2017-11-19から1日間の記事一覧

れんこん(1):今日の旅人は田中理恵さん. 城下町の面影を残す江戸時代からの産地・山口県岩国市を訪れました:食材探検 おかわり!にっぽん「れんこん〜山口・岩国市〜」 山口県は収穫量全国5位ですが,岩国れんこんは名産品「門前バス」として有名.畑は観光スポットにもなっているそうです.番組で紹介されたレシピはどれもおいしそう.敷居が高そうなれんこんの飾り切りも挑戦する価値あり?殿様寿司(岩国寿司)は一回は食べてみたいものです.

さあ召し上がれ. 今日の食材探検は,れんこん. これから寒くなる今が,まさに旬. はさみ揚げでホクホクも良し,きんぴらでシャキシャキも良し. 今夜はいつものれんこんの定番料理とはひと味違う一品から. といういつもの平泉成さんのナレーションではじ…