2019-01-01から1ヶ月間の記事一覧

昨日に引き続き,年取り魚/正月魚としての鰤の話題.そして,もう一題:大晦日の晩と正月は,クリスマスイブとクリスマスの関係と同じか?年越しの膳は一年最初の食事? チコちゃんに叱られる?

年取り魚/正月魚としての鰤(ブリ) 新年を迎えるための年越しの食膳に用意する魚. これを年取り魚とか正月魚というそうですが,山深い地域では魚の入手に苦労した時代が長かった中で( 神々の歳時記 小池淳一【飯塚書店】),昨日取り上げた塩鰤(http://y…