草花/樹木/作物/季節・ガーデン

葦4 葦は.様々な効用があり,ヨシ原を保全・復活させようとする動きが各地で見られます.頭が下がります. ヨシ(アシ)は,イネ科ヨシ属.英語ではREED.若の浦に潮満ち来れば潟を無み葦辺をさして鶴鳴き渡る (万葉集巻六・九一九) 山部赤人

葦の効用とヨシ原保全 昨日のブログ冒頭で, 「(葦は)日本各地の湖沼や河川の岸および水湿地に大群生」と書きましたが--- 「かつては」とすべきだったようですね. 護岸整備や、砂利採取で河底が下がり、近年ではヨシ原はとても少なくなっているとのこと.…

葦3 アシ/ヨシ  葦/蘆/葭  植物としての標準名はヨシ「アシを悪しいとて縁起を祝いヨシすなわち善しとしたもので本来の名は正しくアシ」/ 豊葦原はトヨアシハラvs葦原はヨシハラ/ 葦 万葉集 葦べ行く鴨の羽交ひに霜降りて寒き夕べは大和し思ほゆ〔万葉集 巻一・六四〕 志貴皇子

アシ・ヨシ,葦/蘆/葭 古事記には5つの場面で登場するアシ. yachikusakusaki.hatenablog.com 日本各地の湖沼や河川の岸および水湿地に大群生し, ヨシ(アシ) - 河川生態ナレッジデータベース 日本書紀にある「豊葦原瑞穂国(とよあしはらみずほのくに…

葦1「泥の中から葦牙(あしかび)のごとく萌えあがってきたものがあっての,そのあらわれ出たお方を,ウマシアシカビヒコヂと言うのじゃ」“植物をたどって古事記を読む”(2)

「古事記」は,序文および上・中・下の3巻よりなる現存最古の歴史書. 植物という観点から見たとき,この古事記に記載されている植物は,文字として残されている最古の花,草,樹木等と言えるでしょう. “三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”の巻末…

このブログでは,古事記に記載されている植物として,山葡萄,竹の子,桃,藤,百合,葦,菜/青菜,大根 を取り上げてきましたが,改めて “植物をたどって古事記を読む”シリーズを新たに始めることにしました.“植物をたどって古事記を読む”(1)

ヤマブドウ,タケノコ,モモ. この三種の植物名が一緒に出てくる物語とそれを記載している書物は? 以前の私には全く答えられませんでしたが----. ヤマブドウ - Wikipedia タケノコ - Wikipedia モモ - Wikipedia 一昨年「モモ」を扱ったブログを書いたと…

春の花三題 1. 11月に種を蒔き,何とか花を咲かせるまでになったビオラ.いくつかのポットに分けてあげないといけないのですが--- 2. 我が家で春を告げるトップバッターはジンチョウゲ.今年は花を開きそうになったまま,まだ開花しません.3.庭の片隅に忘れかけていたキンギョソウに花が一輪つきました.シソ目/オオバコ科/キンギョソウ属.オオバコと同じ科!英語では龍の口に似ていることでスナップドラゴン.

昨日,午前中に降った雪は昼にはやみ,幸い積もることはありませんでした. しかし,寒い日が続いていて,庭に出るのがおっくうですが,暖かくなるのを期待して,春の花三題 ビオラ 11月に種を蒔き,何とか花を咲かせるまでになったビオラ. やや広めのポッ…

一週間前のこと.鎌倉八幡宮を通っての帰路.小袋谷方面の出口に向かう途中,そろそろ散りかけている花木を発見.拡大してみると,やはり桜でした.早咲きの桜は,何種類かあるようですが---.写真の解像度が悪く,特定は困難.寒桜?寒咲大島?

今日は,予報にない雪. まだ咲いていたパイナップルセージにも雪が.花の咲いたままの冬越しはやはり無理? 一週間前の木曜. 仕事の仲間の突然の訃報.お別れに行った帰り道. 昨年,同じ頃訪れた鶴ヶ岡八幡宮を通って,帰路に. 昨年と同じように満開の源…

“中晩柑”の新しい品種  温州ミカンの生産・消費の落ち込みは顕著で,イヨカン,ハッサクなどの“中晩柑”も減少する中,健闘しているのが不知火(しらぬひ).愛称&熊本果実連登録商標はデコポン. 1972年に「清見」にポンカンを交配して作られました. 「清見」は我が国で初めて作られた温州みかんとオレンジの雑種『タンゴール』. かんきつ全体の生産・消費は落ち込む中.デコポン,清見の他にも,新しい品種が,続々生み出されています.

かつては,最もよく食べられていたミカン. しかし,最近の需要の落ち込みは大きく,2000年を過ぎると消費量トップの座をバナナに譲り,以来,かっての勢いを取り戻すことはありません, http://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h22/pdf/z_2_2_2_3.pdf 特に…

ミカンの品種1. みかんと聞いて思い浮かぶのは温州ミカン.現在,流通のための生産が報告されているのは,実に118品種;宮川早生,青島温州------.「日本にかなり以前からある“温州ミカン以外の柑橘類”」もミカンという感覚もあります.温州ミカンや上記のかなり以前からある ハッサク,イヨカンなどについては,その親子関係が明らかにされてきています.そもそも,ミカン類はほぼ全てが交雑品種で,元となっている種は四種または三種と考えられています.

ミカンについては,このブログで何回か取り上げてきました. 内容としては繰り返しになりますが,改めて,ミカンの品種についてまとめてみようかと思います. うまくできるかどうか,時間もない中,自信はありませんが. 1. “みかん”と聞いて? みかんと聞い…

大根基本情報6 大根おろしの歴史/大根の栄養 大根おろしを文献で遡ることができるのは江戸時代.それ以前の鎌倉・室町時代になると陶器の皿の中央に節目をつけたおろし器が出てきたそうです.微妙な味・食感・香り,食後のさわやかさは,鎌倉時代以前から楽しまれてきたもののようです.このように生で沢山食べることができる大根は,必要な栄養素の摂取に役立つ野菜ですが,栄養という観点からは,忘れてはいけないのが大根葉.ほうれん草を上回るカルシウム,鉄----.

冬のこの時期,おでんの大根が最も美味しい季節ですが,大根料理で最もシンプルなひと皿は大根おろし. たかが? されど? 実は奥が深い「大根おろし」 | ガジェット通信 GetNews この微妙な味・食感・香り,食後のさわやかさ,五臓六腑が元気になったよう…

大根基本情報5 多くの方が既にご存じの内容を改めてまとめてみました.1.大根もラディッシュも種としては同じ 2.アブラナ科は野菜の宝庫 なお,▽日本に生育しているハマダイコンはワイルドラディッシュと同じ種だそうです.▽アブラナ科における属の分類は,将来,変えられる可能性があります.

植物分類でのダイコンの位置づけ https://www.sakataseed.co.jp/product/search/code00925002.html ダイコン [大根] - みんなの花図鑑(掲載数:3,406件) 1.大根もラディッシュも種としては同じ 大根基本情報1( http://yachikusakusaki.hatenablog.co…

大寒 / 水沢腹堅だというのにパイナップルセージにまだ花が! ジンチョウゲのつぼみがゆっくり,でも確実に膨らんできています.11月という遅い時期に種まきしたビオラたちはというと--- サンルームのものが花を付けました! 水仙はやうやく瓶にすがれたりひと月あまりもちにけるかも 三ヶ島葭子

日が長くなってきました. 夕方5時.庭の草木を見て回るには十分な明るさ. 夕方になってもそれほど寒さを感じなかった一日.大寒 / 水沢腹堅(さわみずこおりつめる:沢に氷が厚く張りつめる)だというのに. 今年の冬,我が家近辺では氷点下にはなってい…

大根基本情報4 最近,その消費にややかげりが見られる大根.いも類を除けば堂々の1位の座が長かったものの,この10年でキャベツに抜かれてしまいました.2012年調査では,最も食べられている野菜トップ.この座も危うい? 付録1.野菜の生産1998 vs 2017(サラダを食べて野菜を食べた気になってしまっている現代人?)  2.2012年日本人の野菜摂取傾向

日本人が古来より食べてきた大根. 世界の生産・消費の90%は,日本と言われています. (東京新聞) しかし最近では,その消費にややかげりが見られるのも事実. 栄養面で取り立てて目立つところがない大根ですが,白菜同様大量に食べることができるのが強…

大根基本情報3 青首大根 市場を席巻している青首大根.多くの種類の青首大根の種が販売されていますが,市場を席巻するきっかけになったのは「耐病総太り」という品種.宮重大根の欠点を克服しようと開発された品種で,種子販売開始は1974年.味・形が良く,耐病性がある.早出しも遅だしも可能.不時抽苔がない. 一気に広がるだけの品質が揃っており,昭和54年の台風による三浦大根の壊滅的な被害がきっかけで,「耐病総太り」が京浜市場も制することとなります.

青首大根 青果売り場で,大根と言えば全て青首大根. 市場を席巻しています. 現在では青首以外の大根を見たことがない方もいるかもしれませんね. https://www.sakataseed.co.jp/product/search/code00925002.html ダイコン [大根] - みんなの花図鑑(掲…

大根基本情報2 大根は,カブ,サトイモ,ナス,ネギなどともに,平安時代になくてはならない野菜.朝廷で作られていたようです.そして,練馬大根,三浦大根,守口大根,宮重大根,聖護院大根,桜島大根など多くの品種が生まれたのが江戸時代.

平安期,大根は朝廷にも供給されていた 大根が,”おほね”として,古事記,日本書紀の仁徳天皇の歌に歌われていることはよく知られています.大根が古来より日本人の食生活に欠かせない野菜であった根拠の一つですね. http://yachikusakusaki.hatenablog.com…

大根基本情報1 :歴史の古い野菜『大根』 紀元前2700~前2200年ころピラミッド建造労働者が食べていた大根.日本での歴史も古く,古事記では,女子に目がない仁徳天皇が妬みから難波の宮へ戻ろうとしない太后イハノヒメをなだめようと,“おおねの白い根に似た,白い腕”と歌います. つぎふね やましろめの こくは持ち うちしおほね ねじろの しろただむき まかずけばこそ しらずともいはめ

歴史の古い野菜『大根』 日本は大根の一大生産国にして一大消費国. 世界の生産量・消費量の9割が日本とのこと. http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/01/24/001534 (東京新聞2017年1月22日.世界の統計データは,ネット上では見つかりません…

だいこん まんぷく農家メシ1 「今回楽しみ.大根でございます」「失礼じゃないの?役者に大根だなんて」 「一日どれくらい,ここの家族の作ってる大根は取れるんですか?」「一日大体----4万本くらい」「20人で四万本」 ▽「大根作りサイコー! 旬の甘みを召し上がれ」 

「まんぷく農家めし!でございます.今回は鹿児島県の大崎町にやってきました. 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK (初回放送 2018年1月23日) 「今回楽しみ.大根でございます」 「あら,失礼じゃないの?役者に大根だなんて」「あっ,確か…

天寿を全うできなかった巨樹もある. 屋久島で最も知られた巨大な切り株:ウィルソン株.登山道の脇には,人の手によって切られた大きな切り株が目につく.縄文杉は,傷だらけの老木だった.伐採された切り株.その奥に,生き残った縄文杉が立っていた. 「だから,当時の,江戸時代の人たちの価値観からすれば,最大の落ちこぼれであり,それが幸いしてヒーローになった木です」縄文杉の姿には,人間の想像を超えた巨樹の生き様が刻まれていた.

神様の木に会う 〜日本巨樹の旅〜 NHKBSプレミアム(1月4日金曜)【語り】工藤夕貴,美輪明宏 14の巨樹に,美しい映像で出会える番組 yachikusakusaki.hatenablog.com yachikusakusaki.hatenablog.com yachikusakusaki.hatenablog.com yachikusakusaki.…

それは,倒れた翁杉の残骸だった.樹齢2000年の巨樹だった.生あるものは,必ず死を迎える. 数千年生きた巨樹もいつかは命を終える.「その時登ってきよったんですね.そしてら,下ってくる人が,『翁杉が倒れてる』って言うから,もう全く冗談だろうと思ったんですよ」「天気のいい,風もない---.ほんとに快晴でしたね」「しっかりと,また,次の世代のが生えてますよ. 空間が広くなって光が差し込むようになって,こんなにして,また---」

神様の木に会う 〜日本巨樹の旅〜 NHKBSプレミアム(1月4日金曜)【語り】工藤夕貴,美輪明宏 14の巨樹に,美しい映像で出会える番組 yachikusakusaki.hatenablog.com yachikusakusaki.hatenablog.com yachikusakusaki.hatenablog.com 翁杉 鹿児島県屋…

日本一美しいと言われる“寂心さんのクス” 「想像を超えちゃってるから,自然のものにはかないません.ちょとね---.こんなものが,この世に生きてるんだっていうのが」/ 「ねえ.すごい.すごいすごい.もう,いつもこの木のパワーをもらいに.とにかく,すごいでしょ?この根っこね.こんな木はないもん.はあ〜.ありがたい.ここに来られるだけでもありがたい」「競争相手!アハハハハハ.負けてなるかって.負けてなるかって.パワーをもらって」95歳の杉本フクノさん.樹齢800年の巨樹と共に生きている.

神様の木に会う 〜日本巨樹の旅〜 NHKBSプレミアム(1月4日金曜)【語り】工藤夕貴,美輪明宏 14の巨樹に,美しい映像で出会える番組 yachikusakusaki.hatenablog.com yachikusakusaki.hatenablog.com 「寂心さんのクス」 https://www.nhk.or.jp/docudo…

蒲生の大クス 幹周り24.22m.日本最大だ.樹齢1500年.高さ30m.内部は,8畳ほどの空間が,ビル4階分の高さまで.幹は,ほぼ全身が,別の植物で覆われていた.この木を中心に神社ができ,人が住み,町ができたという.「まだ私たち,何十年なんで,まだまだ頑張れるなって,勝手に」「この中に入って隠れたりとか,ちょっと思春期の頃とかに,一人で,よく考え事とかやってました(笑い)」

14の巨樹に,美しい映像で出会える番組 神様の木に会う 〜日本巨樹の旅〜 NHKBSプレミアム(1月4日金曜)【語り】工藤夕貴,美輪明宏 yachikusakusaki.hatenablog.com 鹿児島県姶良(あいら)市の蒲生(かもう)八幡神社. http://www.kamou80000.com/o…

14の巨樹に,美しい映像で出会える番組「NHKBSプレミアム 神様の木に会う 〜日本巨樹の旅〜」 視聴して損のない番組です.番組中の巨樹を愛する方々もすてきです:「桜のお花咲いてる時期は一瞬なんですけど,太い幹は,一年中ここに静かにあるんやっていうのが,なんかいいなあと思って.幹が好きです」-----

1月4日金曜 NHKBSプレミアム 午後9時30分~ 午後11時30分 日本最古の桜に会いに行った. 彼岸の頃に咲くことから名付けられた江戸彼岸桜が,薄紅色の花を咲かせている. 山高神代桜(天然記念物,樹齢2000年). この老木に会うために,日本中から人が…

七草がゆは,江戸時代に「人日の日」の祝いとして定着したとされていますが,若菜の汁やおひたしは,古代から重要な献立でした.万葉集には,菜を摘む歌が,スミレ菜・ヨメナを含めて数多く見られます.古事記でも,后の目をぬすんで恋人を追いかけて吉備まできた仁徳天皇がうたいます.“やまがたに まけるあをなも きびひとと ともにしつめば たのしくもあるか”

1. 七草がゆの起源と副菜としての若菜/青菜 七草がゆの起源については,ネット上でも沢山の情報が得られます. どの記事も概ね同様で,七草がゆは,江戸時代に「人日(じんじつ)の日」(五節句の一つ)の祝いとして定着していったとしています. ごせっく …

ハコベはナデシコ目の“食べられる植物”(ハコベあれこれ3) ハコベはナデシコ目,ナデシコ科,ハコベ属 Stellaria.ナデシコ科で食べられているのはハコベぐらいですが,ナデシコ目まで広げると,なんと沢山の食用植物が!ハコベはその中に入ると,食べられるといって大きな顔はできません.付録:ハコベの和名と学名について

ハコベあれこれ 春の七草~1月7日には七草粥を~|食楽レシピ 3.ハコベはナデシコ目の“食べられる植物” ▽ナデシコ科で食べられているのはハコベぐらい? 日本でハコベと呼ばれている植物は コハコベ Stellaria media (L.) Villars ミドリハコベ Stellaria …

ハコベは野菜(ハコベあれこれ2) はこべを食べていたとする記録も大変古く,平安時代の書物に記録があるとのこと.鎌倉時代宮中で用いる七種菜(ななくさのな)に,繁縷(はこべら)の名が.江戸時代には育てていた!米英でも,現在は食べられるという情報が広がっているようで,レシピが沢山見つかります.

ハコベあれこれ 2.ハコベは野菜 春の七草~1月7日には七草粥を~|食楽レシピ 日本 ハコベは,ユーラシア原産で、農耕に伴って世界中に広まった史前帰化植物(:有史以前に稲や麦などの栽培植物とともに日本にもたらされた植物)とされています. ハコベ(…

春の七草の一つ,はこべ.我が家の庭では,クジャクアスターの鉢の中で,元気に沢山育って?います.思いつつまま,気がつくまま,ハコベのあれこれを調べてみました.今日はその第一回:1. ハコベは「種」を特定した名前ではない? 現在:「日本で通常ハコベと呼ばれるのは,コハコベ(S. media),ミドリハコベ(S. neglecta),ウシハコベ(S. aquatica)の3種になります」(以前は「ミドリハコベ」をさしていたと思われます.「コハコベ」は英語Common chickweedと同一種,もしくはその変種

クジャクアスターの冬至芽のまわりは,ハコベでいっぱいです. 雑草が少なくなるのは冬だけ! の我が庭で,今,最も目立っているのがこのハコベ. どの鉢にも元気に育っています.勝手に入り込んだのですが. このハコベ.どこにでもあり,春の七草の一つと…

りんご6 ネット上から“果物が歌われている楽曲”106曲を拾い上げランキングしてみると,リンゴが断然トップ.「果物を取り上げた日本・世界の民謡・童謡」でもリンゴはトップ.かつての果物消費1位ミカンや現在の消費・嗜好トップのバナナを押さえて.そんなリンゴの歌の中で,私のベストはリンゴ追分.他の追随を許さないと私は思っていますが---

「果物が歌われている楽曲」で,リンゴはトップ. 「楽曲と果物」なんて誰も興味を持たない話題かと思っていました. でも,“果物が歌われている楽曲”で検索すると,いろいろ出てきます. 曲タイトルに〜と付く歌/注目アーティスト紹介(PCサイト) Category:…

りんご5 リンゴの近縁植物,“リンゴ連”の花や果実について簡単にまとめてみました.古代から親しまれているナシ(和なし)だけではなく,ビワもリンゴと近縁.果実が食べられるか否かにかかわらず,花はどれも美しい.

リンゴの近縁植物には,なじみの果物や花が沢山あります. 昨日はリンゴ属の花や果実についてまとめてみましたが,今日は少し範囲を広げて,“リンゴ連”の花や果実について簡単にまとめてみようかと思います. りんごは, バラ目 Rosales, バラ科 Rosaceae,…

りんごは,バラ目 Rosales,バラ科 Rosaceae,サクラ亜科 Amygdaloideae,リンゴ連 (ナシ連 ),リンゴ属 , セイヨウリンゴ M. pumila.原種であるM. sylvestrisや交雑したM. sieversii などの野生種は英語でcrab applesと呼ばれています.クラブりんごは,実は小粒で酸味が強いため,食用には適さず,美しい花を観賞するのが一般的.花を愛でるリンゴ属植物「海棠」も英語ではcrab appleの一品種とされています.

りんごとクラブりんご 私たちが現在食べているりんご. その主要な原種は,コーカサス地方から北部ペルシャ(イラン)地方,中央アジアの天山山脈(トルキスタンから新疆)に自生しているMalus sieversii. そして,二次的に交雑したM. sylvestrisなどヨーロ…

リンゴ3 栽培の歴史と原種:日本にも,「和りんご」と呼ばれる野生種が平安時代に渡来していたとされますが,りんご産業は,明治時代に来たアメリカ系の西洋りんごとともに始まりました.初期のりんご栽培は,政府主導.しかし,苗木の購入以外に,各国の農業技術者が招かれ,その技術を学ぶことも貢献していると思われます. りんご原種の学名はMalus sieversiiと特定されていますが,現在の栽培種にはヨーロッパ野生種が二次的に関与し,現在ではむしろより密接にゲノム構成に関連するようになったとされています.

リンゴは最も親しまれている果物の一つ. その歴史についても,様々なことが分かってきているようです. Apple - Wikipedia 現在のりんごの歴史については,青森県の「りんご果樹課」(さすが青森.りんごが課として独立している)の解説が良くまとまってい…

りんご2 「リンゴは世界では約15,000種,日本では約2,000種類,青森県内では約50種類が栽培されていて,その内約40種類が市場に出荷!」とのこと.日本はリンゴの品種開発では世界でもトップクラス.ふじは世界を席巻しています.しかし,長い間親しまれてきた紅玉もお忘れなく.アップルパイに欠かせません.

日本で生産されているリンゴの品種. 生産量のトップフォーは,ふじ,つがる,王林,ジョナゴールド. 品種別生産量 | 品種・統計 | りんご大学 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/12/17/015951 1871年(明治4年) ,開拓次官 黒田清隆がアメ…