2018-09-19から1日間の記事一覧

スベリヒユ /ナデシコ目の植物たち2-3. 世界的なレベルでは,かなり食べられている野菜スベリヒユ.英語での呼び名は,より正確には”Common purslane”.ヨーロッパ:パースリンはサラダのように生で,そして,ホウレンソウのように炒めてたべられます.また,そのねばねばした性質から,スープやシチューにも.他に:スベリヒユ入りクレタ風サラダ(ギリシャ),スベリヒユザジキ(トルコ),スベリヒユ入りポークチョップ(メキシコ).マレーシア,スリランカ料理にも--- 

スベリヒユPortulaca oleracea は, 様々な顔をもった植物です. 昨日は 1.雑草!でも食べられる!山形県では蔬菜(野菜)/山菜“ひょう” http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/09/18/001446 今日は 2.世界的なレベルでは,かなり食べられて…