新日本風土記「ビール」1  彩り豊かな北海道の実り. 中でもひときわ目を引くのが,この黄金色の輝き.二条大麦(ビール麦)です.「「きれいですね.僕ら毎年作っててもきれいだと思います」// 北海道開拓使;シンボルマークは五稜星.大麦やホップの栽培が始まり,やがて開拓使麦酒醸造所がつくられます.明治9年のことでした.立役者は日本人初のビール醸造技師中川清兵衛.開拓使の廃止後,経営は民間の手に渡り,今に受け継がれています.

風の中に

土の匂いに

もういちど 日本を見つける

私を見つける

 

新日本風土記「ビール」

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https://www4.nhk.or.jp/fudoki/5/

http://www.nhk.or.jp/fudoki/backnumber/

暑い夏 「この誘惑には勝てない」「負けちゃおう」

皆さんが今日も----.

「カンパ〜イ!」

そう,ビール.

 

歴史と伝統を誇るビール会社.商売繁盛は,まず,神頼みから.

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恵比寿にある2つの「恵比寿神社」(東京都渋谷区) - 東京御朱印マップ

明治27年兵庫県西宮神社さまから,ご分霊を頂きまして,商売繁盛,会社の繁栄を願っております」

神社が建てられたのは,ビール産業の黎明期.以来,120数年,月の初めに参拝するのが習わしです.

創建当時の姿を伝える写真.

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https://wakasugi123.com/2349.html

シャッターを切ったのは,最後の将軍・徳川慶喜でした.

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新しもの好きだったことで知られる慶喜.ビールは文明開化の味がする特別な飲物でした.

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それが今では.

「おいしい味です」「もう,ビールが楽しみで働いてる」

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各地にある小規模の醸造所も注目を集めています.

その数は,ここ5年で倍増.

今や400を超えます.

 

地ビールからクラフトビールと呼び名を変え,コンビニにもコーナーができる人気ぶり.

「地元の方にふだんから飲んでもらえるビールにしたい」

 

生まれ育った町を出て,ホップ作りに人生を懸ける若者も.

「ビール好きだから.ハハハハ」

 

いつもどこかで,冷たくなって私たちを待っていてくれる.

こころ潤す琥珀色の泡立ち.

「カンパ〜イ」

日本人とビールの物語です.

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 https://www.hokkaidolikers.com/articles/3619

 

北の大地に乾杯

彩り豊かな北海道の実り.

中でもひときわ目を引くのが,この黄金色の輝き.(北海道上富良野町

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 https://www.hokkaidolikers.com/articles/3619 ビールの“中身”を見せてください vol.1:【準備編】国産麦の基礎知識

 

ビールづくりに欠かすことのできない二条大麦(ビール麦)です.

 

「きれいですね.僕ら毎年作っててもきれいだと思います.これだけは.はい.きれいですよね.ほんとに」

「今年はかなりいいと思いますよ」

大自然ですからね.ここはね.ほんとに,いいとこですよ」

松田真澄さんは,農家の4代目.

曾祖父が四国からこの地に入植したのは,今からちょうど100年前,大正8年のことでした.

「かなり山が多かったんでしょうね.もちろんね.入ってきたときはね.それもみんな馬で,もちろん,畑を切り開いたみたいですね.

 

松田さんの御両親です.

「この間,16日で90歳になったの」

父信市さん,90歳.

「ハハハハ,おかげさまで」

取材者「ビール麦作ってきたんでしょ?」

「昔からね.私の親の代からずーっと」「苦労話は,聞かされてますけど,朝もはよからやったとか.あの,奥の方にね,小屋を作ってね.そこに寝泊まりしたこともあるとかという話は聞いてますね」

取材者「ビールとは縁が深いですね」「まあそうですね」

「ビールはお好きですか?」「はい,やっぱり,ビールは,おいしいですよね」

 

 

北海道の開拓とビール

明治新政府は,国力増強のためには,北の開発が不可欠と考え,北海道に行政機関・開拓使を置きます.

シンボルマークは五稜星.

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https://pucchi.net/hokkaido/ishisora/201709siaf-design.php

 

船で北を目指す時の道標(みちしるべ)となった北極星を表しています.北海道庁の旧庁舎や,時計台にも掲げられた希望の星.

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北海道庁旧本庁舎と知事公館を訪ねる - じゃらん旅行記

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http://www.sapporo.travel/find/culture/clock_tower/

開拓使は西洋式農業を導入して,集団移住を推し進めました.

大麦やホップの栽培が始まり,やがて開拓使麦酒(ビール)醸造所がつくられます.

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https://www.sapporobeer.jp/brewery/sapporokaitakushi/img/main1_pc.jpg

明治9年のことでした.

その立役者が,日本人初のビール醸造技師中川清兵衛です.

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商品背景 | 新潟限定ビイル 風味爽快ニシテ | サッポロビール

ドイツベルリンのビール工場で本場の技術を身につけました.2年に及ぶ修行を終え,受け取った証書が残されています.

「『優れた知識を習得し.ヨーロッパにまで来訪した目的を達成した』というふうに書かれています.ここですね.『セイベイ ナカガワ』って書いてますね」

北の大地で始まった日本人の手によるビールづくり.

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1877年 冷製「札幌ビール」発売 | 歴史・沿革 | サッポロビール

寒冷な気候が,低温で発酵・熟成させるビールにちょうどよく,北海道を代表する産業に成長していきました.

開拓使の廃止後,経営は民間の手に渡り,今に受け継がれています.

ムクノキ3 ムクは椋ではない.「椋」の本来の意味はチシャノキ .ムクノキのもう一つの漢字は樸樹.むらがりしげる樹?/ そして,ホオノキは朴の木ではない. / さらにエノキは榎ではない.この話題は続けようと思えば,どこまでも続けられそうです.

“三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ”

として,ムクノキを取り上げてきましたが,その過程で寄り道して調べた番外編が,今日の話題.

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題して

「ムクは椋ではない」 

椋の木・樸樹から連想したジミ〜な話あれこれ.

 

ショウブは菖蒲ではない.

アジサイは紫陽花でない.

それから,ハギも萩ではない.

樹もそうなのだ.ケヤキ

欅でない.シラカバは白樺でない.

ボダイジュも菩提樹でない.

日本の草や花や樹に当てられた

漢字は,古いむかしの中国で

まったく別の花や樹をいう名だった.

江戸の本草学者たちが誤ったのだというのだが,

たとえそうだとしても,ショウブは菖蒲,

アジサイは紫陽花,ハギは萩だ.

ケヤキは欅,シラカバは白樺,ボダイジュは

菩提樹だ.草や花や樹の漢名は,

人がその名で,何を胸底に畳んできたか,

記憶の名,それも,微かな(かすかな)記憶の名,

誰とも頒つ(わかつ)ことのできない思い出の名,

そうして,ときにはすべて忘れてしまった

忘却のしるしを,ありありと感覚させるのだ

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「花の名を教えてくれた人」長田 弘 より

 

今まで何回も紹介してきた詩

そして,今日はその続編?

 

1. ムクは椋ではない.

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ムクノキ - Wikipedia

 

「ムクノキ」は

中国名;糙叶树 cao ye shuhttp://mikawanoyasou.org/data/mukunoki.htm

 

漢和辞典で調べてみると

「椋」 角川新字源

意味(漢字本来の意味=中国での意味) ちしゃの木,チシャノキ Ehretia ovalifolia(ムラサキ科の落葉植物)

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チシャノキ File:Ehretia acuminata.jpg - Wikimedia Commons

 

国訓(日本だけで行われている訳語) むくの木.

 

「椋」は余り興味を持たれない樹木なので,「花の名を教えてくれた人」の続編としては,ややインパクトに欠けます.

 

ケヤキ,シラカバ,ボダイジュ ;知っていました.

欅,白樺,菩提樹 :読めます.

 

ムク ;知りませんでした

椋  ;椋田くんに出会ってから,しっかり読めるようになりました.

 

注目度の点で,かなり劣るムクノキ.

それにもめげず,以下,

漢字にまつわるとてもとても地味〜な話を中心に,辞典を読み継いで構成していきます.

 

2. 椋の木と樸樹(樸の木)/ 語源

ムクノキには,椋の木(椋木)以外に,もう一つの漢字表記があります.

:「樸樹」大辞林日本国語大辞典

 

「樸」は,椋以上に余り見かけない漢字.

「素樸」という熟語がよく知られているものの---現在は「素朴」の方がよく使われている気がします.

 

 角川新字源

意味 

一.

①あらき.切り出してままで,加工していない木材

②きじ.生地のまま.まだ加工していない材料.もと.素質.

③ありのまま.かざりけがない.人為が加わっていない.[素樸]

④すなお.誠実.「朴」に同じ

二.

①むらがる.むらがりしげる.また,その木.

②ぴったりくっつく[樸属]

国訓(日本だけで行われている訳語) こはだ 木の皮

 

「樸」には二系列(系列一と二)の意味がありました.

そして,この新字源の記述から,私にとっては,二つの小さな発見が.

順不同で気がついた順に記述すると

 

(1) 素樸と素朴は,厳密に言えば異なる.素樸(樸:一②ありのまま/一③すなお),素朴(朴=樸の一③すなお)

⇒「そぼく」の現在の意味からすれば,「素樸」が本来の漢字.

 

(2) ムクノキを樸樹と書いた場合,その意味は「むらがりしげる樹」と推定できる.

 

語源

ムクノキの語源にはいろいろな説があるようですが,牧野富太郎氏は,“「茂る樹」の意か”としているそうです(下記引用②).

 

 日本語源大辞典 小学館

 むくのき(椋の木,樸の木)

 語源説

 ①ムクは木工(むっく),葉で木材を磨いて加工したから(深津正)

 ②ムクは「剥く」か(磨きはがすから),あるいは「茂木(もく)」で茂る樹の意か(牧野新日本植物図鑑)

 ③樹実の意で,ホコと同源か(柳田国男

 ④ミクロ(実黒)の義(日本語源学=林).ミク(子黒)(言元梯)

 ⑤ムク(宜木)の義か(和語私臆鈔)

  

3. ホオノキは朴の木ではない.

素樸と素朴について調べる過程で---,

ホオノキが朴の木と表記されることに行き当たりました.

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ホオノキ - Wikipedia

しかし, 「朴」は,中国では榎のこと!

 

 角川新字源

意味

一.

①木の皮

②すなお.うわべを飾らない.「樸」に同じ

③おおきい

④落葉高木の名.榎をさす.

二.

① 一.①に同じ.

②うつ.「扑」に同じ

③むち打ち棒.短いものを敲(こう),長いものを朴という.「扑」に同じ

三. 姓

国訓 ほお(ほほ),ほうの木.モクレン科の落葉高木.

 

ホウノキの「朴」:一文字では榎(一④)

「厚朴」がホウノキの中国名(多分).厚朴は生薬名として有名.

 

4. エノキは榎ではない.

最後に榎について調べてみました.

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エノキ - Wikipedia

 角川新字源

意味 ひさぎ.きささげ.ノウゼンカズラ科の落葉植物.

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キササゲ - Wikipedia

国訓 えのき

 

キササゲの果実は,生薬「梓実」

⇒梓もキササゲのこと.梓の国訓がアズサ.アズサがどの植物を指しているかは諸説ある.(角川新字源)

⇒アズサは梓でないこともある.

 

この話題は続けようと思えば,どこまでも続けられそうです.

 

付録:ケヤキ・ムクノキ・エノキの見分け方

http://www.kyoboku.com/find/hikaku.pdf

葉と枝による樹木検索図鑑−類似種の見分け方 他:ケヤキ-ムクノキ−エノキ

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ムクノキ2 オホクニヌシは,椋の実のおかげで,「葦原の中つ国を統(す)べ治め」ることができた?? “スサノヲが倒れた室屋の垂木の一つ一つに結びつけられたおのが髪の毛をほどいているすきに,オホナムジとスセリビメは,遠く遠く逃げることができたのじゃった.” “ そこでオホナムジは,その生太刀(いくたち)と生弓矢(いくゆみや)とをもって,八十(やそ)の神がみを追い払い遠ざけての,坂の屋根ごと追いつめ,河の瀬ごとに追い払(はろ)うて,葦原の中つ国を統(す)べ治め,はじめて国を作りたもうたのじゃ.”

“三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ.

 

ムクノキ2 

オホクニヌシは,椋の実のおかげで,「葦原の中つ国を統(す)べ治め」ることができた??

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ムクノキ(椋の木) - 庭木図鑑 植木ペディア

 

yachikusakusaki.hatenablog.com

オホナムジ(オホクニヌシ)は,大神(スサノヲ)から四度にわたって試練を与えられます.

はじめは,寝室のヘビ.翌日のムカデとハチ.

さらには,射入れた矢を探しに入った野に放たれた火.

いずれも,スセリビメやネズミの助けで切り抜けたオホナムヂ.

 

最後の試練は,大神(スサノヲ)の頭(かしら)のムカデ.

スセリビメの機転で,ムクの木の実と赤土を口に含むと,大神は「咋(く)いちぎって唾き出しておるのじゃと思うての,心のなかでいとしい奴じゃと思うて,心を許して眠ってしまったのじゃ」

そのすきに,オホナムジとスセリビメは,大神のもとを逃げ出し----,オホナムジは,オオクニヌシとして

「葦原の中つ国を統(す)べ治め,はじめて国を作りたもうたのじゃ.」

 

古事記 神代篇 其の三

三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋

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https://www.amazon.co.jp

 そこへ,オホナムジ(オホクニヌシ)が射入れた矢を持って現れ出たので,ついにスサノヲも折れるしかなくての,オホナムジを家の中に連れて入り,大きな大きな室屋(むろや)に呼び入れての,おのれの頭(かしら)のシラミを取ろうとして,その頭を見るとの,それはシラミではのうて,なんと,大きなムカデがうじゃうじゃと這(は)いまわっておったのじゃ.

 それで,オホナムヂが困っておると,またもや,妻のスセリビメが,ムクの木の実と赤土とを持ってきての,こっそりと夫のオホナムヂに渡したのじゃ.

それを見て,しばらく考えておったオホナムジは,わかったのじゃな.すぐにその実を咋(く)いちぎると,赤土といっしょに口の中に拭くんで唾き出したのじゃ.

すると,そのさまを見た大神は,ムカデを咋(く)いちぎって唾き出しておるのじゃと思うての,心のなかでいとしい奴じゃと思うて,心を許して眠ってしまったのじゃ.

 

 そこでオホナムヂは,眠っておるスサノヲの長い髪の毛をつかむと,その室屋の屋根の裏に渡してある垂木(たるき)ごとにの,その髪をわけて結び着け,五百人(いほたり)がかりでしか引けぬ大岩をその室屋の戸口に運んできて閉ざしての,その妻スセリビメを背負うと,急いで,その大神の生太刀(いくたち)と生弓矢(いくゆみや)と,また,その天(あめ)の詔琴(のりごと)とを取り持って逃げ出そうとした,その時,手に持っておった天の詔琴とを取り持って逃げ出そうとした,その時,手に持っておった天の詔琴の絃(つる)が,室屋の傍らに立つ樹(き)にふれてしもうての,地(つち)も揺れ動くばかりに鳴り響いたのじゃ.

 その音を聞いて,ぐっすりと寝ておった大神が驚いてとび起きたのでの,垂木ごとに結ばれておった髪の毛に引かれて,その室屋が引き倒されてしもうたのじゃ.そのために,すぐにはあとを追うこともできなくての,スサノヲが倒れた室屋の垂木の一つ一つに結びつけられたおのが髪の毛をほどいているすきに,オホナムジとスセリビメは,遠く遠く逃げることができたのじゃった.

 

 それでもスサノヲは,葦原(あしはら)の中つ国につながる黄泉(よも)つ平坂まで追って行っての,ようようにはるか遠くにふたりの姿を望み見て,オホムナジに呼びかけたのじゃ.

 

 その,お前の持っている生太刀(いくたち)と生弓矢(いくゆみや)とをもって,そなたの腹違いの兄どもや弟どもを,坂の尾根まで追い詰め,また,河の瀬までも追い払い,おのれが葦原の中つ国を統(す)べ治めてオホクニヌシとなり,また,ウツシクニタマとなりて,そこにいるわが娘スセリビメを正妻(むかひめ 原文“嫡妻”)として,宇迦(うか)の山のふもとに,土深く掘りさげて磐根(いわね)に届くまで宮柱を太々と突き立て,高天の原に届くまでに屋(や)の上のヒギ(神社などの屋根の上に高く伸びた棒)を高々と聳(そび)やかして住まうのだ,この奴(やつこ)め.

 

 そこでオホナムジは,その生太刀(いくたち)と生弓矢(いくゆみや)とをもって,八十(やそ)の神がみを追い払い遠ざけての,坂の屋根ごと追いつめ,河の瀬ごとに追い払(はろ)うて,葦原の中つ国を統(す)べ治め,はじめて国を作りたもうたのじゃ.

 

語り部独白 こうしてオホナムジはの,スサノヲにもろうたオホクニヌシの名のとおりに,葦原の中つ国の主になりたもうたのよ.稲羽(いなば)への旅に始まって,苦しくはるかな道のりじゃったよのう.)

 

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ムクノキ - Wikipedia 椋本の大椋 |観る・体験する|津市観光協会公式サイト レッ津ゴー旅ガイド

ムクノキ1 古事記に出て来るのは,ムクノキ自体ではなく,椋の実.「黒く熟してしわの寄った実は,干し柿のようで甘くて美味しい」スサノヲに試されたオオクニヌシは,スサノヲの頭のムカデを取り除こうとするのですが,機転を利かせたスサノヲの娘が椋の実と赤土を食べることをすすめます.

“三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ.

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今日取り上げるのは椋.

ムクドリではなく---

 

椋の木1

 

ムクノキを実際に見たという,確かな記憶がありません.恥ずかしいことに.

 

古事記に出て来るのは,ムクノキ自体ではなく,椋の実.

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ムクノキ(椋の木) - 庭木図鑑 植木ペディア

 

「中心部に堅い核をもつ果実,核果(かっか)で,11月に黒く熟す.

球形で10mm以上あり大きいく,ムクドリやハトなど少し大きな鳥の餌になる.黒く熟してしわの寄った実は,干し柿のようで甘くて美味しい」

樹木図鑑(ムクノキ)

 

椋の実も食べたことがありません.とても残念です.

 

古事記に出て来る場面は,スサノヲとオオクニヌシという神代篇のヒーロー二人が登場する場面.

 

スサノヲに試されたオオクニヌシは,スサノヲの頭のムカデを取り除こうとするのですが,機転を利かせたスサノヲの娘が椋の実と赤土を食べることをすすめます.

口にしたオオクニヌシは,あたかも「ムカデを咋(く)いちぎって唾き出して」いるように見え,スサノヲは「心のなかでいとしい奴じゃと思うて」心を許して眠ってしまいます.

 

 

今日は,イナバのシロウサギの物語からこの場面に到る大筋を,三浦祐介氏による訳文を取り混ぜて紹介し,終わることにします.

 

古事記 神代篇 其の三

よく知られたイナバのシロウサギの物語.

ワニに皮を剥がれたウサギは,八十の神がみにからかわれ更に傷をひどくしてしまいます.

しかし,オホナムヂ(オホクニヌシ)の教えのとおりにしたところ,ウサギの体は元のとおりに白い毛におおわれます.

 

“これが,あの稲羽(いなば)のシロウサギじゃ.今に至るも,ウサギ神と言うておろうが”

 

このウサギは,ただのウサギではなく,神でした.

そして,更に続けて,

 

“「あの八十(やそ)の神がみは,きっとヤガミヒメを手に入れることはできないでしょう.袋を担いでいらっしゃるが,あなた様こそ,ヤガミヒメを妻になさることができるでしょう」と,お告げ神のごとくに申し上げたのじゃった.”

 

その後,八十の神がみは,ヤガミヒメに結婚の申し込みをしますが

 

“「わたくしめは,あなたがたのお言葉をお受けすることはできません.オホナムヂ様のもとに嫁ぎたいと思います」

それを聞いた八十の神は怒りくるっての,オホナムヂを殺してしまおうと皆で話し合(お)うて---”

 

その後,オホナムヂは,二度まで殺されてしまいますが,カムムスビや母神によって生き返ります.

そして,はじめは,オホヤビコのもとに逃げ,そして,次にオホヤビコの勧めに従ってスサノヲの元へ逃げます.

 

“さてさて,オホナムヂが,教えられた言葉のままにスサノヲのもとに参り到ると,その娘のスセリビメが出てきての,たがいにうっとりと目を合わせたかと思うと,すぐさま心を許してしもうて,結びあわされたのじゃ.(すばやいことじゃのう.訳者挿入)”

 

そのあと,オホナムジは,大神(スサノヲ)から四度にわたって試練を与えられます.

はじめは,寝室のヘビ.翌日のムカデとハチ.

さらには,射入れた矢を探しに入った野に放たれた火.

いずれも,スセリビメやネズミの助けで切り抜けたオホナムヂ.

 

“ そこへ,オホナムジが射入れた矢を持って現れ出たので,ついにスサノヲも折れるしかなくての,オホナムジを家の中に連れて入り,大きな大きな室屋(むろや)に呼び入れての,おのれの頭(かしら)のシラミを取ろうとして,その頭を見るとの,それはシラミではのうて,なんと,大きなムカデがうじゃうじゃと這いまわっておったのじゃ.

 それで,オホナムヂが困っておると,またもや,妻のスセリビメが,ムクの木の実と赤土とを持ってきての,こっそりと夫のオホナムヂに渡したのじゃ.

それを見て,しばらく考えておったオホナムジは,わかったのじゃな.すぐにその実を咋(く)いちぎると,赤土といっしょに口の中に拭くんで唾き出したのじゃ.

すると,そのさまを見た大神は,ムカデを咋(く)いちぎって唾き出しておるのじゃと思うての,心のなかでいとしい奴じゃと思うて,心を許して眠ってしまったのじゃ.”

 

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ムクノキ - Wikipedia

や座6 「ヘーラクレースの矢」2 ヘーラクレースは 12の難業や遠征の途中たくさんのパレルガ(副次的事業)を果たした.コーカサスで磔(はりつけ)にされたプロメテウスの肝臓をついばむ大鷲(おおわし)を射落としたのも,そのひとつ.「プロメーテウスを解き放ち,ゼウスに彼の代わりに不死でありながら死を欲したケイローンを呈した.プロメーテウスがヘーラクレースに自分でリンゴを取りに行かないで,アトラースの蒼穹(そうきゅう)を引き受けて,彼を遣(つか)わせと言ったので,それに従って蒼穹を引きうけた」(アポロドーロス) 

ギリシャ神話では,や座の矢の持ち主とされているのは,とてもよく知られた弓の名手二人.

アポローンとヘーラクレースです.

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 星座図鑑・や座

 

昨日に引き続いて「ヘーラクレースの矢」にまつわる物語.

今日は,

1. 日本大百科全書からヘーラクレースの解説と,

2. 「ヘーラクレースの矢」についての記載がある偽アポロドーロス「ビブリオテーケー」の日本語訳の抜粋

を以下に記載します.

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HERACLES CULT 1 - Ancient Greek Religion

 

日本大百科全書(ニッポニカ)の解説から抜粋(一部改変)

ヘラクレスHerakles(ヘーラクレース)

ヘラクレス(へらくれす)とは - コトバンク

 ギリシア神話中最大の英雄.ペルセウスの玄孫(げんそん,やしゃご).母は,夫アムフィトリオン(アムピトリオーン)に化けたゼウスを受け入れたアルクメネアルクメーネー)

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 ゼウスは彼女の産が近づいたとき,今日生まれるペルセウスの子孫がアルゴリス(古代ギリシアにおけるペロポネソス半島北東部の地域でミケーネ文明の繁栄する中心地)の支配者となると宣言したが,

それを知ったゼウスの妻ヘラは双子の誕生を遅らせ,もう1人のペルセウスの子孫でまだ7か月のエウリステウス(エウリュステウス)を先に世に出した.

 このため,ヘラクレスは後年エウリステウスに臣従することになる.

 テバイ(テーベ)を敵国より救い,その功によって王女メガラを与えられて3子をもうけるが,ヘラに正気を失わさせられたヘラクレスは,わが子らを火中に投じて惨殺する.

 神託により,エウリステウスに12年間仕え,次の12(はじめは10)の難業を果たせば不死となろう,といわれた.

(1)ネメアの不死身の獅子退治. (2)レルネのヒドラ(水蛇)退治.

(3)アルテミスの聖なる鹿(しか)の生け捕り.(4)エリマントス山の猪(いのしし)の捕縛.

(5)アウゲイアスの家畜小屋を,1日できれいにすること.(6)スティムファロス湖の猛禽(もうきん)退治.

(7)クレタの狂い牛の生け捕り.(8)ディオメデスの人食い馬の捕捉(ほそく).

(9)アマゾンの女王ヒッポリテの帯の獲得.(10)西の果ての島に住むゲリオンの牛の奪取.

(11)ヘスペリデスの園から黄金のリンゴを盗み出すこと.

(12)地獄の番犬ケルベロスを地上に連れ出すこと. 

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Heracles | Theoi Greek Mythology

 

 12の難業や遠征の途中たくさんのパレルガ(副次的事業)を果たした.

コーカサス(カウカソス,カウカーソス)で磔(はりつけ)にされたプロメテウスの肝臓をついばむ大鷲(おおわし)を射落としたのも,そのひとつ.

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 CAUCASIAN EAGLE (Aetos Kaukasios) - Giant Eagle of Greek Mythology

 

偽アポロドーロス ビブリオテーケー

(アポロドーロス ギリシャ神話 高津 春繁 訳 岩波新書

第二巻Ⅳ-12

----仕事(一番目ネメアーの獅子〜十番目の仕事ゲーリュオネースの牛)が8カ年と1ヶ月で完遂された時に,エウリュステウスは,アウゲイアースの家畜と水蛇(ヒュドラー)の仕事を除外して,第十一番目の仕事としてヘスペリデスたちから黄金のリンゴを持って来るようように命じた.

これは,一部の人々の言うようにリビアにあるのではなく,ヒュペルポレオス人の国の中のアトラースの上にあったのである.それを大地(ゲー;ガイアの別のギリシャ語呼称)がヘーラーと結婚したゼウスに与えたのである.

テューボーンとエキドナから生まれた不死の百頭竜がその番をしていた.彼はあらゆる種類のさまざまな言葉をはなしたのである.それとともにヘスペリアスたち,すなわと,アイグレアー,エリュテイア,ヘスペリアー,アレトゥーサが番をしていた.

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HESPERIDES - Greek Goddess-Nymphs of the Evening & Sunsets

------

イリュリアーを徒歩で通って,ユーリダノス河へと急ぎ,ゼウスとテミスとの間に生まれたニムフたちの所へ来た.

彼女らは彼にネーレウスを教えた.ヘーラクレースは眠っているところを捕え,あらゆる姿に変身するネーレウスを縛り,どこに林檎とヘスペリスたちがいるかを彼から教わるまで放さなかった.教わってから彼はリビアを通り過ぎた.-----

 

そしてリビアを通って外界に進み,太陽神ヘーリオスから盃を受けとって,向かい側の大陸に渡り,プロメーテウスの肝臓を食っている,エキドナとテューポーンから生まれた鷲をカウカサス山上で射落した.そしてオリーヴの縛めを自ら選んだ後,プロメーテウスを解き放ち,ゼウスに彼の代わりに不死でありながら死を欲したケイローンを呈した.

ヒュペリオス人の地のアトラースの所に来た時に,プロメーテウスがヘーラクレースに自分でリンゴを取りに行かないで,アトラースの蒼穹(そうきゅう)を引き受けて,彼を遣(つか)わせと言ったので,それに従って蒼穹を引きうけた(番をするへスペリオスはアトラースの娘/ニュクスの娘とする説もある).

アトラースはヘスペリスから三つの林檎をとって来て,ヘーラクレースの所へやって来た.

そして蒼穹を担うことを厭(いと)って,林檎は自分でエウリュステウスの所に持参すると言い,天空をば彼が代わりに支えるように命じた.しかし,ヘーラクレースはそうしようと言って,謀事(はかりごと)を用いてアトラースの肩に天空を置いた.

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Atlas (mythology) - Wikipedia

というのは,プロメーテウスの助言によって,円座を頭にのせるまで,天空を引きうけてくれと言ったからである.

これを聞いてアトラースは林檎を地上に置いて蒼穹を受取った.

このようにしてヘーラクレースは林檎を取って立ち去った.

 

しかし,一部の人々はアトラースから受取ったのではなくて,彼が番をしている蛇(原文のまま ⇒*)を殺し,林檎をもいだのであると言っている(⇒*)

林檎を持って行ってエウリュステウスに与えた.しかし,彼はそれを受取ってヘーラクレースに贈物とした.彼からアテーナーが受取って林檎をまた元に還(かえ)した.というのはそれをどこにおくのかも法に反していたからである.

 

⇒* 一般的には番をしているのはへスペリオスと百頭竜.そして,例えばヒュギーヌス・天文詩では,百頭竜の殺し方をプロメーテウスが教えたとしています.

 

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や座5 「ヘーラクレースの矢」:や座の星座物語としては「アポローンの矢」より広く知られている物語.ヘーラクレースは,ティターンのプロメーテウスを痛めつけるために放たれていた鷲を,その矢で殺しました. 鷲と矢は,隣り合わせに天に置かれ,わし座とや座になりました.殺された鷲は,「カウカーソス(コーカサス)の鷲」と呼ばれています.ティターン・プロメーテウスの永遠に再生し続ける肝臓をついばむように,ゼウスによって送り込まれた巨大な鷲です.プロメーテウスは神々から火を盗んだことをとがめられ,カウカーソス山の頂上に

 

ギリシャ神話では,や座の矢の持ち主とされているのは,とてもよく知られた弓の名手二人.

アポローンとヘーラクレースです.

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 星座図鑑・や座

 

アポローンの矢」とこの星座物語に登場する人物については,3回にわたって取り上げました.

 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/09/13/234632 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/09/14/234034 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/09/15/234752

 

今日,取り上げるのは

「ヘーラクレースの矢」

や座の星座物語としては「アポローンの矢」より広く知られている物語.

 

ヘーラクレースの矢 (Hyginus 2.15.)

 Star Myths | Theoi Greek Mythology”より拙訳 ”

ヘーラクレースは,ティターンのプロメーテウスを痛めつけるために放たれていた鷲を,その矢で殺しました.

鷲と矢は,隣り合わせに天に置かれ,わし座とや座になりました.

ARROW OF HERACLES The arrow with which Heracles slew the eagle set to torment the Titan Prometheus. The eagle and arrow were placed side by side in the heavens as the constellations Aquila and Sagitta. (Hyginus 2.15.)

 Star Myths | Theoi Greek Mythology

 

殺された鷲は,「カウカーソス(コーカサス)の鷲」と呼ばれています.その解説は,わし座のブログで既に取り上げました.以下再掲です.

 

カウカーソス(コーカサス)の鷲 THE AETOS KAUKASIOS (Caucasian Eagle)

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CAUCASIAN EAGLE (Aetos Kaukasios) - Giant Eagle of Greek Mythology

カウカーソスの鷲は,ティターン・プロメーテウスの永遠に再生し続ける肝臓をついばむように,ゼウスによって送り込まれた巨大な鷲.プロメーテウスは神々から火を盗んだことをとがめられ,カウカーソス山の頂上に縛りつけられていました.

この鷲は,様々に説明されています.ヘーパイストスによってつくられたブロンズのオートマトン(自動人形),もしくは,drakina(蛇の怪物?)エキドナが産み落とした怖ろしい被造物.

ヘーラクレースがプロメーテウスの縄を解いたとき,彼は矢でこの鷲を撃ち落としました.その後,鷲は星座とされ,the Titan とや座Arrow,the Kneeler(ヘラクレス座のギリシャ語名が意味するもの「ひざまづく人」)とともにわし座となっています.

THE AETOS KAUKASIOS (Caucasian Eagle) was a gigantic eagle sent by Zeus to feed upon the ever-regenerating liver of the Titan Prometheus after he was chained to a peak of the Kaukasos (Caucasus) Mountains as punishment for stealing fire from the gods.

The eagle was variously described as a bronze automaton constructed by the god Hephaistos (Hephaestus), or as a fell creature spawned by the drakaina Ekhidna (Echidna).

When Herakles set out to free Prometheus from his bonds, he felled the eagle with a volley of arrows. Afterwards the Eagle, as well as the Titan and Arrow, were placed all amongst the stars as the constellations Aquila, the Kneeler and Saggita.

 

プロメーテウスはギリシャ神話のトリックスターとも言えるティターンティターン十二神の一人,イーアベトスの子として生まれます.

ティターノマキアではゼウスに味方し罪を免れたとされていますが,天上から火を盗み,人間に与えたため,ゼウスの怒りをかうことになりました.

 

ヘーシオドスは次のように記しています.

▽ヘシオドス "神統記” 廣川洋一訳 岩波文庫

イアペトスの子

さて イアペトスは 足首優しい乙女 大洋(オケアノス)の娘

クリュネメを娶(めと)り ひとつ床に入った.

そして彼女は 彼に 剛毅な心の子 アトラスを生まれた.

また

栄あるメノイティオスと 入り組んだ さまざまな策に富むプロメテウスと

思慮浅いエピメテウスを生まれた.この者(エピメテウス)は

はじめから 穀物(パン)を喰う人間どもにとって禍いの因(もと)であったのだ

というのも ゼウスが創られた女性 乙女をはじめて受けとったのは 彼だったから.

さて 傲慢なるメノイティオスを 見はるかすゼウスは 燃えさかる雷電で撃ち 幽冥(エレポス)へと送り込まれた

彼の傲岸不遜な態度と度を越えた慢心のゆえに.

また アトラスは 強い強制(アナンケ)のもとに 広い天を支えている

大地の涯(果て) 声澄める黄昏の娘(ヘスペリス)の娘たちの面前で

疲れ知らぬ頭と腕で 立ったままの姿勢で.

この持ち分(モイラ)を 賢いゼウスが 彼に定められたからである.

そしてゼウスは 策に長けたプロメテウスを縛りつけた 桎梏(かせ) すなわち

冷酷な縄目でもって.桎梏縄を 太い柱のまん中に打ちこまれたのだ.

そして 彼に 翼長い鷲をけしかけられた この鷲は

彼の不滅の肝臓を日毎喰ったが 肝臓は 同じ分量だけ生え出すのだった

夜のまに 翼長い鳥が昼のまに喰ったのと同じ分量だけ.

その鳥を 足首優しいアルクメネの雄々しい息子

ヘラクレスが退治した イアペトスの息子(プロメテウス)の酷(ひど)い苦悶を払い

苦痛から 彼を 救ったのだ.

もっとも これは

高空に知ろしめすゼウスのご意向に 悖(もと)りはしない

テバイ生まれのヘラクレスの誉れが

数多(あまた)を養う大地の上で 以前にも優(まさ)っていや増すようにとのご意向に.

このように思案した彼(ゼウス)は 名にし負う息子(ヘラクレス)を 賛えられた

立腹はしていたが 彼は 以前(プロメテウスに)抱いていた その怒りを 鎮められたのだ

というのも 知略にかけては(プロメテウスが)尊大なクロノスの御子(みこ)と 互角に張り合うほどであったから.

 

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とても緊張しています.幸せな瞬間です. //受け入れてくれる理由は何もありませんでした.しかし,心の底から歓迎してくださり,応援し続けてくれました.//誇れることは,2001年から2019年の最後まで日々の難題を克服し,情熱を持ち続けられたことです.//Now, let’s play baseball.(拍手/歓声)(Ichiro! Ichiro! Ichiro! Ichiro! Ichiro!-----) //イチローのスピーチ NHK& The Seattle Times

Ichiro Celebration Weekend でのイチローのスピーチ

(翻訳 NHKBSワースポMLB 2019.9.15)

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https://twitter.com/Mariners/status/1155304396651147264

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https://www.seattletimes.com/sports/mariners/thank-you-seattle-now-lets-play-baseball-ichiro-delivers-speech-to-mariners-fans-in-english/

 

今日はありがとうございます.

とても緊張しています.

ディーゴードンと雄星.今夜は泣いちゃダメだよ.

いま,幸せな瞬間です.

僕が東京で引退したとき,もの足りない感じがしました.

なぜなら,シアトルのファンの皆さんで,東京に来られない方もいたからです.

皆さんの長年にわたるご支援を感謝します.

 

僕が2001年にシアトルに来たとき,日本人の野手はいませんでした.

マリナーズに入ったときは27歳で,小柄な無名の痩せた選手でした.僕を受け入れてくれる理由は何もありませんでした.

しかし,心の底から歓迎してくださり,マリナーズを去ったときも,戻ってきたときも,皆さんは応援し続けてくれました.

(拍手/歓声)

2018年にマリナーズに戻ってこられたのは,とてもうれしく思いました.

戻ってきた理由は,応援してくれたファンの皆さんのためです.

(拍手/歓声)

シアトル,ありがとう.

 

僕は応援してくれたアメリカ中のファンの皆さんに感謝しています.

ニューヨーク,マイアミ,ビジターで訪れた様々な都市の皆さん,ありがとう.

 

野球はアメリカでは,真の娯楽です.

野球を愛し,尊敬してくれている皆さんの前でプレーできたことは幸せでした.

 

今まですばらしい相手と対戦し,素敵な仲間とプレーできたことを光栄に思います.

彼らから刺激を受けた僕は,高いレベルで試合ができました.

 

現在は,チームを優勝に導いてくれる才能ある選手たちと過ごせていることが,本当にうれしいです.

(拍手/歓声)

言葉,文化の違い,年齢の差があっても,彼らと共にいることを楽しんでいます.それは,僕の愛する野球に対する情熱が本物だからです.

 

これまでの自分のキャリアを振り返って誇れることは,2001年から2019年の最後まで日々の難題を克服し,情熱を持ち続けられたことです.

 

長いシーズンの終盤にさしかかる今,各選手はプロであることとはどういうことか,思い返さなければなりません.この終盤の日々は,序盤の日々と同じように重要なものです.毎日同じ情熱を持って,自分の仕事に取り組まなくてはなりません.

これがパフォーマンスを上げて,試合に訪れるファンへの最高の贈り物になります.

(拍手/歓声)

 

マリナーズには,僕が愛する野球を,愛する街で行える機会を与えてくださったことに感謝します.

ずっとサポートをしてくれた家族にも感謝します.

 

Now, let’s play baseball.

(拍手/歓声)

(Ichiro! Ichiro! Ichiro! Ichiro! Ichiro!-----)

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https://twitter.com/Stuivailala/status/1173102636351909889

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https://www.seattletimes.com/sports/mariners/thank-you-seattle-now-lets-play-baseball-ichiro-delivers-speech-to-mariners-fans-in-english/

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‘Thank you, Seattle … Now let’s play baseball’: Ichiro delivers speech to Mariners fans in English | The Seattle Times

MarinersSports

‘Thank you, Seattle … Now let’s play baseball’: Ichiro delivers speech to Mariners fans in English

Sep. 15, 2019 at 10:12 am Updated Sep. 15, 2019 at 11:12 am

By TJ Cotterill

Special to The Seattle Times

 

Editor’s note: The following is the transcript of a speech given by Mariners legend Ichiro to fans in a pregame ceremony honoring him before Saturday’s game at T-Mobile Park.

 

Thank you. I am so nervous.

OK, let’s do it.

Dee [Gordon], Yusei [Kikuchi], no crying tonight. No crying.

This is a happy occasion. When I retired that night in Tokyo, I had an incomplete feeling because the great fans of Seattle could not be there. Tonight I want to express my appreciation to you for your touching support over the years. When I came to Seattle in 2001, no position player had ever come from Japan before. The one you got was 27 years old, small, skinny and unknown.

You had every reason not to accept me. However, you welcomed me with open arms and you have never stopped, even when I left and came back. I was so grateful for the chance to return in 2018 and the reason is you fans.

Thank you Seattle. I also appreciate the fans across America who supported me in New York, Miami, and even in many places as a visiting player. Baseball is truly a national pastime in America and I was so happy to play in front of the people who love and respect the game so much.

It has to be an honor to play baseball with and against some of the greatest competitors I have ever known. They inspired me to raise my game to a higher level.

Now, I have the pleasure of spending time with these young and talented players who will bring the franchise a championship.

Despite the language and culture gap, not to mention an age difference, of 20 years, I enjoy being around them because I feel their passion for the game I love is genuine. As I look back to my career, if there’s anything that gives me pride, it is that I overcame the daily challenges and I have an equal passion for each day, from the first one in 2001 to the last one in 2019. As we enter the final days of a long season, every player should remind himself what does it mean to be a professional. These last days are just as important as the first ones and all those in between. Every day you need to go about your business with the same passion. That is the greatest gift you can give to your performance and to the fans who come to enjoy this special game.

To the Seattle Mariners organization, I am forever grateful to you for giving me the chance to play the game I love in the city I have come to love. Thank you also to my family for your endless support.

 

Now, let’s play baseball.

 


イチロー 功労セレモニーでの英語スピーチ

や座4 「アポローンの矢」番外編アスクレーピオス2 ▽アスクレーピオスの杖には,蛇が巻き付いています. なぜ,蛇が?「そのあと,別の蛇が薬草をくわえてやって来て,殺された蛇の頭の上に置きました.そうし終わると,二匹共が----」 ▽娘・ヒュギエイアは健康や清潔,衛生の神/具現.父アスクレーピオスへの礼拝で重要な役割を果たしていました.古代ローマ人によって女神バーリトゥードとして取り入れられました.しかし,だんだん古代イタリア・社会繁栄/健康の女神サルースと同一視されていきました.

ギリシャ神話で,や座の矢の持ち主とされているのは,とてもよく知られた弓の名手二人.アポローンとヘーラクレース.

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星座図鑑・や座

「や座の矢」がアポローンの矢とされる星座物語.

その中に登場するキュクロープス,そしてアスクレーピオスについて調べ,前回までに取り上げてきました.

 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/09/13/234632 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/09/14/234034

 

その過程で出てきた疑問.「なぜ,アスクレーピオスは蛇を携えているか?

娘のヒュギエイアって?

 

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ASCLEPIUS (Asklepios) - Greek God of Medicine & Doctors

 

今日はこの二点を取り上げることにしました.

 

「や座の矢」

アポローンは,キュクロープスの業でつくられた雷電で,(ゼウスにより)息子アスクレーピオス(⇒*)を殺されました.

報復として,(アポローンが)キュクロープスを殺戮するため,その矢は用いられました.アスクレーピオス(⇒*)と矢は共に星々の間に置かれました.へびつかい座とや座として (Hyginus 2.15 on Eratosthenes.)  Star Myths | Theoi Greek Mythology”より拙訳 ”

 

(⇒*)アスクレーピオスはアポローンの息子で,ケンタウロスケイローンから医術を学びます.

医術の神(医神)として信奉され,現代でも彼が持っていた杖(アスクレーピオスの杖)は,医療・医術のシンボルマークとし用いられています.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/09/14/234034

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 アスクレピオスの杖 - Wikipedia

  

や座Saggita 4

アポローンの矢」番外編アスクレーピオス2 蛇,そして娘・ヒュイゲイア

 

アスクレーピオスの杖には,蛇が巻き付いています.

なぜ,蛇が?

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ASCLEPIUS (Asklepios) - Greek God of Medicine & Doctors

 

その理由を偽ヒュギーヌスは,「天文詩」で次のように解説しています.

 ASCLEPIUS (Asklepios) - Greek God of Medicine & Doctors

ある人は,アスクレーピオスが蛇を携えている理由を次のように言っています.

[注意: 次の神話は,普通,アスクレーピオスではなく,予言者ポリュイドス(コノライスの子)の逸話として語られる]

アスクレーピオスがグラウコス(ミーノースの息子)を生き返らすよう命じられ,誰も知らない場所に閉じ込められました.

杖を手に,何をすべきか思いを巡らしていたとき,一匹の蛇が杖に巻き付いてきました.気を散らされたため,アスクレーピオスは,逃げようとする蛇を杖で何回もたたき,殺してしまいました.

そのあと,別の蛇が薬草をくわえてやって来て,殺された蛇の頭の上に置きました.そうし終わると,二匹共がその場からいなくなってしまいました.

そこで,アスクレーピオスは同じ薬草を使い,グラウコスを生き返らせました.

そして,そのために,蛇は,アスクレーピオスの後見者の地位を得,また,星々の間でもその役を続けています.

彼の例をたどり,アスクレーピオスの後裔は,知識を受け渡していって,医者たちは蛇を(シンボルマークとして)用いるようになっています.Pseudo-Hyginus, Astronomica 2. 14 :

 

Certain people have said that he holds the snake for the following reason. [N.B. The following myth is usually told of the seer Polyidos rather than Asclepius.] When he was commanded to restore Glaucus, and was confined in a secret prison,

while meditating what he should do, staff in hand, a snake is said to have crept on to his staff. Distracted in mind, Aesculapius killed it, striking it again and again with his staff as it tried to flee. Later, it is said, another snake came there, bringing an herb in its mouth, and placed it on its head. When it had done this, both fled from the place. Where upon Aesculapius, using the same herb, brought Glaucus, too, back to life.

And so the snake is put in the guardianship of Aesculapius and among the stars as well. Following his example, his descendants passed the knowledge on to others, so that doctors make use of snakes." Pseudo-Hyginus, Astronomica 2. 14 :  ASCLEPIUS (Asklepios) - Greek God of Medicine & Doctors

 

 

娘・ヒュギエイア

 

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HYGEIA - Greek Goddess of Good Health (Roman Salus)

 

いつも引用するthe Theoi project のサイトに,ヒュイゲイアの全体像を描いた解説や原典が見つからないので,ウィキペディア英語版の拙訳で

Hygieia - Wikipedia

ギリシャローマ神話では,ヒュギエイア(英語:Hygieia,Hygiea or Hygeia,Latin: Hygēa or Hygīa)は,医学の神アスクレーピオスと治癒の女神エピオネの子供たちの一人です.ヒュギエイアは健康や清潔,衛生の神/具現とされています.

In Greek as well as Roman mythology, Hygieia (also Hygiea or Hygeia; Ancient Greek: Ὑγιεία or Ὑγεία, Latin: Hygēa or Hygīa), was one of the Aeclepiadae; the sons and daughters of the god of medicine, Asclepius, and the goddess of healing, Epione. She was the goddess/personification of health (Greek: ὑγίεια - hugieia[1]), cleanliness and hygiene.

 

ヒュギエイアと4人の姉妹(⇒*)アポローンの医術の断面をそれぞれが受け継いでいました.

ヒュギエイア("Hygiene"の女神/健康,清潔,公衆衛生の具現)

パナケイア(全体の治療法の女神)

イアソ(病気からの回復の女神)

アケソ(治癒のプロセスの女神)

アイグレ (美しさと華麗,賞賛,壮麗,装飾の女神)

Hygieia as well as her four sisters each performed a facet of Apollo's art: Hygieia ("Hygiene" the goddess/personification of health, cleanliness, and sanitation); Panacea (the goddess of Universal remedy); Iaso (the goddess of recuperation from illness); Aceso (the goddess of the healing process); and Aglaïa (the goddess of beauty, splendor, glory, magnificence, and adornment).

 

ヒュギエイアは,父アスクレーピオスへの礼拝で重要な役割を果たしていました.父はより直接的に治癒と結びついていたので,彼女は病気の予防と健康の維持と結びつけられていました.彼女の名前は,"hygiene"(衛生)の語源となっています.

Hygieia also played an important part in her father's cult. While her father was more directly associated with healing, she was associated with the prevention of sickness and the continuation of good health. Her name is the source of the word "hygiene".

 

ヒュギエイアは,古代ローマ人によって個人の健康の女神バーリトゥードとして取り入れられました.しかし,そのうちに彼女はだんだん古代イタリア・社会繁栄/健康の女神サルースと同一視されていきました.

Hygieia was imported by the Romans as the goddess Valetudo, the goddess of personal health, but in time she started to be increasingly identified with the ancient Italian goddess of social welfare, Salus.

Hygieia - Wikipedia

 

 ⇒*

アスクレーピオスには,2人の息子,マカーオーン,ポダレイリオスがいて,イーリアスホメーロス)にその名がある.

 

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や座3 「アポローンの矢」番外編アスクレーピオス1 「や座の矢はアポローンの矢」とする星座物語.登場するアスクレーピオスはアポローンの息子で,ケイローンから医術を学びます.医術の神として信奉され,現代でもアスクレーピオスの杖は,医療・医術のシンボルマークとなっています.「ゴルゴーンの血管から流出した血を得て死者を蘇生させた(アポロドーロス」「大胆に技術を高めて死者をよみがえらせたとき,ゼウスは雷電で彼を撃って殺してしまいました(ヒュギーヌス)」.へびつかい座として星々の間に置かれました.

や座Saggita 3

 

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星座図鑑・や座

 

アポローンの矢」番外編アスクレーピオス1

 

アポローンは,キュクロープスの業でつくられた雷電で,(ゼウスにより)息子アスクレーピオスを殺されました.報復として,(アポローンが)キュクロープスを殺戮するため,その矢は用いられました.アスクレーピオスと矢は共に星々の間に置かれました.へびつかい座とや座として (Hyginus 2.15 on Eratosthenes.)  Star Myths | Theoi Greek Mythology”より拙訳 ”

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/09/12/230609

 

この星座物語の中には,余り聞き慣れないキュクロープス,アスクレーピオスという名前が登場.

 

昨日はキュクロープスを紹介しました.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/09/13/234632

 

今日取り上げるのは

アスクレーピオス.

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ASCLEPIUS (Asklepios) - Greek God of Medicine & Doctors

アポローンの息子で,ケンタウロスケイローンから医術を学びます.(⇒*)

医術の神(医神)として信奉され,現代でも彼が持っていた杖(アスクレーピオスの杖)は,医療・医術のシンボルマークとし用いられています.(⇒**)

 

⇒*ケイローンはいて座の主とされ,このブログでも彼の弟子を紹介したときにアスクレーピオスにも触れました.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/08/06/181222

⇒**例えばWHOでも

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アスクレピオスの杖 - Wikipedia

 

アスクレーピオスの物語をまとめて紹介しているのがアポロドーロス“ビブリオテーケー(日本語訳ギリシャ神話)”

 

アポロドーロス ギリシャ神話 高津春繁訳 岩波文庫

一説にはアスクレーピオスの母は,レオキッソスの娘アルシオネーではなくて,彼はテッサリアーのプレギュアースの娘コローニスの子であるという.

そしてこれによればアポローンはこの女を愛し,直ちに交わったが,彼女は父の意見に反してカイネウス兄弟イスキュスを好み,彼と交わったという.

アポローンはこれを告げた鴉(からす)を呪って,それまで白かったのを黒くし,女をば殺した.彼女が焼かれている時に仮装代より嬰児(えいじ)をひき掠(さら)って,ケンタウロスケイローンの所に連れて行き,子供は彼の所で育てられる間に医術と狩猟の技とを教えられた.

そして彼は外科医となり,その術を非常に研鑽(けんさん)進歩させて,あるものの死を妨げたのみならず,死者をもよみがえらせた.アテーナーよりゴルゴーンの血管から流出した血を得て,左側の血管より流出せる血を人間の破滅に,右側よりのを救済に用い,これによって死者を蘇生させた.彼によって生き返ったと称される幾人かの人々を余は見出したが,これはステーシコロスがその「エリピューレー」中で言うところによれば,カパネウスにリュクールゴス,------である.

ゼウスは人間が彼より治療の術を獲得して互いに助け合いはしまいかと恐れて,彼を雷霆(らいてい ケラウノス)で撃った.

そこでこれに怒ってアポローンはゼウスのために雷霆を造ったキュクロープスらを殺した.

ゼウスは彼をタルタロスへ投げ込もうと思ったが,レートーの乞いによって彼をして一年間人間に仕えることを命じた.それで彼はペライヘと,ペレースの子アドメートスの所に赴いて彼に仕えて牛飼いとなり,全ての牝牛に双生児を産ませるようにした.

 

アスクレーピオスは,アポローンの矢と共に天にあげられ,へびつかい座となったとされています. 

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星座図鑑・へびつかい座

へびつかい座 OPHIUCHUS

Star Myths | Theoi Greek Mythology

ラテン語 Ophiuchusはギリシャ語Ophiokhosに由来.the Serpent Holder(蛇を支える者)を意味しています.

the Theoi projectのまとめでは,5名の候補が挙げられていますが,一般的には医術の神アスクレーピオスとされています.

 

偽ヒュギーヌス,天文詩2.14 では,

Star Myths | Theoi Greek Mythology

へびつかい座

アスクレーピオス

偉大な医者でアポローンの息子.

アスクレーピオスが大胆に技術を高めて死者をよみがえらせたとき,ゼウスは雷電で彼を撃って殺してしまいました.記憶にとどめるため,この英雄は,蛇が巻き付いた彼の杖と共に星々の間に置かれました.

ASCLEPIUS The great physician, a son of the god Apollo. When Asclepius dared to extend his craft by bringing back men from the dead, Zeus struck him dead with a thunderbolt. As a memorial the hero was placed amongst the stars along with the serpent which coiled around his staff. (Hyginus 2.14.)  Star Myths | Theoi Greek Mythology

 

なお,アスクレーピオスの娘ヒュギエイア(Hygieia)は,健康の女神として知られています.

やはり蛇を持って描かれ,その蛇とともに描かれるヒュギエイアの杯は薬学のシンボル.また,英語のhygiene(清潔、衛生)の語源にも.

ヒュギエイアとは - コトバンク ヒュギエイア - Wikipedia

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や座2 ゼウスに息子アスクレーピオスを殺されたアポローンは,ゼウスが使った雷電の製作者キュクロープスを殺してしまいます. その時の矢がや座となりました.キュクロープスは神統記に「大地はまた 傲慢な胆(きも)もつキュクロプスどもを生んだ」「円いひとつの目がかれらの額についていた」と描かれた三兄弟.鍛冶の名手です.「海中の島に住み,野蛮で人を食い,牧畜を行なう」巨人属とは別の神格を持つキュクロープス.

や座 Saggita 2

 

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星座図鑑・や座

や座1 ギリシャでも,さかのぼって,古代メソポタミアでも矢と呼ばれていた星座.

ギリシャ神話では,や座の矢の持ち主とされているのは,とてもよく知られた弓の名手二人. アポローンとヘーラクレースです.

始めにアポローンから:アポローンは,よこしまな者,横暴な者を罰して破滅させる神で,ヘーパイストスが送った弓矢の神として描かれています.添え名は遠矢の神.

しかし,や座のギリシャ神話では---- http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/09/12/230609

 

⇒神々の王である父親のゼウスに,息子を殺されたアポローンは,ゼウスが使った雷電を作ったキュクロープスを殺してしまいます.

その時の矢がや座となりました.

アスクレーピオス(⇒へびつかい座)と共に.

 

アポローンは,キュクロープスの業でつくられた雷電で,(ゼウスにより)息子アスクレーピオスを殺されました.報復として,(アポローンが)キュクロープスを殺戮するため,その矢は用いられました.アスクレーピオスと矢は共に星々の間に置かれました.へびつかい座とや座として (Hyginus 2.15 on Eratosthenes.)  Star Myths | Theoi Greek Mythology”より拙訳 ”

 

まるで「名刀○×で息子を殺されたので,殺した本人ではなく,刀の作者の○×を殺す」といった理不尽な話ですが---

 

この星座物語の中には,余り聞き慣れないキュクロープス,アスクレーピオスという名前が登場.

 

キュクロープスは上の例なら「刀の作者○×」に当たる人物ですが---

 

ヘーシオドス「神統記」にキュクロープスの記載があります.

しかも「ガイアの子」の章で.

キュクロープスは,

「ガイアとウーラノスの子(すなわちティターン12神の兄弟といえる),“円いひとつの目がかれらの額についている” 三兄弟」

とされています.

 

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やや長くなりますが,引用します.

 

「神統記」(ヘシオドス 廣川洋一訳 岩波文庫

大地(ガイア)の子

さて大地(ガイア)は,まずはじめに彼女自身と同じ大きさの

星散乱(ちり)ばえる 天(ウラノス)を生んだ 天が彼女(ガイア)をすっかり覆いつくし

幸(さきわ)う神がみの 常久に揺ぎない御座となるようにと.

また大地は 高い山々を生みたもうた

緑陰濃い山々に棲む女精(ニュンペ)の女神たちの楽しい遊山(ゆさん)の場所を.

また(大地は)大浪荒れる不毛の海

ポントスを生んだ 喜ばしい情愛の契りもせずに.

さてつぎに 天に添寝して生みたもうたのは 深渦(ふかうず)の巻く大洋(オケアノス)

コイオス クレイオス ヒュベリオン イアペスト

テイア レイア テミス ムネモシュネ

黄金の冠つけたポイベ 愛らしいテテュス

これらのあとから 末っ子 悪知恵長けたクロノス

子供たちのなかでいちばん怖るべき者が生まれた この者は強壮な父親(天 ウラノス)を憎んだ.

さて大地はまた 傲慢な胆(きも)もつキュクロプスどもを生んだ

ブロンテス ステロペス 心たくましいアルゲスがこれで

ゼウスに雷鳴を贈り 雷電を造りやった者どもである.

まことにこの者どもは その他の点では神々(の御姿)に生き写しであったが

額のまん中に 目はたったひとつしかなかったのだ.

そこで円い目(キュクロプス)と綽名(あだな)されたが それというのも 

円いひとつの目がかれらの額についていたからである.

すでに体力 腕力 技術ともにそなわっていたのだ 彼らの業を 為すにあたっての.

 

神統記のキュクロープスは,神格をもつものとして描かれて,や座となったアポローンの矢で虐殺されるキュクロープスと同じ三兄弟です.

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ただし,ややこしい話があって:

ギリシャ神話には別の一つ目の怪物キュクロープスがいる!

 

一般の日本の辞典/事典類では,この別の解説が掲載されています.

 

日本国語大辞典 キュクロプス

ギリシア神話巨人族.額に一眼がある.海中の島に住み,野蛮で人を食い,牧畜を行なう」キュクロプスとは - コトバンク

 

ルドンの名作とされるキュクロプスも,こちらのキュクロープスキュクロープス (ルドン) - Wikipedia

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キュクロプスデジタル大辞泉プラス キュクロプスとは - コトバンク )

フランスの画家オディロン・ルドンの絵画(1898-90).原題《Le Cyclope》.ギリシャ神話を題材として,巨人族キュクロプスと海の精ガラテイア(⇒*)を描いた作品.モノクロの幻想的な画風から,色彩豊かな画風へ移行して間もない頃に描かれた.ルドンの代表作の一つとして知られる.オッテルロー,クレラー・ミュラー美術館所蔵.

⇒*ガラテイア( ガラテイア - Wikipedia )

オウィディウスの『変身物語』によれば,ガラテイアはシチリア島で川のニュンペーの息子である青年アーキスと恋に落ちた.しかし,かねてよりガラテイアを恋慕していたキュクロープスのポリュペーモスがこれに嫉妬し,巨石を投げつけたポリュペーモスによってアーキスは殺される.死んだアーキスの血はエトナ山のそばを流れる川となった.

や座1 ギリシャでも,さかのぼって,古代メソポタミアでも矢と呼ばれていた星座.ギリシャ神話では,や座の矢の持ち主とされているのは,とてもよく知られた弓の名手二人. アポローンとヘーラクレースです.始めにアポローンから:アポローンは,よこしまな者,横暴な者を罰して破滅させる神で,ヘーパイストスが送った弓矢の神として描かれています.添え名は遠矢の神.しかし,や座のギリシャ神話では----

や座 Saggita

 

この星座を意識して空を見上げた覚えは,私にはありません.

 

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星座図鑑・や座

 

夏の星座に分類されているものの,夏の星座

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/06/16/224226

9月中旬に20時頃に南中する星座とのこと.9月にはむしろ主役になり得る星座.目立ちませんが---

 

ラテン語学名はSaggita(サギッタ/サジッタ).矢という意味.

ギリシャ語:Oistos も,さらにシュメール語KAK.SI.KIも矢.

ギリシャでも,さかのぼって,古代メソポタミアでも矢と呼ばれていた星座.

 

ギリシャ神話では,や座の矢の持ち主とされているのは,とてもよく知られた弓の名手二人.

アポローンとヘーラクレースです.

Star Myths | Theoi Greek Mythology

 

始めにアポローンから

ギリシャ時代の最も知られた呼称はポイボス(フォエボス 光明神)・アポローン

ローマ時代にはすっかり太陽神と化し,現代では,アポローンと言えばまずは「太陽神」の名称が付けられるのが一般的なように思います.

しかし,この神ほど多様な能力を付された神はいません.

 

この神については本ブログでも既に取り上げていますが--- 

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/03/02/021323 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/03/03/021814

改めて---

 

英語版ウィキペディアにあげられているこの神の呼び名は,次の通り.

Apollo - Wikipedia

(拙訳):太陽神,光明神,神託の神,知の神,治療の神,病気の神,音楽の神,詩の神,歌の神,舞踏の神,弓の神,牛と羊の神,若者の守護神

God of the Sun, God of the light, God of the oracles, God of the knowledge, God of the healing, God of the diseases, God of the music, God of the poetry, God of the songs, God of the dance, God of the archery, God of the herds and flocks, and God of the protection of young.Apollo - Wikipedia

 

ここでは,「弓の神」と訳しましたが,多くのギリシャ神話の翻訳書では,「遠矢の神」という添え名が付けられています.

the Theoi project のサイトでは,アポローンの解説,第一として,次のような記載が;

 APOLLO (Apollon) - Greek God of Music, Prophecy & Healing

アポローンは,よこしまな者,横暴な者を罰して破滅させる神で,ヘーパイストスが送った弓矢の神として描かれています.ホーメロスの詩では,彼に様々な添え名が付けられています.hekatos, hekaergos, hekêbolos, ekatêbolos, klutotoxos, and argurotoxos のような.これらは,遠いところから射っても決して矢を外さない神を意味するものとして,彼に添えられています.

Apollo is -- 1. the god who punishes and destroys (oulios) the wicked and overbearing, and as such he is described as the god with bow and arrows, the gift of Hephaestus. (Hom. Il. i. 42, xxiv.605, Od. xi. 318, xv. 410, &c.; comp. Pind. Pyth. iii. 15, &c.) Various epithets given to him in the Homeric poems, such as hekatos, hekaergos, hekêbolos, ekatêbolos, klutotoxos, and argurotoxos, refer to him as the god who with his darts hits his object at a distance and never misses it.APOLLO (Apollon) - Greek God of Music, Prophecy & Healing

Apollo | Athenian red-figure calyx krater C5th B.C. | Musée du Louvre, Paris

APOLLO (Apollon) - Greek God of Music, Prophecy & Healing

 

古代ギリシャでは,や座Saggitaの矢の第1候補は,このようなアポローンの矢.

しかし,や座の矢は,単なるアポローンの矢ではなく,特定のエピソードに関わって使用されたアポローンの矢とされているようです.

しかも,このエピソードは,よこしまな者,横暴な者を罰するために使われた矢ではなく,半ば八つ当たり気味にアポローンが放った矢!

 

アポローンは,キュクロープスの業でつくられた雷電で,(ゼウスにより)息子アスクレーピオスを殺されました.報復として,アポローンが)キュクロープスを殺戮するため,その矢は用いられました.アスクレーピオスと矢は共に星々の間に置かれました.へびつかい座とや座として. Star Myths | Theoi Greek Mythology

ARROW OF APOLLO The arrow which Apollo used to slay the Cyclopes, to avenge the death of his son Asclepius who had been destroyed by a thunderbolt created on their forge. Both Asclepius and the arrow were placed amongst the stars, as Ophiochus and Sagitta respectively. (Hyginus 2.15 on Eratosthenes.)  Star Myths | Theoi Greek Mythology

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夏の星座

 

ゴミ問題の記事二つ(東京新聞) 一つ目は私を多いに励ましてくれました.[1]「本音のコラム」 プロの仕事 斎藤美奈子  思わぬものにハマってしまった.片づけや掃除の専門会社がアップしたいわゆる「ゴミ屋敷」を片づける動画である---.// 二つ目は,私を,ただただ,やりきれない気持ちにさせる記事.[2]環境相「原発処理水 放出しかない」 漁業者反発「軽々で不快」 原田義昭環境相が東京電力第一原発の処理水について海洋放出しかないと発言したことを巡り,福島県内の漁業関係者や識者からは「軽々な発言だ」---

ゴミ問題についての記事が 東京新聞朝刊(2019年/令和元年 9月11月 水曜日),二つ掲載されていました.

 

一つは,私を大いに励ましてくた,次の記事.

 

[1]「本音のコラム」

プロの仕事 斎藤美奈子 

 思わぬものにハマってしまった.片づけや掃除の専門会社がアップしたいわゆる「ゴミ屋敷」を片づける動画である.

 キッカケは部屋に積もった本と紙の山を片づける必要に迫られたから.プロの手を借りないともう無理かもと観念し,検索途中でぶつかったのが愛知県の専門業者の動画.これが時間を忘れるほどおもしろい.

 第一に,モノに埋もれたお宅は世の中にこんなにあるのかという感嘆というか安堵感.ワンルームから二階建ての民家まで物件は多様だが,うずたかくモノが堆積した部屋は壮観でさえある.

 第二にそれを黙々と,だが生き生きと片づけるチームの動作.余計は詮索はせず,いちいち驚きもせず,ひたすらモノを分別し袋詰めして外に出す.彼らは軽々しくゴミとか捨てるとか口にしない.可燃,不燃,缶,びん,ペットボトル,紙.拾う,回収する,移動する,運び出す---だ.

 ゴミ屋敷は通常,社会問題として扱われる.部屋の主は異常人格者,ときには犯罪者のような扱われ方をする.だが編集もナレーションも社員が担当するこの動画はユーモアたっぷり,しかも依頼者への敬意を忘れていない.「こんなの普通ですよ」な明るさになぜだか元気づけられる.

 単身世帯が増えている今日,実際それは普通じゃないのか.悩める人はあなたや私だけではないのだ.

(文芸評論家)

 

 

一つ目と違って,二つ目は,私を,ただただ,やりきれない気持ちにさせる記事.

 

[2]環境相原発処理水 放出しかない」 漁業者反発「軽々で不快」

  原田義昭環境相東京電力第一原発の処理水について海洋放出しかないと発言したことを巡り,福島県内の漁業関係者や識者からは「軽々な発言だ」「なぜ閣僚がそんな言葉を」と反発や疑問の声が上がった.

 県漁業協同組合連合会は海域と魚種を絞った試験操業を行い,放射線物質濃度を検査した上で出荷しているが,根強い風評被害に苦しむ.野崎哲会長は「環境相は福島の現状を理解していない.あまりに軽々な発言で不快だ」と語気を強めた.

 「漁業関係者は心配だろうが,放出しなければ処理水がたまる一方だ.簡単な問題ではない」と複雑な表情を浮かべたのは,第一原発が立地する同県大熊町に住む無職伏見明義さん(六八).一方,県原子力安全対策課の担当者は,処分方法を検討している政府小委員会に「福島の漁業関係者の声を踏まえ,慎重に議論してほしい」と求めた.

 政府小委の委員も務める東京大大学院の関谷直也准教授(災害情報論)は「処理水をため続けることになった経緯に全く向き合っていない乱暴な発言だ」と憤る.「科学的に安全というだけでは処分方法を決められないので社会的,経済的影響を議論している.その最中になぜ閣僚からこんな言葉が出るのか」と批判している.

 

 

 

原子力問題「専門家」の大多数の意見を,うっかり? or 確信犯として?環境相が代弁してしまったと読めます.

 

しかし

「様々な原発ゴミは貯められるばかり.どれ一つとして処理/処分方法が解決済みのものはない」

 専門家でもない私の印象ですが,例えば,今日のNHKニュース首都圏でも

「指定廃棄物」処分のめど立たず|NHK 首都圏のニュース

東京電力福島第一原子力発電所の事故で発生した放射性物質を含む「指定廃棄物」について、関東地方では1都5県で合わせて2万トン余りが保管されていますが、事故から8年半がたった今も処分のめどは立っていません。

環境省によりますと、原発事故で発生した放射性物質を含む焼却灰や汚泥、稲わらなどの「指定廃棄物」は、ことし3月末の時点で関東地方の1都5県で合わせて2万2951トンに上ります。
最も多いのが栃木県の1万3533.1トン、次いで、千葉県が3710.9トン、茨城県が3535.7トン、群馬県が1186.7トン、東京都が981.7トン、神奈川県が2.9トンとなっています。
いずれもごみの焼却施設や下水処理施設、それに農地などで保管されています。
環境省は、このうち栃木県と千葉県では専用の処分場を建設する計画で候補地を提示していますが、地元の反対などで計画は進んでいません。
また、茨城、群馬、東京、それに神奈川では、既存の処分場を活用しながら処分を進める方針ですが、処分場や時期について自治体との協議が進んでおらず、すべての都と県で最終処分のめどは立っていません-----」

 

そして,処理/処分方法が解決されない理由は次の二つ.

 

1.「安全性が懸念されているため」

 

2.「”例え,専門家が『安全』と言っても,国民が『安心』しなければ,政策は遂行できないし,強行してはいけない” が,環境社会政策の基本であるため」

 

一言で言えば,安心安全がともに担保されていないこと.

 

原発ゴミの中で最初に「ゴミ箱」がパンクするであろう「処理水」タンク.

福島第1原発の処理水タンク「22年夏に満杯」=東電が初の見通し:時事ドットコム

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原発処理水タンク22年夏に限界 東電試算、保管容量増も困難 | 共同通信

 

国が,そして原子力専門家は希釈しての放出は安全としているようですが----,本当に安全なのでしょうか?そして,私たち国民を安心させることができるのでしょうか?

安心が担保されない限り,漁業への影響は,福島に留まらないでしょう.海はつながっていますから.

 

そもそも「処理水」という名前にも問題ありと思います.

処理する方法がないためトリチウムが残ってしまった「(他放射性物質除去)処理後のトリチウム汚染水」では?

 

このような小さな積み重ねが,我々国民に,もしかしたら世界にも,不信感を植え付けていく---- 

 

専門家が安全としたとしても,原発推進(正確には:原発は「エネルギー需給構造の安定性に寄与する重要なベースロード電源」)の旗印をおろした上で,国民に理解を求める姿勢が,最低限,必要ではないでしょうか.

 

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まんぷく農家メシ マンゴー3 “目にもおいしい!ぜいたくマンゴープレート” 料理① マンゴーの照り焼きチキンバーガー 「醤油との相性がマンゴーがとてもよかったので,---」「贅沢ですよ.マンゴーソースですよ」「鶏肉と合いますよね.不思議ですよね.全ての組み合わせがうまくいってる」 料理②マンゴーパフェ 「美しい」「これ---すげえな」「プリン,何個か食いましたけどね.最高!マンゴーがプリンになったって感じ」 「スタッフの方のね.撮影が終わった後の,マンゴーへのたかりよう.黒バエみたいでした」

 

NHK BSプレミアム 梅沢富美男東野幸治まんぷく農家メシ!

宮崎県宮崎市の「マンゴー」2

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 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK

最後は,

「目にもおいしい!ぜいたくマンゴープレート」です.

 

「よろしくお願いします」「スタンバイもしていただいて」

 迎えたのは鬼塚高幸さん(マンゴー歴25年),妻・理有子(りうこ)さん.

 

「結婚した何年ですか?」「20年です」

「20年!幸せ〜な20年」「ふふふふふ」「すごい苦労かけてる20年かな〜と思います」

「優しいな〜」「そう思います.ホントに」「ワクワクした20年です」

「あ!そうですか?」「うれしいですね」

「家では二人でよくマンゴー食べるんですか?」「もちろん食べます」

「今日はね,農家メシ!でございますから,どのようにマンゴー食べてるのか,教えてほしいんですけど.よろしくお願いしま〜す」

 

「それでは何を作っていただけますか?」

「まずはですね,

 マンゴーの実を使った照り焼きチキンを作りまして,それをバーガーにしてみました」

「マンゴーを使った照り焼きチキンバーガー.分かりました.お願いします」

 

 

まずは,種の周りについている果肉で,マンゴーソースを作ります.

「醤油との相性がマンゴーがとてもよかったので,照り焼きチキンなどの---」

「え,醤油との相性がいい?」[いいです.よく料理に使う.砂糖を使わずに照り焼きソースを」

「そうだよ,十分に果実にありますもんね」「なるほど」「贅沢ですよ.マンゴーソースですよ」

 

火が通ったチキンにマンゴーソースをからめます.マンゴーに含まれる酵素で,お肉が軟らかくなるんですって.

「これは,マンゴー農家でなかったら,考えられないソース」

「あんまり,マンゴーソースって聞かないですもんね」

 

料理① マンゴーの照り焼きチキンバーガー

レシピ(BSプレミアム) - 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK

材料; 鶏もも肉(300g),塩(少々),

マンゴーソース:マンゴー(40g),しょうゆ・みりん・酒(各大さじ1)

タルタルソース:きゅうり(1本),マヨネーズ(60g)

バーガー具材:マンゴー(150g),バンズ(4個),クリームチーズ(適量),金時草(適量),きゅうり(1本)

作り方;

 ① マンゴーの種の部分の果肉をそぎ取り,しょうゆ,みりん,酒と一緒にミキサーにかけて,マンゴーソースを作る.

鶏もも肉に塩をまぶし,皮を下にしてフライパンで両面焼く.

③ 鶏肉に火が通ったら①のソースをかけ,弱火でからめれば照り焼きチキンの完成.

④ 細かく刻んで水分をしっかりしぼったきゅうりを,マヨネーズと混ぜてタルタルソースを作る.

⑤ バーガー具材用のマンゴーを,スライスしておく.

⑥ バンズにクリームチーズを塗り,カットしたきゅうり,タルタルソース,マンゴー,タルタルソース,金時草をはさみ,さらにタルタルソースを塗る.

⑦ ⑥に照り焼きチキン,タルタルソース,マンゴーをのせる.

⑧ 上にのせるバンズにクリームチーズを塗って,ピックではさめば完成.

※タルタルソースは糊代わりに使用,たっぷりつけるのがポイント.

 

「ご主人のどういうとこが好きなんですか?」「あ〜,そうですね.まっすぐなところと,仕事をすごい頑張るところです」

「まっすぐなとこ.いいですね」

「どんなに朝遅く,飲んで帰って来ても---」「どんなに遅く,飲んで帰って来ても,朝早く起きて,仕事行く?」

「はい」「偉い偉い」「そりゃそう--」「そりゃそうですよね」

「じゃなかったら,もういないですよ」「嫁がいない」「うちのおふくろが,よく言ってました.『よく出ていかないな.お前の嫁さん』」「ハハハハハ.『よく出ていかんのう.お前の嫁さん』っておふくろが言ったんですか?」

 

----さらにマンゴーをのせ,はさめば完成です.

 

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レシピ(BSプレミアム) - 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK

「おしゃれだね.お皿見て下さい.化粧しちゃって」

(お皿の上になにやら模様が)

「あららあらら!あ,ホンマや!」「こんなの今まであったか?」

「ちょっと待って,これ見て,これ.(お皿の)デザインかと思ったら,ちゃいますね.kれいに,上手に切って」

「この(マンゴーの)皮で作ってあります」「これでね」「すごいね」

 

理有子さんは,1年前から,野菜や果物のカッティングを勉強しているそうです.

 

「すばらしい!」「しばらしい!」

「めちゃめちゃキレイじゃないですか」

 

マンゴーの皮まで生かした,目にもおいしいハンバーガープレート!

マンゴーの照り焼きチキンって,どんなお味なんでしょう?

 

「いただきます」「どうぞ,食べて下さい」

「うん!」

「うん!おいしい!マンゴーのソースのこの甘みが,鶏肉と合いますよね.おいしいです.不思議ですよね」「不思議なんですよ」

「マンゴーのハンバーガーって--」

「全ての組み合わせがうまくいってる」「ありがとうございます」

「誰も邪魔しないもん」

 

ここで,更にもう一品.

 

「あっ,来た.え〜?マンゴーパフェ?」

「マンゴーを,より美しく,皆さんに食べていただきたいなと」

「美しい」

「これ---すげえな」

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レシピ(BSプレミアム) - 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK
 

マンゴーゼリーに,マンゴーチーズケーキ,マンゴープリン.更にマンゴーのバラをのせて,贅沢に仕上げてくれました.すっごくおいしそうです.

(⇒レシピは最下段)

 

 

「これ,中を食べたい---食べたいんですけど,中---ちょっと気になって.うん,うまっ!」

「奥さん.奥さんが作ったプリンが最高」「ありがとうございます」

「今まで,私,プリン,何個か食いましたけどね.最高!」

「マンゴープリンね.マンゴープリンはよく作ってくれますよ.僕も好きです」

「やっときました.やっときましたよ(マンゴープリンまで)」「来たね.そうそう,そこ,うまいのよ.マンゴーがからんでるの」

「あっ,おいしい!」

「あの,言い方,そのままじゃないかって思うかもしれませんけど,皆さん.

マンゴーがプリンになった,

って感じ」(笑い)

「いや,ホントに」「そうね」

「奥深いの」「ホンマに」

「完食しました.

ああだこうだ言うけど,(梅沢さんのパフェを指さして)そない完食しない男なんですよ.でも,僕は黙って,ちゃんと完食しました」(笑い)

「これからも頑張ってください.どうもありがとうございました」

 

マンゴーの照り焼きチキンバーガーとぜいたくマンゴーパフェ.

ごちそうさまでした.

 

「さあ,梅沢さん.今回は宮崎のマンゴーでございましたけれども---」

「いや〜,すごい!太陽のタマゴ.さすがだね」

「こんな上機嫌になるんだと思ったら,やっぱ,月に一度,2ヶ月に一度は果物とか」

「そうですよ」

「スタッフの方のね.撮影が終わった後の,マンゴーへのたかりよう!」

「半端じゃないでしょ」

「あの〜,黒バエみたいでした.黒バエが集まってる」

「品がない.お前ら,NHKしょってんだよ」「ははははは」

 

ホントにおいしかったんですね!

ひと口食べたら南国気分.甘みがとろける完熟マンゴー.

皆さんは,どうやって楽しみますか?

 

料理② マンゴーパフェ

レシピ(BSプレミアム) - 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK

<マンゴーゼリー>

材料;マンゴー(220g),水(200mL),ゼラチン(5g),水(少々)

作り方;

① マンゴーをミキサーにかけてドロドロにし,裏ごししてマンゴーピューレを作る.

② ゼラチンを,水でふやかしておく.

③ 沸騰したお湯に②を入れ,しっかり溶かす.

④ ③に①を入れて,しっかり混ぜる.

⑤ バットに流し入れ,粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす.

<マンゴーチーズケーキ>

材料;マンゴー(250g),クリームチーズ(200g),生クリーム(200mL),

卵(2個),小麦粉(大さじ3),砂糖(90g)

作り方 ① マンゴーをプロセッサーにかけて,マンゴソースを作る.

② ボールにクリームチーズ,生クリーム,溶き卵,小麦粉,砂糖を入れ,

しっかり混ぜ合わせる.

③ ②を炊飯器に入れ,上から①をマーブル状に流し入れる.

④ ③を60分ほど,炊飯すれば完成.

(やわらかいときは,もう1回炊飯する)

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レシピ(BSプレミアム) - 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK

<マンゴープリン>

材料;マンゴー(500g),グラニュー糖(60g),水(200mL),

植物性生クリーム(150mL),ゼラチン(15g),水(少々)

作り方;

① ゼラチンを,水でふやかしておく.

② 鍋に水を入れ沸騰したら,グラニュー糖を入れてしっかり溶かす.

③ ②に①を入れ,沸騰しない火加減でしっかり溶かしてから,粗熱を取る.

④ カットしたマンゴーをボールに入れ,ゴロゴロ感を出すため粗くつぶす.

⑤ ③に④を入れ,しっかり混ぜる.

⑧ ⑤に生クリームを2回に分けて入れ,混ぜる.

⑦ バットに入れて,冷蔵庫で3時間ほど冷やせば完成.

※マンゴーは粗めにつぶして,ゴロゴロ感を出すのがポイント.

※マンゴーの果肉500gは,マンゴー100gとマンゴー100%ジュース400mLでも代用可能.

<マンゴーパフェ>

材料;マンゴー・マンゴーゼリー・マンゴーチーズケーキ・マンゴープリン・生クリーム

(各適量),ミント(お好み)

作り方;

① グラスにマンゴーゼリー,ホイップした生クリーム,カットしたマンゴーを入れて,

隙間に生クリームを詰める.

② ①の上にマンゴーチーズケーキ,マンゴープリンを入れる.

③ スライスしたマンゴーでバラを作り,②の上にのせてミントを飾れば完成.

※その他,お好みでアレンジしてお楽しみ下さい.

まんぷく農家メシ マンゴー2 “マンゴーにフォーリンラブ♡1年中楽しめるビネガーレシピ” 料理①マンゴービネガー 「リンゴ酢ダイエットをしてたんですよ.それってマンゴーでもいけるんじゃね?」「マンゴーアレルギーなんです.あ,食べられるんですよ」 「え?」「ここ(唇の周り)につかなければ」<マンゴービネガーのソーダ割り>「お酢とマンゴー合いますよ」料理② ドライマンゴーと切り干し大根の酢の物  「冷蔵庫置いてたら.開けるたびに,パクパクパクパク」料理③ マンゴーと魚介のカルパッチョ 「宝石箱や〜」

2軒目は,

「マンゴーにフォーリンラブ♡1年中楽しめるビネガーレシピ」です.

 

「ビネガーだから,お酢」「あ,そうか」

「酢漬けってことですよね」「マンゴー酢漬けにして大丈夫なんですか」

 

NHK BSプレミアム 梅沢富美男東野幸治まんぷく農家メシ!

宮崎県宮崎市の「マンゴー」2

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 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK

さあ,到着しましたよ.

 

「これ,全部マンゴーのハウスですかね?」「でしょうね」

「でかな.---うわ,いてるいてる.変な夫婦いてます」「うわ〜,マンゴーがぶってる!」

「こんにちは,こんにちマンゴ〜-----あんまり近づきたくないんですけど−」

 

出迎えたのは,マンゴーの帽子をかぶったご夫婦.児玉浩敬(ひろたか)さん(マンゴー歴13年),妻・亜沙美さん.

 

「めちゃめちゃ好きなんですか.マンゴーのことが」「もう大好き」

「結婚する前から,マンゴーが好きだったんですか?」「いや,結婚して作業に携わっていく内に,どんどんマンゴーに惹かれて,もう大好きすぎて,これを見ながら,もう御飯1.5合ぐらい食べれるし」

「マンゴー見ながら?」「マンゴー見ながら食べれますよ」

「1合でいいんじゃないですか?0.5足したのなんですか?ぐらいの気持ちで?」「はい」

「やっぱ,伝わんのかな?愛情って」「あ〜だといいんですけどね.やっぱ,こう,ずっと過程を一緒に寄り添ってマンゴーといるから,このネットかける仕事の時は,ホント,花嫁にウェディングベールをかける---」

「じゃあ,出荷とか,うれし反面,悲しい気持ち,ドナドナが流れてくる感じなんですか?」

「もう,ここのハウスだと,あと1ヶ月ちょいで,もう」「お別れや」「この風景が見れなくなるとか」「そうか」「なくなちゃうんだって思うと,マンゴーロスになってて,どうしよう(梅沢さんの肩に手を当てて寄り添って)

「どうしよう,やないねんて.あんた,ご主人いてるから」「あっ」

「ご主人---こっち行きいな.本当に.いや,でもユニークな奥さんで,ご主人もよかった反面,何か,面倒くさいなってこともないですか?」

「めんどくさい?」「だいぶ巻き込まれてます」

「今日もホンマは,ご主人のキャラからいうと,こんなんしたくないんでしょ?」「まあまあ,これは頑張ってやってます」「ははははは」

 

では,さっそく.マンゴービネガーを作っていただきましょう.

 

消毒した瓶に,氷砂糖とカットしたマンゴーを入れます.

 

「でも,これ保存版としてはいいんじゃないの?」

「一年中食べられるわけ?」「はい,私,料理のレパートリーが少なくて,今の時期,マンゴーがいっぱい出ても,冷凍するしかなかったんですよ.けど,もう,冷凍室がパンパンになっちゃって,で,そういう時に何かないかなって考えた時に,ちょうど,リンゴ酢ダイエットをしてたんですよ.それってマンゴーでもいけるんじゃね?と思って」

「なるほどなるほど」「作ってみたら,どはまりしちゃって」

「リンゴ酢ダイエットは成功したんですか?」「見ての感じです」

「成功ですね」「はい」(笑い)

 

「じゃあ,一番好きな食べ物がマンゴー?」「私,マンゴーアレルギーなんです」

「えっ」「フフフ」

「何?そんなのあるの?マンゴーアレルギーなんて」「食べると,唇とかにつくと----唇とかにつくと,ヒリヒリしちゃうんです」

[マンゴーはウルシ科.アレルギー反応が出ることがある]

「ちょっと腫れたりとか」「やけどみたいなヒリヒリ.好きなんだけど片思いなんです」

「つらいね.永遠の片思い.マンゴーさん.振り向いてくれない.マンゴーとキスしたら腫れ上がる」「そうなんですよ!チューしたいんですけど,できないんです」

「ビネガーにしてもマンゴーは食べられないんだよね?」「あ,食べられるんですよ」

「え?」「ここ(唇の周り)につかなければ」

「どう食べるんですか?食べてくださいよ」「じゃあ.いただきます」(唇につかない様,大きく口を開けて,中に入れる)

「そうか」「おいしい」

「でもさ,唇につかなきゃって,食べてると体に異変はないんですか?」「ないですね.ここ(唇の周り)ですね」

「なるほどな〜」「は〜い」

「神様も,いけずなことするよね.こんな好きやのに」

 

お酢を加えて---

「これでできあがりじゃないんです」「どうすんの?」

「氷砂糖が溶けるまでに大体10日ぐらいかかるんですよね.朝,おはようって混ぜてあげて」「なるほど」

「寝る前も,『今日も頑張ったよ』って混ぜてあげて,おやすみ」

「いいじゃないの.ホントに.いや,ホントに最高やと思う.一緒には住みたくないけど,最高やと思う」「アハハハハ」

 

料理①マンゴービネガー

材料;マンゴー・お酢・氷砂糖(各500g),レモン(1個),はちみつ(大さじ2)

作り方 ;

①煮沸消毒した瓶に,氷砂糖,カットしたマンゴー,スライスしたレモン,はちみつ,お酢を入れる.

② ①を1日2回くらい,逆さにして混ぜる.

③10日ほど置き,氷砂糖が溶けたら完成.

※マンゴー,お酢,氷砂糖は1:1:1の比率.約1年,保存できます.

 

でき上がった,マンゴービネガーを使って,ソーダ割を作ってくれました.

 

<マンゴービネガーのソーダ割り>

マンゴービネガーとソーダを混ぜ合わせる.

お好みでミントを飾れば,ソーダ割りのできあがり.

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レシピ(BSプレミアム) - 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK

「おいしそう.贅沢ですよ.こんなん考えたらホントに.いくらかかんのって話よ」

「いただきます.いけるじゃないですか」「おいしいですか?」「うまいよ」

「これ,一年中あるんだったら--- 今日のこの暑さに最高」「最高だね」

「おししい.甘い感じじゃなくて」「あっそうですね」

「いや,お酢が入ってたから,酸っぱいのかと思ったら,全然」

お酢とマンゴー合いますよ」「で,保存がきくっていうのが,ホントいいです」

「いいね」「いいです.マンゴービネガー,最高でございます」「ありがとうございます」

 

「どんどんいっちゃいます?」

「はい,次はですね.このマンゴービネガーを使った酢の物を」

「あっいいと思う」

 

酢の物には,自家製のドライマンゴーを使います.

このドライマンゴー,味見してみましょう.

「これいけるやんか」「国産でつくってます」

「余計なもの一切入ってないし,味も更に濃いし」「切っただけなので」

「ホンマ,これぐらい(ちょっとだけ)食べても,マンゴー,これくらい(沢山)食べたような感じになります」

「すごい風味があるので---.乾燥させると甘みが強くなる」

 

さあ,酢の物を作りましょう.

 

料理② ドライマンゴーと切り干し大根の酢の物

材料; ドライマンゴー(適量),切り干し大根(100g),きゅうり(1本),かにかまぼこ(60g),塩(少々),マンゴービネガー(大さじ6),しょうゆ(少々)

作り方;

① 切りり干し大根を水で戻し,きゅうりはカットして塩もみしておく.

④ ボールに①を入れ,ほぐしたかにかまぼこを入れる.

⑤ ②に,キッチンばさみで細かく切った,ドライマンゴーを入れる.

④ ③にマンゴービネガー,しょうゆを入れて混ぜ,1時間ほどなじませれば完成.

※ドライマンゴーがふやけるまで,1時間ほどおく.

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レシピ(BSプレミアム) - 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK

「いって下さい.梅沢さん」「いただきます.この酢の物なら,私大好き.言い甘さが出てるね.ビネガーの味が,きてるんだろうね」

「これは,冷蔵庫置いてたら.開けるたびに,パクパクパクパクいくやつですね」「食べちゃうよね?」

「これ食べるよね」「食べますよね」

「これはいいと思う!おすすめ,おすすめ」

 

続いては,マンゴーと魚介のカルパッチョ

作るのは夫の浩敬さんです.

 

「贅沢なカルパッチョじゃない」「そうよ.ホント」

 

料理③ マンゴーと魚介のカルパッチョ

材料; マンゴー・リーフレタス・水菜・ビーツの葉・ヒラメ・カンパチ・タコ・サーモン(各適量),マンゴービネガー(大さじ4),オリーブオイル(大さじ2),しょうゆ,塩,こしょう(各少々)

作り方;

① 適当な大きさに切った野菜の上に,魚介,マンゴーをのせる.

② マンゴービネガーにオリーブオイル,しょうゆ,塩,こしょうを加えて混ぜ,ソースを作る.

③ ①に②をかければ完成.

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レシピ(BSプレミアム) - 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK

「完成!宝石箱や〜」「確かに」

「さあ,カルパッチョ.いきます」「この,マンゴーが良いクッションになってる.味の.あ.いい」「うん」

 

マンゴーの甘さがアクセントになって,魚介にバッチリ合うそうです.

 

最後にお二人がやりたいことがあるそうですよ.

「やっといて,やっといて」

「お二人揃ってますけど,どっちがマンゴー好きなんですか?」二人「はいはい.は〜い.マンゴーラブ」

「あははは」「フォーリンラブで来てたので」

「僕はね,編集立ち会って,オンエアさせないようにしますから!」「あははははは」

 

マンゴーラブなお二人のマンゴービネガー料理.

ごちそうさまでした.

まんぷく農家メシマンゴー1  宮崎市では30年ほど前から,マンゴーの栽培に力を入れてきました.今では,マンゴーと言えば宮崎と言われるほど有名.1軒目「究極の贈答品!宮崎完熟マンゴーを召しあがれ」 「うわ〜,あっ,きれい!一個一個ちゃんとしてる」一つ一つネットが.「100メーターちょうどぐらい」「2万1千個ぐらい,ネットかけました」「ヘタの所から,自然に落果するんですよ.そのためにネットを」重さ350グラム以上,糖度15度以上が太陽のタマゴ.「うまい!たまりませんね!これは,酔うよ,マンゴーに」

 「さあ,始まりました.まんぷく農家メシ!でございます」

「え〜暑いですね」「暑いです」

「今回は宮崎県でございます.ブーゲンビリア空港の前から,オープニングを行っております」「なるほど」

「新婚旅行とか,プロ野球のキャンプとかもありますけど,今日,何か,やけに機嫌が良いんですけど」「はい」

「今回テーマはマンゴーでございますけど」「すばらしい」「ハハハハハ」

「マンゴーの歌,知ってますか?」

「知らないです.歌ってください」「チャンチャカチャカッチャ,ウ〜,マンゴー!」

「やっぱりか!」

 

NHK BSプレミアム 梅沢富美男東野幸治まんぷく農家メシ!

宮崎県宮崎市の「マンゴー」1

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梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK

 

ど〜も.鈴木奈々です!今回頂くのは,私も大好き,マンゴーです!

目にも鮮やか,マンゴーづくしの贅沢パフェに----マンゴーと魚介.意外な組み合わせのカルパッチョ.そして,フルーティーな香りがたまらない照り焼きチキンバーガーも紹介しちゃいます.

南国気分満点.マンゴーの農家メシを頂きま〜す!

 

今回の舞台は,1年を通じて,温暖な宮崎県宮崎市

宮崎市では30年ほど前から,マンゴーの栽培に力を入れてきました.今では,マンゴーと言えば宮崎と言われるほど有名ですよね.

中でも最高級とされる「太陽のタマゴ」は,贈答品として人気です.(映像では4L一玉11880円)

さあ,今回頂く農家メシはこちら.

 

1軒目「究極の贈答品!宮崎完熟マンゴーを召しあがれ」

「究極の贈答品.そうですよ.だからですよ.高価ですから.召し上がれ〜」「いいじゃないですか.一発目から!」「ね!」「マンゴーで埋めてちょうだいよ!」「ハハハハハ.今日は,もう梅沢富美男,マンゴーに埋まりたい?埋めて欲しい」

 

2軒目「マンゴーにフォーリンラブ♡.1年中楽しめるビネガーレシピ」

「一年中食えるんだ」「だから,お酢に漬けるってことでしょ?」「あ〜そーか」

 

3軒目「目にもおいしい!ぜいたくマンゴープレート」

「これ良いじゃないですか」「おかずとか,なるんですかね?」「なるでしょ!なんでもマンゴー横にのせとけば,十分美味しいですから」「今日,ホンマに大味すぎるよ」(笑い)

「はよ,行こ!はよ行こ.どっち?どっち?」

 

それでは出発しましょう.運転はいつものように梅沢さんです.

 

1軒目「究極の贈答品!宮崎完熟マンゴーを召しあがれ」

 

「私も,果物はそう好きなタイプじゃないんですけど,マンゴーは好きです」「いいですね」「桃もすきですけど」「あ〜,桃も良い」「桃より,マンゴーが好きです!」「ハハハハハ。今日,機嫌がいいですね」「はいはい」

 

1軒目の農家さんに到着です.

 

迎えたのは,

黒木栄寿(しげとし)さん(マンゴー農家20年,62歳),次男将次さん(35歳).

 

「大変ですか」「いや,面白いです」

「面白い!」「結果が出ると面白いですね.収穫も楽しくなります」

「ちょっとハウスん中入って,どんなふうに作ってんのか,見させてもらってもいいですか?」「はいはい,どうぞ,どうぞ」

「こちらです」

 

「うわ〜,あっ,きれい!一個一個ちゃんとしてる」

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完熟マンゴー

 

マンゴーってこんなふうになってるんですね.初めて見ました.一つ一つネットがかけてあります.

黒木さんのお宅は,全国でもトップクラスの規模の大きなマンゴー農家.家族5人で頑張っています.

 

「すごいですよ.風景が」

(踏み台がわりのはこの上に乗って)「お,すごい.奥の方〜までマンゴーがあります」

「ありゃりゃりゃりゃ,向こう見えないじゃない」

「見えないぐらい向こうまで.100メーター以上ありますよね?ないですか?100メーター以上」

「100メーターちょうどぐらいです」

「でしょ?」

「100メーターぐらい奥までびっしり,完熟マンゴーが.これは,お父さん,全部1個ずつ,ちゃんとネットに手作業で?」「ですね」

「ていうか,これ,向こうのやつ,ネット使用しようと思ったら,どうやって行くんですか?」「潜っていきます」

「潜って!大変やな〜これ.今ネットかかってるマンゴーって,どれ位あるんですか?」

「ここが一応,面積が30アールあるんですが,これに,一応2万1千個ぐらい,ネットかけました」

「2万1千個ネット?何人でやってるの?」「5人です」

「5人で2万個」「めちゃめちゃすごいな〜」

「これもそろそろ完成ですかね?」「ですね」

「色が,赤の色がちょっと濃い」「あ〜確かに,確かに」「あと3〜4日で落ちる」

「落ちる?」「うん」

「これ,お父さん,こう今,こうなってるでしょ?針金でね,落ちるってどういうことなんですか?」「落ちるといったらですね---ちょうどここのヘタの所から,自然に落果するんですよ.そのためにネットをかけている」

「は〜」「ここから,外れるっていうことですね」「ですね.完熟すると自然に落ちるわけですよ」

 

マンゴーは,色が紫から赤に変わって,3日〜4日たつと,自然に落ちるんです.

 

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完熟マンゴー

 

よ〜く見ててください.

(落ちる瞬間の映像)

ギリギリまで期で熟すことで,香と甘みがまします.

そのために,一つ一つ,ネットをかけていたんですね.

 

「ほら,落ちてる.落ちてる落ちてる,ホンマや.ちょっと.見て見て,これ落ちてる」

「あれも落ちてる」「これ立派だな」

「これはだからもう〜今朝ぐらいに落ちたやつですよね」「はい」

「これを,ネットからはずすってことですか?収穫っていうのは」「そうです.収穫の作業でいうと,ネットをフックから取り外して」

「これ,はずしちゃっていいの?」「はい」

「これで?」「そうですそうです」

「これで」「あとは,もうネットから出すだけ」「一丁上がりっと」「そうです」

「これ,いい色です.この子,美人さんですよ」「美人さん,かわいい」「ほら」「あらららら」

「匂ってみてください」「すごい!いい匂い」「今日はうれしそうやな」「ウ〜マンボ!」

「マンボじゃない.マンゴーや」

 

収穫したマンゴーは,選果場で重さや糖度などをチェックします.

その中で,重さ350グラム以上,糖度15度以上のものが,ブランドマンゴー「太陽のタマゴ」になるそうです.

全体の15%ほどしかないそうですよ.

 

梅沢さんが収穫したマンゴーも,重さと糖度を測ってみましょう.

 

「652グラム 18.7度」

「十分に太陽のタマゴの基準はクリアしてます」

「十分クリアしてる.梅沢さんが触っただけで糖度がグッと上がったんだ」

「ハハハハハハハ.今の面白いな.あの梅沢富美男が触ったら,糖度がグッと上がった」「12ぐらいしかなかったのが,ほら」

「でたらめよそうよ---ようそんな,でたらめ,真顔で言うわ」

「これで,いくらぐらいですかね?」「え〜どうでしょう」

「師匠,どうですか?」「うん,まあ,その,時期によりますけど,いいときはですね,こらが一玉5000円はいくかと」

「5000円!頂きましょうよ!向こう行って!」(笑い)

 

「あら,美人な奥様が」「こんにちは,どうもはじめました」

 

将次さんの妻充奈子(みなこ)さんと,お子さんの結愛(ゆあ)ちゃん(7歳),花帆(はなほ)ちゃん(5歳),一冴(いっさ)くん(3歳).

充奈子さんは,子育てがひと段落した1年前から,本格的に手伝うようになったそうです.

 

「どうでした?マンゴー農家さんのところに結婚してって言われて」

「そうですね.最初は,最初2〜3年ぐらいは,すっごく甘い香りに包まれて幸せだったんですけど,慣れてくると匂いを嗅ぐとげっそりする」

「嫌なんだ?」「もう嫌になってきたの?仕事はそういうもんやもんね」「いっぱいあるんで」

「いっぱい,もうあるからね〜」

 

「じゃあ,ちょっとこれ切って頂きたい.いいですか?」

「梅沢さん」「マンゴー?おれ,恥ずかしい話なんだけど,マンゴー切ったことないのよ」

「じゃあ,ぜひ」「どうやってやるんですか?教えてください」「教えてあげてください.梅沢さんに」

「ママね,ヘタ」「ママ,ヘタ?」「アハハハハ」「ママ,ヘタやもんね」

「ヘタなの?」「まあ---練習しました.練習しました」

 

「種あります?」「これ,種なんですよ.マンゴーの.種がこんなふうに,入ってるんですよね」

「だから---?」

「ここにヘタがあるんですけど,ヘタから2・3ミリのところを,3枚おろしみたいな感じで」「なるほどなるほど」

 

マンゴーの切り方

① マンゴーは果実の真ん中に,平たく大きな種がある.

そのため,画像(A)のように切る人から見て,マンゴーのヘタがない方を手前に置き,

切る人からヘタが見えるようにする

② 画像(B)のようにヘタの両脇3㎜程度ところを,魚を3枚におろすように3つに切る.

③ 画像(C)のようにカットした両端の部分を,皮まで切らないよう縦横に切れ目を入れて,

角切りにする.

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レシピ(BSプレミアム) - 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK


 

それでは宮崎の完熟マンゴー,頂きましょう!

 

「どうですか?」

「うまい!たまりませんね!これは,酔うよ,マンゴーに」

「うまっ!あららら---いいじゃないの」

「おれ,ハウスマンゴー全部食えるわ!」

「甘すぎなくていいですよね」「そうですね」

「これは,うますぎる!」

「奥さんも食べます?」「あっ,いいです」

「ハハハハハ」「もう飽きた」

「もらえもらえ,梅沢さんに,一口もらったら?梅沢さんくれるで,おじさん」

「家で,いっぱい食べれるのでいいです」

「アハハハハハ」

「なんでそんなこと言うの.なんでそんなこと言うの」

 

濃厚な香りと,とろける甘さ.

宮崎の完熟マンゴー.ごちそうさまでした.