世界の肉用牛６ ポルトガルの代表的な肉用牛２ Tasteatlasの「世界の肉用牛品種（評価順）」のトップ10には，ポルトガルの肉用牛が4種ランクインしています． その中の第１位のカルネ・バロッサCarne Barrosã（バロッサ牛）は一昨日取り上げましたが，このバ…