2017-05-15から1日間の記事一覧

山菜コシアブラ,そして,タラノキ,ウドは全てウコギ科.コシアブラは「山菜の女王」とも.確かにテンプラの美味しさはタラの芽と同等かそれ以上かもしれません.

コシアブラ,そして,タラの芽,ヤマウドを購入しました. 左からヤマウド・タラの芽・コシアブラ. (どれも傷んで大幅値引きされたもので,あまり美しくないですね) その上,やや揚げすぎてしまいました---- テンプラ,美味しかったです. この中では,コ…