昨日とりあげたサクラタデ．その花は，小さなかわいらしい姿をしていました．
他のサイトの画像をお借りすると----その美しさがひときわ輝いています．
https://matsue-hana.com/hana/sakuratade.html
身近なところでは，ミズヒキ，イヌタデなどが属します．
https://matsue-hana.com/hana/mizuhiki.html
この両者，一般的には雑草扱いとは思いますが，なかなか美しい姿を見せてくれます．
ミズヒキの赤色は，他の植物には見られないものですね．
赤まんま＝イヌタデも，改めて観察するとなかなか．
イヌタデは食べられるということで，飾りにあしらったレシピがネット上に幾つか紹介されています．
イヌタデ(食べられる野草) | 食べられる野草図鑑～食べると危険な毒草も収監！ イヌタデ（犬蓼）とは？植物としての特徴や利用法を解説！育てられる？ | BOTANICA
友人のオススメは若芽のサラダ．天ぷらもいけるそうですが，どちらもネット上で画像やレシピは見つけられませんでした．
イヌタデ属には．小さくてかわいらしい花をつける植物が他にもあります．
私が，この属第一と思っていたのが，ミゾソバ．
以前関西在住の頃，水辺でよく見かけた，誰にも愛される花姿．出会った時はほっとする一瞬でした．
https://matsue-hana.com/hana/mizosoba.html
ロックガーデン用に明治時代に導入された（ウィキペディア）というヒメツルソバもタデ科．
ヒメツルソバとは - 育て方図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版
現代でもグラウンドカバーとして植えられているのをよく見かけます．
寒さに弱いのが難点ですが，ほおっておいても育ってくれる点では優等生．私も以前楽しませてもらいました．
花の美しさでは今ひとつなのがホンタデとも呼ばれる，ヤナギタデ．
ヤナギタデ Persicaria hydropiper タデ科 Polygonaceae イヌタデ属 三河の植物観察
たで酢（蓼酢）として利用されることでよく知られた種．
葉っぱさえ手に入れば，すり鉢でするだけでOKなんですね．私はつくったことがありませんが---
たで酢 レシピ 柳原 一成さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
このタデ．江戸時代には野菜として流通していました．
本朝食鑑（1697年）に記録されています．
http://jshe.jp/doc_top/column_20190605.pdf
また，何でも早い物好きな江戸っ子に対する規制（具体的には売買取引の開始時期が決められていたのですが）を記した御触書書に椎茸，土筆，リンゴ，松茸などと並んで蓼の名が．
刺身料理と地廻り醤油｜江戸の外食文化｜日本食文化の醤油を知る
蓼は，当時，なくてはならない調味料だったのでしょう．
蓼酢だけではなく，薬味として様々な料理に用いられていたようです．例えば押し寿司に蓼を添えて食べるという記録があります．
刺身料理と地廻り醤油｜江戸の外食文化｜日本食文化の醤油を知る
タデがいつ頃から料理に利用されていたのかは，調べきれませんでした．
しかし，タデが万葉集に詠まれていることは広く知られています．
若菜摘みが大切な日常であったろう古代．タデも当然食べられていたはずというのが，私の素人考え----
以下，山田卓三先生の「万葉植物つれづれ 大悠社」より
蓼（たで） 万葉集
我が宿(やど)の 穂蓼(ほたで) 古幹(ふるから) 摘み生(おほ)し 実になるまでに 君をし待たむ
作者不詳 （巻十一，2759/2769）
タデは古い茎を摘むとそこからまた新しい茎を伸ばし，それが柔らかいのでまた食用になります．
歌は「穂の出た古い茎を摘んで育て，再び実がなるまでもあなたを待っています」の意です．
タデには多くの種類がありますが，辛みのあるのは万葉のタデ，すなわち現在のヤナギタデ（本物のタデの意でホンタデの別名がある）だけです．
水質地に生え，葉がヤナギに似ているためこの名があります．
イヌタデは辛みがないのでつけられた名前です．
「蓼食う虫」という言葉がありますが，タデの辛い葉を食べる虫もいることから来ています．
ヤナギタデを食べる昆虫として，タデサルゾウムシ，コガタルリハムシなどが知られています．
