平安期，大根は朝廷にも供給されていた 大根が，”おほね”として，古事記，日本書紀の仁徳天皇の歌に歌われていることはよく知られています．大根が古来より日本人の食生活に欠かせない野菜であった根拠の一つですね． http://yachikusakusaki.hatenablog.com…

大根基本情報２　大根は，カブ，サトイモ，ナス，ネギなどともに，平安時代になくてはならない野菜．朝廷で作られていたようです．そして，練馬大根，三浦大根，守口大根，宮重大根，聖護院大根，桜島大根など多くの品種が生まれたのが江戸時代．

昨日購入したヤーコン． まだ調理していません． 「皮が薄いので，乾燥しやすい，早めに調理せよ」とのことでしたが----． どんな料理に使われている？ 生産者さんがつけてくれたラベルには“サラダ，和え物，炒め物や，きんぴら，天ぷら”の名が挙げられてい…

ヤーコン２　どのような調理法があるのでしょうか？生産者さんがつけてくれたラベルには“サラダ，和え物，炒め物や，きんぴら，天ぷら”の名が．検索してみても多く見られるヤーコン料理です．煮物・焼き物にしても良いようです．英語圏では，サラダの他，スープが人気ですが，ややビックリなのが，ヤーコンシロップ．これを用いたマフィンやクッキーのレシピが見つかりました．

昨日，ノブドウのシリーズ最終回で，ブドウ科のツタについて触れたばかりのところへ--- “小さな紅葉”と題して，写真を頂きました． 「地上から30cmまでの紅葉で、その上の1m80cmほどは緑のまま」 とのこと． 始まったばかりのかわいい紅葉．（小さな画像のも…

ツタとアイビー　ツタとアイビー(セイヨウキヅタ)は日本でよく間違われますが---．日本のツタは，欧米にも伝わり，アイビーリーグで知られる大学の多くの建物を覆っているばかりか，「アイビーリーグの大学のトレードマークである」とさえ，書かれています．「“Ivy”ばかりだとすると，秋はさみしいでしょうね．欧米の建物は，秋になっても紅葉が見られない？」などと考えるのは大間違いのようですね．

テントウムシ． これほど愛されている昆虫は他にいない？ （昨日は，ここに紛れ込んだ害虫，ニジュウヤホシテントウを取り上げましたが---． これは例外ですね） 子どもの絵本にも，沢山取り上げられています． （動画あり）あなあきしかけえほん かわいいて…

名前も良いテントウムシ：「行き場がなくなると上に飛び立つ．お天道さまにむかった」英語公式名 lady beetles． アメリカではladybugs ， イギリス，オーストラリア，カナダでは ladybirds．名前は中世にまでさかのぼり，"beetles of Our Lady（virgin Mary　聖母マリア）"としての神聖な地位の証．科名・ナナホシテントウ属名はスカーレットの意．ナミテントウはハーモニーを司る女神ハルモニアーの名前．中国語ではヒョウタンムシ？瓢虫．

クールジャパン． 今回も引き続きあれですね． 12年間に出たnot coolを徹底検証します． 続いてのノットクールは日本人の必需品 The next not cool is the necessities of Japanese people. あのnot cool は今．徹底検証スペシャル． 司会： 鴻上尚史，リサ…

「あのnot cool は今．徹底検証スペシャル」9 　2011年8月「日本人はにおいに敏感すぎるよ」「私も日本人は過敏だと思うわ」「日本人はみんな同じでいたいのよ」　⇒2018年4月「朝のラッシュアワーは無臭でいいわ」「アメリカに帰ったときに，男性の匂いがとても好きなの．日本の男性はみんな同じ」「ロシアでは，匂いというのは個性を表現する方法なんだ」「日本人は他人に迷惑をかけないことを意識するんだ」//　世界には最も理解されないノットクール『会社での集団行動』　　NHKBS　クールジャパン

クールジャパン． 今回も引き続きあれですね． 12年間に出たnot coolを徹底検証します． not cool子育て（raising children)編 3 子どもと一緒に寝るのは変 Sleeping together with your children is strange． あのnot cool は今．徹底検証スペシャル． 司…

「あのnot cool は今．徹底検証スペシャル」8 　2009年5月　日本のお母さん6人中４人「子どもと同じ部屋で寝ています」：「子どもと親がいっしょに寝るなんて信じられない」「まさに悲劇だよね．子どもと一緒だとね．夜の営みがね」　2018年４月子どもと一緒寝ているアナトさん「イヤなんだけど，もうすぐ別々に寝ると思うわ」基本的に別々で寝てる国：全ての外国人．　NHKBS　クールジャパン

クールジャパン． 今回も引き続きあれですね． 12年間に出たnot coolを徹底検証します． not cool子育て（raising children)編 2 親子でお風呂に入るのは変！ Parents taking baths with their children is strange! あのnot cool は今．徹底検証スペシャル …

「あのnot cool は今．徹底検証スペシャル」7　　2012年　「父親の裸を見たことないわ」「母親とお風呂に入った記憶はないね」「これは日本の文化では受け入れられているけど，外国人から見ると考えられない事よ」　⇒2018年　「一緒にお風呂には入っていますか？」「もちろん」「絶対にダメです」「息子が６歳か７歳までは入っていたわ」「娘は２歳半だけど，父親と入るのはいいと思うわ」　NHKBS　クールジャパン　

続いてのnot coolは子育て（raising children)編． あのnot cool は今．徹底検証スペシャル． あのNOT COOLは今？ Part2 | NHK | cool japan 発掘！かっこいいニッポン 司会： 鴻上尚史，リサ・ステッグマイヤー ご意見番：中村 伊知哉 さん（慶應義塾大学教…

「あのnot cool は今．徹底検証スペシャル」6　2008年「夫を残して里帰り出産なんてダメ．まさに家族になる瞬間なのよ」　⇒2018年「里帰り出産はやっぱりあり得ない？」「バカげてるよ．あり得ないことだね．出産するのは女性だけど，男性はいつも一緒にいるんだ」「日本の男性は仕事が全てなんだよ．子どもがいても．妻も仕事をジャマしないように」「子育てを病院では教えてくれないでしょう？」　NHKBS　クールジャパン

さあ始まりました． クールジャパン． 今回も引き続きあれですね． 12年間に出たnot coolを徹底検証します． では行きましょう． あのNOT COOLは今？ Part2 | NHK | cool japan 発掘！かっこいいニッポン あのnot cool は今．徹底検証スペシャル． 司会： 鴻…

「あのnot cool は今．徹底検証スペシャル」５　2010年．草食男子がブームに．「日本のサムライはどこへ行ったの？」⇒2018年4月「草食男子は気持ち悪い」は今：「中国でもそういうふうに訳すの？『草食男子』？」「そうだよ．漢字も同じなんだ」「社会的に性別に関する概念が変わってきているから，日本ほどではないけれど，いるかもしれないわ」「草食男子はクールですか？ノットクールですか？」

「あはがり」（NHK新日本風土記テーマ曲） 作詞：朝崎郁恵 曲 ：沖縄民謡 うきよ かりじまに （この世は 神様からいただいた仮の世） いでぃがでぃむ おらりゅむぃ （いつまでとどまって 居られましょうか） なさけあれぃよ かな （命を敬い 生きていきなさ…

島唄の心　心ふるわす歌のふるさと　奄美． 「新日本風土記」のテーマ曲もここで生まれました．この歌を歌っているのは，奄美出身の朝崎郁恵さん．朝崎さんの父が作った歌を覚えている人がいました．当時，国が伏せた事件を，朝崎さんの父は歌にして密かに残しました．奄美では，今もくらしの中に歌がとけ込んでいます．貧しくて読み書きの出来ない人も，歌を通して心を伝えました．NHKBS新日本風土記

月桂樹の新芽が美しい季節になりました． わが家の月桂樹は，３メートルほどになっているでしょうか？古木です． 新芽は美しいのですが----． ４-５年前から，この後，真っ黒になってしまいます． カイガラムシがとりつき，なかなか駆除できない． 料理に使…

月桂樹　古来より，ハーブとして，そしてリースとして大活躍の植物．わが家の木はカイガラムシと闘っていますが，新芽のみどりは美しい．クスノキ科だけあって，大きくなりなかなか手入れが行き届かなくなっています．

クールジャパン． 「あのノットクールは今．徹底検証スペシャル」4 司会 鴻上尚史，リサ・ステッグマイヤー ご意見番：小林 康夫さん（青山学院大学教授） あのNOT COOLは今？ Part1 | NHK | cool japan 発掘！かっこいいニッポン 「あのノットクールは今．…

「あのノットクールは今． 徹底検証スペシャル」4　 2009年11月ガムを紙に包んで捨てる国は日本人だけ　⇒2018年4月随分時間がたちましたからね．聞きましょう「「ガムを紙に包んで捨てない国は？」（日本人がはじめたマナーが世界中に広まった現在，今後は大仏胎内も大丈夫？）　2018年4月　　NHKBS 「COOL JAPAN 　発掘!かっこいいニッポン」

クールジャパン． 「あのノットクールは今．徹底検証スペシャル」 3 司会 鴻上尚史，リサ・ステッグマイヤー ご意見番：小林 康夫 さん（青山学院大学教授） あのNOT COOLは今？ Part1 | NHK | cool japan 発掘！かっこいいニッポン 「あのノットクールは今…

「あのノットクールは今． 徹底検証スペシャル」3　　2011年11月「ラーメン」ラーメンをすする音は失礼！　⇒2018年４月　ラーメン店で調査しました．そして，スタジオの日本在住外国人に聞きました．「ラーメンをすすって食べるようになった人？」「すする音が気持ち悪いことには変わらない？」「ラーメンをすすることは世界に広がる？」「ラーメンをすすって食べるのはクールですか？」 　　NHKBS 「COOL JAPAN 　発掘!かっこいいニッポン」

クールジャパン． 「あのノットクールは今．徹底検証スペシャル」２ 司会 鴻上尚史，リサ・ステッグマイヤー http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/04/21/001357 さあ，続いてはこちらです． クールジャパンの見どころの一つ 「鴻上vs外国人 大…

「あのノットクールは今． 徹底検証スペシャル」２　　2007年10月「ゲーム」体感ゲームは納得できない！ ／ 2009年4月「会社」会社での集団行動は変！　2018年スタジオで改めて討論．聞いてみました．クール or ノットクール？　「日本はやり過ぎ」？「変われない｝？　NHKBS 「COOL JAPAN 　発掘!かっこいいニッポン」

司会 鴻上尚史： 「さあ始まりました．クールジャパン．何だか懐かしいね」 リサ・ステッグマイヤー： 「今週からクールジャパンは，なんと13年目に突入します．番組では，これまでクールだけじゃなく，ノットクールも発掘してきましたね」 鴻上「たしかにそ…

「あのノットクールは今． 徹底検証スペシャル」１　　2014年8月「写真」料理の写真を撮るのは変！　⇒2018年4月外国人がどんな写真を撮るのか調査しました．スタジオでは徹底討論．「料理の写真を撮るのは変」は今！？　　NHKBS 「COOL JAPAN 　発掘!かっこいいニッポン」

昨日のブログで，オリュンポス十二神をまとめていた際，神々の名前と太陽・月・惑星の名前が対応していることを，改めて見で，恥ずかしながら，海王星は海洋の王ポセイドーン，今は惑星でなくなった冥王星は，冥界の王ハーデースと対応していることに初めて…

曜日の名前は太陽・月・惑星に関連して名付けられています．どのような経緯をたどって名付けられたのか？どうにかこうにか調べてみました．ギリシャ〜ローマからゲルマン系の諸国へは，天体名よりむしろ神様の名前が優先されて伝えられていきました（ただし名前は自分たちの神に変えられて）．インド・中国から日本へ．惑星の名前をつけるシステムがしっかり維持されたまま伝わっています．

一昨日「よもぎ餅」のことを書き始め http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/02/26/005922 昨日は，ヨモギ属（アルテミシア属）植物が古くからハーブ・生薬として使われてきており，最近ではノーベル賞にもつながったマラリアの特効薬も見つけら…

アルテミスとギリシャ神話の神々の系図　オリュンポス十二神くらいは知っておいて良いですね． 折に触れ整理！善は急げ．

「世界が驚いた日本！2018」⑤ トップ７位〜４位 今、世界中に発信されている日本の動画．外国人は日本の何に驚いたのか？そこで，山梨学院大学外国人留学生50人が，再生回数100万超えなどの，今，話題の動画を採点．「驚き」を基準にランキング．世界が驚い…

外国人は日本の何に驚いたのか？「世界が驚いた日本！2018」⑤　まさか犬があんなことするなんて「柴犬の食事」/　いやされる「美ら海」/　距離近すぎ「おやつの時間」/　アメリカ発祥だけど，３人の正確な動きは，とても日本的だね　「指万華鏡」　トップ７位〜４位　NHK Cool Japan 発掘！かっこいい日本

「世界が驚いた日本！2018」④ トップ10位〜８位 今、世界中に発信されている日本の動画．外国人は日本の何に驚いたのか？そこで，山梨学院大学外国人留学生50人が，再生回数100万超えなどの，今，話題の動画を採点．「驚き」を基準にランキング．世界が驚い…

外国人は日本の何に驚いたのか？「世界が驚いた日本！2018」④　トップ10位〜8位　ロボットと言えば日本ってイメージ？　日本はロボットに好意的だけど，他の国では驚異なんだ　「ロボット対決」　/　『なんだ？このひどいハンドスピナーは？本物を見せてやる！』てな感じなんだよ　「ハンドスピナー」 NHK Cool Japan 発掘！かっこいい日本

「世界が驚いた日本！2018」番外編 「外国人が見つけたFOOL JAPAN 」おばかな日本編 新春２時間スペシャル「世界が驚いたニッポン! 2018」 | NHK | cool japan 発掘！かっこいいニッポン 【出演】荒俣宏，関根麻里【司会】鴻上尚史，リサ・ステッグマイヤー…

FOOL japan おバカなニッポン「世界が驚いた日本！2018」番外編　「日本人は，太った外国人には，ツンツンしやすいのよ．面識もないのにおかしいわよね」「日本は仕事中に趣味や家族の話はしません．同僚のことを知るのは難しいけど，飲みに行けば、相手のことが分かるし，仕事以外の話も出来るし」 NHK Cool Japan 発掘！かっこいい日本

「世界が驚いた日本！2018」③ トップ13位・12位 今、世界中に発信されている日本の動画．外国人は日本の何に驚いたのか？そこで，山梨学院大学外国人留学生50人が，再生回数100万超えなどの，今，話題の動画を採点．「驚き」を基準にランキング．世界が驚い…

外国人は日本の何に驚いたのか？「世界が驚いた日本！2018」③　トップ13位〜12位　日本の高校生活と自分の国の高校生活は，何が違いますか？「私の高校生活」　/　いわゆる部活動だから，授業が終わった後にやっているもので，ここまでのクオリティーの時間を捧げることは，理解できる？それとも，理解できない？「バブリーダンス」 NHK Cool Japan 発掘！かっこいい日本

正月用に購入した高級ミカン．２つ残っていました． 真穴みかん． 以前，いただき，「これは美味しい」．ということで，初めて購入．地元スーパーにおいてありました． 「 真穴みかんの最大の特徴は，皮の薄さと甘さ，これらが作り出す食感の良さにあります…

真穴みかん：「皮の薄さと甘さ，これらが作り出す食感の良さ．薄皮は口の中でとろけ，そのあとに程よい酸味」の宣伝通り．つくっている愛媛県真穴地区もステキなところのようです．みかんと段々畑．伝統の亥の子づきに座敷雛． みかんー新日本風土記

「世界が驚いた日本！2018」② トップ19位〜14位 今、世界中に発信されている日本の動画．外国人は日本の何に驚いたのか？そこで，山梨学院大学外国人留学生50人が，再生回数100万超えなどの，今，話題の動画を採点．「驚き」を基準にランキング．世界が驚い…

外国人は日本の何に驚いたのか？「世界が驚いた日本！2018」②　トップ19位〜14位　音として日本語を聞いて，気持ちいいとか感じる？　「謎の韓国人女性」　/　みんな忍者好きですか？「忍者との遭遇」　/　すてき，グッときちゃいました「電車大好き」　/　“気持ち悪いわ．内股って流行なの？” VS “日本人女性の歩き方が好きだよ”「日本人あるある」　 NHK Cool Japan 発掘！かっこいい日本

「世界が驚いた日本！2018」① トップ25位〜20位 今、世界中に発信されている日本の動画． 外国人は日本の何に驚いたのか？ そこで，山梨学院大学外国人留学生50人が，再生回数100万超えなどの，今，話題の動画を採点．「驚き」を基準にランキング． 世界が驚…

外国人は日本の何に驚いたのか？「世界が驚いた日本！2018」①　トップ25位〜20位　新鮮なイカに醬油をかけると--- 「これを食べろと」「これはスゴイ」 / 海外ではセミ捕りしないの？ / あれ，終わっちゃった．一体何に驚いているの？ 「世界が驚いた日本！2018」①　トップ25位〜20位 　 NHK Cool Japan 発掘！かっこいい日本

庭に植えてあるはずのフクジュソウ． まだ芽を出さないのにしびれを切らした母親が，鉢植えを購入． フクジュソウはお正月のおめでたい花として有名．福寿：これ以上めでたい名前はない！母親が欲しがる気持ちも分からなくないですが--- 今の時期に咲かせる…

フクジュソウ（福寿草）　これ以上はないめでたい名前をもらった花．しかし私のような素人ではお正月に咲かせるのは困難です．　属の名前アドニスは，アプロディーテ（ヴィーナス）が愛した美青年の名前．でも，なぜか生まれ変わった花の名前はアネモネ！？

ほぼ何も知らないまま，お正月を過ごしてきた私ですが--- 「正月に祀るカミは，その年をつかさどる歳神（年神 としがみ）」 「山の彼方から『ゆずり葉』（ユズリハ）に乗ってやってくる」 「各家庭で正月に行われる年祝いの儀式・習慣は，歳神を迎え，幸運を…

お年玉とお雑煮：　「歳神の依代（よりしろ）としての鏡餅」で，「お年玉」と「雑煮」の由来が，一気に説明できる？

先日のブログで門松を取りあげました．行事やしきたりには全く疎く，知らないことばかり． http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/12/29/001919 yachikusakusaki.hatenablog.com 松飾りと共に正月定番といえば鏡餅． 正月行事について｜探る｜日…

鏡餅：松飾りと共に正月定番の供え物．これも「ただの供え物でなく歳神の依代（よりしろ）」だそうです．

正月に松飾りはつきもの． 年の瀬，小さなフラワーショップにも，松が売られています． http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/12/28/001146 “たとえ他を省略しても，松だけは欠かさない” というお宅も多いように思います． 「松は一番縁起がい…

松はカミの依代（よりしろ）．「門松は，正月にその年をつかさどる歳神（としがみ）の来訪のしるし，歳神を家に案内する役目をになっての依代なのである」「本来，カミの依代としては，ただマツを立てるだけでよいのである．つまり，かたちではなく，マツそのものに意味があるのだ」　神崎宣武　“しきたりの日本文化（角川ソフィア文庫）”

昨年のクリスマス． ドイツ，フランス，イギリスのクリスマス料理の話題を取り上げました． yachikusakusaki.hatenablog.com 次の文章に触発されて． 「キリスト教に七面鳥は関係なく，この習慣は新しいものであった．--- だいたいドイツやオーストリア及び…

各国のクリスマス4（イタリア編）　クリスマスに七面鳥を食べますか？クリスマスケーキを食べますか？　昨年に引き続き，ドイツ（一昨日アップ）・フランス（昨日アップ），イタリアのクリスマスの食べ物をウェブ上で調べてみました．

昨年のクリスマス． ドイツ，フランス，イギリスのクリスマス料理の話題を取り上げました． yachikusakusaki.hatenablog.com 次の文章に触発されて． 「キリスト教に七面鳥は関係なく，この習慣は新しいものであった． --- だいたいドイツやオーストリア及び…

各国のクリスマス３（フランス編）　クリスマスに七面鳥を食べますか？クリスマスケーキを食べますか？　昨年に引き続き，ドイツ（昨日アップ）フランス・イタリアのクリスマスの食べ物をウェブ上で調べてみました．