2025-08-30から1日間の記事一覧

シダープランク・サーモン／杉板焼きサーモン（サーモン料理３）　シダープランク・サーモン／杉板焼きサーモンは，カナダ，特にブリティッシュ・コロンビア州（BC州）と太平洋岸の代表的なサーモン料理です．杉板の上でサーモンを調理するという独特な方法が用いられ，カナダ先住民のサーモン文化と木材を用いた調理法にインスパイアされた現代料理といえるものです．バーベキューシーズンかつ西海岸にサーモンが遡上する時期には，特に多く食べられるとのこと．

世界のシーフード11 シダープランク・サーモン／杉板焼きサーモン Cedar-plank salmon（サーモン料理３）シダープランク・サーモン／杉板焼きサーモンは，カナダ，特にブリティッシュ・コロンビア州（BC州）と太平洋岸の代表的なサーモン料理です． https:/…