2019-07-18から1日間の記事一覧

日本の伝統野菜カボチャ 黒皮クリカボチャたちが,スーパーの売り場を席巻していますが,伝統野菜として地域で大事に育てられているカボチャも沢山あります.糸萱(いとや)かぼちゃ,打木赤皮甘栗かぼちゃ等のセイヨウカボチャ.ニホンカボチャ代表は鹿ヶ谷(ししがたに)かぼちゃ,黒皮かぼちゃ(日向カボチャ)----.カボチャの渡来は,「天文(てんぶん)年間(1532~55)のこと.西洋人が船で豊後(ぶんご)の国にやってきて,国主大友氏に種子を献じた」(1832) カボチャ4(カボチャ基本情報2)

種苗業者が開発した黒皮クリカボチャたちが,スーパーの売り場を席巻しています. しかし,伝統野菜として地域で大事に育てられているカボチャも沢山あります. ざっと集めてみただけでも次の通り. セイヨウカボチャ(クリカボチャ Cucurbita maxima Duch)…