医薬

キャベツ3 沢山食べることで,ビタミンC はもとより,カリウム・カルシウム・ビタミンK・葉酸など,気になるビタミン・ミネラルをかなりの割合を補うことができます.ビタミンK以外は単独で基準量を全て満たすのは難しいとしても. 気になるキャベツの成分「カラシ油配糖体」:モンシロチョウが卵を生む印となっている物質ですが,甲状腺ホルモンの合成を阻害し,甲状腺腫を引き起こす事が知られています.極端な偏食をしない限り、影響は出ないのではないかと考えられていますが.

キャベツは,日本で一番食べられている野菜. 統計局ホームページ/家計調査(二人以上の世帯) 品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング(平成27年(2015年)〜29年(2017年)平均) 生で良し.煮て良しというところからでしょうか. 生食ではレタ…

アルテミシア Artemisia. ヨモギ属のラテン名.ギリシャ神話の狩猟、貞節と月の女神アルテミスから.ヨモギ属はヨーロッパでもハーブ・生薬として,そして鑑賞用としても大切にされてきました.そして,近年このヨモギ属の名前を一躍,世界的なレベルで高めたのが“クソニンジン”からのマラリア特効薬.植物には良い名前を付けてあげるべきですね. ヨモギ(2)

アルテミシア Artemisia. ヨモギ属のカタカナ名にして,ラテン名です. ギリシャ神話の女神アルテミス;ローマ神話ではディアス,英語名はダイアナ,アポローンの妹),からとられた名前. ギリシャ神話の中でも最も勇敢で,カッコイイ女神です. Greek god…

ギンナン 銀杏 電子レンジで1分.紙袋に入れて.今は簡単に食べられますね.でも,ギンナン拾いは結構やっかい(ギンナン皮膚炎:アレルギー性接触皮膚炎). そして,おいしいといって食べ過ぎてはいけません(ギンナン食中毒による嘔吐・けいれん:子どもやビタミンB6不足の人は特に要注意)

ギンナン 銀杏 おいしいですね.日本へ入ってきたのも,おそらくイチョウの木より先. https://www.jstage.jst.go.jp/article/plmorphol1989/13/1/13_1_31/_pdf 長い間,単なる嗜好品ではなく,「薬効をもつ食べ物」だったのでは?現代では薬として扱うこと…

リンドウは竜胆と書くのだと, 遠い少年の日に教えてくれた人がいた(長田弘).リンドウの漢字=竜胆(龍肝 龍膽)は漢名. 地下部が苦いことを伝説の龍の肝に見立てた名前.リンドウ,そして同じリンドウ科のセンブリ,ゲンチアナは「日本薬局方」にも認められた,いわば「本物の薬」.花だけではないリンドウ科は偉い. 

リンドウを買いもとめました. 好きな花ですが,育てのははるか以前に一回あるのみ. 秋から冬はビオラの世話に追われるのが毎年のことでしたが,今年は種蒔きが遅れ,庭が寂しくなるな〜,ということで,ガーデンシクラメンに続いての購入. リンドウは竜胆…