シソ（紫蘇），ミョウガ（茗荷）と並んで，和の薬味を代表するショウガ（生姜・生薑）． https://recipe-book.ubiregi.jp/articles/yakumi-yakuwari/ https://www.hakko-blend.com/food/challenge/14.html ショウガの漢字，生姜／生薑のうち，本来一字でショ…