ヘカテー3 神統記のように大きな力を持つ女神としてヘカテーを描いたものは他にありませんが,数多くの物語に登場するヘカテー.ペルセポネーの略奪では,デーメーテールとペルセポネーの最も信頼できる味方がヘカテーでした.

ヘーシオドスの神統記では,ヘカテーは大きな力を保障された女神として描かれています.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/07/19/022040

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HECATE (Hekate) - Greek Goddess of Witchcraft, Magic & Ghosts

このような力を持つ女神としてヘカテーを描いた他のギリシャ神話原典は見当たりません.しかしヘカテーは,主役としてではないものの,数多くの物語に登場.

 

その中で,最も知られているのが,いわゆる「ペルセポネーの略奪」の物語.

(ペルセポネーの略奪については,このブログでも取り上げましたので,参照して下さい.: http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/04/08/005915 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/04/09/005253 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/04/10/001853 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/04/11/025636  )

 

デーメーテールとペルセポネーの最も信頼できる味方がヘカテーでした.

 

 デーメーテールが,娘ペルセポネーを捜しているとき,火のついた松明で,夜通し彼女の道案内しました.母と娘が再び邂逅した後は,冥界でペルセポネー(ハーデースの妻として冥界の女王となる)の従者・旅の同伴者となりました.(拙訳HECATE (Hekate) - Greek Goddess of Witchcraft, Magic & Ghosts

 

英語版Wikipedia Hecate - Wikipediaにも同様の記載があります.

デーメーテールに捧げるホメーロス風讃歌では,ヘカテーは,多分ペルセポネーがいなくなったことへの彼女の関心を強調しようとして, "tender-hearted"と呼ばれています.

そして,ハーデースによる略奪の後に,デーメーテールがペルセポネーを捜すのを助け,太陽神ヘリオスに尋ねるよう勧めます.

その後,ペルセポネーがハーデースの冥界と天上との間を毎年往復する時の同伴者となり,冥界への案内者として仕えました.このような親密な関係から,ヘカテーは,エレウシスの秘儀において,デーメーテールとペルセポネーに並ぶ主要な女神の一人となりました.(拙訳)

In the Homeric Hymn to Demeter, Hecate is called the "tender-hearted", a euphemism perhaps intended to emphasize her concern with the disappearance of Persephone, when she assisted Demeter with her search for Persephone following her abduction by Hades, suggesting that Demeter should speak to the god of the sun, Helios. Subsequently she became Persephone's companion on her yearly journey to and from the realms of Hades; serving as a psychopomp. Because of this association, Hecate was one of the chief goddesses of the Eleusinian Mysteries, alongside Demeter and Persephone.

 

the Teoi projectのサイト HECATE (Hekate) - Greek Goddess of Witchcraft, Magic & Ghosts には,デーメーテール賛歌の英語訳がありましたので,無理して訳してみました,買い求めた岩波版の日本語訳本が見当たらなくなってしまったので.見つかり次第,より信頼できる訳をつけ加えるつもりです.

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ハカテーとペルセポネーの略奪

HECATE & THE RAPE OF PERSEPHONE

ホメロース風讃歌

Homeric Hymn 2 to Demeter 19 ff (trans. Evelyn-White) (Greek epic C7th - 4th B.C.) :

ハーデースに連れ去られた時,ペルセポネーは甲高い声で泣き叫び,父親のクロノスの息子(ゼウス),最も高位で卓越した神,を呼び続けまし.

"Then she [Persephone] cried out shrilly [as she was seized by the god Haides] with her voice, calling upon her father, the Son of Kronos (Cronus) [Zeus], who is most high and excellent.

しかし,不死身の神たちも,死すべき人間たちも,たわわに実ったオリーブの木さえも,誰も彼女の声を聞くことはありませんでした.ただ1人,思いやりのある心を持ったヘカテ,光り輝く髪をなでつけたペルセースの娘が,自分の洞窟の中で彼女の声を聞きつけました.そして,太陽の神ヘリオスも---

But no one, either of the deathless gods or mortal men, heard her voice, nor yet the olive-trees bearing rich fruit: only tender-hearted Hekate (Hecate), bright-coiffed, the daughter of Persaios (Persaeus), heard the girl from her cave, and the lord Helios (the Sun) . . .

デーメーテールは九日間,手に火のついた松明を手に,地上をさまよい歩きました.そして,アンブロシア(不老不死の神の食べ物)や甘いネクター(不老不死の神酒)を決して味わうことはないし,水で身体を清めることもしない,と嘆き悲しみました.

Then for nine days queenly Deo [Demeter] wandered over the earth with flaming torches in her hands, so grieved that she never tasted ambrosia and the sweet draught of nectar (nektaros), nor sprinkled her body with water.

しかし,十日目の光を注ぐ夜明け,手に松明を持ったヘカテーが彼女に出会いました.そして,話しかけ知らせました.

「女王デーメーテール,季節をもたらし良い贈り物をもたらす方,天上の神々の誰が,死すべき人間の誰がペルセポネーを連れ去り,あなた様の心を悲しみで突き刺したのでしょうか?」

But when the tenth enlightening dawn had come, Hekate, with a torch in her hands, met her, and spoke to her and told her news:

‘Queenly Demeter, bringer of seasons and giver of good gifts, what god of heaven or what mortal man has rapt away Persephone and pierced with sorrow your dear heart?

「なぜなら,私は彼女の声を聞きました.それが誰かについては見てはいません.でも,私はありのままに簡潔に私が知っている全てを話しましょう」

For I heard her voice, yet saw not with my eyes who it was. But I tell you truly and shortly all I know.

 

なお,デーメーテール賛歌の概要は,エレウシスの秘儀 - Wikipedia にきれいにまとめられています.

お借りして,以下に転載しました.

デーメーテール讃歌概要

( Ⅰ )

草原で花を摘んでいたペルセポネーは,ゼウスの企みに従ったハーデースによって連れ去られる.

娘の叫び声がデーメーテールに届き,母神は松明を掲げて大地をさまよい歩いた.10日目に,ヘカテーデーメーテールの前に現れ,何者かがペルセポネーを奪い去ったと告げた.デーメーテールヘカテーを伴ってヘーリオスのもとを訪れ,ペルセポネーをさらったのはゼウスの許しを得たハーデースだということを知る(第1行 - 第90行).

 ( Ⅱ )

怒ったデーメーテールはオリュンポスから離れ,老婆に身をやつして地上の街や畑を巡り歩いた.

女神は放浪の末にエレウシスにたどり着き,ケレオスの館に迎えられる.館ではケレオスとその妃メタネイラの子供デーモポーンが誕生しており,デーメーテールはデーモポーンの養育を引き受ける.女神は子供を不老不死にしようとして,昼にはアンブロシアを肌にすり込んで甘い息を吹きかけ,夜には両親に気づかれないように火の中に埋めて育てた.

ところが,子供の神にも似た成長ぶりを不審に思ったメタネイラがこれを覗き見して叫び声を上げたため,デーメーテールは腹を立てて女神の姿を現し,アクロポリスの麓に神殿と祭壇を作るように命じた.ケレオスが言われたとおりにすると,デーメーテールは神殿にこもった(第91行 - 第304行).

 ( Ⅲ )

穀物の女神が姿を隠したために,大地は実りを失った.

ゼウスは女神の怒りを宥めようと,イーリスをはじめとして神々を遣わしたが,デーメーテールは一切聞き入れなかった.やむなくゼウスはヘルメースを冥府に遣わし,ハーデースを説得してペルセポネーを地上に連れ戻すように命じた.

こうして,ついに母娘は再会を果たした.

しかし,ハーデースはペルセポネーを還す前にザクロの種を食べさせていたため,冥府の食べ物を口にしたことにより,ペルセポネーは1年のうち三分の一は冥界で過ごし,残りの三分の二は地上で暮らすこととなった(第305行 - 第469行).

 ( Ⅳ )

大地は実りを取り戻した.

デーメーテールはトリプトレモス,ディオクレース,エウモルポス,ケレオスに祭儀の執行を教え,またトリプトレモス,ポリュクセイノス,ディオクレースには秘儀を明かすと,ペルセポネーとともにオリュンポスに赴き,再び神々の列に加わった(第470行 - 第495行).

レウシスの秘儀 - Wikipedia

 

 

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ヘカテー2 「最も信頼できる伝承によれば,ヘカテーは古代トラキアの神であったようである」とのこと.トラキアはバルカン半島南東部の歴史的地域名で,古代,優れた文明が開けていた地域.ゼウスはヘカテーにティターンとしてもっていた巨大な権限を保障します.「ヘカテーが古代トラキアで巨大な権限をもった大女神であった」とするなら,とても納得

魔法・魔術,夜,月,そして,霊や降霊術を司る処女神ヘカテー

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HECATE (Hekate) - Greek Goddess of Witchcraft, Magic & Ghosts

「最も信頼できる伝承によれば,ヘカテーは古代トラキアの神であったようである」

According to the most genuine traditions, she appears to have been an ancient Thracian divinity.(Source: Dictionary of Greek and Roman Biography and Mythology.

とのこと.

HECATE (Hekate) - Greek Goddess of Witchcraft, Magic & Ghosts

 

トラキアバルカン半島南東部の歴史的地域名.

現在は3か国に分断され,西トラキアブルガリアの南東部とギリシャ北東部の一部に,東トラキアがトルコのヨーロッパ部分となっている.

とのことですが---

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Thrace - Wikipedia

トラキア - Wikipedia

近年,遺跡の発掘が進み,大発見が続いている!

古代ギリシャ同期?以前?に優れた文明が開けていた地域の可能性が大?

たとえば,ブルガリアのオフィシャル観光サイトにはつぎのような記載があります.

ブルガリア・オフィシャル観光サイト

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世界で最も古い黄金遺宝が見つかったのはシュメールでもエジプトでもなく,かといってコロンブス以前のアメリカでもありません.1972年にヴァルナ市の近くで出土した銅石器遺跡です.紀元前6000年のものとされるこの遺宝は実に貴重なものです.トラキア人以前にこの土地で栄えた古代文明は謎で包まれています.ヴァルナの遺宝は今日も世界中から注目を集めています.現在まで調査されているのは294の墓で3000点以上の金アクセサリーが出土しています.38種に分類され総重量は6キロにものぼります.金の他,火打石などの石,銀,土のものも出土しています.出土品は現在ヴァルナの考古学博物館(地方歴史博物館)で展示されていますが,世界中からの関心に応え国内外に貸し出されることが多くあります.

 

ヘカテーは,アルテミス,セレナをはじめ,多くの女神と同一視されることがあるとのことですが,これも古代トラキアの神が,ギリシャ神話に移入されたことと関連しているのかもしれません.

Hecate - Wikipedia

 

Dictionary of Greek and Roman Biography and Mythology

には更に続けてつぎのように記されていました.

--- そして,ヘカテーは,1人のティターンとされ,ティターンが支配していた時から,天と地と海を支配し,人びとに富,勝利,賢さを,そして航海士や漁師に幸運を,そして若者や羊の群れに繁栄を与えた.しかし同時に,もしもその人間がこれを受けるに相応しくないときには,これら全ての恵みを彼女自身が取り上げた.

 

 and a Titan, who, from the time of the Titans, ruled in heaven, on the earth, and in the sea, who bestowed on mortals wealth, victory, wisdom, good luck to sailors and hunters, and prosperity to youth and to the flocks of cattle; but all these blessings might at the same time be withheld by her, if mortals did not deserve them. She was the only one among the Titans who retained this power under the rule of Zeus, and she was honoured by all the immortal gods.

HECATE (Hekate) - Greek Goddess of Witchcraft, Magic & Ghosts

 

ヘーシオドス(ヘシオドス)神統記には,かなりの長文でヘカテーについての記述があります.

ヘカテーは,ゼウスによって,その全権を保障されます.

他のギリシャ神話原典ではこのような記述が見られないようで,やや違和感を感じる記述です.しかし,素人考えではありますが,「ヘカテーが古代トラキアで巨大な権限をもった大女神であった」とするなら,とても納得できます.

 

かなり長く,やや退屈さも覚える神統記の記載を,岩波文庫から引用します.

ヘカテーがいかに巨大な力を持っていたかをご確認下さい.

 

 

神統記 ヘシオドス(廣川洋一 訳) 岩波文庫

ポイベとコイオスの子

さて ポイベはまたコイオスの情愛の臥所(ふしど)へと入ったが まもなく

女神は男神の愛をうけて身重になり

黒衣をまとうレトを生まれた.この方はいつも穏やかで

人間どもにも不死の神々にも優しい.

彼女(レト)は もとからおとなしく オリュンポスのすべての神々のなかでも いちばん柔和である.

また(ポイベは)麗しい名を持つアステリアを生まれた この方を ある日 ペルセスが

自分の大きな館に伴って 彼の愛しい妻と呼ばれるようにした.

さて アステリアは身重となり ヘカテを生まれた この方(ヘカテ)に

クロノスの御子ゼウスは 他の者たちに抜きんでた栄誉を与えられた 栄ある贈物を授けたもうたのだ 

(彼女ヘカテが)大地と不毛の海を 自分の頒前(モイラ)として得ることが すなわちこれである.

 

 ヘカテ頒

また彼女(ヘカテ)は 星散乱(ちりば)える天にも特権を授かり かくて

不死の神々の間でも とりわけ敬われている.

というのも 今もなお 地上に暮らす人間どものたれかが 

見事な供物を捧げ 慣習(ノモス)にのっとって祈りを揚げる際にはいつでも

その者はヘカテに呼びかけるのが習いだからだ.その者には大きな御利益(ごりやく)がいとも容易にやってくる.

女神がその人の祈りを 好意をもって聴きとどけられると.

また女神は その者に福運を授けられる まさしくこのお方には また神威(ちから)が宿っているのだから.

というのも およそ大地と天から生まれ 

特権をもつかぎりのすべての神々の間で 彼女は ご自身の特権をもつからである.

クロノスの御子は 彼女(ヘカテ)に 暴力を振うことも また 奪い取ることもされなかったのだ

彼女が先代の神々であるティタンの族(やから)の間で これまで保持していたかぎりのものを.

女神は (権能の)分配がまずはじめに行われたそのままに いまも保持したもう.

ひとり娘におわすからといって 女神はわずかな特権しかもたないどころか

大地にも天にも また海にも権能を 保有したもう.

むしろ かえってはるかに大きな権能を授かっていられるのだ ゼウスが彼女に栄誉を与えたもうのだから.

御心に叶う者には 女神は 大いに援助し 恵みを施される.

また裁判のさいに 畏(かしこ)い貴族たちの傍らに座したもう.

また 集会場で 衆に抜きんでて目立ちもする 女神の御心に叶う者たちには.

また人びとが競技で技を競うときにも 御力は偉大である

そこでも 女神は 彼らに援助を与え恵みを施されるのだ.

するとその者は 力と強さで 見事な賞品を獲得し それを やすやすと心楽しく(家に)運び 両親(ふたおや)に誉れをもたらす.

また 灰色の荒れ模様の海で 生計(たつき)を業に励み

ヘカテと轟音をとどろかす大地を震わす神(ポセイドン)に祈りをあげる人びとにも

栄ある女神は 大きな獲物を いとも容易に授けたり

目の前に現れた獲物を 造作もなく奪ったりもなさるのだ お気の向くままに.

ヘルメスと御いっしょに 畜舎の家畜を殖やすのにも 女神の御力は偉大である.

牛の群れ また山羊どもの 幅広い群れ

長毛の羊らの群れを 女神は お気の向くままに

僅かのものから 殖やしもするし また多くのものを減らしもされる.

このようの 母のただひとりの娘ではあっても

八百万(やおよろず)の不死の神々の間で これらの権能によって敬われている.

クロノスの御子は 彼女を また 子供らの養育者とされたのだ 彼女の後から

数多(あまた)の事物を見そなわす曙(エオス)の光を その目で見ることになった子供たちの.

このように はじめから 子供の養育者であり これが彼女(ヘカテ)の 特権である.

 

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ヘカテー 1  魔法・魔術,夜,月,そして,霊や降霊術を司る女神.父方の従姉妹が,おとめ座の女神第1候補アストライアー.母方の従兄弟/従姉妹がアポローン/アルテミスという,家系.ギリシャの壺に描かれた絵では,二本の松明を持ち,ギリシャ/ローマの原典では,主役とは言えないものの,多岐にわたった場面に登場しています.

ギリシャ神話に登場する魅力的な女神たち.

その中には Virgin goddesses(処女神)として有名な方々も.

 

Wikipediaの英語版「Category:Greek Virgin goddesses」

 Category:Greek Virgin goddesses - Wikipedia

 には,The Virgin=Parthenos とされるアテーナーをはじめ,六名の名前が挙げられています

 

黄色のカラムは,オリュンポス十二神に数えられる女神たち.

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ブリトマリティス以外は,とても有名な神々.

アテーナー,アルテミス,アストライアー,ヘスティアーは既に取り上げました.

神話 カテゴリーの記事一覧 - yachikusakusaki's blog

 

今日はヘカテー

このところの恒例?で,The Teoi Projectのサイトの拙訳を中心に.

HECATE (Hekate) - Greek Goddess of Witchcraft, Magic & Ghosts

 

 

ヘカテーは魔法・魔術,夜,月,そして,霊や降霊術を司る女神です.ティターンのペルセースとアステリアのただ1人の子どもで,天地海を覆う彼女のパワーはアステリアから受け継いだものです.

HEKATE (Hecate) was the goddess of magic, witchcraft, the night, moon, ghosts and necromancy. She was the only child of the Titanes Perses and Asteria from whom she received her power over heaven, earth, and sea.

(註:

  父方の従姉妹が,おとめ座の女神第1候補アストライアー,

  母方の従兄弟/従姉妹がアポローン/アルテミスという,家系になります⇒下記「ギリシャ神話の神々の系譜」参照)

 

デーメーテールが,娘ペルセポネーを捜しているとき,火のついた松明で,夜通し彼女の道案内しました.母と娘が再び邂逅した後は,冥界でペルセポネー(ハーデースの妻として冥界の女王となる)の従者かつ友人となりました.

Hekate assisted Demeter in her search for Persephone, guiding her through the night with flaming torches. After the mother-daughter reunion became she Persephone's minister and companion in Haides.

 

黒雌イヌとイタチを連れていますが,それぞれの変身物語が伝えられています.

Three metamorphosis myths describe the origins of her animal familiars: the black she-dog and the polecat.(略)

 

ヘカテーギリシャの壺に描かれた絵では,二本の松明を持っています.

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HECATE (Hekate) - Greek Goddess of Witchcraft, Magic & Ghosts

 

 

時には,未婚の女性用の膝までの長さのスカートを着け,狩猟用のブーツを履いており,アルテミス(狩猟の女神)そっくりです.

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HECATE (Hekate) - Greek Goddess of Witchcraft, Magic & Ghosts

彫刻では,しばしば三叉路の女神として,三面三体として表現されました.

Hekate was usually depicted in Greek vase painting as a woman holding twin torches. Sometimes she was dressed in a knee-length maiden's skirt and hunting boots, much like Artemis. In statuary Hekate was often depicted in triple form as a goddess of crossroads.

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Hecate - Wikipedia

 

The Teoi Projectによれば,

HECATE (Hekate) - Greek Goddess of Witchcraft, Magic & Ghosts

ヘカテーが描かれたギリシャ/ローマの原典では,主役とは言えないものの,多岐にわたった場面に登場しています.

例えば

・生まれと子孫 PARENTAGE OF HECATE / OFFSPRING OF HECATE

ティターンの戦い(ティターノマキア)THE WAR OF THE TITANS

・ギガーンの戦い(ギガーノマキア)THE WAR OF THE GIGANTES

・ペルセポネーの略奪 THE RAPE OF PERSEPHONE

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次回以降は,この中からいくつか---

 

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西日本豪雨 死者211人 安否不明20人 広島県では呉市で23人,広島市で18人,坂町で16人---計101人.岡山県では,倉敷市が最も多く52人で,このうち51人が真備町---計61人.愛媛県---,京都府---.死者不明者は全15府県に./ 時代の風 豪雨当日の宴会や死刑「実況」 今やるべきはそれか? 中島京子・作家 毎日新聞 

西日本豪雨

 

NHK 西日本豪雨 各地の状況ライブ

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180716/k10011535501000.html

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www3.nhk.or.jp西日本豪雨 死者211人 安否不明20人

2018年7月16日 21時33分

NHKが各地の警察や消防を取材してまとめたところ,今回の記録的な豪雨で,これまでに広島,岡山,愛媛を中心に,211人が死亡し,20人の安否が不明となっています。

死者211人

広島県では呉市で23人,広島市で18人,坂町で16人,東広島市で12人,熊野町で11人,三原市で8人,竹原市で4人,福山市で2人,尾道市で2人,府中市で2人,安芸高田市で2人,海田町で1人が死亡していて,今回の記録的な豪雨で広島県内で死亡した人は合わせて101人に上っています。

岡山県では,倉敷市が最も多く52人で,このうち51人が広範囲が浸水した真備町です。さらに,総社市で4人,笠岡市で3人,井原市で2人の合わせて61人が死亡しました。

愛媛県では,宇和島市で11人,西予市で5人,大洲市で4人,松山市で4人,今治市で2人の,合わせて26人が死亡しました。

京都府では,綾部市で3人,舞鶴市で1人,亀岡市で1人の合わせて5人,

山口県では岩国市で2人,周南市で1人の合わせて3人,

福岡県では北九州市で2人,筑紫野市で1人の合わせて3人,

高知県では大月町で2人,香南市で1人の合わせて3人,

兵庫県では,宍粟市で1人,猪名川町で1人の合わせて2人,

鹿児島県では鹿児島市で2人,

佐賀県では佐賀市で1人,伊万里市で1人の合わせて2人,

岐阜県では関市で1人,

滋賀県では高島市で1人,

宮崎県では小林市で1人が死亡しました。

安否不明20人

安否が不明になっている人は広島県で13人,岡山県で3人,愛媛県で2人,奈良県で1人,大阪府で1人となっています.

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時代の風

豪雨当日の宴会や死刑「実況」 今やるべきはそれか?

中島京子・作家

毎日新聞2018年7月15日 東京朝刊

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 5日に始まった豪雨の被害は,雨のおさまった現在も,土砂崩れや流木によって水かさが増した河川の氾濫などの2次災害が続いている.死者,安否不明者は200人を超えた.

 大雨特別警報が11府県にもわたって発表されたのは,かつてないことだという.

 

 各地を襲う水害の様子は7年前の東日本大震災津波を想起させ,いつまでも収束しない災害が不安をかきたてるこの感覚も,あの落ち着かない日々を思い出させる.

 

 断水の続く広島県尾道には,昔書いていた連載小説の取材で何度も行ったことがあり,大好きな店もある.榎川が氾濫した府中町は,デビュー作を出したばかりのころに,文化講演会に呼んでくれた.私がそうして思い浮かべるのはほんの一握りの人々だが,23府県で避難指示対象,避難勧告対象はなんと860万人を超えたという.

 

 地震津波,台風,豪雨,豪雪,火山の噴火等々,この国は1年に何度も自然災害に見舞われるのに,そのたびに2桁,3桁の死者を出す.「無策」という言葉が頭をよぎる.

 

 5日の午後2時,気象庁は東京と大阪で異例の記者会見を行って,「記録的な大雨のおそれ」を訴えた.日本の誇る気象観測は,連日降り続く豪雨を予測し,緊張感を持って警戒を促したのだ.気象庁の方々は,いまとてもつらい思いをされているのではないだろうか.その知見と情報は,もっと有効に生かされるべきだった.

 

 政府による災害対策本部の立ち上がりが遅かったことを指摘する声は多い.その通りだと思う.

気象庁が台風でも地震でも大雪でもなく,大雨で記者会見を開くのは,例のないことだったそうだ.その時点で,迫り来る危機を察して対策本部が始動し,国民に呼びかけて情報を行きわたらせていれば,失われなかった命もあるはずだと,この国の中枢にいる人たちはせめて,自分の行動を悔いているだろうか.

 

 5日夜,すでに死者が出始めた.この夜の自民党幹部らが出席した「赤坂自民亭」というふざけた名前の宴会にも,多くの人が憤慨している.

 

 私が,さらにいわく言い難い不気味さをもって記憶するのは,翌6日のことだ.

豪雨はすでに西日本全域で猛威をふるっていた.

 

 けれど,この日の朝,オウム真理教松本智津夫麻原彰晃)死刑囚の刑執行があって,朝からテレビはその話題で持ちきりだった.

私はこの日,京都に出張の予定で,豪雨で新幹線が止まるのか,果たして京都に行けるのか,仕事仲間とやり取りするのに忙しかった.そして,東京駅まで出かけて行って,運休にぶつかったりしていたので,7人のオウム真理教元幹部の死刑執行の「実況」なるものをテレビで見ていない.ある情報番組に至っては,死刑が執行されるたびに,その死刑囚の顔写真に「執行」というマークを貼っていったそうで,あまりの醜悪さに眩暈(めまい)がしてくる.この国はいつから死刑を実況中継するようになったのか.

 

 そのころ,西日本では人々が濁流に呑(の)まれ,家を失い,車を流されていた.どう考えても,おかしいだろう.

「死刑のショー化」じたい絶望的にグロテスクだが,それよりなにより,テレビには伝えるべき情報があったんじゃないのか.ヘリコプターを飛ばすこともできるメディアには,被害を少なくするために,あるいは被災地の支援のために,流せる情報があったのではないか.

 

 避難所の光景はいつしか見慣れたもので,だだっ広い体育館に子どももお年寄りも着の身着のままで,炊き出しを待っている.この暑いのにクーラーもない.自然災害はいつでもどこにでも来ておかしくないのがこの国なのだから,避難所はもっと過ごしやすい場所になっていていいはずだ.

 

 災害時に人命を守る情報システムを構築し,被災者が不快でなく過ごせる避難環境を常備するのにいくらかかるのか.オスプレイ1機買うよりずっと安いのではないかと思う.

 

 この期に及んで,誰も望まない「カジノ」法案を審議というのも,どうかしている.

私たちはみな,出来の悪いディストピアSFみたいな現実を生きている.

じゃがいも基本情報3:栄養と毒性成分 同じエネルギーを得るためには2倍食べる必要があるとはいえ,エネルギー源として穀類を十分代替できる食品.ビタミンC・カリウムを含む点は穀物より優るも,たんぱく質は小麦製品より少ない.ジャガイモの芽(芽とその芽の根元)や、皮(特に光が当たって緑色になった部分)は,ソラニン,チャコニンという毒性成分が含まれていることはよく知られ,学校での中毒も多く報告されています. 

じゃがいも基本情報3

 

栄養

「じゃがいもは,消費量の観点からは,米・麦に次いで,世界で3番目に重要な作物」と言われています.

Potato Facts and Figures - International Potato Center

世界レベルで見たときに,エネルギー源としてなくてはならない作物,じゃがいも.

 

米,麦,トウモロコシの製品と栄養面で比較してみましょう.

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食品成分データベース

水分の含量が違いますから,単純な比較は難しい点がありますが---

上の表では,“とうもろこし/玄穀” を除いて,麦・米・とうもろこし・いも類3種類から,そのまま食べられる形の食品を選んで,並べてみました.

 

ごはん(上表では“めし”)と比較して,同じエネルギーを得るためにはじゃがいもは2倍食べる必要があるとはいえ,エネルギー源として穀類を十分代替できる食品といえます.

また,穀類にはない,ビタミンCを含んでいることは,よく知られており,

「冬場に野菜類が不足した時代/している地域,では,ビタミンC供給源として機能していた/いる」と考えられています.

穀類にはないという点では,カリウムも注目しておくべきでしょう.食物繊維も,穀類に比べれば多いことが分かります.

一方,穀類にはたんぱく質がかなりの量含まれています.このたんぱく質含有量の点では,じゃがいもは小麦製品と比べると劣っていますが,米と同等かそれ以上といえます(一定エネルギーあたりのたんぱく質量の比較).

なお,ほぼ全ての点で,サツマイモの栄養がじゃがいもとほぼ同等かそれ以上であることは,知っておいてもいいでしょう(ただし,一定エネルギー当たりのたんぱく質量では劣っている).

温暖な地方ではサツマイモを穀物代替エネルギー源とするのが良いとも言えそうです.

 

毒性成分

じゃがいもの毒性成分については,以前トマトの毒性と合わせて,このブログで取り上げました.

yachikusakusaki.hatenablog.com以下,一部重複しますが----

 

 ジャガイモの芽(芽とその芽の根元)や、皮(特に光が当たって緑色になった部分)は,ソラニン,チャコニンという毒性成分(いずれも“グリコアルカロイド”と呼ばれる化学物質)が含まれていることはよく知られており,取り過ぎると食中毒を起こす可能性があります.

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ジャガイモ|「食品衛生の窓」東京都福祉保健局

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http://www.healthyliving.gr/wp-content/uploads/2018/01/Glycoalkaloids-in-Potatoes-a-Review.pdf

 

典型的な中毒症状は,食後数時間後に発症し,腹痛,胃腸障害,虚脱,めまい,ねむけ,軽度の意識障害

体重が50 kgの人の場合,ソラニンやチャコニンを50 mg(0.05 g)摂取すると症状が出る可能性があり,150 mg~300 mg(0.15 g~0.3 g)摂取すると死ぬ可能性があります.

参考文献

食品中の天然毒素「ソラニン」や「チャコニン」に関する情報:農林水産省

ジャガイモによる食中毒を予防するために:農林水産省

食品健康影響評価関係 | 食品安全委員会 - 食の安全、を科学する

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000082078.html

 

学校での集団食中毒も多く,https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000082078.html

最近では,2014年(平成26年),福井の小学校の事例が報告されています.

 

“小学校で発生したジャガイモによるソラニン類食中毒事例” 

福井県衛生環境研究センター年報 第13巻(2014)http://www.erc.pref.fukui.jp/center/publish/report/2014/3-3-4.pdf

によれば,

  「平成26年7月18日,福井県内の小学校において,授業で収穫したジャガイモを茹でて喫食したところ,約30分後を初発として児童31名中6名が腹痛・嘔吐等の症状を呈した.
発症の状況からジャガイモに含まれるソラニン類を原因とした食中毒が疑われ,小学校に残っていた未調理のジャガイモについて,当センターでα-ソラニンおよびα-チャコニンの検査を実施した.その結果,これらが高濃度で検出され,原因であると判明した」

とあります.

検出された量は,ソラニンが112mg/kg、α-チャコニンが244mg/kg.

合わせて300mg/kg 以上ですから,上記の表では,「苦みあり」としてある塊茎のグリコアルカロイド量と一致.

変色した表皮か芽を食べてしまったんですね.

 

中毒を避けるには

「じゃがいもの芽や緑色の表皮を食べない」に尽きます.

購入・保存・調理の齋の注意は以下のサイトに詳しくまとめられていますので参照して下さい.

ジャガイモによる食中毒を予防するために:農林水産省

じゃがいも基本情報2:世界のじゃがいも 食べられるもので4000品種以上のじゃがいもあり,ほとんどが南アメリカのアンデス地方で栽培されています.消費量の観点からは,米・麦に次いで,世界で3番目に重要な作物.海面の高さから海抜4700メートル,そして,チリの南からグリーンランドの範囲で栽培でき,どの穀物より効率的に水を利用できます.

じゃがいも基本情報2:世界のじゃがいも

 

じゃがいもの栽培品種

まんぷく農家メシ北海道芽室町じゃがいも」では,じゃがいもには,沢山の栽培品種があって,調理の適性も異なることを教えてもらいました.

yachikusakusaki.hatenablog.com

じゃがいも基本情報1:日本のじゃがいも /まんぷく農家メシ1

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/07/11/033148

まんぷく農家メシ2

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/07/12/031757

まんぷく農家メシ3

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/07/13/005754

まんぷく農家メシ4

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/07/14/034711

 

じゃがいもの種類毎の特性を知ることは,調理の基本知識と言っても良さそうですね.

 

そして,番組中ではじゃがいもの品種は60種類はあると農家の方が言っておられましたが---

 

日本イモ類研究会のサイトじゃがいも品種詳説

では,なんと219種もの名前が挙げられていました.

 

また,ウィキペディア英語版の「list of potato cultivars List of potato cultivars - Wikipedia 」には,イモ研究会のサイトとの重複は余り見られない名前が216種並んでしました.(日本のものではメイクイーンとニシユタカの名前が)

 

そして,ニューヨーク周辺で手に入るじゃがいもはレア物も含め,16あったとの記事も.

Sixteen Kinds of Potatoes | Kitchn

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Sixteen Kinds of Potatoes | Kitchn

この記事では,じゃがいもの特性は.

1.starchy

2.waxy

3.those in-between which are referred to as all-purpose.

の基本カテゴリーに分けて考えるといい,としていました.

日本の品種で言えば,男爵は1のstarchy,メイクイーンは2のwaxy,マチルダは3にあたることになりますね.

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もっと公式なサイトがないかと調べていくと,

International Potato Center Potato - International Potato Center

「食べられるもので4000品種以上のじゃがいもあり,ほとんどが南アメリカアンデス地方で栽培されています」

「There are over 4,000 edible varieties of potato, mostly found in the Andes of South America. 」

との記事が.

 

4000種もある!しかもアンデスに集中的に!

 

なお,このInternational Potato Center にはじゃがいもの基本情報がまとめてあるページがありました.なかなかよくまとまっている!

Potato Facts and Figures - International Potato Center

 

そこで,以下,その記事を訳してみました.間に数値や画像(他サイトからのものも)を夾みこみながら.

 

じゃがいもの事実と数字

Potato Facts and Figures

 

じゃがいも“Solanum tuberosum”は,顕花植物ナス科植物です.

 

 キク類 Asterids, ナス目 Solanales, ナス科 Solanaceae, ナス属 Solanum,

 ジャガイモ S. tuberosum.

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 http://bohs.biology.utah.edu/PDFs/Bohs-2005.pdf https://depts.washington.edu/phylo/OlmsteadPubs/Solanaceae_IV.pdf ナス科 - Wikipedia ナス属 - Wikipedia

 

南アメリカアンデス山脈原産で,栽培品種化もここで行われました.

 

 

じゃがいもは,消費量の観点からは,米・麦に次いで,世界で3番目に重要な作物です.

世界の十億人以上がじゃがいもを食べ,世界での生産量は三十億トンを超えています.

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Potato - Wikipedia

 

 

四千を超える原品種があり,そのほとんどがアンデスで見つかります.大きさや形は様々.

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Potato - Wikipedia

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Potato - International Potato Center

 

 

また,180を超える野生種がみつかっています

ただ,これら原種は苦くて食べられません.しかし,害虫や病気,天候への耐性を含む生物多様性の上で重要です.

 

じゃがいもは,栄養繁殖で増やすことができます.すなわち,新しい植物体はじゃがいも,または種と呼ばれるじゃがいもの切れ端から成長できるのです.

新しい植物体は5〜20の新しい塊茎を作ることができ,これらは母体の種芋の遺伝学的クローンになります.

じゃがいもは,花を咲かせ,実を作ります.実には100~400の種があり,播いて新しい塊茎を作ることができます.

じゃがいもは海面の高さから海抜4700メートル,そして,チリの南からグリーンランドの範囲で栽培できます.

 

じゃがいもは,一定面積あたり,穀物の二三倍収穫できます.また,一定の水の供給のもとで,他の主要穀物より多くの食料を提供でき,どの穀物より効率的に水を利用できます.

世界の100以上の国で生産され,1960年代以来,じゃがいも生産の伸びは,開発途上国での他の作物より急速に大きくなっています.

南アメリカ,アフリカ,中央アジアを含めたアジアに至るまで,じゃがいもは,多くの人びとのフードセキュリティーの基本要素となっており,

現在では,世界のじゃがいもの半分以上が,開発途上国で生産されています.

 

The potato (Solanum tuberosum) belongs to the solanaceae family of flowering plants.

It originated and was first domesticated in the Andesmountains of South America.

The potato is the third most important food crop in the world after rice and wheat in terms of human consumption. More than a billion people worldwide eat potato, and global total crop production exceeds 300 million metric tons.

There are more than 4,000 varieties of native potatoes, mostly found in the Andes. They come in many sizes and shapes.

There are also over 180 wild potato species. Though they are too bitter to eat, their important biodiversity includes natural resistances to pests, diseases, and climatic conditions.

Potato is vegetatively propagated, meaning that a new plant can be grown from a potato or piece of potato, called a “seed”.

The new plant can produce 5-20 new tubers, which will be genetic clones of the mother seed plant.

Potato plants also produce flowers and berries that contain 100-400 botanical seeds. These can be planted to produce new tubers, which will be genetically different from the mother plant.

Potatoes can grow from sea level up to 4,700 meters above sea level; from southern Chile to Greenland.

One hectare of potato can yield two to four times the food quantity of grain crops. Potatoes produce more food per unit of water than any other major crop and are up to seven times more efficient in using water than cereals. They are produced in over 100 countries worldwide.

They are produced in over 100 countries worldwide.

Since the early 1960s, the growth in potato production area has rapidly overtaken all other food crops in developing countries.

It is a fundamental element in the food security for millions of people across South America, Africa, and Asia, including Central Asia.

Presently, more than half of global potato production now comes from developing countries.

 

 

まんぷく農家飯,北海道芽室町じゃがいも4 3軒目「元オリンピック選手を育てた!秘伝のじゃがいも煮込み」  料理1マチルダときゅうりの煮込み「キュウリをカレーに入れる?」「けっこうホクホクしてるね!」「このキュウリがトウガンのような感じがして」  料理2 ジャーマンチルダ(ジャーマンポテト)「絶好の味じゃない?」「ホクホクしてて,マチルダが」「うまい」「スピードスケートの清水宏保さん,絶賛して下さいました」/ マチルダは,メークインのようななめらかさ,男爵のようなホクホク感.

どうも,友近です.今回頂くのはじゃがいも.

一口にじゃがいもと言っても,煮物に合うもの,揚げ物に合うもの,焼き物に合うもの,いろんな種類があるんです.

今回は,いろいろな種類のじゃがいもを頂きます.

北海道芽室町十勝平野に位置するこの町は,じゃがいもの一大生産地.

10種類以上の品種を作っているそうです.

 

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NHKBSプレミアム 梅沢富美男&東野幸治 まんぷく農家メシ 2 (小学館GREEN Mook) ムック – 

 

BSプレミアム まんぷく農家飯,北海道芽室町じゃがいも

昨年9月の再放送.(2018年 7月10日 火曜日)

【司会】東野幸治,梅沢富美男,【語り】友近

 

 

 北海道芽室町じゃがいも2

1軒目「どさんこ大好き♥ しっとりジャガイモのいもだんご」

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/07/12/031757

北海道芽室町じゃがいも3

2軒目「じゃがいも兄弟とっておき!濃厚ピザ&スイーツ」

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/07/13/005754

 

北海道芽室町じゃがいも4

3軒目「元オリンピック選手を育てた!秘伝のじゃがいも煮込み」

 

「うわ,きれい」「いいね〜」(日高山脈が美しい!)

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Google マップ

 

「もう,夕方になってきました,梅沢さん.『元オリンピック選手を育てた!秘伝のじゃがいも煮込み』」「北海道でオリンピック選手っていったら,ジャンプとかさ,スキー」「そうですよね.冬の」

「なおかつじゃがいも煮込み」「煮込み料理,いいね」

 

「今日は,よろしくお願いします」

「お父さんで,息子さん二人って事でいいんですか?」「はい」

迎えたのはじゃがいも農家40年土井浩次さん,長男槙悟さん,次男優斗さん.

 

「で,我々,じゃがいも巡ってるんですけど,

 元オリンピック選手を育てた,っていうタイトルなんですけど,この中でオリンピック選手っていうたら,どう考えても,これ(長男さん)でしょ?どう考えても.何の種目ですか?」

「1500メートルのスピードスケートです」「やっぱ,スケートですよ」

 

土井槙悟さんは元スピードスケートの選手.2010年のバンクーバーオリンピックに出場したんです.引退後は実家で,ご両親と弟さんと一緒に農家をやってます.すてきですね〜.

 

「ちょっと,我々,今日何を食べさせて頂けるんですか?」

「えっと,マチルダっていういもの---」

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http://www.jrt.gr.jp/var/matilda.html

「あ,マチルダ.さっき見た!見た!」

「じゃがいもとキュウリのカレー煮」「じゃがいもとキュウリのカレー煮?」

「キュウリ?」「キュウリ?ちょっと行きましょうよ」

 

さあ,どんな料理なんでしょう.

 

「これ,めちゃめちゃいい景色.こんにちは.めちゃめちゃいい景色じゃないですか.

 

こちらが土井家の女性陣です.

「このペアで,このペアっていうことですか?」

槙悟さんの妻美香さんと,弟さんの妻祐生(ゆき)さん.

 

「お母さん,また明るいお母さんで」

母久美子さん.

「OH! マチルダ.OH! マチルダ」「マチルダ!」

「マチルダは,女神っていう意味で」「女神?OH! 女神!」「OH! 女神」

 

明るいお母さんですね.さあ作って頂きましょう.

 

「また,でけえキュウリだな.おい!」「そうでしょ!」「なんだろう」「一本立ちです」「お母さん,お母さん」「こりゃでかいね」「下ネタに聞こえるから.下ネタにしか聞こえへんから」

 

このキュウリ.収穫し忘れたものなんですって.

「キュウリをカレーに入れる?」「それがよくね,分からないですよね」

「おいもは,マチルダ」「OH! マチルダ

 

料理1 マチルダときゅうりの煮込み

材料(作りやすい分量) マチルダ(大3個),きゅうり(大一本 トウガンでもOK),水(適量),油(大さじ1),

調味料A〈和風だしの素・カレーパウダー(各大さじ1),しょうゆ(大さじ2.5),うまみ調味料(少々)〉,片栗粉(大さじ1)

作り方

(1)じゃがいもはくし形に,きゅうりは皮をむき,1cmの厚さに切る.

(2)鍋に油をひいて(1)を炒め,火が通ったら,かぶるぐらいの水を入れて煮る.

(3)煮立ったらあくを取り除き,蓋をして中火で10分ほど煮込む.

(4)調味料Aを加え,5分ほど弱火で煮て味をしみ込ませる.

(5)片栗粉を水で溶いて入れ,とろみがついたら完成.

 ※冷めてもおいしく食べられます.

 

「息子さん二人,ちっちゃいとき,よう食べたんじゃないですか?」「はい,食べましたね」「ね.スポーツ選手やから」

「二人ともいい男だから」「有り難うございます.私に似て?」「いや,ご主人に似てるんですよ.何でもかんでも,全部,自分自分って(笑い).悪いとこですよ.お母さん.お父さん立てましょうよ.ね」「立てます」「やらしいねん.もう」

「どうなの?このマチルダ.特色というか」

「マチルダは,メークインのようななめらかさ,男爵のようなホクホク感.

種芋の馬鈴薯から販売まで一貫して生産しているのは,日本でも芽室町だけ.こういう煮込みとかも,煮崩れしにくいんで」

 

チルダってホクホクとしっとりを兼ね備えているんですね.

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「長男の嫁さんは農家だから覚悟してきたんだよね?」「そうですね」

「札幌でナンパされたのは,農家やってるなんて知らなかったでしょ?」「予想外で---」「予想外だろ」

「でも,この土地見ると,何か,やっぱすごいよね」「でっけ〜な〜って」「ちょっと,次男の嫁,アホ違いますか?」(大笑い)

 

「煮立ってきました」「煮立ってきましたよ」

 

「キュウリ,珍しいですね」「そうでしょ.なかなかキュウリの煮込みって」「それはお母さんの,何か,アイデア?」

「これはね.おばあちゃん」「おばあちゃんがって言うことで.夏の定番メニューって事なんですか?」

 

「マチルダというじゃがいものカレー煮込み」

「けっこうホクホクしてるね!メークインのような男爵のような感触も残ってる」「へ〜」

「また,このキュウリがトウガンのような感じがして」「キュウリ無い場合はトウガンでも」「やっぱりね」

 

 

更に,マチルダでもう一品.

今度は槙悟さんの妻,美香さんの得意料理です.

「マチルダを使ったジャーマンポテトなんですけど」「ジャーマンポテト

「その名も,皮付きジャーマンチルダです」「皮付きジャーマンチルダ.ジャーマンチルダ.絶好調じゃないですか」「ありがとうございます」

「ちなみに,これは,何か,ある方が褒めてくれたんですか?」「そうなんですよ.あの,スピードスケートの清水宏保さん」「あ〜清水」「おいしいと」

「はい,絶賛して下さいました」「ジャーマンチルダ

 

料理2 ジャーマンチルダジャーマンポテト

材料(3人分): マチルダ(中3個),玉ねぎ(1/4個),ブロックベーコン(80〜100g),缶詰コーン(50g),にんにく(1かけ),オリーブオイル(大さじ2),顆粒洋風スープの素(小さじ1),バター(10g),しょうゆ(小さじ1/2)塩・黒こしょう(少々),パセリ(適量)

作り方:

(1)じゃがいもは,皮付きのままくし形に切って,軽く水にさらし,レンジで3〜5分加熱する.

(2)ベーコンは大きめの拍子木切り,玉ねぎは薄切り,にんにくはみじん切りにする.

(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し,(1)をきつね色になるまで揚げ焼きにし,取り出しておく.

(4)残ったオリーブオイルで,ベーコンをこんがりするまで炒め,にんにくを加えて香りが立ったら,玉ねぎ,コーンの順に炒め,(3)をもどし入れる.

(5)洋風スープの素,塩,黒こしょうを入れ,真ん中にバター(ポイント!),鍋肌にしょうゆを回しかけて味をなじませる.

  (濃いめの味付けがポイント)

(6)皿に盛り付け,みじん切りにしたパセリを飾り,完成.

 

「これが多分,清水さんが,おそらく気に入って頂けた,隠しポイントだと思います」「なるほど,バター」

「清水さんもね,奥様に,これをぜひぜひ作ってもらって下さい(清水さんはご新婚)」(笑い)「余計なお世話ですけど」

 

「出会って,プロポーズはどういう状況で,どういう状況でプロポーズしたんですか?」「それ聞きましょう」

「それは,ボクの口からはあんまり言いにくいんで.特に家族の前では恥ずかしい---」

「奥さんから聞いていいですか?奥さん,どういったプロポーズがあったんですか?」「突然,スノーモービルが自宅の前に用意されてまして」「自宅の前にスノーモービルが用意されてた---.はい」

スノーモービル.冬だったんで---.ちょっとこれに乗ってくれと---」「ご主人が運転してきて,家の前やってきて,後ろ,乗ってくれって言われて,『何?何?』って乗りますよね」「はい」「ば〜って」「ば〜って,まさに,この畑,連れて行って」

「雪の中,うわ〜,連れて行かれて---.どのあたり?」「この真ん中ぐらいです」

「あの真ん中ぐらいで,はい」「座ってほしいって言われて,座ってたら.この,まさにど真ん中で,プロポーズを」

「いい演出とりやがったな.こんちくしょう!」

「そん時はどういう気持ちやったんですか?」「プロポーズもオリンピック級だなと」(笑い)

「なるほどね」「イジッてるやん,イジッてるやん」

「ちょっとイジッてますよね!」「うまい,うまい,うまい,うまい」

 

「ビールに合うと言うことで」「ビール用意してくれたんだ!」「やった〜」「なんちゅう,いい家」「この番組,始まって以来だ.おれ飲めんだ」⇐本日運転終了

「梅沢さん,これ,我々二人,ここの息子になりましょうよ」「なろう!親戚になろうよ!」「親戚になりましょうよ」「最高や!冬はスノーモービルできるでしょ?この辺.自由に.梅沢さん,マチルダに.マチルダに乾杯!」「乾杯」

「すごい.一気飲み」「有り難うございましゅ」

「梅沢さん,食べて下さい.ジャーマンポテト

「うん,いい味付け」「おいしい.にんにくもきいてて」「絶好の味じゃない?」「ホクホクしてて,マチルダが」「うまい」

「ビールもうまい」

「これは梅沢さん,我々,夏は---.ちょっと飲み過ぎ違う?飲み過ぎ違う?大丈夫?」

 

グビグビ行き過ぎですよ.大丈夫ですか.梅沢さん.

オリンピック選手を育てたじゃがいも料理.ごちそうさまでした.

 

チルダ

芽室町は,全国で唯一「マチルダ」を種子馬鈴しょの作付から,製品の選別・出荷までを一貫して行う産地です.他の品種と比べ比較的病気に強い特徴から,減農薬栽培基準を設け栽培しています. 

小さくても完熟することから,収穫されたマチルダのうち,小さいものは加工用としてホールポテトや皮つきフライポテト・サラダベースに,大きいものは生食用として全国の食卓へお届けしています. 

チルダは「キウイ」のような形をしており,煮崩れもしにくい品種です.なめらかさとホクホク感をあわせ持ち,煮込み料理はもちろんのこと揚げ物やサラダにも最適です. 

スウェーデンの Svalöf Weibull AB seed company により開発された品種.

 

JAめむろ|十勝めむろの農業 | 農産物 | 馬鈴しょのご紹介

http://www.jrt.gr.jp/var/matilda.html

Matilda - Canadian Food Inspection Agency

 

「さあ梅沢さん.北海道芽室町のじゃがいもでございましたけれど,いかがでしたか?」

「いかがでしたかってもんじゃない,おいしい!どれもこれも個性的でおいしいわ」

「なおかつ,作ってる方々が個性的で面白くて」

「最後の元オリンピック選手のお家なんかも,明るい感じでさ」

「こういう所でプロポーズって」「よくあんなところでプロポーズしやがったね」「はははははは」

 

梅沢さんも,そんな口説き方したこと,あるんじゃないですか?

料理によって使い分けることができるじゃがいも.

あなたなら,どうやって楽しみますか?

 

 

まんぷく農家飯,北海道芽室町じゃがいも3  2軒目「じゃがいも兄弟とっておき!濃厚ピザ&スイーツ」 「品種は?」「とうや:味が濃いんです.ちょっとホクホク感もあり,ちょっと粘りもある」/「チーズが濃厚だから,ジャガイモが負けちゃったのかなって--でも全然負けてないね」「おいしい!ホクホクしているけど,甘みがあって.ちょっと粘りけもほどよくある」/「ホンマにスイーツですね」「これ,女の子,喜ぶわ,これ.嫁さんもらったら,嫁さんに食わしてやりゃいいじゃないの」

 

どうも,友近です.今回頂くのはじゃがいも.

一口にじゃがいもと言っても,煮物に合うもの,揚げ物に合うもの,焼き物に合うもの,いろんな種類があるんです.

 

今回は,いろいろな種類のじゃがいもを頂きます.

 BSプレミアム まんぷく農家飯,北海道芽室町じゃがいも

昨年9月の再放送.(2018年 7月10日 火曜日)

【司会】東野幸治,梅沢富美男,【語り】友近

 

北海道芽室町十勝平野に位置するこの町は,じゃがいもの一大生産地.

10種類以上の品種を作っているそうです.

北海道芽室町じゃがいも2

1軒目「どさんこ大好き♥ しっとりジャガイモのいもだんご」

yachikusakusaki.hatenablog.com

北海道芽室町じゃがいも3

2軒目「じゃがいも兄弟とっておき!濃厚ピザ&スイーツ」

 

「ピザは分かるけど,スイーツが分からねえな」「ね〜.じゃがいものスイーツでございます」

「でもさ,いも餅食べたけど,スイーツっちゃスイーツだからさ」「たしかに」

 

じゃがいも兄弟も気になりますよね.

「こんにちは」「梅沢でございます」「東野です」

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https://www.amazon.co.jp/

迎えたのはじゃがいも農家36年目の安藤博秀さん,妻美由紀さん.

「じゃがいも兄弟って言うのは」「息子さんたちですか?」「どこにいらっしゃるんですか?」「あそこにいます」

「あ〜,お兄ちゃんと弟」

 

やってきたのが優貴さん,駿さん.あれっ.ずいぶん体型が違うご兄弟ですね.

 

「お兄ちゃんはちょっとじゃがいも兄弟の---」「結婚してないの?」「してないです」「何でだろう,こんないい男なのに」

「そうですよ---.デカなったでしょ?お母さん.昔はもっとかわいかったでしょ?ホントに」

「何で弟君はガリガリなの?おかしない?それは」

「お子さん二人だけですか?」「この間に一人います」「女の子?」「男」

「その子はどこ行ったのですか?」「すぐ近くのトラック運転してます」

「男男男--で旦那も男で,もう部屋がもんもんとして」(笑い)「女の子欲しかったよね?」「そうですね」

「女の子,欲しいよね.もう最後お風呂入ったら,もう,ボロボロなってんの,お湯が」

「いてんの?彼女は」「いないっす」「家に連れてきたりしないですか?」「ないです」「一回も?」「連れてきて欲しいんですけど」「弟も?」「ないですね〜」

「大丈夫?」「特番でさ.こういうお兄ちゃんたち呼んで,一回,お見合いコーナーっていうの---」(笑い)

「跡継ぎのことも考えるとね.やって欲しいでしょ?」

「『条件はどうなの?』ったら,『見渡す限り土地,自分のもんだから』って言えば」

「全部,ほぼほぼ,見渡す限りでしょ?」「大体,見えるところは.---」(笑い)

 

安藤さんのところで作っているじゃがいもは,“とうや”という品種.

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http://www.jrt.gr.jp/var/n31.html JAめむろ|十勝めむろの農業 | 農産物 | 馬鈴しょのご紹介

https://www.shop.muminmura.com/products/detail.php?product_id=492

 

この時期(9月),1日で,およそ35トンも収穫するんですって.すごい量ですね.

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「じゃがいもの収穫開始」収穫の大地:北海道人

それでは農家メシ.いただきましょう.

まずは濃厚ピザです.

 

「あれ,これ,窯?」「ピザ作る窯!」「もう用意してあるよ」

「これは誰が,こういうの?」「長男が作りました」

「こういうの作ったりするの好きなの?」「作るのは好きですね」

「楽しみ,楽しみ」

 

「今回は,ジャガイモの品種は何でしょうか?」「とうやという品種」

「とうやの特徴,教えて下さい」

「味が濃いんです.で,ちょっとホクホク感もあり,ちょっと粘りもある」

「こういう,ピザなんかやるのには向いていますか?」「向いてます」

 

料理1 とうやのピザ

NHKBSプレミアム 梅沢富美男&東野幸治 まんぷく農家メシ 2 (小学館GREEN Mook) ムック

材料(1枚分): じゃがいも"とうや”(大一個),ピザ生地(1枚),トマトソース(皮をむいた完熟トマトに洋風スープの素,塩,こしょうを入れ,煮詰めたもの 適量),ピザ用チーズ(適量)

作り方:

(1)電子レンジでやわらかくしたじゃがいもの皮をむき,サイコロ状に切る.

(2)ピザの生地上に,トマトソース,(1)のとうや(具はジャガイモのみ!),ピザ用チーズの順にのせ,320℃(高温)のオーブンで5〜7分焼く.

 

「お母さんのよりおいしい?」「??」

「最悪でしょ.おいしいって言うたらええやん!そんなん」(笑い)

「何が一番お母さんの料理で好き?ピザとかカレーとか?」「パスタが好きなんです」

「弟は?」「自分,魚だったら何でもいい」「関係ないやん!農家メシで,魚,関係ない!」(笑い)

「それは,うれしいよ.俺も,魚が出るんだったら」

「お父さんはお母さんの料理,何が一番好きなんですか?」「全てです.「あら,すばらしい.すばらしい!」

 

お手製のピザ釜で焼きます.

 

「芸能人でいうと,雰囲気はどういうタイプがいいの?なんとなくでいいんで」「それはもう,石原さとみですね」「それはな,めちゃめちゃかわいいぞ.俺も会ったけど,めちゃめちゃかわいいぞ」

「だれがいいの?」「自分---う〜ん」「雰囲気でいいよ」「雰囲気でいったら,天海祐希さんです」「天海祐希さん?天海祐希,同級生!お母さんや!」「そういう感じの雰囲気の---」「雰囲気ね」

 

さあ,そろそろ焼けたんじゃないですか?

 

「あらららら.いいじゃないですか」「いいじゃんか,上手上手」「とうやのジャガイモがちゃんとのって,チーズが---」

「トロットロだよ」「絶対熱いですよ.「熱い,ものすごく熱いよ.どうしたらいいか---.これ,チーズが濃厚だから,ジャガイモが負けちゃったのかなって--でも全然負けてないね」「負けてないです,負けてないです」

「おいしい!ホクホクしているけど,甘みがあって.ちょっと粘りけもほどよくあるって感じで.おいしいです」「よかった」

「ほんんで,お兄ちゃんが作った窯.香りがいいですよね.家族全員で作ったっていう感じです.ホントに」

 

今度は,とうやを使ったスイーツです.

 

料理2 とうやのスイートコーンポテト

NHKBSプレミアム 梅沢富美男&東野幸治 まんぷく農家メシ 2 (小学館GREEN Mook) ムック

材料(2個分): じゃがいも“とうや”(大1個),バター&クリームチーズA〈バター(14g),クリームチーズ(大さじ1),牛乳(適量),砂糖(三温糖 大さじ

2),スイートコーン(適量)〉,卵黄(適量)

作り方

(1)半分に切ったじゃがいもをレンジで加熱し,やわらかくする.

(2)(1)の内側をスプーンでくり抜き,器を作る.

(3)(2)でかき出した中身をつぶし,バター&クリームチーズAを加えて混ぜる.

(4)(3)を(2)に入れ,表面に溶いた卵黄を塗り,200℃で予熱しておいたオーブンに入れる.

(5)4〜5分焼いて,焼き色がついたら完成.

 

「うちのとうや,うちのコーン」「でもジャガイモでスイーツ作るっていうのは珍しいな.食べた?」「食べてないです」(笑い)「漁師になれ.漁師になれ!」

 

そろそろ焼き上がったんじゃないですか?

 

「どう,お母さん?」「いい匂いしてるよ.あ〜いいじゃん.ほら!」

 

確かに良い感じですね.

 

「あ〜来ました.うわ〜いいじゃないですか.完成,完成!」

「お母さん,改めて---」「スイートコーンポテト」「スイートコーンポテトということでございますんで」

「うん!甘〜い!」「あ!甘〜い」「立派なスイーツだよ」「ホンマにスイーツですね」「これ,女の子,喜ぶわ,これ.嫁さんもらったら,嫁さんに食わしてやりゃいいじゃないの」(笑い)

「これから,こういうのいろいろ考えたりとかして,女性の意見を聞きながら,その女性とね,仲良くなって,デートして,愛を育んで頂いて.まず,そっからですね.ちょっと,がんばって下さいね.ホントに」

 

うん,人に言われなくても,ちゃんとする人たちだと思います.

とうやの濃厚ピザ&スイーツ.ごちそうさまでした.

まんぷく農家飯,北海道芽室町じゃがいも2  1軒目「どさんこ大好き♥ しっとりジャガイモのいもだんご」 じゃがいもでもこんなにいろいろあって,いろいろ適性もあるので」 料理1メークインのいもだんご 「おいしい.メークインで作るからお餅みたいになるんですね」 料理2 スノーデンのポテトチップス 「あ〜,こういうイモ,初めて食べた」「うわ,おいしい!」「これドラム缶いっぱい食えるわ」

BSプレミアム まんぷく農家飯,北海道芽室町じゃがいも.

昨年9月の再放送.(2018年 7月10日 火曜日)

【司会】東野幸治,梅沢富美男,【語り】友近

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https://www.amazon.co.jp/

 

どうも,友近です.今回頂くのはじゃがいも.

一口にじゃがいもと言っても,煮物に合うもの,揚げ物に合うもの,焼き物に合うもの,いろんな種類があるんです.

 

 今回は,いろいろな種類のじゃがいもを頂きます.

 

北海道芽室町十勝平野に位置するこの町は,じゃがいもの一大生産地.

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北海道 - Wikipedia

10種類以上の品種を作っているそうです.

 

「今回はですね,いろいろな品種のじゃがいもを食べてみようっていうことで---」「じゃがいもってそんなに品種あるんですかね?メークインでしょ,男爵でしょ」

「3種類ぐらいやと思うんですけど,そうじゃないみたいなんで」「へえ〜」

 

今回頂く農家飯はこちら

1軒目「どさんこ大好き♥ しっとりジャガイモのいもだんご」

「いもだんご.これ知ってますよ」

2軒目「じゃがいも兄弟とっておき!濃厚ピザ&スイーツ」

「ピザは分かりますけど,スイーツが----」「じゃがいものスイーツなんだ」

3軒目「元オリンピック選手を育てた!秘伝のじゃがいも煮込み」

「オリンピック選手っていうのは,これを食べてオリンピック選手になった」

 

さあ,それでは参りましょう.今回も運転は梅沢さんです.

 

「まずはいもだんごね.あの,いもだんごって,ボクも北海道で食べたことありますよ」「言うたら,郷土料理って事なんですかね」

「どうなんだろうね?うん----. 見てよ,これ.でっかおどう,北海道って言うけど,ほんとだね.なんか,コセコセしている自分が嫌だね」

 

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https://blogs.yahoo.co.jp/hattor123inakjima/32697499.html

https://www.facebook.com/kazutoyo.tanaka.9

一軒目の農家さん.

「どさんこ大好き♥ しっとりジャガイモのいもだんご」

 

「作業されてます.こちらから行きましょう.ハハ---すごい土地に,向こうに4人,何か」

「どうもです」「今日は」「こんにちはと言っていながら,なかなか近づかないって言う」「あれっ?足けがしました?」

「分かります.アキレス腱を切ってしまって」「あらららら」「何してアキレス腱切ったんですか?」「ちょびっと運動したら」

 

畑の中で迎えたのは,じゃがいも農家20年目,黒田栄継(よしつぐ)さん.

そして,父・栄継さん,母・静代さん,弟・繁樹さん.

「しかし,広い」「説明して下さい,口で,どこまでか」「今,見えるとこですね」「ハハハハハハ」

 

黒田さんは開拓農家4代目.お父さん,お母さん,そして弟さんとじゃがいもの収穫に日々おわれています.

 

「もう,家族に笑われたでしょ?アキレス腱切って」「仕事できないので,もう誰も口聞いてくれない---」「ハハハハ」「そりゃそうですよ!この忙しいのにバカヤロウだよ」

「今回我々じゃがいもでございますけど,ちょっと見させていただいていいですか?すみません.ちなみに品種は,ここはどういうじゃがいもをつくていらっしゃる?」「うちは,メークイン.これがメークインですね.で,そちらに,まだ枝が残ってるのがスノーデンという---」

「スノーデン?」「スノーデンって,----スパイ違いますの?(エドワード・スノーデン:ロシアに亡命した元CIA職員)」「違うから」

「そうですよね」「ロシアに亡命した---」

 

バカ言ってる.そのスノーデン.収穫させてもらいましょう!

 

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http://www.geocities.jp/a5ama/snowden.html

「いいんですか?いいんですか?」「梅沢さんに抜いてもらおう.せーの」「よっ」

「(抜いた枝の根を見て)何にもねえよ」「ハハハハハ」

「(畑の)中にいっぱいあるんですよね」

 

そうなんです.収穫の時期,じゃがいもは茎から離れて,地面の中にあるんです.

 

「あ〜,ホンマや,いっぱいある」「梨みたいですよ,色が」

 

メークインもせっかくだから」「どうぞ,どうぞ」「じゃあメークイン,いきますよ.この辺ガッといっていいですか?」「はい」「出てきた出てきた,ほら,もう,ほら.ほらほら,どんどん!,あ〜いっぱい----ほら!生姜みたいです」

 

確かにメークインは縦長.スノーデンと全然形が違いますね.

他の品種も見せていただきましょう.

「これが主なじゃがいもの品種っていことですか?」

「そうです.もっともっと,ほんとは60種類ぐらいとか,じゃがいもだけでもあるんですけども」

「60種類!」

「うちの町ではこういう(メークイン,とうや,トヨシロ,スノーデン,ノーザンルビー,マチルダ,シャドークイン,男爵)」

「これはいつものメークインですよね」「メークイン,とうや,マチルダ,北海コガネ,シャドークイン,インカのめざめ,男爵,これ有名」

「じゃがいもだけでも,いろんな特性があって,よく,スーパーとか行ったら,『じゃがいも』って袋に書いて売ってることって結構多いじゃないですか」「ありますあります」「あれって,残念だなと思うんですよね.じゃがいもでもこんなにいろいろあって,いろいろ適性もあるので」「そうそうそう」

「なかなか我々は,街に住んでいると,ここまでは----」

 

じゃがいもは含まれるでんぷんの量によって食感が変わります.

でんぷんが多い男爵はホクホク.

少ないメークインはしっとり.

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マチルダ

JAめむろ|十勝めむろの農業 | 農産物 | 馬鈴しょのご紹介

じゃがいもの品種ごとの特徴を徹底解説|栽培方法や適した調理法は?

http://www.jrt.gr.jp/var/danshaku.html

 

 

料理によって使い分けることができるんです.

 

それではしっとりじゃがいものいもだんご作っていただきましょう.

調理担当は,妻の真妃さん.

 

料理1 メークインのいもだんご

(NHKBSプレミアム 梅沢富美男&東野幸治 まんぷく農家メシ 2 (小学館GREEN Mook) ムック)

材料(作りやすい分量): メークイン(大2個),片栗粉(70グラム;目安はじゃがいも重量の2%),みりん・しょうゆ(各大さじ2),オリゴ糖(大さじ6),サラダ油(適量)

作り方: 

(1)茹でたじゃがいもの皮をむき,つぶして粗熱をとる.

(2)(1)に片栗粉を入れて混ぜながらこね,平たい団子状にする.

「これ,ほんとにお餅みたいですね」

(3)フライパンに油を入れ,焼き目がつくまで焼く.

(4)みりんを火にかけ,アルコール分をとばし,オリゴ糖,しょうゆを入れて煮詰め垂れを作る.

(5)(3)に(4)をつけて完成.

 

 

「どんなご主人ですか?」「えっ.ちょっと待って下さい」「どんなご主人ですか?」「えっと」

「全然,口きいてないから,まだアキレス腱のこと,怒ってるのかな---」(笑い)

「家は農家ですか?」「いえ,サラリーマンです.父は」

「どうなの?農家さんにお嫁に来るっていう---心構えっていうのは?」

「大変じゃないですか?」「周りは結構あの,『あんたは無理じゃないか?』みたいのはありました」

「でも,たべるもん,まずおいしいし」「そうですね」「別に出張するわけでもなく---ね?家にいて」「うふふふふ」「それがですね---,農家の若い人たちの全国組織の---,実は数年前に会長をやっててですね」「じゃあ忙しい」「はい.1年のうち200日ぐらい東京にいた年があった」

「マジですか?ちょっと待って.あなた,偽物じゃないですか」「いやいやいやいや」「ちょっとごめんなさいね.何か.すごい,だましたみたいな感じで」「嫁には来たわ,旦那はいないわ」「いや「そうですよ.ほんとに」

「ようやく,実は,いろんな役やってたのが,今年終わって,6月にアキレス腱切って,」「なんだよ」「何や,もうはしゃぎすぎ」

「これから一緒にやってこうかなと.ずっといなかったんで」「結婚して何年ですか?」「15年」「15年ずっといなかった?」「そんなことはないですよ」

「あ,いい焼き色になってきた.今日は何味でいくんですか?」「きょうはみたらし風で」

「あ〜おいしそうやな」

メークインのみたらし.うん,お菓子みたい」

「甘いにおい.おいしい.メークインで作るからお餅みたいになるんですね」「そうなんですよ」「うん,うんうん」

 

さらにもう一品.

「ポテトチップスを作ります」

ポテトチップスに合うのはスノーデン.白くてきれいな色に揚がるそうです.

水にさらして,あくが取れたらしっかりと水気を切って揚げるだけ.

 

料理2 スノーデンのポテトチップス

(NHKBSプレミアム 梅沢富美男&東野幸治 まんぷく農家メシ 2 (小学館GREEN Mook) ムック)

材料(好みの量で): スノーデン,サラダ油

作り方:

(1)皮をむいたじゃがいもを1mmの厚さに切り,水にさらす.

(2)水が白く濁ったら,水を換える.これを2〜3回繰り返す.

(3)水からあげて,キッチンペーパーでじゃがいもの水気を取る.

(4)(3)をたっぷりの油で揚げて完成.

 

「あ〜いいじゃないですか?音が」「あ〜いいいい」

「スノーデンのポテトチップス.白っ!へ〜」

「うちの母ちゃん,大好きなの.これ,うちの母ちゃん見たら喜ぶだろうな」

「シュワシュワ言わなくなった瞬間に上げる」

「言わなくなりましたね」「黄色くなる前に」

「あ,きた.きれいだ!きれいだ!」

「それぞれの特性に合った品種を使うと,それぞれ,料理も,またおいしくなる」

「深いな〜」

「熱いポテトチップス食べられる,このぜいたく」「ポテチですよ.これこそ本当のポテチです」「どう?どう?」

「あ〜,こういうイモ,初めて食べた」「うわ,おいしい!」「これドラム缶いっぱい食えるわ」「うまい」「これはうまいわ」「よかったよ.東京から飛んできて」

「スノーデンがいいから?優しいですね,奥様!聞きました?ご主人.スノーデンがいいからって.ご主人も食べて下さいよ.奥様が揚げたスノーデンの,これ」「どうですか?」「懐かしいですか?」「いや,揚げ方がいいから」「ハハハハハハ」

仲が良くてよろしいことで.

じゃがいも基本情報1:日本のじゃがいも /まんぷく農家飯 北海道芽室町じゃがいも1「今回は,いろいろな種類のじゃがいもを頂きます」と登場したじゃがいも.メークイン スノーデン とうや マチルダ.それぞれに合った調理法は? 作付け面積1位(2013年)のじゃがいもは男爵,では2位は?青果用に限ればメークインですが---

「さあ始まりました.まんぷく農家飯.今回は,北海道の芽室町でございます」

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北海道 - Wikipedia

 

「はい」

「さあ,梅沢さん.芽室町でございますけど」

「芽室,大きいね〜.後,見て下さいよ.え?どこまでが,自分の土地で,どこまでが自分の農作物か,分かんないんじゃない」

 

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02芽室町|キラリと光るまち|キラリ

 

ご自身は分かるんですよね.どうも,友近です.今回頂くのはじゃがいも.

一口にじゃがいもと言っても,煮物に合うもの,揚げ物に合うもの,焼き物に合うもの,いろんな種類があるんです.

今回は,いろいろな種類のじゃがいもを頂きます.

 

と始まった,

BSプレミアム まんぷく農家飯 北海道芽室町じゃがいも.

2018年 7月10日 火曜日(昨年9月初回放映の再放送)

【司会】東野幸治,梅沢富美男,【語り】友近

 

番組に登場したじゃがいもは:

メークイン

スノーデン

とうや

チルダ

 

メークイン以外は初めて聞く名前.

 

じゃがいも基本情報1:日本のじゃがいも

 

番組に対応した小学館まんぷく農家飯 2」によれば,

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https://www.amazon.co.jp/

 

メークイン

なめらかできめ細かい食感でおなじみの,代表品種.中は淡い黄色.細長い卵形で凹凸が少ない.貯蔵によりさらに甘くなる.

向いている料理:煮崩れしにくい.煮物,炒め物向き.

 

スノーデン

中は白く,球形で大きさがそろっている.

向いている料理:加工に使われる.長期保存しても変色しにくく,糖度が低く焦げにくいので,ポテトチップスの材料に向いている.

 

とうや

舌触りがなめらかで,ほどよいほくほく感がある.果肉は黄色.大粒の球形で目が浅く調理しやすい.

向いている料理:煮崩れしにくい.煮物,ポテトサラダ,スープに.

 

チルダ

舌触りがなめらかで,ほどよいホクホク感がある.凹凸が少なく,調理しやすい.貯蔵により,さらに甘みが増す.

向いている料理:煮崩れしにくい.煮物,ポテトサラダ,スープ,フライに.

 

 

番組で梅沢富美男さん,南野幸治さんがいただいたのは

メークイン⇒いもだんご

スノーデン⇒ポテトチップス

とうや⇒ピザ,スイートコーンポテト

チルダ⇒煮込みカレー,ジャーマンマチルダジャーマンポテト

 

レシピは明日のブログに.

 

今日はその他の基本情報を二つ:1.じゃがいもの品種 2.じゃがいも生産トップ15都道府県

▽多く作られているじゃがいもの品種

品種別作付面積:やや以前のデータ(2013年)になってしまいますが---

 

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https://www.alic.go.jp/content/000129569.pdf

青果用トップはやはり男爵

その特徴は,

じゃがいもの品種ごとの特徴を徹底解説|栽培方法や適した調理法は?

によれば,

男爵薯は、明治時代に川田龍吉男爵がアメリカから輸入をして広めたことから「男爵薯(だんしゃくいも)」と呼ばれており,日本でジャガイモが普及するきっかけになったイモです. スーパーで見かけるじゃがいもの中でも最もポピュラーで定番の品種.

男爵薯の特徴    形がごつごつしていて,くぼみの深さが深いのでピーラーでむきにくい.

粉質でほくほくしているので,コロッケや粉ふき芋などに向いている.煮崩れしやすいので、おでんなどの煮込み料理には向かない.

 

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http://www.jrt.gr.jp/var/danshaku.html

 

青果用2位にメークイン

 

青果用3位のニシユタカ

ニシユタカ | ジャガイモ栽培.com

長崎生まれの暖地向け品種.長崎県の農林試験場で生まれました.

果肉は淡黄色で肉質は粘質.果肉は黄色より薄い淡黄色で,肉質はホクホク感が少ないしっとり系です.また,しっかりしているので長時間煮込むような料理に向いています.  煮崩れしにくいので.カレーなどシチューにも向いています .

 

青果用4位のキタアカリ

現在では,スーパーなどでもかなり多く見かけるような気がします.ニシユタカとの逆転も?

 

じゃがいもの品種ごとの特徴を徹底解説|栽培方法や適した調理法は

外見は男爵薯に似てごつごつしていて,芽の部分がやや赤い色をしているのが特徴です.男爵よりも甘く,実が黄色いので別名「栗じゃが」や「黄金男爵」とも呼ばれています.実は黄色く甘みが強い.粉質で男爵よりもさらに煮崩れしやすい.

 

とうやは成果用5位.

チルダの名前は,この統計には出ていませんでした.

 

しかし,ジャガイモ全体で見ると---

 

作付面積1位は男爵で変わりませんが,

2位はコナフブキ(でんぷん原料用).

メークインは3位で,

4位はトヨシロ(加工食品用)!

 

そして,じゃがいもの品種は,まだまだ沢山あるようです.

じゃがいも品種詳説

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▽じゃがいも生産トップ15都道府県

 

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作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 平成28年産野菜生産出荷統計 年次 2016年 | ファイルから探す | 統計データを探す | 政府統計の総合窓口

一九九六年六月十八日,参議院本会議場. 旧優生保護法の改正案が可決.女性運動家の米津知子さんは「青い芝の会」の故横田弘さんと握手を交わした.「うれしさもあったけれど,それ以上に複雑でした」 / スローガンは「産める社会を!産みたい社会を!」に発展した./ 今年三月.新出生前診断の一般診療化が決定された.  米津さんは「旧法の残り火がくすぶっている」と感じる.東京新聞「共に その先へ  共生の実相 旧優生保護法」

共に その先へ 

共生の実相 旧優生保護法

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旧法の残り火 くすぶっている

女性運動家・米津さん 新出生前診断に懸念

東京新聞 2018年(平成30年)7月6日(金曜日) 朝刊

 

一九九六年六月十八日,参議院本会議場.

優生保護法の改正案が可決され,差別的条項が削除された.

車いす用の傍聴席にいた女性運動家の米津知子さん(六九)は,障害者運動の伝説と呼ばれる脳性まひ当事者団体「青い芝の会」の故横田弘さんと握手を交わした.だが,七十年代から共に法撤廃を目指してきた二人の表情は険しかった.

 

 米津さんは「うれしさもあったけれど,それ以上に複雑でした」と振り返る.

政府による謝罪や賠償が無いことへの不信感.そして,女性運動の目標である「生殖の自己決定権」が無視されたことが不満だった.

 

 米津さんは三歳になる前,ポリオの後遺症で歩行障害が残った.家族はショックから障害がないかのように振る舞い,自身も向き合うことを恐れた.

美大に通っていた七〇年ごろ,女性解放運動に参加.旧法の問題を知り,障害の問題にも立ち向かうことになった.

 

 この時期,政府は旧法を巡り二点の改正を目指していた.

一つは,胎児の障害を理由にした中絶を認める「胎児条項」導入案.

もう一つは,中絶の条件から「経済的理由」を外す案だった.高度経済成長の時代.福祉コスト削減と労働人口増を望む政財界の声が背景にあったとされる.

 

 胎児条項に,青い芝の会などが,「障害者の存在否定につながる」と反発.

女性運動団体は「産む産まぬは女が決める.国が人口政策として決めることではない」と訴えた.

 

 改正反対を目標に交わった二つの運動.

だが,「障害がある胎児なら産まない,というのも女性の権利なのか」と女性側は厳しく迫られた.「俺は親に殺されかけた!」と怒鳴る障害者の迫力に圧倒された.

 

 なぜ女性ばかり,母ばかりが責められるのか.そんな思いを抱きながらも向き合った.

やがて旧法の優生思想は単に障害者差別というだけでなく,女性自身の問題だと捉えるようになった.

「女性は健康な子を産み育ててこそ価値がある」という女性を縛る圧力.抵抗すべきものが見えてきた.

 

 米津さんは「障害児を産まないように誘導され,選ばされる構造を変えなくてはならない.産まない女性も尊重され,どの子も無条件に迎えられてこそ,女性の権利は成り立つ」と語る.

中絶禁止反対から始まった旧法を巡る女性運動のスローガンは「産める社会を!産みたい社会を!」に発展した.

 

 国は二点の改正を断念した.

「難しい相手だったけれど,お互いを手放さなかった」

米津さんは,葛藤しながらも力を合わせた二つの運動の歴史を誇りに思う.

 

 

 旧法を巡る国家賠償請求訴訟の初弁論が開かれた今年三月.妊婦の血液で胎児の染色体異常を調べる新出生前診断の一般診療化が決定された.

 米津さんは「旧法の残り火がくすぶっている」と感じる.

検査が当たり前になれば結果が出るまで妊娠を喜べなくなるし,障害の有無で命を選ばされる女性の問題でもあるから.

だが動きを止める議論に発展しなかった.

「旧法があった時代に,中絶問題のみならず,不妊手術の被害の問題を深めるべきだった.今起きていることも,いつか問われる気がする」.

表情が曇った.

 

「We Are The World 奇跡の10時間」6  視点3: アフリカからのゲスト 悲劇を超えて(後半)「彼女たちのスピーチが,歌をすばらしいものにした決定的な原因だと思うよ」「『We Are The World』っていう,みんなをハグするようなタイトルの歌で,本当に良かったと思う.They(かれら)ではなく,We(私たち)」「戦争を終わらせようとした人は沢山いるよね.だけどとても難しい.でもできると思っている.アーティストならね.我々は人びとの目を奪い耳を傾けさせる事を何よりも喜びとしているから」

アナザーストーリーズ 運命の分岐点

 NHKBSプレミアム

7月3日(火) 午後9時00分 アナザーストーリーズ

We Are The World 奇跡の10時間」6

 

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 アナザーストーリーズ 運命の分岐点 - NHK

出演者 ナビゲーター 沢尻エリカ ナレーター 濱田岳

  (再放送があります!  7月9日月曜日11:45~)

 

視点3: アフリカからのゲスト 悲劇を超えて(前半)

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/07/08/005320

キニャンジュイ

「全部話が終わってスターたちを見たら,皆さんしっかり受け止めて,泣いている人も沢山いました.それを見て彼らならあの飢饉の悲惨さをちゃんとつたえてくれると思いました.あれは,アフリカで起きた中でも最悪.二度と起こしてはならないことでしたからね」

ケン・クラゲン

「アーティストたちが泣いているね.よく覚えているよ.

私は彼女たちのスピーチが,歌をすばらしいものにした決定的な原因だと思うよ.誰のために歌うかがはっきりしたときのアーティストほど強いものはない.

スティービーが二人を連れてきたことに心から感謝したよ」

 

視点3: アフリカからのゲスト 悲劇を超えて(後半)

 

ハリー・ベラフォンテ

「『We Are The World』っていう,みんなをハグするようなタイトルの歌で,本当に良かったと思う.

They(かれら)ではなく,We(私たち).分け隔てなく『みんな』で一つのことに取り組む歌だからね.これは人ごとじゃない.自分達の問題として取り組む.それが一番大事なんだ」

 

この歌を歌う意味をはっきりと認識したスターたち.

最後の収録が始まる.

 

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 Michael Jackson we are the world con letra - YouTube

 

♪“There comes a time when we heed a certain call 

 時が来た.私たちを呼ぶ声がする”

♪“When the world must come together as one 

 今こそ世界が1つになるときだ”

♪“There are people dying 

 死にゆく人びとがそこにいる”

♪“And it's time to lend a hand to life 

 命を救うために手を貸すときだ”

♪“The greatest gift of all 

 命こそ最も大事なものだから”

♪“We can't go on pretending day by day 

 知らないふりをしてきた日々はもう終わりだ”

♪“That someone somewhere will soon make a change 

 どこの誰かが動くのを待つのはやめよう”

♪“We're all a part of God's great big family 

 我々はみな神が生んだ家族なのだから”

♪“And the truth, you know, Love is all we need

 家族.必要なのは何?それはもちろん愛だ”

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 Michael Jackson we are the world con letra - YouTube

 

♪“We are the world We are the children 

 私たちは世界の仲間 私たちはみな子ども”

♪“We are the ones who make a brighter day

 私たちの明るい未来を目指すため,

 So, let's start giving 

 今こそ分かち合おう”

♪“There's a choice we're making 

 今が選択の時,

 We're saving our own lives 

 いずれ私たち自身が救われるはず”

♪“It's true we'll make a better day Just you and me 

 だから,今ここから未来を変えよう.あなたと私で”

♪“When you're down and out 

 There seems no hope at all

 苦しくても見放されて 何の希望も無いように見えるときでも”

♪“But if you just believe There's no way we can fall

 信じて欲しい.我々は見捨てたりしないと(?)”

♪“Let's realize that a change can only come

 みんなで確かめよう,未来は変えられるんだと”

♪“When we stand together as one

 みんなが1つになって立ち上がれば”

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 Michael Jackson we are the world con letra - YouTube

 

 

♪“We are the world, We are the children We are the ones who make a brighter day So, let's start giving

 私たちは世界の仲間.私たちはみな子ども.私たちの明るい未来を目指すため,今こそ分かち合おう”

♪“There's a choice we're making We're saving our own lives 

 今が選択の時.いずれ私たち自身が救われるはず”

♪“It's true we'll make a better day Just you and me”

 

 

収録から二ヶ月後(1985.3.28)に発売された,「We Are The World」.

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ヨーロッパからアフリカまで,世界中でチャート1位を記録.総額6300万ドルの収益全てが寄付された.

 

あれから33年.

仕事を引退したキニャンジュイは,今,アメリカで使わなくなった子供服や靴を集め,アフリカの子供たちに届けるボランティアを行っている.

 

キニャンジュイ

 

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「あの時の経験で,誰かのために何かすることが,自分のためでもあることがよく分かったんですよ.

今,アフリカはどんどん成長しています.いつか,今度はアフリカから他の地域へ,援助を届けられたらいいですね」

 

10時間のレコーディングで創り上げられた,奇跡の歌「We Are The World」.

このあと,沢山のチャリティーソングが生まれましたが,これを超えるインパクトのものは現れていません.

We Are The World」は,もう超えることができない高すぎる壁なのか.

「それは違う」と言う人がいます.

 

このプロジェクトの生みの親,ハリーベラフォンテ.

現在91歳の彼から,今回,全てのアーティストに伝えたいという「ある言葉」を預かってきました.

 

We Are The World」の2年後.

1987年にはユニセフの親善大使に就任.危険な紛争地帯にも精力的に巡ってきたベラフォンテ.

 

「そこまでチャリティーに突き動かされる理由は何か?」と聞くと,意外な答えが返ってきた.

 

ハリー・ベラフォンテ

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私が世界を巡っていたのは,自分のためさ.

腹を空かせて,泣いていた子どもも,抱きしめれば笑顔になってくれる.死に瀕している人も手を握れば握り返してくれる.

それは,責任感というよりも,アーティストとしての喜びを満たしただけさ.

戦争を終わらせようとした人は沢山いるよね.だけど,とても難しい.

でも,私はね,できると思っている.アーティストならね.

我々は,人びとの目を奪い,耳を傾けさせる事を何よりも喜びとしているから.

もし,世界中のアーティストが力を合わせて,『今はここを見て』って1つのスポットライトを当てる事に成功すれば,戦争だって止められるんだ.

とにかく,銃声の代わり,歌を聞かせろ.

アーティストが自分の喜びを最大限に追い求めて,その力を集めれば世界は変えられるはずだ.

これよりももっと大きな形でね」

 

USA for Africa - We are the World - YouTube

we are the world (日本語 英語 歌手名付き)full ver USA for AFRICA - YouTube

We are the world -メイキング映像日本語訳付- 1/5 - YouTube

We are the world -メイキング映像日本語訳付- 2/5 - YouTube

We are the world -メイキング映像日本語訳付- 3/5 - YouTube

We are the world -メイキング映像日本語訳付- 4/5 - YouTube

We are the world -メイキング映像日本語訳付- 5/5 - YouTube

Cyndi Lauper Solo Recording We R the World 1985 - YouTube

we are the world ブルース・スプリングスティーン ソロ - YouTube

Bob Dylan Rehearses "We Are The World" - YouTube

Michael Jackson - The Making Of We Are The World (Quality DVD) HQ - YouTube

アナザーストーリーズ「We Are The World 奇跡の10時間」5  視点3: アフリカからのゲスト 悲劇を超えて(前半)クリッシー「最初はスターの気まぐれでしょなんて思っていたんです.でも,あの,マイケル・ジャクソンも,世界一のスターなのに必死な表情でした」「思ったままを話したんです.もう一人が,感謝を述べました.全部話が終わってスターたちを見たら,泣いている人も沢山いました」ケン・クラゲン「彼女たちのスピーチが,歌をすばらしいものにした決定的な原因だと思うよ」

アナザーストーリーズ 運命の分岐点

 NHKBSプレミアム

7月3日(火) 午後9時00分 アナザーストーリーズ

We Are The World 奇跡の10時間」5

 

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出演者 ナビゲーター 沢尻エリカ ナレーター 濱田岳

  (再放送があります!  7月9日月曜日11:45~)

 

アナザーストーリーズ 運命の分岐点 - NHK

いよいよ最後.ソロパートを録り終えるだけとなった午前4時.

ここにも,空白の時間帯がありました.

 

実はこの時,あるゲストが登場しています.

アフリカ出身の二人の女性.

メイキング映像には,彼女たちのスピーチを聞いたスターたちが,次々と涙する姿が見られます.

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We are the world -メイキング映像日本語訳付- 3/5 - YouTube

しかし,この午前4時の出来事.

肝心のスピーチ部分がほとんど映っておらず,一体どんな話をしたのか,謎のままでした.

 

今回,番組では,二人のうち一人,クリッシー・キニャンジュイとのコンタクトに成功.特別に出演してもらうことができました.

 

視点3: アフリカからのゲスト 悲劇を超えて クリッシー・キニャンジュイ

 

アフリカから来た彼女は,どんな気持ちでこの収録を見守ったのか.初めて明かす重いに迫るアナザーストーリー.

 

スティービー・ワンダーエチオピアからの言葉です」

ゼムタ・アレマヨ「私の国を代表して,皆さんに感謝します.本当に有り難うございました」

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We are the world -メイキング映像日本語訳付- 3/5 - YouTube

 

ビデオに残っているスピーチは,短い感謝の言葉だけ.アフリカからのゲストは他に「何」を話したのか.

そして,この後どうなったのか.

 

収録に立ち会った記者のルポ(David Breskin 「We Are The World」)にわずかに記された名前Chrissie Kinyanjuiだけを手がかりに,今回コンタクトを試みた.

 

その結果,

「Hi」

クリッシー・キニャンジュイ.現在66歳.

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https://news.mynavi.jp/article/20180703-658744/

 

クリッシー・キニャンジュイ「ほーらいた.グレーのドレスを着ているのが私です」

 

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We are the world -メイキング映像日本語訳付- 3/5 - YouTube

 

早速この時の事について質問しようとすると,逆にあちらから質問を受けた.

クリッシー・キニャンジュイ「日本で大きな津波があった時は,日本のミュージシャンはチャリティーをやりましたか?やったの?やってないの?どちらですか?」

記者「あれほど大きな規模では無いですが」

クリッシー・キニャンジュイ「大きさはいいの.やったのね.よかった.悲劇が起きたときに立ち上がれるかどうかが,人の本当の価値だから」

 

視点3 アフリカからのゲスト 悲劇を超えて クリッシー・キニャンジュイ

 

We Are The World」のきっかけとなった,アフリカ・エチオピアの大飢饉.この実情を語るために呼ばれたキニャンジュイだが,実は彼女,エチオピア人ではない.

 

クリッシー・キニャンジュイ「私は,1982年に,ケニアからアメリカに働きに来ました.ケニアエチオピアでは,言葉も全然違うんです.ケニアではスワヒリ語をしゃべるけど,エチオピアはしゃべらない.

でも,国境は接していて,情報は入ってきていました」

 

エチオピアのすぐ南に位置するケニア

当時「東アフリカの優等生」と呼ばれるほど安定していた.

しかし,隣国のエチオピアでは,軍事独裁政権のもと,粛正や虐殺の嵐が吹き荒れていた.

 

クリッシー・キニャンジュイ

「実は当時エチオピアの事情について一番詳しかったのはケニア人なんです.難民や亡命者がたくさんいましたから.エチオピアは長く独裁政権で,国に都合の悪いことは報じられていませんでした」

 

一年の半分はケニア,もう半分はロサンゼルスで,ベビーシッターとして働いていキニャンジュイ.

1985年,ロサンゼルスの仕事仲間から,ある大スターが人を捜している事を聞いた.

クリッシー・キニャンジュイ「『スティービー・ワンダーがアフリカ出身の人を面接しまくっている』っていうんです.だから,私も行ってみたら,どこ出身か聞かれて,『ケニアです』って言ったら,『エチオピアは隣の国だよね』と言われて,だから,私,知っていることを話しました」

 

ケニアエチオピアの国境は砂漠地帯.そこを1983年,ひどい干ばつが襲った.

 

クリッシー・キニャンジュイ

ケニアは北は砂漠ですが,南は豊かな農作地帯だったので,なんとか助かりました.でも,エチオピアも助けを求めれば良かったんです.隣の国には食料があったんだから.なのに,エチオピアの政治家は一年近く事態を放置していました.国境一つ隔てて,救われる人と,そうでない人がいるなんて.

おかしいと思いました.その話をスティービーにしたら,『We Are The World』の現場で,話して欲しいって招待されたんです」

 

それからまもなく訪れた「We Are The World」収録の日.

 

「夜,リムジンが迎えに来たんです.私が住んでいたロサンゼルスの小さなアパートに」

 

現在,消息不明のもう一人のゲスト,ゼムタ・アレマヨとは,リムジンの車中で出会う.彼女は,エチオピア人だった.

 

クリッシー・キニャンジュイ「彼女は,飢饉で祖国の人,特に子どもが沢山なくなっていることを,とても悲しんでいました」

 

スタジオに入ったキニャンジュイ.スターたちの見せる表情に驚いた.

 

クリッシー・キニャンジュイ「思っていたのと全く違いました.

最初はスターの気まぐれでしょなんて思っていたんです.

でも,あの,マイケル・ジャクソンも,世界一のスターなのに必死な表情でした.みんな,本気で考えてくれてるんだなって分かりましたよ」

 

Michael Jackson - The Making Of We Are The World (Quality DVD) HQ - YouTube

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そして,午前4時.

二人はスターたちの前に立つ.

メイキング映像には映っていないが,先にスピーチしたのはキニャンジュイだった.

 

クリッシー・キニャンジュイ

「あの時,せっかくああやって話す機会を頂いたので,思ったままを話したんです.

『今回悲劇はエチオピアで起きたけれど,エチオピアだけじゃなくて,他の国でも起こりうる.

人類はそれが起きる瞬間を,もう見過ごしてはなりません.だって,見過ごせば,人は死ぬんですから』

あの時は世界に知られるまでにあまりの多くの人が死にすぎました.

その後もう一人の彼女が,感謝を述べました.

『このことを世界に知らせてくれて有り難う』って.

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We are the world -メイキング映像日本語訳付- 3/5 - YouTube

全部話が終わってスターたちを見たら,皆さんしっかり受け止めて,泣いている人も沢山いました.

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We are the world -メイキング映像日本語訳付- 3/5 - YouTube

それを見て彼らならあの飢饉の悲惨さをちゃんとつたえてくれると思いました.あれは,アフリカで起きた中でも最悪.二度と起こしてはならないことでしたからね」

 

 ケン・クラゲン

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アナザーストーリーズ 運命の分岐点 - NHK

 

「アーティストたちが泣いているね.よく覚えているよ.

私は彼女たちのスピーチが,歌をすばらしいものにした決定的な原因だと思うよ.

誰のために歌うかがはっきりしたときのアーティストほど強いものはない」

 

続く

「We Are The World 奇跡の10時間」4  視点2: 参加者&プリンスの元恋人「“ドタキャン”の真実」(後半) シーラE「周りは大物だらけでしょ?必死で」「『ソロを歌ってもらうから』って.本当よ」「プリンスに電話をかけて欲しいって言ってきたのよ」「彼は行くつもりはあった.でも,連中が私にウソをつき---」ケン・クラゲン 「プリンスの貢献は絶大だった.彼の未発表の曲だ」NHKアナザーストーリーズ 

アナザーストーリーズ 運命の分岐点

 NHKBSプレミアム

7月3日(火) 午後9時00分 アナザーストーリーズ

We Are The World 奇跡の10時間」4

 

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アナザーストーリーズ 運命の分岐点 - NHK

出演者 ナビゲーター 沢尻エリカ ナレーター 濱田岳

  (再放送があります!  7月9日月曜日11:45~)

 

視点2: 参加者&プリンスの元恋人「“ドタキャン”の真実」(前半)

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/07/06/015821

コーラス部分以外に,マイケル・ジャクソンが手がけた部分 ♪ “But if just believe there's no way we can fall.” 担当したヒューイ・ルイスは代役.

楽譜を見ると,本来,歌うはずだったのがプリンス.マイケルが最高のお膳立てをしたのにもかかわらず,姿を現さなかった.何故?それを誰よりも知る人物がいます.シーラE.

長年,プリンスと恋仲だった彼女.

今回初めて,プリンス欠席の生々しい理由を告白してくれました.

これまで語られることのなかったプリンスの真意.

恋人だけが知るアナザーストーリー.

We Are The World」には,サビのコーラス部分以外に,もう一カ所,マイケル・ジャクソンが手がけた部分がある.

♪“苦しくて見放されて,何の希望もないように思えるときでも” “信じて欲しい,我々は見捨てたりしないと”

曲調が一気に盛り上がる,この歌きっての見せ場---なのだが,

担当したヒューイ・ルイスは代役.

現場で急きょ依頼され,マイケルにレクチャーを受けて,本番に挑んだ.

楽譜を見ると,本来,このおいしいパートを歌うはずだったのがプリンス.

マイケルが最高のお膳立てをしたのにもかかわらず,姿を現さなかった.

 

参加を承諾したシーラ.しかし,プリンスは---.

「『ボクはいけないかもって伝えてある』って言っていたわ.だって,次の日にすぐツアーのステージがあったから.主役の自分が徹夜して倒れて,ステージに支障をきたすわけにはいかない.だから,行けないかもって」

 

 

視点2: 参加者&プリンスの元恋人「“ドタキャン”の真実」(後半)

迎えたレコーディング当日(1985.1.28).

シーラは一人でスタジオに向かった.

10代の頃から何人ものスタート共演してきたシーラ.だが,スタジオの光景には,度肝を抜かれた.

 

シーラE「マイケル・ジャクソンは実は大丈夫.前に会ったことあったし.スティービーも会ったことある.

でもね,レイ・チャールズは初めてで,『うわっ,本物だ!』って思ったし,洗面所で隣がダイアナ・ロスだったりするし,それに,なんといったってブルース・スプリングスティーンよ.思わずハグしちゃった.

『ボス(ブルースの愛称)大ファンです』って言ったら,ブルースが,『君の曲,大好きだ.マジでいい』って言ってくれて,

『え〜,ボスが私のこと知ってるなんて』ってなって.もう,大興奮よ」

 

まずは,全員がそろってのコーラスパート.歌手デビューして一年のシーラは,緊張しきりだった.

 

シーラE「もう,私の周りは大物だらけでしょ?サングラスを下げて必死で,『(小声で)♪“We are the world, we are the children”』

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https://www.rollingstone.com/music/music-features/we-are-the-world-a-minute-by-minute-breakdown-54619/

プリンスとツアーのときは,『シーラE!』って,ど派手に出てくるけど,あの時はもう----.『(小声で)♪“We are the world』.だって,ハリー・ベラフォンテクインシー・ジョーンズレイ・チャールズよ」

 

歌手の大先輩たちに囲まれ,夢のような時間を過ごしていたシーラ.

しかし,この後事態は思わぬ方向へと進んでいく.

 

午前2時30分.ソロに選ばれたものが練習を開始.

We Are The World」のレコードでは,シーラはソロを歌っていない.

まだ,歌手デビューして間もないゆえと思われてきたが,今回,本人から驚きの発言があった.

 

シーラE「1時か2時ぐらいかしら.ソロの準備ができたとき,私もそこにいて欲しいって言われたのよ.『ソロを歌ってもらうから』って.本当よ.ケン・クラゲンから,あの時,そういう話があったの.私にソロのパートを歌わせるって」

 

一体,どういう事なのか?

 

ケン・クラゲン

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アナザーストーリーズ 運命の分岐点 - NHK

「正直に言おう.彼女は,あの時はまだソロの器ではなかった.プリンスを呼ぶために彼女に残ってもらったんだ」

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Sheila E Prince - Google 検索

 

「我々はそうしても,プリンスとマイケル・ジャクソンの共演を実現させたかった.だって,同じマイクに二人が歌えば,それは一つの『奇跡』になる」

 

同い年ながら,一度も共演したことがなく,犬猿の仲と噂されていた二人.

初めて二人が共演して,しかも並んで歌うパートができれば,話題性は抜群.

クラゲンたちは,強い期待を込めて,収録用の楽譜に,プリンスの名前を入れ込んだが,出演の確約はなかった.

 

だから---

 

シーラE「スタジオで待たされていた私に,プリンスに電話をかけて欲しいって言ってきたのよ」

 

ソロを歌わせてくれる.その言葉を信じたシーラは,言われるがまま,プリンスに電話をかけた.

 

シーラE「彼は,ツアーの疲れでへとへとだったの.次の日には,移動して,またステージに立たなきゃいけないし.

それでも最初に電話したときは,『行った方が良い感じかな?』って答えたのよ.

私も『来た方が良いわよ』って話したの.

するといきなり聞かれたの.

『連中は,君に何をして欲しいって言っている?』って.

だから私,『ソロを歌わせてくれるらしいんだけど,出番を待っているの』って伝えたの.

そうしたら,彼,『君がソロを歌ったら呼んでくれ.君が歌ってからだ』って」

 

そうこうしているうちに,ソロパートの練習はどんどん進む.だがシーラには一向にお呼びがかからない.

 

シーラE「私は,ずっと電話ばっかりしていたのよ.眠かったけど,ずっと」

 

何度かけても,プリンスの答えは同じだった.

君がソロを歌ったら,呼んでくれ.

 

シーラE「3時過ぎにクインシーとクラゲンに囲まれて,最後にもう一度だけかけてくれって言われたの.

『最後のお願いだって』って言ったら,

プリンスはまじめな声でね,

『ボクは君がソロを歌わない限り,そこに行くことはない.だが,君が歌わせてもらうことは無いだろう.君は利用されているだけだ.もういい.君はホテルに戻って寝てろ』って言われたの」

 

結局,午前3時過ぎ,シーラはスタジオを後にした.

 

ケン・クラゲン

「プリンスを呼ぶ最後の手段として,彼女を利用したことは認める.だって,彼からは『行かないつもり』と言われたけど,はっきり『NO』と言われたわけではなかった.絶対にダメじゃ無ければ,どんな手でも使う.それが,私の仕事だ」

 

シーラは,ホテルでプリンスと会った.

 

シーラE

「『歌えたのか?』って聞くから,『いいえ,あなたと電話した後,私の出番は本当にあるの?って聞いたら,連中,ごめんなくなるかもしれない,って言いだしたの.あなたの言うとおり,私は利用されたのね』って答えたの.

でも,嫌な話はそれだけ.

むしろ,プリンスに自慢したのよ.

『私,あそこで,今まで会ったこともないようなすごい人たちに会えたのよ』って.『きっと,あなたも会いたかった人ばかりよ』って」

 

翌日,プリンスの欠席は大ニュースに.

マスコミは,「マイケルとの確執が原因だ」と書きたてた.

 

シーラE

「違う,全然違うわ.彼は行くつもりはあった.でも,連中が私にウソをつき,道具のように使ったから,怒って行かないと決めた.それだけよ」

 

謎に満ちていたプリンス欠席の理由.それは,恋人シーラがないがしろにされた『怒り』からだった.

しかし,彼は,ただ怒り続けて終わる男では無い.

 

レコーディングから3ヶ月後の4月23日.

シングルとは別に発売されたアルバム版の「We Are The World」.

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Usa For Africa We Are The World UK Vinyl LP Record USAIDF1 We Are The World USA For Africa USAIDF1 CBS

ここに参加を求められたプリンスは,オファーを快諾.とっておきの曲を提供したのだ.

それは,いつもの官能的な歌とは全く違うものだった.

 

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Usa For Africa We Are The World UK Vinyl LP Record USAIDF1 We Are The World USA For Africa USAIDF1 CBS

「Prince & The Revolution - 4 The Tears In Your Eyes」

Prince and the Revolution – 4 the Tears in Your Eyes Lyrics | Genius Lyrics

Long ago there was a man

Changed stone to bread with one touch of his hand

He made the blind see and the dumb understand

He died for the tears in your eyes, your eyes

Many people came from all around

To hear this man preach with glorious sound

He spoke of man in harmony and love abound

He died for the tears in your eyes, your eyes

 

Your eyes, your eyes

He died for the tears in your eyesFor the tears in your eyes if they're tears of sorrow

Four cents may be all that they're worth

For the rising sun each day assures us

The meek shall inherit the earth, the earth

 

Faith is a word we all should try

Describing the man who willingly died

Believe that your hunger, sorrow, and fears

Is less than the tears in your eyes, your eyes

 

Less than the tears in your eyes

For the tears in your eyes if they're tears of sorrow

Four cents may be all that they're worth (All they're worth)

For the rising sun each day assures us

The meek shall inherit the earth (Say it again)

  

かつてこんな男がいた.

その手で触れれば石をパンに変え

盲目の者を見えるようにし

話せる者を話せるようにする力の持ち主だった

でも彼は命をささげた

あなた達をもう泣かせぬために

-----

 


Prince & The Revolution - Tears In Your Eyes

 

シーラE「本当に名曲よね.私,これを初めて聴かせてもらったとき,泣いたの.

プリンスって,ふだん,スキャンダラスでエロチックな曲を書くじゃない?

でも,この曲は全然違う.心の底から世界を憂えて描いている.

彼は,『We Are The World』を歌わなかっただけで,困った人を助けたくなかったわけじゃない.

むしろ,助けるためなら,自分の最大限の力を使って,最高の曲を仕上げて提供する.

一度はああやってもめた相手でも,『この曲をどうぞ.もちろん,ギャラは要りません』ってね」

 

ケン・クラゲン

「プリンスの貢献は絶大だった.彼の未発表の曲だ.普通に出せば,ナンバー1シングルになるのに,我々のアルバムに提供してくれた.

おかげで,シングルとアルバム,両方売れに売れて,想定の3倍以上の寄付を行うことができたよ」

 

結果的に「We Are The World」のプロジェクトに大貢献したプリンス.

ただ,音楽ファンとしては,心残りが一つ.

プリンスとマイケル.夢の共演が見られなかったこと.

 

シーラE「それはね.マイケルはずっとプリンスと共演したがってたのよ.あの『BAD』の時もそうね.マイケルから,プリンスのスタジオに曲が送られてきた.一緒にやりたいって」

 

We Are The World」の2年後にマイケルが発表した「BAD」.

プリンスが参加を断ったのは,ファンならよく知る話だが,実はその裏では,こんな話があった.

 

シーラE

「だれも知らないと思うけど,プリンスは,マイケルの曲を一から作り直して,プリンスバージョンの『BAD』を作ったの.それはもうすごかった.

彼のボーカルも入れて,私もパーカッションを演奏して,完璧にできあがったの.

なのにプリンスったら,最後の最後で,『じゃ,消すか?』って消しちゃったのよ!『こんな失礼な事はやめて,僕らの曲をやろう』とか言って.

だから,私は思わず『ハッ?』って.

でも,それは,嫌っていたからじゃない.むしろ逆.

だって,プリンスと私は,よくマイケルのコンサートに行ったのよ.見つかると騒ぎになるから,こっそりとだけど.

尊敬しているし,愛しているから,共演したくてもできない.

彼にとってマイケルはそんな存在なのよ.

だからって,消さなくてもいいのに.

天才って面倒ね(笑い)」

 

いよいよ最後.ソロパートを録り終えるだけとなった午前4時.

 

続く

アナザーストーリーズ「We Are The World 奇跡の10時間」3  視点2: 参加者&プリンスの元恋人「“ドタキャン”の真実」(前半) コーラス部分以外に,マイケル・ジャクソンが手がけた部分 ♪ “But if just believe there's no way we can fall.” 担当したヒューイ・ルイスは代役. 楽譜を見ると,本来,歌うはずだったのがプリンス.マイケルが最高のお膳立てをしたのにもかかわらず,姿を現さなかった.何故?それを誰よりも知る人物がいます.シーラE.

アナザーストーリーズ 運命の分岐点

 NHKBSプレミアム

7月3日(火) 午後9時00分 アナザーストーリーズ

We Are The World 奇跡の10時間」3

 

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アナザーストーリーズ 運命の分岐点 - NHK

出演者 ナビゲーター 沢尻エリカ ナレーター 濱田岳

  (再放送があります!  7月9日月曜日11:45~)

 

視点2: 参加者&プリンスの元恋人「“ドタキャン”の真実」(前半)

アナザーストーリーズ「We Are The World 奇跡の10時間」1 視点1: 発起人リスペクトが生んだ奇跡(前半) - yachikusakusaki's blog

「We Are The World 奇跡の10時間」2 視点1: 発起人リスペクトが生んだ奇跡(後半)- yachikusakusaki's blog

 

「空白の1時間」に起きたトラブルを,何とかくぐり抜けた午前2時,こんどはソロパートのリハーサルが始まります.

ソロに選ばれたのは,マイケル・ジャクソンボブ・ディランなど,スターの中のスターだけ.

この時使われたのが,こちらの楽譜です.誰がどこのソロパートを歌うか,名前が記されていますが,この中にたった一人,全員の期待を裏切って,姿を見せなかった人物がいます.

プリンス.

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http://tokyodaddy.blog.fc2.com/blog-entry-912.html

 

生涯売り上げ一億枚以上を誇るスーパースター.

ほんとなら,同い年のスーパースター,マイケル・ジャクソンとの夢の共演が実現するはずでした.

 

一体何故プリンスはドタキャンしたのか?

それを誰よりも知る人物がいます.

シーラE.

長年,プリンスと恋仲だった彼女.

今回初めて,プリンス欠席の生々しい理由を告白してくれました.

これまで語られることのなかったプリンスの真意.

恋人だけが知るアナザーストーリー.

 

We Are The World」には,サビのコーラス部分以外に,もう一カ所,マイケル・ジャクソンが手がけた部分がある.

マイケル・ジャクソン

♪ “When youre down and out, there seems no hopes at all,

苦しくて見放されて,何の希望もないように思えるときでも” 

ヒューイ・ルイス

♪ “But if just believe there's no way we can fall.

信じて欲しい,我々は見捨てたりしないと(どん底には落ちないと)”

 

曲調が一気に盛り上がる,この歌きっての見せ場---なのだが,

担当したヒューイ・ルイスは代役.

現場で急きょ依頼され,マイケルにレクチャーを受けて,本番に挑んだ.

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MICHAEL JACKSON SHOCKED BY HUEY LEWIS - YouTube

 

 

楽譜を見ると,本来,このおいしいパートを歌うはずだったのがプリンス.

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 アナザーストーリーズ 運命の分岐点 - NHK 

マイケルが最高のお膳立てをしたのにもかかわらず,姿を現さなかった.

 

「いくら,マイケル・ジャクソンが嫌いでも欠席するなんて」「隣で歌うのが,そんなに嫌なのか」

プリンスは明確な理由を語らないまま,2016年,この世を去った.

 

シーラE「Hi. コンニチワ」

あれから33年.沈黙を保っていたシーラE.

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Sheila E. - Getting ready for Minneapolis. There will be a... | Facebook

 

あの日,参加したメンバーの中で,最もプリンスに近い存在だ.

Q「いろいろマスコミは書きましたが,プリンスが来なかった本当の理由は?」

シーラE「真実が知りたいのね.確かに私しか真実は知らないわ」

 

はじめた明かされる真実.それは実に衝撃的だった.

 

視点2 参加者&プリンスの元恋人「“ドタキャン”の真実」

 

家族そろって打楽器奏者のシーラ.

英才教育を受け,10代からスターたちのバックで演奏.ソロのアーティストになるつもりはなかった.

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Carlos Santana Sheila E  - Google 検索

 

そんな彼女の人生の新しい扉を開いたのが,そう,プリンス.

独特のエロチックな世界観で,ヒットソングを連発.1980年代,同い年のマイケル・ジャクソンと並びうるただ一人の存在となっていた.

♪“ねえ想像してみて.ボクと君がキスしている.君の汗がボクに重なる.ねえ,ダーリン,ちゃんと想像できてる?”

 

シーラE「表現が極端だから,変人扱いされるけど,何度も聴くとクセになる.だから,あんなにヒットしたの.私は,かれほど音楽的に才能のある人を知らないわ」

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Sheila E. Recounts Her Decades Performing With Prince | Hollywood Reporter

 

そんなプリンスに,歌手としての才能を見いだされたシーラは,1984年,プリンスのプロデュースでソロデビュー.

デビューシングルからいきなりダンスチャート一位を飾る.

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http://merurido.jp/item.php?ky=SWDNT06277

 

そのまま,プリンスの全米ツアーに参加したシーラ.二人は,急速に恋仲になっていく.

We Are The World」参加の声が二人にかかったのは,そんなときだった.

 

シーラE「『We Are The World』の収録の日は,プリンスのツアーの真っ最中で,もし,参加すると,3日間寝られない羽目になる.

身体的にはきついけど,私は歌手としてソロデビューしたばかりだったから,いい機会だと思って,OKしたの.先輩の歌手の皆さんにちゃんと挨拶したかったから」

 

参加を承諾したシーラ.しかし,プリンスは---.

シーラE

「『ボクはいけないかもって伝えてある』って言っていたわ.だって,次の日にすぐツアーのステージがあったから.主役の自分が徹夜して倒れて,ステージに支障をきたすわけにはいかない.だから,行けないかもって」

 

迎えたレコーディング当日(1985.1.28)も,シーラは一人でスタジオに向かった.

 

続く