2025-06-25から1日間の記事一覧

2025-06-25

ペルーの肉料理まとめ（南米の肉料理18）　Tasteatlas南米肉料理ランキングトップ30に，ペルーの肉料理は，6種ランクインしています．昨日までに紹介した三種に続く料理は，ビステック・ア・ロ・ポブレ（ステーキ，炒めた玉ねぎ，炒めたジャガイモ，目玉焼き，ご飯で構成されている），アンティクチョス（串に刺して焼いた小さな肉片の肉料理で，最も人気のあるものは，牛の心臓を使ったもの），そして，ペルーの鶏肉シチューのアヒ・デ・ガリーナ（クリームソースに鶏肉を刻んだ辛い料理）．

世界の肉料理114 南米の肉料理18 昨日までの3日間，南米ペルーの肉料理を取り上げてきました． https://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2025/06/22/235517 Tasteatlas 南米肉料理第７位（後述するようにもっと上位になると思われます）ペルー風ロー…