今日取り上げるのは Tasteatlasのランキングではフランスの肉料理のトップにランクされるシャトーブリアンChâteaubriand． https://www.tasteatlas.com/best-rated-meat-dishes-in-france ただし，「フランス肉料理」と書くと，問題点を指摘する向きも多いか…