茨城県は,日本一のピーマン生産県.代表品種は.「みおぎ」「京鈴」.ピーマンにもいろいろな品種があるんですね.品種改良が次々行われて,嫌う子どもも今では5人に一人ぐらいになっています.ピーマンの定義はとても曖昧「トウガラシの仲間のうち,辛みのないものをピーマンと呼ぶ」 ピーマン基本情報1

三回に分けて掲載した,

梅沢富美男東野幸治まんぷく農家メシ!選「ピーマン~茨城県神栖市~」

 種までペロリ!とれたてピーマンの○○○ “丸焼き”  NHKBSまんぷく農家メシ!選「ピーマン~茨城県神栖市~」1 - yachikusakusaki's blog

転職夫婦による「子どもたちが好きな,ピーマン三点セット」まんぷく農家メシ!選「ピーマン~茨城県神栖市~」2 - yachikusakusaki's blog

ゆりちゃんのオススメ!かき詰めピーマン&ピーマンみそ  まんぷく農家メシ!選「ピーマン~茨城県神栖市~」3 - yachikusakusaki's blog

 

ピーマン生産都道府県トップ15

梅沢さん,東野さんが出かけた茨城県は,日本一のピーマン生産県.

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作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 平成28年産野菜生産出荷統計 年次 2016年 | 政府統計の総合窓口

年間を通して生産され,夏野菜ピーマンなのに,冬・春物の方が多い.最近の日本産「夏」野菜では多く見られる傾向ですね.

 

ピーマンの品種

茨城県で栽培されている代表品種は.「みおぎ」「京鈴」

ピーマン - JAグループ茨城「Amore アモーレ」

みおぎ:緑が濃い,つやがある.柔らかい,大玉,苦み・青臭さは少ない

京鈴:濃い緑,肉厚 だそうです.

ピーマンは茨城の特産物!その生産量と品種は? | 野菜大図鑑

なお,生産量二位の宮崎では,

「京鈴」「京ゆたか」「みやざきグリーン」「みやこグリーン」という名前が挙げられていました.

ピーマン | JA宮崎経済連

ピーマンにもいろいろな品種があるんですね.

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新着情報|JAグループ茨城 京鈴 ピーマン 品種カタログ | タキイの野菜【タキイ種苗】 京ゆたか ピーマン 品種カタログ | タキイの野菜【タキイ種苗】

品種改良が次々行われて,苦みや青臭さはほとんどなくなってきています.梅沢さん,東野さん,「生でもいける」と食べていました.

 種までペロリ!とれたてピーマンの○○○ “丸焼き”  NHKBSまんぷく農家メシ!選「ピーマン~茨城県神栖市~」1 - yachikusakusaki's blog

嫌う子どもも今では5人に一人ぐらいになっています.

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http://www.takii.co.jp/info/news_170808.html

 

シシトウやパプリカはピーマンに含まれる?

私たち日本人消費者は,ピーマンと聞けば,ほぼ同じものを頭に浮かべます.

が----

ピーマンという名前が通じるのは日本だけ.

次の表の(  )内が甘トウガラシ=ピーマンの各国での名前.トウガラシと区別しない場合も多い.

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ピーマンの英語:ネーミング辞典

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/09/10/015201

 

その上

ピーマンが,何を指す名前かというと----,

とても曖昧です

タキイのサイトではhttps://shop.takii.co.jp/flower/bn/pdf/20090239.pdf

「トウガラシの仲間のうち,辛みのないものをピーマンと呼びます」と記載.

 

この「定義」がもっとも無難なようですね.

ただし,この定義だと,シシトウ,満願寺唐辛子,パプリカなども「ピーマン」に含まれることになります.

実際このサイトでの紹介の画像は次の通り.

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 ほかにも JA「形状、食味に特長のあるピーマン品種一覧」でも,ピーマンとパプリカはごちゃ混ぜ状態.

https://www.zennoh.or.jp/eigi/pdf_noukai/gr556.pdf

また,ブログトップに掲載した,農水省統計ピーマン生産量の表には,すべてが含まれていると思われますが---少なくともシシトウは含まれています.

なぜなら,「うち ししとう」という別表が用意されている!

また,パプリカも「地域特産野菜」として別に生産状況調査が行われています.

(なお,日本産パプリカはあまり見かけませんが,輸入量は,約4万トンで国内生産量の約10倍)

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地域特産野菜生産状況調査 確報 平成26年産地域特産野菜生産状況 年次 2014年 | ファイルから探す | 統計データを探す | 政府統計の総合窓口

 

 

ピーマン,パプリカ,シシトウ---

農業生産の現場では,それぞれ「シシトウ」「パプリカ」等と別々の名前で栽培・販売していますが,必要に応じすべてピーマンとして扱うこともある,ということでしょう.その場その場で的確に名前を使いわけて,会話が成り立てばいい?

そもそも,植物学的な種は同じ.

そして種の名前は「トウガラシ」なんですから.

ナス目 Solanales

ナス科 Solanaceae

トウガラシ属 Capsicum

トウガラシ C. annuum(ピーマン・ししとう・パプリカ等栽培品種  C. annuum var. 'grossum')