「ズッキーニのずぼらメシは何ですか?」「ズッキーニの花の天ぷらです」「最初の頃のが出荷にならない」 ズッキーニの花を,実がついた状態で揚げていきます.「ほのかに,ズッキーニの花だなって分かるぐらいの,ズッキーニの香りがする.お口の中で」 「ズッキーニ,美味しい.やわらかい!ホクホクする」 まんぷく!農家メシ「梅沢東野!ズッキーニでアイデア料理 長野・佐久市」3 元舞台女優の笑顔になれる!ずぼらメシ

まんぷく!農家メシ「梅沢東野!ズッキーニでアイデア料理 長野・佐久市」3

 

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「ズッキーニ 長野県佐久市」 - 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! 〜総合テレビ版〜 - NHK

 

さあ,最後は

元舞台女優の笑顔になれる!ずぼらメシ

 

「すみません.あ〜どうも.よろしくお願いします」

 

こちらは,立花さんご夫婦です.

「いいですか?失礼します.あら立派な」

「初節句だったもので」

「初節句?あ〜そうか.優樹君?優樹君,よろしくお願いします.元舞台女優の奥さんでしょ?」「おはずかしい」

「いえいえいえ」「どんでもない,とんでもない」

「奥さんは,もともと東京にいてらっしゃったんですか?地元はどこですか?」「地元は,ここから歩いて10分ぐらいのところにあるんです.実家が」

「なるほど」「高校卒業して,8年ぐらい東京にいて,で戻ってきて----いろいろあって戻ってきて」

「舞台で頑張ってたということですか?」「そうでですね」

 

仲間と一緒に劇団を立ち上げ,活動していた久美さん.舞台の様子,ちょっと見せていただきましょうか.

Be together Be together. 朝まで.あれ,何だっけ?このあと.ジェイクシマブクロ” ”Shake my soul. だよ.何?ジェイク・シマブクロって.ウクレレの人じゃん”

 

いいですね.

4年前にふるさとの佐久市に戻ってきた久美さん.

健司さんとの出会いは畑でした.親戚の農作業を手伝いに行ったとき.健司さんが隣の畑で働いていたそうです.初めてのデートも畑仕事.ズッキーニだけではなく,見事に愛を実らせ,子宝にも恵まれました.

今の二人の夢は,ズッキーニ御殿を建てることだそうです.

 

「ズッキーニのずぼらメシは何ですか?」「ズッキーニの花の天ぷらです」

「どういうこと?花の天ぷら」「これです」

「雌しべ雌しべ」「あったあった.雌しべ」

「え!こんなことしちゃっていいの?これからズッキーニ大きくなるのに」「最初の頃のが出荷にならない--ここに栄養全部持ってかれちゃったり,それから---育たなくなったりするんで」

(最初の雄花と雌花は摘み取る)

「え〜,なるほどなるほど」「摘み取れって農協の方で指導をうけたりするんで.で,まあ,旬のものということで,最初のものはとってきて料理に使っちゃったり」

「この料理は奥さん,誰から教わったの?」「これは義母から」

「あ〜なるほど.お義母さんから教わった」「私もお嫁に来てから初めて食べました」

 

ズッキーニの花を,実がついた状態で揚げていきます.

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https://rinrinto.com/manpuku-20180707-32-22523

 

ズッキーニの花の天ぷら

材料 : ズッキーニの花(5本)、天ぷら粉・水・塩・粉チーズ(すべて適量)

作り方 :

(1)ズッキーニの花を、実がついた状態で天ぷら粉につけて揚げる。

(2)お好みで塩・粉チーズをかけていただく。

※ズッキーニの花と実を洗ったあとは、油はねを防ぐため、花の中もよく水気をとる。

 

「めっちゃ,汗かく---」「すみません」「いやいやいいんです.いいんです」

「汗っかきなもんで」

「舞台は大丈夫でした?汗っかき」「ダメなんですよ」

「一流の役者はね,汗かかないんでしょ?どんな分厚い衣装を着てても汗かかない」「はい」

「梅沢さんは汗は,もう」「顔にはかかないですね」

「へえ〜」「オヤジに怒られて,『どうやったら汗でないんですか?』って.『見られているって意識持つんだよ』」

「奥さん,見られてるって意識が--」「大事なんですね」

「大事大事です.今,カメラいてますから.NHKですから」「全部見てますから.見られてます」

「デロッデロですよ?」「そうなんですよ.ハハハハハ.気合い入れて久しぶりのお化粧したんですけど」

「ハハハハハハ」(顔をふいてあげる健司さん)「あら優しい」

 

さあ,ズッキーニの花の天ぷら.揚がりましたよ.


 

「あらきれい!」「きれい!」(拍手)

「ちょっと,手ですみません.お塩と--」

「新兵器?」「粉チーズ」

「粉チーズをかける?旦那さんもそうなんだろうけど,チーズ好き?」「そうですね」「まあ,僕が---」「大好きで」

「もちろん,初体験ですよ.天ぷら.食べれるもんだって分からなかったからね」

「どっちから,先食べたらいいか,分からへんもんね」「お好きな方から」

「ほのかに,ズッキーニの花だなって分かるぐらいの,ズッキーニの香りがする.お口の中で」

「ズッキーニ,美味しい」「やわらかいですよね」

「うん,やわらかい!ホクホクする」「ホクホクして」

「香りがいい」「これ甘いね」

「あと,やっぱり,視覚的にも楽しいですよね」「そうですよね」「きれいですよね」

「きれいですから」

 

「楽しい家ですね.「ふふふふふ,ありがとうございます」

「いやいや,ホントに笑顔で.ご主人良かったですね.こんな明るい奥さんと出会えて」「はい」

「畑で出会って,ぺこぺこ.いやホントに」「何の収穫してるんだかね」

「アハハハハハ」

 

笑顔になれる,お花の天ぷら.ごちそうさまでした.

 

 

「さあ,梅沢さん.今回はですね.長野県佐久市のズッキーニでございましたけれども.いかがでしたか?」「美味しかったよ」

「ねっ.いいですね.和風というか,家庭料理にもズッキーニ合うし.あと,みんな,変わった方,多いですね」

「あのね.それだけは言える」「ハハハハハハハ.また,近々,長野県で違う野菜の時に行って」「行きましょうよ」「変な人に出会ってきましょう」「もう一回」

 

どんな料理にもマッチするズッキーニ.皆さんはどうやって楽しみますか?

 

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花ズッキーニの天ぷら | JA宮崎経済連

 

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花の天ぷら - Google 検索

定年退職しT農家へ! 和風ズッキーニ料理:▽ズッキーニのみそ炒め 「ケンカ,多いですか?」「多いですね.増えましたね」:「めちゃめちゃおいしい.俺,ナスより好き」「おにぎりが合います」// ▽ズッキーニのあんかけ 「大変ですよね.料理,いろいろ」「毎日,面倒くさいです」:「おだしでズッキーニ,ちゃんとこうしみ込んでるから,おいしいです」 まんぷく!農家メシ「梅沢東野!ズッキーニでアイデア料理 長野・佐久市」2 

まんぷく!農家メシ「梅沢東野!ズッキーニでアイデア料理 長野・佐久市」2

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佐久市のご紹介

 

さあ,続いては

定年退職しT農家へ!

和風ズッキーニ料理

です.

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「ズッキーニ 長野県佐久市」 - 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! 〜総合テレビ版〜 - NHK

 

「はい着きました----依田さん」

「どうもです」「あ,今日は」「農家メシ!でございます.すみません」

 

こちらは,ズッキーニ農家の依田君雄さんです.

妻のふみ子さんをと息子の妻恵子さん.そして孫の志音(しおん)ちゃんが出迎えてくれました.

 

「定年退職したっていうことなんですね」「ズッキーニというものは非常に作業もしやすいし,高齢者も女性も作りやすい作物で,経費も意外とかからない.それならやってみたらどうだと」

 

以前は,農協に勤めながらお米を作っていた依田さん.退職後「他の野菜も作ってみたいと思っていたら,仲間からズッキーニを勧められたそうです.

今では夫婦二人でズッキーニ作りをがんばっています.

 

「奥様,今日はまずはちょっと何を作っていただけるんですか?和風って聞いたんですけど」

「和風って言うか,家庭料理なんですけど,ズッキーニのみそ炒め」

「いいじゃないですか」

 

ズッキーニのみそ炒め

材料:

ズッキーニ 2本,豚ひき肉 150g,コショウ 少々,酒 大さじ2,

砂糖 20g,みそ 50g,かつお節・糸トウガラシ 少々

作り方:

・まずは,豚ひき肉を炒めて,

・コショウ,酒を加え,

・ひき肉は一度フライパンから取り出します.

・薄めの輪切りにしたズッキーニを入れて,

・両面に焼き目がついたら

・豚ひき肉を戻します.

・砂糖とみそを入れ,

・最後にかつお節を加えて,

・お好みで糸トウガラシを載せれば完成です.

 

「どうなんですか?勤めているときに夫婦の関係と,一緒にズッキーニを作るようになった夫婦の関係は.変わりました?」「そうですね,変わったというか身近にいるから,ずっと」

「ケンカ,多いですか?」「多いですね.増えましたね」

「ハハハハハ」

 

お父さん,困り顔ですね.

 

「って言われてますよ.お父さん」「さっき,ちょっと,どうしてズッキーニを作り始めたかという話しがありましたので---」

 

あれ?話をそらしましたね.

 

お料理の方は---

 

「え〜,めちゃめちゃうまそう!」

 

依田さんが作ったお米のおにぎりと一緒に--いいですね〜.

 

「いって下さい.梅沢さん」「みそいため---肉みそ炒めですね」

「これはうまい!」「うまい!」

「うまいよこれ」「めちゃめちゃおいしい.俺,ナスより好き」「あそうですね」

「これまたズッキーニのみそ炒めとおにぎりが合います」

(お父さん)「簡単にできるからね」

「何も作ってないじゃないですか!」(笑い)

(ふみ子さん)「見てるだけ」

「ダメですよ!それ言ったら」

 

続いては,息子の妻,恵子さんが,和風だしに合うズッキーニ料理を作ってくれます.

 

「恵子さん!」「次はズッキーニのあんかけ」

「ありがとう---あんかけ!ありがとうございます.大変ですよね.料理,いろいろ」

「毎日,面倒くさいです」

「ハハハハハ.恵子さんも面白いですね.味わい深い感じで.いや,俺,毎日のこと,聞いてないんです.今回の“農家メシ!”で,いろいろ指示もあってとか,前日からとか,大変やなという意味で言ったら,『毎日面倒くさいです!』.ハハハハハハ」

 

ズッキーニのあんかけ

材料:

ズッキーニ 2本,昆布 5cm角2枚,水 800ml,酒 小さじ1,白だし 大さじ4.5,

カニかまぼこ 120g,水溶きかたくり粉 適量.

作り方:

・厚めの輪切りにしたズッキーニに,軽く切れ目を入れます.

・それを,昆布だしに入れて,

・酒,白だしを加え,沸騰させます.

・味を染みこませるため,蓋をして30分ほど冷まします.

・ズッキーニに味が染みたら再び火にかけて,カニかまぼこを入れます.

・水溶きかたくり粉でとろみをつければできあがり.

 

 

「どうなんですか?恵子さんは,ズッキーニはよく食べるんですか?あんまり食べないですか?」

「ズッキーニは,好きではないです.はい」

「でもね,食べる---.作るのと,また違いますよね.ズッキーニのどういう所が,あんまり,恵子さん的には---」

「キュウリでもないし,ナスでもない.食感がダメです」

「ハハハハハハ」「はっきりしないから」

「恵子さん.シニカルですね.何か.ハハハハハ」

「子どもが,やっぱり食べるから.自分は別に食べなくても,子どものために」

「子どもが『おいしい』って言ってくれるから作るけど,自分一人では作らない?」

「絶対,作らないです!」

「ハハハハハハ」

「恵子,いいよ.俺はそういうのが好きだよ」

 

「めちゃめちゃうまそう」

 

たしかにおいしそう!

 

「切れ目入れてるし,しみ込んでるんですよ」

「いいんじゃない?恵子さん.おいしい.ズッキーニの味がふわっとお口の中に広がって」

「おいしい」「だしでも美味しいですよね」

「おだしでズッキーニ,ちゃんとこうしみ込んでるから,おいしいです」

 

「ちょっと,何か,楽しかったです.撮影どうでしたか?」「楽しかったです」

「ハハハハハハ.ほんまに思ってます?」「はい」

「あと,これ片づけるのめんどくさいなとか,思ってません?」

「それもあります」

「ハハハハハハハ」

 

みそにも,だしにも合う.ズッキーニの和風料理.

ごちそうさまでした.

 

 

今回の舞台は長野県佐久市. 長野県はズッキーニの生産量が全国1位.,1軒目は--- 「I ターン農家おすすめ.ジュワッと!つるっと!レシピ」「この器具を使って,ズッキーニが麺になるんですよ」「あたったじゃん.俺言ったよ.編集で切るなよ.お前!お前ら一番悪いクセだぞ」“ズッキーニヌードル(ラーメン風)" ラーメンのスープの中に,生のまま,ズッキーニヌードルを入れるだけ.簡単ですね.まんぷく!農家メシ「梅沢東野!ズッキーニでアイデア料理 長野・佐久市」1

まんぷく!農家メシ「梅沢東野!ズッキーニでアイデア料理 長野・佐久市」1

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「ズッキーニ 長野県佐久市」 - 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! 〜総合テレビ版〜 - NHK


 

どうも,乙葉です.

今回頂くのはズッキーニ.

女性必見.ズッキーニのヘルシーヌードルに,ご飯にピッタリの和風料理.

なんと,お花の天ぷらまで登場しちゃいます.

イタリアンだけじゃない.変幻自在のズッキーニを頂きます.

 

今回の舞台は長野県佐久市

長野県はズッキーニの生産量が全国1位.

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農水省
 

佐久市では三十年ほど前から栽培が始まり,今では一大生産地になりました.

ズッキーニはアメリカ南部からメキシコにかけてからが原産地なんですって.イタリアじゃないんですね.

それでは出発しましょう.梅沢さんお願いします.雨なので気をつけて下さいね.

 

さて,1軒目は---

 

I ターン農家おすすめ.ジュワッと!つるっと!レシピ」

「つるっとはしないよ.間違ってるんじゃないですか?印刷ミスじゃないですか?」

「つるっとって言うことは,おソバみたいにして食べさせるの?千切りにして」

「千切りにします?」

 

「あ,待ってる.今日は.農家メシでございます.よろしくお願いします」「よろしくお願いします」

「Iターン農家の眞木さんでよろしいですか?」「はい.真木と申します」

「Iターン農家っていうことは,そもそも都会に住んでて,こちら長野県にやって来て,農家されているってことなんですか?」「そうです.1回は就職したんですけど,どうしても農家やりたいのと,田舎に住みたいと」

「っていうのがあって,都会から田舎にやって来た.何故,長野県やったんですか?」

「佐久だったんですか?」「僕はスノーボードが趣味で----」

「あ〜そうか!そういうこと」「はい,今も冬はインストラクターの仕事をしてて,夏は農業,冬はスノーボード

「なんでまたスッキーニ---始めようと思ったの?」「ズッキーニは新規就農するにあたって,お金がかからないで,簡単に作れる.なので,新規就農でも取り組みやすい」

 

眞木さんが佐久市で土地を借り,農業を始めたのは2004年.ズッキーニは育てやすくて,ハウスも必要ないため,新規就農の人でも始めやすかったんですって.

 

「これが---花の下がズッキーニ?」「これがズッキーニの赤ちゃんですね」

 

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SAKU農水産物インフォメーション【6月】~地産地消~ | 佐久市ホームページ

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https://store.underwoodgardens.com/Black-Beauty-Zucchini-Squash-Cucurbita-pepo/productinfo/V1135/

https://twolittlechefettes.wordpress.com/2012/08/10/august-cooking-challenge-courgette-zucchini/

 

この黄色い花の下の部分がズッキーニ.

この大きさだと収穫にはまだ早いそうですよ.

 

「あと三日だったんです.花が咲いてから三日で大きくなるところだったんです」

「あと三日で『農家メシ!』でNHKにデビューできたはずが---」

 

残念,今回は収穫できないそうです.

 

ちなみに,こちらは二週間後の畑.ズッキーニ立派に成長してますね.

6月中旬から10月頃まで,多いときは,一日5000本も収穫するそうですよ.

 

ズッキーニの株には雄花と雌花がついていて,雄花の花粉が雌花につくとズッキーニができるんです.

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ズッキーニの花を受粉させます。 │ 相模原のりんご園

「これは,自然につくんですか?人工的に?」「雨が降ってるときは,人工的につけるんですけど,晴れてれば蜂がブーンときて,ちょちょちょって,つけてくれる」

「すごいですね,自然って.そんなふうになってる---.梅沢さん,今,何か,虫がいっぱいよってきて,今,大嫌いみたいな感じになって--」

「私ね,虫がいっぱい寄る体質なんですよ」「ハハハハハ---!」

「黄色い服着られてると,虫,寄ってきますよ」

「スタッフの嫌がらせです,今日」「嫌がらせだろ!」

「花,黄色いじゃないですか!」「そうか,そうか,確かに」

 

なるほど.

それでは,ズッキーニの「つるっと!レシピ.頂きましょう」

 

「さあ,こちらにやって来ましたけれども,農協の集荷場ってことですよね」「はい」

「こちらの3名の方はどういった方か,紹介してもらっていいですか?」「うちの会社のスタッフです」(井上さん,二見さん,金沢さん)

「会社経営になってるんですか?」「はい」

「Iターンっていうことでいいですか?」「そうですね.Iターン」

「どこ出身ですか?」「神奈川です.農業やりたいなと思って,たまたまインターネットで探してたときに」「こちらへ」「はい」

「農業がしたい?」「農業したい」

「こちらは?」「私も神奈川県」「農業したい?」「農業したい」

「あなたの出身どこ?」「神奈川です」

「え〜!神奈川,好っきやな〜」

 

偶然なんですって.3人とも農業ができる場所を探していたとき,インターネットで真木さんの会社を見つけました.

会社なので,交代できちんとお休みも決まっています.社員寮もあるそうですよ.

 

「新しい農業の形ですよね?」「いいね〜.また,ゲスな考え方で申し訳ないんだけど,こんだけ美人がいると,引く手あまたじゃないの?」

「農業経験してるから,うちの嫁に来おへんかとか」「話ある?やっぱり」「欲しいです.今はないです」「今はないけど--」

「窓口は私がやりますから」「何で入ってくるんですか!関係ないから.真木さんがやるから」

 

ホント,おせっかいですよ.

さて,いよいよズッキーニの「つるっと!レシピ」なんですが---

 

「この器具を使って,ズッキーニが麺になるんですよ」「あたったじゃん.俺言ったよ.編集で切るなよ.お前!お前ら一番悪いクセだぞ」

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この器具で麺みたいに切れるんですって.

 

「あっ!こういうこと?縦に切って細くするんじゃなくって.これは梅沢さん,想像してなかったでしょ?」「いや,だから--」(笑い)

「梅沢さんが言ったのは,縦に切って細かくでしょ?」「まあまあま,オレはそう思ったけど」「ちょっと,これ,梅沢さん,やります?1回.やって下さい」

「太さがあって,こっちが太いので,こっちが細いの」「どっちがいいですか?」

「細い方がいい」「じゃあ,細いの」

「どうですか?」「きもちいい」

「ほら,もうご機嫌になってきた.ええおもちゃ渡した」「これ,絶対買うわ」「持って帰りましょう.なんて言うんですか?これ,ネーミングは」「ヌードルカッターです」

「ヌードルカッター」「山崎!ははははは」

「パスタにしたり.後は鍋のシメで食べたり」「ああ,なるほどね」「今回はラーメンですけど.好きなスープを溶いて,ラーメンにして食べる」

「じゃあ,どうします?梅沢さん」「俺,醤油」

「しょうゆ?わかった.じゃあ俺,鶏ガラ塩」

「ラーメンは醤油だよ.私はね,はっきり申しあげますよ」「はい」

「ラーメンは醤油.やっぱり豚骨じゃないよ」「梅沢さん,酔うてるんですか?」

「いやいやいや」「カメラに向かって一人でしゃべってるから」

「理念を---」「自分の理念を?ラーメンはしょうゆ」

 

“ズッキーニヌードル(ラーメン風)"

 

ラーメンのスープの中に,生のまま,ズッキーニヌードルを入れるだけ.簡単ですね.

 

「お湯の熱で,ある程度火が通ってしまう」「はいはい」

「興味ある.これ」「僕は---お昼ご飯これですね」「マジですか」「ズッキーニ,いっぱいあるんで」

「うわ,うまそう.どうですか?いいじゃないですか.意外に?」「うん」

「野菜なんで,ビタミンも一緒とれる.食物繊維も」

「これ絶対,女性向きの食べ物よ」「ダイエットしている女性には,ものすごくいいですよね」

「最高だね.栄養もいいし」「炭水化物控えて」

「低糖質」「たしかにたしかに」

 

私もぜひ試してみたいな.

 

「うちの娘も農大なんですよ.野菜作ってるんです」「はいはいはい.行くんじゃないですか?長野県---こういうところに住みついて.出会って,結婚して,お子さん産んで.いいじゃないですか?結婚,ねえ.梅沢さんの娘さん---どうしたんですか?」

「人んちのことは,ほっといてくれ」(笑い声)

 

ズッキーニの「つるっと!レシピ」

ごちそうさまでした.

そのコロナ検査,必要ですか? 陰性証明,不安解消…専門医の警鐘;「医学的根拠乏しく」「国内の検査能力,枯渇する」「検査が増えても“感染予防徹底を”」毎日新聞 //国内初のワクチン治験 吉村大阪府知事「前のめりの政治主導」の危うさ;「“フライング”発表に現場反発」「“医療関係者が対象”拒否できるのか」「動物実験,安全性データ未公表」「“悪玉抗体”の可能性も」 毎日新聞  

Withコロナの生活,New Normal,新しい生活様式

この様々な言葉で語られる日々は,とてつもなく速いスピードで過ぎていくように感じます.緊急事態宣言の解除が一ヶ月以上前だったとは思えません.

それだけ,まだ緊張感の中に生活しているというのが実感.

 

コロナとは別の話題でブログをまとめようかと思っていても,いざネットに向かうと,まずコロナ関連の検索を始めてしまいます.

今日もコロナの話題二つの記事を転載します.地味なものばかりですが---

掲載したもに以外に気になった記事は

「安易な国際移動再開」、大規模流行を招く|医療維新 - m3.comの医療コラム

1日10人の感染者入国で「再宣言」に 西浦教授ら試算 [新型コロナウイルス]:朝日新聞デジタル

 

 

 

 

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そのコロナ検査,必要ですか? 陰性証明,不安解消…専門医の警鐘

毎日新聞2020年7月5日

https://mainichi.jp/articles/20200705/k00/00m/040/038000c

 新型コロナウイルスの検査体制が徐々に強化されつつある.「PCR検査」(遺伝子検査)のみならず「抗原検査」も,さらには唾液による検査も条件付きで可能になった.一方,経済活動の再開に伴い,無症状の人が健康チェックのために自費で検査を受ける動きもある.各種検査を扱うグローバルヘルスケアクリニック(東京)院長で,輸入感染症渡航医学が専門の水野泰孝医師(51)に最新事情を聞いた.

 

医学的根拠乏しく

 「海外の赴任先に戻るため,PCR検査の『陰性証明書』を出してほしい」.同クリニックには5月中旬以降,そんな事情を抱える健康な人たちが連日のように訪れている.数万円を全額負担する自由診療となるが,これまでに100人以上が検査を受け,いずれも陰性だった.

 

 新型コロナの感染拡大を受け,外国人の入国を制限してきた政府は感染状況が落ち着くベトナムと相互の往来制限を段階的に緩和することで合意し,6月下旬には第1弾として日本人ビジネスマンら約440人がベトナム渡航した.タイ,豪州,ニュージーランドなどとも緩和に向け協議が進められている.

 

 政府は今後,入国希望者に陰性証明書や日本での行動計画書の提出などを求めるほか,空港に到着した際もPCR検査を実施し,陰性であれば入国を認める方針だ.日本人が相手国に入国する際も同様の手続きが求められる.一方,例えばインドネシアでは陰性証明書の提出などを条件に「一時滞在許可」などを持つ外国人の入国を以前から例外的に認めており,渡航を希望する人が出国前に水野さんのクリニックなどに駆け込んでいるのだ.

 

 「結果が陰性でも,入国日までに感染しない保証はなく,実際は医学的根拠のある証明にはなりません」.水野さんはそう嘆息したうえで,最近の動向を解説する.「一時帰国していたビジネスマンらが赴任先に戻るようになり,医学的根拠が薄くても陰性証明書を用意しなければ身動きが取れない人たちがいます.患者向けの検査体制がようやく整ってきたところに,今度は渡航者を検査する必要が出てきた.政府は渡航者のための新たな『PCRセンター』の設置などを検討していますが,渡航を扱うには別の感染症を予防するワクチンを勧めたり,英文の証明書を作成したりとある程度の専門性が求められます.今後はそうした点を踏まえた体制の整備が必要になりそうです」

 

「国内の検査能力,枯渇する」

 自費での検査はスポーツ界にも広がっている.接触プレーを伴うサッカーのJリーグでは民間の検査機関に委託し,全クラブの選手やスタッフらを対象に2週間に1回ずつPCR検査を行う.日本野球機構NPB)とプロ野球12球団も,選手らに月1回のペースで実施する.厚生労働省が6月上旬,発熱などの症状が出てから9日以内であれば唾液を検体とすることを認めたため,両団体とも唾液による検査を採用した.綿棒で鼻の奥から粘液を取る従来の方法だと,せきやくしゃみが出やすく,採取する人に感染リスクがあったが,唾液ならそのようなリスクが軽減され,より多くの人を素早く効率的に検査できる.

 

 だが,水野さんは自費での検査にはあくまで慎重な立場だ.「経済活動と両立させるためにどうしても必要なケースはありますが,無制限に活用が進んだら国内の検査能力が枯渇してしまう.検査をするにしても,本当に必要かどうかを十分見極めたうえで行うべきでしょう」

 

 2月12日時点で1日最大300件程度だった国内のPCR検査能力は現在,同3万件超に拡充された.政府による「緊急事態宣言」全面解除後の6月は,検査数が日曜日を除き1日5000~8000件ほどにとどまったが,7月2日には東京都内の1日の新規感染者数が2カ月ぶりに100人を超えるなど,予断を許さない状況だ.ちなみにJリーグの「新型コロナウイルス感染症対応ガイドライン」では,社会全体の検査需給が逼迫(ひっぱく)した場合,「公式検査を中止し,検査の機会を社会に提供することがある」と明記する.

 

 PCR検査は,ウイルスの一部の遺伝子を増幅するPCR(ポリメラーゼ連鎖反応)技術を用いた精密検査だ.

新型コロナの場合,基本的には感染が疑われる人を対象に,感染症法に基づく「行政検査」として行われる.当初は保健所が必要性を判断し,地方衛生研究所などでしか検査を担えない仕組みだったが,保健所の要員不足などで検査が滞る事態となった.

 

 そのため,3月からは公的医療保険が適用され,保健所が紹介した専門外来の医師の判断に基づき,民間検査会社などを活用した検査が可能になった.4月からは各地の医師会を運営主体にドライブスルー方式などで検体を採取する「地域外来・検査センター」(PCR検査センター)が設置されるようになり,かかりつけ医の判断でセンターを紹介するルートもできた.

 

 だが検査能力の向上とは裏腹に,検査数は伸び悩んだ.水野さんが振り返る.「当初は検体採取に必要な防護具が不足し,不慣れな医療機関では感染者と非感染者を分ける動線確保に難航するなどの問題もあった.民間検査会社との協力体制が整っていなかった点も大きかった」

 

 そこで脚光を浴びたのが,インフルエンザなどの診断でおなじみの抗原検査だ.鼻の奥から採取した検体にウイルス特有のたんぱく質が含まれているかどうかを簡易検査キットで調べるもので,厚労省が5月に保険を適用.検体を運ぶ時間に加え検査自体も数時間を要するPCR検査に対し,抗原検査はその場で約30分で結果が分かる.

 

 とはいえ,精度が劣るため,陰性結果の場合は追加でPCR検査を行う必要があった.「便利ですが,鼻の奥からの検体採取では感染リスクが高いことに変わりはなく,陰性だと二度手間になるのが難点でした」.その半面,ウイルスの排出量が多い発症2~9日目であれば,PCR検査と結果の一致率が高い.この期間内であれば陽性でも陰性でも抗原検査のみで診断する,と厚労省が認めたのは6月中旬のことだ.その後,発症から9日以内の患者なら唾液を検体とすることも可能になり,使い勝手は格段に良くなった.

 

検査が増えても「感染予防徹底を」

 

 PCR検査と抗原検査が現時点での感染の有無を調べるのに対し,過去の感染の有無が分かるのが「抗体検査」だ.感染に伴って作られるたんぱく質の「抗体」が血液中に含まれているかどうかをあぶり出し,流行の実態を把握する疫学調査などに活用される.

 

 厚労省が6月上旬,東京,大阪,宮城の住民約8000人を対象に検査を行ったところ,抗体保有率は東京で0・10%,大阪で0・17%,宮城で0・03%となった.ソフトバンクグループも5~6月に社員や医療従事者ら約4万4000人を検査したが,陽性者は0・43%にとどまり,感染がそれほど広がっていない実態が浮かんだ.

 

 抗体検査は自由診療で個人的に受けることもできるが,抗体の持続期間はどの程度なのか,陽性だったとして本当に再感染しないのか,といった点はよく分かっていない.水野さんは「家族などが感染し,自分は濃厚接触者だったのにPCR検査を受けられなかったり,1月以降に症状があったりした人などが,確認のために検査するのはいいと思います.しかし,それ以外の個人が抗体検査を受ける意味はほとんどありません」と語り,こうくぎを刺す.

 

 「どんな検査であれ,不安などを理由にむやみに受けるのはナンセンスです.今後想定される第2波に限らず,インフルエンザがはやる冬には新型コロナの検査も同時に行わなければならないケースが増えるでしょう.今はPCR検査センターなどの体制を十分に整備し,各医療機関で患者さんにしっかり対応できるよう準備を進めておく必要があります.症状がない一般の人たちは,従来通りの感染予防を徹底してほしい」

 

 相手は治療薬もワクチンもない新型のウイルスである.検査体制の充実は喜ばしいが,感染しないに越したことはない.結局のところ,外出時のマスク着用や手洗いなどが何より重要であることに変わりはないのだ.【和田浩幸】

 

 

 

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国内初のワクチン治験 吉村大阪府知事「前のめりの政治主導」の危うさ

毎日新聞2020年7月4日

https://mainichi.jp/articles/20200703/k00/00m/040/136000c

 大阪大発の製薬ベンチャーアンジェス」(大阪府)などが開発を進める新型コロナウイルスのDNAワクチンの治験が6月30日,大阪市大病院で始まった.国内での新型コロナワクチンの治験は初で「来年春以降」の実用化を掲げる.一方,大阪市大の審査委員会の承認前に,大阪府知事が日程や「市大病院の医療従事者が対象」と発表.異例の展開に識者は「前のめりの政治主導」を危惧する.期待が高まる中,安全性は担保されるのか.

 

「フライング」発表に現場反発

 

 「6月30日に大阪市大でワクチンをヒトに投与する」.6月17日,定例記者会見の冒頭で大阪府の吉村洋文知事が治験の日程を明らかにした.対象は市大病院の医療従事者20~30人で,「2021年春から秋に実用化を目指したい」とその後の具体的なスケジュールにも言及した.

 

 しかし,この時点で治験を承認する市大病院の審査委員会は開催されていなかった.

知事は大阪市長と共に,市大と大阪府大を運営する公立大学法人大阪の理事長の任命や多額の運営費交付金など,大学に対して大きな影響力を持つ.市大内には「医療というより政治の話になっている」と,反発や困惑が広がった.

 

 DNAワクチンでは,ウイルスの一部の遺伝子を体内に投与し,これが抗原となって抗体が作られ,免疫を獲得する.ウイルス自体を使う「生ワクチン」や,無毒化した「不活化ワクチン」という従来の方法では,一般的に開発着手から実用化まで10年程度かかるとされるほか,ウイルスの増殖にも時間がかかる.一方,DNAワクチンは早期開発と大量生産のメリットがあるほか,安全性も高いとされており,大きな期待を集めている.海外でもジカ熱などで複数の開発が進められているが,少なくとも国内での承認例はない.

 

 今回の知事の「フライング」発言には伏線があった.4月に府,市や公立大学法人,阪大などがワクチンの早期実用化などを視野に入れた連携協定を締結して以降,吉村知事は「7月に治験,9月に実用化,年内に10万~20万人単位で(予防接種を)実施」や「オール大阪でやっていく」とテレビ番組などで繰り返した.

新型コロナで社会全体が疲弊する中,「国内初のワクチン誕生」への期待が先走った結果,安全性確認のプロセスを軽視するかのような発言が続き,治験への言及につながったと言える.

 

「医療関係者が対象」拒否できるのか

 

 6月24日の定例記者会見で,治験に関する発言を指摘された吉村知事は「(治験の)目標を発表した.最終的には市大が決める」と釈明.アンジェスも「弊社から発表したものではない」と火消しに追われた.

 

 また,大阪市松井一郎市長は「市大病院の医療関係者が治験の対象になる」と発言.記者団の質問に「協定を結ぶ時に(市大側と)そういう話し合いをしていた」「市大のドクターがやりたいと言っている」などと曖昧な説明に終始した.

こうした弁明に,市大関係者は

「協定は協力していきましょうという意思確認的な意味合い.30日からやるとか,医療従事者でやるとか一行たりとも書いていない」と強く否定し,不快感を示す.

 

 最終的にアンジェスは治験対象を市大病院の医療従事者に限定していないが,大学運営に影響力の大きい首長の言動が市大内部に与えた影響は少なくない.研究倫理に詳しい一般社団法人「科学・政策と社会研究室」の榎木英介代表理事(病理学)は「医療従事者は拒否できるのかと,一時,疑問を持った.前のめりに政治主導で決めてしまう危うさを感じる」と指摘する.

医学研究に関する国際的な倫理指針「ヘルシンキ宣言」や,1960年代に製薬会社が新薬を社員に服用させて死者も出た問題を挙げ,「新型コロナ対策のために,と手続きを飛ばすようなことが起きてはいけない.暗黙の強制や有害事象の隠蔽(いんぺい)がないことを内外に示し,安全第一で治験を進めていくべきだ」と述べた.【近藤諭,宮川佐知子】

 

動物実験,安全性データ未公表

 

 期待と不安が高まる中,開発はどこまで進んでいるのか.

 

 アンジェスは大阪大発の製薬ベンチャーで1999年の設立.今回のDNAワクチンは,森下竜一阪大教授らとの共同開発で,体内に新型コロナウイルスの一部「スパイクたんぱく質」を作る遺伝子を投与する.DNAワクチンは抗体を作る効果が小さいとされるため,「アジュバント」と呼ばれる免疫補助剤が加えられる.

 

 アンジェスによると,治験は健康な成人30人が対象で,6月25日に業者を通じて対象者の募集を始めた.低用量と高用量のワクチンを各15人,筋肉に計2回接種し,1回目の投与から8週間までを短期間の評価とし,副作用の有無や頻度,重症度などを確かめる.

 

 治験の前段階として,アンジェスは3~6月,動物実験を実施した.5月にはマウスやラットで抗体ができたと発表し,安全性についても「確かめている」とした.しかし,証明するデータは「まとめるのは時間がかかる.小出しにすると細かい指摘や問い合わせがあり,混乱を引き起こす恐れがある」(同社)との理由で公表していない.

 

「悪玉抗体」の可能性も

 

 こうした経緯について,阪大免疫学フロンティア研究センターの宮坂昌之招へい教授(免疫学)は「安全性のデータを公表しないのは問題だ」と手厳しい.宮坂氏によると,抗体ができたとしても感染を抑える「中和抗体」とは限らず,逆に症状を悪化させる「悪玉抗体」の可能性もあるという.60年代には米国で,ワクチン投与で症状が悪化して子どもが死亡する事故もあった.宮坂氏は「国内でワクチンを開発することには大きな意義がある.『ウサギとカメ』のカメでいいので,安全性をしっかり確認した上でいいものを作ってほしい」と注文する.

 

 アンジェスは,秋には次の段階として数百人規模の治験を行う予定で,「来年の春以降に国の承認を受けることが目標」とするが,有効性などを確認する最終治験の計画は現時点では未定だ.最終治験を行わず,市販後に有効性を報告する「条件付き早期承認制度」を活用して早期流通を目指すとの見方もある.治験の実施が困難,または時間がかかる場合などに認められる手法で,同社の担当者も取材に対し,同制度に言及した.

 

 水谷哲也東京農工大教授(ウイルス学)は「DNAワクチンは,30年ほど前から動物での実験が行われるなどしてきたが,これまでヒトでは実用化していない技術だ.コロナ禍であるからこそ,新しい技術が脚光を浴びて,進展することもあるだろうが,有効性や安全性,実用化に社会が耐えうるかなどを慎重に見極める必要がある」と話している.【松本光樹,渡辺諒】

急いては事をし損じる.経済活動を再開させるのは悪くない.が,経済活動を急激に低下させるロックダウンを余儀なくされる事態はなんとしても避けたい.このジレンマに応えるには,「徐々にやる」「慌ててやらない」ことが大事です. 多くの方が誤解していますが,新型コロナ対策は経済活動の障壁ではありません.逆です.健全な新型コロナ対策こそが,健全な経済活動復活のための条件なのです.yomiDr.  岩田健太郎

新型コロナウイルスと共にある生活について,神戸大学の岩田先生がヨミドクに寄稿しています.私たち皆が心しておくべきもの.転載させて頂きました.

 

yomiDr. Dr. イワケンの感染症のリアル

岩田健太郎(いわた・けんたろう) 神戸大学教授

2020年7月2日

新型コロナ規制緩和 急いては事をし損じる

 

緩めたり締めたり 微調整が大切なのに…… 

 急(せ)いては事をし損じる,過ぎたるは及ばざるが如(ごと)し,逃げるは恥だが役に立つ…….最後のは関係ないですが(再放送,面白いねー.録画しておいて,朝のジョギング後のストレッチ・筋トレしながら楽しく見てます),最近は国内外での「緩み」のスピード加速がヤバイ状態になっています.

 前回 https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20200528-OYTET50009/?catname=column_iwaken 申し上げたように,新型コロナウイルスとの対峙(たいじ)は,「緩めたり,締めたり」の微調整にあります.慌てて緩めすぎてしまうと,そのバックラッシュがきつくて,また厳しい自粛を強いられてしまいかねません. 

 ヨーロッパではロックダウンによる患者の減少効果が顕著で,どの国も街の活動の制限解除に向かっています.その一方で,例えば ドイツのノルトライン・ウェストファーレン州ではCOVID-19の集団感染が発生して,再度ロックダウンを行わざるを得なくなってしまいました( https://www.cnn.co.jp/world/35155846.html

 

「ロックダウンは意味がない」はデマ 

 そうそう,最近「ロックダウンなんて意味がない」というデマを飛ばす人も増えてきました. 

 そもそも,このコロナの問題は「デマを飛ばす人たち」の増殖問題でもあります.もちろん,新しいウイルスによる初体験のパンデミックですから,「未知の領域」は多々あります.多くは証明されていない「学説」の範囲内であり,それが「学説」「仮説」であると明言されている限り,それは決して「デマ」ではありません.

しかし,確信犯として根拠のないデータを「これが正解だ」と断言するのはデマです.もっと質(たち)が悪いのは,根拠のないデータを,自分自身で「正しいデータ」と確信したまま流されるデマですが.悪意の誤謬(ごびゅう)よりも,善意の誤謬のほうが恐ろしい所以(ゆえん)です.

 で,ロックダウンですが,めちゃめちゃ効果あります.めちゃめちゃ効果あります(関西人風に2度繰り返してみました).英国,スペイン,フランス,イタリアを対象とした研究では,ロックダウン以降感染が激減していることが示されていますhttps://www.nature.com/articles/s41586-020-2405-7_reference.pdf

リンクに飛んで図1(Fig.1 ⇒下欄に掲載)の左側を見ていただければ,ロックダウンで感染が激しく減っていることが一目瞭然で分かります.

 

カギは,どういう状況なら発動するか 

 感染症の流行を止める一番手っ取り早い方法は,感染経路の遮断です.ロックダウンの要諦は,対象地域の内外での人の出入りと,対象地域内での外出を規制することです.この二つの条件を満たせば感染経路は激減しますから,感染症も減る.シンプルな理屈です.そして事実です.だから,「ロックダウンは感染を減らさない」という主張は「デマ」と判断して構いません. 

 が,ロックダウンはおいそれと取れる手段ではありません.その副作用が大きすぎるためです.経済活動は滞り,教育活動は滞り,多くのアクティビティーがキャンセル,延期されます.失うものが大きすぎるため,「ロックダウン以外に感染を抑えられないとき」以外は,取らないほうがよい,かなり大きな選択です.ウルトラダイナマイトみたいなものです(ぼくは戦隊モノや仮面ライダーよりもウルトラマンが少年期の基盤を作っていたことが自粛中のYouTube視聴で判明しました.どうでもいいことですが)

 

 ですから,ロックダウンは効果あるかないか,はすでに決着した議論です.問題は「どういうときにロックダウンが選択されるか」であり,「どうすればロックダウンを回避したまま感染リスクを最小限にできるか(Mitigation)」であります.

 英国ではビーチに50万もの人が詰めかけ,リバプールでは30年ぶりのサッカー・プレミアリーグ優勝で市民がアンフィールドに集合し(気持ちは分かる,,,分かる,けど),ゆるゆるムードに拍車がかかり,ジョンソン首相が警告を発していますhttps://www.bbc.com/news/uk-53190209 

 アメリカでは再選を目指すトランプ大統領が,テキサスやアリゾナで経済活動をむりやり再開させ,感染者が激増していますhttps://www.nbcnews.com/news/us-news/coronavirus-hospitalizations-surge-arizona-texas-n1231945.このままでは世界のあちこちで「第2波」が発生してしまいます.

 

適切な規制こそ経済も活性化させる 

 日本が2,3月に成功したクラスター追跡は,街のロックダウンを回避したままで新型コロナ対策を可能にする,非常に効率の良い対応策です.しかし,患者が増えすぎると「後ろから追っかける」クラスター追跡は効果を失い,「先回りする」ロックダウン(あるいはその亜型)を余儀なくされます.

クラスターのレベルで感染を抑え込むには,ある程度の市民の活動自粛が欠かせません.そのことは欧米のあちこちのデータが示しているとおりです. 

 急いては事をし損じる.経済活動を再開させるのは悪くない.が,経済活動を急激に低下させるロックダウンを余儀なくされる事態はなんとしても避けたい.このジレンマに応えるには,「徐々にやる」「慌ててやらない」ことが大事です.

 やはり危惧しているのは東京です.毎日感染者が複数見つかっていますが,現段階では比較的クラスター捕捉の範囲内なので,それほど大きな問題にはなっていません.が,このまま街の活動がなし崩し的に,ズルズルと,急速に拡大していけば,その感染拡大は「後ろから追いつけない」レベルにまで拡大していきます.

 3月に起きたことを思い出しましょう.同じ間違いは繰り返さない.リスクマネジメントの要諦なのです.そして,同じ間違いを繰り返さなければ,第2波対策は「第1波」よりもずっとましにできるはずですし,場合によっては第2波そのものも起きないままにすることすら不可能ではありません.そうすれば,経済活動もより円滑に行うことができます. 

 多くの方が誤解していますが,新型コロナ対策は経済活動の障壁ではありません.逆です.健全な新型コロナ対策こそが,健全な経済活動復活のための条件なのです.そのことは内外のデータが如実に示しているのです.

(岩田健太郎 感染症内科医)

 

https://www.nature.com/articles/s41586-020-2405-7_reference.pdf

(拙訳)

図1.フランス,イタリア,スペイン,英国の感染数,死亡者数,Rt(実効再生産数)の国別推定値.

左:一日の感染数,茶色の棒は報告された感染数,青の帯は予測された感染数,紺色は50%信頼区間(CI),水色は95%CI.

我々のモデルで見積もった1日の感染数は,介入によって直ちに低下している.介入期の間,全ての感染者が直ちに感染力を弱めたと私たちは考えている.

その後,もしRtが1を超えると,感染数は再び増加し始めるだろう.

中:日ごとの死亡数,茶色の棒は報告された死亡数,青い帯は予測された死亡数,CIは左プロット図と同じ.

右:実効再生産数Rtの経時変化.濃緑50%信頼区間(CI),薄緑95%CI.アイコンは介入で,行われた時期を示している.

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Fig. 1  Country-level estimates of infections, deaths and Rt for France, Italy, Spain and UK. Left: daily number of infections, brown bars are reported infections, blue bands are predicted infections, dark blue 50% credible interval (CI), light blue 95% CI. The number of daily infections estimated by our model drops immediately after an intervention, as we assume that all infected people become immediately less infectious through the intervention. Afterwards, if the Rt is above 1, the number of infections will start growing again. Middle: daily number of deaths, brown bars are reported deaths, blue bands are predicted deaths, CI as in left plot. Right: time-varying reproduction number Rt, dark green 50% CI, light green 95% CI. Icons are interventions shown at the time they occurred.

フランス家庭料理「ラタトゥイユ」:ズッキーニなどの野菜を炒め煮した,シンプルなフランス家庭料理.かつてNHK「食材探検おかわり!ニッポン」で紹介されたレシピは最高でした.ズッキーニはイタリアだけでなく欧米各国で愛されている食材:アメリカの料理サイトから幾つか紹介します.

世界のズッキーニ料理

かつて放映されていたNHK「食材探検おかわり!ニッポン」.岡崎朋美さんが案内したフランス家庭料理「ラタトゥイユ」.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/07/08/010834

フレンチ「Le Bouquet Garni(ル ブーケガルニ)」のバイヨン・ジョン・ローランさんがお店には出していない料理として紹介していました.

「ズッキーニと言えばイタリアン」と思い込んでいたので“フランスでは家庭料理で食べているんだ”とやや驚きましたが,そのレシピ通り作ってみると,素人の私が作っても「何と美味しいことか!」

 

ローランさんのラタトゥイユ

ズッキーニなどの野菜を炒め煮した,シンプルなフランス家庭料理.ローランさんが子供の頃から食べているという一品.夏は冷まして「フランス人が愛する夏のおふくろの味」.秋口からは暖かくしていただくそうです.

オススメです!

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NHK

<材料>

ズッキーニ(1本)、なす(1本)、黄パプリカ(1/2個)、赤パプリカ(1/2個)、たまねぎ(1/2個)、トマト(2個)、にんにく(1かけ)、オリーブオイル(適量)、塩(適量)、タイム(適量)
<作り方>
(1)野菜は全て1cmほどの角切りにし、にんにくはみじん切りにする。
(2)フライパンでオリーブオイルを温め、たまねぎ・にんにく・タイムをくわえて炒める。
(3)たまねぎに軽く火が通ったら、パプリカをいれ、中火でしんなりとするまで炒める。
(4)ズッキーニとなすを加え、塩をくわえる。
(5)よくかき混ぜ、ふたをして5分蒸し煮にする。
(6)トマトを加え、ふたをして、さらに5分蒸し煮にする。水分が煮詰まったら完成。

 

ズッキーニは世界中で食べられている!ではどのように?

アメリカの料理サイトの簡単な紹介から,幾つか拾ってみました.

https://www.kitchenproject.com/history/Zuchcinni/index.htm 

(従って以下は「アメリカ人が紹介する世界の料理」であって,実際とは違っているかもしれません.)

 

メキシコ

「メキシコでは,ズッキーニの実よりも花の方が好まれ,スープやケサディーヤ(ケサディージャ/ケシデッラ)に使われています」

しかし,この紹介は間違っているかもしれません.

「Zucchini Mexican recipes」で検索すると,花の料理は上位にランクされていません.

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Zucchini Mexican recipes - Google 検索

焼き物が多いようですね.後で出てくるフレンチやイタリアンとあまり変わりません.香辛料が違うだけ?

「Zucchini Mexican recipes blossoms」で検索すればケサディーヤquesidellasがヒットします.しかし,ズッキーニではなく他の南瓜の花が多い!

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Zucchini Mexican recipes blossoms - Google 検索

 

イタリア

ズッキーニは様々な料理で食べられ,特にパン粉をまぶしたり,フライパンで焼いたりします.ローマのいくつかのレストランでは,フィオリ・ディ・ズッカとして知られている花を揚げる料理を専門に提供しています.

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Zucchini recipes Italy - Google 検索 Frittelle di fiori di zucca - Ricetta Il Cuore in Pentola

フランス

ズッキーニは,夏野菜をオリーブオイルで煮込み,弱火で長時間煮込んだラタトゥイユの主要な材料です.現在のニース近郊が発祥のこの料理は,サイドディッシュとして,または単独でパンと一緒に昼食時に提供されています.

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zucchini french recipes ratatouille - Google 検索

ズッキーニにトマトやピーマンなどを肉と一緒に詰めた料理があって,クルジェット・ファルシエ(ズッキーニの詰め物)と呼ばれています.

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Zucchini Franch recipes courgette farcie - Google 検索

トルコ

ズッキーニの千切り,小麦粉,卵をオリーブオイルで軽く揚げて,ヨーグルトと一緒に食べる「ズッキーニパンケーキ」という人気の料理があります.

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Zucchini recipes Turkish cuisine - Google 検索

レバント(シリア,レバノン,ヨルダン,イスラエルを含む地方)

ズッキーニにひき肉や米,ハーブやスパイスを詰めて蒸し焼きにします.また,様々なシチューにも使われますが,塩分濃度の低いシチューが好まれています.

 

ギリシャ

ズッキーニを他の野菜(青唐辛子やナスなど)と一緒に炒めたり,茹でたりするのが一般的です.特に断食の季節には,オードブルやメインディッシュとして提供されます.また,ズッキーニにひき肉や米,ハーブを詰めて,アヴゴレモノのソース(卵とだし,レモン汁で作る)をかけて食べることもよくあります.ギリシャのいくつかの地域では,ズッキーニの花に白いチーズ(通常はフェタチーズやミズトラチーズ)を詰めたり,米,ハーブ,ときにはひき肉を混ぜたものを詰め,揚げたり,トマトソースをかけてオーブンで焼いたりします.

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greek recipes zucchini - Google 検索

東京都内で新たに107人が新型コロナウイルスに感染していることが確認されたとの報.西村大臣の記者会見響くものがあって少し見直しました.押谷先生の言葉「経済的な活動を戻していくにあたって,例えば飲食店に“これだけ守っていればいい”というようなガイドラインは存在しません.基本的な考え方は示す必要がありますけど,それぞれの飲食店で,どうしたら最大限感染が防げるのかということを,一人一人が考えていかなければいけない」+7月2日のニュース 大規模院内感染当事者手記等

東京都内で新たに107人が新型コロナウイルスに感染していることが確認されたとの報.

静かにいつの間にか感染を拡大させるこのウイルスの怖ろしさ.

 

西村経済産業省の記者会見.

たまたまライブ放送を見たのですが,緊迫感がにじみ出ており,また,最後にあらゆる職業に就いている人々を同等に扱った感染防止の呼びかけ(例えばいわゆる「夜の街」のお店を特定した休業要請などはしたくないという意向が伺えましたは,かなり響くものがあって,少し見直しました.この緊張感と分け隔てのない態度を続けてほしいものです.

 

「もう誰も緊急事態宣言はやりたくないし休業もしたくないだろう。感染防止策をしっかり取って、何か異常があれば店を休んだり、調子が悪ければ会社にも出ず、遊びにも行かないなどを徹底していかないとまた同じようなことになる。一人一人の努力をお願いしたい」( https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200702/k10012493391000.html )

 

 

西村大臣の会見を聞いて,押谷先生(この間のあらゆる報道の中で,新型コロナウイルスに関して私が最も信頼している方です)の言葉を思い起こします.

西村大臣の発言には,尾身先生と共に次の押谷先生の考えも反映されていると感じました.

 

NHKスペシャル新型コロナウイルス 出口戦略は」より

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2020/05/15/000500

押谷(経済産業省との電話打ち合わせで)「これから,経済的な活動を戻していくにあたってもですね,例えば,飲食店に,“これだけ守っていればいい”というようなガイドラインは存在しません.

基本的な考え方は示す必要がありますけど,それぞれの飲食店で,どうしたら,最大限,感染が防げるのか,ということを,一人一人が考えていかなければいけない」

押谷(インタビューでの発言)「社会・経済の影響を最小限にしながら,ウイルスの拡散を最大限制御していくための解除の方法というのは,流行が拡散していくのを抑え込むよりも,はるかに難しい判断を迫られる.

部分解除しても,ある程度,感染は起こります.ゼロリスクはないウイルスなので.

じゃあ,それをどうやって判断するのか.誰が判断するのか

 

 

その他,ウェブ上で拾ったニュースを転載させてもらいます.東京の状況に緊張が走る中,記録しておいた方が良いと思われるものです.

 

東京都 新たに107人の感染確認 5月2日以来 新型コロナ

NHKWEB 2020年7月2日 21時21分

東京都 新たに107人の感染確認 5月2日以来 新型コロナ | NHKニュース

f:id:yachikusakusaki:20200703012743j:plain

東京都は2日,都内で新たに107人が新型コロナウイルスに感染していることが確認されたと発表しました.都内で一日の感染の確認が100人以上となるのは,大型連休中のことし5月2日以来2か月ぶりで,5月25日に緊急事態宣言が解除されて以降最も多くなりました.

----中略

107人のうち20代と30代は合わせて71人で,全体のおよそ66%を占めています.

また107人のうち,

▽62人はこれまでに感染が確認された人の濃厚接触者で,

▽45人は今のところ感染経路がわかっていません.

都によりますと107人のうち29人はホストクラブやキャバクラ店の従業員や客などで,このうち新宿エリアでは16人,池袋エリアでは2人の感染が確認されているということです.

このほか,

▽病院や施設内での感染が11人

▽家庭内での感染が9人,

▽友人などとの会食を通じての感染が7人,

▽職場内での感染が4人などとなっています.

----中略

専門家「何らかの対応をとる時期が来ている」

都内で新たに107人の感染が確認されたことについて,新型コロナウイルスの治療の中核を担う国立国際医療研究センターの忽那賢志医師は,「現在,感染しているのは若い世代が中心で軽症の患者や無症状の人が多いため,入院する患者は少なく医療体制がひっ迫する状況では無い.ただ,このペースで感染者が増えていくと第1波の流行の時のような状況に戻ってしまいかねない.さらに若い人が中心なので無症状のまま出歩いてしまい,高齢者や持病のある人に感染を広げる心配がある」と指摘しました.

---以下略

(29+11+9+7+4=60 107人の残りの47人は? by yachikusakusaki)

 

 

専門家会議 尾身氏「強力な自粛要請 コンセンサス得られない」

NHKWEB2020年7月2日 16時23分

専門家会議 尾身氏「強力な自粛要請 コンセンサス得られない」 | NHKニュース

新型コロナウイルスの新たな感染者の確認が,東京都を中心に相次いでいることに関連し,政府の専門家会議の尾身副座長は,参議院厚生労働委員会で,再び緊急事態宣言を出して強い自粛要請を行うことは国民的な同意が得られないという認識を示しました.

2日の参議院厚生労働委員会では,新たな感染者の確認が,東京都を中心に相次いでいることを踏まえ,野党側が,再び緊急事態宣言を出す可能性などについてただしました.

これに対し,政府の専門家会議の尾身副座長は「経済社会活動と感染拡大防止の両立が言われている中で,前と同じような強力な自粛要請を行うことは,国民的なコンセンサスが得られないと思う」と述べました.

そのうえで「今の状況は,医療体制や検査体制などの面で緊急事態宣言の前とは明らかに違うので,今後の対応は,特定の数値だけでなく,総合的に判断する必要がある」と述べました.

一方,政府の専門家会議が新たな分科会に移行することについて尾身氏は,政府と意見交換をする中で,少なくとも西村経済再生担当大臣が発表した先月24日の2週間前には把握していたことを明らかにしました.

また内閣府の宮下副大臣は,専門家会議を廃止する方針を安倍総理大臣に伝えたのは,発表の前日だったと説明しました.

 

 

【手記全文】

大規模な院内感染 経験した医師ら3人が語ったこと 

NHK NEWS WEB 2020年7月1日 18時57分

www3.nhk.or.jp

新型コロナウイルスの大規模な院内感染が発生し,患者43人が死亡した東京 台東区の永寿総合病院の病院長が1日,記者会見しました.この中では,大規模な院内感染を経験した看護師や医師,3人の手記が紹介されました.対応に追われた看護師と,患者23人が亡くなった血液内科で勤務する医師,そして,みずから感染して一時は人工心肺装置ECMOを使った治療を受けた内科の医師の手記全文です.

 

看護師「仲間を戦地に送り出しているような気持ちに」

患者さん109名,職員83名もの感染者を出し,原疾患で闘病中の患者さん43名が亡くなられました.亡くなられた患者さんのお荷物から,これまでの生活や大切になさっていたもの,ご家族の思いなどが感じ取られ,私たち職員だけが見送る中での旅立ちになってしまったことを,ご本人はもちろん,ご家族の皆様にもおわびしながら手を合わせる日々でした.

 

感染の拡大が判明した当初は,患者さんが次々と発熱するだけでなく,日に日にスタッフにも発熱者が増え,PCR検査の結果が病院に届く20時頃から,患者さんのベッド移動やスタッフの勤務調整に追われていました.なかなか正体がつかめない未知のウイルスへの恐怖に,泣きながら防護服を着るスタッフもいました.防護服の背中に名前を書いてあげながら,仲間を戦地に送り出しているような気持ちになりました.

 

家族がいる私も,自分に何かあったときにどうするかを家族に伝えました.幼い子供を,遠くから眺めるだけで,抱きしめることができなかったスタッフ,食事を作るために一旦は帰宅しても,できるだけ接触しないようにして,ホテルに寝泊りするひとり親のスタッフもいました.家族に反対されて退職を希望するスタッフも出てきましたので,様々な事情を抱えながら,永寿が好きで働き続けてくれるこの人たちを何とかして守らなければ,今の業務を統けていくことはできないと強く感じました.

 

4月4日,「頑張れ,永寿病院 地元有志一同」の横断幕が目に入り,「まだ私たちはここにいてもいいんだ」と思えました.涙を拭きながら非常口を開けたのを覚えています.支えて下さった地元の皆様には,本当に感謝しかありません.

 

私たちは,今回のウイルス感染症で多くのことを学びました.人の本質は,困難な状況に直面するとよりあらわになることを実感しました.困難な状況であるからこそ,思いやりのある行動や,人を優しく包むような言葉を宝物のように感じました.育児休業中のスタッフが「メディアで医療従事者が感謝されていますが,私はまだ何もできていない」と話してくれたときは,「その気持ちこそが宝物ですよ」と答えました.

 

少し前に,東京都看護協会から,院内感染が起きた他院への看護師の派遣を依頼されました.感染が拡大した頃の自分たちを思い出し,何とかしてあげたいところでしたが,精神科病棟への派遣なので,無理には頼めないなと思っていました.しかし,4人の看護師が志願して1週間の救援に参加してくれました.先週こちらに戻ってきて,「お役に立てるところがありましたので,大変でしたが行って良かったです」と報告してくれました.

 

これまで支えて下さった地域の皆様のため,支えてくれた家族やスタッフのため,地域の中核病院としての機能を再生させていかなければなりません.私たちはまだその途上にいますが,何よりも安心して医療が受けられる場を提供することが重要であると考えています.地域の皆様,関連する医療機関の皆様におかれましては,今後とも,より一層のご指導とご支援をお願いいたします.

 

内科医師「死ぬかもしれない 子ども達を頼む」

私は永寿総合病院に医師として勤務しております.動務中にコロナウイルス感染症にり患しましたが,入院治療にて回復し業務を再開しております.

 

私の場合,高熱と全身けん怠感で発症し,数日後に強い乾咳と呼吸困難が出現しました.当時,当院でもコロナウイルス感染者の受け入れを始めておりましたので,スタッフを含めて感染対策には細心の注意を払っておりました.

 

しかし,元々の病気で入院された方がいつの間にかコロナウイルス感染症を合併されるという状況が出現し,これは我々医療従事者でも予測困難な事態でした.私は,自らの発熱を認めた際に,症状の強さからまず間違いなくコロナウイルス感染症にり患しただろうと思いましたが,いつどこで感染したかが分からないことに慄然としました.

 

入院後,安静にしていても呼吸が苦しくなり,症状の強さと酸素数値の悪さから死を覚悟致しました.家族との面会はできず,妻には携帯電話で「死ぬかもしれない,子ども達を宜しく頼む」と伝えました.妻は大変なショックを受けただろうと思いますが,とにかく諦めずに治療を受けるよう励ましてくれました.

 

呼吸不全はさらに悪化し,人工呼吸管理を必要としましたが,それでも改善が得られず,ECMO(体外式人工肺)を導入することになりました.人工呼吸器使用中は鎮静剤が使われますので意識はありませんが,病状が改善して人工呼吸器が外れ,意識が回復した際には,生きていることが不思議でした.

 

入院期間は3週間以上におよび,退院後は,筋力の低下とコロナウイルス感染による肺障害から,日常生活を送れるようになるまで数週間のリハビリテーションを必要としました.思うように体が動かず歯がゆい日々が続きましたが,当院へ通院・入院されている方とそのご家族,そして共に医療に従事する仲間がきっと私の復帰を待ってくれているという思いから,頑張ることができました.

 

現在は体力が回復し,業務を再開しております.当院での新型コロナウイルスの院内感染により,入院されていた多くの方に感染が発生し,多大なご迷惑とご心配をおかけしたことを大変申し訳なく思っております.また,同感染によりお亡くなりになった方には,心よりご冥福をお祈りいたします.

 

外来・入院で担当しております患者様は,主治医が突然不在となったことにより,大変な不安を感じられたことと思います.当院は,通常の診療を取り戻すまでに,まだまだ時間を必要としておりますが,一日も早く安心して医療を受けていただくことができるよう尽力いたします.

 

血液内科医師「事態の重大さ その場に座り込んでしまった」

3月23日に院内感染が明らかになり,3月25日に2名の同僚が,微熱があるとのことで自宅待機となり,後日にPCR陽性しかも肺炎発症で長期離脱となりました.当初は5階病棟のみの集団感染と考えていましたが,4月上旬には8階の無菌室にまで広がっていたことが判明し,その時は事態の重大さにその場に座り込んでしまったことを思い出します.

 

とは言え,未感染の方を含め50人を超える診療科の患者様の命を守るべく,研修医ともども,少ない人数で日々防護服に身を包み,回診に当たる日々が1カ月以上続きました.また,休診により通院困難となった患者様への連絡にも明け暮れていました.

 

当院の患者層の特徴としては,大学病院など高度医療機関から依頼され,転院となった治療歴の長い,高度に免疫機能が低下した高齢者が多く,アビガンやその他の良いと思われる治療薬などを投入するも効果に乏しく,残念ながら最終的に血液内科だけで23名の患者様がお亡くなりになりました.

 

血液内科専門医が圧倒的に少ない城東地区において,深い反省を込めて,二度と院内感染を繰り返さない体制を整えつつ,患者様に安心して当院での血液疾患の治療を受けていただけるよう,一層の努力をして参る所存です.

 

久しぶりに「まんぷく農家メシ」にチャンネルを合わせると.ナレーションが乙葉さんに!そしてタイトルは「ズッキーニ 長野県佐久市」.番組内容は明日以降紹介することにして,今日はズッキーニの語源と歴史について少しだけ.ズッキーニと言えばイタリアンが定番. ズッキーニという言葉もイタリア語.もともとの意味は「カボチャの小さいもの」.植物としてはカボチャ属ペポカボチャの変種C. pepo var. cylindrica ペポカボチャがコロンブス交換で欧州に渡り,イタリアで育種されたものがズッキーニ.

久しぶりに「まんぷく農家メシ」にチャンネルを合わせると.ナレーションが乙葉さんに!

 

新型コロナウイルスにかかりきりになっていて,バラエディー番組を見ることが少なくなってたことに改めて気づきました.

梅沢さん東野さんのコンビは,相変わらず絶妙.

 

今回のタイトルは「ズッキーニ 長野県佐久市

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梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! 〜総合テレビ版〜 - NHK

 “イタリアンだけじゃない!アイデアレシピ満載です。

「Iターン農家おすすめ!つるっと!レシピ」

「定年退職して農家へ!和風ずっき~に料理」

「元舞台女優の、笑顔になれる!ずぼらメシ」など、梅沢と東野が軽自動車でズッキーニ農家をめぐる”(ホームページでの紹介)

 

 

番組内容は明日以降紹介することにして,今日はズッキーニの語源について少しだけ---.大部分はかつてとりあげた内容の繰り返しになります.http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/07/19/234734

 

ズッキーニと言えばイタリアンが定番.

ズッキーニという言葉もイタリア語.

英語(主にアメリカ)でも,このイタリア語由来の名前を使用しています.

英語(イギリス)では主にcourgetteを使用.

そして,ズッキーニのイタリア語でのもともとの意味は「カボチャの小さいもの」

 

英語辞典から:

▽zucchini  [zuːkíːni]  (pl. zuc·chi·ni,zuc·chi·nis)

ランダムハウス英語辞典

⦅主に米・豪⦆ズッキーニ:"summer squash(夏カボチャ)"の一品種;形はキュウリに似る;未熟果を食用とする.

▽zucchiniの語源

Zucchini | Definition of Zucchini by Merriam-Webster

Italian, plural of zucchino, diminutive of zucca=gourd ;ウリ科植物の外皮の堅い果実の総称;(特に)ヒョウタン(white-flowered [bottle] gourd)の実,ペポカボチャ(yellow-flowered gourd)の実.

 

語源のイタリア語の成り立ちからもわかるように,ズッキーニは「小さなカボチャ」.

イギリスで使われるcourgetteはラテン語由来の言葉で,こちらも小さなカボチャの意味になるそうです.

 

植物分類としては

マメ類 Fabids,ウリ目 Cucurbitales,ウリ科 Cucurbitaceae,カボチャ連 Cucurbiteae,

カボチャ属 Cucurbita L,ペポカボチャCucurbita pepoの変種C. pepo var. cylindrica

 

カボチャは,アメリカ原産.トウモロコシ,マメ(テパリービーン,インゲン豆)とともに,「アメリカ大陸の三姉妹Three Sisters (agriculture)」と呼ばれています.

中でもカボチャは最も古くから栽培されていて,紀元前9000年から4000年にまで遡ることができます.驚きますね.

Three Sisters (agriculture) - Wikipedia

カボチャには沢山の種類があります.

ペポカボチャは,メキシコ〜中米で栽培されていました.そしてさらに多様な形態の品種が生み出されています.

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Cucurbita pepo - Wikipedia

 

いわゆる“コロンブス交換”でヨーロッパに渡り,今の形のズッキーニを選別して栽培したのがイタリア.

おそらく1800年代後半,ミラノ近郊で.

Three Sisters (agriculture) - Wikipedia

https://www.kitchenproject.com/history/Zuchcinni/index.htm

http://www.vegetablefacts.net/vegetable-history/zucchini-history/

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/07/19/234734

 

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https://store.underwoodgardens.com/Black-Beauty-Zucchini-Squash-Cucurbita-pepo/productinfo/V1135/

https://twolittlechefettes.wordpress.com/2012/08/10/august-cooking-challenge-courgette-zucchini/

 

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自民党がダーウィンの進化論を誤用した言い回しを使って憲法改正の必要性を訴えた問題で,日本人間行動進化学会は,誤用に反対するなどとする声明を出した.進化論に「思想家や時の為政者によって誤用されてきた苦い歴史がある」と指摘.「生物の進化のありようから,人間の行動や社会がいかにあるべきかを主張することは,論理的な誤り」//「ダーウィンの進化論」に関して流布する言説について 日本人間行動進化学会 // 進化をめぐる誤謬 価値判断は別個のもの 長谷川真理子 毎日新聞

進化論をマンガが誤用 学会が反対声明「論理的に誤り」

小坪遊

朝日新聞DIGITAL 2020年6月28日 15時00分

進化論をマンガが誤用 学会が反対声明「論理的に誤り」:朝日新聞デジタル

 

 自民党ダーウィンの進化論を誤用した言い回しを使って憲法改正の必要性を訴えた問題で,日本人間行動進化学会(会長=長谷川眞理子総合研究大学院大学長)は27日,会長と理事会名で,誤用に反対するなどとする声明を出した.

 

 同学会は,人間の行動や心理などを,進化の観点から研究する専門家の集まり.学会を紹介するサイトにはダーウィンの写真も掲載されている.

 

 声明は,ダーウィンの進化論に「思想家や時の為政者によって誤用されてきた苦い歴史がある」と指摘.

「生物の進化のありようから,人間の行動や社会がいかにあるべきかを主張することは,論理的な誤り」だと説明する.

「特定の政治的意見を主張するものではない」とした上で,進化論を社会的影響を持つ団体や個人が誤用することに反対を表明している.

 

 一方で,誤用がなくならない現状について「科学に携わる者の努力不足だと言わざるを得ない」と反省も示した.「私たちには,進化のありようを,安直に社会の望ましいあり方として提示することの危険性について,社会に警鐘を鳴らす責任がある」などと,研究者の責任にも言及した.

 

以下略

 

 

https://www.hbesj.org/wp/wp-content/uploads/2020/06/HBES-J_announcement_20200627.pdf

ダーウィンの進化論」に関して流布する言説についての声明

   2020年6月27日

   日本人間行動進化学会会⻑⻑谷川眞理子

   日本人間行動進化学会理事会

   (副会⻑)竹澤正哲

   (常務理事)大槻久,大坪庸介,小田亮,中⻄大輔,平石界

   (理事)⻲田達也,佐倉統,高橋伸幸,瀧本彩加,中丸麻由子,橋本敬

       橋彌和秀,三船恒裕,明和政子,山本真也,他4名

 

インターネット上の自由⺠主党広報ページに,ダーウィンの進化論が誤った形で引用されて議論になっています.この件に関連して日本人間行動進化学会理事会からの見解を述べます.

本学会は,現代生物学の成果を踏まえて,進化という観点から人間の行動や社会を理論的・実証的に理解することを目指して設立された集まりです.

 

歴史を振り返るとダーウィンの進化論には,思想家や時の為政者によって誤用されてきた苦い歴史があります.

生物進化がどのように進むのかという事実の記述を踏まえて,「人間社会も同様の進み方をするべきである」もしくは「そのように進むのが望ましい」とする議論は「自然主義」と呼ばれてきました.

これは「自然の状態」を,「あるべき状態だ」もしくは「望ましい状態だ」とする自然主義的誤謬と呼ばれる「間違い」です.

論理的には成立しないはずの議論であるにもかかわらず,進化論と自然主義が結びつくことによって,肌の色,⺠族,性別,能力の有無などによる差別や抑圧が正当化されてきた歴史が厳然と存在します.

そして現代においても,自然主義の立場から差別や暴力を正当化する言論は失われていないのです.科学という権威を利用して政治的な主張を展開しようとする中で,そもそもダーウィンが主張したことのない言説が編み出され流布されるような事態まで起きています.

 

ダーウィン的進化とはランダムに生じた変異の中から,環境に適さないものが淘汰されていくプロセスです.現代の生物学では,この進化というプロセスから,いかに生命の多様性が生み出されてきたのか研究され明らかになってきました.

私たちの先人たる科学者たちは,ダーウィンの進化論が誤用され,政治的に利用されることに警鐘を鳴らし,その問題を解決しようと努力してきました.

しかし現代においてもなお,特定の政治的主張に権威を与えるために,進化を含む科学的知識が誤用される事例がしばしばみられます.このような誤用がいまだに流布し続けていることは,私たち科学に携わる者の努力不足だと言わざるを得ません.

進化の視点から人間行動と社会を理解しようとする専門家の集団として,非力を痛感し,深く反省しています.そして私たちには,進化のありようを,安直に社会の望ましいあり方として提示することの危険性について,社会に警鐘を鳴らす責任があると信じています.

 

インターネット上の自由⺠主党の広報ページ憲法改正ってなあに身近に感じる憲法のおはなし」内における4コママンガ「教えて!もやウィン」第1話「進化論」(引用1)は,こうした誤用の一例です.

 

ダーウィンの進化論ではこういわれておる

最も強い者が生き残るのではなく 最も賢い者が生き延びるのでもない.

唯一生き残ることが出来るのは変化できる者である.

 

このようにダーウィンの進化論を「引用」した上で,特定の政治的主張が支持されています.

 

しかしダーウィンの著した文献にこのような記述はなく

メギンソン(LeonC.Megginson)が自身の解釈として述べた文章が,あたかもダーウィンが主張したかのように誤って流布したものだと指摘されています(引用2,3).

また,進化論は変化できる者のみが生存できるとは主張していないのです.

進化は「集団中の遺伝子頻度の変化」のことであり,個体の変容に関する言及ではありません.

さらに,すでに述べたように,生物の進化のありようから,人間の行動や社会がいかにあるべきかを主張することは,論理的な誤りです.

 

私たちはここで,特定の政治的意見を主張するものではありません.いかなる方向性・内容であっても,ダーウィンの進化論という科学的知識が,社会的影響力を持つ団体や個人によって(それが意図されたものであるかどうかにかかわらず)誤用されることについて,反対を表明するものです.

「変化できる者だけが生き残れる」と信ずるのであれば,誤った科学を根拠にするのではなく,個人や団体の信念として表明するべきだと考えます.

 

以上引用

1.https://www.jimin.jp/kenpou/manga/first/

2.https://www.darwinproject.ac.uk/people/about-darwin/six-things-darwin-never-said/evolution-misquotation

3.http://oasis.andrew.ac.jp/~matunaga/history.html

 

 

https://mainichi.jp/articles/20200628/ddm/002/070/068000c

毎日新聞 時代のあらし 

2020年6月28日 東京朝刊

進化をめぐる誤謬 価値判断は別個のもの 

長谷川真理子

 

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 最後に,科学の知見は,ある特定の価値観を正当化するものではない,ということを指摘したい.ニュートンの重力理論があるからといって,物は下に「落ちるべき」なのではない.「である」という叙述から「べきだ」という判断を自動的に導くことは,「自然主義の誤謬(ごびゅう)」と呼ばれる間違いだ.

 

 だから,現代進化理論が何を言おうと,そこから直接に,「私たちは〇〇をすべきである」という判断は導かれない.価値判断は別個にある.科学的知見は,そういう価値判断を下すときの材料であり,価値判断に基づいて何かを実行するときに使う知識なのだ.

 

 生物は,実際に生き残るよりもずっと多くの子を生産し,そのほとんどが成体にならずに死ぬ.これは生物学的事実であり,進化が起こる基礎でもある.これをもってして,「多くの子どもは死ぬべきだ」と主張する人はいないだろう.

 

 間違いは間違いであり,「多様な意見の一つ」ではない.間違いを正すことは学者の責任だと思う.こういう答えもまた,「風に吹かれて」しまうのだろうか?

 

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クラスター対策/非常事態宣言という日本の新型コロナ対応は,世界の中でもユニークなものだったようで,なかなか理解されていませんでした. しかし,WHOは高く評価し(検査数を除いて),また5月中旬以降,他の国々も徐々に日本を見習おうとする雰囲気が出てきたようです.一ヶ月前のものになりますが,ドイツでの評価に関する日経新聞の記事を転載します.“コロナ対策,日本が「手本」 ドイツ第一人者が指摘”

新型コロナウイルス対策を主導してきた専門家会議が廃止(後に「発展的解消」と言い換えられましたが)されたのは,とても残念なことです.

専門家会議メンバーの説明は,客観性,政治的中立性,誠実性の点で,私にとっても「救い」でした.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2020/06/29/000500

yachikusakusaki.hatenablog.com

そして,他にも幾つかの要因があるにせよ,感染抑制を世界トップレベルに保ってきたのはこの方たちがあってこそ.

 

▽感染率の低さは目を見張るもの

新型コロナウイルスに対する抗体を保有している人の割合は,東京で0.1%,大阪で0.17%,宮城で0.03%.

新型コロナ抗体保有割合 東京0.1% 大半が抗体保有せず 厚労省 | NHKニュース

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2020/06/17/000239

各国主要都市の数値の比較

(ただし,「海外との単純比較は難しい」厚労省

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▽死亡者は少なく抑えられた:特に「超過死亡」 (発表された死者数よりどの程度多いかを推定できる)のデータは,日本の新型コロナウイルスの被害がとても低く抑えられたことを明瞭に物語っています.

 https://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-53087991

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2020/06/21/004721

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政府は多くの備えを怠っていました.

土記:「予言」に備える=青野由利 - 毎日新聞

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2020/06/28/002707

10年前の6月、「新型インフルエンザ対策総括会議」がまとめた報告書は次のような提言をしています.

国の意思決定過程と責任の明確化.国立感染症研究所や検疫所,保健所,地方衛生研究所などの大幅な強化と人材育成.関係機関の役割分担の明確化.----

ほとんど何も行われず,すすめられたのは保健所の統合

コロナ渦に際し,PCR検査数の不足が広く指摘されてきました.しかし,検査態勢の充実もこの報告書に記載されていたのです.しかし,ほとんど何も行われませんでした.

https://mainichi.jp/articles/20200510/k00/00m/040/099000c?pid=14542

 

にもかかわらず,感染率・死亡者数が低く抑えられました.

 

NHKスペシャル 感染拡大阻止最前線からの報告

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2020/04/12/234217

 見えないまま感染を広げるウイルスに,どう対応すればよいのか.強制的に封鎖を実行する法律上の仕組みはない.検査態勢は十分に整備されていない.人工呼吸器は,高い水準にはない.

押谷さん:

「このウイルスのどこかにある弱点を突いて対策を考えざるを得ない」

「たくさん2次感染者を生み出しているあたりを選択的につぶせるのではないかと強く感じました」

第一波の襲来による死亡者の急増が抑えられました.

3月14日.警戒していた事態が起きようとしていました.

 

 

これは,専門家会議,というより,クラスター対策班/各地域の保健所の力が大きく,専門家会議はこれをバックアップし,非常事態宣言後のアナウンスで大きな力を発揮したと言えるでしょう.

(政府は「丸投げ」しただけですが,それが良かったと思います)

 

このクラスター対策/非常事態宣言という日本の対応の仕方は,世界の中でもユニークなものだったようで,なかなか理解されていませんでした.

しかし,WHOは高く評価していました(検査数を除いて).

進藤「日本では,低いレベルでずっと抑え込んできていて,ほぼ奇跡と見られてきた.この理由は,仰ぎ見られるような感染症の専門家が陣頭指揮を執って来られたこと.それから,国民の高い衛生意識.ショック療法が国民の中にいきわたって,この先を見つめている.解放に向かって積極的建設的な対策が立てられるのではないか」牧原「専門家は科学的中立のもとに諮問を行う.政府は決定と責任を行う.原則をもう一度確認.制度のあり方を点検することが必要」新型コロナウイルス 出口戦略は(3) - yachikusakusaki's blog

 

そして,5月中旬Scienceの記事

Why do some COVID-19 patients infect many others, whereas most don’t spread the virus at all? | Science | AAAS

が掲載された以降他の国々も徐々に日本を見習おうとする雰囲気が出てきたようです.

 

ヨミドクの記事をすでに転載させて頂きました.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2020/05/29/000500

同時期に掲載された日経新聞の記事も以下に転載させていただきます.

なお,より詳細に内容をドイツ在住の方が伝えています.

ドイツのコロナ対策班がクラスター対策の重要性を訴え始めた|ショーンKY|note

Drosten教授の日本に関するコメント|umwerlin|note

 

 

コロナ対策,日本が「手本」 ドイツ第一人者が指摘

 日本経済新聞   2020/5/30

コロナ対策、日本が「手本」 ドイツ第一人者が指摘 (写真=AP) :日本経済新聞

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【ベルリン=石川潤】ドイツの著名なウイルス学者であるシャリテ大学病院のクリスティアン・ドロステン氏が28日,日本の新型コロナウイルス対策を「近い将来の手本にしなければならない」と語った.

一部の感染者から多くの感染が広がっている現象に注目し,日本のクラスター(感染者集団)対策が感染の第2波を防ぐ決め手になりうるとの考えを示した.

 

ドロステン氏は新型コロナの検査の「最初の開発者」(メルケル首相)とされ,ドイツ政府のコロナ対策にも大きな影響力がある.2003年の重症急性呼吸器症候群SARS)の共同発見者としても知られるウイルス学の第一人者だ.

 

ドイツではドロステン氏が連日配信するポッドキャストの人気が高い.

同氏は28日の放送で「スーパースプレッディング」と呼ばれる一部の感染者から爆発的に感染が広がる現象を取り上げ,これを防ぐためには対策の修正が必要で,日本の対応に学ぶ必要があるとの考えを示した.

 

ドロステン氏は,日本はほかのアジア諸国と比べれば厳格な「ロックダウン」なしに感染を押さえ込んでいると指摘.ひとたびクラスターが見つかれば,検査よりも先に関係者全員を隔離することが戦略の「核心」になっていると説明した.

 

もともとドイツは,多くの検査で新型コロナを封じ込めた韓国を対策の参考にしてきた.日本の対策は分かりにくいとの声が強かったが,英語での情報発信が最近増え始めたこともあり(⇒*),注目が高まりつつある.

 

ドイツは検査数や病床などの医療体制で日本を上回り,ほかの欧州諸国と比べれば死者数も低く抑えている.ただ,感染の第2波を避けながらいかに正常化を進めるかが課題で,日本のクラスター対策やスマホアプリを使った追跡など,新たな対策を取り入れようとしている.

 

⇒*

Closed environments facilitate secondary transmission of coronavirus disease 2019 (COVID-19) | medRxiv

Clusters of Coronavirus Disease in Communities, Japan, January–April 2020
著者名:Yuki Furuse, Eiichiro Sando, Naho Tsuchiya, Reiko Miyahara, Ikkoh Yasuda, Yura K. Ko, Mayuko Saito, Konosuke Morimoto, Takeaki Imamura, Yugo Shobugawa, Shohei Nagata, Kazuaki Jindai, Tadatsugu Imamura, Tomimasa Sunagawa, Motoi Suzuki, Hiroshi Nishiura, Hitoshi Oshitani
掲載誌:Emerging Infectious Diseases
Original Publication Date: June 10, 2020

 

付録:このクラスター対策の重要性は,日本でもなかなか理解されず,日本の感染率・死亡者数が少ないことを他の理由に求める意見も多々見受けられました.受け入れられたのは最近のように思います.

専門外の科学者/医師の方々は概ね批判の側にまわり,専門の方でもこの新しい試みに納得できていなかったように思います.あの岩田先生も初めは「三密」に戸惑っておられましたし,渋谷健司医師はロックダウンしない日本の感染爆発を予告していました.

現在の日本ではクラスター対策の重要性は,一般的に広く浸透してきています.日本は「with コロナ」をなんとか乗り切っていけるのでは.

「3密」リスクくっきり クラスターの3割超が飲食店、音楽関係、ジムで:東京新聞 TOKYO Web

<新型コロナ>クラスター特化チーム 県、第2波備え設置へ:東京新聞 TOKYO Web

東京で55人感染 “職場クラスター”も発生 北海道では“昼カラ”で発生…第2波か?専門家会議の見方は

「厳しいのはこれから」クラスター対策班メンバーに聞く<連載2回目> | 医療プレミア特集 | 医療プレミア編集部 | 毎日新聞「医療プレミア」

西村経済再生担当相が「専門家会議廃止」と述べたことを釈明し,反省しているとの記者会見を開きました.専門家会議は新型コロナ対策分科会へ「発展的に移行する」とのこと.時事通信社の記事から勘ぐって考えれば,いくら後で釈明しても,「廃止」というのが政府の本心だったので,このような言葉を使ってしまったのでは?辰濃哲郎氏の記事(東洋経済)にあるように,専門家会議メンバーの説明は,客観性,政治的中立性,誠実性の点で,私にとっても「救い」でした.

「専門家会議廃止」と述べたこと(昨日のブログ参照http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2020/06/28/002707 )

を西村経済再生担当相が釈明し,反省しているとの記者会見を開きました.

テレビ中継を見ましたが,何となく釈然としない内容---.

組織図を示し,専門家会議は新型コロナ対策分科会へ「発展的に移行する」とのこと.

 

何故,前回の発表で組織図を示さなかったのか?あまりの反響の大きさに驚いて,あわてて作った組織図?とさえ思わせる---

時事通信社の記事によれば,

(下段 専門家会議、唐突に幕 政権批判封じ?政府発表前倒し―新型コロナ)

“25日に発表する段取りだった.それが覆ったのは24日の尾身氏らの会見直前.「きょう発表する」.西村再生相の一声で関係職員が準備に追われた.ある政府高官は西村氏の狙いを「専門家の会見で,政府が後手に回った印象を与える事態を回避しようとした」と断言する.”

 

いくら後(しかも4日後でした)で釈明しても,「廃止」というのが政府の本心だったので,このような言葉を使ってしまったのでは?

 

なお,本ブログの最下段に辰濃哲郎氏の記事(東洋経済)を引させて頂きました.

氏の結びの言葉は次の通り.同感です.専門家会議メンバーの説明は,客観性,政治的中立性,誠実性の点で,私にとっても「救い」でした.

 

辰濃哲郎東洋経済 2020/06/27 https://toyokeizai.net/articles/-/359383 全文は下段に)

 “これまで専門家会議の会見での専門家の言葉は,ウイルス感染症の解明過程ではあるものの,その時点での科学的根拠に基づいた提言だった.

それを聞いた私たちは,自分たちなりに心の準備をして,それぞれの立場で対応策を考えてきた.その情報が加工されたものではないことを知っていたからだ.

 だが,その専門家の発信は今後,少なくなっていくに違いない.

その代わりに,政府というフィルターを通した情報がもたらされ,何が真実で,何がわかっていなくて,どんな状況なのかさえ知らされないまま,政府の方針に従わされることになるのかもしれない.

 もちろん,科学の専門家だけですべてを決めることは許されることではない.

だが,彼らの言うインテグリティの意味する客観性,政治的中立性,誠実性は,新型コロナウイルス感染症の時代を生きていくうえで1つの救いではあった”

 

私がこれからも聞きたいのも“感染症/疫学専門家”の真摯な言葉.

その点からすると,新たな「新型コロナ対策分科会」の代名詞のように山中伸弥京大教授の名前が出て来ることに違和感を感じるのは私だけでしょうか?

感染症/疫学は専門外」の医学者として盛んに発信しておられることに敬意を表したく思っていましたが,今のマスコミのとりあげ方,西村経済再生担当相の説明からすると,好むと好まざるに関わらず新型コロナ対策分科会の「顔」になっていくのでは----

少なくとも今までの山中教授の新型コロナウイルスに関する発言は,感染症/疫学の専門家を超えるものではなかっと思われますし(  https://www.covid19-yamanaka.com/cont1/main.html ),「ファクターXを探せ」のように,研究者の視点が勝ちすぎで,私のようなど素人にとっては混乱を招きかねないものもあったように思います.

「政権批判への隠れ蓑」に使われてしまうのでは---そのようなことがないように祈ります.

 

 

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西村担当相「排除と取られ反省」 専門家会議廃止で釈明

西村担当相「排除と取られ反省」 専門家会議廃止で釈明:時事ドットコム

 

 西村康稔経済再生担当相は28日の記者会見で、新型コロナウイルス対策を議論してきた政府の専門家会議を廃止すると発表したことについて、「私が『廃止』と強く言い過ぎ、専門家会議の皆さんを排除するように取られてしまった.反省している」と述べた.

会議廃止をめぐっては、意思決定の不透明さなどに与野党や会議メンバーから批判の声が出ている.

 西村氏は、従来の専門家会議は厚生労働省内のアドバイス組織と、新たに設置する新型コロナ対策分科会へ「発展的に移行する」と強調.

分科会は,都道府県知事や経済界、労働界、マスコミ関係者の参加を想定しており、専門家会議メンバーも「当然何人かには入ってもらう」と説明した.

 

 

専門家会議,唐突に幕 政権批判封じ?政府発表前倒し―新型コロナ

時事ドットコムニュース 2020年06月27日13時42分

https://www.jiji.com/jc/article?k=2020062700143&g=pol

 新型コロナウイルス対策の方向性を主導してきた政府の専門家会議が突如,廃止されることとなった.政府が廃止を発表したのは,折しも会議メンバーが位置付けの見直しを主張して記者会見していたさなか.

あっけない幕切れには,政権批判と受け取られかねないその提言を打ち消す思惑がにじむ.

一連の経緯を検証した.

◇苦い経験

 「え?もう1回言って」.24日夕,東京都内で会見していた専門家会議の尾身茂副座長は,記者から西村康稔経済再生担当相が会議廃止を表明したことを問われ,戸惑いをあらわにした.

 専門家会議の見直し自体は,5月の緊急事態宣言解除前後から尾身氏らが政府に打診していたこと.この日の会見では,政府の政策決定と会議の関係を明確にする必要性を訴えていた.

 背景には「十分な説明ができない政府に代わって前面に出ざるを得なかった」(会議メンバー)ことによる苦い経験がある.会議は国内で流行が広がった2月,感染症専門家を中心に置かれ,「人と人の接触8割減」「新しい生活様式」などを次々と発表.政府は提言を「錦の御旗」とし,国民に大きな影響を及ぼす対策を実行に移した.

 その結果,専門家会議が政府のコロナ対応を決めているように映り,メンバーは批判の矢面にも立つことに.5月4日の安倍晋三首相の会見では,同席した尾身氏がPCR検査の少なさについて説明に追われた.

 会議の存在感が高まるにつれ,経済・社会の混乱を避けたい政府と事前に擦り合わせる機会が拡大.5月1日の提言では緊急事態宣言の長期化も念頭に「今後1年以上,何らかの持続的対策が必要」とした原案の文言が削られた.関係者は「会議の方向性をめぐりメンバー間でもぎくしゃくしていった」と明かす.

◇高まる相互不信

 揺れる専門家を政府は「どうしても見直すなら政府の外でやってもらう」(内閣官房幹部)と突き放していた.亀裂を表面化させない思惑が働いたことで最近になってから調整が進み,(1)会議の廃止(2)法的な位置付けを持つ新型コロナ対策分科会への衣替え(3)自治体代表らの参加―が固まった.当初は尾身氏らの提言を受け,25日に発表する段取りだった.

 それが覆ったのは24日の尾身氏らの会見直前.「きょう発表する」.西村再生相の一声で関係職員が準備に追われた.ある政府高官は西村氏の狙いを「専門家の会見で,政府が後手に回った印象を与える事態を回避しようとした」と断言する.

 専門家会議の脇田隆字座長や尾身氏には連絡を試みたが,急だったため電話はつながらないまま.「分科会とは一言も聞いてない」とこぼす専門家らに,内閣官房から24日夜,おわびのメールが送られた.

 後味の悪さが残る最後のボタンの掛け違い.会議メンバーの一人は「政治とはそういうもの.分科会で専門家が表に立つことはない」と静かに語った.

 

 

専門家会議「廃止」に日本政府への心配が募る訳

中立性・客観性・誠実性の言葉はもう聞けない?

辰濃 哲郎 : ノンフィクション作家

東洋経済 2020/06/27

https://toyokeizai.net/articles/-/359383

 

6月24日夕,新型コロナウイルス対策を担う西村康稔経済再生相は,政府に医学的な見地から助言をしてきた専門家会議(座長・脇田隆字国立感染症研究所長)を廃止すると発表した.

 

代わりに他分野の専門家を交えた分科会を発足させるという.市民にとっては,専門家会議が提示した科学的根拠に基づく生の情報によって,自分の判断で行動変容に対応できた.これまでにない施策過程の透明化が,国民的な理解を深めたともいえる.

 

「表に出過ぎだ」などの批判も

一方で,記者会見を繰り返して行動変容を求めるメッセージを発したことに対して「専門家会議が政策を決めている」「表に出すぎだ」などの批判があった.今回の「抜き打ち的」とも言える廃止宣告は,政府と専門家会議の軋轢を物語っているようにさえ見える.

 

西村経済再生相の記者会見より少し前,東京・内幸町の日本記者クラブでは,その専門家会議の脇田座長,尾身茂副座長,それに岡部信彦川崎市健康安全研究所長による会見が始まっていた.会見のテーマは「次なる波に備えた専門家助言組織のあり方について」という問題提起だった.

 

冒頭,脇田座長が用意した文書を読み上げた.感染拡大が続く中で「対策案を迅速に政府に伝えないと間に合わない」という危機感が高まり,政府に提起するだけでなく,その提案に至った理由を社会に説明し,市民に行動変容を求めるなど,感染防止策を共有する必要性を感じたという.そのことが本来の業務となる「助言」だけでなく,市民に行動変容を求めるメッセージなどにもつながっていった経緯を説明した.

 

これらの行動を「前のめり」だったと告白すると同時に,「外から見ると,あたかも専門家会議が政策を決定しているような印象を与えていたのではないかと考える」「人々の生活にまで踏み込んだと受け止め,警戒感を高めた人もいた」などと分析した.

 

確かに,記者会見や個人のSNSなどでの発信も含めた露出度は高かった.尾身副座長の朴訥とした語りは,テレビでもお馴染みとなった.

 

「これから1~2週間が急速な拡大に進むか,収束できるかの瀬戸際となります」「約80%の方は,他の人に感染させません」.さらに「3密」「オーバーシュート」などの言葉が市民の間に定着したのも,新型コロナウイルス感染症に対する関心度が高いだけではなく,科学的根拠に裏付けられた信頼感に基づくものといえる.専門家会議の発した提言・見解・状況分析は10に及ぶ.

 

正式な構成員ではないが,クラスター対策班の一人として参加した西浦博北海道大学教授は,こういったパンデミックに日本では初めて数理モデルを駆使して感染状況を分析した.「行動制限を取らなければ,収束までに42万人が死亡する」との試算や,「人と人との接触を8割減らす」と提言したことで「8割おじさん」と呼ばれるなど,大きな影響を与えた.

 

4月中旬に,専門家会議としてではなく個人の見解として公表した42万人が死亡するとの推計には,過大でないかとの批判があった.だが当時は,感染爆発を起こしていたイタリアやスペイン,アメリカと同じような曲線を描いて感染者が増えていた時期だ.それが日本であったとしても不思議はない.

 

1人の感染者が何人に感染させるかを数値化した「実効再生産数」の値によって,推計値は大きく変わるといわれているが,その議論はここではしない.

 

「政策を決定している」批判の矛先が専門家会議へ

こういった「前のめり」の専門家会議の行動が,いつしか「政策を決定している」との批判に変わっていく.緊急事態宣言や営業の自粛を強いられた店が,その非難の矛先を政府ではなく専門家会議に向けることにもなりかねない.ある会議のメンバーが「一部では脅迫状めいたものがたくさん届いている」と打ち明ける.

 

筆者が注目したのは,専門家会議が会見で公表した文書の中に記されていた「インテグリティ」という言葉だ.本来は「高い倫理性」を指す言葉だが,脇田座長は「客観性」「政治的中立性」「誠実さ」と説明した.いわば科学者としての良心だ.これまで専門家会議は,根拠のある提言を政治に左右されず臆せず提言し,メンバーは会見で自分の言葉で語りかけてきた.

 

「はっきり言うのが私たちの務めですから」「ちょっと冷たいということかもしれないけれど」とは,いずれも過去の会見で尾身副座長が発した言葉だ.言いにくいことでもはっきり言うことが,専門家としての責務と感じていたのだろう.

 

岡部氏に至っては,かつて議事録の公表が問題になったとき,会見の席上,「誰がどういう発言をしたかというのは責任を持ったほうがいいと思うので,できればそういうほう(議事録の公開)がありがたい」と言ってはばからなかった.政府から独立していることの証左でもある.

 

そういった生の言葉が市民を引きつけたのと引き替え,官僚の作文を読み上げる安倍晋三首相のスピーチは,筆者の心には迫ってこない.おまけに「専門家の皆さんの見解であります」「こうした専門家の皆さんの意見を踏まえれば」と繰り返されれば,政策は専門家会議が決めているとの印象を与えても仕方がない.言ってみれば,政府の責任回避の姿勢が,専門家会議のメンバーのジレンマにつながっていったことは容易に想像がつく.

 

緊急事態宣言の発出も,その解除も,最終的には政府が判断している.にもかかわらず,専門家会議が決定していると思われるのは,政府の政策判断の過程が見えてこないからだ.

 

専門家会議の助言を踏まえて,社会的・経済的な吟味を加えて,最終的にこう判断したという合理的な説明があれば,その責任は政府が負うことになると同時に,専門家会議を守ることにもつながっていく.「専門家会議が政策を決めている」との疑念を裏返せば,政府の無責任さが浮かんでくる.

 

尾身副座長「知りませんでした」

会見中の尾身副座長が一瞬,怪訝そうな表情を浮かべたのは,西村経済再生相が専門家会議を廃止して分科会を設置すると会見で述べたことを,記者の質問で知ったときだ.「大臣が何か発表されたんですか?」と問い直したうえで「知りませんでした」と答えた.

 

専門家会議がこの日,まさしくその問題で会見に臨むことは,西村経済再生相も知っていたはずだが,そのことを伝えていなかったことには驚く.西村経済再生相に告知する義務はないし,政府が決めることだから専門家会議のメンバーも異を唱えるつもりもないだろう.だが,この間,未知のウイルスに対して手探りで感染防止策を模索してきたメンバーに,「廃止」という言葉で報いるのは残酷すぎないだろうか.

 

西村経済再生相は,専門家会議を廃止するのは,法的な位置づけが不安定だったためと説明している.新しい分科会は,リスクコミュニケーション(リスク時の情報発信)の専門家や地方自治体の関係者らを加える方針も示した.

 

これまで専門家会議の会見での専門家の言葉は,ウイルス感染症の解明過程ではあるものの,その時点での科学的根拠に基づいた提言だった.それを聞いた私たちは,自分たちなりに心の準備をして,それぞれの立場で対応策を考えてきた.その情報が加工されたものではないことを知っていたからだ.

 

だが,その専門家の発信は今後,少なくなっていくに違いない.その代わりに,政府というフィルターを通した情報がもたらされ,何が真実で,何がわかっていなくて,どんな状況なのかさえ知らされないまま,政府の方針に従わされることになるのかもしれない.

 

もちろん,科学の専門家だけですべてを決めることは許されることではない.だが,彼らの言うインテグリティの意味する客観性,政治的中立性,誠実性は,新型コロナウイルス感染症の時代を生きていくうえで1つの救いではあった.

 政府は新型コロナウイルス対策専門家会議の廃止を決めた.第二波に備え,専門家との関係を再構築すべきだ.密閉・密集・密接の三密の回避,「新しい生活様式」などの提言は,政府の対策で重要な役割を果たしてきた.一方,提案に違和感を覚える人も.だが,その責任は政府にあるのではないか.東京新聞社説 //10年前の報告書.昨日書いたのではないかと錯覚しそうな内容だ.今,問題になっている課題がほとんど網羅されている.裏を返せば,この10年,政府は備えを怠ってきたわけだ.青野由利 毎日新聞 

新型コロナウイルス対策における専門家と政府

 

これまでの専門家と政府の関わり方については,牧原出東大教授の論座論文がしっかりまとめています.

 

”前のめりの「専門家チーム」があぶりだす新型コロナへの安倍政権の未熟な対応“ web 論座 2020年05月02日 牧原出 東京大学先端科学技術研究センター教授

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2020/05/06/004341

yachikusakusaki.hatenablog.com

牧原教授が懸念していた,“専門家チームへの不当な非難”が,目につき始めたと思っていたところ,突然の「専門家会議の廃止」が発表されました.

これからの政府の対策がどのようになっていくのか心配です.これまでの対策が概ね成功裏に推移してきたのは,ひとえに専門家チームの力によるところが大と思うからです.

東京新聞社説,毎日新聞土記の記事が,私の心配を代弁してくれています.

 

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政府と専門家 危機感を共有してこそ

東京新聞 社説 2020年6月27日(土曜日)

 

 政府は新型コロナウイルス対策の専門家会議の廃止を決めた.その一方,同会議側はこれまでの政府の対応に注文を付ける提言を公表した.政府は第二波に備え,専門家との関係を再構築すべきだ.

 政府と専門家は危機感を共有できていなかったのではないか.

 政府が専門家会議の廃止を表明した二十四日,会議のメンバーは独自に公表した提言で,政府と専門家との役割分担の明確化と政府の主体的な情報発信を求めた.政府批判とも受け取れる.

 専門家会議は医学的な見地から新型コロナ対策を助言するため,政府対策本部が二月に設置した.

 当初は諮問されたテーマに意見を述べていたが,感染爆発への危機感の高まりから対策案も提示する必要があると考え,積極的に発言するようになったという.

 こうした活動に自ら「専門家会議が政策を決定しているような印象を与えた」と総括した.

 密閉・密集・密接の三密の回避や,人との接触八割減,感染予防のための「新しい生活様式」などの提言は,政府の対策で重要な役割を果たしてきた.

 一方,生活に踏み込む提案に違和感を覚える人もいて,会議メンバーも記者会見で「前のめり」になったと振り返った.だが,その責任は政府にあるのではないか.

 二月末,専門家の意見を聞かずに決めた全国一斉休校などに批判が出ると,政府はその後,判断の責任を専門家に押し付けるような態度を繰り返した.政府自ら政策を決め,国民と共有しようという姿勢は,そこにはうかがえない.

 特に,危機に当たり,そのリスクや対策の必要性,効果の見通しなどを国民と共有するための情報伝達は,政府の重要な役目だ.

 二〇〇九年の新型インフルエンザ対策を検証した政府の有識者会議の報告書は,国民への情報伝達を専門に担う組織や人員体制の充実を求めている.しかし,教訓が生かされているとは言い難い.

 西村康稔経済再生担当相は,従来の専門家会議に代わり,各分野の専門家を加えた有識者会議新設の方針を示した.法的な位置付けを明確にするためという.

 しかし,専門家会議の廃止方針はメンバーには事前に伝えられていなかった.専門家との溝を残したまま政策を進めても,第二波への備えができるのか疑問だ.

 今回のコロナ禍を通じて政府の姿勢に問題はなかったのか.政府には専門家の提言を真摯(しんし)に受け止め,今後に生かす責任がある.

 

 

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土記 「予言」に備える

青野由利

毎日新聞2020年6月27日 東京朝刊

https://mainichi.jp/articles/20200627/ddm/002/070/078000c

 

 今週,たまたま顔を合わせた人から「1年前にパンデミックを予言してましたね」と言われた.

 ん,なんのこと?と思ったら,昨年5月,新型インフルエンザの流行開始から10年になるのを機に,この欄に書いた「パンデミック10年」のことだった.

 確かに,「大事なのはいつか必ず訪れるパンデミックのリスクに備えること」と書いている.それはインフルエンザとは限らないとも.我ながら先見の明があった?

 

 いや,実を言えば,それが新型コロナウイルスによるものだとは夢にも思っていなかった.

 それに,パンデミックは必ず起きるという「予言」は,感染症の専門家なら誰でも頭にあることだ.問題はそれが,感染症危機管理の「備え」につながるかどうか.

 答えは10年前の6月,「新型インフルエンザ対策総括会議」がまとめた報告書を見るとわかる.

 

 新型流行への厚生労働省の対応を専門家が点検し,教訓を提言したものだが,昨日書いたのではないかと錯覚しそうな内容だ.

 

 国の意思決定過程と責任の明確化.国立感染症研究所や検疫所,保健所,地方衛生研究所などの大幅な強化と人材育成.関係機関の役割分担の明確化.情報発信のあり方の見直し.今,新型コロナ対策で問題になっている課題がほとんど網羅されている.

 

 裏を返せば,この10年,政府は多くの備えを怠ってきたわけだ.

 

 国内の評価だけではない.2018年にWHO(世界保健機関)の外部評価委員会が日本で調査してまとめた報告書も,今まさに日本が直面する弱点を指摘している.

 

 専門チームを擁する常設の危機管理センターがない.地方自治体に疫学のトレーニングを積んだ専門家が足りない.部門横断的な調整ももう一歩.特にリスクコミュニケーションの評価は低い.

 

 今週,新型コロナの専門家会議メンバーが,この4カ月の活動を振り返るまとめを記者会見で公表した.専門家助言組織と政府の関係を整理し直して,という要望に加え,感染症疫学専門家の人材育成や,リスクコミュニケーションの体制整備も改めて求めている.

 

 会見で説明した尾身茂さん,岡部信彦さんは,10年前もパンデミック対策を担い,当時の総括をまとめたメンバーで,共に70代.

 「まさか,またひっぱり込まれると思わなかった.間違いなく進歩はしたが,残した課題を解決していかないと.10年後にもう一回起きた時に同じことを繰り返してはいけない」とは岡部さんの弁.

 

 今度こそ,「予言」に向き合いたい.

(専門編集委員

 

 

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https://mainichi.jp/articles/20200510/k00/00m/040/099000c?pid=14542

10年前放置されたPCR検査強化の提言 現場動かせない「1強」首相官邸の油断

毎日新聞2020年5月10日

 

 新型コロナウイルスの感染拡大防止を巡る政府の対応では,後手の連鎖が目立つ.初期段階ではクラスター(感染者集団)対策の徹底が功を奏したが,経路不明の感染者が増加してくるとPCR検査(遺伝子検査)の検査能力が追いつかなくなった.「1強」と言われてきた安倍政権だが,感染症対策で統率力不足は否めない.民間や病院では「自衛」の動きも出てきた.【竹地広憲,遠藤修平,花澤葵】

 

2010年に地方のPCR検査体制強化求めた厚労省審議会提言

 「とりわけ,地方衛生研究所のPCRを含めた検査体制などについて強化するとともに,地方衛生研究所の法的位置づけについて検討が必要である」

 

 この文章は厚生労働省有識者会議の報告書.公表されたのは10年前の2010年6月だった.

 地方衛生研究所(地衛研)とは,都道府県や政令指定都市などが持つ保健衛生研究機関だ.今回の感染拡大局面でも,民間参入前の今年3月末までのPCR検査のほとんどを地衛研が担ってきた.その地衛研でのPCR検査能力の拡充を,公文書では異例の「とりわけ」という語句まで使って強調していた.

 09年の新型インフルエンザの流行「第1波」が終息した段階で,「新型インフルエンザ対策総括会議」の報告書に記された.会議の座長は日本学術会議の金澤一郎会長(当時).現在の新型コロナに関する政府諮問委員会会長で専門家会議副座長の尾身茂氏も名を連ねていた.

 10年後の20年5月4日.専門家会議は「日本においてPCR等検査能力が早期に拡充されなかった理由(考察)」と題した文書を発表.「制度的に,新しい病原体の大量検査を想定した体制は整備されていない」「過去のSARS重症急性呼吸器症候群)などは国内で多数の患者が発生せず.検査能力拡充を求める議論が起こらなかった」などの見解を示した.10年の報告書での提言には触れられておらず,過去の警告が生かされない危機管理の事例がまた一つ積み重なった.

 

「未発生期」に検査体制整備するはずだった政府行動計画

 後手の連鎖は続く.10年の厚労省報告書を受けた当時の民主党政権は「平時」の段階で,新型インフルエンザ等対策特別措置法を国会に提出し,12年に成立させた.その年末に政権を奪還した安倍内閣は,特措法に基づいて13年6月に「行動計画」を策定.この計画にもPCR体制充実に関する記述があった.

 

 ①未発生期②海外発生期③国内発生早期など5段階の対応を記した計画では,①の未発生期の段階で「国は自治体にPCR検査等を実施する体制整備を要請し,技術的支援を行う」とし,②の海外発生期で自治体との連携強化と「検査体制を速やかに整備する」と記していた.

 

 だが安倍晋三首相が今回の事態で②の段階の指示を公にしたのは,国内で人から人への感染が確認され,既に③の国内発生早期に移行した直後の2月1日.「全国各地で必要な診察や検査を受けられるよう,検査体制や医療体制の充実を進めてください」と指示した.当時の政府は中国・武漢からの邦人帰国と,クルーズ船の検疫に忙殺されていたとはいえ,PCR検査能力は2月12日の時点でも全国で1日最大300件程度にとどまった.

 

後手で「倍増」打ち上げた官邸,笛吹けど現場踊らず

 PCR検査件数は首相にとっても悩みの種だ.首相が3月下旬の官邸での会議で「検査拒否」への不満をあらわにした当時の能力は1日7000件以上に拡大していたが,実際の検査件数は2000件前後で推移.週末には1000件を割っていた. 

 4月6日の政府対策本部で「1日2万件への倍増」を打ち上げて巻き返しを図り,4月下旬に能力は1万5000件超まで拡大したが,検査件数は8000件程度で頭打ちだ.5月4日の記者会見でも「1万5000(件に能力を)上げても実際に(検査が)行われているのは7000,8000レベルで,どこに目詰まりがあるか,私も何度も申し上げてきている」と言葉をにごした. 

 検査件数が検査能力に及ばない理由は,技術者や検査キットの確保に手間取り,採取された検体の輸送も難しいためだ.分析機関に輸送する際は,保冷剤とともに密閉して3重の梱包(こんぽう)をすることが必要.48時間以内の輸送が困難な場合はマイナス80度以下での冷凍保存も求められる.これらに対応できる業者は限られ,手配がスムーズにできないという. 

 官邸の指示や要望に対し,現場対応に追われる厚労省や,最大の感染者数を抱える東京都庁の反応は鈍い.官邸の不満は深く,政府高官は「東京はひどい.都と23区の調整まで国がやらされている」と憤り,別の官邸幹部は「厚労省とのやりとりは『未知との遭遇』.打ち合わせに50ページの資料を持ってくる.常識が通じない」と皮肉交じりに嘆息する. 

 首相がコロナ治療薬としての月内承認を目指す新型インフルエンザ治療薬アビガンに関しても,厚労省は薬害訴訟を懸念して手続き徹底にこだわる.病原体の輸送という安全最優先の手続きや,厚労省の医系技官が仕切る感染症対策,選挙を経て現場指揮にあたる首長に対しては,「安倍1強」で続いてきた官邸主導によるトップダウンの手法も及びにくいようだ.

 

実務を担う保健所に襲いかかった政府の準備不足のしわ寄せ

 政府の準備不足のしわ寄せは,検査関連の実務を担う保健所に襲いかかった.保健所は都道府県や政令市などが所管する組織だ.当初,発熱やせきなどの症状を自覚した人がPCR検査を受けるには,主に政府の要請で2月から保健所に設置された「帰国者・接触者相談センター」に電話し,医療機関の紹介を受けなければならなかった. 

 ただ,保健所はそもそも日常的に業務過多で,要員不足の状態が慢性化していた.その上,PCR検査が必要かの判断も難しい.体調や濃厚接触の有無などを聞き取り,要件を満たせば検体を採取する専門外来を紹介するが,「専門外来も逼迫(ひっぱく)しており,受診してもすべて検査を受けられるわけではない」(保健所の関係者)状況だった.さらに,感染者が確認されると,今度は濃厚接触者の追跡調査や自宅療養する患者のケアでより多くの人手が必要で,現場の疲弊は深刻だ.

 山梨県のある保健所では,3月1日に7件だった相談が,3月31日には93件と13倍に増え,4月は1日平均150件に達した.関係者は「『どうしても検査を受けたい』といって聞かない人もいる.24時間体制で夜間も携帯電話に転送され,退職者ら2~3人に声をかけて増員したが人手が足りない」と嘆いた.

 

「保健所はパンク」,医師会主導の検査にも防護具不足の壁

 地域によっては電話さえつながりにくい状態が続き,首相官邸幹部は「保健所はパンクしている.厚生労働省がしっかり把握していない」と不満を漏らした.

 こうした中,4月半ばごろから各地の医師会を運営主体に「地域外来・検査センター」を設置する動きが広がった.かかりつけ医が必要と判断すれば,保健所を通さずにセンターを紹介するルートができた.4月下旬には歯科医が検体を採取することが特例的に認められるようになった.事態は多少緩和されたが,検体採取時に必要な防護具の不足や,非感染者と往来エリアを分ける動線確保の難しさを訴える声は今も強い.

 保健所のパンクは,肝心の国内感染者数や死者数の集計も停滞させていた.感染者の多い東京23区などでは,保健所による把握作業が追いつかず,厚労省に報告するデータと実際の数に差が生じていた.厚労省は9日夜,集計方法の見直しを発表.記者会見した同省対策本部の担当者はこう反省の弁を述べた.「保健所のキャパシティー(能力)を超えてしまった.私どもが現場に対する支援をもっと早くすべきではなかったか」【堀和彦,渡辺諒】

 

PCR検査で「陽性」見逃す確率は1~4割程度,陰性でも誤判定の可能性

 実は,新型コロナウイルスを100%確実に検出する手段はないのが実情だ.PCR検査でも「陽性」を見逃す確率は1~4割程度ある.このため日本では「コンピューター断層撮影装置」(CT)で患者の体内を撮影し,肺炎特有の「影」が確認された人にPCR検査を実施して感染者を特定する手法を取ってきた.

 PCR検査では,患者の喉の粘液などに含まれるウイルスのRNA(リボ核酸)をDNA(デオキシリボ核酸)に変換する.微量でもポリメラーゼという酵素で増幅させ,DNAを検出できる仕組みだ.分析は一般的に約6時間かかる.

 とはいえ検査にはエラーがつきもので,単に増やせばいいという話ではない.米医師会誌によると,鼻の奥の粘液を採取して検査した場合,感染者を正しく陽性と判定できる確率は約60%.仮に感染者100人の集団を調べた場合,陽性と判定されるのは約60人で,残り約40人は誤って「陰性」となる計算だ. 

 医療現場での検査に詳しい府中病院(大阪府和泉市)の津村圭・総合診療センター長は「陰性と判定されれば安心する人も増える.しかし,その中に誤判定が一定の割合で含まれる可能性は広く周知されるべきだ」と訴える.日本大医学部の早川智教授(感染免疫学)も「地域外来・検査センターができ,かかりつけ医らの判断で検査できるようになったことは前進だ.ただし,精度を担保するためにも,むやみに検査態勢を拡充すべきではない」と強調する.

 

少ない死者の割合「検査数少ない弊害は考えにくい」

 ネットでは「新型コロナ由来の死者を見逃しているのではないか」との疑念が根強い.しかし,政府の新型コロナに関する諮問委員会の尾身茂会長は4日の記者会見で,日本にCTが人口100万人あたり111・49台あり,他の経済協力開発機構OECD)加盟国の1・7~85・8倍と突出している事情を念頭に「日本の医療体制では,肺炎を起こす人はほとんどがCT検査をされ,その多くはPCR検査をされる.(新型コロナによる)死亡者は正しい件数がピックアップされている」と反論した.

 

 富山県衛生研究所の大石和徳所長は「日本は未知の感染症の経験が乏しかった.民間検査会社との協力体制が未構築で,世界に比べて検査数が少ないのは客観的事実だ.しかし,国内の感染者数に占める死者の割合は4%未満と低く,検査数が少ない弊害が大きく出ているとは考えにくい」と話す.【渡辺諒】

ワタ(綿)には沢山の種があります;綿とはアオイ科ワタ属 Gossypiumの植物で綿花をとるために栽培される「数十種の総称」.古くから利用され2500B.C.-1500B.C.の綿布が出土.世界の綿生産量の約90パーセントはアメリカ綿=アップランド綿.シーアイランドコットンは“長繊維”の高級コットンとして知られ,エジプト綿,スーピマ綿も同種.いずれの花も,フヨウ・ムクゲ・アオイなどとそっくりです. アオイ科の植物4

植物としてのワタ(綿)

を調べてみると---

 

アオイ科ワタ属 Gossypiumの植物で綿花をとるために栽培される数十種の総称.(ブリタニカ国際大百科事典 ワタ(綿)(ワタ)とは - コトバンク

数十種!

沢山の種類があるんですね.知りませんでした.

 

世界で最も古く綿を利用したのはインド;モヘンジョ・ダロの遺跡から2500B.C.-1500B.C.の綿布が出土.

http://www.atomigunpofu.jp/ch4-vegitables/wata2.htm

中国へは10世紀にインドから種子が伝えられ,後に日本にまでたどりつきます.

 (綿が中国に伝えられる以前,漢字の「綿」は,当初は繭まゆからつくった真綿の意味だった!)

http://www.atomigunpofu.jp/ch4-vegitables/wata2.htm

なお,アメリカ大陸の綿は4倍体(染色体数が基本数nの4倍)で“旧世界”の2倍体の綿とは異なっているそうです.

 

日本へは平安時代にインド人が栽培を試みたが成功せず,15世紀中頃中国から伝わったものを試作,近世中期には全国(東北,北陸を除く)的に栽培されるようになったとのこと.

http://www.atomigunpofu.jp/ch4-vegitables/wata2.htm

しかし,明治期には輸入綿花に押されて生産が止まり,以降は全て輸入に頼っています.

 

主な綿の種類は次の通り.

とはいっても,世界の綿生産量の約90パーセントはアメリカ綿=アップランド綿ですが.

(以下は幾つかのサイトをまとめなおしたもの.正確性に欠けるところがあるかもしれません---.日本名と学名を結びつけるだけでも手間取りました

http://www.atomigunpofu.jp/ch4-vegitables/wata2.htm

https://shmineta.com/?p=302

Gossypium - Wikipedia )

 

アップランド綿 upland cotton(アプランド綿,アメリカ綿,陸地棉)

Gossypium hirsutum L.

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Gossypium hirsutum - Wikipedia

 世界の綿生産量の約90パーセントを占める,ほとんどの衣料品のコットンはこのアップランド綿.

 原産地はメキシコで,アメリカ,オーストラリア,中国,インドなどで生産されており,アメリカンコットンの代名詞はこのアップランド綿.

 中繊維(繊維長は約22~28mmで,中間の太さの繊維)

 

シーアイランドコットン(Sea-island cotton 海島綿,カリビアンコットン)

Gossypium barbadense L.

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Gossypium barbadense - Wikipedia

File:Gossypium barbadense (22765770474).jpg - Wikimedia Commons

 熱帯アメリカ原産,アメリカ南部・西インド諸島で栽培,

 長繊維(繊維長は約29~38mmで,細く,長い繊維.最も高価なコットン)

産地によって様々な名前で呼ばれているようで---

以下の品種が種として変種扱いになっているのかどうかは調べきれませんでした.

エジプト綿(GIZAコットン); エジプトで生産.

スーピマ綿 ;アメリカ南西部(テキサス/ニューメキシコ/アリゾナ/カリフォルニア)で生産

 

インド綿(モクメン,キダチワタ)

Gossypium arboreum (樹棉・中棉・木本鷄脚棉)

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https://www.weblio.jp/content/Gossypium+arboreum+var.+indicum

 インダス・デルタ原産,インド・東南アジア・中国・朝鮮・日本・アフリカで栽培.

変種:ナンキンメン(ワタ・ナンキンワタ)var. obtusifolium(var.indicum, G.nanking)

 中国・タイ・インド・日本で栽培

 

アジア綿

Gossypium herbaceum(Levant cotton草棉)

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https://en.wikipedia.org/wiki/Gossypium_herbaceum ファイル:Gossypium herbaceum 002.JPG - Wikipedia

 中央アジア原産,アフリカ南部・西アジア・インドで栽培.

 

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オクラとトロロアオイ;どちらもアオイ科アオイ亜科トロロアオイ属.オクラはおなじみの野菜.トロロアオイは,別名花オクラで,オクラと違って果実は食用に適さないものの,花を食べることはできるとか.根からとった粘液“ねり”が,和紙づくりの際に繊維を水中で均一に分散させるために利用されてきました.後継者難ですが,和紙業界からの手助けもあって何とか栽培が続けられているとのこと. アオイ科の植物3

私の大好きなムクゲは,アオイ科の植物.

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ということもあって,多くが今の季節に花咲くアオイ科の植物を取り上げています.

 

今日とりあげるのは,トロロアオイ属のオクラとトロロアオイ

オクラ Abelmoschus esculentus

トロロアオイ Abelmoschus manihot

 

トロロアオイ属には,他に種に麝香(じゃこう)の香があるトロロアオイモドキ Abelmoschus moschatus があり,

トロロアオイモドキ(とろろあおいもどき)とは - コトバンク

この植物の英語名abelmoskにあたるラテン語Abelmoschusが属名となっています.

Abelmoschus | Definition of Abelmoschus by Merriam-Webster

 

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オクラはおなじみの野菜.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/08/13/234359 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/08/14/234109?_ga=2.195464751.2004440829.1590750013-847026506.1533741043

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オクラ - Wikipedia

日本に渡来したのは江戸時代(一説では明治初期)ですが,

 Abelmoschus esculentusはどんな植物?Weblio辞書 オクラとは - コトバンク

世界的にみると,エジプトでは紀元前に栽培されていたともいわれています.

 Abelmoschus esculentus (L.) Moench | Plants of the World Online | Kew Science

Abelmoschus esculentusはどんな植物?Weblio辞書

 

一方のトロロアオイ

私はつい最近まで聞いたこともなかったのですが----

 

日本の紙文化を支える重要な植物.渡来は室町時代とされ---

根からとった粘液“ねり”が,和紙づくりの際に繊維を水中で均一に分散させるために利用されます.

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トロロアオイ:武田薬品工業株式会社 京都薬用植物園

 

トロロアオイの花は,オクラと似ていますが,より美しいように見えます.

花オクラの別名を持ちます.

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オクラ - Wikipedia トロロアオイ - Wikipedia

オクラと違って果実は食用に適さないそうですが,花を食べることはできるとか.

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オクラ - Wikipedia トロロアオイ:武田薬品工業株式会社 京都薬用植物園

 

オクラは日本語のような音感ですがれっきとした英語で,その和名は,なんと“アメリカネリ”.単に“ねり”と呼ばれていたこともあるとのこと. オクラ - Wikipedia

日本では先輩のトロロアオイと同一視されていたということですね.

 

  

和紙づくりに用いられるトロロアオイ茨城県などで栽培されています.

新聞記事によれば,後継者難で,和紙業界からの手助けもあって何とか続けられているとのことです.

 

トロロアオイ、安定生産へ一歩 小美玉で収穫 

手すき和紙業界に大打撃 トロロアオイ農家が生産中止へ:朝日新聞デジタル

重政紀元

朝日新聞DIGITAL 2019年11月21日

 

 小美玉市特産で伝統的な和紙づくりに不可欠なトロロアオイが収穫時期を迎え、このほど出荷作業が行われた。農家の高齢化から一時は縮小・撤退も検討されたが、和紙産地からの支援もあり、来年以降の生産継続も決まった。

 トロロアオイの収穫は10月末から始まった。葉などをつる刈り機で切り取った後、紙の厚さを調整する決め手である「ねり」の原料となる根の部分を手作業で1本ずつ引き抜いた。

----中略

 昨年末から同市のトロロアオイ農家は大きく揺れた。5戸の生産者の中で体力的な問題などを理由に作付けをやめたいという意向が出て、地元農協が和紙生産者に「数年をめどに作付けを中止する」というファクスを送付したためだ。

 伝統産業の存続にかかわるだけに大きな反響を呼んだ。越前和紙の生産者で作る福井県和紙工業協同組合のメンバーは支援のため、農家にとって体力的な負担となっている夏場の「芽かき」や、収穫作業に駆けつけた。

----中略

 敏枝さん「一時はどうなるかと思ったが、多くの人に励まされて何とか続けられそうだ。農家の高齢化を考え、これからも栽培への協力を呼び掛けていく」

「あおい(葵)」が正式な名前となっている植物はありません. ただし,現在「あおい」といえば,観賞用のタチアオイをさすとのこと(日本国語大辞典).英語でhollyhock.「人類が利用したもっとも古い花の一つ」.中国では唐代ボタンが台頭するまで人気第一で,日本でも江戸期沢山の園芸種が開発されたそうです.現在でも欧米では,色とりどりの華麗な品種が栽培されています. アオイ科の植物2

「アオイ(葵)」と呼ばれている植物は,いくつかありますが,「アオイ」が正式な名前(種名)となっている植物はありません.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2020/06/24/002232

yachikusakusaki.hatenablog.com

ただし,もし一つあげるとすれば,タチアオイ

 

日本国語大辞典

④ 植物「たちあおい(立葵)」の俗称.近世から盛んに栽培され,現在「あおい」といえば,観賞用のこの植物をさす.《季・夏》〔文明本節用集(室町中)〕

 

 

タチアオイ

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タチアオイ - Wikipedia

英語でhollyhock.日本でもホリホックと呼ばれていることがあります.

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 hollyhock - Google 検索

 

hollyhockの語源を調べてみると,

中期英語ではholihoc,英語古語ではholihoc.

hollyは⇒英語古語holi(=holy)で“神聖な”,hocは英語古語ではmallow(malva:現在のアオイ科植物全般を意味する言葉)

タチアオイは古くは神聖で特別な植物と認められていた!

 

History and Etymology for hollyhock  Merriam-Webster,

Hollyhock | Definition of Hollyhock by Merriam-Webster

Middle English holihoc marshmallow(ビロードアオイ,ウスベニタチアオイ), from holi holy (神聖な)+ hoc mallow(malva ), from Old English

 

人類が利用したもっとも古い花の一つ

と,日本大百科全書にあります.5万年前のネアンデルタール人の遺跡から種が発見されている!

中国でも,唐代にボタンが台頭するまではタチアオイが一番人気だったとのこと.

日本へは平安時代までには渡来していて,江戸時代には沢山の品種が開発されていたそうです.

 

タチアオイ 日本大百科全書

タチアオイとは - コトバンク

人類が利用したもっとも古い花の一つ。イラク北部のシャニダールの洞窟(どうくつ)でみいだされた5万年前のネアンデルタール人の埋葬骨といっしょに、タチアオイ属やヤグルマギク属(セントウレア)などの花粉が発見されている。

中国でも最古の花卉(かき)で、紀元前2世紀に編纂(へんさん)された『爾雅(じが)』に名をみる。中国では戎葵(じゅうき)、蜀葵(しょくき)、胡葵(こき)とよばれ、唐代にボタンが台頭するまで、タチアオイは主要な花卉であった。段成式(だんせいしき)は『酉陽雑俎(ゆうようざっそ)』(860ころ)で、「ボタンは元和(806~820)の初めにはまだ少なかったが、今は戎葵と数をくらべるほどになった」(今村与志雄訳)と記述した。

日本には平安時代までに渡来したようで、『新撰字鏡(しんせんじきょう)』(901ころ)の「加良保比(からほひ)」や『本草和名(ほんぞうわみょう)』(918ころ)の「加良阿布比(からあふひ)」はタチアオイであろう。江戸時代には品種が増え、『花壇地錦抄(かだんちきんしょう)』(1695)には、くれない、むらさき、うすずみ、雪白、そこ白、うすい色にて花のへり白し、などの花色があがり、八重咲きも記録されている。[湯浅浩史]

 

 

現在でも英語圏ではかなりの人気を誇り,色とりどりの華麗な園芸品種が開発されています.

現代日本での人気はそれほど高くないと思いますが----

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10 Hollyhocks to Grow - BBC Gardeners' World Magazine

 

タチアオイは,

アオイ目 Malvales,アオイ科 Malvaceae,ビロードアオイ属 Althaea,

タチアオイ Althaea. rosea 

日本語で調べる限りは上記の学名になっていますが---

 

英語版ウィキペディアによれば

Hollyhocの属名はAlcea(アルセアと呼ぶのでしょうか?日本語名はネット上では捜せませんでした)に変更となっていて

タチアオイcommon hollyhockの学名はAlcea rosea

目Order:         Malvales

科Family:        Malvaceae

属Genus:        Alcea

種Species:      Alcea rosea

 

タチアオイが“かつて”属していたビロードアオイ属Althaeaは,そのまま残っていて,タチアオイを含むAlcea属が分かれたようです.

 

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