2025-07-13から1日間の記事一覧

2025-07-13

カルネ・アサダ・タコス（北米の肉料理2）　タコスブームが巻き起こっていますが，カルネ・アサダ・タコスは，歴史上最初のタコスです．最初のタコスは1500年代に，炭火で焼いた薄切りの肉で作られたとされています．カルネ・アサダ（完璧にマリネされたスカートステーキまたはフラックステーキを，ジューシーに焼き上げたもの）をコーントルティーヤ（トウモロコシでつくられた薄焼きパン）に挟み，アボカドディップ，玉ねぎ，唐辛子，ライムをトッピングしたものが，カルネ・アサダ・タコスです．

世界の肉料理128 北米の肉料理2 昨日から北米の肉料理をとりあげています．第二回はカルネ・アサダ・タコス Carne asada tacos https://www.tasteatlas.com/best-rated-meat-dishes-in-north-america https://www.tasteatlas.com/best-rated-meat-dishes-i…