キュウリを詠んだ短歌（キュウリ２）　一年中生で食べられているきゅうり．サラダ・酢の物・ピクルス----．中国では炒め物にも用いられていますが．　みちのくに病む母上にいささかの胡瓜を送る障りあらすな　斎藤茂吉　　焼け込みし畑の土にうれはてて赫くなりたる黄瓜まろびおり　三ヶ島葭子　　かかへたる青き胡瓜の感触がわかれて帰る腕（かひな）の上に　君島夜詩　　庭畑にもぎし胡瓜をはりはりと囓りつつ朝の息をととのふ　木俣修

キュウリ２

みずみずしいキュウリ．普通，生で食べますね．

メロンと同じ属ということに驚かされますが，生食という点では同じ．

キュウリは熟す前に食べますが，メロンも野菜として食べるときには若い実を用いるそうです．

Cucumis melo（メロン）：Immature fruits of certain types are also used as a fresh, cooked or pickled vegetable．（https://uses.plantnet-project.org/en/Cucumis_melo_(PROSEA)#:~:text=Uses,fresh%2C%20cooked%20or%20pickled%20vegetable. ）

「キュウリの定番料理／Standard dishes using cucumbers」と検索すると，日本語でも英語でも，ほぼ全てサラダ・酢の物・ピクルスの画像で占められます．

かつては，夏の野菜のイメージでしたが---

最近のキュウリは一年中出回っていて，いつでも新鮮な胡瓜を食べることができます．

出荷量では，なんと，宮崎県等を中心とする冬春物が，夏秋物をかなり上回っています．

世界的な生産量で見ると，中国が断然トップ．

中国でも一年中食べられるのでしょうか？

https://en.wikipedia.org/wiki/Cucumber

中国語で「中国传统菜肴与黄瓜（キュウリを使った伝統的な中国料理）」と検索すると，中華風サラダに混ざって，炒め物がかなり見られます．

英語検索「Traditional Chinese cuisine with cucumber（キュウリを使った伝統的な中国料理）では，炒め物がみつかりません．中国以外の人にとって，きゅうりを炒めるのが抵抗がある？

日本語「きゅうり，炒め物」の検索で，中華風きゅうりの炒め物のレシピがみつかります．美味しそうですよ．

キュウリを詠んだ短歌

（古今短歌歳時記より）

みちのくに病む母上にいささかの胡瓜を送る障りあらすな　　斎藤茂吉　赤光

焼け込みし畑の土にうれはてて赫くなりたる黄瓜まろびおり　　三ヶ島葭子　三ヶ島葭子全歌集

ゆふあへの胡瓜もみ瓜　醋にひでゝ、まだしき味を　喜びまほる　　釈迢空　海やまのあひだ

初夏の朝けの畑の胡瓜葉に霜しろし蚕（かふこ）まゆとなるころ　　原阿佐緒　白木槿

かかへたる青き胡瓜の感触がわかれて帰る腕（かひな）の上に　　君島夜詩　暗い川

庭畑にもぎし胡瓜をはりはりと囓りつつ朝の息をととのふ　　木俣修　流砂

葉のひまにはればれとせる黄金色の胡瓜の小花けさもみてゐる　　佐藤佐太郎　帰潮