どうも，友近です．今回頂くのはじゃがいも．
一口にじゃがいもと言っても，煮物に合うもの，揚げ物に合うもの，焼き物に合うもの，いろんな種類があるんです．
今回は，いろいろな種類のじゃがいもを頂きます．
昨年9月の再放送．（2018年 7月10日 火曜日）
北海道芽室町．十勝平野に位置するこの町は，じゃがいもの一大生産地．
10種類以上の品種を作っているそうです．
北海道芽室町じゃがいも2
1軒目「どさんこ大好き♥ しっとりジャガイモのいもだんご」
yachikusakusaki.hatenablog.com
北海道芽室町じゃがいも3
2軒目「じゃがいも兄弟とっておき！濃厚ピザ＆スイーツ」
「ピザは分かるけど，スイーツが分からねえな」「ね〜．じゃがいものスイーツでございます」
「でもさ，いも餅食べたけど，スイーツっちゃスイーツだからさ」「たしかに」
じゃがいも兄弟も気になりますよね．
「こんにちは」「梅沢でございます」「東野です」
迎えたのはじゃがいも農家36年目の安藤博秀さん，妻美由紀さん．
「じゃがいも兄弟って言うのは」「息子さんたちですか？」「どこにいらっしゃるんですか？」「あそこにいます」
「あ〜，お兄ちゃんと弟」
やってきたのが優貴さん，駿さん．あれっ．ずいぶん体型が違うご兄弟ですね．
「お兄ちゃんはちょっとじゃがいも兄弟の---」「結婚してないの？」「してないです」「何でだろう，こんないい男なのに」
「そうですよ---．デカなったでしょ？お母さん．昔はもっとかわいかったでしょ？ホントに」
「お子さん二人だけですか？」「この間に一人います」「女の子？」「男」
「その子はどこ行ったのですか？」「すぐ近くのトラック運転してます」
「男男男--で旦那も男で，もう部屋がもんもんとして」（笑い）「女の子欲しかったよね？」「そうですね」
「女の子，欲しいよね．もう最後お風呂入ったら，もう，ボロボロなってんの，お湯が」
「いてんの？彼女は」「いないっす」「家に連れてきたりしないですか？」「ないです」「一回も？」「連れてきて欲しいんですけど」「弟も？」「ないですね〜」
「大丈夫？」「特番でさ．こういうお兄ちゃんたち呼んで，一回，お見合いコーナーっていうの---」（笑い）
「跡継ぎのことも考えるとね．やって欲しいでしょ？」
「『条件はどうなの？』ったら，『見渡す限り土地，自分のもんだから』って言えば」
「全部，ほぼほぼ，見渡す限りでしょ？」「大体，見えるところは．---」（笑い）
安藤さんのところで作っているじゃがいもは，“とうや”という品種．
http://www.jrt.gr.jp/var/n31.html JAめむろ｜十勝めむろの農業 | 農産物 | 馬鈴しょのご紹介
https://www.shop.muminmura.com/products/detail.php?product_id=492
この時期（9月），1日で，およそ35トンも収穫するんですって．すごい量ですね．
それでは農家メシ．いただきましょう．
まずは濃厚ピザです．
「あれ，これ，窯？」「ピザ作る窯！」「もう用意してあるよ」
「これは誰が，こういうの？」「長男が作りました」
「こういうの作ったりするの好きなの？」「作るのは好きですね」
「楽しみ，楽しみ」
「今回は，ジャガイモの品種は何でしょうか？」「とうやという品種」
「とうやの特徴，教えて下さい」
「味が濃いんです．で，ちょっとホクホク感もあり，ちょっと粘りもある」
「こういう，ピザなんかやるのには向いていますか？」「向いてます」
料理１ とうやのピザ
NHKBSプレミアム 梅沢富美男&東野幸治 まんぷく農家メシ 2 (小学館GREEN Mook) ムック
材料（１枚分）： じゃがいも"とうや”（大一個），ピザ生地（１枚），トマトソース（皮をむいた完熟トマトに洋風スープの素，塩，こしょうを入れ，煮詰めたもの 適量），ピザ用チーズ（適量）
作り方：
（１）電子レンジでやわらかくしたじゃがいもの皮をむき，サイコロ状に切る．
（２）ピザの生地上に，トマトソース，（１）のとうや（具はジャガイモのみ！），ピザ用チーズの順にのせ，320℃（高温）のオーブンで５〜７分焼く．
「お母さんのよりおいしい？」「？？」
「最悪でしょ．おいしいって言うたらええやん！そんなん」（笑い）
「何が一番お母さんの料理で好き？ピザとかカレーとか？」「パスタが好きなんです」
「弟は？」「自分，魚だったら何でもいい」「関係ないやん！農家メシで，魚，関係ない！」（笑い）
「それは，うれしいよ．俺も，魚が出るんだったら」
「お父さんはお母さんの料理，何が一番好きなんですか？」「全てです．「あら，すばらしい．すばらしい！」
お手製のピザ釜で焼きます．
「芸能人でいうと，雰囲気はどういうタイプがいいの？なんとなくでいいんで」「それはもう，石原さとみですね」「それはな，めちゃめちゃかわいいぞ．俺も会ったけど，めちゃめちゃかわいいぞ」
「だれがいいの？」「自分---う〜ん」「雰囲気でいいよ」「雰囲気でいったら，天海祐希さんです」「天海祐希さん？天海祐希，同級生！お母さんや！」「そういう感じの雰囲気の---」「雰囲気ね」
さあ，そろそろ焼けたんじゃないですか？
「あらららら．いいじゃないですか」「いいじゃんか，上手上手」「とうやのジャガイモがちゃんとのって，チーズが---」
「トロットロだよ」「絶対熱いですよ．「熱い，ものすごく熱いよ．どうしたらいいか---．これ，チーズが濃厚だから，ジャガイモが負けちゃったのかなって--でも全然負けてないね」「負けてないです，負けてないです」
「おいしい！ホクホクしているけど，甘みがあって．ちょっと粘りけもほどよくあるって感じで．おいしいです」「よかった」
「ほんんで，お兄ちゃんが作った窯．香りがいいですよね．家族全員で作ったっていう感じです．ホントに」
今度は，とうやを使ったスイーツです．
料理２ とうやのスイートコーンポテト
NHKBSプレミアム 梅沢富美男&東野幸治 まんぷく農家メシ 2 (小学館GREEN Mook) ムック
材料（２個分）： じゃがいも“とうや”（大１個），バター＆クリームチーズA〈バター（14g），クリームチーズ（大さじ１），牛乳（適量），砂糖（三温糖 大さじ
２），スイートコーン（適量）〉，卵黄（適量）
作り方
（１）半分に切ったじゃがいもをレンジで加熱し，やわらかくする．
（２）（１）の内側をスプーンでくり抜き，器を作る．
（３）（２）でかき出した中身をつぶし，バター&クリームチーズAを加えて混ぜる．
（４）（３）を（２）に入れ，表面に溶いた卵黄を塗り，200℃で予熱しておいたオーブンに入れる．
（５）４〜５分焼いて，焼き色がついたら完成．
「うちのとうや，うちのコーン」「でもジャガイモでスイーツ作るっていうのは珍しいな．食べた？」「食べてないです」（笑い）「漁師になれ．漁師になれ！」
そろそろ焼き上がったんじゃないですか？
「どう，お母さん？」「いい匂いしてるよ．あ〜いいじゃん．ほら！」
確かに良い感じですね．
「あ〜来ました．うわ〜いいじゃないですか．完成，完成！」
「お母さん，改めて---」「スイートコーンポテト」「スイートコーンポテトということでございますんで」
「うん！甘〜い！」「あ！甘〜い」「立派なスイーツだよ」「ホンマにスイーツですね」「これ，女の子，喜ぶわ，これ．嫁さんもらったら，嫁さんに食わしてやりゃいいじゃないの」（笑い）
「これから，こういうのいろいろ考えたりとかして，女性の意見を聞きながら，その女性とね，仲良くなって，デートして，愛を育んで頂いて．まず，そっからですね．ちょっと，がんばって下さいね．ホントに」
うん，人に言われなくても，ちゃんとする人たちだと思います．
とうやの濃厚ピザ＆スイーツ．ごちそうさまでした．
