オリオン座4 オーリーオーンの死については四つの物語があるとされています.そのうちの二つはオーリーオーンを女神に愛される美貌の狩人として描いていますが,後の二つの物語では,粗野で傲慢な男.前2者の一つホーメロスのオデュッセイアから.神々の嫉みで殺されるオーリーオーン.

最も広く親しまれている星座の一つオリオン座. Star Myths | Theoi Greek Mythology オリオン座 - Wikipedia 星座図鑑・オリオン座 中国や日本でも,オリオン座に由来する名前,表現,信仰がありました.古代ギリシャでも,オリオン座は,代表的な星座と見…

オリオン座3 最も広く親しまれている星座の一つオリオン座.中国や日本でも,オリオン座に由来する名前,表現,信仰がありました.古代ギリシャでも,オリオン座は,代表的な星座と見なされていたようで, 例えば,ホーメロスのイーリアスで,鍛冶の神ヘーパイストスが作った盾の装飾にも描かれます.

オリオン座は,最も広く親しまれている星座の一つ. Star Myths | Theoi Greek Mythology オリオン座 - Wikipedia 星座図鑑・オリオン座 中国や日本でも,オリオン座に由来する名前,表現,信仰があったとか. 例えば中国では,オリオン座 - Wikipedia ▽オリ…

オリオン座2 オーリーオーンという名前が,何を意味しているかは不明.出生に関しては三つあるうちの「父親をポセイドーンとする」が最有力.そして,海洋神の息子だけあってか,波の上を走る能力を持っていました.

星座として最も見付けやすいものの1つ,オリオン座. Star Myths | Theoi Greek Mythology 冬の夜空,あの三つ星がとても目立ちます. 英語では “Orion's Belt オリオンのベルト” とも. オリオン座 - Wikipedia 星座図鑑・オリオン座 古代メソポタミアでは…

オリオン座1 古代メソポタミアから,星座として認められていました.ただし,ギリシャ神話のオーリーオーンが狩人であるのに対し,“アヌの真の羊飼い”として./ オーリーオーンは,おおいぬ座の犬を連れ,うさぎ,おうし,または七人のニンフを追いかけているとされ,また,サソリによって追いかけ続けられています.

冬の星座として,黄道12星のおうし座,ふたご座の神話を,また,おひつじ座は秋の星座の中で取り上げてきました. https://www.study-style.com/seiza/winter.html 今日からは,星座として最も見付けやすいものの1つ,オリオン座の神話. the Theoi project…

冬に備えて,いくつかの植物を冬越しさせようとサンルームに移したばかりでした.何とか間に合ってよかったよかった.これから冬が本格化との予報ですから.どれもあまり高価なものではありませんが,移動させたのは,ゼロ℃になると,一発で枯れてしまう花たち:インパチェンス.ユーフォルビア(ダイヤモンド・フロスト 八重),ハイビスカス.庭には,最後の秋の花たち,初夏に咲く花のはずのものも.そして,もちろん,冬定番の花たちも.

今年は12月に入っても暖かい日が続いていたのですが---- 昨日あたりから,本格的な冬の始まり.今朝の気温はこの冬最低とか. 我が家のサンルーム 冬に備えて,いくつかの植物を冬越しさせようとサンルームに移したばかりでした.何とか間に合ってよかったよ…

11月に蒔いた花の種.ビオラ,ワスレナグサ---.しっかり発芽してくれました.現在は本葉も見えて,なんとか育ってくれそうな予感.花はもちろん美しいのですが,発芽した姿も大好きです.

いつもよりかなり遅れて,11月に蒔いた花の種. 今年の秋の暖かさもあって,しっかり発芽してくれました. 現在は本葉も見えて,なんとか育ってくれそうな予感. こんなに遅れて蒔いたのは初めてなので,不安はあります. 毎年,9月,遅くても10月初めには蒔…

ヤーコン4 フルクトオリゴ糖が「腸内細菌増殖」効果を持つとして「ヤーコンは新たな“機能性農産物”となる可能性がある」 と宣伝されています.「生のヤーコンのフルクトオリゴ糖含量」はあまり見つかりませんでしたが,何とか他野菜と比較してみると,ヤーコン中のフルクトオリゴ糖は思ったほど多くない!? チコリーやキクイモの方が多い?でも,ヤーコンは甘そうです.

まだあまり名前を知られていないヤーコン. 「未利用野菜」とまで呼ばれていますが--- 日本調理学会誌の研究論文 「未利用野菜ヤーコンの成分と特徴(著者 奈良井(金山)朝子 麻生慶一)」 https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/45/4/45_31…

ヤーコン3 勘違いの訂正に追われた夜でした.フルクトオリゴ糖が多いとされるヤーコン.イヌリンが多いとされる近縁のキクイモ.イヌリンとフルクトオリゴ糖は別物と思っていたのですが,「フルクトオリゴ糖(フラクトオリゴ糖)は,イヌリンの一部で,(糖鎖の)重合度が10以下のものです」とのこと.そして,キクイモのイヌリンは重合度3.9というデータを発見.キクイモとヤーコンとは,フルクトオリゴ糖の量とその重合度もかなり近いようです.

様々な調理に用いられるヤーコン. 成分としてはフルクトオリゴ糖(フラクトオリゴ糖)が多いことから,様々な機能を持っているのではないかと,沢山の研究が行われているようです. 今日はその内容について調べようと思っていたのですが,その前に, 私が大…

ヤーコン2 どのような調理法があるのでしょうか?生産者さんがつけてくれたラベルには“サラダ,和え物,炒め物や,きんぴら,天ぷら”の名が.検索してみても多く見られるヤーコン料理です.煮物・焼き物にしても良いようです.英語圏では,サラダの他,スープが人気ですが,ややビックリなのが,ヤーコンシロップ.これを用いたマフィンやクッキーのレシピが見つかりました.

昨日購入したヤーコン. まだ調理していません. 「皮が薄いので,乾燥しやすい,早めに調理せよ」とのことでしたが----. どんな料理に使われている? 生産者さんがつけてくれたラベルには“サラダ,和え物,炒め物や,きんぴら,天ぷら”の名が挙げられてい…

ヤーコン 見た目はイモ.でも調理法は普通のイモとはかなり違う.「デンプンを殆ど含まず,代わりにある炭水化物は,フルクトース,グルコース,スクロース,そして重合度 3~10,平均重合度 4.3 のフルクトオリゴ糖」 キク目,キク科,キク亜科,メナモミ連,スマランサス属,ヤーコン S. sonchifolius.植物分類の系統樹では,ひまわりやキクイモに近い.

ヤーコンを購入しました.初めてです. 見た目は,芋. 親切な生産者さんが,食べ方をラベルに記載していました. 「切ったら水にさらして,さっとゆでる. サラダ,和え物,炒め物や,きんぴら,天ぷらにもよい」 調理法は,ジャガイモ,サツマイモなどの芋…

ふたご座4.  双子のカストールとポリュデウケース兄弟(ディオスクーロイ)は,例えば,アルゴナウタイの航海,カリュドーンの猪退治等,沢山の冒険に参加しますが,妹が原因で起こったトロイア戦争には登場しません.その頃,死に,同時に神格を得たからです.神となったディオスクーロイは,セントエルモの火(St. Elmo's fire)の神として水夫を守り,また,馬術の神で旅人の守護神でした.

ふたご座として描かれている“ディオスクーロイ” すなわちカストール(カストル)とポリュデウケース(ポルックス)の兄弟. Star Myths | Theoi Greek Mythology 星座図鑑・ふたご座 二人は,死に際しゼウスより神格を得ますが,それ以前には,情け深さと度…

ふたご座3 カストールとポリュデウケースの兄弟は,情け深さと度量の大きさをもっていたため,死に際し,神格を与えられました.ポリュデウケースは,ゼウスの息子だったために,初めに一人だけこの贈与を提案されましたが,彼は,双子の兄弟カストールとその贈与を分かち合うよう強く要求しました.彼らの友情に報いるために,ゼウスがよく知られた星として天に置いたのだと思われます.

ふたご座として描かれている“ディオスクーロイ” すなわちカストール(カストル)とポリュデウケース(ポルックス)の兄弟. Star Myths | Theoi Greek Mythology 星座図鑑・ふたご座 ヘーシオドスは二人ともゼウスの子としています. 一方, 「一人(ポリュ…

ふたご座2 スパルタ王妃レーダーの息子カストールとポリュデウケースが描かれているとされています.父親は二人ともゼウスの子とする説,カストールの父はスパルタ王テュンダレオースとする説があります.そして,二人の姉妹はとても有名.トロイア戦争のきっかけとなったヘレナー.もう一人がクリュタイムネーストラー.トロイア戦争ギリシャ軍の英雄アガメムノーンの妻にして後に夫を殺してしまいます.

ふたご座として描かれている,カストール(カストル)とポリュデウケース(ポルックス). Star Myths | Theoi Greek Mythology 星座図鑑・ふたご座 今日はその出生,そして,二人の有名な姉妹について. 出生 スパルタ王妃レーダーの息子です.二人を合わせ…

ふたご座1 ふたご座は,シュメール語(2600B以前〜1700BC)に見出され,古代メソポタミアから描かれていた星座.ギリシャ神話の登場人物として,三組の候補がありますが,通説は「ふたご座は,“ディオスクーロイ”」.“ディオスクーロイ”は「ゼウスの息子たち」の意で,カストール(カストル)・ポリュデウケース(ポルックス)の兄弟を指し,二人はふたご座の中で2番目に明るい星と最も明るい星の名前ともなっています.

冬の星座 https://www.study-style.com/seiza/winter.html おうし座に続いて,今日から「ふたご座とギリシャ神話」を取り上げることとしました. ふたご座 おうし座同様,黄道12星の一つ. 星座図鑑・ふたご座 暦Wiki/黄道十二宮 - 国立天文台暦計算室 ラテ…

花を求めて,〜鎌倉宝戒寺〜おんめさま(大功寺)を散策.家々の庭には山茶花・夏みかんが目立ちます.宝戒寺では,センリョウ,マンリョウの赤い実.スイセンも咲き始めていました.おんめさまの散策路,ホトトギス,ノギクなどがかわいらしい花々の中に,見慣れぬ花.赤花のハクチョウゲ.本来は初夏の花のはずですが----.アカネ科アカネ亜科ヘクソカズラ連ハクチョウゲ属で「剪定すると切断面は強い臭気を放つ」そうです.

日曜日(11月25日),花を求めて,鎌倉駅〜鎌倉宝戒寺〜おんめさま(大功寺だいぎょうじ)を短時間の散策. 花を楽しむにはあまり良い季節とはいえませんが,線路際のカンナはまだたくさんの花を残していました. 道すがら,家々の庭に目立つのは,花木とし…

サツマイモ9 「芋」はもともとサトイモ/タロイモを指す漢字でしたが,現在の「いも」は利用部位にかかわらず地下にデンプンを貯蔵し食用になるものを指すことば.ジャガイモ,サツマイモ,サトイモをいくつかの項目について比較してみました.名前の由来,原産国と日本への伝播.世界での生産量と主な生産国.そして植物分類上の位置.

サツマイモで全8回も記事を続けてしまいました. それでも,まだまだ書き足りないことがたくさんありますが--- https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/181112/1.html 第9回目の今日は,いくつかの項目について,ジャガイモ,サトイモ(種はタロイモと同じ…

サツマイモ8 “カライモ(唐芋)”として中国から琉球,種子島を経て鹿児島へ伝わったサツマイモ.その栽培種の起源には二説あります.「メキシコ起源説」と「ペルー起源説」.ヨーロッパへはコロンブスが持ち込み.地中海沿岸諸国で栽培されました(ジャガイモの食用栽培以前です.英語potatoの語源はサツマイモで,17世紀中頃までは意味もサツマイモだった!).アジアへの伝播ルートには三つの説があり,日本へのルートは南米-ヨーロッパ-アフリカ-インド-東南アジア-中国へ.そして日本へ.

サツマイモの伝播 日本へ 現代では,そのおいしさとともに健康食品としても注目の的,サツマイモ(薩摩芋). http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/11/21/031120 https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/181112/1.html 江戸時代に救荒作物と…

サツマイモ7 戦中戦後の生産量は半端ない.1955年のサツマイモ生産量は現在の7倍強.戦中戦後の食糧難を救ったのはサツマイモだったあかし. 飢餓を救ったサツマイモ.そのようなサツマイモの栄養は,単なるエネルギー供給作物であることを越えています.特にカルシウム,ビタミンA,E,そして,供給源として良く知られているビタミンC.もちろん食物繊維も十分(ただし,思ったほど多くない).

「救荒作物」としてのサツマイモ 現代は美味しい食材として認められ,現在は“第4次焼き芋ブームだそうですが--- http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2018/11/21/031120 https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/181112/1.html 生産量は減少傾向に…

サツマイモ6. サツマイモの花は,アサガオそっくり.サツマイモはアサガオと同じ属なんですね.このサツマイモ属の種は,皆アサガオそっくりの花を咲かせます.アメリカアサガオはいうまでもなく,ヨルガオ,ルコウソウ---.そして,空心菜の花もサツマイモやアサガオと似た花です.

サツマイモには,多数の品種が生み出されています. 農水省に登録されているものだけでも平成13年時で60種(作付け43種). さつまいもの品種はどれくらいあるのですか。:農林水産省 品種改良には,当然,種を採る必要がありますから,咲くに違いないのです…

サツマイモ5.なると金時3 3軒目「『茂ポンって呼んでよ』って.すぐなじめて.なんで,その感謝の」「ええ嫁よ.ここら辺にはおらん」 ”義父に感謝をこめて 絶品!なると金時和御膳": ▽料理1: なると金時と鳴門ダイの南蛮漬け ▽料理2: なると金時入りそば米汁 ▽料理3: なると金時の炊き込みご飯 ▽料理4: みたらし金時 「めちゃ美味しい」「見た目もいいですし」「あっ,南蛮漬けもなかなかですよ」 まんぷく農家メシ徳島県鳴門市つまいも3

最後は ▽3軒目「義父に感謝をこめて 絶品!なると金時和御膳」 「着きました. これ,こんな表札あります?」「何,この表札!」「でかい家」 「あ!こんにちは」 (一同でお出迎え) 「遠藤さん,あの表札なんですか?もう,すごい---.どうも.よろしくお…

サツマイモ4.なると金時2 “19歳からなると金時作り 働き者かあさんの時短おかず” 時短の秘密は「あらかじめ,ふかしてあります」 ▽なると金時のみぞれあえ:「大根おろしと合うわ」「辛みと甘みが何かミックスしている」「これいける!今度やってみよ」 ▽なると金時の手羽先煮:「炒めた---.かあちゃん,うまい!やるじゃないの!」「おいしい!照りっ照り!」 ▽スピード大学芋:「うわ〜,うまいわ」「子供のおやつにばっちりやし」 まんぷく農家メシ徳島県鳴門市つまいも2

▽2軒目「19歳からなると金時作り 働き者かあさんの時短おかず」 「さあ,梅沢さん」「はい」 「“19歳からなると金時作り 働き者かあさんの時短おかず”」「今のお母さんもそうだけど,四国の人は---女の人は働きもんだね」 「はたらきもんやし,ちょっとね.…

サツマイモ3.なると金時1 「なると金時は○○で育てる」⇒なるとの畑の土は,水はけが良く,かつ水分養分をためることができる⇒なると金時に最適.▽焼き芋:「ほんまや,もう,栗!」 ▽なると金時のかき揚げ:「おいしい」「うまい」「四角にしたんが」「これ,いいですね,(なると金時が)ちゃんと,主張してるから」 まんぷく農家メシ徳島県鳴門市つまいも1

「さあ『農家メシ』でございますけども,梅沢さん,今回はですね,徳島県鳴門市にやってきましたけれども」「鳴門といったら渦潮じゃないですか」 「後が大鳴門橋なんですって.あの下あたりに渦潮が」「ね,不思議なもんだね.あれも.渦巻いて」 「ぐるぐ…

サツマイモ2 新しい品種2 芋のまま出荷されるサツマイモ(=「青果用かんしょ」)は,全体の半分以下.その生産量トップは茨城県,2位千葉県.全体の生産量トップの鹿児島は3位.「なると金時」で有名な徳島県が4位.各県は特色のある品種を生産:例えば茨城県はベニアズマでに加えてしっとり系(ねっとり系)のべにまさりも.同じようにベニアズマが主力の千葉県は秋から春まで「品種リレー」できるように「シルクスイート」を九~十二月に,「べにはるか」を十二~六月に出荷.

昨日に続き,「第4次焼き芋ブーム」といわれ,「最近はねっとり系が人気」とされているサツマイモの品種について,調べていたのですが--- 品種別生産量の統計値は,最近は出されていないようです. では,主要生産県では---と検索してみても,生産量の統計…

さつまいも1 新しい品種1 「今は第4次焼き芋ブーム」NHKあさイチのことば.知りませんでした.調べてみると2003年頃仕掛けられた安納いもブームが発端とのこと.一世を風靡したなると金時やベニアズマが,安納いも・べにはるかなど「ねっとり系」に押されているようです. そして,全く聞いたこともない(私だけ?)品種が焼き芋専門店の店先に!

「これは常識だと思いますが,今は第4次焼き芋ブーム」 とは,先週12日月曜日のNHKあさイチのことば. https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/181112/1.html 知りませんでした.常識がない!? 1次ブームは江戸時代らしいのですが,2次3次はいつなのか…

おうし座9 ヒアデス(ヒュアデス)星団 おうし座の眼といわれるアルデバラン(おうし座α星)と重なって見える星団.ギリシャ神話では,プレイアデス同様アトラースの娘のニンフ.彼女たちは,ディオニューソスを育て,その功績で天の星々の間に置かれました.ギリシャでは,この星は雨の季節の始まりを予告しています.彼女たちは涙にくれるニンフで,兄弟がライオンに殺されたあとに,天に召し上げられました.

おうし座Tau/Taurus(the Bull) この中にある二つの星団: ホタルの群れのような「プレアデス星団(プレイアデス星団),和名すばる」と,V字形のまばらな星の集まりの「ヒアデス星団(ヒヤデス星団,ヒュアデス星団)」. おうし座 | 発展学習・星座図鑑 |…

おうし座8 プレイアデス(プレアデス)星団3 物語を取り上げているのは,ヘーシオドス,ピンダロス,アイスキュロス,アポロドーロス,ヒューギヌス,アウィディウス---と沢山の著名な詩人/作家/歴史家.一方ヘーシオドスは「仕事と日」で,小麦や葡萄を育てる目印としてプレイアデス星団を取り上げています.世界中の夜空で目立って親しまれてきたプレイアデス.日本でも,「星はすばる」.平安時代から今日に到るまで最も有名な星の名前.

おうし座Tau/Taurus(the Bull) この星座の中にあるホタルの群れのような星団: プレアデス星団(プレイアデス星団),和名すばる. おうし座 | 発展学習・星座図鑑 | 動画で見る月と太陽と宇宙 ギリシャ神話では,この星団に関わる7人のニンフの物語がよ…

おうし座7 プレイアデス(プレアデス)星団2 ホタルの群れのようなプレアデス星団(プレアデス星団.和名すばる).ギリシャ神話では,七人のニンフとされ,ティターン・アトラースの娘.リーダーはマイア.ゼウスとの間に息子ヘルメースをもうけます.他のプレイアデスも5人までが神に愛され,スパルタやトロイなどの王属の祖先になりました.

おうし座Tau/Taurus(the Bull) Star Myths | Theoi Greek Mythology この中にある二つの星団: ホタルの群れのような「プレアデス星団(プレイアデス星団),和名すばる」と,V字形のまばらな星の集まりの「ヒアデス星団(ヒュアデス星団) https://rika-n…

おうし座6 プレイアデス(プレアデス)星団1. おうし座の肩先にある「すばる」の名で知られる星団.プレイアデスは,ギリシャ語で「沢山の貴婦人たち」の意味だそうです.オーリーオーン(オリオン)によって追いかけられたニンフの神話が残されています.オーリーオーンは七人のニンフを追いかけるように運命づけられましたが,自身はサソリに追いかけられ続けられています.

おうし座Tau/ Taurus(the Bull) Star Myths | Theoi Greek Mythology おうし座の牛に関わる神話の他に,おうし座の中にある二つの星団にもそれぞれの神話が語り継がれています. おうし座 | 発展学習・星座図鑑 | 動画で見る月と太陽と宇宙 冬の,夜になっ…

おうし座5 おうし座Taurusをめぐる三つのギリシャ神話 1.クレータの牡牛 2.エウローペーの牡牛 3.若い牝牛姿のイーオー.この三つ以外にさらに二つの神話がありました! ただし,それぞれ,おうし座にある二つの星団「プレアデス星団(プレイアデス星団)」「ヒアデス星団」にまつわるもの.なお,プレアデス星団の日本名が「すばる」.星々が糸で結ばれるように集まっていることから,古代人のアクセサリーの玉飾りの意味で「統(す)ばる」とよんでいたとのこと.

おうし座Tau/ Taurus(the Bull) Star Myths | Theoi Greek Mythology 昨日,一昨日は,おうし座の牛の第1候補クレータの牡牛の神話. アポロドーロス ギリシャ神話 高津春繁訳 岩波文庫(偽アポロドーロス「ビブリオテーケー」日本語訳)の記述を転載させ…

おうし座4 ミーノースの願いを聞き入れてポセイドーンが与えた牡牛.この牡牛の話は,さらに,ギリシャ神話第一の英雄ヘーラクレースの「十二の功業」の物語へと引き継がれます.ヘーラクレースによる十二の功業は,へーラーによって与えられた狂気の中,自らの子どもを殺した罪を償うために行った冒険物語.その第7番目がクレータ島の牡牛を連れてくることでした.

おうし座Tau/ Taurus(the Bull) 星座図鑑・おうし座 Star Myths | Theoi Greek Mythology この星座となった牛の候補の一つがクレータの牡牛. 偽アポロドーロスによるビブリオテーケー(日本語訳ではアポロドーロス「ギリシア神話」)によれば,ミーノース…