2018-11-28から1日間の記事一覧

サツマイモ8 “カライモ(唐芋)”として中国から琉球,種子島を経て鹿児島へ伝わったサツマイモ.その栽培種の起源には二説あります.「メキシコ起源説」と「ペルー起源説」.ヨーロッパへはコロンブスが持ち込み.地中海沿岸諸国で栽培されました(ジャガイモの食用栽培以前です.英語potatoの語源はサツマイモで,17世紀中頃までは意味もサツマイモだった!).アジアへの伝播ルートには三つの説があり,日本へのルートは南米-ヨーロッパ-アフリカ-インド-東南アジア-中国へ.そして日本へ.

サツマイモの伝播 日本へ 現代では,そのおいしさとともに健康食品としても注目の的,サツマイモ(薩摩芋). http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/11/21/031120 https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/181112/1.html 江戸時代に救荒作物と…