2017-03-28から1日間の記事一覧

昆布締め:弁当を支える名脇役として,富山の食文化から意外なもの!「ほとんどの野菜がおいしくなる」「ただし,昆布締めに向かない食材:トマト,タマネギ,にら,長ネギ」 / 昆布の歴史と昆布ロード / 昆布だしの取り方  

今回のテーマは弁当を支える名脇役こと副菜.-----富山の食文化から意外なもの! 1. “昆布締め” NHK趣味どきっ!「お弁当大百科から」 NHKネットクラブ 番組詳細(趣味どきっ! お弁当大百科「名脇役の競演」) 名脇役の競演 NHK Eテレ2017年2月27日(月…