果汁を調理に用いる柑橘類として，日本を代表する品種，ユズ（柚子）とスダチ（酸橘）． （ユズを詠んだ短歌については，昨年秋に紹介しましたが，再び「ユズとスダチ」として今日のブログに取り上げました．） 近年は，ユズ（柚子）とスダチ（酸橘）の名前…