2017-07-11から1日間の記事一覧

ビーツは食べる輸血? 他の野菜とミネラル・ビタミン含有量などを比較してみました. 結論としては: 「食べる輸血」は優れた,でも,中味が伴っていないキャッチコピー.鉄分がそれほど多くない事が特に問題. ボルシチでのビーツの役割=赤い色,そして,栄養素としては現すことができない,味や風味をもたらす野菜.と考えた方がいい? 「食品成分データベース」:なかなか便利です.栄養成分をキチンと知りたい方,そして,おそらく栄養のプロの方にとっても

ビーツを手に入れ,簡単な料理をしたのは昨日. そして,どんな食材か,少し調べ,ボルシチになくてはならない材料と知りました. http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2017/07/10/023311 yachikusakusaki.hatenablog.com その途中, 「ビーツは食…