ニワシドリが作ったあずまやは「アート」と呼べるのか? 進化生物学者ジャレット・ダイヤモンド博士によれば,「異性へのシグナル」としてのあずま屋は,人が作ったアートの原初の姿にとても近い「動物アート」.そして,「この『動物アート』に近い『人が作った初期のアート』は,異性へのシグナルとしてつくられたのではないか」が博士の結論. NHK「ダイアモンド博士の“ヒトの秘密”

チャイロニワシドリ.精巧なあずまやを作り,メスを呼び寄せます.

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鳥の巣研究所 info_2 第377回「密林で発見! 謎の小屋」 ─ ダーウィンが来た!生きもの新伝説 NHK

 http://www.bbc.co.uk/nature/life/Vogelkop_Bowerbird#intro

 

初めてその映像を見たときに,ビックリ.このブログでも取りあげました.

ニワシドシやカイツブリを思い出しました NHKダーウィンが来た- yachikusakusaki's blog

 

このニワシドリが作ったあずまやは「アート」と呼べるのか?

 

進化生物学者ジャレット・ダイヤモンド博士の講義http://www4.nhk.or.jp/diamond-hakushi/x/2018-01-19/31/10343/2753023/ では,この「異性へのシグナル」としてのあずま屋は,人が作ったアートの原初の姿にとても近い「動物アート」.

そして博士の結論は,

「この『動物アート』に近い『人が作った初期のアート』は,異性へのシグナルとしてつくられたのではないか」というものでした.

www4.nhk.or.jp番組当初,ジャレット博士は,難しいと言いながらも,一般的なアートの条件として,次の3点を提示していました.

 

①アートには人が生きていくために必要(生活に必要,繁殖に貢献等)な機能がない.ただし,この条件にはグレーゾーンがある.

②アートは美的欲求を満たす.

③アートは生まれてから習得するもの(遺伝子に組み込まれていない).

 

動物の鳴き声は遺伝したものですから,③の条件に合いません.

そして,「動物が作ったアート」と呼べる可能性がある例を二つ示しました.

どちらも手の込んだ制作物であり,制作する習性は,鳴き声などと異なり,恐らく遺伝子には組み込まれていない.(番組ではこの点は曖昧にしていました.遺伝子に組み込まれている可能性もあるのでしょうか?)

と同時に,

「メスを引き寄せるための「シグナル」(賢い,強い,等)」となっている点を,ジャレット博士は強調します.

 

 1.アマミホシゾラフグのオスが,メスを引き寄せるために作ったサークル.

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かごどん | 鹿児島の楽しい情報を世界に配信するウェブサイト


Pufferfish 'crop circles' - Life Story: Episode 5 preview - BBC One

 

2.アオアズマヤドリがつくったあずま屋

アズマヤドリはチャイロニワシドリと同じニワシドリ科の鳥で,同じようにあずま屋を作って,メスを引き寄せます.青いもので飾るのがとても面白いですね.

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Ptilonorhynchus violaceus - Google 検索 https://www.hbw.com/ibc/species/satin-bowerbird-ptilonorhynchus-violaceus "What's wrong with the primitive hut?" explores architecture's origins | News | Archinect

 

では,ヒトのアートの場合はどうなんでしょう? 

ヒトのアートと,動物アートのつながりはあるのでしょうか.

 

博士は初期のアートとして三つを例示しました.

ラスコー洞窟の壁画,ファーレ・フェレスのヴィーナス.そして最古のアートとして提示したのが,モーリタニアで出土した石斧.

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Lascaux - Wikipedia ホーレ・フェルスのヴィーナス - Wikipedia

 

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https://www.ebay.com/itm/A-Big-ONE-Million-Year-Old-Early-Stone-Age-ACHEULEAN-Hand-Axe-Mauritania-727gr-e-/322951769268

この石斧は,左右対称に美しく作られた手間のかかった作品です.しかし,両刃のため,手に持って何かを切ることができません.自分の手を切ってしまうからです.

道具とは言えないのです.

では,何のために作られたのでしょうか.

博士は,「ヒトのアートも動物と同じように,異性へのシグナルを発信することから始まり,次第にその機能を越え,崇高な芸術となった」と考えています.

 

とても面白いアプローチの仕方から,興味深い結論を導いていました.

一定の説得力はありますね.

 

余談

進化論や動物生態学には全く疎い私ですが,時にとても興味をひかれます.この講義もその一つでした.

ただ,時々私をしらけさせるのは,一時期も大いに議論になった,「優れた遺伝子が選ばれて進化する」「メスは優れた遺伝子を持つオスを選ぶ」という「セオリー」が進化論や動物生態学の話の節目節目に出てくる事です.この番組も例外ではありません.

この「セオリー」を外れる事は,進化学や動物学の本流から外れてしまう事を意味しているかようです.

この「セオリー」に合致する例はあるでしょうが必ずいつもそうなのでしょうか?多くの人の考え方に知らず知らず摺り込めれた思い込みに過ぎない可能性もあるのでは?

オスがメスをめぐって争う例は確かに多いようです.しかし,メスがそのすきに別のオスを選ぶ例もよくみられるのでは?.

例えば,イエネコのミュウは,「鳴き合い」に勝った強いオスのクロモを避けて,強いか弱いか分からないオス・シンノスケを選びました.まるで,ただ好きになったからのようにみえました.

第481回「潜入!秘密のネコワールド」 ─ ダーウィンが来た!生きもの新伝説 NHK

yachikusakusaki.hatenablog.comhttp://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/11/12/001058

動物生態学者に言わせれば,遺伝子の多様性を守るための事例と言われるのかもしれません.そんな事をネコが考えるのでしょうか?そして,例え動物生態学者の説が合っているとしても,「強い」事が選ばれる主因ではない事例と言えるでしょう.

マンドリルの群れでは,乱暴な「強い」オスが嫌われ,面倒見の良いオスがメスに優遇されている例もあるようです.

https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/1855/2527228/index.html

 

そして,この様な進化論・動物生態学の「セオリー」がとても気になる第1の理由.

それは,自然科学としての進化論や動物生態学が,ナチスドイツがユダヤ人・身障者の殺害の根拠とした「優生学」を生み出す素地を作り出し続けているように見える事.

 

ただし,「ダーウィン進化論自体は,直接,優生学と結びつかない」ことは押さえておく必要があるでしょう.「生き物はすべてひとつであり、生き物には上下など存在しない」という論理がダーウィン進化論とのこと.

長谷川真理子氏のNHKテキストビューをご覧ください.

http://textview.jp/post/culture/21642

textview.jp

震災23年目 教訓を疑え(全5回)【3】商業復興 再起に欠かせぬ柔軟発想(商業地としての戦略性と商店主のこだわりをいかに両立するか)  【4】震災障害者 実態把握,支援策に課題(支援からもれている被災者がいないか.阪神・淡路での苦い経験を糧に,不断の検証が求められている)

阪神・淡路大震災から去る1月17日で23年が経ちました.

この間,この震災を丁寧に見つめ振り返り続けて来た神戸新聞の連載記事「教訓を疑え(全5回)」のうち【1】〜【4】を2回に分けて転載させていただきます.

なお,記事の一部は割愛させていただき,また,その結果分かりづらくなった部分は加筆・書き換えも行っています.ぜひ原文のご一読を.

震災23年目 教訓を疑え(全4回) 【1】住宅提供(「借り上げ住宅」/「みなし仮設(借り上げ型)」) 経験則超えた支援策を.【2】生活再建(自宅や店の再建など) 不備露呈,公的支援の限界  yachikusakusaki's blog

(昨日は「全4回」と書きましたが,1月19日,改めてウェブサイトを確かめたところ,シリーズの第5回として,「情報 整理・分析、提供法を模索」という記事が加わっていました.機会があればこれも転載したいと思っています)

 

神戸新聞 連載・特集 阪神・淡路大震災

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神戸新聞NEXT|総合|阪神・淡路大震災から23年 「あの日」を胸に祈りの朝

 

震災23年目 教訓を疑え(全5回) 【3】【4】

https://www.kobe-np.co.jp/rentoku/sinsai/23/rensai/P20180112MS00128.shtml

www.kobe-np.co.jp

 阪神・淡路大震災から17日で23年.復興や備えは進んだが,歳月を経て露呈した課題もある.「教訓」に盲点はないのか.問い直す.

 

【3】商業復興 再起に欠かせぬ柔軟発想

 神戸市長田区の新長田駅南再開発地区の一角.2019年6月,兵庫県と神戸市の税務部門を集約,約90億円をかけた9階建て合同庁舎が完成する.一帯は,阪神・淡路大震災で壊滅的な被害を受け,中高層ビルが整然と立ち並ぶ街に生まれ変わった.人口は震災前の1・4倍に増えたが,商業地のにぎわいは乏しい.

 庁舎は約千人の県市職員や来庁者の経済効果を見込んだ活性化策.近くの飲食店主らが「活気が出るのはいいこと」と歓迎する一方,大正筋商店街振興組合前理事長の伊東正和さん(69)は「行政は本質に向き合っていない」と冷ややかだ.

 

 新長田再開発地区では市が整備した広大な商業床の多くが売れ残り,商業低迷は「復興に便乗した,行政主導の過大開発の失敗」とも語られてきた.だが,伊東さんは「問題はこの街の硬直性だ」と言う.

 再開発ビルの完成に際し,市は床の賃借を許さず,商店主の多くはローンで床を購入せざるを得なかった.時代や客層の変化にもかかわらず店舗構成は固定したまま.店主らは年齢を重ね,閉店した店主も多い.資産価値の下がった床は売ろうにも売れなかった.

 「需要に合わせ店がどんどん変わっていける街でないと生き残れない」 11年の東日本大震災後,東北から相次いで訪れた視察団に,伊東さんは「教訓」を語り続けた.

 13年秋,宮城県女川町の商店主らが新長田を訪れた.その2年後,商業復興の先陣を切って,女川駅前に全店テナントの商店街「シーパルピア女川」がオープン.

しかし,需要に応じた店舗の代謝が期待できる全テナント式は,商店主にとって,被災前はなかった家賃などの固定経費が重荷となる.採算を不安視して出店を諦めた地元店主もいる.誘客の戦略もあって,シーパルピア女川は,27区画の半数がUターンを含む町外からの出店となった.

 運営会社「女川みらい創造」の近江弘一専務(59)は「今後は復興とともに増える町民の生活需要にも対応したい」と語る.

 

 一方,新長田では商業者に再起の場と安全な街を用意することが最優先.目的は果たされた.

商業地としての戦略性と商店主のこだわりをいかに両立するか.二つの震災の教訓を踏まえた課題が浮かび上がる.

 低迷が続く限り“反面教師”でしかない新長田.伊東さんは「庁舎に90億円を費やすなら,抜本策を」と訴える.求めるのは,市が再開発ビルの床を商店主から買い戻すこと.テナント方式で街の一新を図る「再・再開発」だ.

 

 「商業地に問われるのは『ここにしかないもの』.長田らしい長屋情緒のある街につくり直すべきだ」

(森本尚樹 2018/1/15 https://www.kobe-np.co.jp/rentoku/sinsai/23/rensai/201801/0010898503.shtml )を短縮・一部書き換え by yachikusakusaki

 

 

 

【4】震災障害者 実態把握,支援策に課題

 阪神淡路大震災よろず相談室(神戸市)は災害で障害を負った人らを支援するNPO法人だ.理事長の牧秀一さん(67)は昨年10月,東海大熊本キャンパス(熊本市)を訪ねた.一昨年4月の熊本地震熊本県阿蘇村で倒壊したアパートの下敷きになり,右脚を切断した東海大2年の梅崎世成(せな)さん(21)=福岡県大牟田市=に会うためだ.

 熊本には支援団体がなく,梅崎さんは「心のよりどころができた」と喜ぶ.支援を約束した牧さんは「同じような状況は災害のたびに繰り返される」と嘆く.

 震災障害者が支援の網から外れている問題は阪神・淡路大震災で浮き彫りになった.同法人は「阪神・淡路では2千人超はいる」と推測する.

 当時飲食店を経営していた岡田一男さん(77)=神戸市中央区=は同市東灘区で,崩れたビルのがれきに埋まった.救出されたのは約18時間後.歩行に障害が残った.しかし,知人に教えられるまで身体障害者手帳を申請することさえ知らなかった.「行政から支援情報を得られず,悩みを抱え込んだ」

 兵庫県と神戸市が震災障害者の実態調査に乗り出したのは震災の15年後のことだ.349人の存在を確認し,県は相談窓口を設けた.岡田さんは思った.「僕らは見捨てられとったんや」

 

 同法人は昨年2月,「支援には把握する仕組みが必要」と,手帳の申請書類に記す障害の原因欄に「自然災害」を加えるよう厚生労働省に求めた.同省は3月末,都道府県などに追加するよう通知を出した.

 牧さんの活動に加わった岡田さんは「一歩前進」と評価する.ただ,東京都などが通知を反映しておらず,将来起こりうる首都直下地震の対応に不安が残る.

 同法人は併せて,災害障害見舞金(最大250万円)の支給要件緩和も要望.対象は両脚切断や両目失明など最重度の障害で,現状では梅崎さんや岡田さんは受けられない.牧さんは「家や仕事を失い,後遺症の苦しみが続く震災障害者への支援が手薄」と訴える.

 

 さらに実態把握が難しいのが,震災が原因で知的・精神障害を負った被災者だ.手帳申請で一律に把握する仕組みがない.

 神戸市灘区の自宅で被災した城戸洋子さん(37)=同市北区=は当時中学3年だった.ピアノが頭部に直撃し言葉が出にくくなるなど高次脳機能障害に.家族の指摘で専門医を見つけ,病名を知るまでに6年を要した.知的,精神,身体障害の手帳を持つが,申請はその都度,支援者がサポートした.

 母美智子さん(65)は「気付いてほしい,助けてほしいの一心だった」と振り返る.同法人は近く,震災を起因とする知的・精神障害について手帳の申請書類で把握できるよう国に要望する予定だ.「もう震災障害者の存在を『知らない』では済まされない.阪神・淡路の教訓を生かして」と美智子さん.

 

 支援からもれている被災者がいないか.阪神・淡路での苦い経験を糧に,不断の検証が求められている. 

(小林伸哉2018/1/16 https://www.kobe-np.co.jp/rentoku/sinsai/23/rensai/201801/0010901286.shtml )を短縮・一部書き換え by yachikusakusaki

震災23年目 教訓を疑え(全5回) 【1】住宅提供(「借り上げ住宅」/「みなし仮設(借り上げ型)」) 経験則超えた支援策を.【2】生活再建(自宅や店の再建など) 不備露呈,公的支援の限界 神戸新聞 連載・特集 阪神・淡路大震災「震災23年目」

阪神・淡路大震災から去る1月17日で23年が経ちました.

この間,この震災を丁寧に見つめ振り返り続けて来た神戸新聞の連載記事「教訓を疑え(全5回)」のうち【1】〜【4】を2回に分けて転載させていただきます.

(昨日は「全4回」と書きましたが,1月19日,改めてウェブサイトを確かめたところ,シリーズの第5回として,「情報 整理・分析、提供法を模索」という記事が加わっていました.機会があればこれも転載したいと思っています 2018/01/20 )

なお,記事の一部は割愛させていただき,また,その結果分かりづらくなった部分は加筆・書き換えも行っています.

ぜひ原文のご一読を.

 

神戸新聞 連載・特集 阪神・淡路大震災

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神戸新聞NEXT|総合|阪神・淡路大震災から23年 「あの日」を胸に祈りの朝

 

震災23年目 教訓を疑え(全4回) 【1】【2】

https://www.kobe-np.co.jp/rentoku/sinsai/23/rensai/P20180112MS00128.shtml

www.kobe-np.co.jp

 阪神・淡路大震災から17日で23年.復興や備えは進んだが,歳月を経て露呈した課題もある.「教訓」に盲点はないのか.問い直す.

 

【1】住宅提供(「借り上げ住宅」/「みなし仮設(借り上げ型)」) 経験則超えた支援策を

 「迷惑はかけたくないが,ここでしか生きられへん」.神戸市兵庫区の“借り上げ復興住宅”(=「借り上げ住宅」)に暮らす女性(79)が声を振り絞る.

 阪神・淡路大震災の被災者向けに兵庫県と県内5市は,約7千戸超を20年契約で借り上げた(「借り上げ住宅」).期限切れを迎え,神戸市は退去を求めて女性ら9世帯を提訴.昨秋,初の判決で女性は部屋の明け渡しを命じられ,控訴した.

 発生6年を過ぎてなお1万5千人超がプレハブ仮設に暮らす東日本大震災に対し,阪神・淡路では約5年で解消.そのスピードと住環境改善に「借り上げ住宅」は寄与した.しかし,そこでの暮らしは「期限切れ」という問題をはらんでいた.

 

 一方,東日本の後,民間賃貸住宅の空き部屋を行政が借りて提供する「みなし仮設(借上型)」が急増.東日本では全仮設のうち半数超を,16年熊本地震では8割近くを占めた.仮設建設の遅れから,国は被災者名義で入居した物件も容認.これは,実質,「家賃補助」に等しい.

「みなし仮設(借上型)」には,被災者が立地を選べ,自治体にとっても素早い供給やコスト低減,空き家の活用など利点が多い.しかし,居住地が分散し,阪神・淡路以上に被災者が孤立する恐れがある.最大の問題は,原則2年という入居期間だ.被災者が望まない転居を迫られる可能性があり,東日本では既に顕在化.「借り上げ住宅」と共通する問題だ.

 津久井(つくい)進弁護士(48)は「被災者の公平性にとらわれ一律に対応する」施策の在り方を問題視.「(みなし仮設(借上型))では,2年を過ぎたら家賃を補助し,希望者に残ってもらえばいい.そうした新たな仕組みを提案すべきだ」と訴える.

 行政には「仮(かり)」でも,被災者には安住の地となる.そんな被災地の現実に即した支援が求められている.

(黒田勝俊,前川茂之,小林伸哉 2018/1/12 神戸新聞NEXT|連載・特集|阪神・淡路大震災|震災23年目| 教訓を疑え |【1】住宅提供 経験則超えた支援策を)を短縮・書き換え by yachikusakusaki

 

 

 

【2】生活再建(自宅や店の再建など) 不備露呈,公的支援の限界

 阪神・淡路大震災で被災者の生活を支援しようと,国や自治体が貸し付けた災害援護資金.返済をめぐる混乱はいまだ収まらない.神戸市への未返済は1956件計31億円.大半は返済の見通しが立っていない.市は昨夏,保証人に対する債権放棄を決めた.しかし,国は「約9割の人が完済している」と公平性の観点から難色を示し,判断が持ち越されている.

 神戸市長田区の女性(72).飲食店の再建に上限350万円を借りた.残債は100万円以上.長女の保証人としての債権は放棄されたが,相続の可能性は消えない.

 東日本大震災の被災地では昨年12月から災害援護資金の返済が本格化した.阪神・淡路を教訓に借り入れ要件を緩和し「保証人なし」などの特例が設けられたが,熊本地震をはじめ他の災害での適用はない.災害により異なる対応は制度自体の不備を表している.

 

 阪神・淡路の被災者は生活再建のため,借金か,資産を切り崩すほかなかった.公的支援を求める声が広がり,1998年に被災者生活再建支援法が成立.それでも上限は300万円(2004年改正)にすぎない.

 兵庫県は年5千円の掛け金で最大600万円を支給する県住宅再建共済制度(フェニックス共済)を設けた.初適用は09年の県西・北部豪雨.しかし,共済を支える加入率はわずか9・5%.全国制度化を目指し,兵庫県が各都道府県に必要性を尋ねたところ,「必要」と答えたのは災害リスクの高い自治体ばかりだった.

 給付財源は支援法も同様だ.東日本で国の支援法の財源負担が50%から80%に引き上げられたことを「制度破綻」と指摘する専門家もいる.

 神戸大の豊田利久特命教授(77)は,ニュージーランド地震保険に注目する.火災保険に強制付帯となっており,給付金など公的支援がないこともあって加入率は9割を超える.日本では地震保険の加入世帯率は30・5%.豊田教授は「公的支援に保険や共済,貯蓄を組み合わせて備える必要がある」とする.

明日起こるかもしれない巨大地震.原点である「支え合い」の仕組みをゆるぎないものとしなければならない.

(若林幹夫 2018/1/13)を短縮・一部書き換え by yachikusakusaki

 

 

ホタテ 漁師さんの焼きホタテの焼き方「はじめ,平らな茶色の貝殻を下にして焼く.  貝が開いたら,ひっくり返して,膨らんだ白い方の貝殻を下にして更に焼く」.孫成順さん「干し貝柱は普通のホタテよりは,もっとうま味が強い.ただ,うまく戻さないと味が出て来ない」 NHK食材探検おかわりニッポン

貝の王様ホタテガイ

味はもちろん一級品.そして,日本の数少ない輸出食品の中で断然トップ.

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https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&lid=000001179404

 

NHK食材探検おかわりニッポンで取りあげていました.

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食材探検 おかわり!にっぽん - NHK

「殻ごと焼いて食べるのも良し,寒い夜には,心もほっこり温めるシチューにも良し.貝柱を入れればゴージャスになります」

 

北海道が一大産地.日本の2/3を生産しています.

養殖が始まったのは50年ほど前だというのに.

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漁業産出額:農林水産省

その北海道・長万部の港に来た岡崎朋美さん.

貝の割に中身が大きい噴火湾の取れたてホタテを生でいただき,

「わ〜,ぜいたく.うわ〜,おいしい.すごい.プリプリ!.かめばかむほど甘くて,あと,コクもありますね」

「醬油も何もいらない.味がすごくしっかりしているので」

 

次は,漁師さん達が一番よく食べる食べ方として紹介された“焼きホタテ”

▽焼き方

 はじめ,平らな茶色の貝殻を下にして焼く.

 貝が開いたら,ひっくり返して,膨らんだ白い方の貝殻を下にして更に焼く.

 ⇒うま味の汁が皿状の貝殻にたまって,美味しく頂ける

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取れたては味付けせず海水の塩分だけで食べるのが醍醐味.

「最高!塩っ気も良いですね.甘みがもっと増す」

「冬のホタテは,タマゴももっていて.春先の産卵に供えて,栄養をためているので全部味わい尽くせます」と漁師の松井勝利さん.

 

そのあと,浜のお母さん方が出荷されない小さなホタテを使った料理を用意してていました.

「ベビーホタテの味噌汁」

「ベビーホタテの酢味噌和え」

更に,地元漁協組合女性部の方々が振る舞ってくれた料理は:

「ほた耳ザンキ」(貝ひものから揚げ)

「ほたてごはん」(地元で最も広く振る舞われているホタテ料理の一つ)

 

どれも美味しい事は間違いない.でも地元ならではの料理---.こちらではホタテは高価なので---

 

高価といえば,中国料理に用いられる干し貝柱も.

番組では,中国料理の孫成順さんが,この干し貝柱を使った料理を紹介してくれました.

孫さん曰く

「ホタテのうまみがあれば,なんでも,美味しい中国料理つくれます.やっぱりうま味ですね.ホタテのうま味は最高です.

中国では,ずっと昔からホタテを使っています」

 

実は中国はホタテの生産量世界一(ただし,日本のホタテとは別種のアメリカイタヤガイまたはアメリカホタテガイArgopecten irradiansとのことですが http://www.fish-jfrca.jp/02/pdf/pamphlet/067.pdf

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孫さん「普通のホタテよりは,もっとうま味が強い.ただ,うまく戻さないと味が出て来ない」

「三倍ぐらいの水を入れ,そのまま置いとくの.水入れ過ぎるとうま味が薄くなっちゃう」

一晩置くと,ホタテが水を吸って大きくなり,戻し汁はほんのり黄金色に.

ここにショウガと長ネギを入れて,ゆっくり15分ほど蒸す.うま味が更に引き出される.

汁にとろみをつけて,ふわりと蒸し上げた卵白にからめていただきます.

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今回のレシピ - 食材探検 おかわり!にっぽん - NHK バックナンバー - 食材探検 おかわり!にっぽん - NHK

「すごいきれい.う〜ん.おいしい.うま味もぎっしりですし,ずっとこの口の中に残しておきたい.全部この中に入ってるっていう事ですね」

宮廷の味は格別.

 

続いて孫さん.おつまみの貝柱を使った料理も紹介してくれました.おつまみ貝柱も高価ですが,こちらは私でもトライできそう.

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https://item.rakuten.co.jp/kissui/rb00616/

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今回のレシピ - 食材探検 おかわり!にっぽん - NHK バックナンバー - 食材探検 おかわり!にっぽん - NHK

千切り大根の戻し汁麺

<材料>(2人分)

おつまみほたて(16個)、水(おつまみほたての3倍の重さ)、大根(1/4本)、中華麺(1玉)、ねぎ(1

片)、しょうが(1片)、紹興酒(適量)

<作り方>

(1)おつまみほたての重さの3倍の重さの水に、おつまみほたてを入れて一晩つけておく。

(2)(1)にしょうが、ねぎを入れ、15分ほど蒸す。

(3)大根を千切りにする。

(4)千切りの大根、中華麺は2分下ゆでをしておく。

(5)おつまみほたての戻し汁に紹興酒、下ゆでしておいた大根と麺を入れ、一煮立ちさせる。

(6)仕上げに戻したおつまみほたてを入れて、完成

 

付録

1. 泳ぐホタテガイ


泳ぐホタテガイ - The scallop which swims

 

サンドロ・ボッティチェッリヴィーナスの誕生

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ホタテガイ - Wikipedia

 

外国人は日本の何に驚いたのか?「世界が驚いた日本!2018」⑤ まさか犬があんなことするなんて「柴犬の食事」/ いやされる「美ら海」/ 距離近すぎ「おやつの時間」/ アメリカ発祥だけど,3人の正確な動きは,とても日本的だね 「指万華鏡」 トップ7位〜4位 NHK Cool Japan 発掘!かっこいい日本

「世界が驚いた日本!2018」⑤ トップ7位〜4位

 

今、世界中に発信されている日本の動画.外国人は日本の何に驚いたのか?そこで,山梨学院大学外国人留学生50人が,再生回数100万超えなどの,今,話題の動画を採点.「驚き」を基準にランキング.世界が驚いたベスト25を決定. 

さらに,38ヶ国,56人の外国人が日本文化を徹底討論. 

新春2時間スペシャル「世界が驚いたニッポン! 2018」 

| NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン

【出演】荒俣宏関根麻里【司会】鴻上尚史リサ・ステッグマイヤー,【語り】日高のり子中井和哉

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新春2時間スペシャル「世界が驚いたニッポン! 2018」 | NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン

 

第7位

「まさか犬があんなことするなんて」

7位 柴犬の食事

愛犬,柴犬の小春ちゃん

「かわいい」「柴犬最高」

春ちゃんの大好物,それは---

柴犬小春 朝からキレッキレ!【ASMR】納豆と生卵(卵黄)(投稿者 日本)

視聴回数 1,239,540 回


柴犬小春 朝からキレッキレ!【ASMR】納豆と生卵(卵黄)

納豆!「犬が納豆食べるの?」「好きです」「においが---」「犬の嗅覚は1000倍」

「日本犬の特徴?」「おいしい?」「尊敬」「今度納豆食べてみる」

 

第6位 

 「ジンベイ(Whale shark)」「癒やされる」

6位 「美ら海」

2 Hrs Aquarium relax music (投稿者 イタリア人)

視聴回数 772,932 回


2 Hrs Aquarium relax music

スタジオ「きれい」「これは一日中見てられるな」

これは沖縄美ら海水族館の大水槽.このまま2時間続きます.

 

第5位

5位 「おやつの時間」

「普通近づけない」

カバのスイカまるごとタイム Hippo's watermelon time.(投稿者 日本人)

視聴回数 5,394,010 回


カバのスイカまるごとタイム Hippo's watermelon time.

 「距離近すぎ」「丸ごと」「スイカ!」「カバは凶暴だよ」

「冬は何食べる?」「今度行く」「かわいい」「日本では猛獣も人になつく」

夏の間,1日2回のスイカ丸ごとタイム.

 

 

第4位

「もはや芸術だね.クリエイティブだ」

4位 「指万華鏡」

"Finger Kaleidoscope" | Xtrap | The Chainsmokers Don't Let Me Down Illenium (投稿者 アメリカ人)

視聴回数 533,051 回 (FaceBook / Instagram上の同じ動画の再生回数41,757,380回 http://xtrap.jp/2017/07/03/post-888/参照)


"Finger Kaleidoscope" | Xtrap | The Chainsmokers Don't Let Me Down Illenium

 「リスペクト」「マジ万華鏡だ」

「一体何者なの?」「神降臨」「感動だわ」「究極のパフォーマンス」

これは日本人が編み出した指の万華鏡.再生回数は驚きの4000万回越えです.

 

(以下は,番組で紹介したその他のパフォーマンスに類似した作品です)

Finger Fireworks | XTRAP [Asia's got talent] フィンガータット指の花火

視聴回数 15,437 回


Finger Fireworks | XTRAP [Asia's got talent] フィンガータット指の花火

 


DANCE PERFORMANCE "Mapping Dance/Finger Kaleidoscope" | XTRAP LIVE

フィンガーダンスは手や指の動きで表現するダンススタイル.欧米を中心に人気なんです.

XTRAP.RYOGA, NARI, ZANGEの三人組FingerDanceグループ.

XTRAP【エクストラップ】Official Site

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NARIさん,RYOGAさんは世界フィンガーダンス大会1位,2位の実力者.

ZANGEさんはニューヨークアポロシアターの大会で5大会連続優勝.そんな3人が編み出した指の万華鏡は,公開5日目で3500万回突破.

「やっぱり,日本の特徴というか,シンクロ性・精密さは,三人でしか絶対出せないと思いますし.そこが,すごい沢山の方に伝わりやすかったっていうのがあると思います」

世界の舞台で活躍する今後の三人に注目です.

 

すごいな.大したもんだな.さあ麻里ちゃんは,どれが?

麻里「もう,すごい事になってましたね.ああいう細かいところとか,精密さっていうのは,やはり,日本ならではなんですね」

ですかね.

ライアン(アメリカ)「フィンガーダンスは,アメリカ発祥だけど,3人の正確な動きは,とても日本的だね」

なるほどなるほど.

 

さあ,そして柴犬ですね.納豆食べましたね.

まあ,犬の栄養バランスを考えて,納豆を薦める獣医もいるそうなんですね.で,犬用のフリーズドライの納豆も---

あるんだ.

麻里「内の実家のわんちゃんにフリーズドライの納豆のやつ,あげてましたよ」

 

柴犬っていうの,海外で,皆さんの国でも人気ですか?

一同「イエス

毎年人気が右肩上がりで---

なぜ,柴犬は世界で人気なんでしょう?

ヘザー(アメリカ)「とてもかわいいし,本当に賢い犬だからよ」

あ〜,スマートなんだ.

ヨハンナ(スウェーデン「ハチ公の映画が合ったからだと思う」

ハチ公はね.違うんだね.これが.

秋田犬ね.

麻里「でも,あーいう,和犬が人気なんですね」

そうですね.まあ,見たら,あんま違いわかんないかもしんないね.

ライアン(アメリカ)「アメリカでは,柴犬は異国の雰囲気がある.大きい犬が多くて柴犬のサイズは少ないし---.エキゾチックさが人気の理由なんだ」

そうなんだよな.あんま,でかくなんないからね.

 

さあ,続きまして,美ら海水族館.あと,カバのやつは,やはり---.

動物園とか日本の水族館っていうのは,クールですかね?

では聞いてみましょう.

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ほ〜.でもYESが多くなりましたね.

NOT COOLきこうかな.あっ.ドイツね.

ハイネ(ドイツ)「日本の水族館はすばらしい.でも,問題は動物園よ.とても小さいの.狭い檻でかわいそう」(うなずく外国人多数)

アンナ(ドイツ)「本当に小さいわ」

あ〜.君たち姉妹みたいだね.同じテイストの中にいるよ.

アンナ(ドイツ)「二人で沖縄の水族館に行ったの.忍者屋敷もね」

友だちなんですね.

アンナ(ドイツ)「ノー」(爆笑)

さあさあ,あと.じゃあイエス

ハファエラ(ブラジル)「クールなのは動物たちの紹介の仕方よ.サルの檻にはそれぞれ名前があったの.ルカ,リサとかね.家族構成やそれぞれの特徴,性格まで書いてあるの.親しみを感じられて良かったわ」

なるほどね.

シャミタ(インド)「インドは余り動物の世話をしないんです.それに比べ,日本の動物園はちゃんと飼育されてます.エサもいいでしょ!」

リア(バルバトス)「日本の水族館も動物園も子供でも楽しめるのよ.見学ルートもちゃんと考えられていて,本当に面白くて,1日があっという間」

なるほど.

さあご意見番.ここまで来まして,また,意見をお願いします.

なぜ,日本の動物園・水族館は海外で人気?

荒俣「『自然と近い』.日本の物は自然と近い.これがやっぱり一番感じる事ですね.

日本人はず〜っと最近はいかにこう自然の動物たちと近い関係で見せるか.イルカなんかも,目の前ブ〜ッと泳いでいったり.最近,あれですね.天を泳いでいるアザラシとかもいますよね.そういう自然との近さっていうものの演出は,うまいと思います.この自然との近さというのが,日本人のすごみじゃないかなと思いました」

有り難うございます.

 

外国人は日本の何に驚いたのか?「世界が驚いた日本!2018」① トップ25位〜20位   

外国人は日本の何に驚いたのか?「世界が驚いた日本!2018」② トップ19位〜14位  

外国人は日本の何に驚いたのか?「世界が驚いた日本!2018」トップ12位-13位 

FOOL japan おバカなニッポン「世界が驚いた日本!2018」番外編  

外国人は日本の何に驚いたのか?「世界が驚いた日本!2018」④ トップ10位〜8位

花かんざし: カンガルーやコアラと一緒でオーストラリア原産ですが,日本らしい名前を付けられました.「かんざし」の名前を持つ植物は他にも沢山ありました.日本人はかんざしが大好きだったんですね.

花かんざしを購入しました.

先週,夜,園芸用土を買うためにホームセンターへ.

正月明けの園芸コーナー.ジャガイモのタネ芋が並び始めていましたが,その他は特に新しい商品は余り見えない時期.

一株だけ残っていた花かんざしを見つけました.

一時期,かなり気に入って二三年続けて育てたことを思いだし.久しぶりに購入.

夜になっていましたが,鉢に植え替えました.

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花のかわいらしさと同時に,「花かんざし」という命名も気に入った理由の一つ.

いつ頃つけられたな名前なのか? 調べられませんでしたが,かなり以前の命名でかんざし(簪)がそれなりに使われていた時代かなと思いましたが---.

最近はかんざしの復権の兆しもあるとか.京都市はもちろんのこと,鎌倉市内にも専門店がお目見え.

ネット上でも宣伝多数.そして改めて簪の画像を見ると,花かんざしが良い命名だと分かります.

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簪 - Google 検索

 

「かんざし」の名前が付けられた花は他にもあるのでしょうか?

調べてみました.

 

カタカナで「ハナカンザシ」という花がありました.

「花かんざし」と同じ属ですが別の花!! 

なぜこの様なことになったのか不思議ですが,実は---

「ハナカンザシ」の方が正式な和名としての「ハナカンザシ」を所有している.

一方の「花かんざし」.正式な和名はないままのよう.でも広範囲の支持を得て,今では「花かんざし」と書けばこちら.

 

そして,「花かんざし」「ハナカンザシ」と同じ属にもう一種ありました.

「ヒロハノハナカンザシ」

 

花かんざし,ハナカンザシ,ヒロハノハナカンザシが属するのはローダンテ(ローダンセ)属.

属する植物は全てオーストラリア原産のようです.動物でいえば,カンガルーとかコアラのようなもの?

 

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Rhodanthe anthemoides - Wikipedia Rhodanthe chlorocephala subsp. rosea - Wikispecies Rhodanthe manglesii 花かんざしとは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版

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かんざしが名前になっている花はその他にも.

日本人がかんざしを大好きだったことがよく分かります.日本の美の到達点の一つ?

 

アイノカンザシ!

この思い切った名前を付けられた植物の正式名はエリカモドキ.可愛らしい花のよう.一回お目にかかりたいモノ.

カタバミ目 Oxalidales,クノニア科 Cunoniaceae,エリカモドキ属 Bauera,エリカモドキ B. rubioides

エリカモドキ - Wikipedia Bauera rubioides - Wikipedia

ハマカンザシ

園芸店では属の名前で販売されているアルメニアの正式和名がハマカンザシ.マツバカンザシと呼ばれることもあるそうです.葉っぱが松葉のようですね.

イソマツ目 Plumbaginales,イソマツ科 Plumbaginaceae,アルメリア属 Armeria,ハマカンザシ A. maritima

アルメリア (植物) - Wikipedia アルメリアとは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版 アルメリア(ハマカンザシ、マツバカンザシ)

カンザシバナ

そして,雑草というより山野草として人気といって良いショウジョウバカマは,カンザシバナと呼ばれることがあるそうです.

ユリ目 Liliales,メランチウム科 Melanthiaceae,ショウジョウバカマ属 Heloniopsis,ショウジョウバカマ H. orientalis

ショウジョウバカマ(猩々袴)【かぎけんWEB】 ショウジョウバカマ - Wikipedia

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Bauera rubioides - Wikipedia  アルメリア (植物) - Wikipedia

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ショウジョウバカマ - Wikipedia

外国人は日本の何に驚いたのか?「世界が驚いた日本!2018」④ トップ10位〜8位 ロボットと言えば日本ってイメージ? 日本はロボットに好意的だけど,他の国では驚異なんだ 「ロボット対決」 / 『なんだ?このひどいハンドスピナーは?本物を見せてやる!』てな感じなんだよ 「ハンドスピナー」 NHK Cool Japan 発掘!かっこいい日本

「世界が驚いた日本!2018」④ トップ10位〜8位

 

今、世界中に発信されている日本の動画.外国人は日本の何に驚いたのか?そこで,山梨学院大学外国人留学生50人が,再生回数100万超えなどの,今,話題の動画を採点.「驚き」を基準にランキング.世界が驚いたベスト25を決定.

さらに,38ヶ国,56人の外国人が日本文化を徹底討論.

新春2時間スペシャル「世界が驚いたニッポン! 2018」

| NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン

【出演】荒俣宏関根麻里【司会】鴻上尚史リサ・ステッグマイヤー,【語り】日高のり子中井和哉

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新春2時間スペシャル「世界が驚いたニッポン! 2018」 | NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン


第10位

「面白くて美しい」

「フランスで丸い形は見たことない」

実は日本だけの造形美?

10位 坂道の秘密

真空コンクリート 真空工法リング:刷毛引き:㈱フロアエージェント

視聴回数 24,030 回


真空コンクリート 真空工法リング:刷毛引き:㈱フロアエージェント

「何,これ」「確かによく見るよ」

「外国ではありえない」「滑り止め」「美しい」「まさかの手作業」

「ちょっとやりすぎ」「ありえない」「日本的」「これが日本の技術」

スタジオ「こうやってつけてるんだ!」

切れに並んだ滑り止め用の丸いへこみ.手作業なんですね.

海外にはないの?

 

第9位

「まるで,僕が見てたアニメやマンガの世界」

9位  ロボット対決

【日米ロボット対決】水道橋重工クラタス VS MegaBots

視聴回数 30,859 回


【日米ロボット対決】水道橋重工クラタス VS MegaBots

これは,日本のロボット好きが集まって開発した人が入ってい操縦できるロボット

 「デザインが日本的だね」

それに挑戦状を送りつけてきたのがアメリカ.“どっちが強いか決めようぜ.”

 「パワーのアメリカ」「強そう」「見た目は日本が好き」

“いきなりアメリカから来ちゃったからしょうがない,やるか.みたいな感じ”

いざ,対決!

アメリカはその場で仁王立ち.一方日本は腕を上げ,一気に距離を詰める.一体どうなるのか?見守りましょう.

日本,そのままツッコんだ.(アメリカ,そのまま,仰向けに倒れる)

マジか?終わっちまった.

  「ワンパンチ」「弱い」「そりゃないわ」

 

第8位〈放映された映像はNHKが再構成したもの.元の映像は不明.代わりに掲載した映像二つ.結果や開発の意図や知るためには十分と思われます〉

「世界中どこも真似できない」「日本の技術力は有名さ」

8位「ハンドスピナー

【史上最強】15分回転する17,000円のハンドスピナーがスゴすぎた・・・【サターンスピナー SATURN SPINNER】

視聴回数 3,926,776 回


史上最強】15分回転する17,000円のハンドスピナーがスゴすぎた・・・【サターンスピナー SATURN SPINNER】

精密ベアリングで本気のおもちゃ 日本精工

視聴回数 784,330 回


精密ベアリングで本気のおもちゃ 日本精工

圧倒低な回転力で人気のこのハンドスピナー

 どれぐらい回るの?

 勢いが衰えません.なんと記録は驚きの12分越え.

「驚異的」「ありえない」「欲しい」「どこで買えるの?」

 

いろいろありますね.どれが気になりましたか?

麻里「町工場ってすごいんですね」

クールジャパンでも良く取りあげていますけど.本当に0.01ミリの違いみたいな事まで,町工場のおじさんはやるんですね.

麻里「それで,世界一の技術が出来るって言うことなんですね」

というわけで,こちらをご用意しました.

ほう〜,ものすごいスムーズですね.ちょっとビックリしますね.

麻里「重さも.何か回ってる感があまりない.驚きました」

さあどう?

アンナ(ドイツ)「目的は何なの?」

ピーター(アメリカ)「クールだよ.日本は,技術を使ってより良く改善するよね.電車にビデオゲームに.車も.ハンドスピナーもその一つだと思うよ」

なぜ日本では,ジャストトイに職人がこんなに熱心に頑張るんでしょう?

アルネ(オランダ)「ただ,何となく作る.ってことを日本人はしない.あきれるほどすばらしい技術を使って,モノをつくるんだ.『なんだ?このひどいハンドスピナーは?本物を見せてやる!』てな感じなんだよ」

シャミタ(インド)「日本人は娯楽さえも真剣に取り組むからだと思うわ」

 

さあロボット対決.あれはすごかったね.

実はあれには続きがありまして,アメリカは別の巨大ロボット(2号機)を登場させて,ふたたび対決させたそうなんです.その結果は,引き分け.

 

ロボットと言えば日本ってイメージはあるのか,ないのか?

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お〜.これはビックリした!ロボットといえば日本なんだ.へ〜.

ホワイ?ホワイ?

 サーデ(アメリカ)「ロボットといえば,ガンダムとか日本のアニメを連想します.でも,アメリカはそれほどロボットのイメージがないの」

なるほどね.パトリック.

パトリック(コンゴ共和国「日本に来る前のイメージですが,日本人はロボットを日常的に使っていると思っていました.掃除や高齢者の介護などで,ロボットが活躍してると」

あ〜.そういうイメージなんだ.

シニパー(タイ)「人手不足の日本で,ロボットは重要でしょ?だから,ロボット製造に真剣に取り組んでいるんだと思う.

じゃあ,日本のロボットのイメージと,皆さんの国のロボットの違いっていうのは何かありますか?

ヨハンナ(スウェーデン「日本のロボットは人間っぽいの.話したり歌ったり,表情があるわ.スウェーデンではロボットは自動車をつくる機械よ」

アンドリュー(カナダ)「日本はロボットに好意的だけど,他の国では驚異なんだ」

なるほどはるほど.

昔ね,フラビオ(イタリア)が言ってくれたんだけど,特にカソリックの国だと,人間型ロボットを作ると,神の仕事を奪うことになる.つまり,ロボットの発展に対して,宗教的に怖いんだな.フラビオ,そういう事ですね?

フラビオ(イタリア)「その通りです.でも,僕の世代では変わってきています.日本のロボットヒーローなどを見て育ちましたから.それでも,ヒト型のロボットは,驚異に感じますね」

ご意見番!ここまでで,また、意見をお願いします.

〈荒俣さん,物作りにみえる日本の特徴って何ですか?〉

荒俣「これですね」

『作れた喜びが報酬だい!』

荒俣「作れたっていう達成感だけが,そうそれだけで利益OK.別に経済的に利益をもらわなくてもいいというのが,職人の心意気でございました.職人はいろんなモノ作ったんですけど,産業の拡大とかにあんまり関心がなかった.

ところが20世紀になってから,日本人がバンバンやるようになったのは,日本人の多くが産業にも関心を持ってきた.日本が有名だったアイボなんかもそういう事ですね.これ『作れた喜びが報酬だい!』)が彼らの情熱だったということですね.という事でございます」

なるほどね.

FOOL japan おバカなニッポン「世界が驚いた日本!2018」番外編 「日本人は,太った外国人には,ツンツンしやすいのよ.面識もないのにおかしいわよね」「日本は仕事中に趣味や家族の話はしません.同僚のことを知るのは難しいけど,飲みに行けば、相手のことが分かるし,仕事以外の話も出来るし」 NHK Cool Japan 発掘!かっこいい日本

 「世界が驚いた日本!2018」番外編

「外国人が見つけたFOOL JAPAN 」おばかな日本編

 

新春2時間スペシャル「世界が驚いたニッポン! 2018」 | NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン

【出演】荒俣宏関根麻里【司会】鴻上尚史リサ・ステッグマイヤー,【語り】日高のり子中井和哉

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 新春2時間スペシャル「世界が驚いたニッポン! 2018」 | NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン

 

まず最初の投稿者は,来日3年目のイギリス人,クリス・ブロードChiris Broad さん.

ニッポンで出会った,伝統や食文化を動画で投稿しています.

クリスさんが見つけたFOOL JAPANとは----

 

「確かに最近肥満気味さ.イギリスや他の国では,人が太ったときに,『太ったね』と本人に言うことは失礼なことなんだ.日本は違う!!」

「名前も覚えていない知り合いが,プコプコの腹を指で押してくる.自分が肥満だと実感させてくれるんだ」

クリスさんのフールジャパンは,日本人が太ったお腹を見ると,ツンツンしてくること.

「だから運動しようと思うんだけど,問題がある.『階段を使うか,それとも,笑っちゃうほど短いエスカレーターか---』

日本でカロリーを消費するのは難しいんだ.太ったのは俺のせいじゃない.日本のせいなんだ!!」

というものの,クリスさんただいまダイエット中.

日本に住むと外国人は太る?視聴回数 950,859 回


DON'T GET FAT IN JAPAN

 

続いてフールジャパンを見つけた外国人は,

「こんにちは」「KINI」「スウです」大阪在住の中国人.

「日本は,春は桜.秋に紅葉ですが,秋にもう1つの植物が見えます.それはイチョウです」

イチョウは中国が原産.でも,中国の街にイチョウ並木はないそうです.

「日本独特の風景です.ただし,景色はすごくキレイだけど,すごく臭いです.ゲロみたいに」

「これが犯人です.ほんま,ゲロのニオイがする.アイヤー」

秋のイチョウ並木は中国人にはフールなようです. 

惊奇日本:大阪秋天的馬路很臭【ビックリ日本:道路が臭い!大阪の秋】視聴回数 55,243 回


惊奇日本:大阪秋天的馬路很臭【ビックリ日本:道路が臭い!大阪の秋】

 

続いてのフールジャパンを紹介している外国人は,コロンビア出身のレオネラLeoneraさんとフランス人のフローリFlorieさん.

“変身”

「ニン!ニン!」(コスチュームが男装に.付けひげ,ネクタイを頭に巻いて)

酔っ払いのサラリーマンがフールなようで,

F「ワシは会社に不満だらけや!田中の野郎め」

L「あ〜,田中な」

F「いつも会議会議.『報告書出したえ』って何や」

L「まあまあまあ」

酔うと愚痴.更に----

L「ま〜まままままままま」(お酒をつぐ)

F「おっととととと」

お決まりのやりとり.

F「む〜.ぷはぁぁ」L「ヴぁぁ」

二人はそんなサラリーマンから目が離せないだとか.

mitating Japanese Old Men「サラリーマン形態模写」Girls' Japanese night life.30-2 視聴回数 16,729 回


Imitating Japanese Old Men「サラリーマン形態模写」Girls' Japanese night life.30-2

 以上外国人が見つけたフールジャパンでした.

 

 

どうですか?

麻里「それぞれ面白かったですね」

たしかに男の人で,おなかが太鼓腹の時は,つい,ツンツンしたくなるね.太ったねって言って.

君たちもツンツンしたくならないか?

ケリー(アメリカ)「めちゃされてる.あと二重あごね」

ピーター(アメリカ)「タプタプタプタプ」

ケリー(アメリカ)「超ムカツク!」

誰に?

ケリー(アメリカ)「日本人よ!」

ピーター(アメリカ)「生徒や友だち,その家族なんかが,ツンツン,タプタプするんだ!」

あっ,そう!

アンナ(ドイツ)「男女関係なく,体型を指摘されるの.『お腹でてるね,アンナ』普通の挨拶として,ちょっと太ったねって」

ピーター(アメリカ)「俺をツンツンしないでね」

リア(バルバトス)「バルバトスは少し違うわ.太っていることはとても良いことなの.だから,日本でやせて帰国したら,祖母が『どうしちゃったの〜?やせすぎよ〜』って.みんなに言われたわ」

じゃあ,割と比較的,ツンツンしてる国.

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ほう〜ツンツンOKな国,結構あるんだね.

あと,--OKなのが--ウガンダ

ロバート(ウガンダウガンダで,おなかツンツンして,『太ったね』と言ったら喜ばれますね.太ることは裕福な証しですから」

じゃあ,逆に『やせてるね』って言われたら?

ロバート(ウガンダ「失礼ではないですよ.体型を気にしないので」

イタリアは失礼じゃない?

フラビオ(イタリア)「特に仲間内で体に触れることは,お互いのことを気にかけている証し」

ヘザー(アメリカ)「日本人は,太った外国人には,ツンツンしやすいのよ.実際に私の友だちは,面白いからとツンツンされているわ.面識もないのにおかしいわよね」

はい,気をつけましょうね.僕たちもね.

 

 

さあ,それでは次は酔っ払いですわ.出たかい?

でました,でました写真が.

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Imitating Japanese Old Men「サラリーマン形態模写」Girls' Japanese night life.30-2

日本の酔っ払いのイメージですかね?

(賛同の声多数!) 

さあ,仕事帰りに同僚と飲んで,酔っ払うということがありますかね?皆さんの国ではどうですか?

 

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やっぱり飲まないの方が--

ちょっと待って,イギリス分かれたよ.飲むと飲まないと

ドリアン(イギリス)「僕の街にはパブ文化がある.毎日,仕事帰りにパブに行って飲みます」

なるほど.

リサ(イギリス)「私は2週間に1度位なの」

飲むのは---フィリピン?

クロイ(フィリピン)「フィリピンの飲食は社交的イベントなので---.仕事が終わると『一杯行くぞ』って感じ」

タイも行くね?

シニパー(タイ)「父は警察官なんですが,タイの警察官はお酒が大好きなの」

インドネシアは行かない?

スワンディ(インドネシアインドネシアは行きません.家族と過ごすために仕事終わりはすぐ帰宅」

そうか,アジアの風習じゃないんだ.

マーセル(ブラジル)「ブラジルでも同僚と飲みには行かない.会社の情報を外に漏らさないためです」

あっ.そう.

じゃあ,なぜ日本人は同僚と飲みたがると思います?

ヘザー(アメリカ)「アメリカでは,仕事中も個人的な話もするの.その方が一緒に働きやすいでしょ?でも,日本は仕事中に趣味や家族の話はしません.同僚のことを知るのは難しいけど,飲みに行けば、相手のことが分かるし,仕事以外の話も出来るし」

そうか,日本人は働いているときに,自分の『昨日,子供が熱を出しましてね』みたいな事を言うのは,仕事の邪魔だから言っちゃいけないというふうに思ってるんだな.

 

「世界が驚いた日本!2018」① トップ25位〜20位 - 「これを食べろと」「これはスゴイ」 / 海外ではセミ捕りしないの? / あれ,終わっちゃった.yachikusakusaki's blog

「世界が驚いた日本!2018」② トップ19位〜14位 音として日本語「謎の韓国人女性」 / みんな忍者好きですか?「忍者との遭遇」 / すてき,グッときちゃいました「電車大好き」 / “気持ち悪いわ.内股って流行なの?” VS “日本人女性の歩き方が好きだよ” yachikusakusaki's blog

外国人は日本の何に驚いたのか?「世界が驚いた日本!2018」③ トップ13位〜12位 「私の高校生活」 / 「バブリーダンス」 NHK Cool Japan 発掘!かっこいい日本 - yachikusakusaki's blog

 

アボカド: 人気が急速に広まっていますが---.どんな植物?調理方法?栄養? 気になっていたところ--- NHKBS「おかわりニッポン」情報をもとに調べてみました. 大きな木に実る果実.ワサビ醤油ではなく練乳をかけて甘くしても,スープ/おでんにいれても,ご飯と混ぜても揚げ物にしても美味しいとのこと.脂質・食物繊維・ビタミンB群豊富.単なる畑のバターではなく『食物繊維・ビタミン強化』バターですね. 

スーパーで見かける果実の中で,私がほとんど手にとったことがないものの一つ.

アボカド.

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http://avocadosfrommexico.jp/mexican-avocados/history/

 

最近の人気の伸びは凄まじいよう.特に女性には.

輸入量はこの20年で急激に増加!金額ベースでは20倍以上!http://www.customs.go.jp/tokyo/content/toku2601.pdf  http://jp.gdfreak.com/public/detail/jp010090001210161q2g/1

1993年 4.6千トン (8.4億円)

2013年 60.5千トン(158億円)

2016年      (230億円)

10年前には一般のスーパー等ではほとんど置いてなかったように思います.こんなに急に人気が出た果実,最近では他にない? 

私の好みとは言えない食材ですが,ほとんど何も知りません.

アボカドってどんな植物?

調理の方法は?

そして,アボカドの栄養?

気になっていたところ---

NHKBS食材探検「おかわりニッポン」で取りあげてくれました.

 http://www4.nhk.or.jp/okawari/x/2018-01-09/10/4538/2466091/

www4.nhk.or.jp

番組中で一番驚いたのは,調理のことではなく,アボカドが大木に実る果実だということ.ほんのわずか日本でも生産が始まっている,その中心地,愛媛県

番組では,初代の木に登って,さらに高枝切りばさみで収穫していました. 

(現在は,農園の中で,樹高を低く抑えて栽培しているようですが)

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アボカド_みかん園便り | 愛媛の「のうみん株式会社」

上の写真は「ピンカートン種」.

番組が訪れた愛媛県「のうみん株式会社」では現時点の主力栽培種のようです(他に「フォルテ種」「ベーコン種」).普段目にする輸入品種「ハス種」とは見た目やや異なります.

 

植物としてのアボカド

アボカドはクスノキ目 Laurales,クスノキ科 Lauraceae,ワニナシ属 Persea,アボカド P. americana

クスノキの仲間の仲間なんですね!

花はそっくり

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クスノキ - Wikipedia アボカド - Wikipedia

日本で最も大木が多いのがクスノキ.日本巨木ベスト10の内9本までがクスノキだった.現在もあまり変わらないでしょう.

http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2016/12/14/025426 http://www.kyoboku.com/top50/

 

アボカドも樹高は7〜20メートルに!! アボカドとは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版 野生のものは30メートルにもなるとかアボカド - Wikipedia

 

ワニナシ属?

アボカドの日本語名がワニナシ:ワニのような皮を持ったナシ. ワニナシで宣伝したら,今のようにブームにはならなかったでしょうね.

 

 

料理

「単体で食べても美味しいんですけど,他の食材と一緒に食べることによって,味が二倍にも三倍にもかけ算でふくれあがる」とは,アボカド料理シェフ佐藤俊介さん. 

▽揚げて

”アボカドのモッツァレラフライ”.

f:id:yachikusakusaki:20180112021933j:plain

http://www4.nhk.or.jp/okawari/84/

食べた田中理恵さん「う〜ん.あっ.あらららら.柔らかくて,ホクホク.アボカドじゃない.中はホクホク.お芋を食べるみたい」

「アボカドは火を通すと,焼き芋のようなねっとりとした食感に変わる.食べ応えを楽しむために塊のまま使うのがオススメ」とか.

「味は淡泊なので,生ハムなど濃い味の食べ物と相性がいい」そうです.

しかし,この料理,私にはややハードルが高い.

  

▽スープに入れて

紹介された料理の中で簡単そうなのは ”おでん” .

f:id:yachikusakusaki:20180112022501j:plain

http://www4.nhk.or.jp/okawari/x/2018-01-09/10/4538/2466091/

「食べる二三分前に入れて,煮崩れしないうちに=箸で持ち上げられるぐらいで,食べる.十分に出汁がしみる」

出汁がすぐにしみて,大根のような感覚で食べられるとのこと.

「スープにそのまま入れて食べる」;アボカド調理の基本の一つと考えて良いのかかもしれません.

メキシコのスープ “カルド・トラルペーニョ” は生のままトッピング.レシピは公開されていますhttp://www4.nhk.or.jp/okawari/84/ http://www4.nhk.or.jp/okawari/86/

 

▽生で甘くして

そして,もっと簡単そうなのは,栽培農家オススメの食べ方:

練乳をかけて生で.アイスクリームの感覚で.

これは美味しいかもしれない.生のアボカドがイマイチ好きになれない私としては,試す価値ありですね,

 

 ▽ご飯に入れて

その他,公開レシピ(http://www4.nhk.or.jp/okawari/84/ http://www4.nhk.or.jp/okawari/86/)にあるもは:

アボカドのえびシューマイ,アボカドのピラフ,f:id:yachikusakusaki:20180112022313j:plain

http://www4.nhk.or.jp/okawari/84/

このピラフなら出来そう

炊きたてのピラフ(ベーコンと野菜/隠し味にワイン)に生のアボカドを混ぜて5分間蒸らす!お好みでライムをかけてさっぱりと.

これも美味しそうでした.

 

選び方/食べ頃,切り方/皮のむき方

▽選び方/食べ頃

見分け方のポイントは触感

アボカド料理シェフ佐藤さんによれば,

色ではなく,手で触った感触だけがたより.

①ヘタの部分が柔らかい物は避ける(カビ等で傷んでいる可能性あり)

②食べ頃も感触で;「手に吸い付いてくる感じ」

 「レモンの堅さはバツ

 「みかんのような,手になじむ,しっとりとした柔らかさが食べ頃」

 

▽切り方/皮のむき方

番組中の情報とアボカド | 輸入果物図鑑 | フルーツセーフティから

f:id:yachikusakusaki:20180112191835j:plain

 

栄養

若い女性に人気の理由の一つは,アボカドの栄養にもあるらしいのですが---

調べてみました.

f:id:yachikusakusaki:20180112150625j:plain

 食品成分データベース

脂質が多い

これが何と言っても特徴的.果実類というより,ナッツなみ.

豚ロース(脂身つき)と同程度の量!

最近の、『怪しげな炭水化物ダイエット』のおかげで,脂質への嫌悪感が減ったのも人気のゆえんの一つなのでしょうか?

(脂質中の脂肪酸としてはオレイン酸が多い.オリーブ油などと同じですね)

タンパク質は,他の果物に比較すればやや多いけれど,それほどでもない.

 

そして

食物繊維.ビタミンB群.どちらもかなりありますね.

食物繊維の量はゴボウに匹敵.レンコンより多い!

  http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/11/20/005847

ビタミンB群(上表のビタミンB1〜ビオチン)ビタミンB1を除けば豚ロース並み.(ちなみに豚肉のビタミンB1 は,極端に多い事で有名なので,仕方ありません)

ここまでをまとめると,単なる「畑のバター」ではなく,食物繊維・ビタミンB強化」バター?

 

果物の特徴の一つ,ビタミンCもそれなりの量.

ただし,ブドウ糖・果糖など甘みはほとんど無し.この点は果物らしくなくて,やや物足りない.

しかし,おかげで,ワサビ醤油やサラダで,そして,揚げ物,煮物やご飯に混ぜても頂ける=おかずになる,ということになりますね.

 

外国人は日本の何に驚いたのか?「世界が驚いた日本!2018」③ トップ13位〜12位 日本の高校生活と自分の国の高校生活は,何が違いますか?「私の高校生活」 / いわゆる部活動だから,授業が終わった後にやっているもので,ここまでのクオリティーの時間を捧げることは,理解できる?それとも,理解できない?「バブリーダンス」 NHK Cool Japan 発掘!かっこいい日本

「世界が驚いた日本!2018」③ トップ13位・12位

 

今、世界中に発信されている日本の動画.外国人は日本の何に驚いたのか?そこで,山梨学院大学外国人留学生50人が,再生回数100万超えなどの,今,話題の動画を採点.「驚き」を基準にランキング.世界が驚いたベスト25を決定.

 さらに,38ヶ国,56人の外国人が日本文化を徹底討論.

新春2時間スペシャル「世界が驚いたニッポン! 2018」 | NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン

【出演】荒俣宏関根麻里【司会】鴻上尚史リサ・ステッグマイヤー,【語り】日高のり子中井和哉

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新春2時間スペシャル「世界が驚いたニッポン! 2018」 | NHK | cool japan 発掘!かっこいいニッポン

「世界が驚いた日本!2018」① トップ25位〜20位 - 「これを食べろと」「これはスゴイ」 / 海外ではセミ捕りしないの? / あれ,終わっちゃった.yachikusakusaki's blog

「世界が驚いた日本!2018」② トップ19位〜14位 音として日本語「謎の韓国人女性」 / みんな忍者好きですか?「忍者との遭遇」 / すてき,グッときちゃいました「電車大好き」 / “気持ち悪いわ.内股って流行なの?” VS “日本人女性の歩き方が好きだよ” yachikusakusaki's blog

 

 

第12位 「私の高校生活」(投稿者 ドイツ人)

交換留学生(2015年)のソフィーさんが何気ない日常を撮影した動画.

Japanese High School Life

視聴回数 1,496,576 回

 


Japanese High School Life

 「靴から靴?」「学校でも脱ぐんだ」

「でた.お辞儀」「外国ではありえない」

「お弁当,かわいい」「豪華」「これ,毎日作るの?」

「アニメの世界だ」「本当に憬れる」

「自分たちで掃除するの?」「うわさだけかと」「ありえない」「日本人はきれい好き」

 スタジオの鴻上,リサ,麻里さん:動画を見ながら

「そっか.下駄箱も珍しい」「上履きが珍しいよね」「靴から靴って確かにおかしいよね」

「お弁当食べたり」「ああ,おいしそう」

「マンガとかアニメの世界」

 

第11位「バブリーダンス」(投稿者 日本人)

去年大ヒットしたバブリーダンスと呼ばれるこの動画.

キレッキレのダンスを踊るのは大阪登美丘高校に通う女子高生(府立登美丘高校ダンス部)

その余りのクオリティーに驚異の2000万回再生突破(2018/1/8現在3600万回突破)

 【TDC】バブリーダンスPV 登美丘高校ダンス部 Tomioka Dance Club

視聴回数 36,465,469 回


【TDC】バブリーダンスPV 登美丘高校ダンス部 Tomioka Dance Club

輝く!日本レコード大賞 ダンシングヒーロー - YouTube 25歳コーチと女子高生が創った“バブリー・ダンス”に世界も注目「バブル時代の音楽はカッコイイ」 - YouTube

「キター」「おったまげ」「超有名」「何回見てもスゴイよ」

スタジオ:「バブリー!」「ボディコンだよね」

 

麻里「高校生活,日常の動画もあったりして,あれは留学生が撮ってるから,日本らしさがより目立つような作りになっていましたね」

そうですね.何に気付くかってことですもんね.

本の学校,高校生活ですけど,特に皆さんから見てクールですか?

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おー,きましたね.

日本の高校生活と自分の国の高校生活は,何が違いますか?

ヨハンナ(スウェーデン「グループにならず,一人一人座るわ.あと,制服もない.食事はカフェテリアで,お弁当は当然無いし,それに靴は脱がない」

上履きね.確かに靴脱いで靴履くんだもんね.確かにそうなんだよ.そこは,「なぜだ?」ってツッコまれたら,確かにそうだよね.

カルロス(メキシコ)「メキシコの高校生は,大人の一歩手前なんだ,求められるのは,責任ある行動だよ.でも,日本の高校生は,子供扱いされてるね」

 

じゃあ.ダンス.

バブリーダンス.バブル時代の.あれは,いわゆる部活動だから,授業が終わった後にやっているもので,ここまでのクオリティーの時間を捧げることは,理解できる?それとも,理解できない?

 

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NOT COOLもあるわけだな.

 

アンナ(ドイツ NOT COOL)「時間の無駄じゃない.ただにクラブ活動よ」(笑い)

ドリアン(イギリス NOT COOL)「議論を呼びそうだけど,生活に役立つことに時間を使えば良いのに.もったいないよ」

 

ピーター(アメリカ COOL)「みんな,おかしいよ!忍者はクールなんだろ?部活動も同じだよ.これぞ,青春だよ」

リア(バルバドス COOL)「活動の場を提供する学校もスゴイと思う.教育すら受けられない女性が世界にはいるのに.部活動最高!」

(賛同の表明,発言を求める声多数)

分かりました.分かりました.分かった---分かった.あの---えっと.こういうの好きなの?

カイリン(中国)「最高のパフォーマンス.やるっきゃない!!」(拍手多数)

さあ外国人が驚いた投稿動画.日本人もいろいろびっくりしましたですけど,ここまで見て,いかがですか?麻里さん.

麻里「ほんとに幅広いジャンルの動画で,しかも,日本人が投稿したものもあれば,海外の投稿もあるので,それがまた面白いですね.同じ日本を切り取っているんですけどれども.それぞれが強烈だったので,これだけ,皆さんとヒートアップしてお話しできるのも楽しいです」

 

欲望の資本主義2018(4) 第4章-第5章前半 「ポピュリズムと言うが,グローバリゼーションに対する抵抗の一種じゃないかな」「『スター・ウォーズ エピソード7 フォースの覚醒』. 2015年に悪魔的な門が開いたのでは.人々が『いい人』でいられなくなったのかもしれない」「 “外側”が無いと,悪が生まれる」『役に立つことだけをしろ』『自分を愛してくれる者は愛し,自分を嫌うものは嫌え』『良くしてくれる者には良くし,意地悪をしてくる者にはやり返せ』 NHKBS「欲望の資本主義2018 闇の力がよみがえるとき」

私たちは働く.生きるため,お金のため,社会のため.雨の日も,風の日も.

それは資本主義のルール.でも---.

 NHKBS

「欲望の資本主義2018 闇の力がよみがえるとき」

   世界経済のフロントランナー達が紡ぐ,お金と欲望をめぐる物語

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 https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/2443/2225527/index.html

欲望の資本主義2018(1) 第1章 分断する世界 

「一方にはテクノロジー分野の発展.そして一方には低成長. 両者は,この10年間分断されていることが分かる.この逆説はミステリーだ」

「新しいテクノロジーがもたらす果実は,賃金体系のトップにいる一握りの人たちが圧倒的な恩恵を受けている」「新しいテクノロジーは,大多数の生産性を向上させるどころか,職を奪う.つまり,人々の生産性が失われていくのだ」

 欲望の資本主義2018(2) 第2章 革命の夢のあとさき

 「資本主義は,カール・マルクスが定めた定義:『資本主義とは,人がお金を商品に投資して,より多くのお金を獲得することを目的としたシステム』」「技術革新は,常に大きな需要があって実現される.でも,労働者が低賃金で購買力がなければ,技術革新は機能しない」「マルクスによれば,お金は労働者の所に行くべきだ.すごく単純化するなら,そういう事だ. しかし彼は労働者にはお金が行きようがないことに気がついた」 

欲望の資本主義2018(3) 第3章 ショウの幕があがる時

「今日の資本主義の世界は,『商品の生産そのもの』になった.見せるための『Showショウ』なのだ」「今のアメリカの政権が富を生み出す方法は,まさしくショウ形式によるものだ」//ウォール街の投資家風の男性「資本主義は,自然な形だと思う.お金も食べ物もなく路上で暮らして,心の問題を抱えている人もいる.見るには悲しいけど,『自由な社会』が払うべき代償だね」 

 

《言葉》第4章-第5章前半

マルクス・ガブリエル(ドイツ 哲学者)

「皆が、ポピュリズムと言うが,それは,無意味で,的外れな診断だ.今起きている現象には,恐らくそれを表現するために,より適した言葉が見つかるのではないかと思う.これは,グローバリゼーションに対する抵抗の一種じゃないかな」

 

トマス・セドラチェク(経済学者 チェコ

「突然,邪悪な勢力,フォース,に目覚めたのだ.僕はポピュリズムと呼びたくない.これは暗い悪,DARK,EVILのようなものだ」

「あれは2015年の終わり頃,『スター・ウォーズ』が公開されたね.『エピソード7』.タイトルは『フォースの覚醒』.少し予言めいているよね.2015年に何かが起こり,悪魔的な門が開いたのではと.

何か構造的な変化が生じたのかもしれない.この状況を表すうまい言葉が見つからないが,もう人々が『いい人』でいられなくなったのかもしれない.『なぜ私が助けなきゃいけないの?』ってね」

 

マルクス・ガブリエル(ドイツ 哲学者)

彼(シェリング)は『悪は人間の心の中だけでなく,実在するポジティブなフォースだ』と主張している.

どんな組織でも,どんなシステムでも,時間を経て自身を維持するためには,他のシステムを排除しなければならない.外部がないシステムは『異質なもの』を作り出さなければならない.

これが,悪のダイナミズムだ」

 

“外側”が無いと,悪が生まれる.by シェリング

 

トマス・セドラチェク(経済学者 チェコ

「資本主義の問題点は,道徳規範を失い,中心が空洞化していることだと考えてきた.しかし,空洞だと思っていたのは,私の間違いだった.

実際には中心には強力で支配的な観念が存在しているようだ.

原則は

『役に立つことだけをしろ』

『自分を愛してくれる者は愛し,自分を嫌うものは嫌え』

『良くしてくれる者には良くし,意地悪をしてくる者にはやり返せ』

この観念は,あらゆるところに根付いていて生まれたときから親しんでいるから,私たちは気がつかないのだ」

 

《内容の記録》

第4章 フォースの覚醒

 ▽経済と政治の錯綜

グローバル化.国境を越えて,資本を増やそうとする人々と,そこから,取り残される人々.

引き裂かれる欲望の世界.

映像 ドナルド・トランプ「壁を作るぞ.議論の余地はない」

右でも左でもない.上でも下でもない.資本主義はどこへ向かう?

 

トマス・セドラチェク(経済学者 チェコ

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https://www.cinra.net/news/20171228-yakushimaruetsuko https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/2443/2225527/index.html 

「もともと,私たちは『政治移民にはOK.経済移民にはNO』と言ってきた.『経済移民は良い暮らしをしたいだけ』『それはNOだ』.だが,実際は逆だった.数多くの移民がヨーロッパに来て私たちの代わりに働き,さらに消費をしてきたことを,私たちはOKだと思っていた.移民と犯罪の可能性を結びつけたり,イスラムと関連づけたりすることもなかった.

なのに突然----,状況が政治的になり,移民が仕事ではなく,助けを求めに来た瞬間,私たちは『NO』と言ったのだ.実際は,何千万人もの経済移民を歓迎してきたのに,事態が政治的になった時に『NO』と言ったのだ.

私たちは,理屈に反する本能的な行動をしているね」

 

いつから政治の裏側に経済という本音が張り付いたのか.建前では仲間.でも,実は敵.

矛盾は,なぜ生まれた?

 

▽『ポピュリズム』は的外れ.グローバル化による不平等の発見?

マルクス・ガブリエル(ドイツ 哲学者)

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https://www.cinra.net/news/20171228-yakushimaruetsuko https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/2443/2225527/index.html 

「皆が、ポピュリズムと言うが,それは,無意味で,的外れな診断だ.今起きている現象には,恐らくそれを表現するために,より適した言葉が見つかるのではないかと思う.これは,グローバリゼーションに対する抵抗の一種じゃないかな.この分野で,なにかが起きているんだ.グローバリゼーションは,基本的には,経済プロセスだから,起きていることを経済的に説明しなくてはならない.政治的にではなくてね.ドイツの人口の12.6%が,排外主義に目覚めて投票を決めたわけではない.そうではなく,むしろ,地球のあちこちで,不公平を目にするようになったため,と考えた方が好い.

まだ十分に話題にされていない国にブラジルがある.今,ブラジルは崩壊しつつある.ブラジルは,今の資本主義の過度な実験場とも言えると思う.知る限り,地球上で最も不平等な国だ.南アフリカよりもね.

経済学者のあなたの方は,この様子をどう考えるかな」

 

▽突然,邪悪な勢力,フォース,に目覚めた.『なぜ私が助けなきゃいけないの?』

トマス・セドラチェク(経済学者 チェコ

ポピュリズムは正しい言葉ではないよね.ポーランドでも起きた.

 ガブリエル「そうだ.EU内で起きていることだ」

「ヨーロッパの交渉の中心にいて,EUの理念に賛成していた政権だった.なのに2週間で突然,邪悪な勢力,フォース,に目覚めたのだ.僕はポピュリズムと呼びたくない.これは暗い悪,DARK,EVILのようなものだ.

あれは2015年の終わり頃,『スター・ウォーズ』が公開されたね.『エピソード7』.タイトルは『フォースの覚醒』.少し予言めいているよね.

2015年に何かが起こり,悪魔的な門が開いたのではと.僕は陰謀論とかを調べたりさえもしたよ.

何か構造的な変化が生じたのかもしれない.この状況を表すうまい言葉が見つからないが,もう人々が『いい人』でいられなくなったのかもしれない.『なぜ私が助けなきゃいけないの?』ってね.

キリスト教文化の反応は,イスラム教の国々の反応よりも極端に経済的なものだった.イスラム教の国々は,実際,はるかに多くの難民を受け入れている」

 ガブリエル「そうだ」

 

▽資本主義は国家というよりも経済的な帝国だ.帝国は内部から悪をつくりだすのだ.

マルクス・ガブリエル(ドイツ 哲学者)

「あなたの『悪』の分析に賛成だ.悪というものを,今一度考えてみる必要がありそうだね.

シェリング(フリードリッヒ・シェリング ドイツ 1775-1854)という哲学者がいて,彼については沢山研究したが,今のところ彼が悪についてベストな説を発表している.

この本の中で,彼は『悪は人間の心の中だけでなく,実在するポジティブなフォースだ』と主張している.

どんな組織でも,どんなシステムでも,時間を経て自身を維持するためには,他のシステムを排除しなければならない.外部がないシステムは『異質なもの』を作り出さなければならない.

これが,悪のダイナミズムだ」

 

“外側”が無いと,悪が生まれる.by シェリング

 

「システムが大きくなりすぎたら---.例えばローマ帝国だ.スターウォーズも『帝国』だったね.ローマ帝国は外部があるという感覚を失った瞬間に,崩壊を始めた.

確かにグローバリゼーションは新たな悪を生み出したのかもしれない.資本主義は国家というよりも経済的な帝国だ.帝国は内部から悪をつくりだすのだ.これが『ナショナリズム』などが復活している背景なのだろう.確かに悪に似た姿をしている」

 

ただ一つの星に住む私たち.

「悪」は個人に生まれるのか.

「悪」は社会に生まれるのか.

 

第5章 イノベーションの呪縛

▽中心には強力で支配的な観念『役に立つことだけをしろ』『自分を愛してくれる者は愛し,自分を嫌うものは嫌え』『良くしてくれる者には良くし,意地悪をしてくる者にはやり返せ』

 「資本主義はゾンビに例えることも出来る.ゾンビが醜いからではなく,非常に効率的だからだ.

フロイトによれば,人間の抱える問題は,『増えること』と『食べること』に行きつく.心理学では有名な説だね.

でも,ゾンビはその上をいく.人を『食べる』と同時に『増える』からね.驚くほど効率的だ.でも,私たちは,こんな効率化は望まない.ゾンビは愛する者の魂を奪い,動物以下になってしまうからね」

 

 

「資本主義の問題点は,道徳規範を失い,中心が空洞化していることだと考えてきた.哲学者ラカンの読みすぎかな.しかし,空洞だと思っていたのは,私の間違いだった.

実際には中心には強力で支配的な観念が存在しているようだ.

原則は

『役に立つことだけをしろ』

『自分を愛してくれる者は愛し,自分を嫌うものは嫌え』

『良くしてくれる者には良くし,意地悪をしてくる者にはやり返せ』

この観念は,あらゆるところに根付いていて生まれたときから親しんでいるから,私たちは気がつかないのだ」

欲望の資本主義2018(3) 第3章 ショウの幕があがる時 「今日の資本主義の世界は,『商品の生産そのもの』になった.見せるための『Showショウ』なのだ」「今のアメリカの政権が富を生み出す方法は,まさしくショウ形式によるものだ」//ウォール街の投資家風の男性「資本主義は,自然な形だと思う.お金も食べ物もなく路上で暮らして,心の問題を抱えている人もいる.見るには悲しいけど,『自由な社会』が払うべき代償だね」 NHKBS「欲望の資本主義2018 闇の力がよみがえるとき」

私たちは働く.生きるため,お金のため,社会のため.雨の日も,風の日も.

それは資本主義のルール.でも---.

 NHKBS

「欲望の資本主義2018 闇の力がよみがえるとき」

   世界経済のフロントランナー達が紡ぐ,お金と欲望をめぐる物語

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欲望の資本主義2018(1) 第1章 分断する世界 

「一方にはテクノロジー分野の発展.そして一方には低成長. 両者は,この10年間分断されていることが分かる.この逆説はミステリーだ」

「新しいテクノロジーがもたらす果実は,賃金体系のトップにいる一握りの人たちが圧倒的な恩恵を受けている」

「新しいテクノロジーは,大多数の生産性を向上させるどころか,職を奪う.つまり,人々の生産性が失われていくのだ」

欲望の資本主義2018(2) 第2章 革命の夢のあとさき

 「資本主義は,カール・マルクスが定めた定義:『資本主義とは,人がお金を商品に投資して,より多くのお金を獲得することを目的としたシステム』」

「技術革新は,常に大きな需要があって実現される.でも,労働者が低賃金で購買力がなければ,技術革新は機能しない」

マルクスによれば,お金は労働者の所に行くべきだ.すごく単純化するなら,そういう事だ. しかし彼は労働者にはお金が行きようがないことに気がついた」 

 

第3章 ショウの幕があがる時

《言葉》第三章

マルクス・ガブリエル

「今日の資本主義の世界は,いわば『商品の生産そのもの』になった.そもそも,produce(生産する)とは何か?語源は『Pro(前に) Duce(持ってくる)』だ.つまり,『商品の生産』とは,いわば,見せるための『Showショウ』なのだ」

「今のアメリカの政権が富を生み出す方法は,まさしくショウ形式によるものだ」

フェイクニュースのような偽物があふれている理由の1つは,大量生産がなされる状況において,恐らく偽物が理想的な商品だからだ」

ウォール街の投資家風の男性

「資本主義は,自然な形だと思う.ライオンやサルが住むジャングルに社会主義なんてないだろう.結局私たちも動物だ.資本主義はずっと続いていくだろう.お金も食べ物もなく路上で暮らして,心の問題を抱えている人もいる.見るには悲しいけど,『自由な社会』が払うべき代償だね」

 

 

《内容の記録》第三章

▽今日の『資本主義』は生産produceそのもの.生産とは『新たに「見せる」(ショウ)』こと.

ドイツ ボン大学哲学インターナショナルセンター

トマス・セドラチェク(経済学者 チェコ

「マジな人間がクレイジーになるとただのクレイジーな人よりやっかいだよね」

 

マルクス・ガブリエル(ドイツ 哲学者 ボン大学教授 注目を集める気鋭の哲学者)

f:id:yachikusakusaki:20180110000831j:plain 

https://www.cinra.net/news/20171228-yakushimaruetsuko https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/2443/2225527/index.html 

「僕もまったくそう思うよ」

「資本主義と定義するならば,『商品生産に伴う活動全体』となるだろうね」

 

生産の体系=資本主義

 

「そして,今日の資本主義の世界は,いわば『商品の生産そのもの』になった.

そもそも,produce(生産する)とは何か?語源は『Pro(前に) Duce(持ってくる)』だ.つまり,商品の生産とは,いわば,見せるための『Showショウ』なのだ」

 

▽フェイクさえ商品(ショウ)になる.ショウほどステキな商売はない.新たな欲望の世界の幕があがった.

フェイスブックの『いいね』や,この会話も商品の生産だ.その意味では,カメラやディレクターや、私たちの今の気持ちも,そこに含まれる.今では資本主義は全てがショウ化している経済システムだ.

偶然かもしれないが,ドナルド・トランプは資本主義の顔のようだ.彼は,テレビショウを作っている.資本主義は代替案のないショウだと思うよ.

ドナルド・トランプの戦略は,従来の戦略とは全く異なると言える.重要なのは鉄鋼会社を守ることでも雇用を守ることでもなく,ショウを売ることだ.今のアメリカの政権が富を生み出す方法は,まさしくショウ形式によるものだ」

 「そうなると,最近のアメリカの最強のモノの1つは--」

 セドラチェク「見世物だね」

「その通り.フェイクニュースのような偽物があふれている理由の1つは,大量生産がなされる状況において,恐らく偽物が理想的な商品だからだ.

ベストな商品は,安く作れて浮ついたモノなんだ」

 

ショウほどステキな商売はない.新たな欲望の世界の幕があがった

 

▽資本主義=自由?

ウォール街でのインタビュー 

「景気はあがってきているが,トランプの振る舞いはまずいね.彼はまともなことを言えなくなったようだね」

「人々は彼の能力と目指すところを信頼していると思う.だから,この国のことも信頼できるし,私も安心して投資ができるよ」

「資本主義は,自然な形だと思う.ライオンやサルが住むジャングルに社会主義なんてないだろう.結局私たちも動物だ.資本主義はずっと続いていくだろう.お金も食べ物もなく路上で暮らして,心の問題を抱えている人もいる.見るには悲しいけど,『自由な社会』が払うべき代償だね」

欲望の資本主義2018(2) 第2章 革命の夢のあとさき  「資本主義は,カール・マルクスが定めた定義:資本主義とは,人がお金を商品に投資して,より多くのお金を獲得することを目的としたシステム」「技術革新は,常に大きな需要があって実現される.でも労働者が低賃金で購買力がなければ,技術革新は機能しない」「マルクスによれば,お金は労働者の所に行くべきだ.すごく単純化するならそういう事だ. しかし彼は労働者にはお金が行きようがないことに気がついた」 NHKBS「欲望の資本主義2018 闇の力がよみがえるとき」

 私たちは働く.生きるため,お金のため,社会のため.雨の日も,風の日も.

それは資本主義のルール.でも---.

 NHKBS

「欲望の資本主義2018 闇の力がよみがえるとき」

   世界経済のフロントランナー達が紡ぐ,お金と欲望をめぐる物語

f:id:yachikusakusaki:20180107220144j:plain https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/2443/2225527/index.html

後に読み返すことで,私でも何とか理解できることを期待して,気になった発言等を《言葉》として取り出しつつ,音声部分を《内容の記録》として再録(整理がつくようにつけた見出しはyachikusakusakiによる)

 

欲望の資本主義2018(1) 第1章 分断する世界  yachikusakusaki's blog

 「一方にはテクノロジー分野の発展.そして一方には低成長. 両者は,この10年間分断されていることが分かる.この逆説はミステリーだ」

「新しいテクノロジーがもたらす果実は,賃金体系のトップにいる一握りの人たちが圧倒的な恩恵を受けている」「新しいテクノロジーは,大多数の生産性を向上させるどころか,職を奪う.つまり,人々の生産性が失われていくのだ」 

 

欲望の資本主義2018(2)第2章 革命の夢のあとさき

《言葉》第二章

▽アメリカ社会民主主義の会リーダー

「 彼(サンダース)は,こうしたアイデア(大学授業料無料化,国民皆保険制度等)は,新しくもなく,恐ろしく急進的な物ではないと,人々に自覚させた.社会主義の発想が,多くのアメリカの人々が支持するアイデアになったのよ」

 

▽『買い手が貨幣を手放すのは,ふたたび貨幣を手に入れるための“狡猾なもくろみ”のためである.だから,貨幣は“支払われた”というより,単に“前貸しされた” に過ぎない』カール・マルクス 

 

▽ウルリケ・ヘルマン(ドイツ 経済ジャーナリスト)

「資本主義は,カール・マルクスが定めた定義なのよ.マルクスの理論には誤りが多かったけれど,正しい発言もした.彼はこう主張した.『資本主義とは,人がお金を商品に投資して,より多くのお金を獲得することを目的としたシステムだ』と」

「技術革新は,常に大きな需要があって実現される.でも,労働者が低賃金で購買力がなければ,技術革新は機能しない」

「仕事の確保を優先し,賃金には目をつむる文化が形成されてしまった.これは社会全体にとって,恐ろしく危険なことなのよ.

だから,利益全てを億万長者が独占するのではなく,労働者も継続的に利益を受けて,生産性と連動して賃金の上昇を実現しなければダメよ」

 

▽トマス・セドラチェク(チェコ,経済学者)

マルクスの理論によれば,お金は労働者の所に行くべきだ.すごく単純化するなら,そういう事だ.(しかし)彼は労働者にはお金が行きようがないことに気がついた」

マルクスは,『自分はマルクス主義者ではない』と言ったことはすごく有名だ.

僕は旧チェコスロバキア出身だ.マルクスの思想が実現されたところだ.そして,それは忘れられない大失敗だった.これはまず言っておく必要がある」

 

《内容の記録》第二章

第2章 革命の夢のあとさき

▽「自由の国」に社会主義のうねり?

2016年 アメリカ大統領選挙 誰を求める? 「バーニー」

〈映像〉バーニー・サンダース「多くの労働者は低賃金で長時間働いているのに,高い賃金と富の大部分は,トップ1%の人が握っている.間違っている」

ニューヨーク ブルックリン

アメリカ社会民主主義の会(Democratic Socialists of America)

今,資本主義に異を唱える声が高まっている.

自由だけでなく平等を.新しい世代のムーブメント.

バーニー・サンダースが当選しなくて本当に残念だったわ.

私たちには変革へのポジティブで希望にあふれたビジョンがある」

「サンダースはアメリカで新しい対話のきっかけを作ったのよ.アメリカは正直に言って冷戦から続く問題を抱えているわ.

ほんの二三年前でさえ,社会主義という言葉はまだ禁句という感じで----.もちろん,アメリカにも常に社会主義者はいたのよ.

しかし,これが主流のアイデアになったのは,サンダースの選挙運動が本当に大きかったと思うわ.そして,彼は大学の授業料を無料にしたり,国民皆保険制度,皆のための医療などの具体的な提案をしたの.彼は,こうしたアイデアは,新しくもなく,恐ろしく急進的な物ではないと,人々に自覚させた.社会主義の発想が,多くのアメリカの人々が支持するアイデアになったのよ」

「労働者が団結して労働組合を作ったり---.変化を起こすには,人々を組織する必要があると理解しないといけない.労働者が団結すれば計り知れない力を発揮できるわ.私たちの労働が富を生み出しているんだから.トラック運転手達が全員でストライキを起こしたら--」「物流が止まり,経済は崩壊するだろう」「それと,アマゾンの倉庫で働く人たち---.これは解決策を余りに単純化したモノだけど,みんなの力を結集しないといけないの」

「私たちが民主主義の原則を維持することが出来れば,破滅がやってくるなんて,心配することはない.それが本当の社会主義なんだと思う」

1.2.3 Anti Capitalism!(資本主義反対!) Anti Capitalism!(資本主義反対!)----

 

自由の国に響く,社会主義を求める声.

あの男は,どんな思いで聞くのだろう.

カール・マルクス(ドイツ生まれ 1818ー1883)

 

▽資本主義はカール・マルクスが定めた定義.増やすことが目的のお金.それが資本.

ドイツ

ウルリケ・ヘルマン(ドイツ 経済ジャーナリスト,銀行員から日刊紙の経済記者に.現在の資本主義の欠落を研究)

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 https://www.cinra.net/news/20171228-yakushimaruetsuko https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/2443/2225527/index.html 

「資本主義は,カール・マルクスが定めた定義なのよ.マルクスの理論には誤りが多かったけれど,正しい発言もした.

彼はこう主張した.『資本主義とは,人がお金を商品に投資して,より多くのお金を獲得することを目的としたシステムだ』と」

 

あの時代,彼は分析した.

お金とモノ.交換されるだけではお金は増えない.でも,お金が投じられ,モノが作られ,より大きなお金をもたらせば---

『買い手が貨幣を手放すのは,ふたたび貨幣を手に入れるための“狡猾なもくろみ”のためである.だから,貨幣は“支払われた”というより,単に“前貸しされた” に過ぎない』

増やすことが目的のお金.それが資本.資本主義の始まり.

 

▽高賃金が資本主義を加速する

ウルリケ・ヘルマン(ドイツ 経済ジャーナリスト)

産業革命がなぜ『イギリスで』,なぜ『1760年に』起こったのか.そのテーマには,多くの経済史の学者が取り組んでいるのよ.例えば,9世紀の中国や,古代ローマは非常に高度に発展を遂げており,当時,資本主義を導入していても,不思議ではなかった.

なのになぜイギリスだったのか.それには20に及ぶ学説があるんだけど,私が一番だと思うのは,世界的な研究プロジェクトが発表した説で,18世紀のイギリスがさまざまな偶然によって,『世界一賃金が高い国であった』ことが原因だったとするものよ.

当時のイギリスは,他のヨーロッパの2倍の賃金だったので,よく知られているように,繊維工業が競争力を失ったのよ.

農業国だったイギリスでは,繊維産業は唯一の輸出産業だった.人件費が高騰していたからこそ,機械化に大きな意味があったのよ.

資本主義とは高賃金によって活性化されるもので,これは現代でも当てはまるわ」

「技術革新は,常に大きな需要があって実現される.でも,労働者が低賃金で購買力がなければ,技術革新は機能しない.

アメリカでは,実質賃金の中央値が1975年以降,伸び悩んでいる.インフレを考慮して計算すれば,現在のアメリカ人の賃金は,1975年と同程度なのよ」

 

ずっと上がり続けた人々の賃金(アメリカの家計収入の推移1940≪1975).でもある時から止まった(1975≒2015).

 

▽世界中で頭打ちになった賃金

ウルリケ・ヘルマン(ドイツ 経済ジャーナリスト)

「日本の状況も決して良くないわ.バブル崩壊後,実質賃金はほとんど上昇していない.ドイツでも2000年以降停滞している.

今過剰生産と,売上げの落ち込みが至るところで起きていて,せっかく向上した生産性を生かし切れていない状態が続いている.

そのため企業は投資に目を向けなくなったわ.これ以上の投資など必要なのか?というわけよね.

その代わりに,金融市場での投機が盛んになっている.

世界中で賃金が頭打ちになっている現状は,資本主義にとってとても危険な状態よ」

 

労働組合が弱体化&仕事の確保を優先⇒賃金には目をつむる文化が形成

ウルリケ・ヘルマン(ドイツ 経済ジャーナリスト)

「1975年以降の世界各国の状況を見てみると,労働組合が弱体化して政治的にも立場が弱まり,同時に,人々の失業に対する恐怖が高まったことで,仕事の確保を優先し,賃金には目をつむる文化が形成されてしまった.

これは社会全体にとって,恐ろしく危険なことなのよ.

だから,利益全てを億万長者が独占するのではなく,労働者も継続的に利益を受けて,生産性と連動して賃金の上昇を実現しなければダメよ」

 

▽持つ者だけが富を得る.みんなに富を!みんなに利潤を!

持つ者だけが富を得る.産業革命の時代,資本主義を批判したマルクス

マルクスはこう予言した.

 

『資本主義は,その矛盾ゆえ,滅びる』カール・マルクス

 

トマス・セドラチェク(チェコ,経済学者.CSOB銀行チーフストラジスト.大学在学中 初代大統領の経済アドバイザー)

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 https://www.cinra.net/news/20171228-yakushimaruetsuko https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/2443/2225527/index.html 

マルクスの理論によれば,お金は労働者の所に行くべきだ.すごく単純化するなら,そういう事だ」

「(しかし)彼は労働者にはお金が行きようがないことに気がついた.

なぜって,もし僕が優しい資本家で,労働者に高賃金を与えたら,利益は減るよね.いずれ,悪い資本家との競争に負けて,僕は破産することになる.僕が労働者に優しくすることで,天国では報われるかもしれないけど.結局は,僕は良いビジネスマンではいられないということだ.

だからマルクスは主張した.

人々が自発的に労働者により多くの賃金を与えるようになったら,破産することになると.つまり,これは自発的に起こるはずがない.だから『革命を起こすしかない』」

 

みんなに富を! みんなに利潤を!

起こるべくして革命が起こる.

彼が想定したのは最も資本主義が進んだ国(イギリス)でのこと.

 

▽「忘れられない大失敗」.革命の現実は,マルクスの理想とは違った?

でも,実現したのは,当時,まだ貧しかった北の大地(ロシア)でだった.

社会主義国家誕生.

革命のリーダー達が目指したのは,人々の平等.

でも---.

 

トマス・セドラチェク(チェコ,経済学者)

マルクスは,『自分はマルクス主義者ではない』と言ったことはすごく有名だ.

はたして,キリストが生きていたら,キリスト教徒になっているか----.僕はそうは思わないね.ブッダ仏教徒になっているか.僕はそう思わないよ.

まあ,とにかく,僕は旧チェコスロバキア出身だ.マルクスの思想が実現されたところだ.そして,それは忘れられない大失敗だった.

これはまず言っておく必要がある」

 

人々が願った平等な社会は築かれなかった.

革命からおよそ70年.社会主義の壮大な実験は終わった.

それは,つかの間の悪い夢だったのか.

それとも,早すぎたユートピアだったのか.

欲望の資本主義2018(1) 第1章 分断する世界  「一方にはテクノロジー分野の発展.そして一方には低成長. 両者は,この10年間分断されていることが分かる.この逆説はミステリーだ」「新しいテクノロジーがもたらす果実は,賃金体系のトップにいる一握りの人たちが圧倒的な恩恵を受けている」「新しいテクノロジーは,大多数の生産性を向上させるどころか,職を奪う.つまり,人々の生産性が失われていくのだ」ダニエル・コーエン NHKBS「欲望の資本主義2018 闇の力がよみがえるとき」

私たちは働く.生きるため,お金のため,社会のため.雨の日も,風の日も.

それは資本主義のルール.

でも---.

『資本主義は,その成功ゆえに,自壊する』ヨーゼフ・シュンペーター

 

やくしまるえつこさんによる,このようなナレーションで始まった

NHKBS「欲望の資本主義2018 闇の力がよみがえるとき」

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 https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/2443/2225527/index.html

 

経済ど素人の私.

しかし,この「世界経済のフロントランナー達が紡ぐ,お金と欲望をめぐる物語」を興味深く視聴しました.

 

一章ずつ,気になった発言等を《言葉》として取り出しつつ,音声部分を《内容の記録》として再録していくことにします.整理がつくように見出しを私が選びながら.

後に読み返すことで,私でも何とか理解できることを期待して.

 

《言葉》導入&第一章

「欲望は満たされることを望まない.欲望は増殖を望む」

『資本主義は,その成功ゆえに,自壊する』『創造的破壊』ヨーゼフ・シュンペーター :資本主義のエンジンを突き止めた男

『資本主義は最強の怪獣だ』『革命を起こせ』カール・マルクス :資本主義の矛盾を突いた男

 

▽ジョナサン・ストラル(ベンチャー投資家)

「僕らの投資哲学は『デジタル化による効率化』だ.世界をどうもっと効率的にするか.部分的にではなく,一気に.仕事の流れはどう改善するか?お客の生活をどう改善するか?時間とコストの削減に基づいて計測するんだ.そこに絶対的な価値がある」

 

▽ダニエル・コーエン(経済学者 フランス)

1つのパラドックスがあることを認めなくてはならない.まず一方に新しいテクノロジーの広がりがある.デジタルの世界はとても活気があり,そのブームは経済を席巻しつつある.だがその一方で,先進国の経済成長はずっと停滞している.

一方にはテクノロジー分野の発展.そして一方には低成長.両者は,この10年間分断されていることが分かる.この逆説はミステリーだ」

 

「新しいテクノロジーがもたらす果実は,賃金体系のトップにいる一握りの人たちが圧倒的な恩恵を受けている」

「新しいテクノロジーは,大多数の生産性を向上させるどころか,職を奪う.つまり,人々の生産性が失われていくのだ」

これこそ,今の私たちが直面している状況かもしれない.第三次産業,サービス業の人々は,新しいテクノロジーによって職を奪われ,その後生産性が高い仕事にも就けていない.そこに大きな格差が生まれる.なぜなら,自分の能力が発揮できる仕事が見つからないからだ」

 

 

《内容の記録》導入&第一章 

私たちは働く.生きるため,お金のため,社会のため.

雨の日も,風の日も.

それは資本主義のルール.

 でも---.

 

『資本主義は,その成功ゆえに,自壊する』ヨーゼフ・シュンペーター

 

人 モノ 情報

世界が回る お金が回る

やめられない 止まらない

欲望が欲望を生む

欲望の資本主義

 

ダニエル・コーエン(哲学者 フランス)「創造的であれ.さもなくば,死だ」

『創造的破壊』ヨーゼフ・シュンペーター :資本主義のエンジンを突き止めた男

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https://nestoravendano.wordpress.com/page/53/?app-download=ios  https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/2443/2225527/index.html

 

トマス・セドラチェック(経済学者 チェコ)「マルクスは,『資本主義は最強の怪獣だ』と言った」

『革命を起こせ』カール・マルクス :資本主義の矛盾を突いた男

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https://www.cinra.net/news/20171228-yakushimaruetsuko https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/2443/2225527/index.html 

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作って使って,作って壊して.

私たちは,何を求めて働いているのか.

 「欲望は満たされることを望まない.欲望は増殖を望む」

闇の力が目覚める.

 

世界経済のフロントランナー達が紡ぐ,お金と欲望をめぐる物語.

 

第1章 分断する世界

▽資本の増殖をめぐるリアルゲーム

アメリカ・ニューヨーク

STARTUP SPECUTACULAR :起業家と投資家のイベント

資本主義の最前線,資本とアイデアが出会う場所.

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ここからまた新たな富が作り出されるのか?

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ジョナサン・ストラル(ベンチャー投資家 アメリカ 広い人脈を生かしてお金とアイデアを結ぶ.およそ30のベンチャー企業に投資している)

「僕たち投資家は,資金面や経営面でサポートできる」

「投資した会社が買収されれば,大金を得られる.アップルやグーグルやマイクロソフト.あとアリババ.は,そこら中の会社を買いあさっている.そうやって僕ら投資家と企業家は稼ぎをあげるんだ.

そして,大きいアイデアと事業は生き続ける」

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「一日中起業家と会ってるけど,それもカフェでやるんだ.カジュアルにやりたいからね」

 ----

▽作られるのはモノではなくシステム.至上命題は「効率化」.

「僕らの投資哲学は『デジタル化による効率化』だ.世界をどうもっと効率的にするか.部分的にではなく,一気に.仕事の流れはどう改善するか?お客の生活をどう改善するか?時間とコストの削減に基づいて計測するんだ.そこに絶対的な価値がある」

「こんなふうにテクノロジーは世界を変えられる.でもそれができるには基本的なテクノロジーであって,写真シェアのアプリとかではないよ.インターネットを利用すれば,コストも低いし,拡張性も高い.それでトップ1%だけでなく,99%の人々が恩恵を受けられる」

 

▽資本主義のエンジン,創造と破壊

資本主義とは破壊の連続,日々,新たな技術,新たなビジネスモデルをめぐって競争が続く.

成長の原動力はイノベーション.起業家のイノベーションが生む,創造と破壊.そこに,資本主義の生命力を見いだしたのが,ヨーゼフ・シュンペーター(1883ー1950).

あのケインズ(1883ー1946)と並び称される20世紀の巨人だ.

資本主義のダイナミズムの本質を,生涯,追求し続けた彼がたどりついた資本主義のエンジン---.

『創造的破壊』

創造のためには破壊し続けなくてはならない.それこそが資本主義の掟.

 

 

▽世界経済の逆説?

テクノロジーの発展が経済成長をもたらさない?

 フランス エコール・ノルマル=パリ経済学院.

安田洋佑(経済学者 日本)

「今,世界経済は多くの問題に直面していますね.先進国の低い低成長率,不平等の広がり,反グローバリズムなど.今最大の問題は何だと思いますか?」

 

ダニエル・コーエン(経済学者 フランス)

「1つのパラドックスがあることを認めなくてはならない.まず一方に新しいテクノロジーの広がりがある.デジタルの世界はとても活気があり,そのブームは経済を席巻しつつある.だがその一方で,先進国の経済成長はずっと停滞している.

一方にはテクノロジー分野の発展.そして一方には低成長. 両者は,この10年間分断されていることが分かる.この逆説はミステリーだ」

 

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 https://www.cinra.net/news/20171228-yakushimaruetsuko https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/2443/2225527/index.html 

 

▽強者をさらに強者にする

「楽観的な人はこう言う.『テクノロジー革命はまだ始まったばかり.10年経てば景気促進効果が明らかになる』.

しかし別の見方もある.アメリカをはじめ世界で広がる格差と関連があるというのだ.

新しいテクノロジーがもたらす果実は,賃金体系のトップにいる一握りの人たちが圧倒的な恩恵を受けている.なぜなら,かれらはiPhone1台で,世界中に指示を出したり,クリック1つで金融資産を動かしたりする.

こうしたトップ層は以前よりもはるかに力を増している.いわば,世界を見渡せるようになった」

 

▽1%の生産性↑,99パーセントの生産性↓

安田洋佑

「新しいテクノロジーが新たな雇用を生むこともあります.全体的な評価はどうですか?」

ダニエル・コーエン

「人口の中核をなす中産階級の人々.つまり.サービス業,銀行,保険会社,役所に勤める人々---.これらは,50-60年代に生まれた仕事だが,かられ中流層は,新しいテクノロジーの恩恵を受けていない.それどころか,テクノロジーは彼らの仕事を時代遅れにし,職を奪っている.かろうじて生き残れるのは,飲食業など比較的賃金の低い仕事だけだ.ロボットやソフトウェアで簡単に置き換えられないからね.

これらを考え合わせると,至る所で新しいテクノロジーが盛況だからといって,経済成長に結びつくわけではないと分かるだろう.新しいテクノロジーは,大多数の生産性を向上させるどころか,職を奪う.つまり,人々の生産性が失われていくのだ」

 

8人の総資産(約4,268億ドル)

≒ 36億人の総資産(世界人口約74.3億人の約半分の総資産)

 

加速するテクノロジーの発達.それは,持つ者と持たざる者.その差を広がる一方なのか?

 

▽失業は社会に緊張をもたらす.

ダニエル・コーエン

「(新しいテクノロジーは,大多数の生産性を向上させるどころか,職を奪う)恐れは常にあった.絶好の例がある.農業を見て見よう,新しテクノロジーにより,世界中の農民の職が奪われたのは明らかだ.先進国の農民は激減した.フランスでは1〜2%ぐらいだろうか.日本でもフランスと同程度だろう.生産性の向上により,労働力が必要なくなったのだ.農民は仕事にあぶれてしまい,彼らは農村を離れ都市部に移ってきた.

それでどうなったか.都市で産業革命が起きていたのだ」

 

あの時はうまくいった.

欲望の経済史のターニングポイント.産業革命

 

蒸気,紡績--- 次々と誕生した産業機械.

工場が農民の受け皿となった.

 

ダニエル・コーエン

「人々の地方から都市への移動が,経済成長に拍車をかけた.もし都市で産業革命が起きていなかったら,相当な社会的緊張が生まれていただろう.働き口がなかったらどうなっていたことか.

これこそ,今の私たちが直面している状況かもしれない.第三次産業,サービス業の人々は,新しいテクノロジーによって職を奪われ,その後生産性が高い仕事にも就けていない.そこに大きな格差が生まれる.なぜなら,自分の能力が発揮できる仕事が見つからないからだ」

真穴みかん:「皮の薄さと甘さ,これらが作り出す食感の良さ.薄皮は口の中でとろけ,そのあとに程よい酸味」の宣伝通り.つくっている愛媛県真穴地区もステキなところのようです.みかんと段々畑.伝統の亥の子づきに座敷雛. みかんー新日本風土記

正月用に購入した高級ミカン.2つ残っていました.

真穴みかん. 

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 以前,いただき,「これは美味しい」.ということで,初めて購入.地元スーパーにおいてありました. 

「 真穴みかんの最大の特徴は,皮の薄さと甘さ,これらが作り出す食感の良さにあります.果肉を包む薄皮は口の中でとろけ,そのあとに程よい酸味が広がります」真穴共選:真穴柑橘共同選果部会

宣伝文句の通りです.

 

 

▽「真穴地区」とは,どんなところ?

愛媛県のミカン栽培の中心八幡浜市の一地区.

ステキな紹介ブログ(ご一読を!)を書いておられる“たまさん”いわく.

https://iyotama.com/maanaintroduction/

“ 真穴地区は超がつくど田舎です。どのくらい田舎なのかというと、こちら↓↓

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https://iyotama.com/maanaintroduction/ JA西宇和 真穴事業所真穴選果場(八幡浜市/その他施設・団体)の地図|マピオン

最寄りのコンビニまで・・・徒歩・・・2時間wwwww.コンビニって便利だからコンビニって言うんじゃないの?2時間もかかって便利なの?って、コンビニには何の罪もないのに逆ギレしたくなります。

同じ八幡浜市の人も真穴地区の場所を知らない。

ちなみに真穴は正式な地名ではありません。

「真網代」「穴井」という地名を足して「真穴地区」という総称で呼ばれ、住所としては「八幡浜市網代」「八幡浜市穴井」となります。

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真穴地区はまさに秘境です(笑) ”

 

としながらも,美しい写真や真穴みかん,地域の伝統行事の紹介のあと,こんなふうにブログを締めくくっています.

 “私はこんな田舎で何もないけど素晴らしい場所「真穴地区」で育ちました。何もないからこそ,海や山の自然、季節毎に変わる景色、伝統の行事…

そういうものを大切にしながら真穴地区の人たちは生活しています。

真穴で育った日々は自分の宝物ですし、これらもずっと誇れる故郷(ふるさと)です。”

 https://iyotama.com/maanaintroduction/

 

ステキですね.

ただ少し謙遜も入っている?

「『何もない』ことはない」真穴地区なのです.

 

折しも,昨年末に,この真穴地区を中心にみかん作りに勤しむ愛媛県の方々を取材した「みかんー新日本風土記」が NHKで再放送.2015年の映像で,何回も再放送されているようです.

www.nhk.or.jp

みかん - 新日本風土記 - NHK

「海や山の自然、季節毎に変わる景色、伝統の行事…そういうものを大切にしながら真穴地区の人たちは生活しています」という人々の暮らしがよく伝わってくる内容.

この番組の内容を一部拝借しながら,改めて「『何もない』ことはない」真穴について簡単にまとめます.

 

▽「真穴みかん」

“真穴柑橘共同選果部会”が販売する「ひなの里」という,長期保存したブランドも.真穴共選:真穴柑橘共同選果部会

 

二宮長史(ちょうじ)さん 息子の伝成(でんせい)さん.

標高に百メートルの所に,二宮さんのミカン畑があります.

真穴のミカン農家はおよそ180軒.

海沿いの斜面にミカンを育てる段々畑が広がります.

一年かけて育てた自慢の真穴ミカン.

一つひとつ,人の手で摘み取っていきます.

「おいしいミカンは,このじくの部分が細いんよ」「ミカン自体も扁平のミカンほどおいしい.腰の高いミカンほど,酸がキツくて糖が低い.この(底の)部分に紅の濃いミカンがおいしいんよ」

しっかりした甘味に,程よい酸味が評判の真穴ミカン.

小学校6年生の衣南(そな)ちゃん,小学生になったばかりの萌南(もな)ちゃんも大事な戦力.二人とも幼稚園の頃から手伝ってきました.

一家族総出で収穫に当たります.

夜はみかん倉庫で選別作業.1日3万個以上のみかんを大きさを振り分け,傷がないか一つひとつチェック.どの家でも夜遅くまで続けられる地道な作業.

真穴ブランドへの信頼はこうして築かれてきました.NHK みかんー新日本風土記

 

▽段々畑.

愛媛県の紹介ページでは 愛媛県庁/真穴(まあな)の段々畑

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真穴の段々畑:大洲I.Cから八幡浜方面へ国道378号を真穴方向へ 祇園橋交差点より車で25分 

「5月のみかんの花の開花時期になると、なんとも言えないみかんの香りがします。
また、みかんの収穫時期(11月~12月)には、山全体がみかん色に染まり見渡す限り、みかん一色となります。

また段々畑から見下ろす景色は最高に美しいです!」愛媛県庁/真穴(まあな)の段々畑

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大好き『真穴みかん』 - 写真 | Facebook 

 

江戸の昔から、急な傾斜地に切り開いた畑.土地はやせ,いもや麦などわずかな作物しか育ちませんでした.

そこにみかんが入ってきたのは明治30年代.先人が築いた段々畑が助けになります.西向きの斜面には太陽がたっぷり当たり,光は海からも照り返します.更に石垣からの反射も.「3つの太陽」と呼ばれています.恵まれた環境が美味しいミカンを育み,地域の暮らしは大きく変わりました.NHK みかんー新日本風土記

 

 ▽ 亥の子

亥の子は,十二支の亥の月にあたる旧暦10月の亥の日,亥の刻(午後9時~11時)から翌朝にかけて,田の神様をお祀りする収穫祭です(西日本を中心に行われ,東日本で行われる同様の行事には,旧暦10月10日「十日夜(とおかんや)」の行事があります).

「亥の子祭り」では,子どもたちが藁を束ねた藁鉄砲か,何本もの荒縄で縛った丸石(亥の子石)を持って,グループになって集落の一軒一軒を回って,家の繁栄を祈ります.そして,丸石で地面をついたりする「亥の子づき」を行います.

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第6回かんざき塾「亥の子」 - 愛媛県松前町公式ホームページ

これは土地の邪霊を鎮め,土地の神に力を与えて豊かな収穫を祈るというおまじないだといわれています.亥の子|季節の行事|暮らし歳時記 亥の子 - Wikipedia

地面を叩いたりついたりするときに,唱えごとをする風習がありますが,地域によって唱えごとの内容は様々です.

真穴の亥の子歌にはちょっと変わった歌詞があります.

みかん講 たちばな だいだい かぶすに 毛が生えた 生えたら 大事に そってやろ

ここらの 門は 小判の木 小判に 小判に 重ねて 後に 長者に なるけえな えーえ おーお

ミカンが沢山の小判をもたらしてくれるという唄.

猪子が家々を回るこの日,真穴ではミカンの収穫を迎えます.NHK みかんー新日本風土記

 

▽座敷雛

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「真穴の座敷雛」とは - 真穴地区公民館ブログ

 

初めて生まれた女の子の初節句を祝うお祭り.

座敷一面を飾り立て,おひな様を祝うことから座敷雛と呼ばれてきました.

真穴の人たちは1ヶ月以上かけてお祭りの準備を進めます.

今回お祝いを受けるのは薬師神碧泉(あおい)ちゃん.

 

100年以上続く,伝統の行事.みかんの木箱を敷き詰めて,座敷の土台をつくります.

「一ヶ所建てるいうたら,100人か150人くらいかな.みんな無報酬でな.これ.百姓の人らが.親族,近所,友だちらが来てはな.祝いかけてきて,手伝ってくれるんよな.あ〜,それが大事なんよ」

地域のみんなをまとめる棟梁の役は,あのみかん農家二宮長史さんが務めます.

薬師神家のおじいちゃんが碧泉(あおい)ちゃんをつれて,家々にお願いに上がります.

明治時代,織物業が盛んだった真穴地区では,女性が働き手として大切にされていました.地域の産業がみかん作りに変わっても,その伝統は受け継がれています.

祭5日前,準備は着々と.みかんの木箱を出し入れしながら,盆栽の位置を調整していきます.全てはこのおひな様を引き立てるため.真穴の人たちが持ち寄った盆栽や灯籠もそれぞれ,落ち着きのいい場所に収まりました.

碧泉(あおい)ちゃんの健やかな成長を祝う座敷雛の完成です.

そして,お披露目の日.

毎年,座敷日なを目当てに,全国から,5000人を超える見物客がやって来ます.

 

地元の人が集まるのは,見物客の波が去った夕方から.この機会にと碧泉(あおい)ちゃんの成長をみんなで確かめます.

真穴の小さな宝物.

「赤ちゃんになってだんだんだんだん幸せ」

「毎年あるかないかをすごくみんな心配してて,生まれると地域が『やった.生まれた.今年は出来る』って言って,来年も多分2軒あると思うので,今から,『良かったね.あるね.来年は』って.地元の人は楽しみにしているんですよ」

みかんで結ばれた人々が,共に祝う真穴の春です.

 

▽毎年変わらず収穫の時を家族で迎えられる幸せ

小学校二年生になった萌南(もな)ちゃん.ハサミを扱う手つきもずいぶん確かになりました.

二宮伝成(でんせい)さん「最初は一本一本植えて,で,こうやって1つの畑になっていく,いうか.1個1個とって,しかも,全部人の手で採っていきますもんね.

この当たり前のが,すごい大切な,いうか.

いや,ほんと,その作業の繰り返しですね.毎年」