2021-06-06から1日間の記事一覧

ハハコグサ　最後に出会ったのが線路脇にポツンと花を咲かせていたハハコグサ．春の七草「ごぎょう（御形おぎょう）」は．このハハコグサ（母子草，ほうこぐさ/そきくそう鼠麹草）のこととされています．また，ヨモギを使うのが一般化する以前は，草餅はこのハハコグサが本流．中国の風習だったとか．ハハコグサを食べる部分は，若苗（茎が立っていないもの）や，花のかたまり．「採取する期間は，秋から翌春の３月〜４月ごろまでである．食べ方は，若い葉や茎を天ぷらにする」有岡利幸

１週間前の鎌倉街中花巡り散歩． yachikusakusaki.hatenablog.com 最後に出会ったのが，線路脇にポツンと花を咲かせていたハハコグサ．せりなずなごぎょうはこべらほとけのざすずなすずしろこれぞななくさ（年中故事要言蔀遊燕著 1697）の「ごぎ…