草花/樹木/季節・ガーデン

スナップエンドウ1  おいしいですね.英語では“sugar snap pea”とも呼ばれる,甘いえんどう豆. サヤエンドウ,グリーンピース,そしてうぐいす豆に用いられる青エンドウなどと同じマメ科/マメ亜科/エンドウ属/エンドウ P. sativum.そら豆やスイトピーは近縁ですが,スイトピーは食べられませんのでご用心.

スナップエンドウ 大好きです. サヤエンドウより食べ応えもあるし,豆の味もおいしい. 英語で“snap pea”を日本語にした名前ですが,英語では“sugar snap pea”とも呼ばれるそうです.甘いんですね. Snap pea - Wikipedia アメリカで開発されたのが1952年.…

トマト4 トマトの未熟果実には「トマチン」と呼ばれる毒物(アルカロイド配糖体)が含まれます.芽が出たジャガイモや緑色の表皮に含まれる毒物(ソラニン・チャコニン)と同じような物質.青いトマトには気をつけましょう.特にお子さんは.

昨日,最末尾にやや乱雑に記載した記事の再掲です. yachikusakusaki.hatenablog.com トマトの毒にについての記事を,少し整理して載せてみました. トマトの毒性とジャガイモの毒性 トマトの未熟果実には「トマチン」と呼ばれるアルカロイド配糖体が含まれ…

トマト1 現在の日本では,「トマトは冬・春野菜」!? 冬春トマトの生産量は,夏秋トマトよりずっと多いのです. スーパーのトマトを一変させた桃太郎をはじめ,沢山の品種が開発され,また,桃太郎の栽培方法の工夫も盛んに行われています. +トマトの名前の由来(再録).ナス科の系統樹.

トマトは冬・春野菜? スーパーでは,ほとんどの野菜を季節にかかわらず販売しています. 「夏の野菜」トマトも例外ではありませんね. しかし,なんと,現在の日本では,「トマトは冬・春野菜」!? 冬春トマトの生産量は,夏秋トマトよりずっと多いのです…

ペルセポネー2 「ペルセポネーの略奪」の物語は,いくつものヴァージョンがあります.“エロースの矢がハーデースを射たこと”から始まるヴァージョンに対し,“ゼウスが初めから了承した略奪劇だった”とする話.キーとなる果物「ザクロ」の位置づけも,微妙に異なります.ギリシャ語で書かれた「ホメーロス風讃歌」, ラテン語で書かれた「変身物語」のどちらかから採られた話かによる?

春の野で花を摘んでいたペルセポネー(農耕と大地の女神デーメーテールの娘)が,ハーデース(プルートーン 冥界の王)によって冥界に連れ去られる「ペルセポネーの略奪」. 関連した話題を 昨日http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/04/08/005…

ペルセポネー1  バラ・クロッカス・スミレ・アイリス・ユリ・ヒエンソウ:冥王ハーデースにさらわれる前にペルセポネーがニンフたちと春の牧草地で摘んでいた花々です.「ペルセポネーのブーケ」としてウェディング用に宣伝されています.

「ペルセポネーのブーケ」って,ご存じですか? ペルセポネーはギリシャ神話の「冥界の女王」. これだけ聞くと,なにやら怖ろしげな花束のように思いますが---- 「Bouquet of Persephone」でグーグル検索すると,次のような画像が. Persephone’s bouquet: …

Brassica Oleate(語源から直訳すれば “栽培種キャベツ類”?);キャベツ・ケール・ブロッコリー・カリフラワー・コールラビ・芽キャベツ.紫キャベツなどは,表現型の様々な特質を人為的に選択することを通して,ほんの二三千年の間に出現したとされています.また,アブラナ属 Brassica の様々な種も,互いに混ざり合った結果出現したようです. 

キャベツの花. 余りお目にかかりませんが---. ハクサイの花を取りあげたときにも,同じ書き出しでした. yachikusakusaki.hatenablog.com キャベツの花は見たことはありませんでしたが---. ハクサイとほとんど同じ. キャベツ - Wikipedia Cabbage - Wiki…

春キャベツが美味しい季節:「巻きが柔らかく,弾力があるもの」を選ぶのが良いとのことです. 結球メカニズムはおおよそ解明されているようで,キーとなるのは「オーキシン」とよばれる植物成長ホルモン. キャベツは,ケールやブロッコリー,カリフラワーなどと同じ種 Brassica oleracea . 芽キャベツは脇芽が結球したもの.

春キャベツの季節. 柔らかくて美味しい.冬キャベツの美味しさとはまた別物のような気がします. 見た目も味も. 春キャベツと冬キャベツの栄養の違いって?|カゴメ株式会社 春キャベツと冬キャベツ 「春キャベツ」(春玉) 秋に種をまき(秋まき栽培),春…

日本のブドウとワイン ブドウの栽培が広く行われるようになったのは,江戸時代の甲州から.現在は巨峰・デラウェア・ピオーネがベスト3.ヴィニフェラ種とラブルスカ種の交雑種で生食用. 一方,評価の低かった日本産ワインですが,涙ぐましい努力で,日本のワインは権威ある国際コンクールでプラチナ賞をとるまでに.大手の酒造メーカーから,小さなワイナリーまで,様々なワインコンクールでの授賞が続いているようです.

日本のブドウ ブドウは,日本において,江戸時代に広く栽培が始まった“近世的果実”の代表とのこと(原田信男 江戸の果実 歴博くらしの植物苑だよりhttps://www.rekihaku.ac.jp/exhibitions/plant/column/2007/176.pdf). 日本書紀に「蒲陶 えびかづら」また…

月桂樹,オリーブ,そしてセロリのリース(2) 古代オリンピックの勝者にオリーブが与えられた背景となる神話は幾つかあるようですが,ゼウスは勝者にオリーブのリースを授けたというものも.そして,ネメアー大祭,イストモス大祭では,セロリのリースが勝者に与えられました.初めてのリースは幼子がその上で死んだ野のセロリからつくられたという神話があるそうです.

月桂樹の冠やリースは,勝利と名誉の象徴として詩人や英雄の名誉を讃えてきました. しかし,2004 アテネオリンピックで,勝者に与えられたのはオリーブのリース. 古代オリンピックではオリーブが与えられていたことに因んで贈られました. 野口みずき| Ath…

オリーブの実 オリーブオイルをとるのは,青い実ではなく熟した赤紫〜黒紫になった実.日本ではスペイン・イタリアからの輸入したオイルを利用しています.Oil(油脂)&Oleoc Acid(オリーブ油に多い脂肪酸)の語源は元をたどると同じラテン語Oleum(オリーブオイルのこと).ヨーロッパ言語では「オイルと言えばオリーブオイル」?

オリーブの実 オリーブの苗木は,ホームセンターでも売られ,植物としても割合身近になってきていますね. Olive - Wikipedia 実用面では何と言ってもオリーブオイル. オリーブには果実には珍しく(他にはアボカドがありますが),油脂成分(下の表で「脂質…

オリーブの木. ギリシャ神話では,女神アテーナーが創り出しました.ノアは,ハトが運んできたオリーブの若葉から地から水がひいたのを知りました.そして,世界の平和の象徴として,国際連合旗にもデザインされています.この様なオリーブはキンモクセイ・ヒイラギ,そしてジャスミンとも近縁のモクセイ科植物.

オリーブの木. ギリシャ神話では,女神アテーナーが創り出しました. "A PIECE OF EUROPEAN TREASURE": Athena - Poseidon アテーナーはオリーブの木を初めて創りだし,アクロポリスの岩から生え出すようにしました.一方のポセイドーンは馬を創り出しまし…

女神アテーナー(アテネ/アテナ) ゼウスから生まれた知恵の女神.もともとは戦いの女神で,工芸・戦略の女神. 「コキンメフクロウAthene noctua」がお気に入り. アテーナーの民に贈ったオリーブは彼女の神木.お気に入りの娘が死んで,オリーブに変身させたという話も.

古代ギリシャのポリス(都市国家)・アテーナイ(アテネ,アテーネー). 守護女神はアテーナー(アテネ/アテナ). 彼女はアテ−ナイだけではなく,ポリスに先立つエーゲ文明の初期から多くの都市で崇拝されてきた都市守護者だったとのこと(アテーナー - W…

カタクリが咲きました.「水を汲む娘子(をとめ)ら」が似合う花です.このカタクリを含め「春先に花をつけ、夏まで葉をつけると、あとは地下で過ごす一連の草花」を,欧米に倣って,スプリングエフェメラル(Spring ephemerals)と呼ぶようになっています.野の花に及びませんが,わが家の庭の花たちも頑張っています.

カタクリが咲きました. 苗を購入して,2回冬を越した株です. 初めて出会った時に,何とか自分でも育てられたらと--- 購入したのは3回.前2回は翌年まで持たず,3度目の正直です. カタクリは以前このブログでも採り上げました.(写真を取り損ね添付で…

イチゴ2 赤い花,ピンクの花のイチゴもあるんですね.イチゴの実はかなり特殊で,果実分類では「イチゴ状果」の名前が与えられている(ツブツブは種ではなく“痩果”:知りませんでした).

フラワーショップの店頭で,赤い花のイチゴを発見. 「寄せ植えでカワイイ.食べて楽しい」「春も秋も楽しめる」とあります. 迷ったあげく,勢いで購入. イチゴの花は,白いとばかり思っていましたが---- “イチゴ&花”でグーグル検索すると,ピンクがちら…

クロッカスとヘルメス ヘルメスの恋人クローカスは美青年の名前でした.アポローンとヒュアキントスの話とほとんど同じ内容.より古い,ヘルメスの出てこないヴァージョンでは,愛を実らせることができず死んでクロッカスになる青年の名前. 付表 オリュンポス十二神(ウィキペディア等より)

昨日そして今日.冬の寒さ. クロッカスは,雨の中,最後の花を咲かせています. クロッカスを採り上げるのは3回目. http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/02/11/020512 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/02/22/012405 過去…

スミレ 2  現代の私たちは,すみれを可憐な花として愛でます.花姿に加えてスミレを歌った詩歌が,この思いを更に強くしている気がします. 「春の小川」〜国木田独歩〜秦基博〜Violets for your furs〜Das Veilchen〜「すみれの花の咲く頃」

万葉の時代,スミレの主な役割は食用でした. そして,古代ギリシャでは,この地域に群生していたニオイスミレを薬用として貴重なものとみなしていたようです. 昨日記載したように.http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/03/07/025332 現代の…

スミレ 春を告げる花.日本では万葉集にも詠まれています.ではギリシャ神話では? かなり見つかりますが,ほとんどが後世付け加えたものらしい.古代ギリシャの話としては,スミレのベットで,蛇にハチミツを食べさせてもらった「イアモスの誕生」の話が見つかりました.

三寒四温の日々ですが,もう確実に春. 春を告げる花は数多く,各人各様に思い浮かべる花は違うかもしれませんが--- スミレを挙げる方がいれば,野山の草花が大好きな方でしょう.私は単純に梅,その後の桜と言ってしまう都会育ちですが. その都会でも,山…

ヘーラー(ヘラ)2 ヘーラーに関連している,三種の草花・樹木:誕生の際に敷かれていたChast Tree.婚姻に際してガイアから贈られたリンゴ.そして,ヘーラーの象徴となっているザクロ.このザクロを調べていくと,ヘーラーがかつて偉大な女神として崇められていたことが浮かび上がってきました(ただし,この話は次回).

全知全能の神の妻でありながら,ギリシャ神話では,「立派には描かれていない(ギリシャ神話 山室静)」ヘーラー. http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/03/04/021139 yachikusakusaki.hatenablog.com 現代であれば,セクハラ,いや犯罪者とし…

アポローン(アポロン)2 愛したのは女性だけではありません.アポローンに愛された男性の中で,よく知られているのがヒュアキントスとキュパリッソス.円盤が当たって死んでしまったヒュアキントスの流した血から「ヒアシンス」が生まれます.大好きな鹿を殺してしまったキュパリッソスは,イトスギに変身しました.

ギリシャ神話の中でも,最も美しいアポローン(ギリシャ神話 山室静) 沢山の恋人や配偶者がいて,英語版ウィキペディアには60人以上の名前が!Apollo - Wikipedia 昨日とりあげた月桂樹になったダフネもそのうちの一人. http://yachikusakusaki.hatenablog…

アポローン(アポロン)1  牧畜と預言の神,また竪琴の名人で,芸術の守護神.弓の名人で医者.光明の神であり,真理の神で,ローマ時代にはすっかり太陽神と. この万能の神が初めて恋したのが月桂樹になったダフネ.月桂樹はアポローンのシンボルになり,芸術家や勝者の頭を飾ることに.

ギリシャ神話の神々の中でも,最も美しい神アポローン(アポロン Apollo ). Apollo Belvedere アポローン - Wikipedia Greek Mythology: Apollo ゼウスとレートー(レト)の子. 古くから牧畜と預言の神,また竪琴の名人で,芸術(あらゆる知的文化的活動…

美と愛の女神アプロディーテー  ローマ神話ではウェヌス(Venus 英語読みではヴィーナス!) トロイア戦争は,ヘーラーやアテーナーとの器量比べが発端! 生まれた時には白バラが生まれ,恋人アドニスの死に際してはアネモネと赤バラが. +ギリシャ神話の神々の系図(Ver. 5に改訂) 

昨日(アルテミスとギリシャ神話の神々の系図 )に続いて,ギリシャ神話.沢山のサイトがまとめていますが,私の備忘録として. 今日はアプロディーテー.系図もヴァージョンアップしています. アプロディーテー 美と愛の女神. アプロディテ,アフロディテ…

アルテミシア Artemisia. ヨモギ属のラテン名.ギリシャ神話の狩猟、貞節と月の女神アルテミスから.ヨモギ属はヨーロッパでもハーブ・生薬として,そして鑑賞用としても大切にされてきました.そして,近年このヨモギ属の名前を一躍,世界的なレベルで高めたのが“クソニンジン”からのマラリア特効薬.植物には良い名前を付けてあげるべきですね. ヨモギ(2)

アルテミシア Artemisia. ヨモギ属のカタカナ名にして,ラテン名です. ギリシャ神話の女神アルテミス;ローマ神話ではディアス,英語名はダイアナ,アポローンの妹),からとられた名前. ギリシャ神話の中でも最も勇敢で,カッコイイ女神です. Greek god…

よもぎ(1) 若芽は食用.端午の節句には邪気払い.秋の葉の裏の綿毛は,お灸の材料もぐさ(艾).古来より親しまれ,枕草子でもとりあげられ,万葉集にも歌われています.

もうすぐ,よもぎもちの季節. 待ち遠しい. よもぎもち - Google 検索 わが家の庭にはヨモギは今のところ出てきていませんが--- かっての職場の庭は,ヨモギだらけでした. 一度,一定区画内に,どのような草が生えてくるのか,春から秋まで放っておいたと…

寒さが続く中,春の太陽を感じて咲いている,ギリシャ神話の花々;ヒヤシンス,スイセン,アネモネ,クロッカス,フクジュソウ.

まだまだ寒さが続きますが,植物たちは,すでに春の太陽を感じているのでしょう. 次々と花を咲かせています. 今咲いている花の半分以上は,日本原産ではありません.日本語版Wikipediaなどから原産国を調べると--- その多くは地中海沿岸.そして,ギリシャ…

はくさい3 白菜の花は菜の花.「白菜はカブとツケナの交雑によって中国で生まれた」とされています.日本での結球白菜の栽培史は,初め苦労の連続.そして,現在の黄色い?白菜が誕生しました.  

白菜の花. 余りお目にかかりませんが, 近くに白菜畑があれば,畑に残された白菜が冬を越して花を咲かせているのを見ることも---.私もたまたま見かけたことがあります. (写真はないのでお借りして---) http://www.hanakotoba.name/archives/2005/09/pos…

鎌倉の梅の花は? 鶴岡八幡宮近くの宝戒寺を目指して,梅花探索.白梅も,そして紅梅も満開. 今日見た花で最も見事だと思ったのが,ソシンロウバイ(素心蝋梅).このように見事な木をみたのは初めて.

鎌倉の梅の開花は? 目的地を宝戒寺と定めて梅の花探索へ. Google マップ 秋の萩で有名ですが,冬の梅も見事と聞いていました.この季節に訪れるのは初めて. 大気はひんやりしてましたが,太陽の光は春を思わせる暖かさ. 小町通りを少し入ったところの川…

ニンジン4 ニンジンの花を見ることはあまりありませんが,セリ科独特の美しい花です. セリ科で毒を持つ植物としてはドクゼリが有名ですが,外来種ドクニンジンにも強い毒が.ソクラテスが最期を遂げた毒物! / セリ科の植物とその花たち.

根菜や葉菜の花は,なかなか見ることができません. 花が咲くと,根や葉は固くなって野菜としての食味が落ちてしまうからです.野菜のとう立ち(薹立ち・抽苔)について | やまむファーム アブラナ科のとう立ち菜は例外として. http://yachikusakusaki.hate…

「寒締め」ホウレンソウって? 糖度とビタミンCが上がって美味しくなるそうです.もともと,ホウレンソウは冬が旬で,ビタミンCは夏場の2〜3倍含まれていますが.

今日は,日曜/祭日でしたが,1日仕事. 18時頃,青い葉っぱが欲しくなって,ホウレンソウを求めてスーパーへ. 棚には「寒締めホウレンソウ」の札が.しかし,すでに空っぽ.他のコーナーにあったものを購入して帰宅. しかし,「寒締め」って? 夕食後検索…

クロッカスの芽も大きくなってきました.陽射しは明らかに強くなってきています. / クロッカスには沢山の種(約80種)がありますが,皆クロッカスとして扱われています.ただ一種C. Sativus Lはサフランと呼ぶのが一般的ですが. / 美しく,有用な花であるのに,花言葉は「不幸な愛」.

春が待ち遠しいですね.陽射しは明らかに強くなってきています. クロッカスの芽も大きくなってきました. クロッカスには沢山の種(約80種)がありますが,皆クロッカスとして扱われています. Crocus flavus - Wikipedia Crocus vernus - Wikipedia Crocus…

ゴボウ(3) ごぼうの花はアザミの花そっくり.実はひっつき虫にして,漢方生薬.でも「山ごぼう」は食べられますが,「ヤマゴボウ」は食べられないので注意!? 

ごぼうの花ってどんな花? 今が旬のごぼう.冷たい地面の下で,じっくり育ち,旬の美味しさを貯めこんでいます. ごぼう(1) 茨城県行方(なめがた)市.岡崎さんがいただいた「ごぼう鍋」はとても美味しそうでした.yachikusakusaki's blog ゴボウ(2) …