オクサリス "NHK まんぷく農家メシ！ルッコラ”に登場したハーブたち１
昨日まで，三回シリーズで採録した"NHK まんぷく農家メシ！ルッコラ”．
二軒目 "ハーブ名人が教える！おいしいルッコラ♪エトセトラ”では，西東京市のハーブ名人のお宅の農家メシ．60種類ものハーブを育てている新倉大次郎さんの農園を訪問．
お父さんの庄次郎さんは，ルッコラ栽培のパイオニアであるだけではなく，ハーブ名人として知られる栽培家．
yachikusakusaki.hatenablog.com
そして
番組にも，ルッコラ以外のハーブの名前が多数登場してきました．
オクサリス
チャービル
カレーリーフ以外は，聞いたことがない！
カレーリーフについてもほとんど何も知らない！
ということで，
この四種のハーブについて少し調べてみることにしました．
その第一回．今日は：
オクサリス．
しかし，1日めいっぱい仕事をしなくてはいけない（＝ブログを書く時間が少ない）今日．調べる対象として，このハーブを取り上げたのは大間違い．
オクサリス＆ハーブの検索では，知りたい情報はほとんど得られず．
まだまだ認知度が低いハーブでした．
夜12時が近づき，今更引き返せないので，不十分な情報と承知の上で，以下にまとめてみます．
「オクサリスは，カタバミ属の学名」
このことは，すぐ分かりました．
カタバミ目 Oxalidale，カタバミ科 Oxalidaceae，カタバミ属Oxalis
日本のカタバミOxalis corniculata L. ＝どこにでも生えてくる雑草＝もここに含まれます．
植木鉢に最も良く侵入してくる雑草と言ってもいいでしょうね．
一方，英語版ウィキペディア（何を言っているか不明な箇所は残りますが）によれば，
カタバミ属（オクサリス属）の一部は古くから食べられてきた！
オクサリスの一タイプであるコミヤマカタバミWood sorrel＊は長いあいだ（千年にわたって？）人類によって消費されてきた，可食植物です．
Wood sorrel (a type of oxalis) is an edible wild plant that has been consumed by humans around the world for millennia.
＊Wood sorrel は，カタバミ全体のことを指すこともありますが，common wood sorrelはコミヤマカタバミ．
ただし，まんぷく農家メシに出演した新倉さんの農園で栽培しているのは，このコミヤマカタバミではありません．
花は黄色！
偶然，番組にも出演されていた新倉大二郎さんのツイッターで"オクサリス”の画像を発見．
緑オクサリスとしていました．
おーじろー on Twitter: "緑オクサリスの畑 https://t.co/p0RipPOIhP… "
他のサイトでも同じ種と思われる画像が，紫色のものと一緒に示されていました．
緑色の葉の画像の種は？
花は黄色でカタバミと同じですが，葉のきれいな緑色と，特にハート型に切れ込みがあるところが，どこにでもあるカタバミとは異なっています．
私がネット上で探した中では，Oxalis stricta の画像が最も近いように見えます．
なお，Oxalisはオキザリスとするのが，植物学での正式なカタカナ表記かもしれません．
日本大百科全書の解説では，
日本大百科全書(ニッポニカ)の解説
オキザリス おきざりす [学]Oxalis
カタバミ科の球根草．世界中に自生種があり，観賞用には熱帯アメリカ，アフリカ原産のものが十数種栽培されている．
球根は匍匐(ほふく)性の根茎もしくは鱗茎(りんけい)．花は夜間や雨天，曇天でしぼむので，できるだけ日当りのよい所で栽培する．寒さに弱い品種や秋咲き，冬咲き品種は温室やフレーム内で栽培するが，夏咲き品種は花壇にも植えられる．繁殖は分球による．
オキザリスという属名は，酸を意味するギリシア語に由来し，茎葉をかむと酸っぱい汁が出ることからきている．［平城好明］
ハーブのとして販売されているオクサリスも，第一の特徴は"酸っぱい”ところなのでしょうか？
