2017-05-26から1日間の記事一覧

食用のアスパラガスは キジカクシ科 Asparagaceae クサスギカズラ属 Asparagus  A. officinalis.「キジカクシ科」「クサスギカズラ属」?聞いたこともない名前.?? 調べてみたら, 「日本にもアスパラガスの仲間が4種類.『キジカクシ』『クサキカズラ』がその代表で,アスパラガスの和名は『オランダキジカクシ』!!」日本のアスパラの仲間も若芽はアスパラガスそっくり.一度出会ってみたいもの. / アスパラガス(2)

アスパラガス(2) アスパラガス調理の基本「ゆで方」は昨日のブログで取りあげました. yachikusakusaki.hatenablog.com 今日は続いて植物としてのアスパラガスについて少しまとめてみます. 食用のアスパラガスは キジカクシ科 Asparagaceae クサスギカズ…