草花/樹木/作物/季節・ガーデン

ホウレンソウ2/ナデシコ目の植物たち4-2 アメリカ人は,“spinach”=ホウレンソウが大好き(ポパイのせいもある?).そのため,何にでも“spinach”の名をつけてしまうようで,「英語でspinachと呼ばれる,ホウレンソウ以外の種」が7〜8種見つかりました.ヨウサイ(クウシンサイ)を除いては,全てナデシコ目の植物:ツルムラサキ,ハゼラン,フダンソウ(シロナ),アカザ,ツルナ----

昨日,ホウレンソウの語源や歴史を調べていた,その途中, 一つの英語のサイト,Spinach - New World Encyclopedia に,「ホウレンソウと呼ばれる他の種」という項目を発見. 正確には,英語ですから“Other species called spinach” “spinach”と呼ばれる他の…

ホウレンソウ1/ナデシコ目の植物たち4-1. ホウレンソウの語源と歴史:「ほうれん(菠薐)」は,唐宋音で,ネパールの地名.イラン(ペルシア地域)が起源地で,文献に記載のある中国への伝来は唐代;唐の太宗の647年にネパールから献じられました.日本には16世紀ころ,東洋種が中国から渡来.一方,欧州では,11世紀にスペインに入り.16世紀にはほぼ全域に広がり,アメリカへ入ったのは19世紀初頭.

ナデシコが好きなこともあり,そして,ナデシコ目には,観賞用になっている草花,食べられる草花が結構あるような気がしていました. ツルムラサキを取り上げたところ,これもナデシコ目. ということで,ツルムラサキのブログで,ナデシコ目の主な植物をま…

すだち 基本情報 独特のさわやかな香りと風味が特徴の「香酸かんきつ」.生産量は徳島県が他都道府県を圧倒.徳島県人の「すだち愛」“半端ない”. 香酸かんきつ類の中では,日本での生産量はかぼすと僅差で4位.ただし,出荷量ではかぼすを圧倒して,ゆず,レモンに次いで堂々3位です.

まんぷく農家メシ. 10月20日土曜日は「すだち〜徳島県佐那河内村〜」 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ! - NHK 明日からレシピ等採録する予定ですが,その前に--- 「すだち」基本情報 まず, 「すだち」とは? 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家…

“大きな栗の木の下で” 恐らく現在最もよく知られた「栗の歌」,アメリカでボーイスカウトの歌として広まった曲だそうですが----.日本の童謡としてだけではなく,クラシックにも,ジャズにも編曲され----,歌詞は,ジョージオーウェルの「1984年」に取り入れられています.もちろんちょっぴり変えられて.

栗の歌 「栗」は,万葉集,古事記で,また,芭蕉,斎藤茂吉,大西民子,馬場あき子等々によって詠われてきましたが---- 栗 基本情報1 日本のクリ第一回 yachikusakusaki's blog 栗 基本情報5 クリの花 / 実 : yachikusakusaki's blog 瓜食(うりは)めば,…

栗 基本情報5 クリの花 / 実 :栗の花は花穂になり,下から見えるのは雄花だけ.雌花は,花穂の基部にあって,三つの子房が,将来のイガ=総苞につつまれています.私たちが食べているクリの実の大部分は養分をため込んだ子葉.その点は大豆と同じですが,芽を出すときのクリは,子葉を土の中に残したままです.// 丹波栗 大き実照りの 豊かなる 古国に還り 座さむか母よ 馬場あき子

今日は,栗の花/実を取り上げます. 栗 基本情報5 クリの花 あまり山野の花を知らない私ですが,栗の花は見たことがあります. といっても,雄花だけ. 下から見えるのは雄花だけですよね. https://matsue-hana.com/hana/kuri.html. 栗は5月下旬から6月7…

栗 基本情報4 栗/ chesnutの語源と植物としてのクリの分類 クリ属の学名Castaneaは,クリを意味するギリシャ語からきたラテン語古名に由来.実はchesnutも同じ語源から.栗が典型的な象形文字なことはよく知られているとのこと(私は知りませんでしたが).クリ属はシイ属とごく近縁.少し離れたところにドングリの木々=ナラ属のカシ類,コナラ,クヌギ.

沢山の栗が,青果売り場に並ぶ季節. 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ!先週10月13日は,選「くり~埼玉県日高市~」. 縄文時代,栗はクルミと並んで主食の地位にあり,日本書紀ではその栽培が奨励され,万葉集,古事記にも取り上げられています. …

栗 基本情報3 世界の栗 栗は,南欧,トルコ,東南アジア,東アジアで何千年も主要な食べ物でありつづけ,穀物があまり育たない地域では,穀物の代わりになってきました.アレキサンダー大王や古代ローマ人はヨーロッパを縦断して栗の木を植えました. 現在は,中国がダントツ1位の生産国.2位,3位にはトルコ,韓国. 日本も健闘して第8位.ヨーロッパでは,イタリア,ギリシャなどがトップテン入り.

沢山の栗が,青果売り場に並ぶ季節. 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ!先週10月13日は,選「くり~埼玉県日高市~」. http://www4.nhk.or.jp/manpuku/3/ https://twitter.com/hidakacity_pr/status/945490395101663232 縄文時代,栗はクルミと並ん…

栗 基本情報2 日本のクリ第二回.日本栗は日本と朝鮮半島に生育する品種で,ヨーロッパや中国のものとは異なります.シバグリが選別・改良されて生まれたとされ,現在の主力品種は「筑波」「丹沢」「銀寄」.主要生産県は茨城,熊本,愛媛.クリタマバチ被害に抵抗性をもつ品種育成が一段落し,「渋皮がむきにくい」という日本栗の欠点を改良した品種も生まれてきています.

沢山の栗が,青果売り場に並ぶ季節. 梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ!先週10月13日は,選「くり~埼玉県日高市~」. 縄文時代,栗はクルミと並んで主食の地位にあり,日本書紀ではその栽培が奨励され,万葉集,古事記にも取り上げられています. …

なぜ私は目隠しをしてるんでしょうか?「植物の香りを楽しんで頂こうかと」.汚物みたいな臭いがします.「そんなハートが強いヘクソカズラに,生存戦略を学びましょう」 「ヘクソカズラは,かげろうお銀/見た目はかれんな少女.その正体は,強烈な体臭を持ち,女性の好みにうるさい,剛毛のおっさん」強烈なキャラですね.「生き残るためならば,全身を臭くする.これは人間も学ぶべき」 植物に学ぶ生存戦略 “ヘクソカズラ” 話す人・山田孝之,NHK Eテレ

いきなり,林田理沙アナウンサーに目隠しをする山田孝之さん. http://www6.nhk.or.jp/nhkpr/post/original.html?i=16140 山田孝之 × Eテレ 異色の植物番組、誕生! 植物に学ぶ生存戦略 話す人・山田孝之 |NHK_PR|NHKオンライン (目隠しをされたままの林…

タンポポには,古くからある在来種と,外国から来た外来種があります.なぜ,セイヨウタンポポが,勢力を拡大できたのか.したたかな生存戦略があるんです.少しでも隙間を見つけたら,すぐに種を飛ばして居座る.おばさんの動きに通じているんです./ 強引さだけではありません.もう一つの生存戦略です.名前で油断をさせる.恐らく,プーチンはタンポポを参考にしたと思います. 植物に学ぶ生存戦略 “タンポポ” 話す人・山田孝之,NHK Eテレ

こんばんは.植物に学ぶ生存戦略.お話しいただくのは,山田孝之さんです.よろしくお願いいたします. 「よろしくお願いします」 山田さん.今回取り上げる植物は何でしょうか? 「はい,今回取り上げる植物はこちらです」 タンポポ - Wikipedia 「タンポポ…

「おそらくですが,フェルメールもゴッホも.今回取り上げる植物をパクってます.つゆくさです」「同一人物なのに,まるで,別人のようですね.いわゆるパネルマジック.偽物で客を釣るという点で,完全にツユクサを参考にしています.世の中にある,夜の店の人気店は,ほぼ全て,このツユクサシステムを,採用しているといって,間違いないでしょう」「あらゆトラップを仕掛けて客を誘う.それでも客が来ない場合は,自分で落とし前をつける.これがツユクサの生き方です」植物に学ぶ生存戦略 “つゆくさ” 話す人・山田孝之,NHK Eテレ

今回取り上げる植物と,これらの絵の間にはどんな関係があるのでしょうか? 真珠の耳飾りの少女 - Wikipedia 夜のカフェテラス - Wikipedia 「はい,おそらくですが,フェルメールもゴッホも.今回取り上げる植物をパクってます」 植物をパクってる?どうい…

ツタとアイビー ツタとアイビー(セイヨウキヅタ)は日本でよく間違われますが---.日本のツタは,欧米にも伝わり,アイビーリーグで知られる大学の多くの建物を覆っているばかりか,「アイビーリーグの大学のトレードマークである」とさえ,書かれています.「“Ivy”ばかりだとすると,秋はさみしいでしょうね.欧米の建物は,秋になっても紅葉が見られない?」などと考えるのは大間違いのようですね.

昨日,ノブドウのシリーズ最終回で,ブドウ科のツタについて触れたばかりのところへ--- “小さな紅葉”と題して,写真を頂きました. 「地上から30cmまでの紅葉で、その上の1m80cmほどは緑のまま」 とのこと. 始まったばかりのかわいい紅葉.(小さな画像のも…

ノブドウ5 ノブドウ属Ampelopsisは,「見た目はぶどう」の意.ブドウ属Vitis(ラテン語のvineに由来)とはごく近縁になります.ブドウ属の栽培種は,選抜されてきただけあって.飛び抜けて美味しいのは確かでしょう.野生種のヤマブドウ,エビヅルは,ノブドウと違って,それぞれ独特のおいしさがあるようです.野原で,食べたら美味しいでしょうね.ただし,私の場合,目利きの案内が必要./ なお,ブドウ科にはあのにっくきヤブカラシや,紅葉が美しいツタも含まれます.

送ってもらったノブドウの写真から始めたこのシリーズ. 虫こぶの話に終始したきらいが--- 今日でシリーズをおしまいにするつもりで,ノブドウにもどって---ブドウ属と簡単に比較してみました. 改めて,ノブドウは ブドウ目 Vitales ブドウ科 Vitaceae ノブ…

ノブドウ4  (虫こぶの話題3) 昆虫が植物に寄生した結果,植物体の一部が,こぶ状に発育した「虫こぶ」(虫えい.ゴール).寄生する虫が植物組織上に作る「住まい」兼「食糧」です.昆虫により植物に注入される化学物質が,虫こぶ形成のきっかけとなると考えられています.「シバヤナギハウラタマフシ」の場合,ハバチが植物ホルモンであるオーキシンやサイトカイニンを作り,高濃度に保有していること,また,それらのホルモン類が虫こぶ形成とその後の発達・維持に関わっている可能性が高いことを,茨城大学のグループが発見しています.

送ってもらったノブドウの写真から始めたシリーズ. 第一回〜第三回のノブドウには虫こぶができるという話から--- ノブドウミフクレフシ - Google 検索 今日は,ノブドウから離れて,虫こぶの話のみになってしまいます---- かなり無理して,専門的な研究論文…

ノブドウ3  (虫こぶの話題2) ノブドウの虫こぶは他に比べて,圧倒的に美しいといえるのでは?虫こぶ同好会のトップページもノブドウです.この虫こぶをつくるノブドウミタマバエは不思議な生態を持つことが知られています./ 虫こぶは植物には迷惑ですが,これを利用してしまうのも人間.没食子・五倍子がよく知られています.もちろん作物に甚大な被害をもたらす虫こぶも.

送ってもらったノブドウの写真. この写真から,とりとめもない話でつなぐ今回の一連のブログ. 今日は,第一回目に取り上げた虫こぶ(虫えい)の続きです. ノブドウ〜虫こぶの話題2 (私が十分理解できていない少し専門的な内容や,ノブドウとはかなり離…

ノブドウ2 「ノブドウの実は,食用にはできない」がネット上の多くの見解. 改めて調べてみました.実際に食べてみた方々の意見:「甘みは無く,思わず吐き出すほどの刺激もない.味は草っぽいが,野菜だと思えば我慢はできる」「かすかに甘くて,ぬるっとしていて,鼻に抜ける匂い」「味はわずかな甘みがあり,またわずかにブドウの風味もあって,食べられないということはない」:美味しくはない.これは確かなようです. しかし,その美しさは,一度出会ったら忘れられない?野遊びにも最適.デザインに用いられたり,絵画として表現されたり

送ってもらったノブドウの写真. この写真に触発された今日の話題は ノブドウはどんな味? 毒性を持つという報告はありません. 健康効果を狙って,酢漬け,お茶,サプリメントになっていたりします. ウマブドウ酢(馬ぶどう・野ぶどう・ノブドウ・ブスの実…

ノブドウ1.(虫こぶの話題1) 庭造りの時にはジャマもの扱いしていましが,ゆったりした気分で見るとかわいらしい実です.観賞用としても育てられているとか.「ノブドウには虫こぶ(虫えい)“ノブドウミフクレフシ”ができる」ことがよく知られているようです.色の変化も虫こぶのせいという情報もあるようですが,突然この話題に飛び込んだものの強みで,気楽に結論づけてしまいました. 寄生で色が変わることはないんだな,と.

早朝の散歩で見つけた,というノブドウの写真を送ってきてくれました. ブドウ科 Vitaceae, ノブドウ属 Ampelopsis, ノブドウ A. glandulosa. var. heterophylla 以前,開墾した?ガーデンでよく見かけ,ジャマもの扱いしていました. でも,ゆったりした気…

ハゼラン/ナデシコ目の植物たち3-4.  ハゼランのもつ栄養素について,その数値を,つるむらさき,モロヘイヤ,ホウレンソウ,キャベツと比較してみました.つるむらさき,モロヘイヤとともに.ハゼランは立派な緑黄色野菜で,カロテン類,ビタミンC,カルシウムが豊富.注目に値するのは鉄・亜鉛含有量.そして,ホントかなと思わせる高い値が報告されているのはビタミンE.

湿潤な熱帯地方で広く食べられているらしい「野菜」ハゼラン. 栽培も行われているとのこと. Talinum fruticosumとは - 植物図鑑 Weblio辞書 https://uses.plantnet-project.org/en/Talinum_triangulare_(PROTA) また,近年,欧米でも,「健康によい」とい…

ハゼラン/ナデシコ目の植物たち3-3. 西アフリカナイジェリア・カメルーン,そして南インドケーララ州は,ハゼランをよく食べるようです.南ナイジェリアでは,ねばねばしたスープやシチューとして,モロヘイヤと一緒に入れて.南インドでは,この地域の定番料理ThoranやDalに入れたり,魚料理・ピラフにも.

湿潤な熱帯地方で広く食べられているらしい「野菜」ハゼラン ナデシコ目 Caryophyllales,ハゼラン科 Talinaceae,ハゼラン属 Talinum, ハゼラン T. crassifolium (Talinum triangulare (Jacq.) Willd.) 様々な名前で呼ばれています. yachikusakusaki.ha…

ハゼラン/ナデシコ目の植物たち3-2. 「野菜」ハゼランの英語名は,とても沢山あります.Ceylon spinach セイロンホウレンソウ,Philippine spinach フィリピンホウレンソウ,Surinam purslane スリナムスベリヒユ,Lagos bologi ラゴスのBologi-----waterleaf. 地域限定の名称を除くと,ハゼランを特定する英語は,学名以外ないといってもよい?

湿潤な熱帯地方で広く食べられているらしい「野菜」ハゼラン. ナデシコ目 Caryophyllales,ハゼラン科 Talinaceae,ハゼラン属 Talinum, ハゼラン T. crassifolium (Talinum triangulare (Jacq.) Willd.) ハゼランの英語名は,とても沢山あります. http…

ハゼラン/ナデシコ目の植物たち3-1.  かわいらしい花で,“裂開果”をつけた状態もなかなか.スベリヒユ,ツルムラサキとは近縁で,やはり食べられる!というより,「現在では,南アメリカのアマゾン流域をはじめ,西アフリカやインド,東南アジアで新しい野菜として栽培されています」とのこと.“Ceylon Spanish"(セイロンホウレンソウ)とrecipe(レシピ)で沢山の料理画像が! Ceylon Spanish以外にも沢山の地名を含む名前があり,多くの国/地域で広く食べられているようです.

先日,線路際で見つけた赤い花,ハゼラン(爆ぜ蘭). かわいらしい花で,近縁のマツバボタン,スベリヒユとおなじく,“裂開果”(実が乾燥すると裂けて種子を放出する)をつけますが,その状態もなかなか美しいですね. わざわざ爆ぜ蘭の名をもらったと言うこ…

スベリヒユ /ナデシコ目の植物たち2-4. 「スベリヒユと同じ種によく知られた園芸植物ポーチュラカがある」とも言われてきました.また,「ポーチュラカは,スベリヒユとマツバボタンの交配種」とも.しかし,「現在では種間交雑種ではなく,Portulaca umbraticola 系統の園芸種とされている」とのこと.実際,英語のサイトでは全てこの種名で統一されていました.

様々な顔をもった植物スベリヒユ. 1.http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/09/18/001446 雑草!でも食べられる!山形県では蔬菜(野菜)/山菜山菜“ひょう” 「多くのサイトがスベリヒユはかなりやっかいな雑草,でも食べられる」という文脈で…

スベリヒユ /ナデシコ目の植物たち2-3. 世界的なレベルでは,かなり食べられている野菜スベリヒユ.英語での呼び名は,より正確には”Common purslane”.ヨーロッパ:パースリンはサラダのように生で,そして,ホウレンソウのように炒めてたべられます.また,そのねばねばした性質から,スープやシチューにも.他に:スベリヒユ入りクレタ風サラダ(ギリシャ),スベリヒユザジキ(トルコ),スベリヒユ入りポークチョップ(メキシコ).マレーシア,スリランカ料理にも--- 

スベリヒユPortulaca oleracea は, 様々な顔をもった植物です. 昨日は 1.雑草!でも食べられる!山形県では蔬菜(野菜)/山菜“ひょう” http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/09/18/001446 今日は 2.世界的なレベルでは,かなり食べられて…

スベリヒユ /ナデシコ目の植物たち2-2. ナデシコ目スベリヒユ科は,サボテン科のすぐとなりにある科.1.雑草!でも食べられる!山形県では蔬菜(野菜)/山菜山菜“ひょう” 「多くのサイトがスベリヒユはかなりやっかいな雑草,でも食べられる」という文脈で解説し,「山形県では“ひょう”という名前の山菜として食べられる」とする指摘も.グーグル画像でトップ3の人気レシピは1.スベリヒユのおひたし 2.スベリヒユ(ヒョウ)の胡麻和え 3.スベリヒユの天ぷら

スベリヒユ(滑莧) 名前の由来は、「茹でて食べると、独特のぬめりがあり、すべすべすることから、スベリヒユと名がついた」とするサイトが大部分.例えば http://www.e-yakusou.com/sou/soum040.htm 植物分類では ナデシコ目 Caryophyllales.スベリヒユ科…

スベリヒユ /ナデシコ目の植物たち2-1. たまたまツルムラサキを取り上げたのを機会に,ナデシコ目の植物種をいくつか取り上げ,順次,まとめていくことにしました.ツルムラサキに続き,第二回で取り上げるのは スベリヒユ.名の通った雑草にして,世界的なレベルでは,かなり食べられている野菜.同じ種がよく知られた園芸植物ポーチュラカ(と言われてきました.しかし----)

ツルムラサキは 東南アジア原産で,植物分類では ナデシコ目 Caryophyllales ツルムラサキ科 Basellaceae ツルムラサキ属 Basella ツルムラサキ B. alba yachikusakusaki.hatenablog.com まだまだ日本ではあまり知られていないようですが, 沖縄,そして中国…

つるむらさき 2 /ナデシコ目の植物たち1. つるむらさき基本情報 ▽日本全体に広まったのは最近のこと? 福島県.宮城県,山形県などで生産.沖縄での呼び名はジービン/じゅびん.様々な名前をもつ世界的野菜.英語ではツルホウレンソウ?/ ナデシコ目ツルムラサキ科ツルムラサキ属  これを機会に,今日はナデシコ目の主な植物をまとめてみました.

つるむらさき基本情報 ツルムラサキと聞いて---- 野菜を思い浮かべる人は,まだまだ少ないのでは? 私は知りませんでした. そして,梅沢富美男さんも,東野幸治さんも知りませんでした. http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/09/15/012503 ya…

根のついたネギ.土をかけて保存しようと,ポットを空けてみると---.中にはスイセンの球根が.既に長い根っこをつけていました.秋ですね.ヒガンバナも何本か花茎を出し始めていました. / 付録 夏のネギ,主な生産地域と収穫量,栽培品種.

我が家の庭,秋のヒガンバナ科植物物語 売れ残っていたネギ(ヒガンバナ科ネギ属)を安く購入. 緑の部分の劣化からして,夏どりネギの最後の出荷? 大量とはいえないまでも,我が家で消費しきるのはかなり大変.ただ,泥ネギではないものの,根っこが一部つ…

ヤシ科の植物について,少しだけ調べてみました.食用となるヤシ科植物:ココヤシ,ナツメヤシ,アブラヤシ.ナツメヤシのデーツは中東・北アフリカの伝統的な食品として有名.アブラヤシからのパーム油は植物油生産量世界一. フェニックスはカナリーヤシが正式名で,属としてはナツメヤシと同じPhoenix. 

女神レートーが,アポローンを産んだときにそのすぐそばにあったナツメヤシ. http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/09/09/010526 yachikusakusaki.hatenablog.com ナツメヤシ - Wikipedia 私はナツメヤシを見たことがありませんし,そもそもヤ…

レートー3 アポローンを産んだ時にすぐ近くにあったナツメヤシ.このナツメヤシはレートーのそしてアポローンの神木となり,デーロス島のアポローンの神殿で育ってました.

アポロン(アポローン) 弓矢を悦ぶアルテミス 天の裔の神々(ウラニオネス)のなかでも とりわけ愛らしい子供たちを生まれた (ヘーシオドス,神統記 岩波文庫 廣川洋一訳) とかかれたレート− 後世の「アポローンへの賛歌」は,アルテミス,アポローンを出…

線路際の花々:ジュズダマ,ハゼラン,エノコログサ,オシロイバナ.ハゼランは名前を知りませんでした.そして,ジュズダマがハトムギと同種ということも知りませんでした.ハトムギは小麦の代わりに使うことも可能とか.ジュズダマも食べようと思えば食べられるのでしょうね.

昨日は,暑い暑いといいながらも,午後に買い物. 線路際には久しぶりに見る数珠玉. そのとなりにあった赤い花は何?ネットで調べるかぎりは,多分ハゼラン. 線路際は,いろいろな草花が,思い思いに生を楽しむ場所にみえます.JRがそれほど草刈りをしない…