2019-12-10から1日間の記事一覧

東京新聞大図解シリーズ(世界に広がる生卵の食文化)はじめの記事の見出しは「日本は世界2位の卵消費大国」.そして,メキシコが世界1位! 知りませんでした.日本の第2位という順位は,この15年間ほぼ変わらず,2013年のみ3位.メキシコの卵料理としてはウエボス・ランチェロスが有名で,一般の英語辞典にも掲載されています.しかし,もちろん他にもたくさんの卵料理が食べられているようです.

先週日曜日の東京新聞「世界と日本 大図解シリーズ」は,題して「世界に広がる生卵の食文化」. 東京新聞電子版 冒頭の紹介の文章は: 卵かけごはん,すきやき,月見そば—.日本には卵を生で食べる食文化があります. 卵を生で食べたことがなかった外国人観…