2017-12-01から1ヶ月間の記事一覧

滋賀県の伝統野菜,日野菜.「辛味と苦みをほど良く含んだ味わいが特徴的」で美味.食感もこりこりした感じで絶妙.漬け物がお薦めということですが,炒めても,きんぴらでもOK.数多い滋賀県の伝統野菜の中でも,古くから知られている野菜のようです.細長い根の部分を主にいただきますが,大根ではなくてカブの仲間です.

日野菜を買いました. 何回か手に入れたことがあります.とても美味しい野菜. 滋賀県の伝統野菜.でも,今では全国的に栽培されるようになってきたので,関東にいても手に入れることが出来ます. 「菜」とついていますが,カブです.主に根の方を頂きます.…