2025-05-30から1日間の記事一覧

2025-05-30

バニーチャウ（アフリカの肉料理7）　南アフリカの料理で，パンの半切れまたは四分の一切れの中をくり抜いたものに，赤インゲン豆や羊肉，鶏肉，ラム肉などの肉とカレーを煮込んだものを詰めたものです．伝統的に，食器を使わずに手で食べられます．19 世紀後半に南アフリカに移住したインド人移民が考案したとされています．現在，バニー・チャウはインド系住民だけでなく，南アフリカ全土で愛されるストリートフードの定番として人気を博しています．

世界の肉料理93 アフリカの肉料理7 今日取り上げるのは，南アフリカのバニーチャウ Bunny Chow https://www.tasteatlas.com/best-rated-meat-dishes-in-africa https://www.tasteatlas.com/meat-dishes https://en.wikipedia.org/wiki/Bunny_chow パンの半…