ムクゲ「暑さで人や植物が元気のなくなる季節に、次々と大きな花を咲かせるムクゲは、盛夏を彩る代表的な花木.(和歌歳時記)」/ 英語ではrose of Sharonともよばれていますが,聖書にでてくるrose of Sharonはムクゲではなく水仙・クロッカス等の球根植物とのこと.//雨はれて心すがしくなりにけり 窓より見ゆる白木槿のはな 斎藤茂吉

ムクゲが咲き始めました.

ピンクの八重花とムラサキの二株.ほぼ同時の開花.

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ムクゲとは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版 にあるように,

「暑さで人や植物が元気のなくなる季節に、次々と大きな花を咲かせるムクゲは、盛夏を彩る代表的な花木」.

(ただし,俳句では秋の季語だとか.実感とはかなり違いますね.)

 

花だけ見ればフヨウと似ています.でも株全体はかなり違うというのが私の印象.

すがすがしさも感じる花木槿(ムクゲ) 和歌歳時記とありました.その通り!

いつもながら,このサイトの水垣久さんの表現に感心します.

 

雨はれて心すがしくなりにけり

窓より見ゆる木槿(しろむくげ)(のはな 斎藤茂吉

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ムクゲとは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版

 

一重も良いのですが--- 「白の一重花に中心が赤い底紅種は,千宗旦が好んだことから,『宗丹木槿(そうたんむくげ)』とも呼ばれる.ムクゲ - Wikipedia

八重花はさらに気に入っています.

以前の職場でも,やはりピンクの八重花を植えていました.

たまたま久しぶりに昨日訪問したところ,開花はまだ.でも,かなり大きく見事に育っていました.この木の八重花は今のわが家の花よりさらに華やかだったように--.通りがかりの方にとても誉められた思い出があります.

 

なお,八重花以外に「花笠」と名付けられた半八重もあるそうです.

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ムクゲとは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版

 

和名「ムクゲ

漢名「木槿(ムーチン)」の音読「モッキン」から木槿(ムクゲ) 和歌歳時記 木槿 とは - 由来・語源辞典).ほかに,韓国語の「無窮花; ムグンファ(韓国の国花とされています)」から,の可能性も木槿 とは - 由来・語源辞).

日本には平安時代以前に渡来し,古来親しまれてきた花といえるようです.

萩の花 尾花葛花( 撫子の花 女郎花 また藤袴 朝顔の花 山上憶良

の「朝顔の花」.

実は,長らく,ムクゲと信じられていたそうです.(今はキキョウとされていますね).(木槿(ムクゲ) 和歌歳時記

 

英語名

ランダムハウス英語辞典では三つ見つかりました.

althea,rose mallow,  rose of Sharon.

しかし,どれもムクゲのみを指す言葉ではないようです.

1. altheaはムクゲ,もしくはタチアオイの植物の総称,

2. rose mallowはフヨウ属(ハイビスカス属)の総称,アメリカではタチアオイ

3. rose of Sharonは,ムクゲ,もしくはオトギリソウ属の草,もしくは旧約聖書雅歌2:1の「シャロンのばら」

あまり細かく見分けていないのでしょうか?

 

 

rose of Sharon

聖書にある男女の賛歌.

ソロモンの雅歌

(一部抜粋)http://www.yoyoue.jpn.org/bible/sol.htm

01:13 恋しい方はミルラの匂い袋
    わたしの乳房のあいだで夜を過ごします.
01:14 恋しい方は香り高いコフェルの花房
    エン・ゲディのぶどう畑に咲いています.
01:15 恋人よ,あなたは美しい.あなたは美しく,その目は鳩のよう.
01:16 恋しい人,美しいのはあなた
    わたしの喜び.わたしたちの寝床は緑の茂み.
01:17 レバノン杉が家の梁,糸杉が垂木.
02:01 わたしはシャロンのばら,野のゆり.
02:02 おとめたちの中にいるわたしの恋人は
    茨の中に咲きいでたゆりの花.

 

日本語の翻訳サイトやウィキペディア日本語版では,ムクゲをrose of Sharon としています.ソロモンの雅歌に因んで名付けられた名前.

ここまではOK---.

しかし,ときに,「旧約聖書雅歌2:1の『シャロンのばら』はムクゲだ」というニュアンスで書かれている場合が---.これは明らかに間違いのよう.

 

聖書のSharonはイスラエルの地名で,土地柄ムクゲが育つのは難しい.まして古代にムクゲが咲いていることはありえないということです.

英語版wikipediaRose of Sharon - Wikipedia)や英語のいくつかの園芸のサイトで,かなり詳しい説明をしています.

例えば The History of the Rose of Sharon Bush | Garden Guidesは,

「Throughout the world you will find different plants named Rose of Sharon.」(世界中で,Rose of Sharon と名付けられた植物が,何種類も見つかるでしょう.)で始まり,

聖書の記述については「雅歌にあるRose of Sharonは,クロッカス, アスフォデル(ユリ科) またはスイセンのことで,英語圏で意味するところのshrubs(低木:すなわちムクゲ)ではない」としていました.

 

ムクゲの植物学的な分類

アオイ目 Malvales  

アオイ科 Malvaceae  アオイ亜科 Malvoideae

フヨウ連 Hibisceae  フヨウ属 Hibiscus   Hibiscus節

ムクゲ H. syriacus

細かい! 亜科・連・節 という置かなくてもよい分類項目が立てられています.

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フヨウ属には美しい花がたくさんありますね.

ムクゲのような「すがすがしさ」には欠けていますが.

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フヨウとは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版 ハイビスカスとは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版 ケナフとは - リフォーム用語 Weblio辞書 ハマボウ - Wikipedia

 

そして,オクラも近縁種でした!

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オクラ - Wikipedia

日本を除く先進諸国の精神科医療は,病気や障害があっても地域で,医療支援と生活支援によって社会生活を営める時代です.たとえ入院になっても一ヶ月以内です.しかし,我が国は先進諸国で唯一,精神科病院への入院中心の隔離・収容の精神医療政策を継続しています.何かあったら精神科病院の強制入院の強化で終わらせる対応は,もうやめるべきです.いま求められていることは,今日の精神科医療の到達点である,入院医療中院から地域生活中心へと,精神医療政策の基本を転換することです.氏家憲章さん  

「生きたかった 相模原障害者殺傷事件が問いかけるもの 大月書店」より

 

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今度こそ,精神医療改革を目指した議論の開始を

氏家憲章(のりあき) 社会福祉法人うるおいの里理事長

 

政府は,津久井やまゆり園事件を契機に,精神科病院への強制入院である「措置入院制度」の強化をねらっています.

我が国の精神医療制度を振り返ると,精神医療政策の見直しはつねに精神障害者精神科病院の不祥事が契機でした.

そのため,精神科医療政策の基本問題を本格的に議論することなく六十数年が経ってしまいました.そのため,先進諸国の精神科医療と国内の一般医療とに「二重の格差」を抱えています.

 

深刻な「二重の格差」

日本を除く先進諸国の精神科医療は,病気や障害があっても地域で,医療支援と生活支援によって社会生活を営める時代です.たとえ入院になっても一ヶ月以内です.

しかし,我が国は先進諸国で唯一,精神科病院への入院中心の隔離・収容の精神医療政策を継続しています.

そのため,在院患者の三人に二人の二十万人が,一年以上の長期入院です.

 

しかも,精神科病院の収入は一般病院の三分の一です.医師は一般病院の三分の一,看護師・職員総数は一般病院の半分です.

 

 

精神医療政策は国の最重要課題

日本でも他の先進国でも,精神医療は癌や循環器疾患と並ぶ三大疾患でそのトップです.

精神疾患の受診者数は国民の四十人に一人と,糖尿病(五十四人に一人),ガン(八十三人に一人)を上まわる第一位です.そして深刻な自殺者,引きこもり,虐待などなど,国民のこころの健康問題は深刻です.

精神疾患やこころの健康問題による社会的・経済的(医療にかかる費用・働けないなど)損失は,厚生労働省発表によると,うつ病と自殺だけで二兆七〇〇〇億円(二〇〇九年)です.現状のまま二〇二五年を迎えると三〇兆円という損失試案もあります.

社会と経済活動の健全な発展のためにも,精神医療政策の改革は急務です.

 

精神科医療の到達点を提供できる日本に

何かあったら精神科病院の強制入院の強化で終わらせる対応は,もうやめるべきです.

いま求められていることは,今日の精神科医療の到達点である,入院医療中院から地域生活中心へと,精神医療政策の基本を転換することです.

 

そして,精神科医療を一般病院と区別し,精神科医療の差別的あつかいを解消して,一般医療と同水準の医療の体制を整えることです.一九五〇年代に構築した精神医療政策を,今日の時代に対応できる精神医療政策に改革することが必要です.

 

この方向こそ,国民に安心・安全の精神科医療を提供し,問題発生の真の防止策になるのです.

『半夏生』:半化粧とも書くことがあるそうです.でも『半夏生』が漢字としてはるかにいいと思いませんか.半夏生のもつ季節感といい,音と漢字の響きと雰囲気が醸し出す高貴さが,どれだけこの植物の価値を高めることでしょう.

ハンゲショウの花が咲いています.

初めて半夏生を知ったのは,摘んできたものを友人に頂いたとき.それ以来ファンになってしまいました.

花は地味ですが,まわりの「葉」の白の美しさに毎年見とれてしまいます.

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ハンゲショウを漢字で書くと『半夏生』または『半化粧』となります.

半夏生』の名前は,夏至から11日目の7月2日を半夏生といい,その頃に花を付けることに由来します.
『半化粧』とは,花の咲く頃に葉の一部が白くなり,半分化粧をしたように見える事から付けられました」とのこと.ハンゲショウ(半夏生)の育て方 - ガーデニングの図鑑

 

半夏生』が漢字としてはるかにいいと思いませんか.半夏生のもつ季節感といい,音と漢字の響きと雰囲気が醸し出す高貴さが,どれだけこの植物の価値を高めることでしょう.

 

そして,ハンゲショウの白い「葉」は,実は「苞葉(つぼみを包んでいた葉)」とのこと.

葉脈も見えているので,通常の葉とほとんど同じ形ですね.そして,このあとは緑色になるので,全く葉と区別ができなくなります.

ハンゲショウマタタビの葉の白化https://jspp.org/hiroba/q_and_a/detail.html?id=2458 )によれば,

ハンゲショウの白化は,近縁種のドクダミの花の白い部分と同じで、白くなっていて、その時には葉緑素がでていません。実の時期になるにつれて葉緑素が出てきます。白いときも緑の時も、細胞の中に葉緑体にあたるものはちゃんとありますので、あとはそこが発達して緑になるかどうかだけです」

とのこと.

わが家のドクダミの花は,そしてわが家のお向かいさんの八重花(!)ドクダミの花も,そろそろ花が終わりですが,この白い部分が葉(苞葉)というのは,初めは信じられませんでした.

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美しい苞葉を持つ花は他にもたくさんありますね.

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ブーゲンビレアとは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版 ポインセチアとは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版 苞 - Wikipedia

美しい苞葉は,昆虫に花のありかを示すためと考えられているようです.

花の咲く頃,花のありか以外の葉が白くなるマタタビは,「茂み全体も目立たせている」https://jspp.org/hiroba/q_and_a/detail.html?id=2458 )

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樹木図鑑(マタタビ)

 

ハンゲショウ

コショウ目 Piperales,ドクダミ科 Saururaceae,ハンゲショウ属 Saururus,  S. chinensi

同じ属にはアメリカハンゲショウだけのようです.そして,こちらは苞葉が白くならないとか.

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ドクダミ科 - Wikipedia コショウ目 - Wikipedia

 

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「カレーが国民食であるっていうことに文句のある人はいないと思うんですよね」と水野さん.「日本全体で年間92億皿,平らげている!」/ ジャパニーズカレーに欠かせない物. それは「カレー粉」: 複数のスパイスをブレンドした粉末.スパイスの種類は多いもので30以上. / ビギナー向けミックススパイス(水野式ガラムマサラ)の作り方 Eテレ趣味どきっ!「ジャパニーズカレーの秘密」 + 植物としてのシナモン・カルダモン・クローブ 

現在放映中のEテレ趣味どきっ! 毎週月・火シリーズは「カレーの世界」

そして,その第一回は「ジャパニーズカレーの秘密」

一部再録します.そして,番組中の「水野式ガラムマサラ」で使われたスパイスについて少し調べてみました.

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趣味どきっ! - NHK

おうちカレーやインドカレー、カレーパンにカレーうどん…日本人が大好きなカレーを様々な角度から紹介。毎回スパイスの知識も伝授。第1回は日本独特のカレー文化。全8回

 

トロットロでアツアツなカレー.みんな大好き.日本の国民食と言ってもいいですよね.レパートリーはよりどりみどり.世界のカレーやカレーうどんなどなど.こんなにもいろんなアレンジでカレーを楽しんでいる国は,他にはありません.

そんなカレーの世界を彩るのが数々のスパイス.知って得して使っておいしい!

スパイスを知れば新たなカレーの世界が広がること間違いなし.

 

講師はその魔力にどっぷりはまったカレー研究家,水野仁輔さん.出張カレー集団の調理主任を18年間努め,カレーの魅力を全国各地に広めてきました.

水野さんが開くカレー教室は,キャンセル待ちが出るほどの大盛況.今大注目のカレーのスペシャリストです.シリーズ一回目は知れば知るほど奥が深い「ジャパニーズカレー」

ゲストはカレー好き代表,俳優の鈴木浩介さんとタレントの乙葉さん.

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趣味どきっ! - NHK

 

特製スパイスを使っておうちのカレーをレベルアップする方法も紹介します.

 もっとおいしくヘルシーに.さあカレーのディープな世界へ踏み出しましょう.

 

小学校一年のときににカレーにハマった水野さん.

高校時代に学食で生卵とソースをかけたカレーを毎日食べた鈴木浩介さん.

小さいときから食べてはいるけれど,今家庭を持って「カレーは主人(藤井さん)が作ってくれる」っていうのが多くなった乙葉さん.

 

なぜカレーが国民食と言われるまでにになでなったのか?

「カレーが国民食であるっていうことに文句のある人はいないと思うんですよね」と水野さん.

 

数字で見る国民食「カレー」

▽どれぐらい食べているか?

「日本人一人あたり一年間に食べるカレーの量は72食」といわれています.

一年間50週だとして

「日本人は週に一回以上カレーを食べている」

「日本全体で年間92億皿,平らげている!」100億皿も夢ではない?

 

レトルトカレーの数と種類

レトルトカレーの種類は---テレビ画面に映っただけで300以上,でもこれはごく一部.

「多分2000種類以上」と水野さん.

バラエティー豊かに広げているのがご当地カレー

横須賀海軍カレー横須賀市が町おこしのため,イギリスの海軍から学んだレシピで作ったカレー:小麦粉でとろみを付ける.具は人参,タマネギ,ジャガイモなど)

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Amazon | よこすか海軍カレー 1人前

北海道スープカレー(札幌中心に北海道で人気,ラーメン屋さんのスープみたいなところに,ごろごろした具が浮かんでいる. 肉は骨付きチキンが基本

広島かきカレー(ご当地カレーの基本型:特産品をカレーに!

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Amazon | 広島名産 かきカレー 中辛

⇒宮城牛タンカレー,福岡明太子カレー,沖縄ゴーヤーカレー

 

▽日本にカレーを広めた発明品「カレールー」と「カレー粉」

日本人のある発明品のおかげで日本全国に一気に広まった.

それは「カレールー」:

煮込んでいる鍋にポトッと落とすだけでだれがやってもおいしいカレーを約束してくれる.

スパイス+コク+うま味

「アニメ ゲーム そして カレールー」と水野さん.「インド人もうまいという」

 

そしてここに入っているジャパニーズカレーに欠かせない物.

それは「カレー粉」:

複数のスパイスをブレンドした粉末.スパイスの種類は多いもので30以上.

辛さ,色,香りをつけるのがスパイスの三つの役割

辛さ:赤唐辛子やコショウ,

色(黄色):ターメリック(ウコン)

香り:コリアンダー,クミン 等

これらが絶妙のバランスで配合されているカレー粉が豊かな日本のカレーを生み出している!

 

インドのカレーは3種類〜10種類のスパイスを使う⇒使い方で特徴が現れるので,上手に配合して作ると選んだスパイスの個性が際立ちやすい.

水野さん曰く

「例えてみれば,インドカレーはギター・ベーズ・ドラムズで演奏しているロックバンドのようなもの」

「日本のカレーはオーケストラのように,たくさんのスパイスがまとまってバランスよく,いい音色を聴かせてくれるもの」

 

カレー粉開発秘話

たくさんのスパイスが絶妙に組み合わされた日本のカレー粉.これが生まれるまでには長い歴史がありました.

初めはイギリス人が発明.

日本人には作り方が分からない

⇒大正時代,たった一人で国産のカレー粉を産みだした日本人,山崎峰次郎(SBカレー).

「まあまあ何十種類とこしらえたでしょう.あるいは何百種類かもしれません.何しろできない.調合した物はもったいないから袋に入れて,---.その内の一つからプーンとカレーの匂いのするやつがあったんだ (NHK今日の料理1972年)」

捨てずに保管していた失敗作の一つが,時間をかけて熟成し,あのカレーの香りを発していたのです.

1923年(大正12年)カレー粉づくりに成功.7年後には家庭向けの国産カレー粉を発売しました.

1950年(昭和25年)には,決定版が完成.今も変わらぬ味で親しまれています.

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山崎峯次郎 | S&B エスビー食品株式会社 エスビー食品が歩んできた道 | S&B エスビー食品株式会社

同じ頃,各社からカレー粉を使ったカレールーが次々と発売.瞬く間に家庭の食卓に広まっていきました.

こうして日本のカレーは国民食となっていったのです.

 

▽ビギナー向けミックススパイス(水野式ガラムマサラ

定番中の定番,インド料理に欠かせないガラムマサラ.これでおうちのカレーもビックリのレベルアップ.水野さんオススメのシンプルなレシピ

ガラムマサラ:主に香りをよくするためのミックススパイス.香りを付けると元々の料理=カレーの味がおいしくなる)

使うのはシナモン(甘い香り),クローブ(肉の臭み消しなどに用いられる),カルダモン(さわやかな香り、「スパイスの女王」)

 

シナモン 2本

カルダモン 10粒

クローブ 20粒

弱火で2分ほどから煎り

冷ました後にミキサーにかけてパウダーに

(これをカレーの仕上げに入れる)

 

水野式ポークカレー(四人分)

豚肉250g

タマネギ2個

人参1本

カレールー

サラダ油

 

タマネギをくし形に切る(ポイント:焼き方でみじん切りしたのと同じにできる.ただし,必ず一枚一枚ほぐす)

サラダオイル大さじ2杯を鍋に入れて強火で熱し,タマネギを入れる.

塩を振って,そのまま強火で放置して,コンガリ焦げ目を付け,ひっくり返す.(ステーキを焼く要領.この焦げ目が煮込んでいる内に溶け出してうま味の元となる)

タマネギがしんなりするまで,これを繰り返す.

(タマネギは形が残っている=具としても食べられる)

 

豚肉と人参を加えて炒める

水を入れて中火で煮込むこと20分

(煮汁がコンソメスープのようになる)

火を止めて,ルーを入れ,溶かしてから再び火にかける.

好みのとろみになったら完成.

先ほど作ったガラムマサラ小さじ1/2程度をぱらぱらっと振り入れる.ガラムマサラが全体になじむように軽くかき混ぜればOK.

(ポイント! ガラムマサラは最後に加える)

 

「わあーいい香り.全然違いますね」「本格的な感じ」

 

水野式ガラムマサラで使われたスパイス

▽シナモン(肉桂)

甘くエキゾチックな香りのスパイスです.クスノキ科の常緑樹,上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と,濃厚な香りが特徴の「カシア」の幹や枝の皮をはぎ取り乾燥したもの.S&B エスビー食品株式会社

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セイロンニッケイ | 111~120 | 植物こぼれ話 | 植物図鑑DB | ハーブの館|日本新薬株式会社

 

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APG III - Wikipedia

 

▽カルダモン(ショウズク,イライチー)

甘くエキゾチックで,すーっと爽やかな強い香りをもち,「香りの王様」や「スパイスの女王」と呼ばれることもあります.S&B エスビー食品株式会社

ショウガ科の多年草小荳蒄(ショウズク、英語名カルダモンElettaria cardamomum)の種子を乾燥したもの.カルダモン - Wikipedia

S&B エスビー食品株式会社

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ショウズク | 051~060 | 植物こぼれ話 | 植物図鑑DB | ハーブの館|日本新薬株式会社

 

クローブ(丁子,丁香)

甘く濃厚な香りとしびれるような刺激的な風味があります.S&B エスビー食品株式会社

フトモモ科の植物チョウジノキ(Syzygium aromaticum、syn. Eugenia aromatica)の開花前の花蕾を乾燥させた香辛料.クローブ - Wikipedia

S&B エスビー食品株式会社

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チョウジノキ | 2000年 | 今月の花 | 植物図鑑DB | ハーブの館|日本新薬株式会社

 

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APG III - Wikipedia

 

名前の『夕霧』のとおり,深い黄昏(たそがれ)を思わせる花です.  径2mmくらいの細かい花が無数といえるほど密に集まって,傘状の大きな花房になり,ソフトな雰囲気とどっしりとした厚みを感じさせます.蕾は,夏空にわき出る積乱雲のようにもこもこと成長し,開くと雄しべが長く突き出て,花房に霞がかかったように見え,まとまって咲くと雲海のようです.(みんなの趣味の園芸)

ユウギリソウが咲いています.

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このブログでは3回目の登場.

過去二回は昨年咲いたものと,

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ユウギリソウにアゲハチョウ - yachikusakusaki's blog

 

もう一回はこぼれダネから芽が出た時の写真.今日の画像はこれが半年経った姿です.

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ユウギリソウ + パイナップルセージ 我が家の秋真っ盛り2 - yachikusakusaki's blog

 

「名前の『夕霧』のとおり,深い黄昏(たそがれ)を思わせる花です.

 径2mmくらいの細かい花が無数といえるほど密に集まって,傘状の大きな花房になり,ソフトな雰囲気とどっしりとした厚みを感じさせます.蕾は,夏空にわき出る積乱雲のようにもこもこと成長し,開くと雄しべが長く突き出て,花房に霞がかかったように見え,まとまって咲くと雲海のようです.

 よく枝分かれし,花房の大きさは茎の太さや栄養状態によって直径5~20cmと幅があります.紫花では茎や葉柄も紫色を帯び,白花では淡緑色です」

ユウギリソウとは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 

その時にも引用した説明文です.

余りに思い入れが強い表現のようにも思えますが,この通りだと思います.とても好きな花です.

 

ユウギリソウ(夕霧草):とてもよい,日本的な名前をもっていますが,日本へは大正時代末期に入ってきた花だとのこと.もともとは,南ヨーロッパや北アフリカなど、地中海沿岸に分布しているそうです.ユウギリソウとは|ヤサシイエンゲイ

 

キク目/キキョウ科 / ユウギリソウ属(トラケリウム属)Trachelium caeruleum

 

英語名Throat wortのThroat は喉.属名Tracheliumもトラケロス(喉)に由来しているとか.喉の薬と考えられていたとの記載がありました.

ユウギリソウとは|ヤサシイエンゲイ

ユウギリソウ属には7種あるとの記載 ユウギリソウとは|ヤサシイエンゲイ

と,少なくとも3種(他の二種は別の属とする説も)との記載 Trachelium (plant) - Wikipedia が.

ただ画像を得られたのはこのユウギリソウのみで,本種だけが広く知られた花.

 

キキョウ科には,もちろんキキョウ属があります.

他によく知られた花が属しているホタルブクロ属もキキョウ科なんですね.

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Campanulaceae - Wikipedia キキョウ科 - Wikipedia

 

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APG III - Wikipedia キク類 - Wikipedia Asterids - Wikipedia

 

キキョウは秋に咲く花と思っている方が多いと思いますが,わが家ではもう初めの花が咲いています.

秋にもう一度,少しだけ咲きますが.

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それに引き替え,ユウギリソウは秋まで咲き続ける孝行者です.

 

障害者も認知症の人も,受ける「差別」「偏見」の根っこは同じ./ 認知症と告げられたとき,「なぜ自分が!」と怒りにも似た気持ちになる.自分の内なる差別と偏見意識が,病気であることを拒否する. / 「差別と偏見」は内なる自分の心にある.この「差別と偏見」は,自身が闘わない限り乗り越えることは難しい,やっかいな魔物である. 藤田登志子  認知症の人と家族の会顧問,事務局長 

「生きたかった 相模原障害者殺傷事件が問いかけるもの

 大月書店」より

 

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認知症の人と家族の立場から思うこと

藤田登志子 公益社団法人 ,富山県支部認知症の人と家族の会顧問,事務局長

 

障害者も認知症の人も,受ける「差別」「偏見」の根っこは同じ

 

一九八〇年の京都で結成された「認知症の人と家族の会」は,当初「呆け老人をかかえる家族の会」という名称であった.呆け,または痴呆性老人と呼ばれていたが,富山県支部結成当初の八三年ごろは,新聞では「呆け老人」ではなく「痴呆性老人」の会が結成されたとの報道がなされた.

 

二〇〇四年,国際アルツハイマー病協会の会議が開催され,はじめて認知症本人からの発言があった.オーストラリアの官僚であったクリスティーン・ブライデンさんが,認知症の本人として登場したことは驚きであった.それまでは「認知症の人は何もできない人」と専門家も含めて大多数がとらえ,本人も家族も「恥ずかしい病気になってしまった,もう誰も相手にしてくれない,公表できない」として病気を隠すことが当たり前であった.

 

二〇〇六年「痴呆」が認知症に改変され,家族の会も「認知症の人と家族の会」に名称を変更した.「認知症の本人」も「家族」も主役であり,対等の関係と位置づけられた.それまでの会の活動内容は大きく変わった.

 

 

認知症の正しい理解」と「差別と偏見」は表裏一体の関係にある

 

認知症になったとき,多くの本人も介護家族も「もう人生はおしまい」と感じる.認知症になったら,何もできない.これからどうしたらいいのかと悩む.

「どうして認知症になったのか」と受け入れられない人もある.

認知症について学ぶ中で,「認知症になってもできることは多くある」と気づくのが早いか遅いかによって,その後の生活は大きく変わる.

今では,少しの支えがあれば普通の暮らしを継続できるのだ.ただ,その支えが社会的に整備されているかといえば,まだ不十分であることは否めない.

 

認知症と告げられたとき,「なぜ自分が!」と怒りにも似た気持ちになる.自分の内なる差別と偏見意識が,病気であることを拒否する.

公表することをためらう意識が強いほど抵抗が大きい.そのことを一方的に責めることはできない.公表したくなければ,そのことをしっかり保障することも必要だが,公表しなければ,まわりの支援や協力を得ることがなかなかできないことも事実である.

「差別と偏見」は内なる自分の心にある.この「差別と偏見」は,自身が闘わない限り乗り越えることは難しい,やっかいな魔物である.

乗り越えたと思っても次の壁がまた立ちはだかる.その行きつくところが「個の確立」であろう.

事件のあった神奈川県の県議会が,「差別と偏見のない社会を!」と,「ともに生きる社会かながわ憲章〜この悲しみを力に,ともに生きる社会を実現します〜」を策定したとのこと.

今,命を軽んじ,人間の尊厳を冒すような言動が,特に政権与党や権力を握る人たちから発せられることに懸念をもち,そのような風潮が今回の事件の背景にあることを感じる.

決して許してはならない事件である.「差別と偏見」について,つねに自身に問いかけつづけている.

相模原の障害者施設殺傷事件を受けて」政府が成立を目指す精神保健福祉法改正案は「継続審議」(正式な表現は「継続審査」). // 付録:NHKクロ−ズアップ現代+ 6月19日 波紋広がる“特区選定” ~独占入手 加計学園“新文 書”~(10/21萩生田副長官ご発言概要)この時期は,事業者が加計学園に決まる3ヶ月前,まだ獣医学部の新設さえ決まっていない頃でした. 

「相模原の障害者施設殺傷事件を受けて」政府が成立を目指す精神保健福祉法改正案に対して,当事者団体から,批判・抗議の声が広がっていることは,先のブログに掲載しました.

yachikusakusaki.hatenablog.com

国会閉会を受け,扱いはどうなっているのでしょうか?

 再び慣れない「調べ学習」をしてみました.

 検索の結果は

 :「継続審議」(正式な表現は「継続審査」)のようです.

(下掲載表を参照 :国会用語は難しく,下記表の「閉鎖中審査」がよく聞かれる「継続審議」と同じ意味らしい)

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閣法 第193回国会 34 精神保健及び精神障害者福祉に関する法律の一部を改正する法律案

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閉会中審査

 

 そもそも厚生労働委員会に付託したのが6月15日=参院から衆院に付託されてから一ヶ月もたった会期ギリギリ.

いわゆる「共謀罪」法案の扱い等で忙しく,こちらの与野党対立法案は継続審議とあらかじめ決めていた?

 

 

//付録

 NHKクロ−ズアップ現代+ 6月19日

 波紋広がる“特区選定” ~独占入手 加計学園“新文書”~

www.nhk.or.jp

-----前略

 

 加計学園の選定は,公平に進められたのか?

 NHKは新たな文書を入手しました.

 

去年10月21日萩生田官房副長官文部科学省の局長と面会し,官邸や内閣府の考えを伝えた発言をまとめたとするものです(文書標題:10/21萩生田副長官ご発言概要).

 「広域的に」という文言が,手書きで加えられたのと,同じ時期です.

 この文書はNHKの取材で,文部科学省の少なくとも三つの部署のおよそ10人の職員が,共有したことが分かっています.

この時期は,事業者が加計学園に決まる3ヶ月前,まだ獣医学部の新設さえ決まっていない頃でした.

しかし文書には,このとき既に加計学園という名前が挙げられていました.そして開学に時期まで区切り(平成30年4月開学),文部科学省に早く進めるよう迫る内容が記述されていました.

 

(文書一部)

 内閣府や総理補佐官と話した.

 総理は平成30年4月開学とおしりを切っていた.工期は24ヶ月でやる.今年11月には方針を決めたいとのことだった.

 補佐官からは農水省は了解しているのに,文科省だけがおじけづいている.何が問題なのか整理してよく話を聞いてほしいと言われた.官邸は絶対やると言っている.

 

-----中略

 

文書には,

 萩生田官房長官今治市のある四国で条件をクリアするための具体的なアドバイスをしたと記されていました.

 そして,

 萩生田官房長官加計学園の事務局長を文部科学省の課長に会いに行かせると伝えたと記されています.

 文部科学省は文書に書かれていたとおりの動きをします.

 6日後,担当者が加計学園の事務局長と省内で会っていたことが取材で分かりました.

 

 NHKが入手した別の文書(標題:加計学園についての伝達事項)です.

 加計学園に対して,文部科学省が,獣医学部の新設が決まる直前に,条件をクリアするための課題について,具体的に伝えていたことも分かりました.

 文書を保管していた文部科学省の職員は,加計学園ありきの指示だと受け止め,本来,文部科学省として慎重に精査すべき手続きが行われなかった,と語りました.

 「おかしいというふうに思っても,それに従わざるを得ないところがありますし,本来決めるべき(条件の審査の)ステップを踏まないで,押し切ったという所は,やっぱりあるんじゃないかと思います.

 

-----以下略

「自分たちの国のお菓子は日本の国のお菓子より甘いって思いますか?」「この大福を皆さんの国で売ったら売れると思う?」 / 今,たい焼き器の注文が,海外から殺到しているそうです.ピーターさんがやって来たのは,老舗のたい焼き屋さん「ははははっ.これはすごい.確かに皮がカリッとしている!それにあんこが口の中で爆発して,すごくおいしいよ!」 お菓子[ 2 ] 『クール・ジャパン!? 外国人が見たニッポン』(20)

クールジャパン お菓子 [ 2 ]

NHKBS1 6月11日(日) 午後6時00分~6時44分

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お菓子 | NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン

 

お菓子[ 1 ] 日本のお菓子で私が好きなのはコンビニスイーツです.これもすごく種類が多くて好きなんです」「なぜ次々と新商品が生まれるのか?」「日本人はたぶん『限定品』に弱いんじゃないかな」 / 「なぜ日本はご当地のみやげ菓子が多いと思う?」「日本人は,贈り物をすることを楽しんでいるんじゃないかと思うわ」「日本人はランキング大好きなんですよ----」 『クール・ジャパン!? 外国人が見たニッポン』(19) - yachikusakusaki's blog

 

「さあ続きましては,ミゲルのそれは何ですか?」

ミゲル(フィリピン)「これは干し芋です.干し芋とか干し柿が好きなんです.みんながカワイイお菓子を出しているけど,見ると必ず買ってしまうから,お金を使い過ぎちゃうよ.健康的だし,長持ちするし,ホッとするお菓子なんだよ.本当にクールだと思います」

「渋いね〜.干し芋を選びましたか」「渋いです」

「でも,ミゲルの国でも,ドライフルーツってのは,あるでしょう?」

ミゲル(フィリピン)「そうですね.ドライマンゴーとか,バナナチップスがあります.でもサツマイモを乾燥させるなんて,知らなかったんですよ.すごいと思うよ」

「食べたことありますか?Have you turied?」

(何人かうなずく)

ピーター(アメリカ)「僕はダメだったよ.誰かにもらって食べたけど,とにかくダメだったね.だって甘くないんだもん.欧米人にはもっとパンチが必要だよ.僕らは砂糖が大好きだからね」

 

「自分たちの国のお菓子は日本の国のお菓子より甘いって思いますか?」

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「それはいいの?よくないの?」

ピーター(アメリカ)「子供の頃はいいと思ったけれど,今は正直甘すぎると思うよ.例えば誕生日のケーキなんて,95%砂糖だって感じだし.僕も年かなって思ったよ.甘すぎる」

「ピーター.でもさ,それは,だんだん,舌が日本人になってきたんじゃない?」

ピーター(アメリカ)「いやいや,欧米人だって大人になれば甘い物を食べなくなるよ」

ニュージーランドはとっても甘い?」

リサ(ニュージーランド「そうですね.もっと甘くて味が濃いです」「あっ,そう」

アントニオ(スペイン)「僕がスペインにいたときは全く甘党じゃなかったんだ.でも日本に来たら程よい甘さだったからお菓子が好きになったんだよ」「なるほどね」

 

「さあ,リサのそれは何ですか?」

リサ(ニュージーランド「せんべいです」

「せんべい」

リサ(ニュージーランド「せんべい.伝統的な塩味のせんべいに,ぬれせんべいも好きなんです.そして,これ!魔法の粉がかかったせんべいです.やみつきになって,1袋ぺろりと食べちゃうんですよ」「なるほど」

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http://www.happyturn.com/products/

 

「アントニオは何ですか?」

アントニオ(スペイン)「大福です」

「おー」

アントニオ(スペイン)「味も食感もスペインにはないもので,日本に来て好きになりました」

「その餅は,大丈夫なの?Are you OK, mochi ?]

アントニオ(スペイン)「全く問題はありませんよ」

 

「大福食べたことありますか?」

  8 / 8

「お〜.みんな食べたことある」

「どう? How was it ?」

リサ(ニュージーランド「お餅は大好き.特に大福はおいしいわ」

「ダメだった人?あっ,ミゲル,駄目?」

ミゲル(フィリピン)「僕は大福がダメなんだ.餅は好きだし,あんこもイチゴも好きなんだけど,合わせると(てをあわせる)----」「PPAPか,それ」(笑い)」

「それから,餅,ダメだった人」

ピーター(アメリカ)「僕は餅が嫌い」「なぜ?」

ピーター(アメリカ)「なぜこれが食べ物なんだろう.ぜんぜんおいしくないよ.ムニュとしていて,味気ないし(boring),とにかく嫌い」(笑い)

「いいね.大福はボワリングboringなんだ」「ねえ」「味気ない食べ物なんだね」

 

「この大福を皆さんの国で売ったら売れると思う?」

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「あっ,売れる?」

「ちょっと,待って!(ピーターも挙手)」

ピーター(アメリカ)「僕は嫌いだけど,アメリカ人はクレイジーな物が好きだから」(笑い声)

ピーター(アメリカ)「例えば,レストランであれを40ドルだと言ってだしたら--.すごい!絶対食べなきゃって評判になって売れるよ」「えー?」「ほんとう?」

リサ(ニュージーランドニュージーランドでは,大ヒットすると思うわ.わたしは,いつか,抹茶と餅のカフェを開こうと思ってるのよ.あなたが言ったように話題になるわ.『あなた,最近の餅と抹茶食べた?』って,絶対に食べなくちゃってね」

 

「続きまして,ピーターは何ですか?」

ピーター(アメリカ)「たい焼きです.魚の形の中にアンコが入って,とても甘いですよ」

「大福ダメで,たい焼きはオーケーなの?」

ピーター(アメリカ)「見てくれれば,これがどれだけクールかわかるから」

 

続いてはアメリカのピーターさんが,老舗のたい焼き屋さんを訪ねました.

 

今,たい焼き器の注文が,海外から殺到しているそうです.日本のアニメや漫画の主人公が,たい焼きを頬張る姿を見たのがきっかけ.

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 Atsushi Ohkubo Works on Soul Eater Not! Manga's Last Volume - News - Anime News Network

ソウルイーターノット : 今日から私は!!

 

アメリカやアジアの各地でたい焼きやさんが続々とオープンしていると言うんです.

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BeanFish - Seattle Food Trucks - Roaming Hunger Freak Out Over These Adorable Fish-Shaped Ice Cream Cones in Berkeley - Eater SF ハノイのお食事 調査隊

 

アメリカ/シアトル女性「おいしいわ」

しかし様々なアレンジが.“ベーコンチーズたい焼き” “シーフードたい焼き”

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BeanFish - Seattle Food Trucks - Roaming Hunger Freak Out Over These Adorable Fish-Shaped Ice Cream Cones in Berkeley - Eater SF bacon cheese taiyaki - Google 検索 Images tagged with #beanfish on instagram

 

もはやお菓子じゃなくなってます.

 

ピーターさんがやって来たのは,老舗のたい焼き屋さん.

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浪花家総本店 | 麻布十番商店街

 

ピーター(アメリカ)「Hi」

店主「いらっしゃいませ」

ピーター(アメリカ)「僕はたい焼きが大好きなんだ!この店は最高だよ」

好物のたい焼きが,目の前で一つずつ作られています.

ピーター(アメリカ)「たい焼きを一つずつ焼いているの?」

店主「イエス.一個ずつ焼くときれいに火が通って,たい焼きがかりっと焼き上がるんです」

よく目にする,同時にいくつも焼くのを“養殖もの”と言います.皮が厚めでもっちりした食感が特徴です.

対する一匹ずつの金型で焼いた物は“天然もの”.あんこのボリュームがすごいでしょ.

天然物は,薄くカリッとした皮と,あんこのしっとり感が同時に味わえるのが人気です.

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浪花家総本店 | 麻布十番商店街 麻布十番、浪花家総本店のたい焼き - YouTube

 

店主「熱いから気をつけて食べて下さい」

ピーター(アメリカ)「オーケー」

ピーターさん早速頂きます.

ピーター(アメリカ)「ははははっ.これはすごい.確かに皮がカリッとしている!それにあんこが口の中で爆発して,すごくおいしいよ!」

あんこは自家製.1日分で500キロの小豆を,毎日8時間かけて煮ています.和菓子より少し塩味をきかせたあんこ.代々,大切に守り続けて来た味です.

ピーター(アメリカ)「今まで食べた中で一番のたい焼きだよ」

店主「そういって頂けると光栄です」

この店で,たい焼きを売り始めたのは100年以上前.

当時今川焼きなど小麦粉の皮であんこを包むお菓子は,既に庶民の味でした.東京で今川焼きを売っていた創業者の神戸清次郎.しかし,売上げが伸びない日々が続きました.そんな時ひらめいたのが,タイの姿.庶民あこがれの高級魚.

タイの形であんこを包んでみよう.こうして出来たたい焼きは,一躍,全国に広まったといいます.

4代目店主神戸将守さん「タイはその頃,日本人の憧れの食べ物だったんですよ.あと,結婚式とか,お祝いの席には,必ずタイを出して,みんなで祝った.それを安い値段で食べられるっていうのは,ある意味すごい初代の知恵だと思います」

誕生からおよそ100年.日本でも様々な進化を遂げています.皮がクロワッサンになったり,あんこがいろいろな味のクリームになったり.

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薄皮たい焼 銀のあん  味わい深い逸品★たい焼き 抹茶クリーム【小分け・食べきりサイズ】(菓匠ふく味庵)|

 

しかし,縁起物のタイの形は大切に守られています.

 

ピーター(アメリカ)「あなたが作っているたい焼きが世界で人気なのをどう思いますか?」

店主「そうですね.それはすごい誇りに思ってます.みんな,それぞれのたい焼きがあるっていうのは,すごく楽しいことだと思います」

 

ピーター(アメリカ)「日本中でたい焼きはよく見るけど,100年の歴史があるなんて知らなかった.いろいろ発見があったし,たい焼きの素晴らしさが分かったよ.やっぱり,日本のたい焼きはクールだね」

 

形にこだわった事で成功した伝統の味,たい焼き.いかがですか?

(拍手)

「確かにたい焼きはずっと食いたくなるね.あのね,何か『ああ〜,たい焼き,しばらく食べてないな.たい焼き食べたいな』とかって,思うもんね」

荒俣さん「私が,あれを主食にしてたのは正しかったんですよ」

「何で?よい子は真似しないようにして下さいね.バランスよく食べて下さいよ.頼みますよ」「ほんとうですよね」

「実際に見てきたピーターさん.いかがでしたか?」

ピーター(アメリカ)「素晴らしいよ.僕の国では,豆は甘い物じゃないんだ.昔から伝わるレシピに最初はためらったけど,食べてみたら温かくってすごくおいしくて.前には友達には勧めなかったけど,今では試してみろって連れて行くよ」

「何か分かんねえな.大福をあんだけ否定している人間が.なぜ大福をあんなに否定しながらたい焼きはあんなに---.わかんない」

リキーシャ(ジャマイカ)「食べたいですね.もう見ているだけでよだれが出そうだわ」「なるほどね」

オクサナ(ロシア)「私もたい焼きが大好きで,日本のお菓子の傑作です.一番好きなのは,スイートポテトあんが入ったたい焼きなの」

「へえー.マッシュド・スイートポテト!ああ〜,そういうのあるんだ.へえー,なるほどね」

アンナ(ドイツ)「ドイツにも,伝統的なケーキやバームクーヘンがあるけど,バターやナッツやフルーツ,高価な材料がたくさん入ってるの.だから人気があるのよ.でも,これは豆と砂糖と小麦粉だけなのにおいしいのよ.素朴な食材だけで100年以上も人気だというのは素晴らしいわ」

「なるほどね.それからジュンは?」

ジュン(韓国)「韓国にも同じようなお菓子があって,ちょっと違う魚なんだけど,ふな?カープ?の形なんだよ.同じようにあんこが入ってるんだ.日本から来たみたいだね」

「そのフナは何か意味があるの?フナっていうのは?」

ジュン(韓国)「フナは韓国では一般的な魚だから,その形になったんじゃないかな」

「なるほどね,そのフナとこのタイは形,違うの?」

ジュン(韓国)「まあ,ほとんど一緒だよ」(笑い)

「さあ,それでさっきチラッと,リサも聞きましたけど,あんこですけども---

えっ,あんこ好き?」

「あんこ好き?I love anko. 」

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 「ちょっと待て〜!」

「ノー?アンナ.ノー? ユードント ライク あんこね?」

アンナ(ドイツ)「ちょっと甘すぎると思うわ.欧米のお菓子が甘いっていうけどあんこの方が5倍も甘いわよ」

「そんなことないよ」

「この番組,皆さんね.10年以上やってるんですよ.10年以上やってる最初の頃は,あんこっていうものに対して,大体,来てくれた外国人の皆さんは,あんこは好きじゃないって.まあ,アンナみたいな事なんですよ.なぜ?あなた方のベロは,もう日本人になってしまったんですか?」

リサ(ニュージーランド「野菜である豆がお菓子になりえるんだと分かったから,おいしく思えるのよ.最初は混乱したけどね」

ピーター(アメリカ)「あんこを最初に試すには,たい焼きはいいと思うんだよ.あのつまらないあんこのお菓子は何だっけ?????」

「ようかん?Do you like youkan?」

ピーター(アメリカ)「ようかん?」

アンナ(ドイツ)「ゼリーみたいな棒のやつよ」

ピーター(アメリカ)「あれ嫌い」

「そうか,ようかんであんこと出会うか,たい焼きであんこと出会うか,大福であんこと出会う---.大福には罪はないでしょ」

ピーター(アメリカ)「ごめんなさい」

「でも,そうか.ようかんで出会うとね.うーん.なるほどね.でもさ.何でタイの形にするだけで,そんなに人気が出るんでしょう?」

ミゲル(フィリピン)「カワイイからだよ.魚の形のパンケーキなんて.カワイイと思うから人気なんだよ」

「それは,あるね.なるほどね」

オクサナ(ロシア)「日本人がこの形に惹かれるのは,大昔から魚を食べてるからでしょ」

「なるほど.DNAか.うーん.なるほどね.DNAね」

荒俣さん「日本人って変でね.何かね.ただ単に丸いお饅頭ですら,焼きごてをして,模様を付けたり,服にも全部自分の家の模様を付けたり,模様が大好きなんですよ.文様が.これは,文様を模す事によって,自分にカスタマイズできるっていうところがあって.いろんな形.特にこの形がハッピーだと,とてもいいんですね」「ああ〜」

荒俣さん「はい.だから,ハッピーな物だと,その形にみんな,日本語ではあやかりって言うんですよ.乗っちゃうわけですね.それに.そういう力が多分,この形には,日本人のセンスとしてあるんじゃないかと思いますね」

「日本のお菓子で私が好きなのはコンビニスイーツです.これもすごく種類が多くて好きなんです」「なぜ次々と新商品が生まれるのか?」「日本人はたぶん『限定品』に弱いんじゃないかな」 / 「なぜ日本はご当地のみやげ菓子が多いと思う?」「日本人は,贈り物をすることを楽しんでいるんじゃないかと思うわ」「日本人はランキング大好きなんですよ----」 お菓子[ 1 ] 『クール・ジャパン!? 外国人が見たニッポン』(19)

クールジャパン お菓子 [ 1 ]

(  お菓子[ 2 ] 『クール・ジャパン!? 外国人が見たニッポン』(20) - yachikusakusaki's blog

NHKBS1 6月11日(日) 午後6時00分~6時44分

鴻上尚史 リサ・ステッグマイヤー ご意見番荒俣宏(作家)

 

本日のテーマは「お菓子」.

日本のお菓子は,外国人からみるとバラエティー豊かなんだとか.

全国のお菓子が集まる博覧会では,お菓子に群がる日本人にビックリ.

誕生から100年余り.日本人が大好きなたい焼きに外国人は----「アメージング」

更に駄菓子の開発に密着すると---「アメージング」そこには日本人らしい心配りが.

そして----「お餅が大好きなの」「何であれが食べ物なの?まずいじゃない」

 果たして日本のお菓子は外国人の心をつかめるのか.

クールジャパン.スタートです.

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お菓子 | NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン

 

「さあ始まりました.クールジャパン.今日も界を驚かすクールな日本を発掘できたら---,いいね」

「ははは.はい.

さあ,本日のテーマは日本の『お菓子』.Sweets and Snacks. 

ということなんですけど.

日本語では,甘いものもポテトチップスのようなしょっぱいものも,まとめてお菓子っていいますよね.それだけ,広いカテゴリーだということで,こう(Sweets and Snacksと)なっているんです」

「なるほどね.お菓子っていうと,普通,皆さんは甘いものをイメージするって事ですね.我々でもそうですね.これ,どうですかね?荒俣さん.たくさんありそうですね.日本は」

荒俣さん「いやー,日本に生まれてよかったと思うのは,主食がお菓子で足りちゃいますからね」

「それ,おかしいと思いますよ」

荒俣さん「特に,たい焼きはね.10年間くらい主食でした.ごはんの代わりでした」

「体,壊さなかったんですか?」

荒俣さん「壊しましたけどね」「ふあー」

「はい,いろんなものをバランスよく食べて下さい」

荒俣さん「はい,わかりました」

「それではまず,皆さんに,日本のお菓子でクールだと思うものを一斉に出して頂きましょう」

 

「さあ,じゃあまずですね.ジュンとリキーシャが,たくさん載ってますけど,何でございましょう」

ジュン(韓国)「日本のお菓子はバラエティー豊かです.韓国よりもずっと種類が多くて,すごいと思いました」

「なるほどね.リキーシャもおんなじですか?」

リキーシャ(ジャマイカ)「私が好きなのはコンビニスイーツです.これもすごく種類が多くて好きなんです」

 

「なるほどね.そもそも,皆さんの国のお菓子と比べて,日本のお菓子はバラエティー豊かですか?」

「日本の方がバラエティーが豊かだと思う人?Raise your hands.」

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「お〜お〜.アメリカ,そうなの?」

ピーター(アメリカ)ちょっと待って.今説明するから.確かにアメリカも種類はおおいけれど,何でもすぐ手に入るわけじゃないんだ.例えば,コンビニで,あんなスイーツは売ってないし,冷凍されてるものが多くて,手軽に食べられないんだ」

「なるほどでね.なるほどね.今,アンナ『うーん』ってなったのは?」

アンナ(ドイツ)「確かに日本は種類豊富だけど,チョコレートはドイツに負けるわ」

「そうかそうか,じゃあ,チョコレート好きにとっては,ドイツの方がいいんだ」

アンナ(ドイツ)「もちろんよ」「ははは」

「それから」

ミゲル(フィリピン)「僕は,フィリピンのお菓子は種類豊富だと思ってたんだけど,日本に来てみたら,レベルがちがったんだ.僕の想像をはるかに超えてたよ」

オクサナ(ロシア)「ロシアもお菓子は多いけど,日本は特別だと思いますよ.どんどん種類が増えて,変わっていきますよね.日本はお菓子の国です」「なるほどね」

 

日本のコンビニやスーパーでは,『定番商品』『限定商品』『新商品』に分けられて,常に商品が入れ替わっています.

とあるコンビニチェーンでは,週に20〜30種類入れ替わるそうです.

 

「クレイジーですね」

ピーター(アメリカ)「多すぎるよ」

「だから,コンビニでね.このお菓子いいなって思ったのが,いつの間にかいなくなるんですよね」「そうですよね」

荒俣さんそうそう.アイスクリームうまかったの,ないんだよね.次行くと」

「なくなるでしょ?そうなんですよ」

 

「さあ,なぜ日本では,こんなに新しいお菓子が,週に20種類から,30種類みたいに次々と出るんだと思いますか?」

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アントニオ(スペイン)「新しいものが好きだから出せば売れるんだよ」「なるほど,それから?」

リキーシャ(ジャマイカ)「日本人の創造性だと思いますよ.常にクリエイティブなことを考えているからですよ」「なるほど」

ジュン(韓国)「日本人はたぶん『限定品』に弱いんじゃないかな.だから,季節など々な『限定品』が生まれるんだよ」

「そうだな.タイムリミテッドって言われると,買っちゃうんだな」「今しかないとかね」「夏限定とか」

 

「さあ,というわけで,オクサナのクールは何でございますか?」

オクサナ(ロシア)「私がクールだと思うのは,お土産菓子です.全国各地に多くのお土産菓子があることに驚きました」「なるほどね」

 

まずはロシアのオクサナさんが,お菓子の博覧会を見に行きました.

 およそ58万人が集まった4年に一度の全国菓子大博覧会

明治44年に始まった博覧会は,毎回会場を変え,今年は伊勢で開催されました.

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概要 | 第27回全国菓子大博覧会・三重 未分類 | 夕雅だより│夕雅 伊勢志摩 | 新浜島温泉 プレミアリゾート

 

オクサナ(ロシア)「お菓子目当てにすごい人が来ているわ.日本人って,どれだけお菓子が好きなのかしら」

 

昔から,お伊勢参りの土産菓子が有名な伊勢.そこで,今年の特別企画は,全国のお土産菓子の展示と販売になりました.早速行ってみると---

オクサナ(ロシア)「すごい,信じられない」

 会場に入るだけで,90分待ち.更に裏手に回ると---.

「何これ,レジ待ちの人が外に並んでいるわ」

レジ待ちの行列が外まで続く大盛況ぶり.

 歴史あるお菓子や,特産物を使ったお土産菓子が1800点以上,日本中から集まっています.

来場者のお目当ては,全国区の土産菓子.広島のお菓子は早々に売り切れでした.

オクサナ(ロシア)「お菓子博はどうですか?」

女性「すごい楽しいです」

オクサナ(ロシア)「お菓子好きですか?」

女性「大好きです」

男性「良いですね.お菓子がいっぱいあって.また来たいです.次のお菓子博も行きたいと思いますね」

オクサナ(ロシア)「お菓子好きですか?」

男性「大好き」

女性「一番買いたかったの売り切れとったもんね」男性「一番買いたかった物言いなよ」女性「ブランカのヤマトタチバナが買いたかったんですけど.既になくて」

 オクサナさんもお買い物.

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お菓子 | NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン

オクサナ(ロシア)「これ買いたい」

オクサナ(ロシア)「あっ.京都.八つ橋大好きなの」「包装が良いのよ.日本の放送は素晴らしいわ」

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やまだいち 安倍川もちの評判 日本のお土産情報サイト 井筒八つ橋の評判 日本のお土産情報サイト

 

店員「どうぞ」

オクサナ(ロシア)「サンキュー ベリー マッチ. ベニ---」「紅包(べにづつみ)です」

 

東京ドーム2つ分の広い会場で開催された伊勢の菓子博.テーマ毎に4つのエリアに分かれています.

イベント・軽食茶屋ZONE,菓子展示ZONE,土産物販売ZONE,工芸菓子ZONE.

 

オクサナさんが興味を持ったのは,工芸館.

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未分類 | 夕雅だより│夕雅 伊勢志摩 | 新浜島温泉 プレミアリゾート 概要 | 第27回全国菓子大博覧会・三重

オクサナ(ロシア)「えっ.これは何?お菓子でつくったの?お菓子でつくったお花ね.とても美しいわ」

全国えりすぐりの菓子職人が製作した工芸菓子.展示されているのは174点.菓子職人の技が披露されています.

オクサナ(ロシア)「信じられない.ゴッホの絵よ.雰囲気をつかむのがうまいわね.おー.大きい.巨大なエビだわ.チョコレートでつくったのね.見ていると食べたくなるわ.おいしそう」

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未分類 | 夕雅だより│夕雅 伊勢志摩 | 新浜島温泉 プレミアリゾート お伊勢さん菓子博2017 現地レポート⑩ お菓子の匠工芸館編【174点完全ガイド版】その1

 

お菓子の歴史テーマ館では,江戸時代に流行したというお菓子のレシピ本や,様々な和菓子に使われた,手彫りの木型の展示が.当時の菓子文化がうかがえます」

 

こちらは,お菓子や軽食コーナーが集まる,イートイン広場.

オクサナ(ロシア)「日本人は並ぶのが好きよね.でも,日本では,『行列の先に美味しいものがある』って言うわ」

オクサナ(ロシア)「あ〜.ありがとうございます」

行列の先にあったのは,菓子博限定パフェ

「とてもおいしいわ」

こちらは大手菓子メーカーのブース.

「チョコレート,チョコレート大好き.1つもらえますか?  ありがとうございます」

ブースで行われている様々な無料イベントに参加すると,お土産がもらえます.

(音楽に合わせてフリをつけるオクサナさん)

そしてお菓子をゲット.9つの菓子.これだけ集まりました.

「無料でもらえて嬉しいわ」

 

全国のお菓子がそろい,菓子職人の技にも触れられる博覧会.いかがですか?

(拍手)

 

「これ,多くの日本人は知らないよね」「でも27回もやってますよ」「明治44年からでしょ」「四年に一回」「すごいですよね」

荒俣さん「知らなかった」

「実際に見てきたオクサナさん.いかがでしたか?」

オクサナ(ロシア)「全国各地のお菓子があって,大勢の人でにぎわっていました.日本人は本当にお菓子が好きだと思いました」

 

「皆さんも日本で,各地のお土産のお菓子を買ったり,もらったりしたことありますか?まず買ったことがある?」

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「あっ.買ったことがある.おー,どんなのを買いました?」

アントニオ(スペイン)「僕は広島で名物のもみじまんじゅうを買ったよ」

リサ(ニュージーランド「わたしは,去年,沖縄に行ったとき,職場の同僚にお土産を買いました(ちんすこう)」

「同僚のために買ったの?」

リサ(ニュージーランド「そうです」

「めっちゃ日本人だね」

リサ(ニュージーランド「そうです.手ぶらで帰ってきたら,みんな,ガッカリするでしょ」

「あと買った人は誰ですか?ミゲル,どんなのを買ったの?」

ミゲル(フィリピン)「ワサビ味のチョコレートを買いました.おもしろいと思ったんです」「もらった人の反応は?」

ミゲル(フィリピン)「うーん----.妹は『わーすごい』って言って,---でも食べなかったよ」

 

「皆さんの国にこういう各地のご当地の,その場所のお菓子っていうのはありますか?」

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オクサナ(ロシア)「ロシアにはご当地のジンジャーブレッドやマシュマロがあります.チュルチヘラといって,ナッツをグレープジュースで固めたものとか.でも,それほど種類はないんです」

「韓国はあるの.こういうお土産各地」

ジュン(韓国)「たぶん,ご当地のお菓子はないと思うな.日本独特だと思います」

「アンナ,ない?」

アンナ(ドイツ)「ないとおもうわ」「ないんだー」

「ないの.ドイツは旅行に行ってもその先にお菓子を買うっていう楽しみはあまりないの?」

アンナ(ドイツ)「お菓子は買わないわね.みんなワインとビールを飲むだけよ.ビールのおいしいところに行こうとか,あの地方のワインは---とか話すのよ」

「なるほど.そうか,それは各地各地にあるんだ」

アンナ(ドイツ)「お酒の方が大事よ」

「アメリカは?」

ピーター(アメリカ)「ないと思うよ.大企業が地方のビジネスを追い出してしまってるんだ」

「カリフォルニアレーズンチョコレートってね」

ピーター(アメリカ)「おいしいよね.でも今はただのレーズンチョコで,カリフォルニア限定じゃないんだよ.でもご当地ものとしてはバーベキューソースがあるよ」

「あっ.バーベキューソースはあるんだね」「そのとおり」

 

「じゃあ,日本は何でこんなに各地各地で,こんなにたくさんご当地のお菓子がこんなにあるんだと思う?なぜ?」

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リサ(ニュージーランド「日本人は,贈り物をすることを楽しんでいるんじゃないかと思うわ.人間関係をよく保つためにもいいのよ」

「アントニオは何でだと思う?」

アントニオ(スペイン)「各地方を差別化できるからだよ.地元の食べ物や特産品で観光客を呼び込んでいるんだよ.ゆるキャラと同じで特別な物なんだ」

「そうだよね.こういうのは,普通,基本的に,そこに行かないと買えないからね.そうなんだよね.さあ,荒俣さん,なんでこんなに多種多様なお菓子が日本にはあるんですか?」

荒俣さん「これ,昔から何だよね.日本人って.いろんな各地に.多分,1つの理由は、日本って,案外,物産って少なかったので.お米も取れるところと取れないところがあるんで.地元でなんか売り物をつくらないといけなくなったっていう事が---.それで,江戸時代なんかは,特に各地方で,『あんたのとこ何か名物つくれ』っつって,幕府が率先してつくらせたんです」

「江戸時代に?」

荒俣さん「もう一つ,もっと重要なのは,日本人の性格だと思うんですが,

ランキング大好きなんですよ.

例えば,伊勢だと,あそこのなんとかのお饅頭がうまい.ランキングナンバーワンっていうのがずっと出るんですよ.みんな,それで行くんですよ.

今とおんなじなんですよ.どどっと行って.

だから,どんどん、切磋琢磨して,うちもランキングの上の方に上がろう.これが大きいんじゃないかと思う」

「なるほどね」

 

「自分たちの国のお菓子は日本の国のお菓子より甘いって思いますか?」「この大福を皆さんの国で売ったら売れると思う?」 / 今,たい焼き器の注文が,海外から殺到しているそうです.ピーターさんがやって来たのは,老舗のたい焼き屋さん「ははははっ.これはすごい.確かに皮がカリッとしている!それにあんこが口の中で爆発して,すごくおいしいよ!」 お菓子[ 2 ] 『クール・ジャパン!? 外国人が見たニッポン』(20) - yachikusakusaki's blog

イエローストン国立公園のオオカミ 再導入からおよそ40年の現状:「NHKワイルドライフ選▽アメリカ イエローストン 女王オオカミ 波乱万丈の生涯に密着」を手がかりに少し調べてみました.

6月12日のNHKBSワイルドライフは,

ワイルドライフ選▽アメリカ イエローストン 女王オオカミ 波乱万丈の生涯に密着

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ワイルドライフ - NHK

メスオオカミ ,女王“グレイ”の一生.心を揺さぶられる物語と映像でした.

ほぼ同様のストーリーはNHK総合ダーウィンが来た(451回)」でも「劇的!伝説の女王オオカミ」としてとりあげられ

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http://cgi2.nhk.or.jp/darwin/broadcasting/detail.cgi?sp=p415

こちらは視聴しました.ご覧になった方も多いのでは?

グレイの波瀾万丈の物語はいずれ掲載できたらと思いますが,今回は,この番組のナレーションも拝借しながら,イエローストンのオオカミ復活計画についてすこし記載しようと思います.

 

 

イエローストン国立公園(NHKBSワイルドライフより)

アメリカ,北西部ロッキー山脈の中程にあるイエローストン国立公園.

1872年に指定された,世界初の国立公園です.

面積は東京都の2.5倍ほどもあります.

ここは世界最大級の火山地帯.今の火山活動は続き,あちこちから,温泉が湧き出します.

ロッキーに降る雨や雪が流れ込み,美しい峡谷を作り出しています.1978年には世界自然遺産に登録されました.

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世界自然遺産第1号! イエローストーン国立公園(TravelBook) イエローストーン国立公園 - Wikipedia ロッキー山脈っYahoo!知恵袋

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https://www.travelbook.co.jp/topic/11241 イエローストーン国立公園 - Wikipedia Yellowstone National Park - Wikipedia

イエローストンの手つかずの自然環境は,多くの生き物たちを育んでいます.

体重一トンにもなるアメリカバイソン

千頭ほどが生きてくための十分な草があります.

A large bull bison stands on a hill covered in some snow backed by blue sky

Mammals - Yellowstone National Park (U.S. National Park Service)

シカの仲間ワピチ

およそ三万頭がくらし,イエローストンで最も多い大型の草食動物.

A bull elk with large antlers bugles in front of yellow leaves

Mammals - Yellowstone National Park (U.S. National Park Service)

体長1メートルほどのコヨーテ

頭がよく,ジリスやノネズミなどの小型の生き物を巧みに捕らえます.

A canine with large pointy ears looks at the camera

Mammals - Yellowstone National Park (U.S. National Park Service)

 

豊かな大自然の恵みによって,生き生きと暮らす生き物たち.そうした中で陸の支配者として頂点に立つハンターがいます.

ハイイロオオカミです.

大きいものでは体長1.5メートル.体重は70キロ.毛の色は兄弟であっても黒や灰色など,様々です.

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Mammals - Yellowstone National Park (U.S. National Park Service)

 

現在この国立公園では,100匹ほどが暮らしています.

 

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Wolves - Yellowstone National Park (U.S. National Park Service)

 

オオカミ再導入・復活計画

今でこそ多数が生息していますが,およそ40年前,オオカミはイエローストンから全て姿を消しました.その理由は家畜を殺す害獣とみなされたためです.

次々と捕らえられ駆除されました.

そして1970年代,イエローストンのオオカミは絶滅したのです.

すると異変が起こりました.天敵のオオカミがいなくなったため,獲物となっていたワピチが急増したのです.草が食べ尽くされ,大打撃を受けた草原.更にコヨーテも急増し,生態系が崩れました.

そのバランスを取り戻そうと,カナダからオオカミが運ばれました.1995年と96年,合計31匹が放たれました.

復活したオオカミたちは次々とワピチを獲物にし,生態系が元に戻りはじめました.

 

その後の推移(〜2012年)

オオカミ再導入で生態系は? 米イエローストン国立公園の試み 100頭近くで推移

朝日新聞 2012年12月5日付夕刊7ページ NIE教育に新聞を:朝日新聞社インフォメーション

 

米イエローストン国立公園へのオオカミ再導入は,野生動物をめぐる「20世紀最大の実験」と呼ばれた.この地域でオオカミはいったん絶滅したが,1990年代にカナダから連れてきた結果,保護の必要がないまでに増え,2012年9月末には絶滅危惧種の指定を解除された.こうした試みは生態系にどんな影響を与えたのか.

 

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 イエローストン国立公園は四国の半分くらいの広さだ.国立公園局オオカミプロジェクト担当の生物学者ダン・ステイラーさん(38)によれば,現在,公園内には約90頭のオオカミがいる.

 1995年と96年に「再導入」された計31頭は5年間で100頭を超えた.

「獲物となるワピチ*がオオカミのいない環境に慣れ,無警戒だったことが大きい」と指摘する.

*(ウェブ上の原文ではエルク(ヘラジカ)と書かれていましたが,北米では,ワピチをエルクと呼んでいますので,書き換えました yachikusakusaki)

 

 だが,2005年にはウイルス感染症の犬ジステンパーが流行して前年から3割も減った.なわばり争いなどもあり08年に再び減少.

ここ3年は100頭を下回っているが,ほぼ同じ水準が続く.ステイラーさんは「現在の状態が環境に応じた適正な数」とみる.

  ロッキー山系北部にいるオオカミは現在,公園内の約90頭を含め約1700頭が確認されている.

  今年9月末で公園の大部分が含まれるワイオミング州絶滅危惧種の指定を外れた.そのため,公園を一歩外に出ればオオカミは駆除や狩猟の対象だ.ワイオミング州では10月以降,50頭余りを目標に狩猟が実施されている.11月には調査のための首輪をつけた複数のオオカミが,公園のすぐ外で射殺される出来事も起きている.

 

 ▽ワピチは減少,植生は回復

  オオカミの再導入で公園には様々な変化が起きた.

  ワピチは公園北部に一時1万2千頭いたが,現在4千頭に減った.ただ,オオカミの増減とは必ずしも一致しない.「気候の影響や公園外での狩猟,クマなど他の動物による捕食など様々な要因が関係している」という.

  ポプラ,ヤナギなどの植生は回復した.その理由として,木の芽や樹皮を食べるワピチが減ったことが考えられるが,ステイラーさんは「議論の余地がある」と慎重だ.

 オオカミよりひと回り体の小さいコヨーテへの影響は面白い.オオカミとコヨーテは同じ肉食で競争関係にある.オオカミはコヨーテを食べないが,襲うことはある.そのため,コヨーテの数はいったん減少したが,また増えているという.「賢いコヨーテが適応してきたようだ.オオカミからうまく逃れるようになり,彼らが食べ残した死骸にありつくこともある」

 

▽園外の群れが頭数維持の鍵

  オオカミは今後,近親交配が進んだり,数が減ったりする心配はないのか.

 国立公園局が10年間,公園内のオオカミの遺伝子を分析した結果から,「健全な状態を保てるだけの遺伝子交雑がある」との結論が出たという.オオカミは10頭前後の群れをつくって生活しており,独立した子ども同士が新たな群れをつくる.公園の境界を越え自由に移動もできる.数百キロ単位で移動することも珍しくないという.

  ただ,公園の外にいるオオカミが極端に減ればどうなるかわからない.

 米魚類野生生物局によれば,11年に狩猟や駆除で死んだオオカミは500頭近くに上る.一方,同年のオオカミによる家畜の損失は牛193頭,羊162頭など.被害補償のため私的な基金や州当局から約30万ドル(約2400万円)が支払われた.

 再び「絶滅危惧」状態に陥らないため,モンタナ,アイダホ,ワイオミングの各州政府は公園外で100~150頭を維持する管理計画を立てている.ただ,ステイラーさんは「仮に公園外で400頭まで減った場合,遺伝的な健全性や個体数が保たれるか不安がないわけではない」と話している.

 米魚類野生生物局によれば,ロッキー山系北部全体では05年に1千頭を超え,11年末には1774頭.保護の必要がなくなったとして,今年9月に最後に残っていたワイオミング州絶滅危惧種の指定を解除した.国立公園外では各州政府の管理のもとで駆除や狩猟が行われている.一方,地元の野生動物保護団体などは指定解除の無効を求めて連邦裁判所に裁判を起こしている.

 

◇運命握るのは人間 ステイラー

  米国でもオオカミの再導入には慎重論がありました.ただ,「自然はそのままであるべきだ」とか「人間にとって都合がよくないかもしれない」という理由で,再導入すべきではないという意見には賛同できません.米国でも日本でも,オオカミを絶滅に追いやったのは自然ではなく,人間だからです.結局のところ,私たち人間がオオカミの運命を握っています.

  米国では,オオカミは復活させるが,負の影響は最小限にするという道を選びました.そのためにはオオカミを管理する必要があり,重大な責任を伴うのです.

(イエローストン国立公園〈米ワイオミング州〉=行方史郎)

 

 

イエローストンのオオカミ2017

Wolves - Yellowstone National Park (U.S. National Park Service)

数 number

An estimated 528 wolves resided in the Greater Yellowstone Ecosystem as of 2015.

2015年時点でより広範囲のイエローストン生態系に528匹が生息していると見積もられる

As of December 2016, there were at least 108 wolves in the park. Eleven packs were noted.

2016年12月時点で,少なくとも108匹のオオカミが公園内に生息しており,11の群れが確認できた.

In general, wolf numbers have fluctuated between 83 and 108 wolves from 2009 to 2016.

一般的にいえば,2009年から2016年の間,オオカミの頭数は83匹から108匹の間で変動していた

大きさと生態 Size and Behavior

26–36 inches tall at the shoulder, 4–6 feet long from nose to tail tip.

肩までの高さ66〜91cm,鼻から尾の先端まで122〜183cm

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オオカミとコヨーテ・アカギツネの比較

Wolves - Yellowstone National Park (U.S. National Park Service)

Males weigh 100–130 pounds, females weigh 80–110 pounds.

オス 46〜60kg, メス 36kg〜50kg

Home range within the park is 185–310 square miles (300– 500 km2); varies with pack size, food availability, and season.

縄張りは300– 500 km2(群れの大きさ,食糧.季節で変化)

Average lifespan in the park is 4–5 years. Average lifespan outside is 2–3 years. The oldest known wolf to live here was 12.5 years.

平均寿命 4–5 年(公園内), 2–3 年(公園外).知られている最高寿命 12.5 歳

Two main color variations exist in Yellowstone in approximately equal proportions: black and gray.

毛色:イエローストンでは黒と灰色がメイン

Prey primarily on hoofed animals. In Yellowstone, 90% of winter diet is elk; summer prey consist of more deer and smaller mammals.

餌:主に偶蹄類動物.冬場は90%がワピチ.夏は鹿や,より小さな動物が増える.

Mate in February.

交尾は2月

Give birth to average of five pups in April after a gestation period of 63 days.

4月に平均5匹の子どもを産む.懐妊期間は63日.

Young emerge from den at 10–14 days; pack remains at the den for 3–10 weeks unless disturbed.

子どもは,10〜14日で巣穴から出てくる.妨害するものがなければ,群れは3〜10週間は巣穴にとどまる.

Leading cause of death for wolves within the park is death by other wolves.

公園内での1番目の死因は他のオオカミによるもの

Leading cause of death for wolves outside the park is human-caused.

公園外での1番目の死因は人間が引き起こしたもの.

 

トレニア わが庭の毎年の定番.これから秋まで,株を大きくしながら,咲き続けてくれるでしょう./ 以前はゴマノハグサ科,今はアゼナ科.花はゴマに似ている気がしますが,ゴマの花はなかなか出会えない.喜界島まで行けばみられるそうです.

トレニアが,咲いています.

最近はペチュニア/サフィニアが更に人気を増しているようで,園芸店で見る割合が減ってきているような気もしますが,私は大好きで,毎年の定番にしています.

これから秋まで,株を大きくしながら,咲き続けてくれるでしょう.

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花色としては,赤や白などもありますが,私は黄色が好きです.

次が青・紫でしょうか.

園芸種トレニアは何種類かありますが,黄色があるのは「ルミーナシリーズ」という交雑種.タネは出来ないため「栄養系トレニア」として販売されています.

 

「交雑種」?

一般に売られている「トレニア」は,

トレニア・フルニエリ T.fournieri (和名ハナウリクサ)」だそうです.

これに,時々見かける

トレニアコンカラー T.concolor (和名 ツルウリクサ)」を掛け合わせたものが

ルミーナシリーズなどの「交雑種」.

トレニアとは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版

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日本には野生種のトレニアがあることを知りました.

今は奄美大島にしか見られない絶滅危惧種ツルウリクサ T. concolor var. formosana

ツルウリクサ :: おすすめコンテンツ ≫ 植物図鑑 :: 筑波実験植物園(つくば植物園) Tsukuba Botanical Garden

会ってみたいもの.

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トレニアの語源は人の名前だとか.

ランダムハウス英語辞典では

to・re・ni・a[tǝríːniǝ,-njǝ]

ゴマノハグサ科ツルウリクサ属 Torenia の草本の総称;アフリカおよびアジア原産;wishbone flower ともいう.

[<近代ラテン語(リンネの分類用語), スウェーデン東インド会社の宗教儀式係 Olof Torén(1718-53)の名にちなむ]

「宗教儀式係の人」の名前とは,何だかおかしいですね.

 

そして,

この第二版のランダムハウス英語辞典に書かれているように,トレニアは,つい最近まで「シソ目ゴマノハグサ科ツルウリクサ属(トレニア属)」とされていました.

ところが,現在は「シソ目アゼナ科ツルウリクサ属」とされたとのこと.ツルウリクサ属 - Wikipedia

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アゼナ

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http://plants.minibird.jp/hydrophytes/plants/shissei/a_gyou/azena/azena.html

「水田や畦,農耕地周辺の湿地に生える1年草.水田雑草として著名.ときに湿った庭先にも生育する.稲作伝播とともに定着した史前帰化植物との説が有力」とのこと.どこにもみられる「雑草」ということでしょうか.花を改めて一回見てみたい気もします.

以前,属するとされた科,ゴマノハグサ科のゴマノハグサの花は,確かにトレニアに似ているようで,この花と同じ科に分類されたのもうなずけますね.

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ゴマノハグサ

 

ゴマノハグサはゴマのはに似ているからとも,実際は似ていないとも書かれていましたが,どちらもみたことがないので,なんとも言えません.

 

ゴマは,縄文遺跡にもあるとの記載

日本で,もっと栽培されているのかと思ったら,現在は喜界島などほんの一部でしか栽培されていないとのこと.99.9%輸入,と書いているサイトも.

アフリカ,中南米からの輸入が多いそうです.

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統計表一覧 政府統計の総合窓口 GL08020103

 

ゴマの花も美しい.

花の形はトレニアと同じですね.是非見たい!

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ゴマ - Wikipedia 日本ゴマ科学会・トップページ 喜界島のゴマの栽培|雑穀・山菜・その他編|農作業便利帖|みんなの農業広場 【鹿児島県喜界町】喜界町のみどころ:喜界島の特産品(ゴマ)

 

 

最後にわが家の花たちを

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 相模原の障害者施設殺傷事件を受けて政府が成立を目指す精神保健福祉法改正案を巡り,「患者の監視強化につながる」と主張する当事者団体が8日,衆院議員会館で抗議集会を開いた.事件で重傷を負った尾野一矢さん(44)の父剛志さん(73)も参加.改正案が,退院後支援計画をつくる協議会に警察の参加を想定している点を「間違いだ」と批判した. 共同通信6月8日 / うつ病など多くの人に精神疾患の診断名がつきうる時代.一度でも何らかの診断名をつけられて措置入院させられれば,警察が無期限に監視することが可能になる.姜文江

14日夜のテレビ各局ニュース番組/主要新聞ウェブニュースでは「参議院で,いわゆる『テロ等準備罪』新設法案が異例の国会審議を経て明日未明にも成立する可能性」を報じています.

共謀罪:今夜成立図る 委員会採決省略、与党が提案 - 毎日新聞

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そのような中で1週間前の精神福祉法改正案関連のニュース記事をブログに起こすのは,やや時機を逸している気もしますが,同法案の国会審議はいまだに続いているようです(この記事の最後に付け加えました).また,いわゆる『テロ等準備罪』新設法案と精神福祉法改正案は,しっかり比較したわけではありませんが,かなり似かよった側面を持った法案のような気もします(「2人なら共謀罪 1人なら精神保健福祉法」のスローガンを掲げている団体もありました:精神保健福祉法 | 全国「精神病」者集団).

一般のテレビ・新聞では精神福祉法改正案についてほとんど報道がないこともあり,6月7日 精神保健福祉法の改正案: 原昌平/   日本障害者協議会 - yachikusakusaki's blog に引き続いて,再び取りあげたいと思います.

 

精神福祉法改正案に抗議集会

被害者家族「間違いだ」と批判

共同通信 2017/6/8 18:21

https://this.kiji.is/245470347766449660?c=113147194022725109

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 相模原の障害者施設殺傷事件を受けて政府が成立を目指す精神保健福祉法改正案を巡り,「患者の監視強化につながる」と主張する当事者団体が8日,衆院議員会館で抗議集会を開いた.

事件で重傷を負った尾野一矢さん(44)の父剛志さん(73)も参加.改正案が,退院後支援計画をつくる協議会に警察の参加を想定している点を「間違いだ」と批判した.

  改正案は,措置入院患者への関与強化を柱とし,措置入院を決めた自治体が医療機関や警察などと退院後支援計画を作成することを定めている.

 

 

精神障害/精神医療 2017 http://www.arsvi.com/d/m2017.htm

2017/06/08 11:30~14:30

こんどの精神保健福祉法[改正]案は絶対におかしい!!

6・8院内集会 @衆議院

~これは精神障害がある人々への政府からのヘイトクライムです~

 

 5月17日,参議院本会議において精神保健福祉法改正法案が可決され,衆議院に送付されました.

 

この法案は,当初の趣旨説明文にあったような相模原障害者施設における殺傷事件の再発防止に端を発した立法事実のない法案です.

 

政府は,法案審議中にその趣旨説明を削除するという暴挙に出ましたが,どんなに取り繕うとも,精神保健福祉法を事件の再発防止という法の目的にない治安目的で用いようとすることに変わりはなく、法治国家としてもあるまじきことです.

これは大臣が謝罪すれば済むということでなく,直ちに法案を取り下げるべきです.

 

このような法案が仮に衆議院でも可決されることになれば,精神障害者に対する監視が強まり,精神障害者を危険視する偏見がさらに助長されてしまうことになります.

 

措置入院をした人への退院後支援計画の策定は各自治体の義務となっており,当事者抜きでも可能となったままです.

また,精神障害者支援地域協議会に警察が参加し,個別の情報が警察に伝わる可能性もあります.

 

以上のような大きな問題点を残したまま採決が行われ,数の力で参議院においては可決されるに至りましたが,到底容認できるものではありません.どうか多くの方々と共に声をあげ,この法案を廃案にすべく力を合わせていきましよう.

◇日時:2017年6月8日(木) 11:30~14:30(受付11:00より)

◇場所:衆議院第一議員会館 多目的ホール(千代田区永田町2-2-1)

〔共催団体〕(順不同/2017.5.23現在)
病棟転換型居住系施設について考える会、日本障害者協議会(JD)、全国「精神病」者集団、医療観察法予防拘禁法)を許すな!ネットワーク、「骨格提言」の完全実現を求める大フォーラム実行委員会、こらーるたいとう、ダルク女性ハウス、きょうされん、全国精神障害者地域生活支援協議会(あみ)、大阪精神医療人権センター、大阪精神障害者連絡会ぼちぼちク ラブ、兵庫県精神障害者連絡会

 

 

http://www.asahi.com/articles/DA3S12967767.html

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措置入院の法改正 精神障害者への人権侵害だ 姜文

朝日新聞2017年6月2日

 今国会で,自傷他害の恐れがある精神障害者を強制入院させる措置入院者について,退院後支援計画の作成が義務付けられる精神保健福祉法改正案が審議されている。法案が通れば,計画の作成に警察の参加する協議会が関わることや,個人情報に関する事項が本人同意なく転居先の自治体に通知されることが可能になる.

 

 近年,防犯対策や虐待防止などの観点から地域の話し合いに警察が関与することは多い.私は警察との連携自体を否定するものではないが,法案は精神障害者を虐待の被害から守る目的ではなく,加害者予備軍とみなしている。精神障害者に対する差別・偏見を助長することにならないか.

 

 法案は,措置入院者全員について支援計画作成を義務付けながら,計画の期限などは明記されておらず,計画作成で得られた個人情報の抹消が保障されていない.

うつ病など多くの人に精神疾患の診断名がつきうる時代.一度でも何らかの診断名をつけられて措置入院させられれば,警察が無期限に監視することが可能になる。「共謀罪」法案以上に市民の内心に踏み込み,あいまいな要件で永続的な監視を可能にする.

 

 審議では,計画作成に本人参加を原則とすること,警察の入る協議会では原則として個人情報は取り扱わないことなどは、運用で対応すると繰り返し答弁された.しかし,条文上明記されないのであれば,前記の懸念は残る.

 

 法案は,医療に対する不信感を生じさせかねない点で,適切な医療を必要とする精神障害者の医療を受ける権利すら侵害する.これらの深刻な人権侵害は,運用上のガイドラインで対応すべきではなく,法律に明記して歯止めを設けるべきである.

 

 法案提出の背景には,昨年に相模原市の障害者施設で起きた殺人事件があったが、精神障害と事件の関連性は認定されていない。参院の審議では,改正する根拠について批判が集中し,審議途中に厚生労働省は法案概要から再発防止に関する改正趣旨を削除した。趣旨が変わったなら法案も撤回すべきで,犯罪予防策が必要なのであれば,精神保健福祉法改正ではなく,正面からそのための法制度を提案するべきである.

 (きょうふみえ 弁護士)

 

審議経過情報

国会での法律の審議状況を調べたのは初めてです.

法案の名前をかなり正確に記載できれば,あとは" 国会 "  " 審議状況 " で調べることができることがわかりました.

閣法 第193回国会 34 精神保健及び精神障害者福祉に関する法律の一部を改正する法律案

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自分が社会の一員であることに間違いはないと考えて,当たり前のように服薬しながら暮らしています. けれど,やまゆり園事件のようなことが起きてしまい,好奇の目で見られていたことに気がついてしまい,悲しいです. / お願いです.ただでさえ涙が出るほど悲しい病気です.せめて,これ以上の苦しみを私たちにつくらないでください.悲しいです. 私たちは必死で生きています.皆さん同じでしょうが,私たち障害者も同じです. 武田麻衣子さん 精神障害当事者

「生きたかった 相模原障害者殺傷事件が問いかけるもの

 大月書店」より

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やまゆり園事件に寄せて

武田麻衣子 精神障害当事者,社会福祉法人はる(東京都世田谷区)

 

人間というものは,本当に正直なものだと私は思っています.私も幼いころ,自宅の近くに大きな精神科の病院があり,正直怖かったです.私も早い頃からこの病気になりましたが,実際,自分がこの世界に必要ないとか,差別されることもありました.

 

「困ったわね,こういう人がこの辺りに住まれると」という態度を幾度となくとられました.けれど,自分が社会の一員であることに間違いはないと考えて,当たり前のように服薬しながら暮らしています.

 

けれど,やまゆり園事件のようなことが起きてしまい,好奇の目で見られていたことに気がついてしまい,悲しいです.外で自分の何気ない話をするのでさえ,ひどく気をつけねばならなくなり,グループホームでも,眠る直前にリビングの鍵を確かめたりしています.

 

ただでさえ悩みの多い病気なのに,支援者まで信じられなくなったら,私たち障害者はますます生きづらくなって困ります.

 

私は,たとえ自分が障害者であろうと,地域の方にご迷惑をかけず,自分なりに少しでも快適に生きたいです.

 

お願いです.もう,こんな怖い事件の話は知りたくもありません.テレビでニュースを見たとき,心の目をつむって,あえて忘れてしまいました.それほど私は怖かったのです.この気持ちはきっと私だけではないと思います.私たちは毎日生活するだけでも疲れます.健常者より多分ずっと疲れていると思います.でもそんな文句を言う障害者は誰もいないです.

 

お願いです.ただでさえ涙が出るほど悲しい病気です.せめて,これ以上の苦しみを私たちにつくらないでください.悲しいです.

 

私たちは必死で生きています.皆さん同じでしょうが,私たち障害者も同じです.

「林を『りん』と読むことから分かるように,中国の方のお名前で林浄因(りんじょういん)という方が,日本でこの林小路に住んで,そこで饅頭を売り出した」MEGUMIさん「林さんがお饅頭を日本に伝えてなかったなら,私たちも食べることはなかったかもしれない」前川さん「そうなんです」 漢國神社では毎年4月19日「饅頭まつり」をとりおこないます. まんじゅうのルーツ訪ねて春日大社と漢國神社(2)

まんじゅうのルーツ訪ねて春日大社と漢國神社(2)

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過去の放送 - 趣味どきっ! - NHK

 

600年ぐらい前に甘葛煎(アマヅラセン)が廃れてしまい,唐菓子も600年前には神饌になったので,普通に食べることはなくなっていました.

そのような唐菓子に甘葛煎を塗って食べたMEGUMIさん「ん〜.おいしいです.染みこみますね.アマヅラ.この米粉の生地に,すごく絡んでるといいますか」

そして甘葛煎塗りの唐菓子を再現した前川さん本人は「うん,こんな味なんだ.何て言ったら良いでしょうか.もう胸がいっぱいで.私」

yachikusakusaki.hatenablog.com

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一般に人は食べられない春日大社の唐菓子「ぶと(餢飳)」.

しかしその気分を味わってもらおうと,春日大社と門前の和菓子店が協力して生まれたスイーツがあります.

それが,こちら「ぶと饅頭」.「ぶと(餢飳)」のように油で揚げてありますが,中には現代風にあんこがたっぷりと詰まっています.

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萬々堂通則 奈良県奈良市 和菓子 お水取り ぶと饅頭 糊こぼし 青丹よし  生活科学研究グループ |奈良県(奈良市) ぶと饅頭/発見!ご当地「油」紀行

店主河野美和子さん「先々代と,戦後すぐの宮司さんの水谷川(みながわ)さんと相談してぶと(餢飳)を食べやすい形で提供できないかということで」

包装紙には春日大社の神紋である「下がり藤」をあしらうことが許されています.

 

奈良市には個性豊かな和菓子店がたくさんあります.

その中に一つにMEGUMIさんを案内した前川さん.

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千代乃舎 竹村| 良品探訪 | 砂糖傳増尾商店 千代の舎 竹村 クチコミガイド【フォートラベル】|奈良市

 

「可愛らしい」「これが饅頭の発祥に関係がある」「へー」

奈良のシンボルの鹿に「林」という文字.

どのような意味があるのでしょうか?

 

前川さんに連れられて店の外を歩いていくMEGUMIさん.

「この通りが『林小路』っていう通りなんです」日本で初めてお饅頭が売られた通りとのこと.

そして「林神社」と書かれた奉納の幟(のぼり)を発見.鳥居の横には「饅頭の祖神 林神社」とかかれた石柱も.

「これは『はやし』って読むんじゃなくて『りん』って読む」と前川さん.

林神社は,1400年の歴史を持つ漢國神社(かんごうじんじゃ)の一角にあります.日本で唯一の饅頭の社として知られています.林神社には日本で初めて饅頭をつくった人物が祀られているのだとか.

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饅頭祭きょうの沙都(漢國神社) 日本唯一の饅頭の社、奈良『林神社』で饅頭の歴史を再発見してみよう! – Tadaima Japan 日本

 

「林を『りん』と読むことから分かるように,中国の方のお名前で林浄因(りんじょういん)という方が,日本でこの林小路に住んで,そこで饅頭を売り出した」

林浄因は中国広州の出身.日本の禅僧の弟子となり室町時代に奈良へとやって来ました.林浄因は,中国の饅頭(まんとう)の肉あんの代わりに,アズキを甘く煮詰めたあんをつくり,詰めました.

肉食が許されない僧侶のためです.

甘みは甘葛煎(アマヅラセン)でつけたと考えられています.

評判になり,足利将軍家にも献上したとか.だんだん砂糖が使われるようになって,一般にも広まっていったようです.

小豆は中国にもあったと考えられていますが,林浄因が饅頭に詰めたことで,日本人の愛する味覚となったのです.

MEGUMIさん「林さんがお饅頭を日本に伝えてなかったなら,私たちも食べることはなかったかもしれない」前川さん「そうなんです」

 

「さきほどの林印の和菓子は,饅頭の歴史を伝えたいという思いから,神社と門前の和菓子店が協力してつくったもの」とのことでした.

 

漢國神社では毎年4月19日「饅頭まつり」をとりおこないます.

「饅頭作りに,ひたすらいそしみ励める業界のもろびとたちの----」と宮司祝詞

菓子業界の繁栄を願って,お菓子が全国から奉納されています.

そして日本全国から菓子職人が参拝に訪れます.

その中には林浄因の子孫で、東京の菓子店「塩瀬」34代目の店主川島英子さんの姿も.

饅頭塚へMEGUMIさんを案内した川島さん「林浄因さんが饅頭を天皇に献上されたんですね.そしたら天皇がとってもよろこび,そばに仕えている官女をお嫁さんに下さったんです」

大喜びした林浄因は結婚に際して紅白の饅頭をつくって配りました.

これが紅白饅頭の原点となったそうです.

その内の一組を妻とともに,子孫繁栄を願ってこの饅頭塚の石の下に埋めたと言われています.

 

饅頭まつりでは,一般の参拝客にも無料で紅白饅頭が振る舞われます.

奈良の地で林浄因がつくった饅頭は,遙かな時を超えて,今も私たちを楽しませてくれています.

 

▽趣味ドキッテキストでは,饅頭の変遷を川島英子さんが解説しています.

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小麦粉だけでつくった当初の饅頭はおそらく平べったいもの.皮が厚くなって自然にそうなるそうです.

林浄因の数代後の林紹絆(りんしょうはん)が中国の宮廷料理を学び,「薯蕷(じょうよ)饅頭」を林家の饅頭づくりに取り入れたそうです.

薯蕷(じょうよ)とは山芋や大和芋などの芋類のことで,これでつくった皮は薄くのばすことが出来,丸めた小豆のあんを包めば,ポッテリと丸い形に仕上がるそうです.

「その老舗のレベルがわかるといわれるほど、シンプルなのに、基本を問われるお菓子だそうです」と薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)とは? 京都の和菓子☆ドットコムにありました.

 

▽饅頭は「甘いあんをいれて蒸してつくる中国起源の菓子」.

ただし,中国語で「饅頭(マントウ)」と言ったら,小麦粉を発酵させて作る蒸しパンのことで,主食食品.

日本の饅頭のようにあんを入れた食品は「包子(パオズ)」というそうです.石毛直道「日本の食文化」)

 

▽甘いお菓子の普及には,アマヅラに代わる「砂糖」が欠かせませんでした.

石毛直道「日本の食文化」によれば,

(前回にも触れましたが)

甘い菓子が一般に作られるようになったのは,16世紀海外との交易が盛んになって以降.

鎖国後も長崎にオランダ船や中国船がもたらす重要な物資の一つが砂糖であった」「17世紀になると温暖な地方でのサトウキビの栽培も始まった」

「饅頭」のほか,餅菓子,南蛮菓子(カステラ等),などがつくられ,「17世紀には都市には専門店が成立するようになった」.

とのことです.

 

唐菓子(からがし)を再現. そして,おもむろに取り出されたのが「甘葛煎 アマズラセン」. 前川さんが「甘葛煎再現プロジェクト」で試行錯誤のなかで,ツタからつくった古代の甘味料.45キロのツタから僅か100ml採れただけとか. 味については,「メープルシロップより甘く,クセのない上品な甘み」と紹介されていました./ MEGUMIさん「唐菓子に甘葛煎を塗って食べるのは600年以上ぶり?」「そう」 まんじゅうのルーツ訪ねて春日大社と漢國神社(1)

まんじゅうのルーツ訪ねて春日大社と漢國神社(1)

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過去の放送 - 趣味どきっ! - NHK

 

古都.一歩足を踏み入れれば悠久の歴史と出会えるまち.そこには,人々の祈り,心の支えとしてきたお寺や神社があります.そしてお参りの後に欠かせないのがこちら.おいしい名物です.

さあ,「門前ぐるめぐり」で,おなかも心もみたしましょう.

 

歴史あるお寺や神社が集まるまち,奈良.門前には人々に愛されてきた名物がいっぱい.その中でも今回は,二つの神社の門前を舞台に,和菓子のルーツを訪ねます.

春日大社に伝わる1300年前のお菓子.

漢國神社(かんごうじんじゃ)の境内にあるのは,日本で唯一の饅頭のお社.

ここに饅頭誕生の物語が.

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今回の旅人はMEGUMIさん.

「和菓子は,実はちっちゃい頃すっごく苦手で,十年ぐらい前に頂いた和菓子を食べたときに『こんなにおいしかったんだ』と思って,なんかこの辺で(おなかのあたりをさすって)『ああ,おいしい』みたいな.深いところで,『おいしいな』って思う存在になりましたね」

MEGUMIです.よろしくお願いします」

今回の案内人は前川佳代さん.

奈良女子大学で菓子文化を研究しています.

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NHK Eテレ「趣味どきっ!」で本学が紹介されます奈良女子大(5月16日放送予定)

 

「奈良に和菓子のルーツがあるというふうに聞いてきたんですけど」

「唐菓子(からがし)っていうお菓子がありまして,それが日本の和菓子のルーツではないかと--」「唐菓子(からがし)?」

「いつ伝わったかというと,遣唐使が奈良にレシピを持ち帰ってきて,今もその唐菓子をつくっているところがある」「えー」

「しかも,1300年ずっと変わらないレシピで,作り続けているところがあるので」「1300年,変わらないで?」

「そうです」「すごーい」

さあ,前川さんの案内で,和菓子のルーツを訪ねる旅のスタートです.

 

番組はこの様に始まり,

最初に訪れたのは,奈良時代平城京の守護のため創建された建物・春日大社

 

以下http://datazoo.jp/tvまんじゅうのルーツ訪ねて春日大社と漢國神社/

の記載も拝借しながら番組内容に沿いつつ,

適宜,石毛直道「日本の食文化」の記載事項を取り入れ,饅頭のルーツを追います.

 

唐菓子

春日大社が1300年前のレシピで作り続けている.

「とうがし」「からくだもの」と呼ぶ場合もあるようです.

春日大社の「旬祭(毎月1・11・21日)」では,「神饌(しんせん:かみさまのしょくじ)」を供えます.平安時代から900年もの間,変わらぬ作法で受け継がれてきました.

お盆に盛った神饌は米や餅,旬の野菜や果物など.その中の一つに唐菓子があります.

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生活科学研究グループ |奈良県(奈良市) ぶと饅頭/発見!ご当地「油」紀行

 

作られている場所は境内の「酒殿」(国の重要文化財).中は撮影禁止.

作り方は“米粉を蒸して形をつくりごま油で揚げる”.というもので,8世紀頃,中国から伝来したと考えられています.いろいろな形がありますが,上の写真で示したものは,代表的なものの一つ「ぶと(餢飳)」.

「縄目をキレイにつくるのが難しい」とは,つくっている神職の方の言.

「味はありません」

 

次にMEGUMIさんがやってきたのが奈良女子大学前川さんの研究室「古代学学術研究センター」

唐菓子を再現.

そして,おもむろに取り出されたのが「甘葛煎 アマズラセン」.

前川さんが「甘葛煎再現プロジェクト」で試行錯誤のなかで,ツタからつくった古代の甘味料.45キロのツタから僅か100ml採れただけとか.

味については,「メープルシロップより甘く,クセのない上品な甘み」と紹介されていました.

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NHK Eテレ「趣味どきっ!」で本学が紹介されます奈良女子大(5月16日放送予定)

 

石毛直道「日本の食文化」によると,日本ではハチミツの生産は18世紀まで行われず,養蜂が盛んになるのは明治になってから.そして,日本への砂糖の輸入が増え,甘いお菓子が食べられるようになるのは16世紀以降とのことで,古代の甘味料はこのアマズラだったようです.

(ただ,「日本の食文化」によると

「甘葛煎 アマズラセン」は「アマズラ(アマチャヅル)」の茎を切り,そこから滴り落ちる甘い樹液を煮詰めてシロップ状にしたもの.とありました.ツタとアマチャヅルは別の植物.アマチャヅルのことをアマヅラとも呼ぶため,起源はアマチャヅルと考えられていたのかもしれません)

 

そして,枕草子には「あてなるもの(上品でこころひかれるもの)」として,アマヅラをかけた氷の描写が.

 

枕草子 第三十九段

あてなるもの,

淡色(うすいろ)に,白がさねの汗衫(かざみ).

雁の卵(かりのこ),

削り氷(けづりひ)に甘葛(あまづら)いれて,新しき鋺(かなまり)にいれたる.

水晶(すいさう)の数珠(ずず).

藤の花.

梅の花に雪の降りかかりたる.

いみじううつくしき稚児(ちご)の苺など食ひたる.

 

鎌倉時代に作られた「厨事類記」には,唐菓子に「アマヅラ」をぬりてたべたという記述が.

 「甘葛煎」は,とうてい庶民の口に入るものではありませんが,貴族の間では唐菓子も甘いお菓子として食べられていた可能性が大.

 

「600年ぐらい前に甘葛煎が廃れてしまった.唐菓子も600年前には神饌になったので,普通に食べることはなくなった.っていうことは」

「唐菓子に甘葛煎を塗って食べるのは600年以上ぶり?」

「そう」

 「スゴイことに選ばれている感じがするんですけど!」

 

「じゃあ,かけますね」

「はいちょっとで,ほんとうに.うわっ.そんなにたくさん---.もう大丈夫ですよ」「のばしますからね」

 

いよいよ幻の古代スイーツを味わいます.

「このままいった方が良いですね.じゃあ頂きます」

「どうぞ」

「ん〜.おいしいです.染みこみますね.アマヅラ.この米粉の生地に,すごく絡んでるといいますか」

「ああそうなんだ」

「味がしっかり,上だけじゃなくて,中にも入っているって感じが,すごくします」

「そうなんだ」

「たけど,やっぱりいつまでも甘さは,私はいないわよ,そんなに,みたいな,つれない感じもあって,---」

「そういうこともね.やっぱり食べてみないとっていうか.実験って言ったら失礼なんですけど,してみないとわからない事なので」

「すみません.私が先で,先生より」

「とんでもないです」

 

前川さんも食べてみます.

「こんな味なんですね.食べた人にしか分からない」

「でも他にないですよ」

「うん,こんな味なんだ.何て言ったら良いでしょうか.もう胸がいっぱいで.私」

 

(以下続く,予定)