今日は，国産レモンを二ついただきました．
皮ごと食べても安心ということで，とりあえず砂糖をまぶし，冷蔵庫へ．後の処理は，明日また考えることに．そのまま砂糖漬けにするか，マーマレードにするか----
レモンは，酸味や香味を楽しむ「香酸柑橘類」の代表選手．
シトロン（C. medica）とsour orange（Citrus× aurantium 和名ダイダイ）が交配して生まれた品種であることがわかっています．
Genomics of the origin and evolution of Citrus | Nature
https://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2021/01/25/235015
かつてはほとんど全てが輸入品でサンキストブランド（サンキスト・グローワーズ —アメリカ合衆国の柑橘類生産者販売協同組合—ブランド）がほとんどだった気がします．
最近は国産もかなり出回っているよう---といっても輸入量の1/10程度だそうです．
農水省にウェブサイトによれば，
https://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0006/19.html
2019（令和元）年に日本へは約54,287トン、おもにアメリカ（57％）、チリ（37％）から輸入されています。
2018（平成30）年の国産レモンは約5,528トン生産され、広島県（42％）、愛媛県（31％）、和歌山県（10％）など、21都府県で栽培・出荷されています。
レモンは柑橘類の中でも特別な感情を引き起こしてきました．
梶井基次郎の「檸檬」がよく知られていますが，現代詩では高村光太郎「レモン哀歌」がよく知られ，ウェブ上でもよく取り上げられています．
以下，古今短歌歳時記（鳥居正博編著 教育社）より．
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高村智恵子は，昭和十三年（一九三八）十月五日夜にその五十三年の生涯を閉じた．
死因は粟粒性肺結核．一九三一年以来精神分裂症状があった．
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『智恵子の半生』追悼文 高村光太郎
「その最後の日，死ぬ数時間前に私が持って行ったサンキストのレモンの一顆（か）を手にした彼女の喜も亦この一筋につながるものであったらう．彼女はそのレモンに歯を立てて，すがしい香りと汁液とも身も心も洗はれてゐるやうに見えた．」
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そんなにもあなたはレモンを待つてゐた
かなしく白くあかるい死の床で
私の手からとつた一つのレモンを
あなたのきれいな歯ががりりと噛んだ
トパアズいろの香気が立つ
その数滴の天のものなるレモンの汁は
ぱつとあなたの意識を正常にした
あなたの青く澄んだ眼がかすかに笑ふ
わたしの手を握るあなたの力の健康さよ
あなたの咽喉に嵐はあるが
かういふ命の瀬戸ぎはに
智恵子はもとの智恵子となり
生涯の愛を一瞬にかたむけた
それからひと時
昔山巓（さんてん）でしたやうな深呼吸を一つして
あなたの機関はそれなり止まつた
写真の前に挿した桜の花かげに
すずしく光るレモンを今日も置かう
