送ってもらったノブドウの写真．
この写真に触発された今日の話題は
ノブドウはどんな味？
毒性を持つという報告はありません．
健康効果を狙って，酢漬け，お茶，サプリメントになっていたりします．
ウマブドウ酢（馬ぶどう・野ぶどう・ノブドウ・ブスの実酢）
ウマブドウ酢（馬ぶどう・野ぶどう・ノブドウ・ブスの実酢） - ばんだいファーム
ぶすの実の茶
野ぶどうと葛の花のブレンド紅茶
野葡萄茶
野ぶどうの力（野ブドウのエキス）
野ぶどう（サプリメント）
（以上は，アマゾンに出品されています https://www.amazon.co.jp）
しかし，
「ノブドウの実は，食用にはできない」というのがネット上の多くの見解．
改めて調べてみました．
昨日同様，自分で試すことなく，ネット上の見解のみから，結論づけようという，非（反？）科学的態度で---
（言い訳としては「ピアレビュー」と言えば，言えなくもない）
実際に食べてはいないだろうが---という情報としては
「まずい」ノブドウ - Wikipedia
「悪味で食べられない」 ノブドウ
「虫こぶが多いことなどから食用には向かない」「味，香りなども食べたくなるものではない」 野ブドウの実は食べられる？食べられない？ - 来年、斑入りの野葡萄を植... - Yahoo!知恵袋
「まずいそうです」 https://plaza.rakuten.co.jp/okada1952/diary/201411200000/
「果肉はほとんど無く，内部は数個の種子が大部分を占めていて味もおいしくない」 重井薬用植物園 | 園内花アルバム
「食べるに適さない」 薬草と花紀行 ノブドウ（野葡萄）
「ノブドウの味はまずく，虫が果実に寄生し，虫こぶを作ることが多く食べれない」 ノブドウ（野葡萄） - 薬草と花紀行のホームページ
「果実は不ぞろいで，ときにはあばたのような斑点ができることがある．これを虫えい，虫こぶと言い，中には多量のタンニンが含まれているので食べると渋い」 ノブドウ（蛇葡萄、じゃぶどう）
では実際に食べてみたら？
「甘みは無く，思わず吐き出すほどの刺激もない．味は草っぽいが，野菜だと思えば我慢はできる．食感は歯応えのないリンゴのようである．これらをまとめると『もう一度食べてみたい』という魅力が見当たらないということである」ノブドウ／その2／観察日記〜食べてみた : 雑草をめぐる物語
「かすかに甘くて，ぬるっとしていて，鼻に抜ける匂いに芋の皮っぽいような臭みがあります」 ノブドウの実と味
「味はわずかな甘みがあり，またわずかにブドウの風味もあって，食べられないということはなく，『まずい』とか『味が悪い』とする表現は全く当たらない．もちろん，積極的に食べたくなるという代物ではない」 ノブドウの果実
「果肉と種子ともにほとんど無味でした．不味くはない！ただ味がないだけ！」 野ブドウは、美味しい？不味い？激マズっ？｜超級グルメ
美味しくはない．これは確かなようです．
虫こぶを食べる勇気のある方がおられないのが，やや残念．
タンニンがあるというのは，没食子・五倍子からの単なる類推の可能性があって，眉唾か？と思うのですが，やはり虫がいるから敬遠されるのでしょうか？
（外野席にいると勝手なことがいえますね．すみません）
美しい野ブドウ
昨日の続きとして，色の変化についての検討ですが----
図鑑の説明は，
果実は（緑色から順次）白色，（淡）紫色，青（碧・空）色となって成熟する．
（日本の野生植物，原色日本植物図鑑，APG原色牧野植物大図鑑）
ですが，お二方がこれとはやや異なる観察結果を得ています．
象牙色→水色→瑠璃色→青紫→赤紫
五色のノブドウにもエビヅル虫 ( その他自然科学 ) - 岩井渓の自然と遊ぼ！ - Yahoo!ブログ
赤→紫→青→緑→白
「宝石のような美しさに我慢できず制作」“ノブドウの実”が織りなすグラデーションが美しい - IRORIO（イロリオ）
このような，実際の観察結果の報告は，とても大切なデータだと思います．
色の変化に，寄生したノブドウミタマバエの幼虫は関係していないことは，確実といってよいかと思いますが，
yachikusakusaki.hatenablog.com
「ノブドウの実の美しい色が，どのような順で現れるのかは，報告者によってまちまち」
が，現在の所の結論．
（少し調べ方が雑だった気がしますが）
野ブドウは，観賞用としても栽培されると昨日書きました．
その宝石のような美しさは多くの方の心を捕らえるようです．
例えばウェブ上で偶然見つけた
“「宝石のような美しさに我慢できず制作」“ノブドウの実”が織りなすグラデーションが美しい”というサイト．
irorio.jp太陽と大地といのり♪「New 草花あそび研究所
の画像を転載しています．
ノブドウのグラデーション遊び | 太陽と大地といのり♪『New草花あそび研究所』
私も一つだけお借りして----
https://ameblo.jp/taiyouinori/entry-12395173221.html?frm_src=thumb_module
他にも楽しくて美しいノブドウのグラデーション遊びが載っています．是非ご覧ください．
このように美しいノブドウ．
デザインにも用いられたり，絵画として表現されたり---
例えば，食器として
絵画として表現
