キジカクシ科（クサスギカズラ科）の植物たち
クサスギカズラ亜科（キジカクシ亜科）
アスパラガス１
Asparagus officinalis
アスパラガスと科・属の名前となっている日本在来種キジカクシとは姿形がそっくり．
キジカクシ（雉隠）【かぎけんWEB】 クサスギカズラ | 公益社団法人鹿児島県薬剤師会 実「めざせ、ポタジェ（アスパラガス）」- そだレポ｜みんなの趣味の園芸 アスパラガスの栽培方法・育て方のコツ | やまむファーム
ただし，アスパラガスの新芽は食用の野菜という点が大きな違いですね．
日本でもかなり人気が出てきています．
タキイの好きな野菜ランキングでは，常連というわけではありませんが，2019年には7位にランキングされるまでになりました．
https://www.takii.co.jp/info/news_190808.html
2020年には，再びトップテン圏外でしたが．
「2020年度 野菜と家庭菜園に関する調査」を発表 | インフォメーション
欧米ではとても好まれる野菜と聞いています．ネット上では"the Queen Of Vegetables”といった呼び方も．
ただし，
アスパラガスを宣伝している記事の中でしたから，全ての人がそう呼んでいるとは思えません．
そこで，
"the Queen Of Vegetables”で検索してみました．（英語検索ですから，主に米英の好みが反映されていると思います）
その画像は次の通り（トップ15）．トマト，ナス，ジャガイモ，ブロッコリーなどに混じって，しっかりとアスパラガスの画像が！しかも二つまで．（一番多いのはブロッコリー）
the Queen Of Vegetables - Google 検索
次に，"the king Of Vegetables”では
トップ16の画像の中に，ナスが多いのにビックリしましたが，我らが？アスパラガスの画像も一件入っています．
（kingが1位で，queenが2位と言うことではなく，king・queenのイメージも反映された結果と思います）
どのような食べられ方をしているのでしょうか？
asparagus, recipe で検索してみると次のような画像が．
公開された料理レシピを見る限り，米英の食べ方は日本と大きな違いはなさそうです．
ヨーロッパではどのように料理されているのか？
"european dishes using asparagus” と入れて検索してみました．ホワイトソースを合わせた一皿，またホワイトアスパラガスの料理が登場．
主に米英の好みを反映していると思われる先の検索とはかなり異なった結果でした．
european dishes using asparagus - Google 検索
このようなラフな検索結果が，実態を正確に反映しているとは思ってはいませんが，ヨーロッパ大陸の国々は，アスパラガスにはかなりの思い入れがありそうです．
"Top 10 most popular European asparagus（人気のヨーロッパアスパラガストップ10）”という記事からは，ヨーロッパ大陸の様々な国・地方で，独自ブランドを開発し，その品質を競っているようです．（私の偏見？単に料理評論家がランキング付けしているだけのようのも思えます）
10 Most Popular European Asparagus - TasteAtlas
ちなみにトップファイブは次の通り．グリーンアスパラガスは1種で，残りはホワイトアスパラガスでした．
01
Espárrago de Navarra（ナバラ産アスパラガス） NAVARRE, Spain
02
Schrobenhausener Spargel（シュロベンハウゼン アスパラガス） SCHROBENHAUSEN, Germany
03
Beelitzer Spargel（ベエリッツ アスパラガス） BRANDENBURG, Germany
04
Espárrago de Huétor-Tájar（ヒュエトルタジャール アスパラガス） HUÉTOR-TÁJAR, Spain
05
Asparago Bianco di Bassano（バッサーノのホワイトアスパラガス） PROVINCE OF VICENZA, Italy
