「たけし誕生 オイラと師匠と浅草」NHKBS(2) 踊り子・もんじゃ焼き/居酒屋女将の語るたけしと深見千三郎 / 「あれをテレビで見たときは,当時知ってる踊り子さんたちは,みんな,『あれさ,師匠が乗り移ったんだね,きっと』って.みんな,その時にね」 / 「ミスばっかりする権力者で、すごいスケベで、お金とか,そういうの大好きな人をやるんだよね」 / 「『笑われるんじゃないよ』っていう,『笑わせてるんだ』っていうのは,よく言われたね」 

「師匠に似てるねとか,師匠そっくりだとか,お前,深見さんの芸,ほんとに良く盗んでるなって言うようなこと,言われたときに,『あっ,これは,俺,結構いけてるな』と思ったね./ 「1972年,北野武はなぜ浅草に来たのか」「エレベーターでの深見師匠とたけしさんの出会い」 

「たけし誕生 オイラと師匠と浅草」NHKBS(1)  

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/09/22/035034

 

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「たけし誕生 オイラと師匠と浅草」NHKBS(2) 

 

座頭市(監督 北野武) 映像

「どっからでもかかってこい」(全員の木刀が頭に)

 

たけし「殺陣のコントがあるけど,立ち回りのコント,うまいもんね.あれは,やっぱり深見師匠がやると,うまいよね.殺陣師で,槍回したりして,色々やってみせるんだけれど,それをボケるやつがいて,ボケも難しいし,全部一人で見せてくれるんだけど,それ見て笑ってたもんね.なんていうんだろね.こうやって,くるっと回って,イテッとか,やるんだけど」

 

座頭市(監督 北野武) 映像

侍(自分で頭を打って)「イテテテッ」

 

たけし「うまいんだよね.俺はだから『座頭市』なんかやったとき,殺陣師使わなかったもん」

 

座頭市(監督 北野武) 映像

たけしの座頭市の殺陣映像.

 

たけし「コントと同じように.笑わせなきゃいいんだからっていうだけで.自分で『座頭市』作っちゃったね.

でもコントになると,舞台だからやり直しがきかないんで」

 

字幕 深見と舞台に立つ緊張感

 

井上雅義(作家・フランス座北野武と修行)

「その場限りでしょ.だから一瞬じゃない.一発で決めなきゃいけないんだから,かなり緊張してますよね.そででゲーゲーいって,タップ踏みながらばーっと出てくるんだけども.その緊張感は袖にいた方が分かる.ゲーゲーいってるもんね.出る前にね.一切口利かないしね.袖なんかいると.もう,二人とも」

 

たけし「結局,深見の師匠と出ていくのがもう辛くてね.うまいから.それで,こっちのミスがよく分かるから,いらつくし.いらついてんのが分かるし.それをカバーできないと,こっちがまた落ち込むじゃない.やだな〜と思いながら出ていくから,自然と客には受けないし,師匠はいらついてくるし.でもやっぱり場慣れしてるから.客を笑わせるのにね.ふと,終わって楽屋に帰るのが嫌でね.申し訳ねえって感じがあるから.

だから,毎回,辛いよね.疲れちゃうっていうか.

でも,後で考えると,それが修行みたいな感じだったね」

 

 

井上「照明室は,こっちから上がるの.パーッと上がってくの.女優さん,ここ歩いて.もうこっからね.ウワ〜ッて,匂いすごいのよ.化粧の.オーデコロンと香水をブワ〜ッとして.もう,プンプンしてる.においが.

あ〜〜,変わってないっすね.ここ進行席ね.ここに机があって」

(取材者)「ここ,たけしさんがいたんですか?」

井上「そう,ここに灰皿があって,ここたまり場なってんの.ソファーがあって.踊り子が,次のやつが準備して,待ってて.

 

(字幕 北野武はストリップショーの進行係も務めた)

 

終わると交代して入って来るみたいな.

たけしさんが,踊り子の脱いだ衣装を畳むんですよ.ここで.着物とか全部.帯まで畳んで,こうやって持ってくわけ.楽屋にね.うまいですよ〜.あの人の着物の帯のたたみ方.きれいに畳んで.襦袢までね.

最後,パンツだけになるでしょ.パンツも脱いじゃうじゃないですか.パンツも運ぶのよね.それを運ぶのがやだから,棒を探してきて,棒に引っかけて,それで持ってくの.こうやって.怒られてたね〜.『テメエ,コノヤロウ,人の衣装を』って」

 

静止画像: 1973年ころ フランス座 踊る踊り子

 

「1.2.3.4.ぐらいまで」「五列目ぐらいまで,このくらいの出べそがあって.円盆があって」

「これがさ,デビュー.初めてここへ出たときに,あの上からね.下りてきた」「そう」

(取材者)「お客さんとたまにケンカすることもある?」

潮みちる(元踊り子)「するよ.だって,酔っ払いとか,野次るのがいるんだから」

岬洋子(元踊り子)「早く脱げとか言う人いるじゃない.そうすると,『だったら,他,行きやがれ』とかね.『踊ってるの!』って」

(取材者)「こっから出てったりしてたんですね.舞台に」

「ここか」「そうそう,ここでね.ここで待ってて,前の人が終わんの」

「その椅子に座って待ってて」

「それで早めに来て,ここで,コメディアンの人と,うだうだ,うだうだ---」「そう,お兄さんたちと」「しゃべったり」「ああだこうだ言って」潮「そうだね」

 

「面白いなとは思った.ふだん,普通に話しても」

潮「いやみも--.何か嫌らしさがなくて」

 

たけし「おかしいんだよ.この人たちが.何考えてんだか.ストリップ劇場の衣装でプール来ちゃった.ははは.『それ,ねえさん.真珠の飾りがついてるよ.パンツに』っつったら,『あら,いけない』っつってさ.『舞台衣装もって来ちゃった』って.おかしかったなこれ」

 

「もてる感じではない」「ふふっ」

「踊り子さんとコメディアンの人ってつき合う人たちが多いじゃないですか.でも,そういう対象ではなく,なんかこう,話してて面白くて,飲みに行って面白くてっていう」

 

たけし「酒飲みに言ったって,大抵ねえさん三人相手に、そのマンションに行って,お酒おごってもらって帰ってくろとか.それで,ワイワイガヤガヤばっかしやってたけどね」

 

フランス座楽屋

 

井上「わ〜,狭いんだよね.ここね.狭いんですよ.しつれいしま〜す.いないか.

ここ,ほんとは,座敷だったんですよ.これ,あったかな?---これなかったな.えっとね.役者さんの部屋.男部屋っつったらいいのかな.

だから,たけしさんもそれから他の役者もいて,師匠もいて.だから,四人か五人,いつもここに.だから,化粧するって言えば,これ,化粧前でやって,それでコント出ていくわけじゃないですか.師匠も一緒にして.ネタ合わせも全部ここ」

 

たけし「いや,楽屋にいてもね.深見の師匠はね.(テレビ)見てんのはね.深海魚とか.ライオンの何とかとかね.アニマルワールドとかばっかり見て『不思議だ〜!』とかね.すごい感動するんだよね.『こんな花があんのか!』とかね.なんか,頭が冒険するんだよね.お笑いなんか見ないんだよ.全然.

それで何でも知ってるんだよね.常にテレビつけてるから.キックボクシングが大好きだったり.

だからもう,貪欲だよね.知識はね.

それが舞台出るから面白いんだよね.『沢村忠』とか言うからね.『真空飛び膝蹴り』とかね.わけ分かんないこといいだすんだけど,みんな,笑うんだよね」

 

浅草を歩くたけし.周りの皆さんの歓声.挨拶しながら,行きついたのは,お好み焼き・もんじゃ焼.鉄板焼きの「つくし」.

深見千三郎なじみの店.

女将神田菊子「いらっしゃい.久しぶりです」

たけし「そこの片満員だけど,ここだけ誰もいないじゃない」女将「あははっ.止めたんですよ」

たけし「止めたの?ありがとう」女将「久しぶりでございます」

たけし「どうもどうも.いつもお世話になって---.」女将「暑いところに,暑いとこへ入ってきて,ごめんなさい.今日は久しぶりに来てるから,ちょっと,飲みますか?」

たけし「いや,俺,飲まない」女将「飲まない」たけし「減量中だから」

(取材者)「深見師匠といらっしゃることが多かったんですか?」

たけし「いや,あんまり---.師匠,おっかないしね.」女将「おっかなかった」

たけし「おっかねえし.あの人は恥ずかしがり屋だからね」女将「そうですよね」

たけし「照れ屋だよね」女将「照れ屋ですよね」

たけし「だから,俺,『たけ』っていわれてて,『たけ』って---」

女将「きれいな『たけ』じゃない.『たげ』.ちょっとなまってて」

たけし「そうそう.『たげ』って」女将「こんちきしょう」

たけし「『このバーカ』と.これだよね」女将「そう」

たけし「オイラん時はね.話の間に『バカヤロ〜』が入るからね.『なにやってんだ,バカヤロー』『どうしたんだ.バカヤロー』だから.『バカヤロー,バカヤロー』だからね.でもね,『心配してたんだ,バカヤロー』って.何だか分かんないんだよ.『何か食え.バカヤロー』とかね」女将「そうそうそう」

女将「『お腹すいてる?』っていうと,『はい』って言うから,『じゃあ,作る』っつって勝手に作って.

たけしさんには全部あげて,師匠には,やっぱ,お金払う人だから,ちょっとはかっこつけなきゃいけないから,この小皿に一本だけ.

そしたら,怒るの.『なんだ,この〜!』っつって.『金払うの俺だ』とか言って.

『たげにはこんなにいっぱいあげた』っつって怒るわけ.

そのからかうのが面白くって.必ず」

 

 

居酒屋の前

井上「すみませ〜ん.お早うございま〜す」

女将佐久間愛子「あ〜ら」

「いいですか?」「どうぞ」「ほんと.ご無沙汰してます」「あ〜いらっしゃい.どうも」「待ってましたよ.あつかったでしょ」

北野武と井上がよく来た居酒屋

井上「暑い.この暑いのがね.夏は暑くないと」「どうぞどうぞ」

 

井上「たけしさんがね.あれなの.ひいきの人に.ごひいきさんができて.コントで受けて.で,ごひいきさんに連れてきてもらったんだって.ここ」「ふ〜ん」

井上「あのころはたまんなかったよ.毎日1500円ずつもらって.二人でここに飲みに来て,『いくら持ってる?』っつって.それで『これしかねえから』って」

女将「そしたら,先生が,ちゃんとのぞいてくれるんだよね」

井上「そうそう.あれはね.二人でつるんで飲み始めたら,師匠は最初はあのー,僕らが帰るのを待つようになったの.アパートで」

 

字幕:北野武と井上は,深見と同じアパートだった.

井上「で,帰ってくると,師匠が『風呂行くぞ』って迎えに来るんだよ.僕ら二人を.『お前ら遅い』っつって.逃げらんないよ.帰ってアパートでさ,『風呂行くぞ』って待ってるから.『分かりました』っつって.

風呂行くでしょ.でたけしが,『井上,お前,師匠の背中,ながしてやろうか』って,師匠のとこ行って『流しましょうか』って,『バカヤロー,気持ち悪いから』って.そういう事もさせないし.一切,靴そろえさせることもさせないし.

寿司屋行ったって,『ネタ,ちゃんといいもん頼め』って言われるじゃないですか」

 

たけし「やっぱり,『おい,何か寿司でも食うか?』って言うと,行くじゃない?そうすると,なんだろ,やっぱり師匠は師匠で,そんなに,腕はあるけども,そんなに金持ってないからね.今から考えりゃ.でも,そういう事を気づかせないっていうのと,あと,店の従業員に気い使うからね.まあ,ちょっとでもチップ置いていきたいタイプだから.

何だろ.やっぱ,気い使ってるよね.

俺は時計買ってもらったような気がするんだよな〜.それも,月賦で.あれ,どっかいっちゃったな.質屋持っていっちゃったのかな.質屋入んなかったのかな」

(取材者)「何でプレゼントしたんですかね」

たけし「やっぱり,弟子になったと思ってるからじゃないかな」

 

 

深見千三郎の笑い

 

「だからここでやってたコントのキャラクターっていうの?」

鬼瓦権造

「そう,そっくり!」

 

フジテレビ映像俺たちひょうきん族

鬼瓦権造「冗談じゃないよ.お前一つ頼むよ」(笑い)

 

「あれをテレビで見たときは,当時知ってる踊り子さんたちは,みんな,『あれさ,師匠が乗り移ったんだね,きっと』って.みんな,その時にね」

「びっくりして.あれを見たときには.私も.『いや〜師匠だわ』って思ったら,他のおねえさんたちも,『あれ,師匠乗り移ったんだね』って」

 

たけし「師匠の得意なのは,お巡りさんとか国会議員とか.ああいうの好きなんだよね.で,必ず悪いことしちゃうんだよね.刑事とかね.刑事とか言ってる割には,スケベな事言うんだけど.威張ってんだよね.その威張り方が笑っちゃうって言うか.怖い人なんだけど,『怖い』というのに,必ずミスが入るっていうかね.

お笑いっていうのは悪魔のように,葬儀とか結婚式とかね,皆が緊張するときにお笑いが入ってくるんだよね.だから,葬式で笑っちゃいけないのに,お笑いが入ってくるから,悪魔なんだよね.

そういう感じで,深見の師匠の芸も割かし権力者をやるんだけど,ミスばっかりする権力者で、すごいスケベで、お金とか,そういうの大好きな人をやるんだよね.

そうすると,師匠からもらったというか,師匠の感じでやると,俺のやる鬼瓦権造になっちゃうんだよね」

 

フジテレビ映像俺たちひょうきん族

鬼瓦権造「乗ってけ,乗ってけ,乗ってけ,サーフィン」(笑い)「波に--- テンポテンポ!コノヤロウ」

 

「だけど,何かでも,他の人が,ここ出身の人が同じ事やっても,やっぱり違うんじゃないかと思う.それだけ,やっぱり,こう,深いものがあったのかなって.あんなにまで--」

 

たけし「う〜ん.何か,面白いんだけど,その面白さは,笑われてんじゃなくて,笑わせてるっていうね.『笑われるんじゃないよ』っていう,『笑わせてるんだ』っていうのは,よく言われたね.だから,師匠は舞台から下りて,外で『あ〜深見さんだ』なんつって笑われんの大嫌いだからね.俺も嫌いだけどね.『あ〜たけしさん』なんて言われるんの.

俺が昔『戦場のメリークリスマス大島渚監督1983年)って出たときに,まあ,外国でウケたんだけど,日本でそおっと劇場行ったら,俺の出番でみんながワッと笑ったんだよ.出ていった時.『あ,これ,笑わしてんじゃないのに,笑われてるっていうのは,これ,ずごいまずい』って思って,『師匠の考えてることと全然違うとこ行ってるな』と思って.

まず,客を教育しなくちゃと思って.

それからだね,悪い役専門にやったの,わざと.テレビで大久保清から何から全部やったね.それで,『たけしは笑わせるときとヤクザをやるときとか変態をやるときとは全部違う』っていうのを植え付けなきゃいけないっていうんで,相当苦労したけどね.

やっぱり,深見の師匠見て,気がついたというか.う〜ん.結構影響受けてるかなって思うよね」

 

(続く 予定)

エンダイブとロメインレタス:初めて聞く名前.レタスの仲間?  沢山のレタスの仲間と新しい野菜エンダイブについて調べて整理してみました. レタスとエンダイブ;属は異なりますが近縁.そしてタンポポもお仲間!/ 和名“チシャ”もレタスも切ると乳状の粘液が出ることからの連想 / キャベツとレタスの需要でその国の「生活レベル」が分かる?単なるアメリカ化にすぎないようにも思いますが.

次の画像が,何の花か,分かりますか?

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http://www5f.biglobe.ne.jp/~homepagehide3/torituyakuyou/tagyou/tisya.html https://sjefgardentips.wordpress.com/2012/07/13/27-growing-endive/ https://en.wikipedia.org/wiki/Taraxacum

私が知っているのは,Cのみ.タンポポですね.

Aは---なんとレタスの花!

これは栽培したことがあって,しかもほったらかした経験のある人にしか,分からないのでは?

Bは,エンダイブの花.

エンダイブなんて聞いたことがありませんよね.

先日初めてお目にかかりました.レタスの仲間?

レタスと言えば,ロメインレタスなるレタスもこの前頂きましたが,---

 一体レタスの仲間には,どんなモノが?調べて整理してみました.

 

レタスの和名は「チシャ(萵苣)」.

キク科.アキノノゲシ(秋の野芥子)属 LactucaL. sativa だそうです.

現在は沢山の種類がありますね.とても覚えきれない見分けられない?

先日初めてお目にかかったロメインレタスは「立ちチシャ」に分類されるようです.

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レタス(Lettuce)【かぎけんWEB】 グリーンレタス(Green Lettuce)【かぎけんWEB】 サラダ菜の詳細情報 | 水耕栽培器「Green Farm(グリーンファーム)」 サンチュとは - 植物図鑑 Weblio辞書

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レタスは地中海原産ですが,中国には古くから渡って薬として考えられていたようです.日本に伝わったのもかなり早く.中国からおそらくサンチェに似たものが平安時代に渡来.しかし,長い間,野菜として食べられることはあまりなかったようです.

しかし,アメリカで結球タイプの品種が開発され,在日アメリカ軍に必須の生鮮野菜として日本でも栽培されるようになったとのこと.そして,昭和40年以降,急激に生産が拡大し,15年間で10倍にまでに.

生活のレベルが上がるとキャベツの消費量が増えると云われ、更に豊かになると、レタスの消費量が増えて、キャベツの伸びが止まる?

http://www5f.biglobe.ne.jp/~homepagehide3/torituyakuyou/tagyou/tisya.html

単なるアメリカ化にすぎないようにも.そして,むしろ食生活の質の低下になっている恐れすら.

レタスの仲間はとても優秀な美味しい野菜だと思います.この食感は他では得られませんね.

でも,生レタスは,沢山食べたつもりでも,実際には大した重量を食べていないのが普通.サラダだけで野菜の必要量を満たすには,余程大量に食べなくては.レタスをつまんで野菜を食べた気になってしまうのは困りもの.

 

乳草(ちちくさ)”が略され“チサ”となり、更に転訛して“チシャ”.レタスも切ると乳状の粘液が出ることからの連想

「“本草和名(918年)”には“知佐(チサ)”として収録されていて、その“知佐(チサ)”は、“乳草(ちちくさ)”が略され“チサ”となり、更に転訛して“チシャ”となったと云われています。
中国ではチシャの総称を萵苣(ウォジュ)と云い、“萵の国から伝わった苣(葉っぱ)”と云う意味の漢字を充てた。
レタスという呼び名は英名の“lettuce”で、この英語もラテン語の“lactuca”に由来し、“lac”は乳のことで、切ると乳状の粘液が出ることから連想して名付けられました。
また、学名(LACTUCA SATIVA)の“LAC”も同様に乳を意味する言葉で、茎を切ると白い液体が出ることに由来しています」http://www5f.biglobe.ne.jp/~homepagehide3/torituyakuyou/tagyou/tisya.html

 

レタスより更にいちだん可愛らしい花を咲かせるエンダイブ

レタスに近い種ですが,属は異なり,「チコリー」と同じキクニガナ属だとか.

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ンダイブという洋野菜がサラダを変える|農畜産物|長野県のおいしい食べ方 チコリー - Wikipedia エンダイブ - Wikipedia

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エンダイブは,レタスより味が深いような気がします.人によっては苦みを感じるようですが.私は好きなタイプでした.

これからもっと広まるのでは?

 

そして,レタスもエンダイブも,タンポポに近い植物なんですね.そういわれれば花も似ているような気がします.

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レタス - Wikipedia Cichorieae - Wikipedia エンダイブ - Wikipedia チコリー - Wikipedia Taraxacum - Wikipedia

小雨の中,神戸三ノ宮駅 〜「神戸」の由来に関わる最古の神社の1つ生田神社まで散策.駅周辺は,花で飾られなかなか見事.交差点横のカボチャの作品は話の種に十分なると思うのですが---.目を向けているのは私だけ.皆さん忙しいようですね.

月一回の兵庫行き.神戸に来ています.

ほんのわずかの時間,小雨の中,神戸三宮駅周辺を散策.

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神戸市はがんばって美化に取り組んでいて,駅の周辺には花が沢山飾られています(他の場所は?).

この凝った形のプランターを見て下さい.

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駅から歩いて5分ほど.生田神社が見えてきます.阪神淡路大震災を含め幾多の災害を乗り越えてきた「蘇りの社」.

我が国で最も古い神社の1つで,「804年,朝廷より神戸44戸を頂いた」ことから,「神戸」という地名が生まれたとか.

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それほど広いわけではないのですが,稚日女尊(わかひるめのみこと)を祀る本殿の他,小さな社が10社以上.住吉神社八幡神社,----.

それぞれ別の神様を祀っていますから,あらゆる願い事に対応しそうですが,神社として最も大きな売りは「縁結び」.

今の時期,境内には花はあまり見られませんでしたが,萩と芙蓉が美しく咲いていました.この萩の下,平家物語の悲運のヒーロー平敦盛の遺子が父と出会ったといわれています.

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本殿の裏は,「生田の森」.

源平の戦場としての名が残っていますが,今残る木々はわずかで,大木もあまり見られません.その隣は稲荷神社の鳥居が並んでいて,少し歩くと,かつての森の大きさを思わせる樹齢500年の切り株.

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生田神社は,料理人,そして,酒造業者からも厚い信仰を受けているようで,境内には「包丁塚」,そして,50ほどの酒造りの老舗/酒問屋からの寄進を示す石柱が.

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生田神社の隣の繁華街東門街を横目にホテルに向かいました.

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そごう前の十字路の四隅には,きれいな花壇が.

道路を隔てる分離帯にまで.

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ノ宮駅方向に道路を渡ると,こちら側の花壇には---?

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カボチャを主役とした「作品」が飾られていました.

「手を触れないで下さい」との注意書きとともに.

「たけし誕生 オイラと師匠と浅草」NHKBS(1) 「師匠に似てるねとか,師匠そっくりだとか,お前,深見さんの芸,ほんとに良く盗んでるなって言うようなこと,言われたときに,『あっ,これは,俺,結構いけてるな』と思ったね./ 「1972年,北野武はなぜ浅草に来たのか」「エレベーターでの深見師匠とたけしさんの出会い」  

客席のビートたけし

「俺の理想とする芸人は深見千三郎さんなんだけれど,理想とするっていうのをいつから意識しだしたったら,深見さん---,師匠をみてからだろうね.逆に『お前の理想像は俺だ』って言われたような気がするんだよね」

 

劇場支配人

深見千三郎=タケシだもんな.タケシの演技見てると,深見千三郎そのままだもん」

元踊り子

「『あれさ,師匠が乗ろうつったんだね,きっと.』って.そっくり」「タケちゃんマンは,師匠のコントに出ていくときの顔」

元芸人

「例えば,深見さんのものを,100%自分のものにして,120,130にして出してる人だよね」

元踊り子

「だけど,他の人が,ここ出身の人が同じ事やっても,やっぱり違うんじゃないかと思う」

 

客席のたけし

「師匠に似てるねとか,師匠そっくりだとか,お前,深見さんの芸,ほんとに良く盗んでるなって言うようなこと,言われたときに,『あっ,これは,俺,結構いけてるな』と思ったね.自分の頭の中で見ている師匠がいて,それにそっくりだなんて言われたら,あの芸が似てるんだなと思ったら,結構自信がついて,やっぱ,深見の師匠の影響は多大にあるなって」

 

浅草フランス座

無人の客席.舞台に上がりタップを踏む.

 

字幕:ビートたけし70才

 

映像:1983年浅草火事の痕

映像:スポニチ1983年2月3日記事

「浅草芸人の師,深見千三郎さん焼死」「たけし絶句.---最後の弟子」

映像:舞台でタップを踏むたけし.

 

字幕:伝説の浅草芸人,深見千三郎

ビートたけしが受け取ったものとは

 

たけし「はぁ.---(客席を見渡して) こんな少なかったかな」

取材者「舞台に立つとやっぱり気持ちって変わるんですか?」

たけし「変わるね」

再びタップを踏むたけし.

 

タイトル字幕

「たけし誕生 オイラと師匠と浅草」

 2017年9月20日(水) 午後9時00分(60分) NHKBS

 

2017浅草

浅草を歩くたけし.

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NHKドキュメンタリー - たけし誕生~オイラの師匠と浅草~

 

東洋館の中へ.

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エレベーター.

 

字幕:45年前,北野武はここで修行した

 

取材者「たけしさんの頃は手動だったんですよね」

たけし「うん,変わってない.少し良くしたな.あれ上がってんだ」

 

映像:浅草フランス座(タップを踏む音)

字幕:この場所でビートたけしは生まれた

 

取材者「空気っていうのはやっぱり変わってますか?」

たけし「うん.全然.きれいになったよ」

 

映像:客席に入るたけし.

たけし「あ〜,よいしょ」(席に座る)

 

字幕:1972年,北野武はなぜ浅草に来たのか.

 

松倉久之浅草フランス座支配人

「ふらっときたんだね.ふらっと来て,浅草---,まあ,ふらっと来る前に浅草って所は芸人を作る町だと.まあ,浅草へ行けば何とかコメディアンになれるんじゃないか,コメディアンになって,俺は役者になろうっていうことで,ふらっと来たんですよ」

作家井上雅義(フランス座でたけしと一緒に武者修行)

「最初はエレベーターボーイでしょ.役者になりたかったとかじゃ--.エレベーターボーイやりながら他にも稲荷町とか田原町.あの辺のバイトもやってんだからね.掛け持ちで.その前は,埼玉の家具屋か何かでバイトやってて.分かんない.逃げてきたのかな.どこかからね.そんな感じがしないでもないけど.分かんない.何で来たか.それは本人に聞いて下さいよ」

 

たけし

「俺はね.やることがなかっただけだね.あの頃,学生運動がすごくて,俺,明治だったんだけど,学校が休みになって,俺,新宿の喫茶店のボーイやってたんだけど,周りがみんな,大学卒業するような年になると,田舎へ帰ったり.学生運動やってたやつだって、実家へ帰って中小企業の社長になったりなんかしたから.ありゃ?何だこれと思って.

俺は何していいか分かんないってなったんだけど.浅草に行こうかなって.浅草って,何かね.楽なんだよね.この町は.やっぱ,浅草なんだよね.渋谷じゃないんだよね.浅草独特の,こう,芸人が酒飲んで体こわして,みたいな感じがあったり.朽ち果てていくというのが,ちょっとロマンとしてあんのかも分かんないけどね.自分も後で考えりゃ,その,浅草を死に場所として選んだのかも分かんないよね〜.

まあ,浅草,遊びに行って,浅草でアルバイトして,何かやるかと思って来たのがフランス座じゃないかな」

 

字幕:フランス座は,当時ストリップ劇場だった.幕あいにコントが演じられていた.

 

支配人「当時はフランス座は上だったからね.エレベーターがあって,その横に切符売り場があってね.そこのおばちゃんのとこへ来て,『おばちゃん,俺働く場所ないかね?』って.

『あんた,エレベーターボーイなら,今,あいてるよ』って」

 

たけし「エレベーターボーイ募集なんて書いてあるから,ふぁっと入ったら,みんな,フランス座のエレベーターをやりに来ると思ってないんで,師匠に憬れたり何かして,コントとか漫才やりたくて来たんじゃねぇかな?」

 

 

 

林家二楽による紙切り

エレベーターでの深見師匠とたけしさんの出会い

(中略)

「そうするとね.役者もね,全部ね,エレベーターで上がってくるわけ.深見千三郎が,正装してね.あの男がね,ちゃんと背広を着て,帽子をかぶってくるわけですよ.素晴らしい靴を履いてね.来るわけですよ.

この師匠が有名な深見千三郎さんという人か」

 

たけし「ここで,エレベーターやって,出入りするのが深見の師匠で,エレベーターやってると萩本欽一さんとかが乗ってきて,『師匠いる?』とか言うから,ああ,深見の師匠は偉いんだと思った.

東八郎さんや,萩本さんたちが遊びに来るから,威張ってたわけじゃないけど,向こうが師匠って言ってくるから,ああ,この人すごいんだと思ったけども」

 

取材者「たけしさんから深見さんに弟子入りを志願したんですか?」

たけし「いや俺何にも言ってないよ.エレベーターボーイやってただけだから.そしたら.ここに出入りしているコメディアンがエレベーターやってる俺を見て,こういうとこでエレベーターやってるのは,絶対コメディアンになりたくて師匠の弟子になりたいんだって,思ったんじゃないかな?師匠もそう思ってたと思うよ.

だから,『おい,お前,タケ』とか言って『タップやれ』とか何か言って,何で俺に,タップやらせんのかな,この人と思ったら,あっ,弟子だと思ってるんだ,と思って」

 

たけし「その内エレベーターの人が入って,俺がコメディアンで楽屋にいるようになったのね.進行係って,舞台袖にいるんだけど,コントの時は着替えて出ていくんだけど.エレベーター,一日ずっとやってるでしょ.それに比べて,楽屋に寝っ転がったり,テレビ見たりなんかして,出番の時,出てって.

こんな楽な仕事ないな,と思って.いつの間にか弟子になってたね.気がついたら,師匠の横に行ってお茶出したりなんか.競馬買って来たりなんかしてたよね」

 

字幕:北野武が見た深見千三郎の舞台

たけし「師匠の使ってたコメディアンが遊びに来るんだよね.『たまには,舞台やるか?』なんて,二人でやるんだけど.それ見た時は,うまいなぁと思ったね.

形としては,横山やすしさんに似てるよね.

横山やすしの映像:「お前,私立とちゃうねんで,この劇場.国立やで.日本国が建てたやつやで」「『日本国が建てた』て」「それが,中卒が出て漫才するいう--」)

 

たけし「やすしさんのツッコミなんだけどボケツッコミっていうか.深見の師匠も,コントでツッコミやるんだけど,そのツッコミがやたら,おかしいんだよね.ちょっと憬れたね〜.うめぇな〜.と思って.

それだし,他の座付きのコメディアンが同じコントやるんだけど,全然面白くないんだよね.何でこんなつまんねぇ事やってんだと思って,同じコントを師匠がやったら,まあ,面白いんだよな.

落語と同じだよね.同じ落語を,志ん生さんがやるか,前座がやるかの違いみたいな.

師匠のすごいのを見て,松竹演芸場へ行って,意外に面白くないんだよね.やっぱ,深見の師匠が一番面白いなと思って.

だから,芸風が似ちゃうんだよね」

 

字幕:深見千三郎は,浅草芸人たちに多大な影響を与えた.

 

南出照夫(元芸人,深見からコントを学んだ)「まあね.浅草のそういうロック座というストリップ劇場のコントのみんな裸を見に来てる人を笑わせる」

 

深見の代表作「監督のコント」

南出「『監督のコント』っていうのは,間違いなく受けるんだよね.俗に言う監督コントっていうのは,名作をやってそれを脱線して勝手にやるのを監督がちゃんと修正してって,笑いをとりながら,本筋に戻していくというのがパターン.

『瞼(まぶた)の母(昭和初期大流行した大衆演劇)』だって,ここで妹,お登勢が出るって言って,きれいな格好した妹役,オッオッ(鳴き声)って(手を少し広げてパタパタやりながら)出てくるわけ.

『何やってんだ,お前は?』『オットセイが出てくる』『妹の---お登勢っつうんだよ.バカ』『いや,オットセイって言うから,何で,私,こんなきれいな---』」

だから,みんな,脱線しよう,脱線しようとする」

 

取材者「それを戻す.戻すというか,ツッコむのが深見さんの役?」

南出「そうなんです.『上の瞼と下の瞼をそっと合わせな』っていうのをね.『左の瞼と右の瞼をそっと合わせて見ろよ,コノヤロウ!どうやって合わすんだ、バカ!一番いいとこだろ.コノヤロウ.頼むよ』

 

二楽「『上の瞼と下の瞼を』って,それをずっと全部自分で言って,『こうやってやるんだ,バカヤロウ!電気消せ〜』何てね.だからそれが,監督,一番かっこいいんだよね.」

 

南出「あのツッコミの鋭さはもう,天下一品なんだな」

 

字幕:深見は浅草に来る前,役者として一座を率い,全国を巡業していた.

 

中野章三(タップダンサー)深見千三郎一座とか言ってね.子役が一人いるから『じゃあ,ボク行ってくれるか』ってことで,ぼくは嬉しくてね.学校行くよりも,嬉しくて回ったんですけど.芝居と、それからショーがあるんですね.歌ったり劇団員が踊ったり.深見さんもギター弾かれるんですよね.お手々が機械で取ったって,これだけないんですよね.こっから,第1関節から.工場かなんか,機械でほんとにザボンと切ったらしいですね.それでね,こうやって,ギターを押さえて,こっちでこう押さえながら,自分で弾いて歌うんですよね」

 

たけし「やっぱり,深見の師匠は,指がこう,包帯巻いてやってたんだけど,全然,その障害を持ってるの,全然分かんないもんね.手を包帯で巻いて出ていくんだけど.誰も気がつかないぐらい見せなかったよね.ポケットに,手,入れてるわけじゃなんだよね.

でもあんまり芸がすごくて,面白いから,手,気がついた人は,怪我したのかなって感じだよね」

 

支配人「そういう男だったから,『俺は地方へは出ない』と.弟子連中は,みんなね.テレビ出たり,映画出たりしましたけど.俺は,こういう男だからね.出ないよってんで.浅草に骨を埋めた男ですね」

「浅草で舞台立って浅草で骨を埋めた」

 

字幕:深見千三郎北野武の共演

 

たけし

「大体,こういうとこでのコントっていうのは,『建設省から来た』とか言って,川が氾濫して---

今の時期なら絶対やってると思うね.

『この長い雨で梅雨で,川が氾濫して,私は建設省の方から来た国土開発なんとか委員です』って言って

『そこのお嬢さん,なにやってるんだ』って,

『うちへ帰る』って『ばか者』って,『そこの川が氾濫してるんだよ』って.

『川が氾濫してるときに,家にどうやって帰るんだ』って.

『いや---』『いやじゃない.私は国土---何とか』って言って.

『大体ね.あんたんち,帰るのには,ちょっと岩が出てるとこがある.そこを飛び乗っていかなきゃいけない,こっちが岩だから,こいつ(横になった相方を指して)が岩で,これを踏んずけて行きなさい.私もここで岩になってるから(横になって』って言って.

下から覗こうと『岩を踏んで行きなさい』と言ってね.スカート女の子はいてるわけ.

『ちょっと待て』って言って.『どうしたの?』.『岩硬くなちゃった』って.

『岩硬くなっちゃったって何?』『岩が腹痛くなってきちゃったからな』って言って.

(中略)

たけし「それが,うまいんだよな〜.『建設省から来た』とか言って」

取材者「権力を笠に?」

たけし「うんそう,笠に着て,スケベなことやろうとして,失敗する.というの,ばっかりなんだけど.

ただ師匠のすごいのは,コントをやりながら教えてんだよね.

俺が『だんな---』ってこうやってると,

『近づきすぎた,コノヤロウ.これ以上近づくな,このやろう.その辺で言えばいいんだよ.てめえは』なんて言うんだよね

芝居の稽古,つけてるんだよな.『立ち位置近づきすぎだ』と言って,『客席から見てちゃんとシンメトリーにちゃんとなんなきゃ,お前も変だろ』って.

コントやりながら,『てめえどこ立ってんだ,このやろう』なんて言うからね.

(中略)

芝居しながら怒って直して,なおかつ笑いをとりにかかるんだよね」

 

(以下続く 予定)

ルッコラ.異国の味を感じさせる食べやすいハーブ野菜.英語ではロケット?/ アブラナ科 Brassicaceae, キバナスズシロ属 Eruca, キバナスズシロ E.vesicaria.でも花は黄色くないように見えますが---.付表:アブラナ科の野菜たち

ルッコラ

売れ残りということで買いもとめました.

かなりぐったり,しおれたような姿.でも二時間ほど全体を冷水につけておいたら,結構シャキッとしました

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実は,自分で調理を試みるのは初めて!イタリア料理店で二三回食べたことがあるのみ.

とりあえず,茎は歯に残るのを避けるため,細かく切って「『フライパンで一分間,フタをして強火で蒸すだけ』の『もやし炒め』(かの道場六三郎さんがずっと以前にテレビで披露していた温サラダ)」に加え,葉の半分ほどを盛り付けの時に混ぜ合わせ,ドレッシングをかけていただきました.残りの葉は冷蔵庫.

辛味,ゴマの香り,場合によっては苦みも,と言われていますが---.

ほのかな香り,ゴマに似ていると言われればそうかな?,は心地よく,辛味・苦みは,私が鈍感なのか,あまり感じません.食べやすいハーブ野菜.そして,どこか異国の味を感じさせてくれます.イタリアンのファンにはなくてはならないのでしょうね.

 

ほとんど何も知らない野菜なので,少しだけ調べてみました.

 

ルッコラは,イタリア語Rucolaから

ご存じの方も多いでしょう.イタリア語の発音はルーコラに近いとか.

私は考えたことも全くなかったというのが正直なところ.なお,「イタリア語ではrucolaが標準で,rughetta, ruchetta (ルゲッタ、ルケッタ) とも呼ぶ」とのこと.ルッコラ - Wikipedia

英語,特にイギリスでは,ロケット!

日本でも時々使われるようですが,宇宙へ行くrocketと同じ綴りでビックリ

語源を調べてみたら,

rocket | Origin and history of rocket by Online Etymology Dictionary

同じロケットでも全く別.当然ですね.

英文説明で,細かいところはよく分かりませんでしたが,イタリア語ruchetta⇒フランス語roquette (16c.)を語源とする言葉とのこと. (ruchettaの語源の説明もありました.茎の柔らかい毛が関係しているようですが詳細は読み取れず)

ルッコラとロケットでは印象が全く違いますが,ヨーロッパではお仲間の言葉なんですね.

なお,アメリカ英語やオーストラリアではarugulaだそうで,これはイタリア移民が使うruchettaの方言から生まれたようです.

http://www.etymonline.com/index.php?allowed_in_frame=0&search=arugula

こちらも表面上は違っていてもルーツをたどれば同じ仲間.日本人にはうかがい知れませんが.

 

日本名は「キバナスズシロ」.花は黄色?

ルッコラ

アブラナ科 Brassicaceae,

キバナスズシロ属 Eruca,

キバナスズシロ E.vesicaria.

ルッコラ - Wikipedia

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Eruca vesicaria (Rocket salad) (Brassica vesicaria) Arugula Seeds (Eruca vesicaria sativa)

スズシロだいこんの花.薄くピンクがかかった白が美しい.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/01/24/001534

その黄花版と思わせる名前ですが---

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https://minhana.net/wiki/ダイコン

近縁のアブラナ属の花の多くは黄色い「菜の花」.ダイコンやワサビに比べれば黄色味があると言えなくもありませんが---.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/01/26/000957
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ルッコラ(ロケット)|ヤサシイエンゲイ http://www.okadanouen.com/zukan/nozawana.html ノザワナ - Wikipedia ハクサイ - Wikipedia ハクサイ,はくさい(白菜)の花言葉-花言葉事典 アブラナ - Wikipedia セイヨウアブラナ - Wikipedia きゃべつのお話 マスタード(シード)スパイスオブライフ カラシナ - Wikipedia カラシナ シロガラシ - Wikipedia  Mustard Cotswold Grass Seeds Direct ワサビ - Wikipedia 金印わさび わさびの知識 / 本わさび 山わさび(ホースラディッシュ/西洋わさび)とは- horti 〜 

 

アブラナ属には,「野菜としては全く違うので,別種と思いきや,実は同じ種の変種」という野菜が沢山あります.

アブラナ(在来種)とコマツナ,カブ,ハクサイ---.

キャベツとブロッコリー,カリフラワー----.

カラシナとタカナ,---.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/01/26/000957

そんな仲間を横目に,ルッコラは,アブラナ属と近縁(同じ「連」)ながら,一属一種とのこと.

同種変種に混乱させられていた者からすると「偉い!」とかけ声をかけてあげたくなります.

 

付表:アブラナ科の野菜たち

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ハボタン,オオアラセイトウ(ムラサキハナナ)は観賞用.ナズナは山菜(春の七草).

アブラナ属 - Wikipedia アブラナ科 - Wikipedia  Brassicaceae - Wikipedia

(なお,「連」の分類や名前は,最新の報告では異なっていますが,どの種がどこに属するかが調べきれなかったので,日本語版ウィキペディアに従いました)

 

 私たちは,事件(津久井やまゆり園障害者殺傷事件)後も考えを変えていない植松被告を前に,何を語るべきなのか.どのような思いをぶつけるべきなのか./ 私たちは,もっと怒らなければならない.植松被告が障害者に向けた「憎悪」に対して,共生のための「怒り」を示さなければならない.(「『憎悪』は相手を拒絶する感情だが,『怒り』は相手の存在を認め,つながることを意図している」荒井裕樹) 中島岳志 東京新聞

相模原事件 尊厳砕く思想への怒り 

 中島岳志

【論壇時評】

東京新聞2017年(平成28年)8月29日(火曜日)夕刊

http://www.tokyo-np.co.jp/article/culture/rondan/CK2017082902000273.html

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 相模原市津久井やまゆり園で起きた障害者殺傷事件から一年あまりがたった.既に事件の風化が始まっているが,問題は何も解決していない.植松聖(さとし)被告の犯行動機についても,十分な解明がなされているとは言えない.

 

 植松被告は犯行直後,ツイッター

「世界が平和になりますように.beautiful Japan!!!!!!」

と書き残し,警察に出頭した.彼は凶行によって「世界平和」と「美しい日本」がもたらされると考えている.この恐ろしい発想は,どのような思考によって支えられているのか.一年たった今も変わっていないのか.

 

 「獄中の植松聖被告から届いた手紙」(『創』9月号)には,植松被告が獄中で書いた手紙が全文掲載されている.ここにつづられているのは,障害者に対する根深い差別意識とゆがんだ優生思想である.

 

 彼の価値観を構成しているのは,美しいものと美しくないものを区別する主観的な二元論である.彼は「美は善行を産みだす」とした上で,なぜか唐突に「初回の整形手術費の一部を国が負担」すべきであると提言する.そして,自分は「せめて少しでも奇麗な絵を描くことで私の考えをお伝えする助力になれば」として,自筆のイラストを添えている.植松被告は事件の約五カ月前に衆議院議長に宛てた手紙を書いているが,ここでも美容整形に言及し,「進化の先にある大きい瞳,小さい顔,宇宙人が代表するイメージ」を獲得したいと述べている.

 

 彼にとって現代世界は醜悪な存在であり,美を獲得することによってこそ本当の世界への「進歩」が成し遂げられる.その第一歩の「革命」が,「不幸の元」と考えた障害者の殺害として捉えられている.この考えは,事件前から今日に至るまで一貫している.

 

 彼は,障害者に対して「糞尿(ふんにょう)にまみれ屈辱的な生き恥を晒(さ)らし」た存在と,差別的な言葉を投げつける.障害者を美しくないものと見なし,存在をおとしめる.そして,「自己認識ができる」「複合感情が理解できる」「他人と共有することができる」という三点が満たされることが人間の要件であるとし,障害者を尊厳ある存在と見なさない姿勢を表明する.さらに人間の幸福は「お金」と「時間」によって規定されるとした上で,「重度・重複障害者を養うことは,莫大(ばくだい)なお金と時間が奪われ」ると否定的な見解を示している.

 

 植松被告は別のメディアの取材に対して,殺害を思い立ったきっかけを大統領就任前のトランプ氏の演説にあったとし,「真実を話していると強く思いました」と記したという.香山リカは「一年たっても何の答えも出ていない」(同)の中で,経済至上主義や成果主義の中,社会的弱者・少数者に厳しい視線を送り,自分が所属する集団の利益を優先する「○○ファースト」政策との連動を指摘する.そして,被告が社会の排外的な空気の中で「自分の考えは世間の支持を得られるのではないか,と感じていたとは考えられないでしょうか」と論じる.その通りだろう.

 

 私たちは,事件後も考えを変えていない植松被告を前に,何を語るべきなのか.どのような思いをぶつけるべきなのか.

 

 荒井裕樹は「『相模原障害者殺傷事件』への『怒り』は足りていたか」(「情報・知識&オピニオンimidas」http://imidas.jp/opinion/F-40-151-17-07-G688.htmlの中で,この事件に対する「怒り」の不足を指摘する.「社会全体に目を向けてみても,事件の規模と残忍さを思えば,もっと『怒り』が共有されてもよいはずなのに,この事件に向き合おうとする熱量は上がっていない」

 

 荒井は障害者運動家の故横田弘に言及する.「日本脳性マヒ者協会全国青い芝の会」に属した横田は,障害者差別に対して生涯にわたって激しく怒り続けた.横田の「怒り」には二つの特徴があったという.一つは共生のための怒り.皆の日常から,障害者を排除するなと訴えた.もう一つは「空気を読まなかったこと」.障害者は幼いころから「愛される障害者」であれと教えられ,世間に迷惑をかけないように生きることを強いられる.しかし,どんなに努力をしても,最終的にはつまはじきにされてしまう.横田は,社会に対して根源的に絶望することによって,「闘う障害者」になり,「怒り」をあらわにした.

 

 「怒り」と「憎悪」は異なる,と荒井は言う.「憎悪」は相手を拒絶する感情だが,「怒り」は相手の存在を認め,つながることを意図している.

 

 今の日本や世界には「憎悪」が拡大し,「怒り」が脇に追いやられている.私たちは,もっと怒らなければならない.植松被告が障害者に向けた「憎悪」に対して,共生のための「怒り」を示さなければならない.

 

 人間の尊厳をかけて,私も植松被告に対する強い「怒り」を表明したい.

 

(なかじま・たけし=東京工業大教授)

美しい花たち:スイセンやヒガンバナの仲間.しかし,これらのヒガンバナ亜科の植物は,ほぼ皆「有毒植物」.でもその毒は猛毒ではなく,直接死に至ることはありません(でも嘔吐・下痢は苦しいもので,喉を詰まらせて亡くなった例も;誤食には要注意).気分を害する方を気にすることなく,ヒガンバナをどこにでも飾れるようになって欲しいものですが---

リコリスヒガンバナ属)の美しい園芸種が沢山開発されて,欧米で人気:昨日のブログで報告しました.

ヒガンバナはその中の一品種ラディアタとして.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/09/18/021723

 

美しい花たち:スイセンヒガンバナの仲間

園芸種はやや派手すぎると思われる方々も,スイセンヒガンバナの仲間(ヒガンバナ亜科)の花たちが美しいことに異存はないのでは?

長い間,広く愛されている花も沢山あります.

幾つか集めてみました.

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ヒガンバナ - Wikipedia 水仙(スイセン) ハマユウ - Wikipedia クンシラン属 - Wikipedia キツネノカミソリ - Wikipedia

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ナツズイセン - Wikipedia スノーフレーク (ヒガンバナ科) - Wikipedia スイセン属 - Wikipedia アマリリス - Wikipedia タマスダレ - Wikipedia

 

これらの花々(ハマオモト属のハマユウタマスダレ属のタマスダレ)は,皆,ヒガンバナ亜科(ラテン語直訳ではアマリリス亜科)に分類されています.

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これらの植物は,皆,「有毒植物」!

実は,上に掲載した画像は,

「公益財団法人 日本中毒情報センター 保健師・薬剤師・看護師向け中毒情報

http://www.j-poison-ic.or.jp/ippan/M70211.pdf 」の記事中にある植物名を抜き出して画像を探し載せたもの.

 

ということは,

これらの花たちは,ヒガンバナと同じように猛毒?

いえいえ,「ヒガンバナと同じように」までは合っていますが---

その毒は「猛毒ではない」んです.

 

「重篤な中毒はまれで,成人が球根 1 個以下を摂取した場合,消化器系症状を生じる程度」とのこと.

http://www.j-poison-ic.or.jp/ippan/M70211.pdf  医薬品情報21 » 2009 » 1月 » 04

ヒガンバナも含めて」「消化器症状を生じる程度」の毒性なんですね.

 

死には至らないものの,厚生労働省のサイトでは「悪心、嘔吐、下痢、流涎、発汗、頭痛、昏睡,低体温など」の症状が出る恐れが警告されています.

しかし,一番重そうに見える「昏睡」は可能性であってそのような症例は報告されていません.

犬の実験でも記載なしで,吐き気と嘔吐のみ.それも二時間半後には回復

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21055413

 

他の文献も合わせて読んだ限りでは,「吐き気・嘔吐・下痢」が主症状ですね.

以前は「嘔吐剤」として用いられたこともあったそうです.

http://www.e-yakusou.com/sou/sou316.htm

 

「そうは言っても,ヒガンバナだけは---」と思われる方のために

もう少し専門的なデータを探し出してみました.「もう結構」と思われる方は,ここで読むのをストップして下さいね.

 

①食べたことが直接の原因で死に至ることはない.スイセンでもヒガンバナでも.

ヒガンバナ亜科の毒性の主成分は「リコリン」という物質とわかっています.

その量をヒガンバナスイセンで比べてみると---

スイセンヒガンバナ.主な毒性成分リコリンの量は,ほとんど変わりません.

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http://www.city.fukuoka.lg.jp/data/open/cnt/3/25273/1/35-p089.pdf

食べて死に至ることがあるのでしょうか?

球根が100グラムあるとして ⇒球根1つで15ミリグラム=0.015グラムのリコリン.

実験に使ったマウスの半分を殺すリコリンの量(半数致死量)として,

「体重1キロあたり10.7グラム」とのデータがあるそうです.http://www.j-poison-ic.or.jp/ippan/M70211.pdf

言い換えれば

「体重1キロあたり10.7÷0.015(球根一つ分)=約710個の球根」

マウスと人間.体重は違いますが,どちらでも,とても食べきれない量の球根が死ぬためには必要!

「食べても,直接の原因となって死ぬことはない」と言い切れますね.

半数致死量のデータは信頼性がやや?と思いましたが,たとえ二桁まで違っていたとしても,結論は変わりません.

 

そして,他の中毒情報に次のような記載も

「ヒトでは殆どの場合、初期に嘔吐するため、消化器症状程度に止まる」 医薬品情報21 » 2009 » 1月 » 04

 

 死に至った例がヨーロッパで.ただし,タマネギに混ざっていた球根を食べ,「気管、細気管支に吐瀉物を詰まらせて」亡くなったそうです. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21055413

 

②江戸時代から明治時代,食糧として利用していた地域がいくつもあった.「猛毒であれば,たとえ飢饉でも食べることはない」といえるでしょう.

ヒガンバナの民俗・文化誌-3 http://www5e.biglobe.ne.jp/~lycoris/higanbana-minzoku.bunka-3.html

1. 江戸時代後期の享和3年(1803)に小野蘭山が著した『本草綱目啓蒙』、天保8年(1837)の遠藤泰通著『救荒便覧』、天保14年(1843)小野識孝著『救荒本草啓蒙』、そして弘化4年(1847)の小野蘭山著『重修本草綱目啓蒙』に勢州粥見(三重県松坂市飯南町粥見)で食用すること、阿州一宇徳島県美馬郡一宇)の山地の住人が葛粉を採る要領で球根からデンプンを集め水粉と呼んで食べることが記されている.

2. 牧野富太郎は昭和6年の論文に「土佐の国では明治年間頃、ところにより其球根を農家で食用していましたが、今日でも僻地の山間では、なおその風が存していると思います」と記し、さらに友人から聞いた話として、高知県長岡郡新改村(高知県美香市)の貧しい農家はこれを常食としていたと書いている。牧野自身も「明治10何年といふ頃、私は高岡郡鳥形山に採集にいったことがあったが、その山下の長者村字泉で一農家の傍らの水の落ちるところに其球根を搗き砕きて布袋に容れ晒してあったことを見受けたことがあった」と報告している。

3. 高橋道彦(1980)は高知県土佐山村中切(高知市土佐山中)には当時でも伝統的なヒガンバナの調理法を受け継いでいるご婦人がいることを報告してしている。(そして,水晒しによる毒抜きを経て)集めたデンプンに少量の小麦粉と砂糖・塩を添加して焼き上げたものを試食した高橋は、「ヒガンバナ特有の味と風味を持ち、代用食として充分に食することができた」と記している。

 

以上の様にしつこく書いても,「ヒガンバナ」の毒性と縁起に対する迷信はなくなることはないのでしょうね.残念ながら.

多くの方々が,そのような話を望んでいるのですから.信じたい話を信じる.根拠のない心霊スポットの話と同じ.(つい最近NHKでも心霊スポット特集を放映していました.皆作り事という.)

ヒガンバナについてのまとめサイトで,「毒?薬?食べ物?~彼岸花は実はすごい万能植物だった」と一見良心的な事実を報じているかに見える記事でも,

毒?薬?食べ物?~彼岸花は実はすごい万能植物だった - NAVER まとめ

毒性に関しては

「球根一つに15mgのリコリンが入っており、ネズミだと1500匹の致死量に相当するというのです」

と記載.一体どこから? 出典「知識の宝庫!目がテン!ライブラリー」だそうですが,

これだけは外せない記載事項なのでしょうか?十分な広告料を稼ぐためには?

 

それでも,心ある方が少しでも増えていって下さることを願います.そして,気分を害する方を気にすることなく,ヒガンバナをどこにでも飾れるようになって欲しいものです.

 

 

最後に:

直接の原因となって,死ぬことはないとはいえ,嘔吐・下痢は苦しいもの.

乳幼児や高齢の方なら,喉を詰まらせることもあるでしょう.

面白さ目当てで食べることは論外としても,ヒガンバナ亜科の植物は注意が必要です.

それは,近縁のネギ亜科の植物が世界中で食べられているからです.

特に日本では,山菜としてノビルなどのネギ属にも人気があるので要注意.球根や葉をネギ属の植物と間違えて食べてしまう方々が絶えることはありません.

http://www.j-poison-ic.or.jp/ippan/M70211.pdf  医薬品情報21 » 2009 » 1月 » 04 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21055413

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リコリス・ラディアタが咲いています.こう書くと「何?」と思われる方が多いでしょうが---.リコリス・ラディアタはヒガンバナの種名.リコリス属の仲間は欧米では人気だそうです.ヒガンバナも「ラディアタ」として.

ヒガンバナが咲いています.

毎年,ほぼお彼岸の前後に咲くのですが,今年はやや早めで四五日前に咲き始めました.

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白花は,毎年赤花よりやや早めに咲き始めます.

別種のように扱っているサイトもありますが,リコリス(ヒガンバナの仲間) みんなの趣味の園芸 NHK出版

ウィキペディアではヒガンバナショウキズイセン( L. traubii)の自然交配種種シロバナマンジュシャゲ(L. ×albiflora)としています.ヒガンバナ科 - Wikipedia).

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リコリス(ヒガンバナの仲間) みんなの趣味の園芸 NHK出版

 

ヒガンバナ

キジカクシ目 Asparagales(直訳:アスパラガス目)

ヒガンバナ科 Amaryllidaceae(直訳:アマリリス科)

ヒガンバナ亜科 Amaryllidoideae(直訳:アマリリス亜科)

ヒガンバナ連 Lycorideae(直訳:リコリス連)

ヒガンバナ属 Lycoris(直訳:リコリス

ヒガンバナ L. radiata(直訳:ラディアタ)

 

わざわざラテン語直訳の目・科・属名を書いたのは,この様に表すと,ヒガンバナに対して悪い思い込みを持っている方々の気持ちが,もしかすると和らげられるかなと思ったからです.

実際,最近は「欧米で人気の花:リコリス」として多くの品種が売り出され,日本でもじわじわ人気が出てきているようです.

なかなか美しい花たちです.

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Yahoo!ショッピング - リコリス球根 売れ筋通販 - AGS リコリス(ヒガンバナの仲間) みんなの趣味の園芸 NHK出版

 

ヒガンバナの毒性は,近縁のスイセンの毒性と全く同じと考えられます.

スイセンがあれだけ愛されているのですから.「リコリス」がこれからもっともっと広まってもいいですよね.

どこか引っかかる方には,もともとのヒガンバナも「ラディアタ」と言って植えてみてはいかがでしょうか.

 

 以前もこのブログで触れましたが,毒性に注意しなくてはいけませんが,それはスイセンも同じ.決して「猛毒の植物」ではありません.

毒性について改めて書いてみようと少し準備したのですが---.今日は時間がなくなってしまいました.

予告:明日はヒガンバナスイセンの毒性についてまとめてみます.

問題は分かりやすく書けるかどうか---.頑張ります.

 

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日本のビールは世界と何が違うのか、徹底検証(2) スタジオの8人の出演外国人に聞きました:「自分の国のビールと比べて確かに冷たいなと思う人?」「日本のビールは泡が多いと思う人!自分の国に比べて」「何で日本人は,こんなに泡にこだわるんだと思いますか」何で日本人は『プハー』とか『うっうっ』って音を出すんだと思う?」 NHKBS Cool Japan

ビールの本場からやって来たジェイムスさん(イギリス)とハイケさん(ドイツ).

デパートの屋上ビアガーデンで,日本人のビールの飲み方を徹底調査しました.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/09/16/031450

日本のビールは世界と何が違うのか、徹底検証(1) 

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ビール | NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン

 

ジェイムズ(イギリス)「温かいビールは飲まないの?」「イギリスでは泡のないビールも普通」

ハイケ(ドイツ)「失礼,ちょっと泡が多すぎない?」ジェイムズ(イギリス)「オーイエー.大量の泡を足すんだ」

ハイケ(ドイツ)「ドイツではビールを飲むときに音を出すのは下品なのよ」ジェイムズ(イギリス)「イギリスでもそうだよ」

二人も,キンキンに冷えた泡多めのビールを日本流で飲んでみることに.一気に飲む二人.「おっスゴイ」「すごいな」

ジェイムズ(イギリス)「ああ〜」ハイケ(ドイツ)「くは〜」

ジェイムズ(イギリス)「でも,気分爽快って感じ,しない?」

ハイケ(ドイツ)「確かにそうね」

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NHKBS1  9月10日(日) 午後7時00分~7時44分  Cool Japan ビール

日本のビールは世界と何が違うのか、徹底検証(2)

 

「まあ確かにね.これが日本人のビールの飲み方だね」「鴻上さんも『プハー』って言いますか?」「やりますね.『プハ〜』はね」

 

「さあ,ジェイムスさん.日本のビアガーデンに行ってみていかがでしたか?」

ジェイムズ(イギリス)「とても楽しかったよ.雰囲気もいいし,外で飲めるのは魅力的だよ.日本の居酒屋は地下が多いからね.キンキンに冷えたビールも最高」

 「それで,ジェイムスは『日本のビールは冷たい』っていうふうに言ってましたけど」

 

「自分の国のビールと比べて確かに冷たいなと思う人?」

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ピーター(アメリカ)「日本のビールは冷たいけど,ボクは気に入ってるよ.グラスまで冷やすのは最高」「You prefer」

ピーター(アメリカ)「もう大好きさ」

 

スレッシュ(インド)「インドのビールは基本的に余り冷えてないよ.だから店員がボトルを持ってきて,『この冷たさでいいですか?』と聞いてくれるんだ.だから,ボトルを触って,温度を確かめる」

一同「あ〜」「なるほど」

スレッシュ(インド)「温度は客次第なんだよ」

 

「キンキンに冷えたビールは,ピーター好きになったとか言ってましたけど,皆さんの国でキンキンに冷えたビールは受ける?」

ニコラ(フランス)「冷たいビールだと風味を感じることができないよね.舌がマヒしちゃうような冷たさは好まないだろうね」「なるほど」

 

ヤン(中国)「中国人は冷たい飲み物は体に悪いと思ってるんです.だから----」「そうか.あっ,そうか.暑いときほどお腹を冷やすなとか言うもんね」

 

ジェイムズ(イギリス)「イギリスでは冬は温かくして飲むのが普通なんだ.でも夏は冷やして飲みたい」「なるほど」

ジェイムズ(イギリス)「ビールは季節によって温度が違うんだよ」

 

「ハイケはどうですか?」

ハイケ(ドイツ)「日本のビールは炭酸が多いから冷やさないとおいしくないの.ぬるいコーラと同じよ」「なるほど.いやそうにしゃべってますね.この人は」(笑い)

 

 

「じゃあ,冷たさもそうなんだけれども,泡に関しても二人は驚いていましたけど,日本のビールは泡が多いと思う人!自分の国に比べて」

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「多いんだ」

ジニー(オーストラリア)ケチだと思っちゃうわ.泡が消えればビールが減るでしょ.損した気分になるわ」「ははははは」

ニコラ(フランス)「全自動でわざわざ泡立たないように入れたのに,泡を加えたのは衝撃だよ」

スレッシュ(インド)「一口目はビールを感じたいんだ.泡じゃないよ.それから泡とビールが混ざるのを楽しむんだよ」

 

「ニコラのそれは何ですか?」

ニコラ(フランス)「ボクは日本人の泡好きをこれで証明するよ.まず泡が出ないようにジョッキに注いで,これでは日本人には泡が少ないよね.それでレバーを押すと」(笑い声)

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ニコラ(フランス)「これで完璧」「何それ?」(大笑い)

ピーター(アメリカ)「これぞ日本のビールだ」

 

「待て,ニコラ.それを君はクールだと思ってんの?」

ニコラ(フランス)「これは---.非常に興味深いね」(全員大笑い)

ニコラ(フランス)「日本人はビールの泡をケーキのトッピングだと思っていると思う.だから,泡がある方が好きなんだよ.僕たちはダマされたと感じるけど--」

「すごっ.そんなものがあるんだね.へー」

 

 

「何でじゃあ日本人は,こんなに泡にこだわるんだと思いますか」

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ジニー(オーストラリア)「わからないけど,異常ね.(笑い声) 日本で理解できないことの1つよ」

ジェイムズ(イギリス)「日本で泡なしのビールを頼むと,店員がスプーンで泡をとってくれるんだ.でも減った分を足す気もない.ガッカリだよ」(笑い)

「多分,番組見てる日本人も,何でだろうなって思ってると思う.もう昔から,昔からこういうふうになってたから」

 ジニー(オーストラリア)「みんな泡がおいしいと思い込んでるだけじゃないの」

 

 

「ビールを飲むときに音を出すことに対しても,二人はこだわってましたけど,何で日本人は『プハー』とか『うっうっ』って音を出すんだと思う?

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スレッシュ(インド)「ビールのCMが影響を与えているんじゃないかな.日本のビールのCMは,ビールの飲み方を教えているみたいだよね」「あ〜そう」

マリア(ペルー)「私もビールのCMがポイントだと思うわ.日本のCMはアイドルとかミュージシャンが出演して,楽しそうにビールを飲んでる. プハー」(笑い)

ピーター(アメリカ)「アメリカのCMはビールが脇役なんだよ.それでも飲むのが楽しくなるように作ってるんだ」

「でも飲んでるところはないんだ,じゃあ」

ピーター(アメリカ)「飲んでるシーンは記憶にないね」

ハイケ(ドイツ)「日本では,アルコール依存が大きな問題じゃないから,楽しく飲むCMでも大丈夫なのよね」

 

「何で日本人は『プハー』とか『ウッウッ』って音を出すんだと思う?」

ジニー(オーストラリア)「日本人は感情を言葉より音で表現することが多いわ.日本人と会話していると,『オオ〜』とか---」

「It's kind of オノマトペ=擬音語 ね」

ハイケ(ドイツ)「いかに自分が仕事を頑張ったか表現してるのよ.同僚たちと仕事終わりに飲むことで疲れを吐き出すの.それでみんながこの人は1日頑張ったんだなって思うのよ」

 

「さあ,小林さんいかがでしたか?」

 

小林(青山学院大

「いや〜,世界中にあるビールだけど,同じようにあるビールに見えて,日本なりのビールのあり方があるなって思ってとても感心したんですけど.

じゃあ日本のビールのあり方の一番,特徴はなにかって言うと,

やっぱり何かある種の日常生活の区切りって言うか,『こっから一杯,まず一杯,みんな行こうぜ』っていう時に皆で飲む.その区切りをつけて,さっきのビアガーデンがそうだけど,皆で集まって楽しくさあ飲もうよ.あれ,ある種の縁日とかお祭りとか,そういうのに似てるじゃないですか.雰囲気が.そこに皆やって来て,何か楽しむ.そういうものとしてビールを受け止めている感じがするの.

でさっきの泡.泡はね,私の考えですけど,感触に合うんですよ.

日本人にとっては,やっぱり,泡でふわふわって来てぐわっとこうくるあの感覚が,あの二重構造がたまらないこの蒸し暑い中に,スカッとさせるんですよ.味そのものよりも,感触に文化の秘密がある,日本ならではのものだと思いますね」

 

 

付記

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Ale vs. Lager: The Differences Between Both Types of Beer

ビールは大きく二つに分けるとラガービールとエールビールに分けられます.

ただし,サイトによっては,ラガービールといわずに「下面発酵酵母を使ったビール」,エールビールといわずに「上面発酵酵母を使ったビール」としていました.(例えばビールの豆知識|ビールの種類|ビール酒造組合

 

次のサイトの様々なビールに関する解説は分かりやすいものでした.

クラフトビール・ブルワリーのことならBREWING JAPAN

ラガービールとエールビールの違いについての説明を拝借して記載させていただきます.

https://brewing-japan.com/column/beerlecture-style-lager-ale

brewing-japan.com

これらは何の違いかといいますと,使っている酵母の種類が違います.ラガー酵母は12‐16℃で発酵する酵母,対してエール酵母は18-22℃くらいで発酵する酵母の総称です.

ラガービール

ラガー酵母は比較的低温で発酵する酵母です.また,発酵後タンクの下に沈むので下面発酵酵母ともいわれます.

特徴としては低温で発酵するがゆえにエステルと呼ばれる香り成分をあまり出しません.エステルはフルーティで濃厚な香りの素となるので,それが少ないラガービールは全体的にすっきりとした印象のビールになります.

日本の大手メーカーが作っているビールはほとんどすべてピルスナーというスタイルなのですが,このピルスナーラガービールの代表的なスタイルです.

もちろんほかにも,ドイツ風の黒ビール「シュバルツ」や,カラメルの香りが強く甘味が特徴の銅色のビール「ドゥンケル」など様々な色や香りのラガービールがあります.

エールビール

ラガーに対し比較的高温で発酵する酵母をエール酵母といいます.エールの場合,発酵後酵母はビールの上に浮いてくるので上面発酵酵母とも呼ばれます.

エールの場合,エステルが多く発生するので,フルーティなビールが仕上がります.ペールエールやポーター,IPAなどがエールビールでこちらも様々な色や味わいのものがあります.

それ以外

大きく2つに分けるとラガーとエールと書きましたが,このどちらでもない酵母を使ったビールもあります.

それは天然酵母を使ったランビックヴァイツェン酵母を使ったヴァイツェンなどです.

どちらも発酵温度はエールに近いのでエールに分類されることもありますが,エール酵母とはまた違った特徴があるのでここでは別分類としました.

日本のビールは世界と何が違うのか、徹底検証(1)「ドイツのビアガーデンは自然の中にあるのが普通.ビルの屋上は日本独特よ」/「イギリスでは常温のビールを飲むことも多いけど,日本では超冷やすよね」海外ではラガーとエールという二大製法のビールが主流.日本でなじみの薄いエールは常温やホットで飲むことが多いそう.//「ちょっと泡が多すぎない?」(ドイツではビールグラスに線,それより泡が多いと入れ直させるとか)「スゴイ機械を見つけたよ.---オーイエー.大量の泡を足すんだ」 NHKBS Cool Japan

本日のテーマはビール.

日本のビールは,独自の進化を遂げていたのを知っていましたか?

日本のビールは世界と何が違うのか、徹底検証(1) 

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ビール | NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン

BS1 9月10日(日) 午後7時00分~7時44分

ビール

司会:鴻上尚史リサ・ステッグマイヤー

ご意見番小林 康夫 さん(青山学院大学 教授)

出演外国人:ジニー・ション(オーストラリア),ピーター・メーシー(アメリカ),ニコラ・セラファン(フランス),ジ・ヤン(中国),スレッシュ・クマル(インド),ハイケ・ブロック(ドイツ),ジェイムス・オーグレーディー(イギリス),マリア・モラレス(ペルー),

 

「さあ始まりました『クールジャパン』.今日も日本のクールな文化を発掘していきましょう」

「はい,さあ,本日のテーマは『日本のビール』.そのまま『Beer』ですね」

「ビールはでもクールジャパンっつっても,そもそも外国から来た飲み物ですからね?小林さん大丈夫なんですか?」

小林(青山学院大)「大丈夫ですかね.でも今は日本のビールの輸出額が伸びているらしいですよ.今日,美容院に行ったら,最近,美容院でも,話題がね,ビールの事って多いって.何か起こっている」

「へー,ビールが」「日本人の中でもビールの話がいっぱい出てるって聞きました.ちまたでは.何か起こっていると思います」

「さあ,それでは,まずは,皆さんに日本のビールについて,クールと思うものを見せていただきましょう.それでは皆さん,一斉にお出し下さい.どうぞ」

 

 

「あ〜,結構ありますね.じゃあ,まずはいいですか?ヤンのそれは何ですか?」

ヤン(中国)「日本のビールは種類が豊富なの.各メーカーが様々なサイズのビールを売り出しているし,糖質オフとか,ノンアルコールとか.本当に多くの種類があるのよ

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NHKネットクラブ 番組詳細(COOL JAPAN「ビール~Beer~」)

「なるほど.皆さんはこの日本のビールの缶の種類は多いと思いますか?多いと思う人は,raise your hand.」

 

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「あっ.ドイツだけが意地のように手を挙げず.それ以外は,みんな多いと思いましたか.イギリスから見ても,ジェイムズ,多い?」

ジェイムズ(イギリス)「本当に多いよね.特に季節限定のビールがあって,どんどん替わるのはいいよね」

ニコラ(フランス)「健康志向のビールは面白いね.微炭酸とか,カロリーオフは,魅力的に感じる人も多いよ.いい販売戦略だね」

 

「なるほどなるほど,ハイケはどうですか?」

ハイケ(ドイツ)「私は日本のビールの種類は本当の意味では少ないと思うの.夏季限定とか言うけど基本的には全部同じ味よ」

「何か,ケンカ売ってる?戦おうと思ってるな.今日は.You came here to fight.」(笑い)(笑いながら,小さくうなずくしぐさのハイケさん)

「ピーター」

ピーター(アメリカ)「種類は多いと思うよ.でもすごく変なのは,この小さな缶ビールだよ.何のため?意味が分からないよ」(笑い)

「確かにあのちっちゃいのは,何のためだと言われたら,何のためなんだろうね?」「いや,でも,たまにちょっとだけね---」

小林「酔わないでビールを味わうためですよ.もちろん」

「なんでこんなにあの手この手のいろんなビールが日本で売られてんだと思いますか?なんでこんなにバラエティーがあるんだと思う?」

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ヤン(中国)「日本の企業は消費者が求めているものを形にするの.そういう精神が日本を便利で住みやすい国にしてるのよ」

「なるほど.スレッシュ.Why such a variety?」

スレッシュ(インド)「消費者が季節ごとに新しい商品を求めるんだよ.実際は色が違うだけでもね」(笑い)「なるほどね」

ハイケ(ドイツ)「だから日本のビールの味は全部同じになっちゃうのよ.ドイツみたいに燻製ビールや白や黒みたいに,基本的に味の違いで種類がいっぱいあるのよ」「オーケー,オーケー.後でゆっくり聞くから.オーケーオーケー」(笑い)

 

「ジェームズ,それは何ですか?」

 

ジェイムズ(イギリス)「これがボクのクールだよ.(ビールがつがれたビアジョッキを指して).このビールが楽しめる場所にハイケと行ってきたんだ」

ジェームズ&ハイケ「Show the video」

ジェイムズ(イギリス)「僕たちが紹介したい---」ハイケ(ドイツ)「日本のビール文化はこれよ!」

「乾杯」

夏の風物詩,ビアガーデン.

「お疲れ様です」涼しい風に吹かれながら飲むビールは最高!

二人がやって来たのは,デパートの屋上ビアガーデン.

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http://www.welcome.city.yokohama.jp/ja/tourism/eventinfo/ev_detail.php?bid=yv7680 時間無制限!そごう屋上ビアガーデン | リビング横浜Web

ハイケ(ドイツ)「ドイツのビアガーデンは自然の中にあるのが普通なの.ビルの屋上は日本独特よ」

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Germany | Lessons from Europe

ジェイムズ(イギリス)「イギリスでビールを飲むときは,パブでゆっくり飲むんだよ.でも,ここではみんなガンガン飲んでる.飲み放題は最高だ」 

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As British Pubs Fade, One London Burough Adds Legal Protections : Parallels : NPR

 

最近の人気は,ビールはもちろん,おつまみなども食べ放題のビュッフェ式.

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【横浜】“おひとりさま”でも満喫できる! 海が見えるおすすめビアガーデン3店 海の見えるそごう屋上ビアガーデン(横浜駅/ビアガーデン) - ぐるなび

「そうなんだ」

 

そこで,

ジェームズ&ハイケ「Let's check it out」

 

ビールの本場から来た二人が日本人のビールの飲み方を徹底調査.

まずジェームスさんが気になったのは

ジェイムズ(イギリス)「これはイギリスにはないよ.(ジョッキを冷やしている冷蔵庫).イギリスでは常温のビールを飲むことも多いけど,日本では超冷やすよね.日本人はきんきんに冷えたビールにこだわる」

そう,今や当たり前のきんきんに冷やしたグラス.そこに冷えたビールを注ぐのが日本流.

海外ではラガーとエールという二大製法のビールが主流.日本でなじみの薄いエールは常温やホットで飲むことで香りや味を楽しむことが多いそうです.

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Ale vs. Lager: The Differences Between Both Types of Beer

そこで

ジェイムズ(イギリス)「温かいビールは飲まないの?」

「ホット.知らないよ.I don't know hot. Always cold.」

ジェイムズ(イギリス)「信じられないよ」

「感覚的においしいと思う.冷たい方が」

冷えたビール大好きの日本人.一番おいしいのは4℃から6℃と言われています.

 

ドイツのハイケさんが気になったのは,

ハイケ(ドイツ)「ドイツであんなビールを出すと怒り出す人も結構いるわ」

ハイケ(ドイツ)「失礼,ちょっと泡が多すぎない?」

「泡が大事なんだよ.このくらいがいいの」

ハイケ(ドイツ)「ドイツだとこれぐらいが普通よ」

「チョビッとだね.ははは」

ドイツではビールグラスに線が引かれていて,それより泡が多いと入れ直させるとか.「うそ〜」

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http://www.foodlovergirl.com/cafe-katja/

更にジェームスさんも,

ジェイムズ(イギリス)「スゴイ機械を見つけたよ.ジョッキを置いて,ボタンを押すよ」

それは最近はやりの全自動ビールサーバー.

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ホシザキ製最新ビールサーバーの紹介

 

斜めにして注いで,一旦止まって

ジェイムズ(イギリス)「ここからが注目だよ」

泡が出てくる.

ジェイムズ(イギリス)「オーイエー.大量の泡を足すんだ」(笑い)

 

ビールに泡を足す日本の光景は,珍しいそうです.

ちなみにイギリスのパブの様子を見てみると,足すどころかそもそも泡がありません.

ジェイムズ(イギリス)「イギリスでは泡のないビールも普通」

なぜ日本人は泡好きが多いのか?聞いてみると,

「何でなんですかね?わかんないっす」

「泡の方が液体よりアルコール分が多いらしいって.なんかニュースで見ました」

それが本当なら確かにお得.

理由はよく分かりませんが,泡の黄金比率は7対3のビールがおいしそうに見えるようです.

 

続いてハイケさんがおつまみのコーナーで衝撃の一言

ハイケ(ドイツ)「(湯に浮かんだソーセージを指して)これは完全に日本的なソーセージのおつまみね.ドイツ人はビールを飲むとき,ソーセージをつまみにしないわ.完全に日本人の思い込みよ」

ドイツでは,ビールは食後か,食事とは別に楽しむことが多いそうです.おつまみは,せいぜいナッツかポテトチップスなど

「ちょっとね,寂しいですよね」

その証拠にビアガーデンのテーブルの上は,さっぱりしたもんで.

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だから日本人が色々な食べ物と一緒にビールを飲む風景は不思議なんです.

 

そんな二人が最も気になった飲み方が,

ビールを一気にゴクゴクと喉に流し込み

「アア〜」「プファー」「カア〜」

日本人なら当たり前の光景に,

ハイケ(ドイツ)「ドイツではビールを飲むときに音を出すのは下品なのよ」

ジェイムズ(イギリス)「イギリスでもそうだよ」

なぜ,日本人は,一息に飲んで「プハー」と言っちゃうのか?

「やっぱり喉ごしじゃないですか」「喉ごしは絶対大事ですよね.特に最初の一杯なんか絶対に」「息を出すっていうのは,全身全霊で『飲んだな』というそういう気持ち」

というわけで,二人も,キンキンに冷えた泡多めのビールを日本流で飲んでみることに.

二人「チアーズ」

一気に飲む二人.「おっスゴイ」「すごいな」

ジェイムズ(イギリス)「ああ〜」ハイケ(ドイツ)「くは〜」

ジェイムズ(イギリス)「なんか,変わった感覚だな」

ハイケ(ドイツ)「意外と一気に飲むのは難しいわ」

ジェイムズ(イギリス)「でも,気分爽快って感じ,しない?」

ハイケ(ドイツ)「確かにそうね」

客一同「乾杯」

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 ビール | NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン

日本独特のビールの楽しみ方.いかがですか?

 

(続く)

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/09/17/001408

yachikusakusaki.hatenablog.com

セダム 私が育てている唯一の多肉植物.多肉植物といえば,すべてサボテンだとつい最近まで思い込んでいました.少し勉強してみましょう.今日はその第一歩./ とても沢山の科・属に多肉植物は広がっているんですね./ Sedamはラテン語.英語での意味は“houseleek”.屋根の上で育てると火事や雷から家を守る.ウェールズでは今も屋根で育てている家が!

セダムが咲いています.夏前に一旦終わったのですが,秋が近づいてまたつぼみを沢山つけました.

親しい花屋さんで,何となく購入してしまったもの.

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ほとんど面倒を見ずに放っておいたのですが,強い植物です.今ではかなり大きな鉢いっぱいになって---.

種の名前は?? ネット上の写真と比較した結果では,品種名は「パープルフェイス」?

 

実は多肉植物にあまり興味がもてなくて,私が購入したのはこの一種のみ.

庭には以前からのアロエとピランシー(ガステリア・ピランシー)がありますが,どちらも面倒を見ているのは私ではありません.

多肉植物は,女性に人気.特に最近は多くの品種が出回って,ファン層が広がっているとか.確かに花が咲いてみると美しいし,少しずつ愛着もわいてきました.でも多肉植物ファンの方々は,花よりむしろ植物の姿形自体が好みのようですね.

 

私は,まだまだです.多肉植物といえば,すべてサボテンだとつい最近まで思い込んでいた----.少し勉強してみましょう.愛することは相手を良く理解すること.今日はその第一歩.

 

「どんな種類が?」

とりあえず,英語版ウィキペディア「Succulent plant」と日本語版ウィキペディア多肉植物」にある表(同じもの.日本語版は英語版を翻訳したものですね)から,多肉植物が含まれる目・科を系統樹上に整理してみました.

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サボテンだけかと思っていた私.こんなに沢山の科・属に多肉植物は広がっているんですね.

セダムはベンケイソウ科マンネングサ属(セダム属).セダム属は花がなかなか美しい.これなら好きになれるかもしれません.

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セダムの写真<3> - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸

 

ベンケイソウ科にはゼダム属以外の属にも有名な多肉植物があるとのこと.

カランコエ属Kalanchoe,イワレンゲ属Orostachys,ムラサキベンケイソウ属,イワベンケイ属Rhodiola ----.

そして,はびこっていて切りたいけれど切らせてもらえないアロエ.これはススキノ科ツルボラン亜科アロエ属.

ススキノ科ツルボラン亜科には,ガステリア属(ガステリア・ピランシーなど)や,昨今,最も人気の高い多肉植物の1つハオルチア属(ハオルチア・オブツーサなど)も.

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Gasteria pillansii - Wikipedia Haworthia cooperi var.obtusa

 

セダムSedamの語源は?」

Sedamはラテン語.英語での意味は“houseleek”.http://www.etymonline.com/index.php?allowed_in_frame=0&search=sedum

houseleek?

 

houseleek(ランダムハウス英語辞典)

バンダイソウ(万代草):ベンケイソウ科バンダイソウ属 Sempervivum の多年草の総称;ヨーロッパ中部,南部,コーカサスなどの岩の上に自生;live forever ともいう.

▶特にヤネバンダイソウを common houseleek, hen-and-chickens, old-man-and-woman ともいう.

 

そして,

houseleekは,屋根の上で育てると火事や雷から家を守ると信じられていた.ウェールズでは今でも住人の健康と繁栄を願って,屋根の上で育てている家があるそうです.

Sempervivum - Wikipedia

「The common name "houseleek" is believed to stem from the traditional practice of growing plants on the roofs of houses to ward off fire and lightning strikes. Some Welsh people still hold the old folk belief that having it grow on the roof of the house ensures the health and prosperity of those who live there.

 

“houseleek on roof”で検索すると,屋根の上のバンダイソウの沢山の画像が!

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houseleek on roof - Google 検索

ムクゲはフヨウ属=ハイビスカス属.秋の七草の「あさがほ」に擬された花.ラテン語hibiscusは「marshmallow plant」の意味とのこと.marshmallow=マシュマロ??マシュマロは以前はmarshmallow plant(=ウスベニタチアオイ)のデンプンから作られていた!調べてみると,小さな,どうでも良い?,でも面白い事柄にいきあたるもの..

6月下旬に咲きはじめたムクゲ

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/06/25/025011

長雨のためか,今年の夏は花が少なかったのですが,8月下旬からまた元気に咲き始め,今も咲いています.

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ムクゲは好きな花で,このブログで取りあげた回数が最多になってしまいました.

 

前回にも書いたように,秋の七草の「あさがほ」に擬された花です.

萩(はぎ)の花  尾花葛花瞿麦(をばなくずばななでしこ)の花  女郎花(をみなへし)また藤袴(ふぢばかま)  朝貌(あさがほ)の花

現在はキキョウが優勢ですが---

 

「あさがほ」はキキョウ?

フラワーショップの秋のキキョウは,生産者さんが一生懸命、秋に咲かせたもの.

少なくとも現在の園芸品種では,キキョウは初夏に咲き終わってしまいます.秋に咲くのは二番目の元気のない花.

『あさがほ』候補として,ムクゲの方が季節的にはふさわしいのでは?

 

牧野富太郎大先生は「『あさがほ』はキキョウ」とおっしゃっていますが,

【みんなの知識 ちょっと便利帳】秋の七草[はぎのはな、おばな、くずはな、なでしこのはな、おみなえし、ふじばかま、あさがおのはな]

それまでは,むしろムクゲの方が分が良かったようですし.

 ---と,少し調べたのですが.

 

ムクゲが『あさがほ』というだけの決定打はないようですね.ムクゲの分の悪さは,「槿」を「あさがほ」と読ませた例がある以外,根拠がないこと.

 

キキョウも,その点では同列で,「桔梗」のふりがなが「阿佐加保・あさがほ」となっていた例以外は根拠はない.「新撰字鏡」という信用度の点では高い文献のようですが,

清少納言が「あさがほ」と一緒にキキョウを記したことがあるという,かなり不利な証拠がある---.

枕草子』(64 段)http://kakashi.sakura.ne.jp/100hana2014pdf/030202asagao.pdf

草の花は撫子(ナデシコ)。唐のはさら也、大和のもいとめでたし。女郎花(オミナエシ)。

桔梗(キキョウ)。朝皃(アサガオ)。刈萱(カルカヤ)。菊。壺菫(ツボスミレ)。竜胆(リンダウ)はえださしなどもむつかしけれど、こと花どもの、みな霜がれたるに、いとはなやかなる色あひにてさし出たる、いとおかし。

 

証拠という点だけから言えば,第三の候補,アサガオ説がむしろ分が良いかもしれません.CiNii 論文 -  古代のアサガホ : 朝顔、桔梗、槿、昼顔、のあさがお説の検討

 

とはいえ,ムクゲはまだまだ「あさがほ」候補の一角には十分残っています.

上記の万葉集巻八山上憶良の歌について,「大岡信ことば館」の解説は次の通り.

萩の花 尾花 葛花 瞿麦の花 女郎花 また 藤袴 朝貌の花 | 大岡信ことば館

「憶良は人事詠・世相批判の歌にすぐれた作を残すが,時にこういうなつかしい歌も作った.五七七・五七七の旋頭歌形式で秋の七草を詠む.尾花はススキ,朝貌はアサガオムクゲ,キキョウなど諸説がある.

 

 

ムクゲはフヨウ属=ハイビスカス属.前回も取りあげましたが,図を少し整理し,語源を調べてみたところ,行きついたのはマシュマロ?

 

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日本語の属名は,フヨウを代表にあてた名前:フヨウ属.

ラテン語の属名は,ハイビスカスを代表にあてた名前:Hibiscus.

Hibiscusとは:ランダムハウス英語辞典によれば

【1】ハイビスカス:アオイ科の低木ブッソウゲ(仏桑華)(China rose)Hibiscus rosa-sinensis; 米国 Hawaii 州の州花.

【2】ハイビスカス:1以外のフヨウ属 Hibiscus の草,木,低木の総称.

 

ハイビスカスの日本語名が仏桑華(ぶっそうげ)!知りませんでした.

China roseとも言うようなので,中国の名前かと思いましたが---,

漢名は「朱槿」:赤い槿(むくげ).

もしくは「扶桑」(「伝説の神木」「中国から見た日本」の意味を持つ言葉でもあります).

日本でつけられた名前と思いますが---.仏桑花の語源は結局調べがついていません.

 

ラテン語hibiscusは「marshmallow plant」の意味とのこと.hibiscus | Origin and history of hibiscus by Online Etymology Dictionary

marshmallow=マシュマロ??

現在はビロードアオイ属に分類されているウスベニタチアオイ A. officinalisのこと.マシュマロは以前はウスベニタチアオイのデンプンから作られていた!

マシュマロは根っこから作られる? | 食育大事典 |食育まめ知識と健康レシピ満載!あなたの健康生活をサポート Althaea officinalis - Wikipedia

 

調べてみると,小さな,どうでも良い?,でも面白い事柄にいきあたるもの,といつも思います.

 

そして,今日,初めてハイビスカスを二株,買いもとめました.

その内一株は八重花の赤.初めて見た花で,ハイビスカスとははじめ気づきませんでした.

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虹は本当に七色? 町へ出てふと東の空を見ると, 虹! 欧米では虹を七色と数えないと聞いたことがあります. 改めて調べてみました.「日本人が虹は七色としたのは明治以降,欧米の影響から(もともとはニュートン)」「欧米人もひと昔前までは,虹を7色と考えていた---教育方針が変わり,6色と教えるようになった」「ショナ語にもバサ語にも,もっと細かい色を表わす用語が多数ある」.

久しぶりの虹

今日は,夜明け前から大雨.その後も降ったり止んだり.

夕方になって,やっと陽射しが.町へ出てふと東の空を見ると.

虹です.

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全体が夕焼けといってよいような,やや珍しい空.虹も赤く見えます.

拡大してみても,七色の虹とはかなり違いますね.

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空としては,5、6分後に見えた西の夕焼けの方が見事でした.

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欧米では虹を七色と数えないと聞いたことがあります.

改めて調べてみました.中では,一橋大学図書館の記事が,ほぼ完璧と言っていいぐらい良くまとまっていました.

少し長くなるので,一部改変して,掲載します.もとの文章は,次のURLを参照して下さい.https://www.lib.hit-u.ac.jp/service/tenji/owen/rainbow-color.html

 

虹は本当に七色か

「七色の虹」というのはなじみ深い慣用表現だが,江戸時代末期に西洋科学を取り入れ始めるまでは,日本の文献で虹の色の数を「七」と記載したものはないという.

実際,七色がはっきり揃って見分けられるような完璧な虹を現実に目撃したことのある人はどのくらいあるだろうか?  金子隆芳(『色彩の科学』)は,「虹の色は大ざっぱに言えば赤,黄,青の三色,それに緑を加えてせいぜい四色である」と述べている.

 

現代の西洋人に虹を構成する色の数を問うと,たいてい六色以下で答える鈴木孝夫『日本語と外国語』岩波書店1990年)けれども実は欧米人もひと昔前までは,虹を七色と考えていたらしい.

板倉聖宣(『虹は七色か六色か : 真理と教育の問題を考える』仮説社)によると,アメリカの小中学校用の理科教科書は,1940年までは,みな「虹は七色」と書いてあったという.

 虹を七色とみなす考え方の起源は,ニュートンによる太陽光線の分光実験に由来する(金子隆芳『色彩の科学』) *.

ニュートン以後,西洋の学校教育では,「虹は七色」として教えられるようになっていった.ところが,シカゴ大学の実験学校の Bertha Morris Parkerの主張(『Clouds, rain, and snow』 1941)をきっかけに,「虹を七色と考えるのは無理で,六色と考えたほうがいい」という説をアメリカの他の教科書の著者たちも採用するようになった.

 

構造主義言語学文化人類学では,「言語が世界の見え方を規定する」という考え方を説明する例として,虹あるいはプリズムを通したスペクトルがひきあいに出されることがある. しかし,アフリカのショナ語は三色,バサ語は二色,と例示されている(グリースン(Gleason)『記述言語学』)のは,色彩語彙の基本カテゴリーの構造の次元(例えば Berlin, Brent ; Kay, Paul. “Basic color terms” )のことに過ぎず,もちろんショナ語にもバサ語にも,もっと細かい色を表わす用語が多数ある.

文化の発達していない「未開部族」なので色認識が乏しくて色彩語彙も二色や三色しか区別しない(できない)のでは決してない.けれども,前後の文脈を離れて引用されると,あたかも,世界の言語の中には,色彩名称が二つか三つしかないような「驚くべき言語」がある,珍しいですね,という話のように誤解されかねないので注意が必要である.

 

加筆(虹 - Wikipedia Rainbow - Wikipediaより)

*物理学の視点では無限の色が有る,と見るのが正しい.なぜなら,地上に届く太陽光のスペクトルは連続しており,連続する物を「数える」事は出来ないから.ニュートンはもちろんこの事を知っていました.

色が分離しているようにみえるのは,人の知覚がそうさせるのであって,主な色が幾つあるかは,恣意的ともいえる選択の結果です.プリズムによるスペクトルは,細かく数えると100色まで見分けることが可能だそうです.

なお,「大気光学現象」である実際の虹の色と,プリズムによる太陽光線の分光実験では,見え方が異なります.これは,虹がプリズムによる分光より複雑な過程を経て見えるからです.

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加筆

ネット上には,まさに「珍しいですね」という記事が満ちあふれています.「未開」とされる人々の色彩感覚の素晴らしさは,衣装を見ればすぐ分かるのに.日本の天平時代の色彩感覚は現代に優るといっていいことも,合わせて肝に銘じるべきでしょう.

 

 

 虹は人の心を晴れやかにさせます.

すれ違った観光客らしき5-6人連れの若者に,「虹が出ているよ」と教えると,歓声を上げてスマホにおさめていました.

残暑もあと1日か2日で峠を越しそうです.やっと秋です.

生花店の店先は,普通はもうほとんど咲かないキキョウを含めて,秋を演出しています.

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「重い障害でも生きる価値はある」と証明しようとすればするほど,能力で人命を値踏みする被告や同調者の論調に私たちも引きずり込まれそうで不安になる. 価値とは字の通り,計ったり比べたりできるものだ. その人だけのものである命=魂はいくらお金を積んでも複製できない.あらゆる価値を超えて不可侵なはずだ. 師岡カリーマ 本音のコラム 東京新聞 

生きる権利 師岡カリーマ

本音のコラム

東京新聞 2017年(平成29年)7月29日(土曜日)

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私が育ったエジプトでは,全国民がイスラム教徒かキリスト教徒だという前提で全てが営まれ,学校でも宗教の授業がある.

一神教を絶対的真理とする教育は,ひとつ間違うと思考停止や宗教的優越意識を生むなどの弊害もあるが,やまゆり園事件の植松被告のような,神を気取る思想を許容する余地がないという利点もあった.

 

一神教において,ある人が障害を持つのは全知全能である創造主の意志だ.

その命の価値をうんぬんする資格は人になく,同じく神の意志で(自力ではなく)健常者に生まれた者にとって,彼らを差別する理由がない.

 

こうしたすべてを「神の摂理」で説明できる精神的温室で育ったから,被告が本紙への書簡でつづったような,障害者の生きる意義を否定する差別思想にどう立ち向かえばよいのか,私には分からない.

被害者一人ひとりの人生や思いを伝えた本紙の特集は,その意味でひとつの道標を示しており,奪われた命の重みが改めて心に刻まれた.

 

「重い障害でも生きる価値はある」と証明しようとすればするほど,能力で人命を値踏みする被告や同調者の論調に私たちも引きずり込まれそうで不安になる.

価値とは字の通り,計ったり比べたりできるものだ.

その人だけのものである命=魂はいくらお金を積んでも複製できない.あらゆる価値を超えて不可侵なはずだ.

 

(文筆家)

 

 

相模原事件で当時26歳の娘を殺害された母 本紙に手紙

http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/list/201707/CK2017072402000100.html http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/09/11/000231

植松被告が本紙に手紙 

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/07/24/000331

「今から5年前,娘の喜ぶ姿を思いうかべて お誕生日の日にメッセージカードをそえて いろんな音の出るアンパンマンのピアノを送りました. 早く中身が見たくて電池をさいそくし いろんな音を出していたと聞いています」「みんなにささえられて育ってきました.いつの間にか,お姉さんになったね もう送る事もなくなってしまい,さびしい思いでいっぱいです」「いらない命はない.障害者が嫌いでも,決して傷つけたり殺したりしてはならない.許せない.絶対に」相模原事件で娘殺害 母が本紙に手紙 東京新聞

相模原事件で娘当時26歳殺害 母が本紙に手紙

東京新聞2017年(平成29年)7月24日(月)朝刊より

 

(七月)二十六日で発生から一年となる相模原市知的障害者施設「津久井やまゆり園」の殺傷事件で,娘=当時(二六)=を殺害された神奈川県内の母親が本紙に手紙を寄せ,誕生日の思い出や現在の心境を明かした.「さびしい思いでいっぱい」と無念さをにじませつつ,植松聖被告(二七)に対しては「絶対に許せない」と痛切な思いをぶつけた.

 

手紙全文

今から5年前,娘の喜ぶ姿を思いうかべて

お誕生日の日にメッセージカードをそえて

いろんな音の出るアンパンマンのピアノを送りました.

やまゆり園のスタッフさんが渡して下さり

早く中身が見たくて電池をさいそくし

いろんな音を出していたと聞いています

お便りにはステキなプレゼントをありがとう.

私は元気です ままも元気でね!! と書いて下さり

楽しんでもらえて,よかった!

でももう家に置いておくより,保育園で使ってもらった方が

きっと娘も喜ぶと思い,使ってもらうことにしました.

みんなにささえられて育ってきました.

いつの間にか,お姉さんになったね

もう送る事もなくなってしまい,さびしい思いでいっぱいです.

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棺(ひつぎ)の中の表情は,幼少期と変わらず,色白で穏やかだった.しかし首元には,刃物で刺された痛々しい傷があった.約一年前の葬儀.母親が「これからも,娘と仲良くしてくれたことを忘れずにいてほしい」と気丈にあいさつすると,参列者からすすり泣きが漏れた.

五年前の娘の誕生日が,今も強く記憶に残っている.

〈中略〉

 

だが,突然の事件でピアノは遺品になった.そのまま家に置いておくより,楽しい思い出の場所で使ってもらおうと,娘がかつて通った神奈川県内の保育園に昨年秋に譲った.

 

保育園は,障害の有無にかかわらず希望者はだれでも受け入れる教育方針だった.娘は,宮崎駿さんのアニメ「となりのトトロ」などの音楽が大好き.他の園児と一緒に砂遊びや水遊びを楽しみ,絵のコンクールにも入賞した.卒園後も保育園の行事に参加するなど,交流を続けた.

 

「ピアノは大切に使っていきたい」.こう話す園長(七〇)は,来月行われる卒園生の同窓会でピアノとともに母親と娘のことを紹介し,語り継いでいくという.

〈中略〉

 

そして,植松被告に対しては園長を介してこう言った.

「いらない命はない.障害者が嫌いでも,決して傷つけたり殺したりしてはならない.許せない.絶対に」