草花/樹木/作物/季節・ガーデン

ムクノキ3 ムクは椋ではない.「椋」の本来の意味はチシャノキ .ムクノキのもう一つの漢字は樸樹.むらがりしげる樹?/ そして,ホオノキは朴の木ではない. / さらにエノキは榎ではない.この話題は続けようと思えば,どこまでも続けられそうです.

“三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ” として,ムクノキを取り上げてきましたが,その過程で寄り道して調べた番外編が,今日の話題. 題して 「ムクは椋ではない」 椋の木・樸樹から連想した…

ムクノキ1 古事記に出て来るのは,ムクノキ自体ではなく,椋の実.「黒く熟してしわの寄った実は,干し柿のようで甘くて美味しい」スサノヲに試されたオオクニヌシは,スサノヲの頭のムカデを取り除こうとするのですが,機転を利かせたスサノヲの娘が椋の実と赤土を食べることをすすめます.

“三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ. https://www.amazon.co.jp 今日取り上げるのは椋. ムクドリではなく--- 椋の木1 ムクノキを実際に見たという,確かな記憶がありません.恥ずかしい…

パイナップル あれこれ ▽英語pineappleは,もともと「松かさ」.他のヨーロッパ言語ではananas.松かさの英語は今は“pine cone”. ▽世界の産出量はマンゴーの約1/2.マンゴーの方が多いんですね.知りませんでした.▽パイナップル科はガマ科の近縁.不思議な感じです ▽多数の栽培品種があるものの,食べられている種はAnanas comosus のみ.パイナップル科には,他に,美しく目立つ花を付ける種が沢山あります.

昨日マンゴーについて書いている内に,同じくトロピカルフルーツの代表の一つ,パイナップルについて,思いつくまま調べはじめてしまいました. 収まりがつかなくなり--- 今日は,パイナップルについて,あれこれ雑多な情報を-- パイナップル あれこれ Pinea…

マンゴー1 なかなか食べる機会が少ないマンゴー.しかし,最近国産の「完熟マンゴー」が人気.パイナップルには及びませんが,かなりの量のマンゴーが,日本で収穫されている!計算上は,日本で出回っているマンゴーの約1/3は国産.マンゴーは,ウルシ科で,ウルシと同じウルシオールというかぶれの原因物質を持っている要注意果物ですが,大好きな果物です.

一時期,余り食べなくなっていた果物類. 最近は毎日食べています. 食事の支度をする立場になって,料理がやや見栄えしなくても,果物をつければ豪華に見える. というのが一番の理由ですが---- 好きな果物で,余り食べていない(機会が少ない)ものに,マ…

ガマ(蒲)2 八十の神がみとオホナムヂ(オホクニヌシ)は,稲羽のヤガミヒメを妻に娶りたいと思い,稲羽の国へ出かけます. //「その水辺に生えている蒲の穂を取り,その穂を敷き散らして,その上にお前の身を転がし横たわっていれば,お前の体は元の膚のごとくに治るだろう」//このウサギは,ただのウサギではなく,神だったのだと種明かしされる.ウサギ神によって,王になるための,女(稲羽のヤガミヒメ)を得るための資格試験. “植物をたどって古事記を読む”シリーズ(17)

“三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ. https://www.amazon.co.jp 取り上げるのは,ガマ(蒲). 昨日も話題としました.蒲1http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2019/09/02/00125…

ガマ(蒲)1 ガマ(蒲)は以前は「カマ」.その語源ははっきりしていません.形声文字「蒲」は植物・ガマを指す漢字で,複合語食品名,蒲鉾・蒲焼きは穂に似ていたためと言われています.穂の種の数は約35万.隙間なく並んで穂の軸について一部の種が抜けると,隣り合った綿毛の種が次々と開き,軸から外れて飛び出していきます.ガマの薬効はガマの花粉・蒲黄にあると言われてきました.オオクニヌシが用いたのは,まだ成熟していない花の段階のガマの穂ということになります.

鎌倉おんめさま(大巧寺 だいぎょうじ)の庭には,今年も水鉢の中で育ったガマ(多分 コガマ)が穂をつけていました. たった一つだけでしたが. ガマについては,昨年も取り上げましたが, http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/10/18/022045 …

ムクロジ 鎌倉宝戒寺の“健康無患子守り”は境内の無患子の実.漢字「無患子」は“鬼を追い払い,患いを無(なく)す“ “子(種)”の意味とのこと.羽根つきの球や数珠にも用いられてきました.実が泡立てる作用をもつことは世界的に有名で,英語名はSoapberry,Washnut.// 無患子(むくろじ)の地に落ちたる青き実をいつくしみつつ拾いあつめぬ 土屋文明

鎌倉宝戒寺を散策していると, 「銘木 無患子 むくろじ」と記した石碑 無患子? ムクロジの名は知っていたし,この石碑も見たことはあったのですが---- 記憶はあやふや.ムクロジという植物自体にもほとんど注意を払ったことがない. 漢字も不思議な字を使っ…

鎌倉宝戒寺の萩 本堂の両脇にまだ花は見えません.庭をぐるりと取り囲む萩の中に,花をつけている一枝を発見.今年の第一号.“秋はもうすぐです.でも,まだですよ” といった風情.サルスベリは半分散りかけて,夏の終わりを感じさせます. 庭園が萩で満たされるのも,もうすぐ.

雨の合間に,鎌倉宝戒寺へ.昨日のこと. 萩の寺として有名. 本堂の両脇の緑.下半分は萩です. まだ,花は見えません. しかし,本堂前の庭をぐるりと取り囲む萩の中に,花をつけている一枝を発見. 今年の第一号ですね. “秋はもうすぐです.でも,まだで…

カガチ/ホオズキ(2) 「その目はアカカガチのごとくに赤く燃えて---」古事記の時代から,日本人に親しまれてきたホオズキ.浅草寺ほおずき市には,今も多くの人々が集っています. 今年,主催者予想の段階で55万人/二日間.起源は明和年間(1764〜72)で,四万六千日縁日の一大イベント.京都清水寺の千日詣りでもホオズキが飾られていましたが,何か特別な意味がある?/ ホオズキ属はトウガラシ属と近縁.食べられるホオズキも何種かあります.植物をたどって古事記を読む(16)

“三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ. カガチ/ホウズキ(1) スサノヲは,また尋ねて, 「そやつの姿はどんなか」と問うと 「その目はアカカガチのごとくに赤く燃えて,植物をたどって古事…

カガチ/ホオズキ(1) スサノヲは,また尋ねて, 「そやつの姿はどんなか」と問うと 「その目はアカカガチのごとくに赤く燃えて,体一つに八つの頭と八つの尾があります.また,その体には,コケやヒノキやスギが生え,その長さは谷を八つ,山の尾根を八つも渡るほどに大きく,その腹を見ると,あちこち爛(ただ)れていつも血を垂らしております」 と答えたのじゃ. 植物をたどって古事記を読む(15)

カガチ/ホオズキ(1) “三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ. 今日取り上げるのは,ホオズキ. 古事記ではカガチという古名で, “その目はアカカガチのごとくに赤く燃えて” と,あのヤマタ…

楝(あふち)/ 栴檀せんだん 霊園でも花が少ない夏場.サルスベリやアベリアの花の間に,大きく育ったセンダンの緑がとても美しい霊園の午後でした.センダンの古名はあふち(楝).万葉集にも詠み込まれていることがよく知られています.妹が見し楝の花は散りぬべし我が泣く涙いまだ干なくにも 山上憶良 万葉集 巻五・798(802)

昨日,18日. とても暑い1日でした. 我が家の植物たちは暑さ負けで,オミナエシ・セイヨウフジバカマ(ユーパトリウム)を除くと,花を落としています. ハイビスカスも元気がありません.一旦咲き始めたのに,その後の開花はチラホラ. 昼前,買い物ついで…

オクラ4 オクラは日本語のような響きですが,多くのサイトに書かれているように日本語ではありません.英語でもOkra. 非常に近い音を持つ言葉は,イボ言語のókùrù.野生種は見つかっておらず,Okraの語源と同じように,原産地もはっきりしない(西アフリカ,エチオピア,または南アジア).「紀元前には栽培」? 日本でオクラが広く食べられるようなったのは,昭和40年代.しかし江戸時代にはすでに渡来していたとのこと.+アオイ亜科の花々.

オクラの語源 オクラ. オクラの栽培方法・育て方のコツ | やまむファーム 日本語のような響きですが,多くのサイトに書かれているように日本語ではありません. ▽英語でもOkra. 従って日本語オクラは,英語由来と考えても良いように思いますが--- この英語O…

オクラ2 2軒目 テントウムシのおかげです!オクラギョーザ&オクラ丼 「何ですか?テントウムシのおかげって」「小さいのがヒメカメテントウムシ.これは一匹80円」 料理1 オクラギョーザ 「オクラを切り刻んで,細かくしてあんにしてんのかなと思ったら,皮代わりにオクラを使うって」「あっ,これ,絶対まねしてほしいわ.オクラギョーザ」 料理2 オクラ丼 「オクラ丼の完成です!お〜,すりつぶしてるんだ!」「ミキサーにかけて」「夏,食欲ない時に,これ実にいいわ」 まんぷく農家メシ!指宿市2

まんぷく農家メシ「梅沢東野びっくり!ネバネバオクラ料理 鹿児島・指宿市」2 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK さあ,続いては, 2軒目「テントウムシのおかげです!オクラギョーザ&オクラ丼」です. 出迎えたのは, オクラ農家歴45年の…

オクラ  指宿市.オクラの生産量が全国1位なんです.成長が早くて,1日で数センチも伸びるんです.1軒目「おじゃったもんせ!はじけるうまさ!生オクラ」「だから,嫌だったのに!でも,やっぱり運命ですね」「1日に大体三千本ぐらい--」料理1 前川流簡単浅漬け: 「うまい」「ちょっとニンニクが入って,パンチきいていいですね」 料理2 オクラの天ぷら「どうですか?」「うまい」 (横の方で,くみ子さんが東野さんの耳元に)「甘いしょうゆ.おいしいんですけど」 まんぷく農家メシ 鹿児島・指宿市

「さあはじまりました.まんぷく農家メシ!でございます」「はい」 「今回は,鹿児島県の指宿にやって来ております」「あら」 「今回はですね.鹿児島指宿オクラ料理,オクラでございます」「ネバネバは体にいいって言いますからね」 「夏野菜ですよね」「夏…

ムクゲ 鎌倉の家々ではムクゲが目立っています.ムクゲは次から次へと花を咲かせます.しかし花は一日で終わり.槿花一日の栄(栄華のはかないことのたとえ.つかのまの盛り).ただし白居易の詩文における「槿花一日」は,全く異なる意味でした:「槿花一日,自ら栄を為す」(むくげの花は一日にして自ずからその生を全うする).これに続けて白居易曰く「何ぞ須ひん世を恋ひ常に死を憂ふるを,亦た身を嫌ひ漫りに生を厭ふこと莫れ」

昨日取り上げた,線路沿いのカンナ. ここから裏道を通って旧川喜多邸:鎌倉市川喜多映画記念館にむかう道--- 目立っていた花はムクゲ. Google マップ 4種類のムクゲの花*に出会うことができました. (*1種類は,見たことがないタイプで,ムクゲではない…

カンナ 真夏を象徴するような花.梅雨明け延期にもかかわらず,線路沿いで真っ盛り.日本に渡来したのは,江戸時代前期.日本人が長い間愛でてきた花といえます.始めにやってきたのはダンドク.現在観賞用に育てられているのは,野生種を掛け合わせてつくられた通称『ハナカンナ』.カンナ科は南国の香りが漂う夏の花があつまるショウガ目に属します.

今年の長い梅雨. が明けるはずだった今日.関東地方は,突然の梅雨明け延期の報. でも,真夏を象徴するような花・カンナが,線路沿いで真っ盛り. どなたかが,手入れをしているのか?毎年,見事な花を咲かせます. 以前はとてもよく見かけたカンナですが…

カボチャの語源・原産国・伝播 カボチャ,ナンキン,トウナスは,伝播経路を示す地名.英語squashは,アメリカ生まれで,8000年〜10000年前からカボチャを栽培していた先住民の言葉に由来./ カボチャを含め,新大陸側から世界に広まった植物には,非常に優れた作物が多いこと,アメリカ先住民の農耕文化が高い水準にあったことがわかります.なお,現在のカボチャ二大生産国は中国とインドです.カボチャ6(カボチャ基本情報4)

カボチャの語源 カボチャを指している言葉は,日本人やヨーロッパ人がカボチャと出会ったときの歴史を感じさせます. 特に,英語squash.アメリカ生まれで,8000年〜10000年前からカボチャを栽培していた先住民の言葉に由来とのこと.後の征服者となったヨー…

多種類のカボチャが食べられているアメリカ.トウモロコシ,マメ(テパリービーン,インゲン豆)とともに「アメリカ大陸の三姉妹Three Sisters (agriculture)」と呼ばれているカボチャは8000年〜10000年前から栽培されていました!このような歴史があるためでしょう. アメリカで食べられているカボチャ種類の多いこと!カボチャ5(カボチャ基本情報3)

アメリカ大陸原産のカボチャ. カボチャは,トウモロコシ,マメ(テパリービーン,インゲン豆)とともに,「アメリカ大陸の三姉妹Three Sisters (agriculture)」と呼ばれています. Three Sisters (agriculture) - Wikipedia その中で,最も古くから栽培され…

日本の伝統野菜カボチャ 黒皮クリカボチャたちが,スーパーの売り場を席巻していますが,伝統野菜として地域で大事に育てられているカボチャも沢山あります.糸萱(いとや)かぼちゃ,打木赤皮甘栗かぼちゃ等のセイヨウカボチャ.ニホンカボチャ代表は鹿ヶ谷(ししがたに)かぼちゃ,黒皮かぼちゃ(日向カボチャ)----.カボチャの渡来は,「天文(てんぶん)年間(1532~55)のこと.西洋人が船で豊後(ぶんご)の国にやってきて,国主大友氏に種子を献じた」(1832) カボチャ4(カボチャ基本情報2)

種苗業者が開発した黒皮クリカボチャたちが,スーパーの売り場を席巻しています. しかし,伝統野菜として地域で大事に育てられているカボチャも沢山あります. ざっと集めてみただけでも次の通り. セイヨウカボチャ(クリカボチャ Cucurbita maxima Duch)…

日本のカボチャ:世界品種へ タキイ種苗「えびす」開発(1964)を境に,ニホンカボチャはほとんど姿を消し,現在はほぼ全てがセイヨウカボチャ(クリカボチャ)になったとか. その後も多くの黒皮栗カボチャの開発が進められ,今や,“kabocha” “kabocha squash”は,世界でも認められている品種名に.時にはJapanese pumpkinと呼ばれているそうですが----日本の“セイヨウカボチャ”がJapanese pumpkin.奇妙な気もしなくはない.カボチャ3(カボチャ基本情報1)

カボチャ基本情報1:日本のカボチャ 日本市場を席巻しているセイヨウカボチャ カボチャ.大好きです. しかし,以前はそれほどでもなかった記憶が---.品種の入れ替わりが私をカボチャ好きにした? まんぷく農家メシ!で南野さん,梅沢さんが出かけた鹿児島…

鹿児島指宿市の「カボチャ」2 「どういうカボチャが良いカボチャなんですか?」「やっぱり,収穫時期いうのは,なり口がコルク状に太くなって」「ストレスですか?ストレスはたまらないですよ」「100点の農家の嫁じゃないですか!」 ▽わっぜうまか!カボチャの“がね”「『がね』って,何ですか?」「『がね』はね.こっちの方言でカニのことを『がね』」「甘いし,うまい」「これ,お子さんも喜ぶんじゃない?」 カボチャ2(まんぷく農家メシ!2)

カボチャ2 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK 【司会】東野幸治,梅沢富美男,【語り】鈴木奈々 まんぷく農家メシ!鹿児島県指宿市の「カボチャ」(1) 「今回は鹿児島県指宿(いぶすき)市にやってまいりました」今回いただくのは,カボチャ…

鹿児島指宿市の「カボチャ」1 「今回は鹿児島県指宿(いぶすき)市にやってまいりました」今回いただくのは,カボチャ」「今,左手に巻いているテープなんですけど,こうやって,カボチャを---.これ,何してるんですか?」「敷いたこのシートですよね.シートなんですけど,これ敷かなかったら,こういう形にホタル化になります」「あら,今,触ったら,とげだらけ」「え〜」 カボチャ1(まんぷく農家メシ!2)

「さあはじまりました.まんぷく農家メシ!でございます.今回は鹿児島県指宿(いぶすき)市にやってまいりました」「はい」 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK 【司会】東野幸治,梅沢富美男,【語り】鈴木奈々 鹿児島県 都道府県から地図を検…

小麦と大麦(2) 小麦は世界で最も食べられている穀物.それでも約30%が飼料やバイオ燃料に.大麦はトウモロコシ・小麦・米に次いで,穀物の中で生産量世界第4位.しかし,その70%は飼料に用いられています.そして,16%が酒造用モルトとその他の産業用,14%が食品用に.古代の日本人が,麦をあまり食べないで飼料に用いてしまったのは,致し方ない?

小麦と大麦(2) https://www.pref.saitama.lg.jp/a0904/komemugidaizu/mugi.html http://www.eh.zennoh.or.jp/ehimenosyoku/com/kome02.html https://miso-sommelier.com/category12/entry51.html 小麦と大麦(1) 「麦」は小麦と大麦,二つを区別せずに…

小麦と大麦(1) 「麦」は小麦と大麦,二つを区別せずに表しており,どちらも奈良時代には栽培されていたことは確実.しかし,麦の普及は日本では遅れ,万葉集では,馬に食べられています.「柵(くへ)越しに 麦食(は)む駒の はつはつに あひ見し子らし あやにかなしも」. 日本で普及が遅れた主たる理由の一つは,石臼の普及が江戸期までずれ込んだため.エジプトでの石臼の登場は紀元前3,000年頃,回転式石臼は紀元前600年頃の古代オリエント時代と考えられています.

小麦と大麦(1) https://www.pref.saitama.lg.jp/a0904/komemugidaizu/mugi.html http://www.eh.zennoh.or.jp/ehimenosyoku/com/kome02.html https://miso-sommelier.com/category12/entry51.html 日本でも古代より五穀の一つであった「麦」; http://yach…

五穀(2) 五穀という言葉は,続日本紀(732)に現れるそうです.諸説あるようですが,古事記と日本書紀も含め,米・麦・粟・豆は共通.黍(きび)を入れるか,稗(ひえ)をいれるか,小豆を入れるかの違い.ただし,麦が大麦なのか小麦なのかがはっきりしません.いずれにせよ,日本では米が特権的な地位を占めてきましたが,古代では,麦・粟・豆(大豆/小豆)もとても大切な食料と見なされていたことがうかがえます. 植物をたどって古事記を読む(14)

五穀(2) “三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ. https://www.amazon.co.jp 五穀(1) 高天原を追放されたスサノヲは,食べ物をオホゲツヒメに乞います.オホゲツヒメは,鼻・口・尻から…

五穀(1) 高天原を追放されたスサノヲは,食べ物をオホゲツヒメに乞います.オホゲツヒメは,鼻・口・尻から食べ物を出し,作り調えますが---「わざと穢(けが)して作っておるのだと思うての,すぐさま,オホゲツヒメを斬り殺してしもうたのじゃ」「二つの目には稲の種が生まれ,二つの耳には粟が生まれ,鼻には小豆が生まれ.陰(ほと)には麦が生まれ,尻には大豆(まめ)がうまれたのじゃった」 植物をたどって古事記を読む(13) 

五穀(1) “三浦祐介著 口語訳古事記[完全版]文藝春秋”をテキストとした “植物をたどって古事記を読む”シリーズ. https://www.amazon.co.jp 今日取り上げるのは,五穀. 神代篇 其の三では,高天原を追放されたスサノヲは,食べ物をオホゲツヒメに乞いま…

今年,遅くまで残っていたビオラは,ある昆虫にとっては格好の餌となり---- 蛹にまでなることができました.蛹の主は,ツマグロヒョウモン.金色に輝く10の突起をもつ美しい蛹!「トゲが金色だと、羽化後にメス」という中学生の観察結果は正しかったよう.美しいメスが羽化してきました.

毎年,種から育てるビオラ. 昨年は種まきが遅れ,冬場の花はほとんど楽しめませんでした.多分,その代わりなのでしょう.今年は春が過ぎても花がなくなることがありませんでした. さすがにもう庭の片隅においてありますが,今でも花をつけています! 遅く…

ツユクサ//月草・鴨頭草(万葉集) 黄色と青のコントラストが鮮やかなツユクサですが,二輪咲きで淡い青色のものに初めて出会いました.ツユクサは,古代,つきくさ(月草・鴨頭草)と呼ばれ,万葉歌人にも好まれた花.多くは「移ろう」という意味で用いられています.月草の うつろひやすく 思へかも 我が思ふ人の 言(こと)も告げ来ぬ  大伴坂上家之大娘 万葉集巻四,五八三

今日は,母親を連れて,配食サービスグループ主催の七夕昼食会. テーブルには,かわいらしくコップに生けた花たち. どちらも私は初めて. 一つは広葉マウンテンミント. ミントの名前はついていますが,ハッカ(メンサ)属ではなく,近縁のピクナンテムム…

オミナエシが咲き始めました(一昨年7月5日のブログでも同じ書き出し) .  秋の七草の一つ,そして, おみなえしづき(女郎花月)は陰暦7月(新暦では7月下旬から9月上旬ごろ)とのことですが---- 我が家では,例年,7月から9月までが開花時期.小さな花にいろいろな虫をがやってきます.// 同じマツムシソウ目スイカズラ科の花の画像を集めてみました.

オミナエシが咲き始めました. 一昨年7月5日のブログも同じ書き出し! yachikusakusaki.hatenablog.com 秋の七草の一つ,そして おみなえしづき(女郎花月)は陰暦7月(新暦では7月下旬から9月上旬ごろ)とのことですが---- 我が家では,例年,7月から9月…

我が家で夏の花と言えばムクゲ.日本古来よりある夏の花の代表種の一つですね. 既に三分-四分咲き.季語では秋の花ですが,よく知られている斎藤茂吉の歌は,梅雨明けのムクゲを詠っているように思います.雨はれて心すがしくなりにけり窓より見ゆる白木槿のはな 斎藤茂吉

梅雨時の花,アジサイは最盛期を過ぎ,--- 次は夏の花. 我が家で夏の花と言えばムクゲ(木槿,槿).日本古来よりある夏の花の代表種の一つですね. 既に三分-四分咲きというところでしょうか. 二株あるうち,八重花は,かなり評判がいいようです. ムクゲ…