クルミ１　食用のクルミ　　世界に流通しているクルミの大部分はJuglans regiaの実．日本ではセイヨウグルミ，またはペルシャグルミと呼ばれている種で，多くの栽培用の品種も生み出されています．漢字「胡桃」もこの種からと思われます．食用とされるクルミには他にアメリカのeastan American black walnutと日本のオニグルミ．オニグルミは縄文時代から食べられていましたが，現代日本では店頭に並ぶことはありません．しかし，味が良いことが世界的にも知られていて，ハートナッツという品種も生まれて

クルミは，日本でもおなじみのナッツ．

そして，世界に広げてみても，最も広範囲の国で，しかも古くから食べられているナッツと言えるかもしれません．

現在，世界で主に食べられているクルミは，種として3種類と言われていますが---　https://en.wikipedia.org/wiki/Walnut

ペルシャグルミ Juglans regia．

世界に流通しているクルミの大部分はJuglans regiaの実．

日本ではセイヨウグルミ，またはペルシャグルミと呼ばれている種で，多くの栽培用の品種も生み出されています．

英語では，Persian walnut, English walnut，common walnutなどと呼ばれています．

https://en.wikipedia.org/wiki/Juglans_regia

クルミの漢字は胡桃．4世紀ころに中国へ西方から渡来したのでこの名があり（ニッポニカ），その時の種も，おそらくこのペルシャグルミ．現在中国（世界一のクルミ生産国）で栽培されているのはこの品種です．

https://www.google.com/search? seed of Juglans regia

日本で栽培されているクルミには，テウチグルミ，シナノグルミがありますが，いずれも種としてはペルシャグルミ／セイヨウグルミJuglans regiaの変種，交雑種とされています．

https://arima.co.jp/nutslabo-blog/column/walnut/2023/04/18/23041/

Juglans nigra．

アメリカでも，栽培されているクルミの多くはペルシャグルミですが，一部，特にミズーリ州で産生されるクルミが，Juglans nigra．風味があるのですが，大きくて殻も固く，割りにくく調理しにくいため，広く食べられることはないとのこと．　https://en.wikipedia.org/wiki/Juglans_nigra

英語一般名はeastan American black walnut．東部アメリカ黑グルミと訳せばよいのでしょうか．

https://www.wilsonbrosgardens.com/juglans-nigra-black-walnut-tree-3-gallon.html