2019-07-02から1日間の記事一覧
うどんの起源④ 『麺の文化史』をテキストとしたシリーズ四回目のブログですが,なかなかうどんの歴史の本論に行き着きません. 改めてまとめる方向で,努力したのですが---, 今日は,今までの繰り返しと日本大百科全書(ニッポニカ)の解説批判で終わってし…
うどんの起源④ 『麺の文化史』をテキストとしたシリーズ四回目のブログですが,なかなかうどんの歴史の本論に行き着きません. 改めてまとめる方向で,努力したのですが---, 今日は,今までの繰り返しと日本大百科全書(ニッポニカ)の解説批判で終わってし…