タンポポの近縁種を,“タンポポ連”にまで広げて考えると,ブタナ,ノゲシなど,どこにでも見られるタンポポに似た花たちが登場します.そしてサラダに欠かせないレタスやサラダ菜(種としては同じで日本名チシャ)がアキノノゲシ属.そして,エンダイブ,遮光して育てるチコリがキクニガナ属. これらがタンポポ連に属します.タンポポ近縁の植物2

タンポポ近縁の植物2

タンポポ連”の植物 / 食用栽培種

 

 

タンポポの近縁種を,“タンポポ連”にまで広げて考えると,ブタナ,ノゲシなど,どこにでも見られるタンポポに似た花たちが登場します.

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Asteraceae - Wikipedia キク科 - Wikipedia Cichorioideae - Wikipedia Cichorieae - Wikipedia

そして,食用の栽培種も一気に広がる事になります..

“亜連”がタンポポと同じ食用植物としては,七草の一つのコオニタビラコホトケノザ),沖縄の郷土野菜ホソバワダン(沖縄ニガナ).そしてセイヨウタンポポも,特に遮光栽培したものが,今でもフランス料理に用いられているようです.

 

以上は,特別な場合,或いは特定の地域で食べられる野菜といえますが----

タンポポ連にまで広げると,名の通った一般的な野菜が登場.

サラダに欠かせないレタスやサラダ菜(種としては同じで日本名チシャ)がアキノノゲシ属.

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レタス - Wikipedia

さらに,ヨーロッパでは,地域によってレタス以上に食べられているというエンダイブ,遮光して育てるチコリがキクニガナ属.

これらがタンポポ連に属します.

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Cichorium endivia - Wikipedia

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Chicory - Wikipedia

花を中心に以下多くはウィキペディアから画像を集めてみました,

ほとんどがタンポポと同じように黄色い頭状花ですが,エンダイブ,チコリ(キクニガナ)は青色のようですね.一度見て見たいものです.

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Cichorium endivia - Wikipedia

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Chicory - Wikipedia

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カンサイタンポポ - Wikipedia

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セイヨウタンポポ - Wikipedia

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コオニタビラコ - Wikipedia

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ホソバワダン - Wikipedia

ホソバワダン(細葉海菜) | 長崎県

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ブタナ - Wikipedia ノゲシ - Wikipedia オニノゲシ - Wikipedia

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Lettuce - Wikipedia

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アキノノゲシ - Wikipedia アキノノゲシ Lactuca indica

 

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