スベリヒユ／ナデシコ目の植物たち２-1．　たまたまツルムラサキを取り上げたのを機会に，ナデシコ目の植物種をいくつか取り上げ，順次，まとめていくことにしました．ツルムラサキに続き，第二回で取り上げるのはスベリヒユ．名の通った雑草にして，世界的なレベルでは，かなり食べられている野菜．同じ種がよく知られた園芸植物ポーチュラカ（と言われてきました．しかし----）

東南アジア原産で，植物分類では

ナデシコ目 Caryophyllales　ツルムラサキ科 Basellaceae

まだまだ日本ではあまり知られていないようですが，

沖縄，そして中国，東南アジア，さらには欧米，様々な名前で呼ばれている，世界的な野菜．

沖縄ではジービン/じゅびん．

中国語では，　潺菜（サーンツァイ）, 木耳菜（サーンチョイ）

英語では，Malabar Spinach, vine spinach, red vine spinachなど．

（日本語に訳せば，マラバールホウレンソウ，ツタホウレンソウ）

以上は

昨日のブログで取り上げました．

英語圏で人気のレシピの料理写真は以下の通り．英語なので分からない部分ばかりですが，辞書を片手に時間をかければできる料理もあるかもしれません．

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ナデシコ目には，

様々な食用植物（穀物，野菜，山菜），そして園芸用植物があります．

その中には，ツルムラサキのように，必ずしも広く知られていない（私だけ？）種も．

そして，かなり名が知られた雑草も．

たまたまツルムラサキを取り上げたのを機会に，ナデシコ目の植物種をいくつか取り上げ，順次，まとめていくことにしました．

昨日のツルムラサキを第一回とし，

今日，第二回で取り上げるのは

スベリヒユ

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ツルムラサキと科としてかなり近い植物．

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このスベリヒユ．様々な顔をもった植物です．

▽名の通った雑草

ウィキペディアの説明は

「世界の熱帯から温帯にかけて幅広く分布し、日本全土で見られる．

乾燥耐性があり、畑や路傍など日当たりの良い所に自然に生える[3]。農業においては畑作の害草として知られ、全般的に執拗な雑草として嫌われる傾向にある」スベリヒユ - Wikipedia

そして

▽世界的なレベルでは，かなり食べられている野菜．

　日本でも山形県では「ひょう」という山菜として利用．

　英名はPurslane（パースリン）．

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▽同じ種がよく知られた園芸植物ポーチュラカ（と言われてきました．しかし----）

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　詳細はまた明日/明後日に